即便有糖尿病,你也可能怀疑奶油蘑菇汤是否能融入你的膳食计划。 简短的答案是:是的 — — 奶油蘑菇汤在用低碳成分制备并温和地消耗时,对糖尿病患者来说是安全的。 蘑菇本身的甘油指数很低,而且富含纤维、维生素和能支持血糖平衡的矿物。然而,这种汤的营养状况在很大程度上取决于其制作方式。 Store-bought版本往往含有能使血糖成份增加的糖、精细面粉和防腐剂。关键在于了解成分、控制部分尺寸、以及进行智能的修改,使汤既满足又利于糖尿病。

关键外卖

  • 蘑菇的甘油指数(QQ15)低,提供纤维能帮助慢碳水化合物吸收.
  • 家用汤能完全控制活活泼的碳,脂肪,和钠;罐装版本往往会高分于淀粉,糖和盐.
  • 控制口腔至关重要——每服一杯(--240毫升)来避免超过碳水化合物和卡路里目标。
  • 健康成分互换(如:未被甜化的杏仁牛奶,花椰菜纯,橄榄油等)可以显著地改善汤对血糖的影响.
  • 配上精瘦蛋白和无花果的同分汤 来制造一种平衡的、鲜血的、友好的餐点。

克蕾米蘑菇汤营养简介.

奶油蘑菇汤的营养成分因食谱的不同而大相径庭。 了解关键成分的宏观营养分解有助于你做出明智的选择。

主要成分及其对血糖的影响

蘑菇[-扣子、锥虫、口红或野生品种-在碳水化合物中自然较低,对血糖影响最小。 生蘑菇的100克只提供3克净碳和1克纤维,还有B维生素、硒和钾。 纤维含量有助于缓慢消化并抑制后血糖的突起。

乳汁成分,如全乳、重奶油或半乳糖添加脂肪和蛋白质,但也含有乳糖——一种天然糖,可以轻而易举地提高血糖。 乳糖中重奶油比牛奶低(每份大便每份大便约0.5克,每份大便每份大便每份牛奶约1.5克),因此它能减少碳酸盐的作用。 奶油中脂肪会减慢胃空,从而进一步降低甘油的升温。 然而,重奶油和黄油中饱和脂肪含量高,尤其是那些已经面临心血管风险增加的糖尿病患者,可能担心心脏健康。

] 口味上像所有用意面粉、玉米粉或白米面粉一样,常见于自制和商用食谱。 一种用意上面粉的餐桌增加了大约6克净碳,而且有高的甘油指数(XQ85 ) 。 使用这些厚油能大大增加汤的甘油负荷。 纯取出蔬菜(花果、 ⁇ 果)等替代的浓油,或少量杏仁面粉,可以减少碳油,并产生更低的甘油影响。

自制对 Store 购买:详细比较

蘑菇汤的原料是“糖”和“糖”。 施托雷购买的奶油蘑菇汤[(特别是浓缩品种)往往被设计用于货架稳定性和口味长寿。 蘑菇汤的典型的浓缩奶油含有7-10克净碳、10-15克脂肪和800-900毫克钠。 许多品牌都添加了糖或高糖玉米糖浆来增强口感,有些品牌还使用了可快速消化并可以快速提升血糖的改良食品淀粉。

使用低 ⁇ 钠汤、新鲜蘑菇和合理数量的奶油或植物奶油,可以将净碳水化合物保持在每服5克以下。 还可以加入富纤维的蔬菜(如芹菜、大蒜、节制中的洋葱)来进一步改善汤的营养状况。

碳水化合物、脂肪和纤维分析

一种适合糖尿病的饮食,主要使用碳水化合物(总碳水化合物减纤维),一种精心制作的自制奶油蘑菇汤(使用重奶油、蘑菇、汤和最小厚度)大约包含:

  • 网络碳化物:每1 ⁇ 克活出3-5克
  • 脂肪: 10-12克(多出自奶油和黄油)
  • 纤维: 1至2克(从蘑菇和任何添加的蔬菜)
  • 蛋白: 3-5克
  • 钠:150-300毫克(如果使用低 ⁇ 硫酸盐)

相比之下,罐装版本可能使卡布计数翻一番,每杯含有800多毫克的钠-大约占美国心脏协会推荐的高血压或糖尿病成年人每日限额的35%。

如何使乳香蘑菇汤感染糖尿病管理

任何食物对血糖的影响,都取决于其甘油指数(GI),甘油负荷(GL),以及宏观营养素的相互作用. 克蕾米蘑菇汤可以根据你的选择,成为净正或负.

格莱塞米指数和格莱塞米负载考虑

蘑菇的GI非常低(大约15个),这意味着它们会导致血糖缓慢而小地上升。 然而,当蘑菇与乳制品中高的GI增厚剂(花,玉米花)或天然糖结合时,汤中的总体GI可以攀升。 蘑菇汤中收缩的奶油由于其精炼淀粉含量而可能具有中度(56-69个)的GI。 相反,用花心花纯净而用重奶油(含最小碳水化合物)所制成的汤,其GI可低于30。

甘油负荷 (GL)是一个更为实际的衡量标准,因为它考虑到服务大小。 一杯自制的低卡布奶油蘑菇汤可能只有2–3(非常低)的甘油,而同样数量的罐装汤则可以有5–7(低至中)的甘油。 参考一下,每天总甘油浓度保持在80–100以下常常被建议进行良好的甘油控制。

肥胖和乳制品在血糖控制中的作用

肥胖不会直接地提高血糖,但会影响你的身体如何处理碳水化合物。 当你与碳水化合物一起消耗脂肪时,胃空出会缓慢地导致肉糖后更渐进地升高。 这种效果对糖尿病患者有利,因为他们往往会快速升起。

然而,脂肪的种类。饱和脂肪 — 大量存在于重奶油、黄油和满脂肪乳制品中 — 可能会随着时间的推移加剧胰岛素抗药性并增加心血管风险。 一些研究表明,用不饱和脂肪(如橄榄油、鳄梨油)来取代饱和脂肪可以提高胰岛素的敏感性并降低HbA1c。 对于你的蘑菇汤,使用橄榄油来进行脱衣和选择少量重奶油(相对于大量)可以平衡地在纹理和心脏健康之间。

乳品本身与2型糖尿病有混合关系。 低脂肪乳品的中度摄入可能具有保护性,而高摄入的满脂肪乳品则可能具有中性或轻微的危害性。 如果你对乳糖敏感,考虑使用未被甜化的杏仁牛奶或一瓶淡椰子牛奶(温和地,因为椰子乳在饱和脂肪中含量高 ) 。

面积和效绩建议

即使是低碳酸盐汤,如果大量消费,也能导致高血糖症。 合理服务是一杯(8 floz, 240 ml)[[FLT: 1] 。 测量你的份额而不是从锅中自由拉起。 如果你在遵守具体的碳酸盐计数计划(比如每餐30-45克碳酸盐),确保汤的碳酸盐符合预算,包括任何方面。

将汤配给精瘦蛋白(灰鸡、豆腐或硬牛蛋)和慷慨地提供非高脂蔬菜(用紫外脂、蒸花花椰菜等),这可以提高人们的警惕性,进一步稳定血糖。 避免添加饼干、面包或克罗通,每服15-20克精细的碳酸盐可以很快地增加。

易心的花心蘑菇汤

简而言之,你可以将奶油蘑菇汤转化为糖尿病膳食计划的主食。 接下来的修改会减少碳水化合物,提高脂肪质量,降低钠含量而不牺牲口味。

改善健康成份交换

  • 蘑菇: 使用按钮和克米尼蘑菇混合来提高营养密度,它们天然地在碳化物中较低,并富含抗氧化剂如ergothione.
  • 发酵碱:用未被甜化的杏仁牛奶[ (每杯1克净碳)或[] 低脂肪希腊酸奶[[](添加蛋白质,甘油和奶油,加热量更少,饱和脂肪更少) 对于乳制品,可以使用淡罐椰子牛奶,但因含有脂肪而使用节制.
  • Thickener:[ 代替面粉或玉米屑,纯净 烹调出花果 [ 或 zucchini [ , 并配有一点肉汤。这增加了纤维、维生素和丝绸的纹理,而不会溢出碳。
  • 脂肪用于自给:[]使用 寡油或 vocado 油[,而不是黄油,两者都富含单体不饱和脂肪,能支持胰岛素敏感.
  • 香味增强剂:[ 新鲜的大蒜,生菜,芹菜等新鲜草药( ⁇ ,迷迭香,柏斯利)能促进口味而无需加入碳或钠. 一杯柠檬汁或一分白葡萄酒醋可以使汤亮出而不需要多加盐.

低-碳和低-脂肪配方技术

继续制作与糖尿病目标相匹配的奶油蘑菇汤:

  1. 橄榄油中的自来香菇在中高热度下,直到它们释放出水分并开始发褐。不要将自来香菇分批地挤出来,以取出最好的口味。
  2. 添加芳香: 在薄蒜中作硬皮,被切碎的洋葱(使用时节制地加碳水化合物,每块大便约一克)和芹菜。烹饪2到3分钟后再放出花香。
  3. 用"出"("出"出"出"出"出"出"出"出"出"出"出"出"出"出"出"出"出"出"出"出"出"出"出"出"出"出"出"出"出"出"出"出"出"出"出"出"出"出"出"出"出"出"出"出"出"出"出"出"出"出"出"出"出"出"出"出"出"出"出"出"出"出"出"出"出"出"出"出"出"出"出"出"出"出"出"出"出"出"出"出"出"出"出"出"出"出"出"出"出"出"出"出"出"出"出"出"出"出"出"出"出"出"出"出"出"出"出"出"出"出"出"出"出"出"出"出"出"出"出"出"出"
  4. Thicken 不含淀粉: 将大约一半的汤转移到搅拌机和纯净器上,直到平滑(或用浸泡搅拌器来做一部分奶油,一部分有块状的纹理). 回到锅上.
  5. 添加牛奶或奶油替代品: 在一⁄2杯未被甜化的杏仁牛奶或低脂的希腊酸奶中作调味。热量轻轻地——如果使用酸奶,不要煮,因为它可能卷曲。
  6. Season仔细地: 添加黑胡椒,干胸,并取出一串盐来. 口味和调整. 柠檬汁的挤取,然后在调味剂发亮之前就放入了.

这种方法能产生出一种富含奶油的汤,每杯有约4克净碳,8克脂肪(多为不饱和)和3克纤维.

季节和节日最佳实践

许多奶油汤都依赖盐来取味,这会导致高钠摄入量——糖尿病中血压管理的问题。而是强调芳香蔬菜和草药。使用大量新鲜蒜 (每服一丁香或两平])、黑辣椒 ] 熏辣辣椒 深 Fresh Thyme 和[chopped parsley 添加了一种花草质 液态氨基的几滴或]]米索面 (注意盐含量)可以提高蘑菇口味,而无需添加食盐。

糖尿病饮食的补充提示和考虑

控制糖尿病是总体饮食模式,而不仅仅是个人食品。 这些都是维持奶油蘑菇汤作为平衡计划的一部分的实用策略。

与其它食品配齐奶油蘑菇汤

汤单能做为一顿轻餐,但为了维持稳定的血糖,可以与:

  • 莲花蛋白:[] 被炒鸡乳,烤出鲑鱼,或被炒出一粒被炒的蛋. 蛋白质会消化缓慢并促使心神不宁.
  • 无星菜:用紫 ⁇ 子作边沙拉(在敷料中注意加糖)或蒸取的 ⁇ .
  • 健康脂肪: 一丁点外生地橄榄油过汤上或侧取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取

避免将汤与大片面包、饼干或大米配对,因为这些可以轻易地将饭中的碳水化合物翻一番。 如果你想要脆脆的元素,请尝尝烤鸡皮(温和地)或一点儿坚果。

共同关切和误解

” “罐头蘑菇汤是否完全禁用?” 不一定,但需要读取标签。 寻找“无糖添加”和低 ⁇ 的版本。 注意即使减肥品种也经常用添加的淀粉或糖来取代脂肪,这对血糖来说可能更糟糕。如果使用罐头汤,用水稀释,或用低 ⁇ 味的汤(而不是牛奶)来切碎热量和每服一瓶卡布。

” ” “我可以加入雪利酒还是酒来取口味吗?” 少量的干雪利酒或白酒(一至二个大锅)会添加口味并可以忽略碳水。 然而,酒精可能会不可预测地影响血糖 — — 可能会在几个小时后导致下降,特别是如果你服用胰岛素或硫磺酰素的话。 在将酒精纳入你的膳食计划之前,与你的保健提供者讨论。

“奶油蘑菇汤是酮基成因吗?” 许多自制的口服活性油脂(每服5克以下)可以非常低,因此适合酮基成因饮食。 但是,如果减重是目标,则注意总脂肪;汤可以高热量。

与保健专业人员协商

在对饮食进行重大改变之前,特别是如果您服用了葡萄糖-低药,请与医生、注册饮食师或经认证的糖尿病教育家交谈。这些药方可以帮助您将汤食配方个性化,以适应您碳水化合物的预算、药用时间和其他健康条件(如高血压或肾病)。请保留食物和血糖记录,以了解不同的制剂如何影响您的水平。如果你注意到食后药量超过目标范围,请调整部分大小或交换成分,直到您找到适合您的配方。

经常被问到的问题

如果我得了糖尿病,我每天能吃奶油蘑菇汤吗?

温汤符合日常碳水化合物和卡路里目标。 需要避免营养单质不同蘑菇品种的成分,添加菠菜等多叶绿地,或者包括其他低等的碳蔬菜。 用不同的蛋白质来源和蔬菜配汤有助于保持良好的饮食。

是否有店铺买来 奶油蘑菇汤 适合糖尿病?

少数品牌提供低 ⁇ 、无 ⁇ 糖加成的选择。 总是读取营养事实面板和成分清单。 寻找每份纯碳含量不到5克,钠含量不到300毫克,没有添加糖(如高 ⁇ 糖玉米糖浆或蔗糖 ) 。 即便如此,也考虑用额外的汤或水稀释汤以进一步降低碳含量和钠负荷。

糖尿病最好的蘑菇是什么?

所有可食用蘑菇都低于碳水化合物,但切取, 取取取[,并 取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取

我能冷冻奶油蘑菇汤吗?

温室汤可以冷藏3个月,可以冷藏每个部分,以方便控制。请注意,加乳汁加厚的汤在解冻后可能分离;在再热时会刮好,或者在添加牛奶或奶油后会被搅拌而冻结。

否认:本条仅供参考,不构成医疗建议,始终要咨询合格的保健专业人员,以提出针对个人的糖尿病管理饮食建议。