食物中管理血糖时,品种是一种秘密武器,而rutabaga是糖尿病友好型长椅上最低级的玩家之一。 这种坚固的根状蔬菜有时被称为斯威德或瑞典的花果,它提供了一种低俗的甜味和土质的口味,与瘦蛋白和烤菜相配。最好的是,它做饭的时间是根状蔬菜的一小部分,它使得周夜工作的理想。在这个指南中,你会学会你所需要知道的一切,即选择、准备和烹调Rutabaga,以进行快速而容易的不牺牲口味或营养的糖尿病晚餐。

治疗糖尿病的Rutabaga营养边缘

鲁塔巴加在根蔬菜中表现突出,因为它的碳水化合物特征和营养含量都比较高。 煮熟的鲁塔巴加一克含有大约12克碳水化合物,约占你同样多的土豆中的一半。 更重要的是,它的甘油指数(GI)估计比土豆和麻黄瓜要温和70-72-但用纤维和蛋白来消耗时,血糖的实际影响会钝化。 典型的活性糖的甘油负荷(GL)甚至更有利:100克的甘油含量大约为7;这让鲁塔巴加成为那些想要保持后米葡萄糖游览的聪明选择。

蔬菜的饮食纤维丰富(每杯约3克),它能减缓葡萄糖的吸收并增进心智。纤维还支持肠道健康,这个因素与胰岛素敏感性的提高越来越相关。鲁塔巴加的纤维大约有三分之一的可溶性和三分之二的难溶性,平衡既能促进血糖调节又能促进消化的规律性。鲁塔巴加提供的维生素C-超过每杯每日建议摄入量的40%的维生素C-支持免疫功能和氯素合成,以及大量的维生素K、钾、镁和锰。钾有助于抗钠对血压的影响,这是2型糖尿病患者的共同关切。来自美国糖尿病协会的研究强调,像鲁塔巴加这样的非恒星形蔬菜应该填满你一半的盘子,以便进行最佳的葡萄糖控制。此外,鲁塔巴加含有葡萄糖-克氨酸-丙酮,这些药物在青霉素中也都呈上被提升,在青霉素和克素素中都有被分解。

选择和储存完美的Rutabaga

选择正确的鲁塔巴加是成功进餐的第一步。 寻找体积较重的标本,表明水分含量高,新鲜度高。 皮肤应该坚固而平滑,没有软斑、裂缝或模具。 较小的鲁塔巴加(大小与网球差不多)往往更甜而更温和; 较大的鲁塔巴加可以变得木质而更不易食用。 蔬菜常常被涂上一层薄的蜡来防止储存过程中的湿度损失 — 必须在做饭前完全去掉这道蜡。 如果你不确定蜡是否存在,就把手指穿到皮肤上;蜡涂层会感到明显浮出。 有时,有机鲁塔巴加的涂层会不花,但总是检查标签。

在家里,将未经洗过的Rutabagas存放在凉爽、黑暗、通风良好的地段或冰箱的更清洁的抽屉中,它们将保持新鲜,最多可达两周。如果绿色被接上,立即将其取出,从根部取出水分并缩短保存期。一旦剥取并切开,将碎片放入冷水下沉的密封容器;在冰箱中,碎片可长达三至四天;对于准备用餐、浸泡或烤制的Rutabaga立方体,可长达三个月;要不发生发光而将立方体放入单层中,然后将碎片放入冰袋,并冻结一小时后再转移到冷藏袋。

编写 Rutabaga 的分步指南

鲁塔巴加的准备会因为那厚厚的蜡皮而感到恐惧,但用正确的技术,它就变得直截了当。 遵循这个过程,把整个鲁塔巴加变成快速烹饪的、对糖尿病友好的立体。

偷窥

将露塔巴加放在湿润的厨房毛巾上,使其稳定。 用一把尖尖的厨师刀,从上下端切出。 将蔬菜直立并小心地切开外皮, 沿轮廓而行。 或者, 坚固的Y形蔬菜皮条在润滑剂不太大的情况下效果良好 — — 这往往更快, 浪费的肉质更少。 要完全取出蜡, 给被剥光的露塔巴加在取出热水后迅速取出, 必要时用软刷子来清洗。 如果您发现皮肤特别坚韧, 请在剥皮前30秒尝试微缩整个露塔巴加的花。

切换速度

将Rutabaga 长度减半,然后将每半块切成厚约1⁄2英寸的平板。将平板板堆放并切成1⁄2英寸的棍子,再将平板板板切成1⁄2英寸的立方体。这种统一尺寸确保了烹饪,并允许蔬菜在10-15分钟左右做饭,适合快速的烤肉。对于雕刻,切入一英寸的块。对于视觉上吸引人的演示,考虑将rutabaga切入楔子(像土豆楔子)来烤烤,这些在425°F需要约20分钟的时间,并发展出一个漂亮的地壳。

快速糖尿病晚餐的三种烹饪方法

斯基莱特·索特

热一平方块橄榄油在大非棒子上加入中高温。在一平方块(如果需要,分批工作)中加入鲁塔巴加立方块。用盐、胡椒和可选干肉或玫瑰花汁加一平方块的季节。苏特每2分钟搅拌10-12分钟,直到立方块成金棕色和叉子。这种方法保留了微小的收缩并配有细蛋白质,如鸡胸或白鱼。对于额外的口味,在最后2分钟的烹饪中加入一平方块蒜肉。

烤肉

烤箱的温度是425°F(220°C ) 。 将露塔巴加的立方体用一至二个茶叶来放入橄榄油、盐和胡椒,然后用花纹上铺上烤纸来放放出。 烤15至20分钟,翻到半个半个半个半个半个半个半个半个半个半个半个半个半个半个半个半个半个半个半个半个半个半个半个半个半个半个半个半个半个半个半个半个半个半个半个半个半个半个半个半个半个半个半个半个半个半个半个半个半个半个半个半个半个半个半个半个半个半个半个半个半个半个半个半个半个半个半个半个半个半个半个半个半个半个半个半个半个半个半个半个半个半个半个半个半个半个半个半个半个半个半个半个半个半

正在拍摄

将鲁塔巴加切成一英寸块。在盐水中放入锅里15到18分钟,直到非常温和。排出水来,然后在低温下回到锅里30秒后蒸出多余的水分。用土豆泥或叉子搅拌出一罐黄油或一滴未干过的杏仁牛奶。用蒜粉和黑胡椒来做季节。鲁塔巴加的泥土泥和奶油纹理大约一半。对于更丰富的版本来说,混入1到2个平原希腊酸奶油的平板中,用于多蛋白质和丁香。

为了更快的准备,一个空气煎饼机工作得非常好:在375°F(190°C)下将立体化的rutabaga煮熟,摇动了12到15分钟,将篮子摇到半个半个半个半个半个半个半个半个半个半个半个半个半个半个半个半个半个半个半个半个半个半个半个半个半个半个半个半个半个半个半个半个半个半个半个半个半个半个半个半个半个半个半个半个半个半个半个半个半个半个半个半个半个半个半个半个半个半个半个半个半个半个半个半个半个半个半个半个半个半个半个半个半个半个半个半个半个半个半个半个半个半个半个半个半个半个半个半个半个半个半个半个半个半个半个半个半个半个半个半个半个半个半个

快速而轻松的糖尿病晚餐 配以鲁塔巴加

这三个晚餐理念将鲁塔巴加从侧面的菜肴变成了平衡的、对血糖友好的花板之星。 每道菜谱都服务于两个,每道菜中含有大约25克-35克碳水化合物,30分钟或更短的时间就可以上桌了。

柠檬-Herb Rutabaga和鸡肉斯基莱

饲料: 1个中生鸡(被浇入和被浇入),2个无骨皮的鸡胸(每个约6个z),2个茶匙橄榄油,1个丁香蒜薄荷,1⁄2个柠檬汁,1个干干地和花椒来取味.
教化:[用盐、胡椒和生菜地取出1个中生鸡肉汁. 大菜地取出1个热取出花油来,每边煮出5分鸡肉并煮取出(165°F). 移除和休息. 将所剩的油、鲁塔巴加和大蒜添加到同一种菜地上. 苏地8-10分,必要时再加一平取出一平面的柠檬汁来,用蒸绿豆一面,在煮出3分半分半分的地里加出一分的花生茄子。

与枫-第戎·鲁塔巴加一起烤沙门

饲料:[ 2个沙门平料(每块4-6个z),2个杯子rutabaga立方体,1个表蓬外生橄榄油,1个traspon Dijon芥子,1⁄2 纯枫糖糖浆(可选,少指下糖),1⁄4 茶普通熏出辣椒,盐和胡椒.
指导:[] 预热烤箱到400°F(] 将rutabaga放入油、盐和胡椒;在烘焙上放出10分钟;将rutabaga推到一边,将鲑鱼皮放在另一边;Mix芥子(如果使用)和prika;再刷上;再加12-14分钟后沙门片,很容易用rugula穿上加柠檬汁;如果您喜欢用紫色水接上,则用紫色调后,用紫色。

鲁塔巴加和比夫·斯基莱(一平)

进口: 1⁄2磅瘦地牛肉 在一个大非棒子上,将地牛肉在中高热度上粉碎,碎成碎块; 排出多脂肪; 做饭2分钟; 在鲁塔巴加的果子上, 煮出多糖; 煮出多糖; 将热量降到中低; 煮出12-15分钟; 煮出一次, 直至鲁塔巴加温变温变温变温变高; 煮出1-2分钟后再蒸出所剩液体。 品味快; 一块布装入硫酸盐的布上方的黄油, 加入一剂, 加入一剂用硫酸盐; 加入硫酸盐。

闪亮的对等和季节性的想法

鲁塔巴加的温和甜美和土质的笔记使它成为了多种花样相间的花样画布,用于各种花样花样花样花样花样花样花样花样花样花样花样花样花样花样花样花样花样花样花样花样花样花样花样花样花样花样花样花样花样花样花样花样花样花样花样花样花样花样花样花样花样花样花样花样花样花样花样花样花样花样花样花样花样花样花样花样花样花样花样花样花样花样花样花样花样花样花样花样花样花样花样花样花样花样花样花样花样花样花样花样花样花样花样花样花样花样花样花样花样花样花样花样花样花样花样花样花样花样花样花样花样花样花样花样花样花样花样花样花样花样花样花样花

  • 温香料:[ 肉桂,肉豆蔻和全汁能增强鲁塔巴加的天然甜度——对烤制或被泥浆所制成的配料具有理想性. 粉末中一串肉桂会增加无糖的取暖.
  • Herb混合:干燥的萝卜、胸腺、迷幻和圣洁的工作非常精美,特别是用烤肉或自制的鲁塔巴加来做。对于地中海曲折,加入干巴西尔和柠檬汁。
  • 烟和辣:[] 烟熏辣椒,花栗粉,或克敏能带来深度和发热的提示. 结合用挤出石灰来做西南的花纹.
  • 广告结尾:[ 苹果苹果酒醋,红酒醋,或新鲜柠檬汁一溅再放出,即可使菜肴亮出后,并可以适度地降低甘油反应,这在研究中已经注意到,来自 美国糖尿病协会的 Diabetes Care journal。
  • 乌马米助推器:[ 三相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相

Pro Tips for perfect Rutabaga every time 支持完美鲁塔巴加的提示

避免烹饪-rutabaga常见的错误需要直接发热和足够的时间来打破细胞结构。 太大的立方体(比1.5英寸大)将保持脆而苦。如果你喜欢更温和的口味,那么在沸水中将平地剥取2分钟的立方体,然后排出并继续食谱。这一步骤还将自制或烤出的时间缩短了几分钟。

为了对抗在更老或更大的鲁塔巴加中出现的苦味,将立方体剥去后轻轻地放入盐中,然后让它们坐了10分钟,然后洗净。 这引出一些对严酷性负有责任的化合物。 用一点健康的脂肪(寡脂油、鳄梨油或一派黄油)来给鲁塔巴加配上配料不仅能改善可溶于脂肪的维生素A、E和K的吸收,而且能平衡膳食的甘油负荷。

季节性创造性:熏出辣椒、精子、大黄椒或一串干酪特别有效。新鲜的草药如玫瑰花、胸腺花或圣草会添加香料而无多余的钠。一滴酸柠檬汁或苹果苹果苹果醋在最后点燃了菜肴,并可以略微降低膳食的甘油反应,正如美国糖尿病协会糖尿病治疗杂志所发表的研究所示。

还有一个提示:如果你时间短,你可以用鲁塔巴加来代替土豆,在任何需要煮沸或烤熟的食谱中,只要把烹饪时间缩短25%左右,因为鲁塔巴加的烹饪速度会更快。 这使它成为汤、炖肉和搅拌食品的绝佳候选者,因为你想要的是一个温和的、略微甜的蔬菜,不会变得黏糊糊糊的菜肴。

餐前准备和剩余思想

烹饪出露塔巴加的立方体在冰箱中保存了长达5天。用剩菜将大片的花排加入一顿早饭中,用鸡皮酱和塔希尼花料折成一碗 ⁇ 子,或者用一泡未被甜化的椰子牛奶来闪出来,用闪出来将花排入奶油汤中。因为露塔巴加的纹理井,所以它很适合批量烹饪:星期天烤出一批双份,并加入到周日午餐或晚餐中。对于冻后,隔夜在冰箱中解冻并重新加热,在锅或微波中再加热。

快速地吃午餐,将剩的鲁塔巴加用罐装金枪鱼,一点柠檬汁,和可被放在绿地床上的低卡"沙拉"来取出披头士. Mashed ruta巴加也为美味煎饼打下了好基础:用鸡蛋,杏仁面粉的桌球和扇贝相混合,再用一分油煎到金色,这些煎饼结冰后可以在烤面包机中再加热,以快活地吃出低卡布早餐.

将鲁塔巴加纳入你的每周菜单时,请记住它与其他非星状蔬菜如苏克奇尼、铃花和叶绿相配特别好。 将这些蔬菜结合起来不仅可以增加你的纤维和营养摄入量,还可以保持你的盘子多姿多彩,这是可持续健康饮食的关键原则。

结论

鲁塔巴加在糖尿病的膳食计划中值得有一个固定的点子。它低碳水化合物的计数、高纤维含量和快速的烹饪时间使其成为了土豆、麻黄石等高基植物根的实用而美味的替代物。通过选择新鲜标本、正确剥取和使用这里概述的快速烹饪方法之一,你可以在30分钟内建造一个令人满意的、有血糖意识的晚餐。无论是用鸡肉、与鲑鱼一起烤肉还是用泥浆糊糊糊,Rutabaga在厨房里不要求时间,都会给您带来多功能和营养。 为了更方便糖尿病的烹饪灵感,请访问美国糖尿病协会提供的 Diabetes食品枢纽。用不同的季节和准备寻找你最喜欢的鲁塔巴加晚餐的实验,它可能会成为您饮食轮回的每周主食。