肉桂为什么是血糖的受益者

肉桂在传统医学中已经使用了上千年,但现代研究直到最近才开始澄清这种常见的香料如何影响葡萄糖代谢。 关键在于其生物活性化合物,这些化合物通过多种途径发挥作用,帮助身体更有效地处理糖分。

活性化合物和机制

肉桂中的主要活性化合物是肉桂,使香料具有了独特的口味和芳香. 肉桂被证明可以直接活化胰岛素受体,本质上模仿胰岛素的活性,并促使葡萄糖被细胞吸收. 肉桂中除了肉桂外,还含有丰富的多酚,包括丙烯基,克太克丁和乙酸钦等. 这些化合物协同作用抑制了α-克西德酶等消化酶,从而减缓了小肠中碳水化合物的分解. 活性较慢地,当卡布分解后,葡萄糖以更渐进的速度进入血液,降低可破坏睡眠的尖后突起并随着时间的推移促进胰岛素抗药.

此外,肉桂似乎会影响与胰岛素敏感度有关的基因表达。 研究表明,正常消费可以提高编码胰岛素受体的基因表达,使细胞对体内所生成的胰岛素反应更快。 这种双重行为 — — 既模仿胰岛素,又增强体内的胰岛素反应 — — 使肉桂成为血糖管理的一个独特的有效饮食工具。

科学证据审查

大量临床研究支持了肉桂在葡萄糖控制中的作用. 营养与饮食学院杂志[上发表的元分析审查了10个随机化的控制试验,发现肉桂消费大大降低了2类糖尿病患者的快活血葡萄糖,总胆固醇和三甘油酸盐,其减少量在临床上是有意义的,在多项研究中,快活的葡萄糖平均下降10至20毫克/德克.

在糖尿病护理 中发表的另一项有影响力的研究对60名患有2型糖尿病的人进行了40天每天消费一、三克或六克肉桂的检查。 所有三剂都使禁食葡萄糖减少18%至29%,同时脂质特征也有很大改善。 重要的是,这些影响是依赖剂量的,但即使是最低剂量,也依然存在,这表明在烹饪中使用的少量药物也可能是有益的。

最近进行的系统审查和元分析Nutrients证实了这些结论,分析了16起随机试验中1200多名参与者的数据,作者得出结论,桂花补充剂与大量减少葡萄糖、血红蛋白A1c和胰岛素抗药性标记有关,虽然大多数研究使用的剂量为每天一至六克,但审查指出,即使较低的烹饪剂量在长期持续地消费时也有可能带来好处。

锡兰对卡西亚:选择哪一种类型?

并非所有肉桂都是平等的,锡兰(真肉桂,]Cinnamomum verum)和Cassia(通常只是被简单地标为"肉桂",Cinnamum casia)对于安全和功效来说都很重要. Cassia是比较常见和比较便宜的品种,但它含有明显较高的可舒美林含量,这种自然产生的化合物对肝脏有较大毒性. 欧洲食品安全局规定,可允许每天摄取的库马林量为每公斤体重0.1毫克.,对于一个70公斤(154磅)的人来说,这相当于每天大约7毫克-相当于Cassia Cinnamon的一半的特舒普能。

与此相较,锡兰桂花只含有微量的可米林,因此它成为日常正常使用的更安全的选择。此外,一些信众认为锡兰有更精细更微妙的口味,在细腻的菜肴中效果更好。你可以用薄薄而有纸质的地层识别锡兰桂花,很容易地碎裂,而卡西娅更难,在卷起时形成单一厚厚地层。关于区分种类的可靠指导,请参考 NCBI对桂花品种和可米林内容的回顾。

将肉桂添加到您前寝食的最好方法

将肉桂融入晚间日常并不一定复杂。香料的温和甜美口味配上各种成分,而且少量的成分可以产生有意义的变化。下面是七个对血糖友好的点心,每个点心都旨在最大限度地增加肉桂的效益,同时支持稳定的一夜葡萄糖水平。

以酸奶为主的口味

平原希腊酸奶是食用前小吃的最佳原料之一,因为它富含蛋白质,具体来说是案例素,它缓慢消化,并在整个晚上稳定释放出氨酸。 为了准备,将半到一整桶地桂,搅入一个单管的希腊酸奶容器(约150到200克 ) 。 加入一串新鲜浆果,如蓝莓、树莓或切成的草莓,用于抗氧化剂和额外的纤维而不含过量的糖。 对于健康的脂肪和超稳态,上面有一块被切碎的核桃或花果。 蛋白质、脂肪和纤维与肉素胰岛素敏化化合物的结合,会产生强大的三重效应,有助于防止早发出血糖的激增。

温暖的谷物和燕麦

食肉是典型的舒适食品,由于某种原因,食用高β-葡萄糖纤维含量,它成为控制血糖的绝佳选择。 煮出含水或未甜杏仁牛奶的燕麦,再搅入半个茶匙中的肉桂和一粒辣椒种子或地麻籽。对于甜味,没有糖,上面是切出绿苹果或梨,而不是香蕉,因为这些水果的甘油指数较低。如果你喜欢奶油质素,那么在服药前就加入一粒纯希腊酸奶油。 可溶性纤维、健康的脂肪和肉桂的结合,提供了缓慢释放的能量,既能防止夜生的低血症,又能防止早产的高血症。

对于那些喜欢冷谷类选择的人来说,请考虑前一晚准备的燕麦。 混合了滚燕麦、未甜杏仁牛奶、肉桂、芝麻种子和少量希腊酸奶,放入罐子里,让它一夜之间坐在冰箱里。 在早晨,或者在小吃的时候,你有一个可以吃、不做饭的、方便用血的、方便食用的选择。

果酱全用花油

将薄薄的杏仁黄油、花生花脂或腰果黄油分到一片全果面包上,放出一粒棕色米饼或脆饼饼上。用肉桂大量喷出。对于口味的曲折,在顶部添加几片苹果或梨子。在坚果黄油中,蛋白质和单饱和脂肪会减缓从面包中吸收碳水化合物的速度,而肉桂则会增强胰岛素的敏感性。 将坚果黄留在一块食用板上以避免过多的热量干扰睡眠,并选择一个没有添加糖或氢化油的品牌。

食品和食品的营养状况是显而易见的。 如果你采用低碳化物方法,那么考虑用芹菜棒或花椒片作为基础而不是面包。 食品的收缩提供了令人满意的纹理,蔬菜提供了额外的纤维和微量营养素。

肉桂花滑块

滑饼可以是一种快速而方便的预铺小吃,特别是如果您与深夜的渴望相搏,需要做一些需要做最小努力的事情。 将半个小香蕉(天然甜和奶油),一杯未甜的杏仁牛奶,一盘麻籽或辣椒子,和半个茶匙等肉桂混合起来。 对于支持一夜糖稳定性的蛋白质增殖,可以添加半勺未甜蛋白粉或四分之一杯丝豆腐。 香蕉提供了足够的天然甜味,因此可以避免添加蜂蜜、枫糖浆或其他甜味剂。 如果你喜欢更浓的平滑,可以添加一些冰块或使用冰浆来代替香蕉。

一个重要的注意: 平滑很容易被过度控制, 所以部分控制很重要。 将平滑的平滑保持为8到10盎司左右作为点心, 而不是全餐替代。

奶酪组合

肉干酪在大小便蛋白中特别高,它缓慢地消化,并且有助于整个晚上保持稳定的血糖水平。半杯子服务提供了大约14克蛋白,碳水化合物相对较少。顶部是大量放出肉桂和一串红莓、黑莓或被切出桃子。水果的微薄平衡了香料的温暖,还可以直接将肉桂混入小便起司中,以获得更统一的口味。对于添加的纹理和健康的脂肪,加入一粒被切碎的杏仁花或葵花籽。

肉桂烤水果

甜点般的小吃满足了甜甜的口味,而不喷出血糖,可以考虑烘焙出一粒苹果或梨。 果汁核心,将果汁留在下部,并用切碎的核桃、一粒卷燕子和半个茶匙来充入中心。巴克在350°F(175°C)的温度下,持续约20分钟,直到果汁变嫩,而填充的香味。热能释放出果糖的天然糖,但纤维和坚果的添加保持温和反应。 温和地,可选用平原希腊酸奶酪或小勺干酪来配以活口味。 这种小吃感觉平和,但充满了支持血糖控制的营养。

里可塔与肉桂和克特鲁斯

瑞可塔奶酪提供了一种奶油味的,略微甜美的基底,与肉桂的配对令人惊讶地好。用四分之一的肉桂和几滴香草来混合半杯的半杯子。顶部喷出橙色或柠檬色的和少量的生活杏仁。柑橘会使口味更加明亮,而红葡萄酒中的蛋白质和脂肪有助于稳定葡萄糖。 对于更喜欢更轻、更不成熟的替代希腊酸奶酪或花样起司的人来说,这种配法特别令人满意。

安全地融入肉桂的提示

肉桂作为烹饪香料使用时一般是安全的,但剂量、质量和药物的潜在相互作用方面却有一些重要的考虑。 遵循这些方针有助于你获得利益,同时将风险降到最低。

剂量准则

大多数临床研究每天使用一至六克的剂量,但就饮食而言,每点小吃一半到一克(约一至三克)的全茶匙足够了。 定期地超过这一量,特别是卡西娅肉桂,可能会使你患上过多的取自取自取自取自取自取自取自取自取自取自取自取自取自取自取自取自取自取自取自取自取自取自取自取自取自取自取自取自取自取自取自取自取自取自取自取自取自取自取自取自取自取自取自取自取自取自取自取自取自取自取自取自取自取自取自取自取自取自取自取自取自取自取自取自取自取自取自取自取自取自取自取自取自取自取自取自取自取自取自取自取自取自取自取自取自取自取自取自取自取自取自取自取自取自取自取自取自取自

需要注意的是,肉桂补充剂通常集中并标准化到特定活性化合物的水平,但与烹饪用肉桂不同,如果选择使用补充剂,在医护专业人员的指导下进行,并且明确了解剂量。

质量和储存

为了从肉桂中获得最大的好处,从高质量的来源开始. 寻找来自斯里兰卡的锡兰肉桂,这被广泛认为是溢价品种. 仔细检查标签,因为许多被简单地标注为"肉桂"的产品实际上是Cassia. 可信赖的品牌经常在包装上指定植物名([ Cinnamomum verum 对于Ceylon).

将地桂储存在一个冷而黑暗的容器中,远离直接的阳光和热量。整个地桂棒的口味和威力比地香剂长得多,最多可达2至3年,而地香剂则约为6个月。如果你经常使用地桂,那么就考虑购买地桂棒,并视需要用地香剂磨机或微型飞机来磨磨,这种做法确保了最大程度的新鲜度和威力。

药物相互作用

如果你服用胰岛素或口服糖尿病药物,如美素、硫磺酰素或麦地那利类药物,在饮食中添加肉桂可能会扩大其效果并增加出血的风险。 当你第一次将肉桂引入日常时,会更密切地监测你的血糖,并意识到诸如摇摇欲坠、出汗、混乱或心跳快等症状。如果你遇到这些症状,请立即检查你的血糖,并相应治疗。可能需要与你的医护人员协商调整你的药用剂量。

此外,由于肉桂会影响肝酶,含有可汗素,因此肝病患者或服用由肝代谢药物者应当谨慎行事。 如果你有肝病史或服用抗凝血药物、克他命或某些抗菌药,在使用肉桂之前,请咨询医护人员,以大于烹饪量。关于潜在的药物相互作用的详细概述,请参考Drugs.com关于肉桂的专业专著。

创建平衡的预购小吃程序

添加肉桂是明智之举,但它只是控制血糖的更大策略的一部分。 为了获得你最优秀的晚点,要注意营养成分和时间。

和蛋白质和脂肪对齐

蛋白质和饮食脂肪减缓了碳水化合物的吸收,帮助保持整个夜晚的清醒。当你将肉桂与蛋白质来源结合起来时,你就会创造出一种既能提供即时又能持续效益的点心。 良好的蛋白质选择包括希腊酸奶、花生起司、犀牛、坚果黄油、煮蛋、小块瘦家禽或鱼,或蛋白质摇晃。 坚果、种子、鳄梨或橄榄油产生的健康脂肪进一步刺激了甘油反应,并增进了满分感。

明智的小吃可能包括几块用奶油干酪和一分肉桂的全果快餐、一粒用杏仁黄和肉桂的小苹果、一片用肉桂干酪棒卷起的火鸡或一分火鸡。 避免高糖、高卡布小吃,即使用肉桂,香料也无法完全抵挡大块葡萄糖的负荷。 肉桂一碗有糖的谷物仍然是高糖的一顿饭,而蛋白质和脂肪的慢食碳糖则要少得多。

时间安排事项

在计划入睡前30到60分钟吃你预备的点心。这个窗口允许消化开始,这样糖份会逐渐升高,然后在休息时稳定下来。在接近入睡时间时,由于主动消化和潜在的回流,食用太快可能会破坏睡眠质量,而过早的吃会使你晚上挨饿。如果有夜行性低血糖的历史,小的、肉桂花的点心可能有助于防止危险的浸泡,但根据个人需要调整出体积和成分。如果使用连续的取出点糖监测器,那么注意你的一夜趋势,以确定你身体的最佳小吃尺寸和时间。

门廊控制和卡罗里意识

即使是最健康的小吃,如果消费超过,也会变得麻烦。 预用小吃应该满足而不是重度,大约总热量为150到250个。 这一范围提供了足够的能量来防止血糖浸泡,而不会超载你的消化系统或增加体重。 使用量子勺和杯子直到你形成适当的分量感,特别是卡路里-丁香成分,如坚果、坚果和种子。

谁应该特别小心

肉桂对大多数饮食量的人来说是安全的,但某些群体应该更加谨慎。 孕妇和哺乳期妇女应该坚持烹饪量,避免因安全数据有限而服用高剂量补充剂。肝病或肝毒性史的人应该选择锡兰桂并保持适度剂量。 服用像华法林这样的用血药物的人应该意识到高剂量的肉桂可能会增强抗凝血药的作用。 最后,如果你有缺血症史,或者肝功能受损,请在与肉桂有关的重大饮食变化之前,先咨询你的医护人员。

对于糖尿病管理和床前小吃方面的权威性指导,美国糖尿病协会提出了循证建议. 该组织强调,个人反应各不相同,一致监测是关键.

将它放在一起: 预烤小吃例

为了帮助你开始,这里有一个简单的 一步步的常规,你可以适应你的喜好:

  1. 选择你的底部: 从一个蛋白质丰富的底部开始,如希腊酸奶,花生起司,ricotta,或者一个小的倒肉或鱼的活口.
  2. 添加了慢活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活
  3. 入院健康脂肪: 加入一锅坚果,种子,或坚果黄油来进一步消化并增强自律.
  4. 皱纹肉桂:[用锡兰花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花
  5. 时间对 在睡觉前30到60分钟吃你的小吃,并避免屏幕时间或该窗口内紧张的活动,以支持休息.

这个框架足够灵活,可以容纳各种各样的口味和饮食偏好,同时确保每个成分一起工作,支持稳定的一夜血糖.

结论

将肉桂纳入你预卧的小吃中,是一种简单、低风险且有潜在影响的策略,可以改善一夜血糖的控制。 无论你喜欢酸奶、燕麦、花滑、烤果子,还是美味的可选方案,半杯高品质的锡兰肉桂都可以增加口味和微妙的代谢效益。 支持肉桂在葡萄糖代谢中的作用的科学是强有力的,多种临床试验显示快活血糖的减速和胰岛素敏感性的提高。

记住选择桂花桂花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花

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