糖尿病人能喝自制柠檬水吗?

即便你患有糖尿病和柠檬水,你也可以享受冷玻璃 — — 只要自己配上合适的配方。 关键在于用餐桌糖换成零卡路里或低卡路里甜味剂。

用糖替代品如斯捷维亚,和尚果等制成的自制柠檬水或红外醇对糖尿病患者一般是安全的,不会引起危险的血糖尖刺.

柠檬本身是一个健康的选择:它们提供维生素C、纤维(如果包括纸浆)和抗氧化剂,但都会对血糖产生可忽略不计的效果。 标准的柠檬水的麻烦在于每8盎司玻璃中添加大量糖-大约25克至30克。 通过控制甜味剂,你把一瓶糖饮料变成一种清新、易糖尿病的饮料。

关键外卖

  • 以低卡或零卡路里甜剂来代替糖来安全地喝自制柠檬水.
  • 柠檬营养丰富,体质低,使柠檬成为糖尿病饮料的智能基地.
  • 避免储存所购柠檬水,一般会装入高糖玉米糖浆或其他糖.
  • 配柠檬水与用餐或锻炼,以进一步稳定血糖反应.

了解糖尿病和饮料选择

控制糖尿病需要认真关注进入你身体的任何东西,特别是液体。 许多流行的饮料都装有糖和碳水化合物,这些糖在几分钟内会飞出血糖。

对患有2型糖尿病(或1型)的人来说,选择对血糖影响最小的饮料是日常管理的基石。 水分是关键 — — 脱水可以使血糖更难控制 — — 因此,找到口味好又低的碳选择有助于你走上正轨。

糖尿病如何影响饮用选择

在2型糖尿病中,胰岛素耐受性或胰岛素生产不足使得你的身体难以从血液中将葡萄糖移入细胞. 消耗高糖饮料迫使你的系统处理快速的葡萄糖负荷,这往往导致急剧的突起并接踵而来。 随着时间的推移,反复的突起会引发神经损伤、肾脏疾病和心血管问题等并发症。

因此,美国糖尿病协会(ADA)等组织建议优先取水、未甜茶等低或无卡路里饮料。 糖水、果汁、甜冰茶和能喝通常都因为能提供营养价值微小的速食性碳水化合物而不能喝到。

柠檬水,当温和地被调和时, 恰好适合“绿光”类别, 因为你们控制着进入的完全。

血糖水平和饮用选择

饮料的甘油影响取决于其碳水化合物的总含量和使用的糖或甜剂种类。纯水没有碳水化合物,没有作用。未被甜茶或咖啡也有可忽略的碳水化合物。但典型的12盎司汽水罐装有约39克的糖,足以显著地提高血糖。

即使是天然果汁,看起来也很好吃,但也有问题。 8盎司的橙汁有约26克糖和很少的纤维,导致血糖尖刺类似于苏打水。 相比之下,如果使用零卡布甜味剂,用糖替代品自制的柠檬水每服一瓶可活出5克以下的碳水化合物(多出自柠檬汁).

经常在瓶装或柠檬水粉末混合上看到营养标签。 许多是“轻”版本,但仍含有糖或麦托德克西林,可增加血糖。

糖尿病的水分问题

保持良好的水分对糖尿病患者尤为重要,高血糖水平导致肾脏排出更多的尿液来冲出多余的葡萄糖,增加了脱水的风险,而脱水又可以将血糖浓缩,使管理更加困难.

柠檬会添加口味和少量营养,主要是维生素C和钾,而不会增加多分热量。 对于那些努力喝足够平地水的人来说,一种光线、未被甜化的柠檬水或自制柠檬水可以是一种游戏改变剂。 酸性还刺激了唾液生产,这可以帮助消化和口腔健康。

家产柠檬水营养概况.

柠檬水本质上是新鲜柠檬汁、水和甜味剂的结合。 最后的营养含量在很大程度上取决于你使用的是哪一种甜味剂以及多少。

没有糖,柠檬汁是一种低卡路里,低碳饮料。添加糖,它就成为了与苏打水相仿的高糖饮料。了解宏观帮助你做出明智的选择。

深度成份分类

莱蒙果汁:[ 一液盎司(约两块大锅)新鲜柠檬果汁中含有约7个卡路里,2克碳水化合物(包括出自纸浆的0.5克纤维)和18毫克维生素C(大约为男性的日值的20%,略多于女性),还提供了少量钾和叶酸. 柠檬果汁的甘油负荷单是接近于零.

水:零卡路里,零卡布,水分水分所必需.

糖浆中,有1个糖浆,其中1个糖浆中含有约48个卡路里和12克碳水化合物(全部为糖)。1个糖浆中含有约60个卡路里和17克碳水化合物。相反,1个糖浆或和尚水果甜味剂中通常含有0个卡路里和0-1克碳水化合物,这取决于散装剂。埃里特林特尔提供了约0.2个卡路里和几乎没有血糖的影响。

宏分子比较表

Ingredient (per 8 oz serving) Calories Carbohydrates Vitamin C Blood Sugar Impact
Classic lemonade (sugar) ~110–130 28–32 g 25–35 mg High (GI ~65)
Honey-sweetened lemonade ~100–120 26–30 g 25–35 mg Moderate
Stevia-sweetened lemonade ~5–10 1–3 g 25–35 mg None
Monk fruit lemonade ~5–10 1–3 g 25–35 mg None
Erythritol lemonade ~10–15 4–6 g (mostly erythritol, which doesn’t raise glucose) 25–35 mg Very low

可见,甜味剂能使所有区别,柠檬能贡献出最小的碳水化合物,对糖尿病患者来说是安全的.

格莱西米指数和装入

糖分指数(GI)衡量食物或饮料如何快速地产生血糖,糖分100分,糖分约65-68分,这被认为是中等至高的。 蜂蜜不同,但一般在45-55分左右。 斯德维亚、僧侣果和红素的GI为零,因为它们不提高血糖。

柠檬汁本身的GI低于15,因为少量的糖被酸性和纤维所抵消,因此整个饮料的甘油负荷几乎完全由甜味剂决定,选择零-GI甜味剂可以让你的柠檬水安全地每天消费.

如何亲自制造柠檬水 糖尿病

将柠檬水转化为一种对糖尿病友好的饮料是简单而美味的。 关键步骤:选择正确的甜剂,限制整体甜度,以及可选地添加营养。

选择最佳甜甜品来控制血糖

并非所有甜味剂都是对糖尿病患者平等的。 以下是哪些是可行的,哪些是需要注意的:

  • 温和的糖是温和的。 蒙克水果甜点: 从和尚水果中取出,它是全自然的,无卡路里,不影响血糖。 它比糖甜100-250倍,所以一点点可以走远。 许多混合剂都加入红素来平衡甜味和纹理。 对大多数人来说,它是安全的。
  • 斯捷维亚: 从斯捷维亚植物中取出,它是无卡路里和零甘油。有些人发现它有一点甘草后味。同样安全,而且研究广泛。使用纯斯捷维亚提取物(液体或粉末)避免与糖醇相混合,如果有消化敏感性的话。
  • 乙酰乙醇: 一种糖醇,其体积和甜度与糖类似,但卡路里可忽略不计,对血糖没有影响。 它与糖一样甜,大约为70%。 有些人如果大量消费,会经历轻度消化性(气体或血)的不快。 从少量开始。
  • 全素: 一种稀有的糖,味道像桌子糖,但身体没有代谢。 它提供了糖的90%的甜度,几乎没有卡路里和零甘油反应。 它相对较新,但精密。
  • 沙克夏林岛的沙克夏尔克糖:[ 不含卡路里而不会出血的人工甜剂。 对糖尿病患者来说,它们很安全,尽管有些人更喜欢自然选择。 NADA认为它们可以接受。

Avoid: 蜂蜜,枫糖浆,取出花蜜和椰子糖通常作为“天然”销售,但仍能取出血糖。 需要严格控制时,应节制使用或根本不使用。 Agave尽管其GI低,但富含葡萄糖,可能会使胰岛素抗药性恶化。

食谱:基本糖尿病-亲缘柠檬水

大约4个服务(共计32盎司)的简单可扩展配方:

  • 1杯新鲜柠檬汁(取自约6个中柠檬)
  • 3杯冷水(还流出或闪出)
  • 1/2至3/4 纯斯地维亚粉(或和尚水果等同;与口味相适应)
  • 可选:1个茶布新鲜薄荷叶,一取一分盐(以强化口味),或1/4个茶布通通通心粉来防炎.

指令: 柠檬汁,将果汁和水混合入投出器中。 逐渐添加甜味剂, 直至溶解。 口味和调整。 添加冰和可选药草。 立即或冷藏。 每8盎司玻璃可产生5-10卡路里和3克下碳水。

营养和火焰提示

  • 添加纸浆或zest:[ 包括一些柠檬纸浆会增加纤维,这可以减缓吸收. Zest添加了没有糖的口味.
  • 用草药入: 薄荷, ⁇ ,迷幻,或生姜会添加抗氧化剂并增加复杂而无卡路里.
  • 用闪光水: 对于发酵的处理,用相接苏打水或闪光的矿泉水来代替一半的静水.
  • 入电解:[一取一取一取一取一取一取一取一取一取一取一取一取一取一取一取一取一取一取一取一取一取一取一取一取一取一取一取一取一取一取一取一取一取一取一取一取一取一取一取一取一取一取一取一取一取一取一取一取一取一取一取一取一取一取一取一取一取一取一取一取一取一取一取一取一取一取一取一取一取一取一取一取一取一取一取一取一取一取一取一取一取一取一取一取一取一取一取一取一取一取一取一取一取一取一取一取一取一取一取一取一取一取一取一取一取一取一取一取一取一取一取一取一取一取一取一取
  • 去取整片水果的花序: 加入几片黄瓜或草莓来做自然口味,但记住果子会加入糖分,保持小块.

库存购入与自制

储存购买的柠檬水,甚至“轻”或“低糖”品种,往往含有可影响血糖的隐性糖或人造甜剂。 一些品牌使用高糖玉米糖浆,这尤其有问题。 另一些品牌可能包括糖醇,如有微小的糖糖糖分影响。 总是仔细阅读营养标签。 家酿给你完全的控制力,几乎永远是更健康的选择。

将柠檬水纳入糖尿病饮食

即使是最健康的自制柠檬水也应该被精心地消费。 这就是如何在糖尿病综合管理计划范围内发挥作用。

将柠檬水与其他常见饮料进行比较

Drink (8 oz) Carbohydrates Sugar Diabetic Rating
Water 0 g 0 g Excellent
Unsweetened iced tea 0 g 0 g Excellent
Homemade lemonade (stevia) 1–3 g 0 g Excellent
Diet soda 0 g 0 g Acceptable (some debate on gut health)
Regular cola 26–28 g 26–28 g Not recommended
Orange juice 26 g 22–24 g Limited (only small amounts)
Sports drink (e.g., Gatorade) 14–18 g 14–18 g Only during intense exercise

如表所示,自制柠檬水用零甘油甜剂与水和未甜茶同等,用于血糖控制,同时提供口味和水分.

何时饮用柠檬水来进行最佳甘油反应

时间关系. 空腹上喝柠檬水,即使用零卡路里甜剂,也可能造成轻度胰岛素反应,因为甜味会引发脑膜相位胰岛素释放,然而,这种效果很小而短暂.

为了达到血糖的最大稳定性,消耗柠檬水:

  • 与一顿饭:酸性饮料可以稍微地减缓淀粉的消化速度,减少后入食糖的分泌. 配以含有蛋白质,健康的脂肪,和纤维丰富的蔬菜等平衡的盘子.
  • 在运动前或期间:[ 如果在长时间的体育活动之前或期间使用少量天然糖(如一粒蜂蜜)的柠檬水,糖会被用做燃料而不是引起一剂猛烈。但对于日常的饮用,要用无糖的版本来粘住。
  • 深夜退去: 喝任何接近入睡的液体都会因为去厕所而扰乱睡眠,也就是说,无糖柠檬水比有糖饮料的酒质要少.

血糖以外的潜在健康惠益

柠檬是维生素C的丰富来源,是支持免疫功能和抗氧化应激的强抗氧化剂。 糖尿病与增加氧化应激有关,这会导致并发症。 将维生素C丰富的食物作为饮食的一部分,可能有助于缓解这种情况。

柠檬还含有Hesperidin和diosmin等植物化合物,它们属于一类称为criroflavonoids的氟虫素。 一些研究认为,这些化合物可以提高胰岛素的敏感性,减少炎症,支持心血管健康。 虽然柠檬水杯中的含量是微量的,但当整体健康模式的一部分出现时,每一分都相加。

此外,保持良好的水分能改善肾功能,这对糖尿病患者至关重要,因为高血糖会给肾脏造成紧张。 柠檬水还可以促进一种饱满的感觉,从而降低食用糖类治疗的冲动。

避免常见错误

即使是心地善良的自制柠檬水,如果落入这些陷阱,也会令出血糖脱轨:

  • 大量地使用"天然"的糖,如蜂蜜或取出:它们仍然会搅拌出血糖。 一锅蜂蜜有约17克碳。 “略微甜化”的玻璃很容易再加15至20克碳。
  • 在不考虑其糖分的情况下添加水果纯: 有几根树莓很好,但将一整根香蕉混入你的柠檬汁中会增加24克碳酸盐.
  • 依靠被预发取出柠檬汁精:[ 有品牌含有添加的糖或糖浆,始终检查成份清单.
  • 用糖醇过洗: 过多的红素或克西里特醇会导致出血,出气,或出痢. 开始小点,看看身体的反应.
  • 在标签上想“无糖”是安全的: 一些无糖产品使用麦地特克西林或德克斯特罗斯来做散装剂,可以起血葡萄糖. 找找纯甜剂.

经常被问到的问题

得了一等糖尿病,我能喝柠檬水吗?

是的,只要碳水化合物在你的胰岛素剂量中被计算出来,用零碳糖激剂自制的柠檬水就不需要胰岛素;而那些含有少量碳水化合物(例如从一盆蜂蜜中)的,需要在你的碳水量中加以考虑。柠檬本身也很好。

每天喝柠檬水安全吗?

使用零卡路里甜剂制造的,日常消费对大多数糖尿病患者来说一般是安全的。 但是,监测你的血糖以确保甜剂不会引起任何个别的甘油反应。 此外,柠檬汁的酸性会随着时间的推移侵蚀牙齿的能耐,考虑通过稻草和后天口水冲洗来饮用。

柠檬汁会降低血糖量吗?

柠檬汁本身并不直接降低血糖,但其乙酸(酸性)在用一顿饭来消耗时会减缓碳水化合物的吸收,有可能钝化后糖分尖。 这不是高血糖的治疗,但可以成为平衡方法的一部分。

吃糖尿病的豆腐时,我能用柠檬水吗?

柠檬汁的成份是纯零碳糖,如斯德维亚或红外醇。 柠檬汁每8克只贡献2至3克净碳糖,这在大多数致癌饮食中是可以接受的。 避免蜂蜜、糖或水果添加。

柠檬水对糖尿病患者来说呢?

纯柠檬水 — — 加上柠檬汁 — — 是糖尿病患者的一款极佳、零卡路里、零卡路里饮料。 它提供维生素C和抗氧化剂,但不影响血糖。 如果你更喜欢甜味,它就是柠檬汁的完美替代品。

最后判决

家酿柠檬水不仅对糖尿病患者来说是好的 — — 但它在准备得当时会是一个明智、令人振奋的选择。 通过用和尚水果、斯泰维亚、红素或全素来取而代之,你就能将原先的高碳饮料转化为水分、营养丰富、对血糖友好的饮料。 新鲜柠檬提供了维他命C和抗氧化剂,支持整体健康。

有关低碳饮料和糖尿病管理的更详细指导,请参考美国糖尿病协会或Mayo Clinic[的资源。 一如既往,与你的保健提供者或注册的饮食师合作,使你的饮食适应你的具体需要。

以一点知识,你可以享受高杯柠檬水,在热天,不用担心你的血糖.