如何将未甜杏仁牛奶纳入你对糖尿病友好的饮食中

卡罗里斯、肥胖和心脏健康

未经甜化的杏仁牛奶每杯只提供30到50个卡路里,这低热量密度可以支持重量管理,这是2型糖尿病治疗的基石。 脂肪含量主要来自杏仁,它们富含单体不饱和多体不饱和脂肪。 这些心肺脂肪在取代乳品或其他来源的饱和脂肪时,可以帮助改善胆固醇的特征。 美国心脏协会建议将不饱和脂肪作为心血管健康均衡饮食的一部分。 然而,由于杏仁牛奶主要是水,因此不能提供大量脂肪;实际的杏仁含量通常在2-3%左右。

强化:钙、维生素D和维生素B12

大多数商业上未被甜化的杏仁奶被钙和维生素D加固,其含量可与牛----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

如何选择最好的未甜杏仁牛奶满足您的需要

并非所有杏仁牛奶都是一样的。 仔细阅读标签对于避免隐藏的糖和有害添加剂,从而破坏你的糖尿病管理努力至关重要。

识别未变种

⁇ 8220;Unswetened ⁇ 8221;必须明确在纸箱的正面写出。产品标签为: ⁇ 8220; ⁇ 8222;或 ⁇ 8220; ⁇ 8221;几乎总是被甜;有些品牌也销售了 ⁇ 8220;Plain ⁇ 8221;或 ⁇ 8220; ⁇ 8221;并双向检查配料清单。避免任何用糖、蔗糖糖、蜂蜜、糖浆等口味甜品的产品。某些版本可能使用类似苏拉糖或口味的人工甜品;虽然这些产品不会产生血糖,但有些人宁愿避免。你的选择取决于个人的耐受性和饮食哲学。

添加剂和盗贼

为了实现奶油质地和防止分离,大多数杏仁牛奶都含有固醇等稳定剂,如胶原、蝗虫豆口香糖或向日葵花脂等。 通常认为这些是安全的,但一小部分人会因口香糖而发出出出出出出血或消化不良的症状。 如果你胃部敏感,那么就寻找含有较短成分清单的品牌:最好只是水、杏仁和海盐。 你也可以通过将浸泡的杏仁与水混合,并通过坚果奶袋来给自己制造出自己的杏仁牛奶。 家用版本将缺乏强化,因此你需要从其他饮食来源获得钙和维生素D。

阅读精选印刷品:钾和磷

对于患有糖尿病肾病的个人来说,矿物质摄入成为了问题。有些杏仁牛奶被钾或磷加固,在慢性肾病晚期可能需要限制。检查这些值的标签,并在有肾脏限制的情况下咨询您的保健提供者或饮食机构。没有经过甜化的杏仁牛奶加上最低的添加剂和没有添加的磷或钾,一般是最安全的选择。

每日饮食中使用未甜杏仁牛奶的实用方法

杏仁牛奶的多面性使得它容易融入到广泛的食谱中去,关键在于记住它比乳汁更薄的一致性和较低的蛋白质含量,因此可能需要稍微调整烹饪技术.

早餐:平滑、燕麦和谷物

早餐往往是杏仁牛奶最亮的一顿饭,用它作为平滑剂的原料,可以制造出一种低碳,营养包的饮料。 一种适合糖尿病的平滑剂可能包括:

• 1杯未被甜化的杏仁牛奶
• 1/2杯冻草莓或蓝莓
• 1个未被甜化的蛋白粉(wey, pea, 或collagen)
• 1个大便花籽或麻籽
• 1个大鹏杏花黄油
• 手提菠菜(鸡尾菜)

混合到平滑。这种平滑的糖主要从浆果、20-25克蛋白质和健康的脂肪中提供大约15-20克碳水化合物。 纤维和蛋白质有助于稳定血糖数小时。

对于燕麦或过夜燕麦,用未被甜化的杏仁牛奶来取出替代水或牛奶,结果是一种奶油质地,比起奶油,碳酸比奶油少;加入肉桂,坚果,并加入一些浆果来保持膳食低基一分. 如果将杏仁牛奶倒入干谷地,选择一粒全草,低糖的谷物来使碳水化合物总量计数保持正常.

饮料:咖啡、茶和取铁替代产品

未经甜化的杏仁牛奶在咖啡和茶中也起到奶油的作用,它提供了一种没有乳糖或商业奶油中添加的糖的平滑口腔。 为了防止在热咖啡中被曲解,在将杏仁牛奶加入杯子之前略微取暖,或者在搅拌时慢慢倒入。 对于零碳选择,有些人使用一滴重奶油,但杏仁牛奶是一种较轻的替代品,仍然提供丰富的营养。

以一杯不甜的杏仁牛奶、一杯通心粉、一/4通心粉(加强吸收)和一分一分一分一分一分一分一分一分一分一分一分一分一分一分一分一分一分一分一分一分一分一分一分一分一分一分一分一分一分一分一分一分一分一分一分一分,再分一分一分一分,再分一分三分一分,分一分一分一分,分分分二分,分分二分,分二分,分二分二分,分二分三分,分二分三分,分分三分三分,分三分三分,分三分三分,分分三分三分,分三分三分,分三分三分,分三分三分,分三分三分,分三分三分,分,分三分,分三分三分,分,分分三分,分分三分,分分,分分分分分分三分,分,分,分

烹饪和萨沃里干酪

未经甜美的杏仁牛奶适合做成口味的烹饪,在烹调或将牛奶混入酱汁中,可以用来做低卡奶油汤,如蘑菇奶油或花椰菜汤;用杏仁牛奶来取代重克奶或整牛奶来减少卡路里和碳水化合物; 对于奶油酱,威士忌杏仁牛奶用杏仁面粉或克桑特汉口香糖来做加厚的口味;另一种极佳用途是用在花粉泥上:蒸汽花粉花粉,再用未干过的杏仁牛奶,蒜等来做成盐,来模仿用一分分的碳味来做的土豆泥.

烤: 烤肉饼、煎饼和快面包

在大多数烘焙食谱中,未被甜化的杏仁牛奶可以以1:1的比例来替代乳汁。因为杏仁牛奶的一致性更薄,缺乏牛-------------的蛋白质;而牛奶,最终产品可能略微变软或花绒。您可以通过添加一多多的面粉或使用少量的捆绑剂来补偿。对于薄饼,使用杏仁牛奶和鸡蛋以及低卡布面粉混合剂。对于松饼,如果击打者看起来过于多出多出杂味,则会略为地减少总液体。 其结果仍然是可口可口可口的、令人满意的。

将未甜杏仁牛奶与其他牛奶替代品进行比较

选择最好的牛奶替代品来替代糖尿病,不仅仅是看碳水化合物。 考虑蛋白质含量、卡路里密度以及牛奶如何融入你的总体营养目标。

无甜杏仁牛奶与无甜豆奶

豆奶自然含有每杯约4克至5克碳水化合物和7克至8克蛋白质,其纹理更厚更奶油,类似于牛---------------;即为牛奶。 对于需要更多蛋白质来管理饥饿或肌肉建设的人来说,未被甜化的豆奶可能是一个更好的选择。 然而,杏奶的热量更少,碳水化合物含量更低,因此在严格的低碳或克托因饮食中更为优越。 这两种选择都非常好;正确的选择取决于个人需求。

杏仁牛奶对牛牛牛牛牛牛牛牛牛牛牛牛牛牛牛牛牛牛牛牛牛牛牛牛牛牛牛牛牛牛牛牛牛牛牛牛牛牛牛牛牛牛牛牛牛牛牛牛牛牛牛牛牛牛牛牛牛牛牛牛牛牛牛牛牛牛牛牛牛牛牛牛牛牛牛牛牛牛牛牛牛牛牛牛牛牛牛牛牛牛牛牛牛牛牛牛牛牛牛牛牛牛牛牛牛牛牛牛牛牛牛牛牛牛牛牛牛牛牛牛牛牛牛牛牛牛牛牛牛牛牛牛牛牛牛牛牛牛牛牛牛牛牛牛牛牛牛牛牛牛牛牛牛牛牛牛牛牛牛牛牛牛牛牛牛牛牛牛牛牛牛牛牛牛牛牛牛牛牛牛牛牛牛牛牛牛牛牛牛牛牛牛牛牛牛牛牛牛牛牛牛牛牛牛牛牛牛牛牛牛牛牛牛牛牛牛牛牛牛牛牛牛牛牛牛牛牛牛牛牛牛牛牛牛牛牛牛牛牛牛牛牛牛牛牛牛牛牛牛牛牛

奶的含碳水化合物有12克,全部来自乳糖。它也提供了8克蛋白和大量钙。 对于没有乳制品耐受症的糖尿病患者,可以将整份或2%的牛奶纳入温和范围,但必须计算出碳水化合物的含量。未被甜化的杏仁牛奶每杯可节省8-9克碳水化合物。一天,用杏仁牛奶换取牛奶可以减少24-27克的碳水化合物摄入量,如果使用三次,这可以在血糖控制方面产生有意义的变化。

杏仁奶对接其他坚果牛奶(卡什尤,椰子).

未经甜化的腰果牛奶与杏仁牛奶(3-4克)有着相类似的碳酸盐计数,但比起奶油,卡路里含量更低。 由一瓶(不是罐头)产出而来,未甜的椰子牛奶含有约2-3克的碳酸盐,卡路里含量也很低,但缺乏蛋白质,且具有独特的椰子口味,可能不适用于所有食谱。所有三种都是有效的低口味选择。根据口味选择以及口味如何与你的菜品互动。

解决蛋白质差距:如何平衡你的膳食

杏仁牛奶的主要营养限制在于其蛋白质含量低:每杯大约1克。如果你整天消耗其他蛋白质来源,这就不成问题。然而,如果你习惯地使用杏仁牛奶作为蛋白质摇摇中牛奶的直接替代品,或者作为一顿饭的底部,你最后可能会吃到一顿不饱的饭。为了补偿,总是用蛋白质丰富的食物来配上杏仁牛奶:鸡蛋、希腊酸奶、干酪、瘦家禽、鱼、豆腐或豆腐。在食谱中,考虑添加一勺蛋白质粉或一碟坚果酱来提升蛋白质含量。这一策略将有助于保持稳定的血糖并让你更久地感到。

安全和实际考虑

过敏和交叉接触

杏仁是树坚果。 任何有记录的树坚果过敏者都应该完全避免杏仁牛奶。 对于有轻微敏感性者,在标签上检查交叉污染警告很重要。 虽然杏仁牛奶对大多数人来说是安全的,但是由于它卡路里和蛋白质密度低,它不适合婴儿或幼儿作为主要牛奶来源。

储存和大陆架寿命

平稳的杏仁牛奶可以存放在储藏室,直到打开,然后冷藏并使用7-10天。新鲜的冷藏杏仁牛奶通常保存期较短,在倒入前必须先摇动瓶子,因为自然分离的发生。如果牛奶闻出或有异常的纹理,就把它丢弃。

环境和成本因素

杏仁牛奶生产需要大量的水资源,这也许是环保意识消费者关心的问题。 燕麦牛奶和豆奶的水足迹较低,尽管燕麦牛奶在碳水化合物中往往较高。 如果可持续性是优先事项,你可能希望在不同植物奶之间旋转。 从成本上看,未经甜化的杏仁牛奶往往比特产牛奶更能负担得起,并且可以在大多数杂货店中找到,每半加仑价格约为3-4美元。

吃肉时未被甜化的杏仁牛奶

让你开始,这里有一些餐点 将未发酵的杏仁牛奶 完美地融合到一个 糖尿病的饮食模式中:

• 低-碳平滑碗:[用杏仁牛奶,菠菜,冰冻浆果,和一勺可乐根花椒来做薄饼,并用未被甜化的椰子片和几片杏仁来做.
• Chia种子普丁:将一杯杏仁牛奶与3个茶匙克亚种子相融合,一分香草取出,再取出一分盐来。一夜后再取出浆果来取出。这提供了纤维,欧米茄-3和中度碳酸盐。
• 花生番茄汤:[ 以巴西尔,大蒜,和一滴杏仁牛奶来浸泡被碾碎的番茄. 纯皮为平滑,满足的汤,每服只有10克至15克的卡布.
• 杏花面粉煎饼:[ 混合杏花面粉,鸡蛋,香草和杏花牛奶,以产生出一瓶卡布中自然低而高的活泼剂. 服务于几粒生生浆.

最后的想法:使未被甜化的杏仁牛奶为您服务

未经甜化的杏仁奶是一种简单而低碳水化合物成分,可以增加糖尿病的饮食品种和享受。通过选择未经甜化的品种,检查标签,加固和不想要的添加剂,并将其与蛋白质和富纤维食品配对,可以将这种牛奶替代品纳入日常活动,而不损害血糖控制。无论你在平滑、咖啡、烘焙或口味菜肴中使用,关键是一致性和对分量的注意。与饮食变化一样,监测你的血糖反应并相应调整。关于进一步阅读,请参考美国糖尿病协会的[;营养指导和Mayo Clinail--8217;关于杏仁牛奶的概述。