番茄酱对糖尿病人有好处吗?

理解这些成分是评估番茄酱是否适合糖尿病饮食的关键,糖尿病的主要关注点是添加的糖和整体碳水化合物负荷,这些都直接影响了血糖水平.

普通番茄酱营养概况

普通番茄酱的标准餐桌(约15克)一般包含: 普通番茄酱的餐桌,一般为普通番茄酱.

• 语 : 15-20
• 碳水化合物总量: 4-5克
• 糖: 3–4克(多为添加出糖)
• 纤维:小于0.5克
• 蛋白质:小于0.5克
• 脂肪: 0克
• 钠:160-200毫克

尽管这些数字看起来很小,但影响却可以很快地增加。 许多人在一顿饭时使用不止一粒的茶匙,而番茄酱往往与薯条、汉堡或面包鸡等富含碳水酸盐的食品配对。 对糖尿病患者来说,即使是少量的加糖也能促进后血糖的激增,特别是在没有蛋白质、纤维或脂肪来减慢消化的情况下。

美国糖尿病协会(ADA)建议限制添加糖并选择甘油影响较小的食物。 常规番茄酱以其高糖与体积的比例属于应节制使用的调味品类别。

番茄酱对糖尿病患者有好处吗?

简言之,普通番茄酱对于典型量的食用糖尿病患者来说并不是最理想的调和剂. 其主要原因在于其糖分含量,常出自高糖玉米糖浆. 高糖玉米糖浆是葡萄糖和花糖的混合物,能快速地提高血糖水平,特别是在胰岛素抗药性的个人中.

然而,这并不意味着番茄酱必须被完全消灭. 关键是温和和和选择合适的品种. 无糖加成或减成糖番茄酱的选项是广泛存在的,可以成为血糖管理更好的选择. 例如,海因茨无糖加成番茄酱中含有的糖少于一克,每块桌球中只有一克净卡布,使得它成为更糖尿病的友好选择.

番茄酱对糖尿病患者来说有多安全?

控制口感是一切。 如果将碳水化合物全部计算在内,那么对糖尿病患者来说,普通番茄酱的一顿汤匙是可以接受的。 用番茄酱作为涂料而不是涂料,再配上低卡食品,可以帮助将血糖效应降到最低。 总体准则是2020-2025年美国人饮食指南将糖添加量限制在不超过每日总卡路里10%的食用量。 对于2,000卡路里饮食,这意味着每天加糖量不超过50克。 普通番茄酱的一顿汤匙使用6-8%的食用量。

番茄酱和糖尿病药剂有互动关系吗?

番茄酱及其主要成分番茄和普通糖尿病药物如美道霉素、硫磺酰素或胰岛素之间没有已知的直接相互作用。 糖尿病可以安全地将番茄酱纳入饮食,而不必担心不良的药物反应。 但是,番茄酱中添加的糖可能会通过提高血糖水平间接地影响药物需求,这可能需要调整胰岛素或口服药物剂量。 监督食后血糖,并与医护人员合作来调整你的计划,这总是明智的。

爱番茄酱的糖尿病患者实用提示

如果你喜欢番茄酱,不想完全放弃,以下策略可以帮助你保持血糖的稳定,同时满足你的口味花芽.

选择无苏加添加或减少苏加品种

许多主要品牌现在都提供很少到没有添加糖的版本。 寻找使用天然甜味剂如斯德维亚、和尚果或红外醇的番茄酱。 请检查营养标签中糖总含量,并瞄准每份服务不到一克。 海因茨、亨特和许多商店品牌都带有这些选项。

在家里做你的番茄酱

土制番茄酱可以完全控制配料。使用新鲜或罐装番茄、醋和香料,可以用零加糖或少量低甘油甜味剂,如糖浆或斯地维亚来制造调味剂。这里有一个简单的底食:

• 1罐(15 oz)番茄酱
• 2个大便苹果苹果苹果醋
• 1/2特斯庞盐
• 1/4个茶匙洋葱粉
• 1/4个茶匙蒜粉
• 1/8 特斯普恩全椒( 双鱼)
• 甜味更能口味(斯捷维亚或和尚果子).

冷却剂在冰箱里储存。 这个版本的碳化物最少,没有糖。 冷却剂在冰箱里。 冷却剂在冰箱里储存。

与低卡食品对等番茄酱

使用番茄酱作为烤鸡、硬锅蛋、烤蔬菜或生菜棒等的浸泡剂,可以帮助缓冲血糖的尖刺。 避免用薯条、面包或糖性酱等高碳食品来配料。 低碳食品中的蛋白质和纤维会减缓糖的吸收并减少食用甘油的负荷。

将其作为Flavor 增强器

与其用好食物,不如用番茄酱来做最后的触摸。盘子边上的小花瓶可以提供口味,而不会超载糖。把它当作调味剂,而不是酱汁。

数出碳水化合物

普通番茄酱, 请将碳水化合物作为膳食摄入量的一部分。 比如, 如果你的膳食计划允许45克的碳水化合物, 番茄酱的一款餐桌可以增加大约4克到5克的膳食。 相应地调整您的其他食物选择 。

糖尿病的更健康治疗替代药物

探索番茄酱的替代品可以打开一个口味世界,同时保持你的血糖的调节。 以下选择在碳水化合物、无糖或营养强化中是很低的,使它们能很好地选择糖尿病饮食。

邱比玛昂纳伊兹

邱比蛋黄酱是一种日本式的蛋黄酱,因其丰富的umami口味和丝质而得到好评。 以蛋黄、植物油、醋和调味为主,每服一克的碳水化合物含量不足。 邱比蛋黄酱的健康脂肪有助于缓慢地吸收葡萄糖,并提供一个令人满意的口腔。

• 为何对糖尿病患者有好处:
  • 在糖和碳酸盐中非常低.
  • 高分于能支持心臟健康的单不饱和多不饱和脂肪.
  • 与蔬菜、烤肉、鸡蛋和沙拉一起使用的体温。

邱比蛋黄可以在许多菜肴中取而代之,从汉堡到水浸酱,而其独特的取材地丁基口味也与口味和辣味的食品都很好.

迪琼芥末

迪戎芥子,以粗放而尖锐的口味为主食,是法国菜肴中的一种主食. 由芥子种子,白酒,醋和香料所制成,每服一瓶都含有零碳水化合物和零糖,因此是糖尿病患者最安全的调味品之一.

• 为什么这对糖尿病患者有好处:
  • 没有碳糖和糖,所以不会影响血糖.
  • 富含抗氧化剂和硒等矿物.
  • 给肉类、外衣和码头添加了口味

第戎芥子可以用作酱汁的基底,三明治的分出地,也可以用作烤鸡或鱼的花纹花纹花纹花纹花纹花纹花纹花纹花纹花纹花纹花纹花纹花纹花纹花纹花纹花纹花纹花纹花纹花纹花纹花纹花纹花纹花纹花纹花纹花纹花纹花纹花纹花纹花纹花纹花纹花纹花纹花纹花纹花纹花纹花纹花纹花纹花纹花纹花纹花纹花纹花纹花纹花纹花纹花纹花纹花纹花纹花纹花纹花纹花纹花纹花纹花纹花纹花纹花纹花纹花纹花纹花纹花纹花纹花纹花纹花纹花纹花纹花纹花纹花纹花纹花纹花纹花纹花纹花纹花纹花纹花纹花纹花纹花纹花纹花纹花纹花纹花纹花纹花纹花纹花纹花纹花纹花纹花纹花纹花纹花纹花纹花纹花纹花纹花

亚花多蛋黄酱

阿沃卡多蛋白油使用鳄梨油来代替传统的植物油,提供一种奶油质地和温和而黄油味. 阿沃卡多油富含心-健康单不饱和脂肪和维生素E.

• 为什么这对糖尿病患者有好处:
  • 每一服的含碳量还不到一克.
  • 单体饱和脂肪有助于提高胰岛素的敏感性并减少炎症.
  • 提供一种营养密集的替代传统蛋黄酱的方法。

使用鳄梨蛋黄酱作为沙拉和蔬菜的传播、浸泡或敷料。 它在需要常规蛋黄的食谱中效果良好,可以以草药或调味品来进行品种的口味。

皮斯托·索塞(英语:Pesto Sauce)

由新鲜的玄武岩,橄榄油,松果,帕梅桑干酪和大蒜等制成的Pesto是一种口味浓厚而低碳的调味剂,富含健康的脂肪,抗氧化剂和植物蛋白.

• 为什么这对糖尿病患者有好处:
  • 在碳水化合物中低(每大便约一至二克).
  • 含有支持血糖稳定性的健康脂肪.
  • 给烤肉、蔬菜和沙拉添加了活泼的口味。

佩斯多可以用作三明治上的一种散热剂,蔬菜的浸泡剂,或者烤鸡或鱼的上锅剂. 以一点橄榄油或醋薄化后,它也可以作为沙拉敷料来做.

萨尔萨

由番茄,葱,花椒,香料等制成的新鲜沙拉和石灰汁在卡路里和碳水化合物中自然较低,被装入维生素,矿物质和抗氧化剂.

• 为什么这对糖尿病患者有好处:
  • 糖和碳酸盐的活性非常低(每季度约2克).
  • 高纤维和水含量, 有助于保持冷静和血糖控制。
  • 与鸡蛋,烤肉一起用或作为蔬菜的浸泡用活性.

Salsa可以被商店购买或自制. 寻找版本时不需要添加糖或高糖玉米糖浆. 由自制的Salsa可以控制成分和热能水平.

胡马

由小鸡豆、塔希尼、橄榄油、柠檬汁和大蒜所制成的Hummus是一种纤维和蛋白质丰富的调和剂。 虽然它确实含有一些碳水化合物,但其高纤维和蛋白质含量有助于缓慢地吸收葡萄糖。

• 为何对糖尿病患者有益:[
  • 每平板豆提供约4克碳,但也有2克纤维,使网状碳更低.
  • 富含植物蛋白质和健康的脂肪.
  • 满足和多功能的 来做调味,放放和包装。

胡姆斯配以生菜、烤鸡或全草快餐。 要注意分量大小,因为卡路里和碳水化合物如果使用自由,可以加起来。

番茄酱的甘油指数和甘油加载

普通番茄酱的甘油指数(GI)估计约为55-60,被认为是中度的。 但是,每服一次甘油的甘油负荷(GL)要低得多,因为每服一次的甘油含量很小。典型的服一次(1次)的甘油含量约为3,这是低的。对于上下文,10或更低的甘油被认为是低的,11-19是中性的,20个或更多。

这意味着少量番茄酱本身不可能引起剧变的血糖突起。 但是,当与其他高GI食品结合时,累积效应可能相当大。 比如,吃一顿被番茄酱(中度GI)浸泡的薯条(高GI)就会产生一顿总的甘油负荷比食物都高的餐食。

无糖加番茄酱由于含糖量可忽略不计,其GI和GL的含量要低得多,因此成为日常使用的更佳选择.

隐藏的糖和钠:该注意什么

除了糖外,番茄酱还可以是钠的重要来源。 一锅汤可以含有高达200毫克的钠,这相当于大多数成年人每天建议的2300毫克限量的8-10%。 对于高血压和心血管疾病风险较高的糖尿病患者来说,管理钠摄入至关重要。 选择低钠版本番茄酱或自己制作的番茄酱可以帮助降低这种风险。

此外,许多商业番茄酱都含有防腐剂和人造口味。 虽然这些口味一般少量安全,但选择更简单、更自然的配方可以有利于长期健康。

阅读标签:如何选择糖尿病的最佳番茄酱

购买番茄酱时, 配料列表和营养事实面板是您最好的工具。 请查看:

• 糖总: 目标每服一克以下. 如果一或二分成分为甜味剂,考虑另一种品牌.
• 网状碳: 从总碳水化合物中分出减入饮食纤维,对于番茄酱来说,纤维通常可以忽略不计,所以总碳是很好的近似.
• 入品列表:[ 选择有可识别成分的短列表的番茄酱. 番茄精,醋,盐,和香料应该是主要成分.
• 钠含量: 如果你在观察盐的摄入量,则每平方公尺以100毫克或更低的量寻找选择。

一些流行的糖尿病友好番茄酱品牌包括海因茨无糖添加,亨特无糖添加,以及使用替代甜品的有机或手工业品牌. Store-brand品种也可以是一个预算友好的选择,但总是检查标签.

经常被问到的问题

番茄酱能引起血糖的尖锐反应吗?

是的,如果大量地消费或与高碳食品配对,常规番茄酱可以促进血糖的激增。 番茄酱中的糖被快速地吸收,特别是单独食用时。 使用无糖添加番茄酱并用蛋白质或纤维来吃可以减轻这种影响。

糖尿病患者的无糖番茄酱安全吗?

糖类糖类糖类糖类糖类糖类糖类糖类糖类糖类糖类糖类糖类糖类糖类糖类糖类糖类糖类糖类糖类糖类糖类糖类糖类糖类糖类糖类糖类糖类糖类糖类糖类糖类糖类糖类糖类糖类糖类糖类糖类糖类糖类糖类糖类糖类糖类糖类糖类糖类糖类糖类糖类糖类糖类糖类糖类糖类糖类糖类糖类糖类糖类糖类糖类糖类糖类糖类糖类糖类糖类糖类糖类糖类糖类糖类糖类糖类糖类糖类糖类糖类糖类糖类糖类糖类糖类糖类糖类糖类糖类糖类糖类糖类糖类糖类糖类糖类糖类糖类糖类糖类糖类糖类糖类糖类糖类糖类糖类糖类糖类糖类糖类糖类糖类糖类糖类糖类糖类糖类糖类糖类糖类糖类糖类糖类糖类糖

我能吃番茄酱吗?

普通番茄酱对于严格的低卡或克托因饮食来说并不理想,因为其含糖量很大。 然而,无糖加番茄酱每餐桌只含1到2克净卡布,在节制使用时,可融入低卡布的膳食计划。

做番茄酱会影响糖分含量吗?

烹饪不会改变番茄酱的糖分含量,但可能会使口味更加浓郁。如果在酱汁或马来德中使用番茄酱,那么食用糖的总含量将取决于添加量。即使在煮好的菜肴中也要注意部分尺寸。

吃番茄酱对健康有什么好处吗?

番茄酱由真正的番茄酱所制成的番茄酱提供了淋巴素,一种与心脏健康相关的抗氧化剂,并减少了某些癌症的风险。 然而,这种好处受到通常消耗量小的限制。 普通番茄酱中添加的糖和钠可以抵消糖尿病患者的这些好处。 无糖加番茄酱或自制版本允许您保留淋巴素而不出现下行。

最后想法

番茄酱在糖尿病饮食中仍然可以占有一席之地,但需要仔细选择和分量控制。 普通番茄酱在添加糖中含量高,应该节制使用,而无糖加成或自制的版本则更加安全、更有营养。 通过将番茄酱与低碳、高纤维或多蛋白质食品配对,并通过认真阅读标签,你可以享受你所爱的甘地口味,而不损害你的血糖管理。

最终,糖尿病最好的调味品选择是添加口味而不添加糖或过多碳水化合物。 实验用芥末、沙沙、鼠疫、或阿沃卡多蛋白等替代物来丰富你的口味,并保持你的饮食美味和糖尿病的友好。

若要获得更多的资源,请查看美国糖尿病协会营养中心和营养与饮食学,以便提供通过饮食管理糖尿病的循证指导。