对于患有糖尿病的人来说,餐厅外出吃饭带来了独特的挑战,需要精心规划,并做出明智的决策。 隐藏的糖、精细的碳水化合物和体积过大的成分可以使管理血糖成为一项挑战,但只要有正确的策略和知识,你可以享受餐厅餐食,同时保持最佳的血糖控制。 这一全面的指南提供了实用的、可操作的步骤,帮助您浏览餐厅菜单,识别隐藏的糖源,并做出支持健康目标的选择,同时又不牺牲吃出食的乐趣。

了解餐饮食品中的隐藏糖问题

餐厅餐食中的隐性糖是糖尿病患者试图保持稳定血糖水平的最大障碍之一。 与甜点和甜味饮料中发现的明显糖不同,这些隐性来源潜伏在您整个餐食过程中的出乎意料的地方,从开胃菜到主菜。

藏有糖的是什么? 藏有糖的糖吗?

隐藏的糖是食品中添加的甜剂,用于食品的制备或加工,以提高口味、改善纹理或延长保存期。 这些食品含有添加的糖、盐和脂肪,糖会额外提供卡路里,并可能难以控制血糖。 在餐厅环境中,厨师们常常在通常不会与甜味相联的菜肴中将糖作为口味增强剂,因此很难识别并避免这些来源。

糖在成分清单上以众多的名字出现,包括高糖玉米糖浆、糖浆、蔗糖糖浆、脱脂糖、麦芽糖、苏罗斯等。 糖会偷偷进入最出乎意料的调料酱、花粉和花粉,使糖尿病患者有必要对这些甜剂常见之处产生敏锐的认识。

餐饮店中隐藏糖的共同来源

酸和酸

酱油是餐厅餐饮中最能说明问题的一种,一分之一的烧烤酱可以装入7个茶匙糖中,考虑到美国心会的日常推荐,这数量惊人. Teriaki,甜辣椒,和一些烧烤酱在2-Tbsp服务中会加入15-25克碳水化合物.

番茄酱的餐桌上有0.3克盐和4.1克糖(一两茶匙),而甜辣椒酱则被糖包装 — — 每两杯酱汁左右。 即使是看似健康的选择也可能有问题 — — 甚至像"花莓"等"健康"的外衣也能打出一拳来。

萨拉德服装 ].

许多沙拉敷料和酱料中含有隐藏的糖和碳水化合物。 健康沙拉的选择在配上商业敷料时可以很快成为糖带的一顿饭。你可以很容易地将它翻倍或三倍,当你在沙拉或三明治上细细地涂上时,特别是如果敷料预先被浸入餐菜中。 奶油敷料和被标为"脂"或"脂"的食品通常会通过添加多糖来补偿脂肪含量的减少。

被烤和被煎食品]

炸食品上所吃的碳水化合物比很多人意识到的要多. 以炸鸡代替烤鸡来选择菜肴,很容易地会增加18克的碳水化合物;而这种鸡上所吃的碳水化合物比小吃推荐的还要多. 这种隐藏的碳水化合物来源可以显著地影响血糖水平,特别是会与糖性酱或侧面结合.

软体和开胃菜

一杯餐厅蛤蛤鱼汤平均能分出20克碳水化合物和800克钠,这说明看起来无辜的开始者在主菜到达之前可以消耗你碳水化合物预算的很大一部分。 最健康的汤选择是以汤为主的汤,而奶油的汤和纯汤中含有重奶油,添加了卡路里和饱和脂肪。

饮料].

许多饮料含有隐性糖,可以将多分卡路里和碳水化合物加入你的餐中。即使"轻"柠檬水中也包含约18克每杯糖;三杯再加3倍于你餐中甘油的负荷。甜冰茶、苏打水、果汁和特制咖啡饮料可以包含与甜点一样多的糖,这使得饮料选择对血糖管理至关重要。

隐藏糖对血糖的影响

巨大的碳含量和隐藏糖可以在两小时内将葡萄糖的含量提高到250毫克/德氏度以上。 对于糖尿病患者来说,这些快速的糖含量可能很危险,并会长期并发症。 理解整个膳食过程中隐藏糖的累积效应至关重要 — — 单个成分中似乎数量小,在结合时可加起来形成显著的甘油含量。

挑战范围超越了即时血糖尖刺。 吞噬过量脂肪往往会增加胰岛素抗药性,从而难以预防或管理糖尿病。 许多糖浆酱和敷料中也含有高含量的饱和脂肪,从而对糖尿病管理形成双重挑战。

战略规划在您脱线前

管理血糖的成功在您到餐厅前很久就开始了。 适当的规划和准备可以改变压力大的经验和保持您葡萄糖水平稳定的愉快的饮食。

高级餐厅和菜单研究

在吃饭前,最有用的步骤之一是事先计划,因为许多餐馆现在都在网上公布餐厅菜单,并经常提供营养信息。 利用这一资源确定符合饮食需要的菜肴和碳水化合物目标。

许多连锁餐厅现在被要求在网站上或商店前头张贴营养信息,从而更容易做出知情的决定。 在审查菜单时,寻找强调瘦蛋白、非恒星蔬菜和整粒谷物的项目。 注意准备方法,并警惕用“玻璃”、“粘住”、“蜜蜂”、“特里亚基”、“危险”、“被烤肉”或“奶油”等术语描述的菜肴。

与朋友共进晚餐时很容易屈服于诱惑,特别是如果你的决定感到急于进行,所以请在网上查看餐厅的菜单,并选择一个适合你糖尿病餐饮计划的菜肴。 事先做出选择会降低做出可能给你的血糖带来负面影响的冲动决定的可能性。

选择友好型糖尿病餐厅

并非所有餐厅在满足糖尿病饮食需求时都是平等的。 国家链条,如Chipotle、Chick-fill-A和星巴克,让2型糖尿病患者在40克净碳水化合物、600毫克钠和5克加糖的基础上,通过专注于烤蛋白、非高温蔬菜和智能方来制造膳食。

寻找提供定制选项的餐厅,允许您修改菜肴以满足您的需要。 准备食品而不是依赖预制酱油和配料的机构通常会提供更大的灵活性。 地中海、日本(避免了tariyaki和Timoura ) , 以及烤肉集中的餐馆通常提供天然的低糖选择。

时间的选择

每天大约在同一时间吃东西,保持了血糖的稳定,这很重要,如果你为糖尿病服用胰岛素或药物。 在订餐时,请在通常的餐点上安排时间,以保持饮食模式的一致性。

如果你知道自己会吃晚饭或晚饭,在水果或面包上吃点心,然后跳过在吃晚饭时吃的,这样你就不会加倍。这个策略有助于防止低血糖晚饭和过度摄取碳水化合物,因为吃点心加一顿全餐。

理解你的碳水化合物预算

糖尿病妇女应该有3-4个碳酸盐选择,可以选择午餐和晚餐,或者45-60克碳酸盐,而对于男子来说,午餐和晚餐则建议4-5克碳酸盐选择,或者60-75克碳酸盐选择。 了解你的碳酸盐个人目标有助于你在审查菜单选择和规划你的膳食成分时做出知情的决定。

身体需要碳水化合物来取能量,但一次太多的人可以提高你的血糖,因此专家们建议每餐45克至60克。 记住许多餐厅的餐包都装入了更多的餐包,因为一个烤土豆或薯条的中餐可以提供60克的碳水化合物补贴 — — 有可能在单份餐盘中提供全部碳水化合物。

与餐馆工作人员的有效沟通

服务员和厨房工作人员是管理饮食需求的宝贵盟友。 不要犹豫地提出问题和要求修改 — — 大多数餐厅都习惯于满足特殊的饮食需求,并愿意提供帮助。

询问您的服务器的问题

询问您的服务器, 如果菜单上未清晰, 盘子是如何准备的。 有助于您做出明智选择的具体问题包括:

  • "这道菜是怎样准备的"(口红,炒,去皮等).
  • "酱汁或马来德是什么成分?"
  • "这道菜是含有添加的糖还是甜味"
  • "是内部做的酱汁 还是检查隐藏的甜品?"
  • "我能得到酱汁或 敷在侧?"
  • "你是否有完整的谷物或低碳代用品可用?"
  • "这个能烤烤还是烤烤,而不是被炒"
  • "半径可以吗?"

问这些问题不要感到尴尬。大多数餐厅都习惯于特殊的饮食需求,服务器也经过培训来帮助顾客做出知情的选择。 具体了解自己的需求有助于确保您获得支持健康目标的一顿饭。

请求修改

大多数餐厅都愿意满足合理的修改要求. 常见的可以显著地减少隐性糖摄入量的修改包括: .

  • 边上要酱料和酱汁 让你能控制你用多少
  • 要求菜肴的制作不添加糖和甜味的花纹
  • 要求蔬菜被蒸或烤,不需黄油或糖味调味
  • 要求替代高碳侧的非高辛醇蔬菜
  • 问是否有完整的谷物替代品
  • 要求不要把面包篮放在桌子上

叉子的浸泡能减少70%的酱汁摄入量,将调味剂的摄入量压缩到150克和12克糖。 这种简单的技术可以让你享受调味料和调味料的口味,同时大大地减少你的糖和卡路里摄入量。

智能菜单导航策略

了解餐厅菜单上各行之间如何阅读有助于识别那些更可能含有隐性糖的菜肴和那些代表了更安全血糖管理选择的菜肴.

识别红旗菜单术语

识别菜单上的危险标志有助于您在订购前选择方向。 要谨慎使用以下术语描述的菜肴,这些术语往往表明糖含量高:

  • BBQ 胶片、粘着、蜂蜜和teriyaki
  • """危机""被"被""被""被""被""被""被""被""被""被"""被"""被"""被"""被"""被"""被"""被"""被"""被"""被"""被""""被"""""被""""被""""""被""""""被""""""""被""""""""""被"""""""被"""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""
  • "奶油","奶油酱",或"阿尔弗雷多"
  • "甜而酸" "被绑" "被焦" "被焦"
  • "还原"或"克"(常以糖为基)

注意使用格子或被干燥等词语,因为这些制备方法通常需要大量添加糖分。 即使是看起来健康的菜肴,在准备这些技术时也会产生问题。

适合的菜单术语和准备方法

磨、蒸、偷、梳和花花样的烹饪方法通常不会增加很多脂肪或热量。

  • 被激怒了,被烦了,或者被烧了
  • "分""分""分""分""分""分""分""分""分".
  • "被烤"(没有胶片)
  • "弗瑞什" "花园" "季节"
  • "被打"或"被打"(而不是被打成面包)

这些制备方法一般不需要加糖,并会得到更适合血糖管理的菜肴.

选择适当的蛋白质

蛋白质对于血糖的稳定至关重要,因为它会减缓消化速度,并有助于防止葡萄糖快速突起。

最佳蛋白质选择包括:

  • 被烤鸡胸(没有甜的马桶或酱油)
  • 烤鱼或烤鱼(沙门、鳕鱼、比目鱼、 ⁇ 鱼)
  • 切牛肉或猪肉(丝绸、小花排、小花排)
  • 土耳其乳房
  • 虾、扇贝或其他海鲜(不是面包或炸)
  • 豆腐或通心粉没有甜酱

避免被面包,炒作,或用甜胶来做活活的蛋白质,因为这些制备方法会添加出大量的碳水化合物和糖.

选择合适的边和蔬菜

避免用重酱或面条来做炸食品和饭,而去寻找以蔬菜为原料的菜肴或包括 ⁇ ,棕米等全粒的菜肴,因为这些选择的甘油指数较低,不会像现在这样给你的血糖加糖.

以非星系蔬菜为重点,如:

  • 叶绿地(平果,甘蓝,生菜,阿鲁古拉花)
  • 花椰菜、花椰菜、布鲁塞尔花芽
  • 绿豆、 ⁇ 子、 ⁇ 子
  • 胡椒、番茄、黄瓜
  • 蘑菇、茄子、白菜

当选择淀粉面时,选择小部分的整粒,如 ⁇ 或棕米。 这种添加的蛋白质有助于平衡碳水化合物含量,使其成为在提到 ⁇ 完全蛋白质剖面时控制血糖的理想选择。

减少隐性糖的昆明-特定战略

不同类型的取糖为管理隐性取糖提供了独特的挑战和机遇。了解各种取糖的典型来源有助于你做出更好的选择,无论你在哪里吃饭。

意大利餐馆

番茄酱,如马来纳拉或arrabbiata等,与以奶油为主的选择相比,一般的卡布和脂肪较少,不过要注意商业酱中含有糖分,因为许多餐馆会将糖分加入番茄酱以平衡酸性.

选择由arrabbiata或bolognese来代替碳拉或以起司为原料的酱料,因为将一分75克碳拉酱取而代之以以以番茄为原料的酱料,将节省约63kcal,7克脂肪和4.8克饱和脂肪.

意大利餐饮提示:

  • 跳过面包篮,或者只限你一块
  • 选择薄壳比萨 而不是厚或塞入地壳
  • 如果有的话,请提供全部小麦面条,或索取一半
  • 以油和醋的沙拉为起点
  • 避免用奶油酱料理(阿尔弗雷多、碳拉、伏特加酱)
  • 选择烤蛋白,如鸡肉皮卡塔或烤鱼

中亚餐馆

订购中餐时,要以多份蔬菜和瘦肉为主,注重蒸发或搅拌炒选取,选择用褐米做成的菜肴,并跳过炒饭,打肉等口味,并用甜味和酸味或特索将军等糖性酱料,这能很快地引起你的血糖的激增.

亚洲菜常大量依赖甜酱,根据您使用的品牌,您可以将每块三叶花酱2克到7克糖放入餐桌上去,多被欢迎的菜肴有橙鸡,芝麻鸡等;而特索将军的鸡肉本质上是被放入糖浆酱中的煎肉.

亚洲餐饮提示:

  • 选择蒸碗和炒菜
  • 一边要酱油
  • 选用清汤来做菜 而不是浓而甜的酱汁
  • 选择有精瘦蛋白质的搅拌蔬菜
  • 选择棕米而不是白米,并请求一半
  • 避免被描述为"阴沉"或"甜和酸"的菜肴.
  • 试试寿司或寿司(在寿司卷中看米分)

墨西哥和墨西哥墨西哥餐馆

墨西哥菜在做出明智的选择时可以对糖尿病友好。 芝麻沙拉碗在点沙拉时会停留在35克碳水化合物以下,半杯棕米(1⁄2杯 ) , 法吉塔花果,鸡肉,皮克和瓜果等。

问点加料,比如瓜果或沙沙,而不是起司酱或多加酸奶油,如果你喜欢薯片,尝试将自己限制在一小部分,同时将大部分食物集中在蛋白质,纤维和新鲜蔬菜上.

墨西哥餐饮提示:

  • 选择 fajitas , 允许您控制部分托尔地拉和顶部
  • 点碗来减少精炼出碳水化合物
  • 装入花地蔬菜 生菜和加仑油
  • 选择黑豆来代替再生豆
  • 限制芯片或全部跳过
  • 避免甜玛格丽塔等糖性鸡尾酒
  • 要求玉米玉米饼代替面粉(小和下甘油指数)

美国临时餐厅

美国餐馆往往以酱料和准备中隐藏的糖为特色,并配有大片菜肴。 平均快餐可以提供1000卡路里或更多,但是在驱动器-推道(drive-thru)中可以找到糖尿病友好选择,因为烤鸡三明治往往是低脂肪选择,可以与侧面沙拉或苹果片配对,而不是薯条.

美国餐饮提示:

  • 选择烤蛋白质而不是炒
  • 要求汉堡,不带包,或取出上包
  • 以蔬菜或沙拉代替薯条
  • 避免烧烤盘或侧面取酱汁
  • 选择涂有奶油的涂装
  • 要求蒸发的蔬菜,不带黄油或胶片
  • 将主机或立即框中的一半拆分, 供以后使用

皮管控制战略

几十年来,餐馆部分大幅增长,常常提供一餐所需粮食的两至三倍。 管理部分规模对控制血糖至关重要。 食品供应是食品供应的两倍。

半个部分的战略

许多餐厅都给你足够在一餐中吃两餐,所以问问你的服务器是否半餐是选项,或者要求一个带回家的容器,并在你的食物到达后立即留出一半作为后餐。这个策略可以防止食用过度,并给你提供一餐,使其既健康又经济。

餐馆往往服务于大片,所以可以省下大约一半的饭来装箱回家。通过在开始吃之前分餐,你就能消除仅仅因为食物还在盘上而继续吃饱的诱惑。

视觉相片导览

无法精确测量部分时,使用可视提示来估计合适的服务大小:

  • 蛋白:手掌或牌甲板(3-4盎司)
  • 碳水化合物:被杯子接上或网球(煮出1⁄2杯)
  • 非高压蔬菜:两只被杯子或棒球(1个杯子)
  • 脂肪(油、黄油、坚果):指尖(1个大便)或小块坚果
  • 起司:两骰子或食指(1盎司)

使用ADA的拇指规则:1⁄2杯煮出"等分"的谷物 · 15克碳水化合物, 1个切口面包 · 15克;在营养信息不可用时根据分大小进行调整.

餐饮的板块方法

使用糖尿病血小板的方法,在精神上分出你的血小板时:

  • 盘子: 无淀菜(盐,蒸取蔬菜,烤取蔬菜) 上等:
  • 盘子四分之一: 取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取
  • 盘子的四分之一: 星 ⁇ 碳水化合物(整粒,淀粉蔬菜,豆类)

该视觉指南有助于确保均衡的膳食,支持稳定的血糖水平,同时提供适足的营养.

血糖管理饮料选择

饮料是最容易从餐厅餐中去除隐性糖的地块之一,然而它们却经常被忽略为添加糖和碳水化合物的重要来源.

最佳饮料选择

糖类饮料会导致血糖尖锐,因此用水,草药茶来粘住,或用未发甜的冰茶来缓解你的口渴. 糖尿病患者最好的饮料选择包括:

  • 水(平面或花花)
  • 冷茶无甜
  • 热茶(不含糖)
  • 黑咖啡(无甜糖浆或口味)
  • 以石灰或柠檬为原料的苏打水
  • 饮食饮料(节制)

饮食饮料不会直接地将葡萄糖饲养,但有些人晚点吃过;水或未被甜茶比较安全. 虽然饮食饮料不含糖分,但有研究认为,这些饮料可能会影响食欲调控和晚点进食选择.

饮料避免

避免这些高糖饮料选项:

  • 普通苏打和软饮料
  • 甜茶(每杯可含20-30克糖)
  • 柠檬和水果冲刺
  • 果汁(即使是100%的果汁也含有浓缩天然糖)
  • 甜咖啡饮料(含口味糖浆的乳酸、摩卡、花糖)
  • 甜鸡尾酒和混合饮料
  • 能源饮料和体育饮料

想要水中的口味,请提供新鲜的柠檬、石灰或黄瓜片。 现在许多餐馆都提供天然水果口味不含糖的入水口味。

酒精的考虑

酒精可以在酒后减少葡萄糖; 夜间监测, 并在调整胰岛素之前咨询临床医生。 如果您选择饮用酒精, 请在节制下, 并用食物来饮用。 选择:

  • 干酒(红或白),而不是甜点酒
  • 轻啤酒,而不是普通啤酒
  • 精神与无糖搅拌器相混合(口水、汽水、水)

避免用糖性鸡尾酒(比如玛格丽塔酒 ) 、 代基里斯酒 、 皮尼亚克拉达酒 、 以果汁或甜搅拌器酿成的饮料。 饮用前要检查你的血糖,并在酒后监测,因为酒精会导致延迟的低血糖。

开胃菜和甜点战略

食物的起止为管理隐藏的糖带来了独特的挑战,但是有了聪明的策略,你就可以成功地导航这些课程.

智能开胃词选择

如果你点了开胃菜,就选取有蔬菜、水果或鱼等成分的开胃菜,这些成分都含有营养和纤维,并避免了炸开或面包开胃菜,如起司棒,因为面包和油都用加热量来做。

更好的开胃菜选项包括:

  • 虾黄鸡尾酒(注意鸡尾酒酱,可高入糖中) 上同:"取出".
  • 有果酱的蔬菜
  • 沙拉或绿色沙拉
  • 蒸气蒸发
  • 被磨成的蔬菜
  • 半壳上的牡蛎或蛤
  • 以青菜为原料的青豆汤

避免开胃菜,如:

  • 炸出木薯条、洋葱圈、鸡翅
  • 来点起司酱的拿骚
  • 克萨迪利亚s
  • 装入的土豆皮
  • 菠菜和马先蒿用面包来做
  • 鸡蛋卷或春卷

一份2-z的晚餐卷可以送出大约24克淀粉 — — 和两块葡萄糖平板酒相同。 如果面包被送入餐桌,要么要求不送去,要么将自己限制在一粒小块上,最好是整粒。

导航甜点

你可以在坚持糖尿病的饮食计划的同时,通过在吃东西时将碳酸盐切回,传到面包篮上,并握住土豆的一面,然后与某人分享甜点,因为吃几口是通常你需要的满足感.

糖尿病患者的饮食战略:

  • 和整个桌子分享甜点
  • 点出新鲜浆果或水果(不添加糖或被花奶油)
  • 如果有的话, 选择无糖选项
  • 吃一点,吃一口吃一口
  • 省去甜点,享受一个特别的款待 在家里你可以控制配方
  • 点咖啡或茶,在不添加碳水化合物的情况下,指示餐末

如果您计划吃甜点, 请在餐前减少碳水化合物, 以此在餐前的餐前进行饮食规划。 策略允许您在碳水化合物预算范围内享受一次治疗。

监测和调整你的处理方法

成功管理血糖的同时吃出需要不断监测和调整,根据你对不同食品和餐馆的个别反应。

血糖监测

将血液葡萄糖检测在食后2小时,因为将读取量保持在180 mg/dL以下证实了这部分是合适的。 定期的食后检测有助于你理解不同的餐厅餐食如何影响你的血糖,并让你在未来做出更好的选择。

检查2小时后的测量表,然后调整下一次访问的部分。 保存一份食品日记或者使用糖尿病管理应用程序来跟踪哪些餐厅和菜肴对控制血糖有很好的作用,哪些会引发问题。

学习经验

每种餐饮经验都提供宝贵的信息,说明你的身体如何对不同的食物和准备方法作出反应。

  • 哪个餐厅一直提供食物 让你的血糖稳定
  • 哪种烹饪方法最适合你的糖尿病治疗
  • 不同的制备方法如何影响你的葡萄糖水平
  • 血糖反应中最大的变化是 血糖反应
  • 不同餐厅的尺寸如何影响你的葡萄糖控制

利用这些信息完善你的餐饮策略 打造一套你熟悉的餐厅和菜肴的系列 适合你个人需要

与你的保健小组合作

与医疗保健提供者、糖尿病教育者或注册饮食师分享你的餐后体验。他们可以帮助你:

  • 餐厅饭后解释血糖图案
  • 调整用药时间或用药时间
  • 给您最爱的餐馆制定个性化策略
  • 给血糖目标定下现实的目标 吃出血的时候
  • 解决餐厅餐厅餐厅持续挑战的问题

您的医疗保健团队可以根据您的糖尿病管理计划、药物以及健康目标提供个性化指导。

经常酒类的先进战略

如果你经常因工作或社会原因外出吃晚饭,制定先进的策略可以帮助你保持持续的血糖控制,而不会感到对餐食的限制或压力.

建立餐馆数据库

建立一个个人数据库,记录对你的血糖管理有良好效果的糖尿病友好餐厅和特定菜肴。

  • 餐厅名称和地点
  • 保持血糖稳定的具体菜肴
  • 效果良好的修改
  • 近似碳水化合物计数
  • 你典型的血糖反应
  • 关于特殊要求的服务和住宿的说明

这个数据库在您需要快速选择餐厅时或者在与其他人一起吃饭时,成为了宝贵的资源,他们希望您输入到哪里吃东西.

餐饮时间战略

商务晚宴或特殊场合可能晚点:

  • 吃点小的,平衡点心,然后离开,防止过度饥饿
  • 带糖片或小点心来以防延误
  • 吃饭前检查血糖
  • 考虑与您的医疗保健机构协商,调整药物治疗时间
  • 计划通过提供备用零食来防止可能出现的延误

社会状况和同龄人压力

减少营养往往涉及社会动态,使糖尿病管理更具挑战性。

  • 自信地选择食物,而不过分解释
  • 推荐给大家的好选择的餐厅
  • 注重谈话和公司而不是食品
  • 冷酷地吃不下的食物,不让你的计划成为大事
  • 获得一份简短的,准备的关于您饮食需要的解释,如果被问及

管理血糖并不意味着放弃餐厅餐食,这仅仅是意味着更故意的,因为正确的食物替代可以对食物后的感觉和长期的健康结果产生很大影响.

特定情况实用提示

不同的餐饮情况带来了独特的挑战,这里有针对共同方案的战略。

快餐快餐服务餐厅

快餐不需要破坏你的血糖管理。 即使快餐餐厅现在也有很多糖尿病的友好选择,所以选择烤肉类如烤鸡三明治或者点生菜包而不是包子,因为现在很多地方都提供侧面沙拉和苹果片等新鲜水果来替代薯条或薯片。

快速食品战略:

  • 选烤鸡三明治取而代之
  • 吃汉堡,不吃包子,不吃生菜
  • 选择配有紫色的侧面沙拉而不是薯条
  • 可用时选择苹果切片或水果杯
  • 避免鼓励过大部分的增值餐
  • 省去苏打水,取出水来取出茶来
  • 订购前在线检查营养信息

美食和全能餐厅

各种选择和无限部分的多寡,使布菲茨面临特殊的挑战。

  • 吃饱前先调查一下整个自助餐
  • 如果有的话, 使用更小的盘子
  • 先把半个盘子放入无味蔬菜里
  • 选择一丁点碳水化合物 并坚持单项服务
  • 选择没有甜味胶片的精益蛋白
  • 避免返回数秒
  • 省去甜点或选择新鲜水果
  • 坐在远处的自助餐 来减少诱惑

特别纪念和庆祝活动

生日、周年纪念和假日往往以食物为中心,可能涉及健康选择有限的餐馆。

  • 提前计划,先审查菜单
  • 活动前吃个小的,平衡的点心,防止过度饥饿
  • 专注于享受公司而不是食物
  • 做出最好的选择,即使它们不完美
  • 给自己一点特别的菜,如果对你有重要的意义
  • 通过减少其他食物中的碳水化合物来补偿
  • 更经常地监视你的血糖 围绕特殊事件
  • 第二天回到正常的饮食模式

商务用餐和旅行

外出上班或旅行时:

  • 研究饭店 或提前在酒店或会议地点
  • 包式糖尿病用品,包括葡萄糖监测设备和小吃
  • 尽管时区变化,仍保持您的药用进度
  • 选择有冰箱的旅馆来储存健康的零食
  • 别因为忙忙而漏饭吃
  • 如果餐厅的选择有限,请订房服务
  • 保持水分,特别是在空中旅行期间

了解营养标签和餐馆披露

许多连锁餐厅现在提供详细的营养信息,这可以成为餐后管理血糖的宝贵工具.

阅读餐厅营养信息

在审查餐厅营养信息时,注意:

  • 碳水化合物总量:[ 这是血糖管理最重要的数字.
  • 纤维: 从总碳水化合物中分出纤维取净碳.
  • 糖:[] 既看糖总分又看糖加.
  • 服务大小: 确保您比较等同部分
  • 钠:对总体健康很重要,特别是有高血压的你.
  • 饱和脂肪: 与心脏健康有关

吃出饭的时候,设定了一个目标;尝试在可能时将你的餐量保持在500卡路里或更低,尽管这可能需要根据你个人的卡路里需要和活动水平进行调整.

计算碳水化合物计数

在营养信息不可用时,使用这些指南估算碳水化合物含量:

  • 1片面包=15克碳酸盐
  • 1⁄2杯煮饭或面粉=15克碳酸盐
  • 1个小马铃薯=15克碳水化合物
  • 1⁄2杯煮出豆子=15克碳水化合物
  • 1杯牛奶=12克碳酸盐
  • 大多数非淀粉蔬菜=每杯5克碳水化合物

记得餐厅的面积往往比标准服务尺寸大很多,所以要相应调整你的估计.

创建可持续的餐饮出道程序

目标不是完美 而是培养出可持续的习惯 让你在保持良好的血糖控制的同时享受晚餐

平衡和灵活性

这里的目标不是完美,而是根据你能得到的, 做出最好的选择, 因为学习如何准备餐食和使用什么成分可以帮助你 更自信地选择你做的, 并且你越了解, 越容易享受不紧张的餐饮。

制定平衡的办法,包括:

  • 在任何情况下提供最佳选择
  • 不许你吃不到一顿饭 妨碍你的整体管理
  • 学习经验而不自我批评
  • 庆祝在应对挑战性的餐饮状况方面取得的成功
  • 保持对食物在生活中作用的视角

建立信任

即使是一次一两次的智能交换 — — 比如在侧面要求调味料或者选择烤肉来取出炸肉 — — 也能帮助稳定你的血糖,同时让你享受到吃饭的口味和经验。 随着你积累经验,你会对哪个选择最适合你的身体产生直觉。

通过以下方式建立信任:

  • 从提供清晰营养信息的餐厅开始
  • 在低气压情况下进行操作性命令修改
  • 跟踪您在日记中的成功
  • 逐渐地扩展你 的系列 糖尿病友好餐厅
  • 与糖尿病患者分享战略

长期成功

与2型糖尿病的饮食不一定要挑战, 譬如通过一些研究, 你可以找到适合糖尿病的餐厅, 通过明智的选择, 以及专注于精瘦蛋白质,蔬菜和整粒谷物, 提供健康的选择, 满足你的饮食需求。

长期成功需要:

  • 在不同餐饮情况下采用战略的一致性
  • 适应出乎意料情况的灵活性
  • 持续进行关于新餐厅选择和菜单项目的教育
  • 与医疗队的定期沟通
  • 事情没有按计划进行的时候,自慰
  • 承认在吃饭时管理糖尿病是一种随着实践而提高的技能

额外资源和支助

使用有用的资源和支助系统时,在用餐时管理糖尿病就比较容易。

辅助工具与应用程序

几种工具可以帮助餐厅的餐饮:

  • 餐饮营养数据库和应用程序
  • 碳水化合物计数应用程序
  • 血糖跟踪应用
  • 带有健康意识过滤器的餐厅审查站点
  • 具有餐食记录功能的糖尿病管理应用程序

专业支助

考虑与下列机构合作:

  • 注册的糖尿病专家
  • 糖尿病经认证教育者
  • 药物管理内分泌学家
  • 糖尿病支助团体(当面或在线)

这些专业人员可以提供针对具体需求、药物和生活方式的个性化指导。

在线社区和资源

与他人通过下列方式管理糖尿病:

  • 在线糖尿病社区和论坛
  • 社交媒体团体重点关注糖尿病管理
  • 专为糖尿病友好餐厅开设的博客和网站
  • 美国糖尿病协会资源 at diabetes.org .
  • 地方糖尿病支助团体和班级

结论:增强自身权能,以成功消瘦经验

减少餐饮中隐藏的糖需要知识、规划和实践,但这是完全可以实现的。 通过了解隐藏的糖藏在哪里,与餐厅工作人员有效沟通,做出战略菜单选择,以及监测你的血糖反应,你可以享受餐饮,同时保持出色的糖尿病管理。

记住每一次吃饭经验都是学习和完善你的方法的机会。从小变化开始 — — 一边要酱油, 边吃边吃烤肉,边吃边吃地吃蔬菜。随着这些策略成为习惯,你会发现在吃饭时管理血糖就成为了第二自然。

关键在于把餐饮看成不是对糖尿病管理的威胁,而是在享受社交和烹饪体验的同时,锻炼健康技能的机会。 通过本指南概述的战略,你可以自信地浏览任何餐厅菜单,做出支持稳定血糖水平的选择,并充分享受餐饮的乐趣,而不会损害健康目标。

糖尿病诊断并不意味着放弃餐厅餐食的乐趣 — — 这仅仅是意味着以意图、知识和信心接近餐厅。 有了这些实际策略,你就能很好地减少餐厅餐食中的隐性糖分,保持最佳血糖控制,同时享受餐饮提供的社交和烹饪快感。