为什么让你自己无糖无糖俱乐部苏打?

储存所购的口味的盐水和汽水是方便的,但它们往往含有人工口味、防腐剂或隐性糖。 许多商业品牌也依赖在实验室中化学合成的“天然口味 ” , 稀释出从真实成分中获取的纯净而明亮的口味。 在家里自制可让你完全控制每种元素,让你能够制作一种既新鲜又真正健康的饮料。 通过使用新鲜水果、草药和天然甜品,你消除了不必要的添加剂,同时将味道切入你的偏好,无论是渴望一种脆的柑橘花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花

这份指南扩展了基础,涵盖了从设备到高级口味组合的所有内容,确保了自制出的水的闪光点亮与任何商业产品相竞争。 您将学习如何保护碳化物、平衡甜味以及避免常见的苦味或平地等陷阱。为了更深入地审视避免添加糖类的健康好处,请参考关于糖类饮料的健康风险的保健线文章。

基本设备和材料

碳化选项

即便您可以使用商店购买的汽水或盐水,但像SodaStream或反顶级碳化钻机这样的家用碳化系统也给您带来无尽的点花水。如果您喜欢方便,在大瓶子中购买纯相克汽水就完美无缺。关键是先用冷却的、高碳化的水。温水不能容纳那么多二氧化碳,所以在碳化或开瓶前,您必须至少提前30分钟将水先冲出。

  • 碳化系统: 苏打石, DrinkMate,或iSi苏打水吸管. DrinkMate模型允许碳化任何液体(汁,茶),但坚持用水来保持最好的风头.
  • 碳化前水:无甜的相干汽水,盐水,或闪出矿泉水. 避免含添加糖或甜味剂的通心水.
  • 套装: 有自旋顶盖的密封玻璃瓶能保持碳化程度远好于塑料. 半满瓶能迅速平整下来——如果需要,可转移到更小的容器上.

天然燃烧物

使用新鲜而成熟的出产来获取最佳效果。 避免过度磨损或被擦伤的水果,因为它们可以引入苦味或淡意。 有机出产在使用皮或斑点时是理想的,但如果彻底洗干净,常规出产是好的。

  • 锡特鲁斯果:[ 柠檬,石灰,橙子,柚子, ⁇ 子,克姆夸特. 使用 ⁇ 或切片-避免苦白的 ⁇ .
  • 贝里:[] 草莓,生莓,蓝莓,黑莓,甚至花生花莓来作花边花序.
  • 松果:[]花桃花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花
  • 美隆: 西瓜,可口可乐,蜂蜜可口. 被立体没有被被擦去.
  • Herbs: 薄荷, ⁇ (甜或泰), ⁇ ,花心,玫瑰花,薰衣草,柠檬草(被生出).
  • 香料:[ 生姜(新鲜或干),桂花棒,花卡莫活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活
  • 维基植物中相关的原始物种: 花瓜 (如果有蜡被被咬),芹菜,花果(被切成薄),铃花花椒 (为一味的纸条).
  • 天然甜味剂 (可选):纯液生地,和尚取出出水果(液体或粉末),红素,去味素,或少许浓缩和尚取出水果. 避免含有麦托德克西林的颗粒质生地.

用于搅拌和充气的工具

  • 泥人或木勺后相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相接相相接相接相相接相相相相相接相相接相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相
  • 精美的教练或芝士布 用于做口活原料
  • 大型投子或泥浆罐(quart或半加仑),用于分批输液.
  • 冰立方体托盘:考虑冻果纯,草入水,或为装饰立方体取食用花.
  • 一种蔬菜皮革,用来做柑橘汁和无花果条

分步走:从基本技术到高级技术

方法1:快速泥浆和出水;出水

这是最简单的方法,在一分钟内要喝的时候,最理想的是一个单一的玻璃。它依靠手工压碎来释放出油和果汁。

  1. 冷水能更好地保持碳化,更能口感。
  2. 选择你的口味组合——例如: 三草莓切片+ 二巴西叶+一薄柠檬轮.
  3. 将果实和草药放入坚固的玻璃底部。用泥浆或勺子后部轻轻地压下2到3次。 柑橘皮释放苦味油时不要过度浸润。浆果的粉末足够温和;草药的轻扭曲则释放出香味而不会变成褐色。
  4. 将玻璃装入冰块中。如果使用柑橘片,可以将几块玻璃放在玻璃内部,以图示吸引力。
  5. 慢慢地把冷水池的汽水倒到冰上 离圆圈约一英寸
  6. 口感并调整:如果想甜味,再加入几滴液体斯地维亚,或挤出柠檬汁取酸.
  7. 眼下泡沫很强壮,但这种方法不能保持良好,10分钟后味道就会变弱和平坦。

方法2:批量注入坑道

这对于派对或餐前准备来说,在冰箱里注入一整个投出器2到4小时。 这种方法会产生更融合的口味,但如果留得太久,可以减少发作。 秘诀是,在保存碳化的最佳时间之后,给固体加固。

  1. 将所选的水果,草药和香料用到一大瓶子上,对于一分两克的分出,用大约2杯切片的水果,1⁄2杯取出草药,并用1个大锅来取出克来生姜或2个桂花棒.
  2. 慢慢地倒入会所苏打水来避免过量的泡沫. 选择性地,在发亮口味中加入一滴新鲜的柑橘汁(柠檬或石灰).
  3. 遮放和冷藏30至4小时,1小时后口味会好,被长时间浸泡(超过4小时)会使水口味会植物味会或苦味会特别多,会用黄瓜或瓜皮来磨擦,花生等花草会于2小时后会变得超能力.
  4. 使用浆果(例如草莓)的,在用去固体和保持清晰之前,先用细密的筛子来加固混合物。使用漏斗来方便地转移到服务容器。
  5. 以新鲜的草药来做冰上和花糖, 做一个更戏剧性的展示, 将一整朵浆果或一朵可食用花放入上方。

关于注入时间和食品安全,详见 严重吃食入水指南。

方法3:简单糖浆法(无糖)

无糖的简单糖浆可以让你添加一致的甜味和口味而不带颗粒。如果您喜欢清晶的饮料,并且想要精确控制甜味,那么这是理想的。糖浆可以提前制成并储存起来。

  1. 使糖浆: 在一小酱油锅中,将一杯水、一分之二的红素或阿素(适合甜味偏好)和你的口味成分(如一分之二的杯子浆果、一柠檬的热量、六分薄荷等)结合起来。 将一分汁,搅拌到甜味的溶解后再去热。不要剧烈地沸腾,因为这样可以打破微妙的水果口味。
  2. 深而凉: 遮住并放出30分钟的陡地,如果味道更深,请坐到1小时;通过精美的麦片教练或起司布来作铺垫;转接到玻璃罐和冷藏地上;糖浆保存了1周(检查变质情况——如果有发酵的味道,则弃物)。
  3. 组合: 每杯,在冰上再加一至二个糖浆(以口味) 。 顶部有苏打水并轻轻地搅拌。 用多加糖浆或挤取柠檬来调和甜味。您还可以用柠檬酸粉将玻璃圈起来,以酸踢出。

火焰组合激励你

刷新 Citrus 组合

  • 莱姆+薄荷+黄瓜(一种典型的温泉水)
  • 橙色+ ⁇ +生姜(以温暖的干快)
  • 葡萄果+迷迭香+蜂蜜(用一滴斯地维亚来取甜) .
  • 柠檬+薰衣草+香草豆(将香草豆分出并刮出种子成糖浆) 上件植物志:花生花生花生花生花生花花花生花花生花花生花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花
  • 由子+柠檬草+一分盐(日语:一分盐 (被日语所激起)) 由子+柠檬草被取出.

莓和相; 石果混合器

  • 草莓 + 苦艾酒 (只有一通茶匙) + 黑胡椒 (醋能增强草莓口味)
  • 桃花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花
  • 蓝莓+ ⁇ +石灰(强度用石灰 ⁇ )
  • 西瓜+薄荷+一分海盐(盐能减少苦味并发亮甜味) 上件活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活
  • 倒浆水+玫瑰水(每升1个茶匙)+柠檬

草皮和相片; 辣味选项

  • 干姜 + 柠檬草 + ⁇ (用活生生的 ⁇ ,2–3个薄片-防污)
  • 花瓜 + jalapeño (种子和薄片) + 薄荷 (可带踢的凉快)
  • 花果+苹果(大锤)+柠檬(薄片花果花花花花花花)
  • Rosemary + 柚子 + 恒星麻醉剂(冬季更温暖)
  • 克来里克来克来克来克来克来克来克来克来克来克来克来克来克来克来克来克来克来克来克来克来克来克来克来克来克来克来克来克来克来克来克来克来克来克来克来克来克来克来克来克来克来克来克来克来克来克来克来克来克来克来克来克来克来克来克来克来克来克来克来克来克来克来克来克来克来克来克来克来克来克来克来克来克来克来克来克来克来克来克来克来克来克来克来克来克来克来克来克来克来克来克来克来克来克来克来克来克来克来克来克来克来克来克来克来克来克来克来克来克来克来克来克来克来克来克来克来克来克来克来克来克来克来克来克来克来克来

最大快感和火焰提示

保存碳化物

  • 从非常冷的水开始 — — 低温下二氧化碳的溶解性更大。 冷水可达35-40°F (1-4°C ) 。
  • 使用大冰块(它们熔化得更慢,稀释得更少 ) 。 含2英寸立方体的硅酮冰模值得投资。
  • 轻轻地再加点苏打水,倒倒入玻璃内部或者用一勺来打倒倒倒.
  • 装入冷却玻璃(在冷藏柜放出15分钟的眼镜).
  • 冰不是冰,而是冰冻的口味水:将剩下的食物-草药注入冰块托盘中。它们不给水倒就把饮料口味调好。
  • 如果批量喷发,2小时后会排出固体来防止其释放出气体并引起外向性.

避免痛苦或泥浆火焰

  • 切勿用红柑橘来涂抹,只用尖端或肉。如果切出柑橘,请切出任何种子。
  • 从瓜和黄瓜中去除种子,种子中含有出出出出土的苦味化合物.
  • 黑莓的果实是浅意地压碎;过度劳作会释放出种子中的苦味的倒取子。黑莓的果实是考虑把它们切成一半。
  • 使用新鲜的草药 — — 干草可以有茶味并变得超能力。 如果你必须使用干草,那么将数量减半并陡峭地不超过30分钟。
  • If using ginger, peel first and grate or thin-slice heavily. The skin is resinousand can make the drink cloudy and sharp.
  • 总是会彻底地洗涤出能够消除出污垢和潜在农药的出产,这些杀虫剂可以传递出金属的假钞.

甜点选择

  • 斯捷维亚:使用纯液态的斯捷维亚(这些以甘油为原料,与以酒精为原料的锡类相比没有后味)。从每杯2滴开始;它可以非常强大。像斯威特莱夫或努纳图尔斯这样的品牌效果很好。
  • 蒙克果:[ 在糖浆中效果好;往往比斯捷维亚有更清洁的完成. 拉坎托和尚果汁滴被欢迎.
  • 乙酰乙酰乙酰乙酰乙酰乙酰乙酰乙酰乙酰乙酰乙酰乙酰乙酰乙酰乙酰乙酰乙酰乙酰乙酰乙酰乙酰乙酰乙酰乙酰乙酰乙酰乙酰乙酰乙酰乙酰乙酰乙酰乙酰乙酰乙酰乙酰乙酰乙酰乙酰乙酰乙酰乙酰乙酰乙酰乙酰乙酰乙酰乙酰乙酰乙酰乙酰乙酰乙酰乙酰乙酰乙酰乙酰乙酰乙酰乙酰乙酰乙酰乙酰乙酰乙酰乙酰乙酰乙酰乙酰乙酰乙酰乙酰乙酰乙酰乙酰乙酰乙酰乙酰乙酰乙酰乙酰乙酰乙酰乙酰乙酰乙酰乙酰乙酰乙酰乙酰乙酰乙酰乙酰乙酰乙酰乙酰乙酰乙酰乙酰乙酰乙酰乙酰乙酰乙酰乙酰乙酰乙酰乙酰乙酰乙酰乙酰乙酰乙酰乙酰乙酰乙酰乙酰乙酰乙酰乙酰乙酰乙酰乙酰
  • 果实的糖是天然的,但果实的糖是天然的。 没有甜味: 许多果草的组合(如黄瓜-薄荷或柑橘)自然地在新鲜而无加甜。 让果糖的天然糖发光吧 — — 它们可忽略不计,在一盎司的活中。

健康福利和饮食考虑

Making your own sugar-free club soda aligns with low-sugar diets, keto, paleo, and diabetic-friendly lifestyles. You avoid the high fructose corn syrup and artificial colorings found in commercial sodas. Additionally, adding fruits and herbs provides small amounts of vitamins and antioxidants. For example, strawberries are rich in vitamin C, mint aids digestion, and ginger has anti-inflammatory properties. However, note that infused waters are not a substitute for whole fruit consumption, as much of the fiber is left behind—think of them as a flavorful, hydrating bonus.

对于那些关心人工甜化剂的人来说,使用整片水果和草药是最干净的。 如果你选择了无糖甜化剂,那么选择一个适合你饮食需要的:和尚水果和斯泰维亚是植物性,对血糖没有影响,而红外醇会对一些人造成大量消化困难。一般建议在温和时坚持天然甜化剂。对于人工甜化饮料对健康的潜在影响,你可以在人工甜化剂上阅读Mayo Clinic的医学见解。

解决共同问题

为什么我的汽水会很平?

  • 碳化后水不够冷,总是先于先天到40°F。
  • 旧的或开口的汽水 — — 每次去掉瓶盖时二氧化碳都会脱落。 总是从一瓶新鲜的瓶子开始。
  • 泥土过于猛烈,释放出气泡并扰动溶解的二氧化碳.
  • 酒在服药前就已经储存了太久 — — 最好的一到二小时内喝。 如果做投手,在4小时内就消费。
  • 你的冰块太热了,用冰块直接从冰柜里取出,而不是开始融化的冰块。

为什么味道太弱?

  • 果实或草药数量不足 — — 比你想的多出2到3倍。 对于一瓶12盎司的玻璃,用半个柠檬(被切)和4个薄荷糖来做。
  • 注入时间太短 — — 投手要2到4小时。 对于快速的泥潭,请确保彻底地但轻轻地搅拌。
  • 水果是低脂的 — — 成熟水果的口味浓度和天然糖含量都更高。 如果你的水果是分界线的,那么微波10秒钟后就可以软化并放出油来取出。
  • 太多的冰会稀释口味 — — 取而代之的是口味的冰块(冰汁或茶).
  • 你俱乐部的汽水品牌有低碳性 — — 尝试不同的品牌(如加拿大的斯克韦普斯干平地盐)或碳酸盐自用时间更长.

为什么酒会苦?

  • 柠檬种子或皮斯被泥弄出 — — 首先去掉。 即使按柠檬片也能释放出皮斯的苦味。
  • 草药的陡峭时间太长 — — ⁇ 、薄荷和迷迭香在两小时后变得令人难以忍受。 草药或去除固体。
  • 被过度浸泡的玄武岩或薄荷-轻轻地处理;有扭矩而不是被压碎的瘀伤叶.
  • 使用低质水或不调味自来水 — — 将过滤后的水用于碳化和冰立方体。
  • 被烧或被过度蒸熟的香料如肉桂或卡达莫(Cadelom)-在室温或冷藏时保持输液,永不入热炉.

高级:在源头上自取水和燃烧

如果你拥有一瓶苏打水或DrintingMate, 你就可以将平地水分入碳, 然后直接将口味加入瓶中。 注意: 在碳化前添加果汁或糖浆, 就可以将机器堵住或引起过量泡沫。 相反, 先将水分入碳, 然后轻轻地搅入无糖糖浆或泥浆果中。 饮用Mate模型会带一瓶瓶, 允许将任何液体分出碳—— 在碳化前可以试验给水分出水分出水分。 然而, 注意的是, 碳化的果汁或糖浆水会很快失去气泡, 因为溶解的固体会干扰二氧化碳的活性。 对于最佳的结果, 碳酸水, 然后立即再添加口味, 然后再饮用。

一些爱好者使用二级碳化法:在注入后,用碳化物(在家庭商店中可用)将水重新碳化,附在二氧化碳罐上。这可以恢复失去的纤维并允许你将高口味的水碳化。这是一种先进的技术,需要一角骨桶或PET瓶装配,但具有商业水平。

储存和为服务思想

  • 制作口味的冰块:将新鲜薄荷叶、整个浆果、可食用花(如紫草花或花花)或薄黄瓜切片放入水中,再用在汽水中。它们看起来令人惊叹并添加了一种慢放口味。
  • 给派对设立“鸡尾酒 ” : 摆出一碗切片水果、草药、糖浆和汽水,让客人可以混合自己的饮料。 包括一些“红相扑卡 ” , 如“花果凉爽 ” 或“金格花 ” 。
  • 使用高球玻璃进行有阶级色彩的演示——用长条的黄瓜螺旋或交替的浆果和薄荷叶作外衣.
  • 野餐批量:用一个用斯皮克特来装放大口的隔热饮料;在保持碳化之前再加冰。 如果斯皮克特不冷,就不要使用它 — — 金属斯皮克特给酒取暖。
  • 制作一款有香味的冬季版本:将苏打水倒入无糖的简单糖浆上,再用肉桂、丁香和橙色的 ⁇ 来浇入一罐有肉桂棒花糖的杯子中。

环境和成本效益

家用汽水能大大减少单用罐和瓶子产生的塑料废物。 根据环保局的数据,美国平均每年产生约18磅的塑料汽水瓶子废物。 家用碳化系统一旦定期饮用闪光水,就能够迅速支付费用。 比如,一瓶自制的汽水罐能产生60升的闪光水(包括气瓶交换),而60升廉价的商店品牌塞尔策则在塑料瓶子中花费了60-80美元左右。 一年来,储蓄超过100美元,这还不计入减少的环境足迹。

即使你用2升的大瓶子(并退回去存放)购买平底棒苏打水,你仍然在削减个人罐子和多包装的塑料包装。 使用季节性、局部水果减少包装和支持可持续农业 — — 从农民市场购买松散的水果 — — 消除了塑料蛤壳。 从环保局的减少废物指南[中更多地了解减少单用塑料。

成功的最后提示

  • 总是彻底地洗涤出产物,特别是可能具有克瑞特的草药. 沙拉旋花对草药和浆果有很强的功效.
  • 如果你喜欢一种不失去发酵的更浓烈口味,那么就制作一种浓缩果草“茶 ” : 将果实和草药浸入水中10分钟,冷却和紧张,每杯汽水只加一到2盎司。 这样可以避免碳化。
  • 将你的批量标注在做多份输液时,
  • 试想一下,意外的umami口味 — — 一杯无糖的塔玛里或一分烟熏的辣椒在口味的俱乐部汽水中,味道令人惊讶地很好吃。 试一试樱桃+巴西尔+一分薄荷醋。
  • 将甜和口味结合起来,别害怕。 半片烤菠萝和一泡花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花

通过掌握这些技术,你可以享受无底无底无个性、健康和美味的闪烁饮料。 从简单的柠檬薄荷版本开始,然后分出更冒险的组合。 你的口味芽会(而你的身体)会感谢你。