为何要理解无糖糖标签事项

使用无糖糖糖的复活节篮子为家庭管理糖尿病提供了诱人的选择,比如在低碳食用之后,或者仅仅试图减少糖摄入量。 然而,“-8220 ; 无糖--8221 ” 这一术语可能会误导。 许多产品依赖甜化剂,这些甜化剂影响血糖、消化和整体健康,其方式也截然不同。 没有仔细的标签阅读,你可能会无意中消耗导致胃肠忧郁、血糖激增或使儿童暴露在潜在的过敏剂下。 确切地说,“-8217”一词是什么? 每一道包装都允许你以自信的方式享受节日的治疗。

美国食品药品管理局(FDA)对如何用----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

开糖的复活节糖果

无糖糖果通过多种化合物实现甜度,每种化合物都有独特的特性,影响口味,卡路里含量,以及代谢影响。 理解这些甜味剂是解析标签的第一步。

糖醇(聚醇)

糖醇是无糖巧克力,口香糖和硬糖中最常见的甜味剂. 化学上,糖醇的结构与糖和酒精类似,但不含乙醇. 常见的例子有:红素,克西利特醇,麦地醇,斯克多尔和曼尼特尔.

  • 乙酰乙醇[:大约70%的甜度为糖,含近零卡路里;被吸收入血液并没变地排出尿液,给大多数人造成最小的消化不快,不会使血糖或胰岛素水平升高,成为克托和糖尿病饮食的最佳选择之一.
  • Xylitol[:与糖一样甜,卡路里会减少40%。它具有较低的甘油指数(约13个),并且能提供牙科福利,但是对狗极有毒,如果大量消费,它可能在人类中引起腹泻。 Xylitol在无糖口香糖中很常见,但在某些硬糖和巧克力中也出现。
  • 玛利特醇 :口味和纹理上与糖接近,但糖的甘化指数较高(约52),能显著地提高血糖,也往往比起其他糖醇产生更膨胀和泻性的效果. Maltitol常被用在无糖巧克力条和果糖豆上,因为它会模仿糖-----8217;s口-feel.
  • Stravelol:在许多无糖口香糖和糖果中被使用,大约60%的甜度与糖一样,具有中度的甘油影响,已知它会在食用过量时引起胃痛,特别是在儿童中.
  • Mannitol:在复活节糖果中不太常见,但偶尔在巧克力涂料中会发现,它有大约50%的糖 ⁇ ------------;糖分甜度和低甘化影响,但仍能引发消化问题.

读取标签时,请检查糖醇的克数。如果麦芽醇或斯里图尔醇出现在成分列表中,请从很小的功能开始测试你的耐受性。记住即使是糖醇也标有" QQ8220;自然" QX8221;如果大量消费,会导致不适。

天然非加热甜甜品

斯德维亚(rebautioside A)和和尚果(luo han guo)提取出出自植物,且无卡路里提供强烈的甜味,它们不会起血糖,而且一般都很好使用;不过,它们可能具有稍有不同的后味,并经常被红葡萄酒或胰岛素(一种纤维)所混合,以改善巧克力和硬糖的纹理。 寻找XQ8220;stevia叶提取出-QQ8221;或QQQ8220;monk果精精-XX8221;在配料清单中。一些具有特异味的无糖的复活节巧克力现在使用一种由斯泰维亚和阿卢素混合而成的,这种罕见的糖自然会出现在花果和花果糖中,这种糖在无糖分糖分糖分糖分糖分糖分糖分量。

人工甜甜品

某些不含糖的东德糖果仍然使用合成甜剂,如苏拉糖(Splenda )、 aspartame(Equal, NutraSweet)或saccharin(Sweet-Q-8217;N Low)等。 这些糖提供零热量,而且比糖多得多,所以只需要少量糖。 尽管被FDA认为安全,但有些人更喜欢避免人工甜剂,因为报告有副作用,如头痛或消化改变。 请检查这些化学品的成分清单,特别是在商业生产的果冻豆或棉花糖类治疗中。 乙酰胺钾(Ace-K)是另一种人工甜剂,有时会出现在无糖的糖果中。

取出阿卢素

糖脂是一种罕见的糖,在无糖的口感中获得了人们的欢迎,糖脂提供了糖脂的70%,但每克只有0.2卡路里,对血糖的影响微不足道。 FDA并不要求将糖脂算作营养事实板上添加的糖脂,这使得它成为了低碳产品的一个有吸引力的选择。 然而,糖脂在大众市场复活节糖果中仍然相对昂贵,更不常见。 当你看到后,它往往会被斯地维亚或和尚果配对来取出来取出甜味。

营养事实小组的解码

营养事实小组包含临界数字,但无糖糖果标签往往与标准产品不同。

  • 服务大小:无糖的有:-======================================================================================================================================================================================================================================
  • 卡路里 :糖醇的热量比糖少,但它们仍然提供能量. 例如,Maltitol每克糖的热量约为2.1,而糖的热量约为4. Erythritol的贡献近乎为零. 这种差异可以加起来:用麦地醇来供应的无糖糖果的热量可能与它的全糖对应量几乎相同.
  • 碳水化合物总量:此行包括糖,糖醇和纤维. 许多无糖的糖糖糖在总碳水化合物中仍然很高,特别是如果含有麦芽醇或其他多醇的话. 不要假设无糖能表示低碳.
  • Dieterary Fiber: 有的糖果会添加纤维(如胰岛素,辣椒根)来改善纹理或推动健康营销主张. 纤维在计算净碳时可以被减去,但数量巨大,胰岛素会给敏感个体造成气体和发泡.
  • Sugars :甚至有: * * * *; 无糖- * * * * * * * *; 产品可以从其他成分(如牛奶巧克力)中得到少量的糖. FDA允许当数量低于一定阈值时使用这个名词,所以总是检查所列出的克糖. 被标注为无糖的产品可能仍然含有每份1至2克糖.
  • Sugar Hools:2021年,FDA更新了标签规则,要求将糖醇超过一定量时单独列出. 您可以看到在总碳水化合物下方的一行名为: ⁇ 8220; sugar Hools. ⁇ 8221; 这是您评估净碳和潜在消化作用的关键. 如果标签没有此行, 请检查特定多醇的成分列表.
  • 添加了糖 :FDA现在要求添加的糖要单独列出. 即使在无糖产品中,也存在像QQ8220;maltodextrin-X8221; 或QX8220;dextrose-X8221等成分; 能够为添加的糖线做出贡献. 注意这些隐藏出源.

将每份糖的克重与真正的糖当量进行比较。 含有15克麦芽醇的糖果可以将血糖与常规糖果的类似用量相当。 使用营养事实小组来计算个人耐受性,而不是依赖前置包装。

了解低碳饮食的活性

对于符合克多因或糖尿病餐计划的人,净碳水化合物比总碳水化合物更实用地衡量. 净碳水化合物的计算方法是从总碳水化合物中减去饮食纤维和糖醇,因为这些成分没有被完全消化或被作为葡萄糖被吸收.

活体:净碳=总碳---8211;纤维---8211; (Sugar酒精×调整因子)

调整因子取决于糖醇的类型. 乙醇和克西利妥对血糖的影响最小,可以完全被减除. 但马提妥的糖糖糖的甘化效应约为75%,因此许多专家建议把麦地醇克的一半对净碳糖计为60%左右,因此部分减为智取. 曼尼妥的糖糖糖的糖糖糖含量约为50%,有些低卡布主张将所有的糖糖糖都减去,而不管其类型如何,但这可以高估出XQ-8220;net-8221;有益并导致出乎意料地血糖激增.

例如: 一种配有20克总碳水化合物,5克纤维和10克红素的无糖巧克力,其净碳水化合物产量为5克. 如果同样的巧克力使用麦地醇,净碳水化合物大约为15克(20- ⁇ 8211;5- ⁇ 8211;10-×0.5). 10克净碳水化合物的差别对于严格克托饮食的人来说可能很大.

美国糖尿病协会 提供了碳水化合物计数方面的额外指导,包括在餐饮计划中如何处理糖醇。它们的资源可以帮助您根据您的特定药物和胰岛素治疗方案来调整净碳水化合物的计算。

隐藏的糖和欺骗标签

市场商使用巧妙的措辞让糖果看起来比它更健康. : \ 8220; 无添加糖; \ : \ : = 8221; 低糖; \ : = 8221; \ : 被减少的糖; 和\ : = 8220; 无糖; 在法律上是不同的. : \ : \ : = 8220; 并不意味着产品没有天然糖( 如来自牛奶或水果精液) 。 \ : = = 8220; 减少糖; 仅指产品含糖量至少比原版本少25%, 但可能仍然含有大量的糖醇或人工甜剂。

注意: QQ8220; 糖浆糖浆糖浆糖浆糖浆糖浆糖浆糖浆糖浆糖浆糖浆糖浆糖浆糖浆糖浆糖浆糖浆糖浆糖浆糖浆糖浆糖浆糖浆糖浆糖浆糖浆糖浆糖浆糖浆糖浆糖浆糖浆糖浆糖浆糖浆糖浆糖浆糖浆糖浆糖浆糖浆糖浆糖浆糖浆糖浆糖浆糖浆糖浆糖浆糖浆糖浆糖浆糖浆糖浆糖浆糖浆糖浆糖浆糖浆糖浆糖浆糖浆糖浆糖浆糖浆糖浆糖浆糖浆糖浆糖浆糖浆糖浆糖浆糖浆糖浆糖浆糖浆糖浆糖浆糖浆糖浆糖浆糖浆糖浆糖浆糖浆糖浆糖浆糖浆糖浆糖浆糖浆糖浆糖浆糖浆糖浆糖浆糖浆糖浆糖浆糖浆糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖

也注意:"###########################################################################################################################################################################################################################################################

需要注意的过敏源和添加剂

许多无糖的东德糖果含有乳,豆,坚果或人工花生等颜色. 处理多类糖果的设施中常见用树果或花生进行交叉污染. 总是读过过过敏药,即使这些糖果在前几年一直安全. 此外,一些无糖巧克力使用可能含有有豆类莱辛(一种常见的过敏药)的牛奶脂肪或可可黄油替代品. 一些无糖白巧克力依赖棕榈内核油或其他并非始终被明确标注的植物脂肪.

红40,黄5等人工花色和蓝一等花色仍然流行于明亮的有色果冻豆和棉花糖的取料中. 如果您喜欢避免合成染料,请寻找使用甜菜汁,螺旋花等天然花色剂的品牌. 成份列表将指定QQ8220;可被调取的果汁色QQ8221;或QX8220;Annatto 提取出. QX8221; 然而,要意识到自然花色可能不太稳定,并可能随时间而淡出或出血,所以在服务前检查外观.

另一种添加剂是加热剂:由海藻产生的更厚的加热剂,有些人会发现它刺激了消化道。它出现在一些无糖布丁式的糖果或奶油填料中。如果胃敏感,请在标签上检查加热剂,并考虑一种无加热剂的替代品。

儿童与宠物的特殊考虑

儿童对糖醇的泻药作用更为敏感。 含有斯里多尔或麦地妥尔的几块糖果会导致小体内的胃抽搐、腹泻或气体。 Xylitol的风险甚至更严重:它对狗具有剧毒,导致胰岛素快速释放,并可能致命的下垂性贫血。 即使宠物摄取的微量糖也会导致皮下或肝衰竭。 始终不让宠物接触含有克里多尔的糖果,并且如果家里有狗的话,仔细检查标签。

食品药品管理局和ASPCA都警告了xylitol中毒。ASPCA动物毒物控制中心[ 详细信息显示通常含有xylitol的产品。如果怀疑你的狗摄入了xylitol,请立即联系兽医或紧急宠物毒物热线。症状可在30分钟内出现。

对于过敏儿童,无糖糖果即使糖果本身不具有巧克力的味道,也可能含有牛奶,大豆或树坚果成分. 花生无核糖无核糖的选项确实存在,但必须验证设施XX8217;s过敏性协议. 标签上清晰的过敏性语句是您最可靠的来源.

选择最佳无糖复活节糖果的提示

  • 将红素或以斯捷维亚为原料的糖果[优先放在有麦地妥或斯捷克醇的上等物质之上,以取出更好的血糖和消化结果. 斯捷维亚和僧侣果实混合物往往产生更清洁的口味,代谢副作用更小.
  • 读取完整的成份列表,而不仅仅是前置包装的主张. 不可识别的化学品列表越长,产品中含有已加工添加剂的可能性就越大. 更短的成份列表一般表明红旗较少.
  • 以一小部分[[FLT: 1] 开始 — — 即使被认为是温和的糖醇,如果你不习惯它们,也会引起不适。先试一两块,然后等一小时来测量你的耐受性,然后再多吃一顿。
  • 如果你有狗,就检查出xylitol[,并完全避免了那块糖果。即使是一片xylitol-柔和口香糖,对一只小狗来说也是危险的。
  • 每日膳食计划中的净碳[ 核算,如果您遵循低碳或克托因饮食。 Don- ⁇ 8217; 不假设所有的无糖糖果在可消化碳水化合物中都很低。 请使用上述公式精确度。
  • 寻找第三方认证,如:-8220;Keto Certification,--8221;--8220;Certification Low Glycemic,--8221;或--8220;Diabetic Frienders,--8221;但这些认证本身仍然确认配料. 这些认证降低了营销的赞誉,提供了多一层问责.
  • compare品牌. 一个公司的无糖巧克力棒可能会使用红素和斯泰维亚,另一个公司则使用麦地那醇和苏格拉素。口味、纹理和健康影响可能大相径庭。阅读用户评论,了解口味和消化耐受性后,才能大量购买。
  • 谨慎使用 QQ8220;net carbs QQ8221; 包装索赔。 [[FLT: 1] 一些品牌减去所有糖醇,无论类型如何, 都过分地说明好处。 使用您自己根据所列具体糖醇的计算。 一个使用麦芽醇但减去100%的糖醇的品牌会误导您 。
  • 检查过期日期. 无糖糖果,特别是有天然甜味的糖果,可以比常规糖果更短的保存寿命. Stale或旧的无糖巧克力可以发展出一出粉红色的纹理或脱口味.

食品标签资源FDAQQ8217; 食品标签资源[ 有助于您保持与法规的同步,并理解健康索赔背后的法律定义。 书签上的年度更新页,特别是当新产品涌入市场时,在复活节周围。

做出明智的选择 复活节

导航无糖糖果标签并不一定是压倒性的。 通过熟悉普通甜品,批判地阅读营养事实面板,并根据实际使用的糖醇计算净碳水化合物,您可以选择满足你甜牙的治疗方法,同时又不损害健康目标。 注意服务大小,注意身体如何与不同的多醇反应,并避免使用含有克西利托尔的产品。

复活节是庆祝的时机,无糖糖果可以成为平衡方法的一部分 — — 无论你正在管理糖尿病、减少食糖量,还是只是探索新的选择。 赋予自己以标志性识字的能力,并自信地享受节日。记住你的健康旅程是个人的:对一个人来说,什么是行不通的。用不同的品牌和甜美的种类来寻找适合你生活方式的实验,并始终信任你的身体;用信号来显示一个巧妙的一揽子设计。