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控制血糖水平是糖尿病生活中最关键的方面之一,而你选择的食物在日常挑战中扮演着关键的角色。 尽管乳制品可以成为健康饮食的一部分,但许多加工的乳制品含有隐性糖、不健康的脂肪和可破坏血糖控制的人造添加剂。 理解哪些加工的乳制品可以避免以及它们影响你的健康,对于维持稳定的血糖水平和防止与糖尿病相关的长期并发症至关重要。

了解加工乳制品及其对糖尿病的影响

加工乳制品食品与天然乳制品有很大不同。 新鲜牛奶、平原酸奶和天然起司经过的加工很少,但许多商业乳制品却被大量改用添加了糖、防腐剂、乳化剂和人工取味剂。 推荐限制食用糖和加工食品,因为它们可以增加体重并增加发展出2型糖尿病的风险。 对于已经管理糖尿病的个人来说,这些加工的可选方案对血糖稳定性构成更大的风险。

牛奶中含有碳水化合物,主要以乳糖为形式,消化过程中被分解为葡萄糖,导致血糖快速增加. 奶制品被再加糖和精制成料后,这种效果会更加明显,天然乳糖和加甜剂的结合,给体内的葡萄糖调节系统造成了双重负担.

饮食中超加工食品的数量每增加10%,二型糖尿病的风险就增加17%。 这一统计数据强调了识别和消除饮食中高加工乳制品的重要性,特别是在管理糖尿病或先发性糖尿病时。

火焰酸奶:隐藏的糖炸弹

酸奶通常被市场作为健康食品来销售,但并非所有酸奶都是平等的。 虽然平庸酸奶对血糖管理有利,但口味的品种却讲述了完全不同的故事。

糖含量问题

平地酸奶中每服一剂含15-25克糖,这往往是因为加糖,导致血中葡萄糖含量激增。 以这个角度来看,一个6盎司的"约普莱特"(Yoplait)原作"红莓酸奶"(Red Raspberry)中含有3多道多杯加糖;一些受欢迎的品牌中含糖量甚至比加糖冰淇淋还要多,使得糖尿病患者尤其有问题。

丹农草莓果实在下方有21克糖,超过4个茶匙,装在一个5.3盎司的容器中。 这些过量的糖含量会导致快速的血糖尖刺,即使用药也难以管理。

低脂欺骗

即使是“低脂”品种也含有比普通品种更多的糖来弥补脂肪的缺乏。 这造成了一个问题,即作为更健康选择的产品销售的原料实际上含有更不利于血糖控制。 食品工业常常在脂肪被移除时会添加糖来提高口味,使得这些产品对健康意识的消费者特别欺骗。

水果特有品种

水果和其他口味酸奶含有多出数量的蔗糖、水果浓度或糖浆,实际上可能用水果保存而并非真果来甜化,并含有大量添加的糖。 果下种尤其成问题,因为果地层通常用甜化的保存地或糖浆来制成,而不是新鲜水果。

由于它们是液体而不是固体,被更迅速地消化,并且也可以使血糖水平更快地上升,这种快速的吸收使得整个白天都特别难以保持稳定的血糖水平.

甜奶饮料和奶制品

饮料道上含有许多加工后乳制品饮料,对糖尿病患者构成重大风险,这些产品将牛奶中发现的天然糖和大量添加的甜剂结合起来,产生出可引起剧性血糖尖锐反应的饮料.

巧克力和烧牛奶

巧克力牛奶、草莓牛奶和其他口味牛奶饮料是最恶劣的。 这些饮料通常每服20-30克糖,其中多数来自添加的甜剂,而不是牛奶中的天然乳糖。 液体形式意味着这些糖被快速地被吸收入血液,导致尖锐的葡萄糖尖刺,难以管理。

咖啡和特制饮料

氟化咖啡奶油机,包括液体和粉末等品种,都是被大量加工的乳制品,装入了添加的糖,人工口味和不健康的脂肪. 其中许多还含有高纤维玉米糖浆和部分氢化油,这些药剂可以长期促进胰岛素抗药性. 使用这些奶油机所酿造的特制咖啡饮料能含有与甜点一样多的糖,使得它们对于早起血糖的控制尤其有问题.

甜凝和蒸发的牛奶

甜化凝乳本质上是牛奶,取出一半以上的水并加入大量糖. 单份茶壶可以含有10-15克糖,成为乳制品道上最集中的糖源之一. 虽然蒸发后没有添加糖的牛奶问题较少,但甜化后版本应该被糖尿病患者完全避免.

加工奶酪产品

并非所有起司都是平等的,用于制造某些起司产品的加工方法会显著地影响其营养特征和对血糖的影响.

奶酪散开和加工后奶酪片切

被标为"芝士食品","芝士产品"或"芝士扩散"等产品加工量大,并含有多份添加剂,乳化剂,防腐剂等. 这些产品往往包括添加的糖,淀粉等天然起司中不见的含碳水化合物的成分,加工也减少了蛋白质含量,同时提高了钠含量,为血糖管理创造了一种不太受欢迎的营养状况.

文献中对起司的发现不一致,原因是其性质复杂而多样,不同国家的乳制品种类繁多,以及不同人群中这些食品的取食方式不同,然而,天然起司和加工起司之间的区别仍然很明显,加工过的品种中含有可给血糖控制带来负面影响的添加剂和成份。

奶酪二重奏和苏打

添加了奶酪、玉米酪酱等产品,是加工量最大的乳制品。 这些产品通常含有极少的实际奶酪,而是依赖起司粉、植物油、淀粉和众多添加剂来制造出其纹理和口味。 钠含量高,且精炼出碳水化合物的存在,使得这些产品对糖尿病患者尤其有问题。

芝士口味的烟

乳制品、芝士口味饼干、薯片和小吃虽然在技术上并不值得一提,但它们通常被认为含有真正的起司。 这些产品通常使用起司粉和人工取味而不是实际起司,它们装入精制的碳水化合物、不健康的脂肪和钠。 这些成分的结合可以引起快速的血糖突起,并随着时间的推移促进胰岛素抗药性。

冰冻和冻乳甜点

冰激凌和冷冻甜点是糖尿病患者最有问题的加工乳制品,将高糖含量与不健康的脂肪和多份添加剂结合起来.

传统冰凝

普通冰淇淋通常每半杯含15-25克糖,并有大量饱和脂肪。 糖和脂肪的结合会导致血糖长期升高,因为脂肪会减缓消化速度并延长葡萄糖进入血液的时间。 脂肪含量较高的高精度冰淇淋可能导致更长时间的葡萄糖高。

有趣的是,冰激凌的摄入量与糖尿病的发病率较低有关,在以前的组群研究中也报告了类似的反向关联。 然而,这一发现需要背景分析 — — 研究审查了一般人群中温和的消费模式,而不是已经管理糖尿病的人的建议。 研究也没有区分不同类型的冰激凌或总体饮食模式。

冻酸奶和"灯"选项

冻酸奶作为冰激凌的更健康替代品经常被市场所销售,但许多品种中含有同样多的糖. 酸奶的花粉口味通常被大量添加的甜品所掩盖,而糖片,饼干碎屑等上层料,和甜酱等可添加更多的糖. "光"或"低脂"被冷冻的甜点往往会用糖含量增加来补偿脂肪的减少,使其对血糖的控制没有好.

冰块和小说

预包装的冰淇淋棒、三明治和新奇的治疗往往含有比普通冰淇淋更多的糖,还有饼干、糖果和巧克力涂料等额外的加工成份。 这些产品的设计是达到最大可调性,通常意味着糖含量最大化。 方便因素也使得消费多种服务更加容易,从而加剧了血糖的影响。

以奶油为主的口味和甜点

众多小吃和甜点以奶油或以奶油为原料的填料为主要成分,生成出糖和不健康脂肪中高含量的产品.

奶油- 已填满的糕点和蛋糕

被精制出并充入了甜甜圈,糕点,蛋糕等类似烘焙商品结合了精制出面粉,糖和以奶油为原料的填料,创造了对血糖控制特别有问题的产品. 由糕点产生的精制出碳水化合物本身会引起快速的糖花尖,而奶油填料会增加额外的糖和脂肪. 这些产品通常含有30-50克碳水化合物和每品20-30克糖.

花糖和奶油甜点

预包装的布丁杯,奶油派等类似甜点加工量大,含有大量添加的糖,还有加厚剂,稳定剂,以及人工口味等. 即使是以"无糖"为市场的产品也常常会含有糖醇或人工甜品,会影响某些个人的血糖水平. 这些单保用包的方便性也会导致过度消耗.

击出顶点

糖浆的含意是,糖浆的含意是,糖浆的含意是,糖浆的含意是,糖浆的含意是,糖浆的含意是,糖浆的含意是,糖浆的含意是,糖浆的含意是,糖浆的含意是,糖浆的含意是,糖浆的含意是,糖浆的含意是,糖浆的含意是,糖浆的含意是,糖浆的含意是,糖浆的含意是,糖浆的含意是,糖浆的含意是,糖浆的含意是,而糖浆的含意是,糖浆的含意是,但糖浆中往往不完全用真正的奶油制成,糖的含意是,糖的含意是,糖的含意是,糖的含意是,糖的含意是,糖的含意是,糖的含意是,糖的含意是,糖的含意是,糖的含意是,糖的含意是,糖的含意是,糖的含意是部分是,糖的含意是,

加工乳制品的血糖片背后的科学

了解加工乳制品食品为何会引发血糖问题,需要检查这些产品是如何被代谢的,以及它们对胰岛素功能的影响.

快速葡萄糖吸收

加工后乳制品中往往含有被快速吸收入血液的简单糖分. 与复杂而缓慢分解的碳水化合物不同,加工后乳制品中精炼出的糖分会使血糖快速激增. 糖分的突然涌入使体内产生足够胰岛素的能力被所压倒,特别是在已经降低胰岛素产量或敏感性的糖尿病患者中.

胰岛素反应

乳制品是一种胰岛素分泌菌-这意味着它促使胰腺分泌胰岛素,对13名患有2型糖尿病的人的研究发现,根据食品的碳水化合物含量,他们食用乳制品后的胰岛素反应比预期的多出五倍。 这种夸大了的胰岛素反应可能会有问题,特别是当与加工乳制品中高糖含量相结合时。

过度的胰岛素可以抑制葡萄糖在消费后升高,但可能降低急性升降,同时使我们在第二天对胰岛素有更强的抗药性,所有糖类仍需加工。 这创造了一个循环,消费加工的乳制品可以提供短期血糖控制,而牺牲长期胰岛素敏感性。

对胰岛素抗药性的影响

经常消费加糖中高浓度的加工乳制品和不健康的脂肪会随着时间的推移而导致胰岛素抗药性. 添加糖中高浓度的饮食与一些健康问题有关,如2型糖尿病,脂肪肝病和心脏病等. 糖摄入过多和某些加工成份的煽动效应共同创造了一种促进胰岛素抗药性的代谢环境.

肥胖内容的作用

牛奶中的脂肪含量影响着身体如何快速地处理碳水化合物,而整体牛奶由于脂肪含量较高而减缓了消化过程,并且可以导致与滑行或低脂肪牛奶相比血糖的逐渐增加,然而,这并不意味着高脂肪加工乳制品是更好的选择,脂肪的种类显著,许多加工乳制品含有不健康的饱和和和转脂肪,这些成分可以促进心血管疾病风险.

隐藏的糖和误导标签

避免出现问题加工奶制品的最大挑战之一是查明隐性糖并理解误导性营销说法。

阅读营养标签

在检查酸奶容器上的标签时,一定要检查加糖量而不是糖总含量,糖尿病人的安全选择是每个容器每罐不超过5克加糖的酸奶,最好完全不添加糖。 这一原则适用于所有乳制品 — — 以加糖而不是糖总含量为重点,因为后者包括自然产生的乳糖。

选择含有10克或更小糖的选项,以及含碳水酸盐总含量为15克或更低的酸奶,对于糖尿病患者来说是理想的。 这些指南有助于确保乳制品不会引起过多的血糖突起。

任何其他名称的糖类

食品制造商使用多取名来添加糖,使得难以识别出有问题的出品. 常见的糖别名包括高糖玉米糖浆,玉米糖浆,德克斯特罗斯,麦芽糖,苏克罗斯,果汁精,甘蔗糖,蒸发的甘蔗汁等多取名. 一种产品可能会将几种不同类型的糖列入成份,使得制造商即使在作为主要成分时也避免将糖列为第一种成份.

销售索赔

诸如"天然","用真果","光"等名词,"减肥"等名词并不一定意味着一种产品适合糖尿病患者,这些营销主张经常被用来围绕仍然含有过量糖的产品来建立健康光环. "天然"糖如蜂蜜,取出出糖分,果汁精液仍会像精制出白糖一样剧烈地影响出血糖. "光"或"减肥"等产品经常用添加的糖来补偿以维持可感性.

超加工食品与糖尿病风险之间的联系

包括许多加工乳制品在内的更宽泛的超加工食品类别,因其与糖尿病风险和代谢健康的联系而得到广泛研究.

定义超加工食品

研究表明,美国食品供应链中约有70%由超加工食品组成,这些产品通常含有五种或五种以上成分的工业配方,包括不常用于家用烹饪的物质,如氢化油、高脂玉米糖浆、口味增强剂和乳化剂等。 许多加工乳制品都属于这一类别。

超加工食品和糖尿病研究

2022年的一项研究发现,超加工食品的高摄入量增加了糖尿病风险高达31%,2024年,欧洲研究人员发现,饮食中UPF消费每增加10%,就会导致糖尿病发病率上升了17%。 这些研究结果凸显出加工食品消费对糖尿病风险和管理的重大影响。

超加工肉类常富含饱和脂肪,钠,亚硝酸盐和硝酸盐等可影响代谢健康和糖尿病风险的活性,元分析将糖甜饮料,红肉和加工肉等关联性及糖尿病风险的证据等级为高,更能说明减少食用糖和人工甜饮料及食品和超加工肉类的更具体建议的道理.

损害机制

使超加工食品变得如此可求的部分原因就是它们经常是高糖和高脂肪,研究表明,UPF的消费可能会干扰我们大脑的奖励系统以及指示我们停止食用的迹象,这可能导致与最小加工食品相比,食用更多这些食品,而这种过量消费会助长体重增收和代谢功能障碍.

UPF的消耗一直与代谢综合征和脂肪肝病等代谢疾病相联,UPF的高能密度和高可喜性结合会促进过度消耗,这也有利于体重增收,这些效应导致代谢问题连锁,使糖尿病控制恶化并增加并发症风险.

用于血糖控制的更健康乳制品替代品

虽然应避免许多加工乳制品,但有许多更健康的替代品可以成为糖尿病友好饮食的一部分。

平地希腊酸奶

平原希腊酸奶是糖尿病患者的最佳选择,含有正常酸奶的两倍蛋白质,每服15-20克左右,这种高蛋白含量有助于稳定血糖水平并让你保持更长时间的感受. 用来使希腊酸奶去除大部分乳糖的施压过程,比正常酸奶减少碳水化合物含量.

希腊酸奶被挤出去除液化的 ⁇ 和乳糖,而未被甜化的希腊酸奶可以含有两倍于普通酸奶的蛋白质和一半于碳水化合物的多糖。 这使它在食用时可以选择对血糖的管理,而无需添加甜剂。

天然硬起司

乳酪、奶酪、瑞士奶酪和可口奶酪等天然干酪的加工很少,几乎没有碳水化合物。 这些干酪提供了蛋白质和脂肪,在作为平衡餐或小吃的一部分消费时,可以帮助稳定血糖。 关键在于选择真正的干酪而不是加工的干酪产品,并关注由于高热量和饱和脂肪含量而导致的部分尺寸。

低脂奶酪( Cottage Castage)

软糖奶酪在蛋白质中含量高而碳水化合物中含量也相对较低,因此它成为糖尿病患者的良方。 选择普通品种时不需要添加水果或口味,因为这些添加物通常包括大量的糖。 低脂肪版本为蛋白质带来较少的卡路里,尽管有些人发现由于脂肪的饱和效应,完全脂肪的干酪更能满足和更好地控制血糖。

以植物为基础的未甜化替代品

未经甜化的坚果奶对血糖影响不大,但即使是未经甜化的燕麦奶也会对葡萄糖产生显著影响。 在选择植物为主的乳品替代品时,未经甜化的杏仁奶,腰果牛奶,和椰子牛奶,一般比在碳水化合物中含量较高的燕麦奶或米奶更好选择。 酸奶是蛋白质和其他宏观成分平衡的更好选择,使得未经甜化的版本成为潜在的低糖酸奶替代品。

平地 Kefir 语法

Kefir是一种发酵后与薄酸奶类似的牛奶饮料,富含活生生和蛋白质. 平地,无甜的kefir可以是糖尿病患者的好选择,提供有利于肠道健康和血糖调节的有益细菌. 然而,口味的kefir产品往往含有和口味的酸奶一样多的糖,因此必须选择平地品种并用少量新鲜水果或肉桂等调味品来加入你自己的口味.

避免有问题的乳制品的实用战略

成功避免加工乳制品需要购买、餐饮规划和餐饮的实用战略。

智能购物

购买奶制品时,选择含有短成分清单的物品 — — 最好是牛奶和活生生的奶酪培养物,或者牛奶和酶的奶酪。 避免产品中添加剂、防腐剂和甜品的长清单。 将不同品牌之间的营养标签进行比较,因为即使类似产品中,糖含量也会大相径庭。

饮食规划和准备

预先计划用餐和点心,以避免依赖方便但有问题的加工乳制品。 准备自己的酸奶,使用纯希腊酸奶和新鲜浆果,而不是购买预制版本。 将天然起司分入单一服务,制作自己的起司小吃。 手头保留未经甜化的奶制品替代品,用于咖啡和烹饪,而不是口味奶油。

消遣考虑

餐饮通常包括酱汁、调料和甜点中的加工乳制品。 询问配料,必要时要求修改。 选择用天然起司而不是起司酱来做菜。 跳过用冰淇淋或奶油填料制作的甜点,或者在您愿意放纵时分享一小部分。 咖啡饮料中尤其要谨慎,因为其中可以含有大量甜乳制品。

创建满意的替代方案

与其购买预装酸奶,不如考虑在平原酸奶上添加你自己的上层食品,如新鲜蓝莓、杏仁或松糖种子,这样可以更好地控制服务大小和添加糖分。 这一原则适用于许多乳制品 — — 创建出你自己的版本,你就能完全控制成分和糖分含量。

使用纯希腊酸奶来做自己的冷冻处理,将少量水果和被冻入模具中。通过在未被甜化的牛奶中添加香草提取物或肉桂来创建自己的口味牛奶替代品。这些自制版本提供了满足,而不会在商业产品中发现过量的糖和添加剂。

乳制品在糖尿病友好饮食中的作用

虽然这篇文章着重于加工的乳制品来避免,但重要的是要明白乳制品本身在明智的选择时,对于糖尿病患者来说,本质上并不存在问题.

适当乳制品消费的潜在效益

最近的研究表明,乳制品通过肠道-胰腺轴线可能对2型糖尿病产生有利影响,可能导致葡萄糖含量降低。 研究表明,某些乳制品成分,包括杂草蛋白和生物活性化合物,在作为平衡饮食的一部分而消费时,可能会对葡萄糖调节产生有益影响。

研究人员发现,吃低脂肪乳制品和酸奶的妇女患2型糖尿病的风险较低,这种影响对体重指数较高的妇女更为明显,这表明适当的乳制品选择可能实际上支持糖尿病的预防和管理。

预防酸奶和糖尿病

食品药品管理局最近决定允许酸奶制造商说,每周至少吃两杯酸奶可以降低糖尿病的发作风险。 但是,这项建议特别适用于纯净而无甜味的酸奶,而不是主导杂货店货架的加工量大而含糖的品种。

哈佛公共卫生学院的研究表明,每天吃一粒酸奶的人患2型糖尿病的风险较低。 这项研究还审查了普通酸奶的消费,而不是添加了糖的口味品种。

个别的反响变化

建议从一瓶小奶开始,观察其对血糖水平的影响,使个人能够测量身体的反应并调整数量以满足个人需要,这种个别检测原则适用于所有乳制品——这对一个人来说是好的,可能会在另一个人身上造成血糖的尖锐。

使用不同的乳制品后, 监控血液葡萄糖含量, 以确定哪些选择对您个人的新陈代谢最有效。 保存一份食品日记, 记录乳制品的消费类型和数量, 以及您的血糖读数, 以识别模式, 并做出明智的选择。

不同类型糖尿病的特殊考虑

虽然避免加工乳制品的一般原则适用于所有类型的糖尿病,但对于不同的人群有一些具体的考虑。

1型糖尿病

1型糖尿病患者使用胰岛素可以理论上通过相应调整胰岛素剂量来消耗任何食物,然而,加工乳制品所引发的快速血糖突起使得服用困难并可能导致血糖过山药. 乳制品引发的夸张的胰岛素反应会使胰岛素计算复杂化,如果服用过多胰岛素,可能导致下垂性贫血.

2型糖尿病

对于患有2型糖尿病的个人来说,避免加工乳制品特别重要,因为胰岛素耐受性使得管理血糖尖刺更加困难. 添加的糖和乳制品的胰岛素刺激效应的结合可以压倒身体已经受损的葡萄糖调节系统. 体重管理也是2型糖尿病患者的典型优先,加工乳制品在提供最低营养值的同时,往往具有卡路里-强度.

预分泌

正常的甘油血症的概率大幅上升,每200克/日高脂乳制品摄入量增加了69%,而高脂乳制品的摄入量更有可能与正常甘油血症的概率增加相联。 这意味着适当的乳制品选择可能有助于有先天性血糖的人恢复正常血糖水平,但必须强调最小的加工和未发泡的选择。

胚胎糖尿病

患有妊娠糖尿病的妇女需要特别小心加工乳制品,因为妊娠期间的血糖控制既会影响产妇健康,也会影响胎儿健康,糖性乳制品引起的快速突起在妊娠期间尤其会出问题,但是,适当的乳制品选择可以提供重要的营养,如钙和蛋白质,对胎儿发育至关重要.

长期健康影响

加工乳制品消费的影响远远超出即时血糖尖刺,影响糖尿病患者的长期健康结果。

心血管健康

整个牛奶是高脂食品,应该节制地消费,因为糖尿病患者在心脏病发作方面的风险会增加。 许多加工乳制品不仅含有高含量的饱和脂肪,而且还含有部分氢化油的倒置脂肪,这大大增加了心血管疾病的风险。 鉴于糖尿病患者已经面临更高的心脏病风险,避免这些产品变得更加重要。

2025年1月的研究发现,每10个新发病例中就有1个与糖类饮料有关的糖尿病病例和超过3%的心血管疾病病例,研究人员估计,糖类饮料与2型糖尿病的80,278人和心血管疾病造成的257,962人有关。 尽管这项研究的重点是饮料,但这些原则适用于所有添加的糖中高含量的加工食品,包括乳制品。

重量管理

加工后乳制品在提供最低的心跳的同时,往往会发出卡路里-德克力,使得它们对于重量管理尤其有问题. 许多加工后乳制品中糖和脂肪的结合会促进过度消耗和体重增高. 肥胖大大增加了发展2型糖尿病的风险,过度消耗会增加体内脂肪的储存并干扰体内的代谢过程,这可以增加肝脏中胰岛素的产量和脂肪的储存,两者都促进2型糖尿病.

肾保健

糖尿病对肾病的风险增加,许多被加工的乳制品在钠和磷中含量高,可以使肾功能紧张. 一些乳制品中蛋白含量高,对于肾病晚期的个人来说也可能有问题. 虽然天然来源中温的乳制品一般安全,但被加工的品种中添加剂和高钠含量可以加速肾脏损伤.

炎症和元病健康

加工乳制品中的添加剂,防腐剂,和人工成份等,可能助长慢性炎症,在胰岛素抗药性与糖尿病并发症中起一定作用. 高糖摄入量,不健康的脂肪和化学添加剂的结合,在体内形成了一种亲炎环境,会随着时间的推移而使代谢健康恶化.

建立可持续的办法

成功地避免加工乳制品的长期需要发展出适合你生活方式的可持续习惯和战略.

渐进过渡

与其在一夜之间消除所有加工乳制品,不如考虑逐步过渡。 首先是用更健康的替代品来取代最有问题的物品 — — 即添加了糖的含量最高的物品。一旦你成功地做了这些改变,就转而转向其他加工乳制品。 这种渐进方式更可持续,并允许你的口味偏好随着时间而适应。

口味适应

食用糖的味道会随着糖的摄入量而改变。 起初看起来很粗糙或不满意的食物会随着你的甜味调整而变得更受欢迎。 几周后,看起来太焦躁的普通希腊酸奶会变得味道很好。 给自己时间来适应,不要根据你多年来消费高加工产品形成的当前口味偏好来判断新食物。

社会状况

社交集会通常在甜点和小吃中以加工的奶制品为特色。 计划先吃一顿平衡的饭然后参加活动,这样你就不会饿,并受到有问题食物的诱惑。带一盘菜来分享,满足你的饮食需要。不要觉得有义务向每个人解释你的食品选择,简单的“不感谢你”就足够了。关注聚会的社会方面而不是食物。

偶尔发生的疏忽

多数时候,最好避免加工奶制品,但偶尔的少量宽放对于某些人来说是可以接受的,特别是那些控制得当的糖尿病患者。 如果你选择宽放,那么就谨慎地选择你真正享受的一小部分,慢慢地把它吸去,并监督你的血糖反应。 不要让偶尔的宽放成为常态,以后总是回到健康饮食模式。

与保健提供者合作

有效控制糖尿病需要与医疗保健机构合作,后者可以帮助您在知情的情况下决定饮食。

注册的饮食业者

注册的饮食师在糖尿病方面可以提供针对个人的乳制品选择指导,帮助您制定满足营养需求的餐饮计划,同时支持血糖控制。这些餐饮师可以帮助您解释营养标签,识别糖的隐性来源,制定避免加工乳制品的策略,同时确保足够的钙和蛋白质摄入量。

内分泌学家和初级保健提供者

医疗人员应该了解饮食变化,并能够帮助您根据需要调整药物。在通过消除加工乳制品来改善饮食的同时,您可能会发现您的血糖控制得到改善,药品调整也变得必要。与您的医疗团队进行定期监测和沟通,确保饮食变化支持而不是使糖尿病管理复杂化。

糖尿病教育者

注册糖尿病教育者可以为血糖监测提供实用指导,帮助你了解不同的食物如何影响你的葡萄糖水平。他们可以教你如何测试你对各种乳制品的反应,并解释结果,以便做出知情的选择,将哪些物品纳入饮食中或避免这些物品。

结论:控制你的乳品选择

加工乳制品食品对管理糖尿病的个人来说是一个重大挑战,但理解哪些产品可以避免,以及为什么可以让你做出更好的选择。 关键在于认识到并非所有乳制品都是平等的 — — 而不是像普通希腊酸奶、天然奶酪和未甜乳等最低加工选择,都可以成为健康糖尿病管理计划的一部分,应该避免大量加工的品种加入了加糖和人工成分。

降低风险可以采取更少的超加工食品,代之以更健康的选择,用全方位、最小加工食品取代UPF,有助于体重管理、稳定血糖水平、提高胰岛素敏感度并提供更多的营养和纤维。 这一原则直接适用于乳制品选择 — — 用最小加工的替代品取代加工的乳制品在支持稳定的血糖水平的同时,提供更好的营养。

避免问题加工的乳制品的成功来自于教育、规划和持久性。 仔细阅读标签, 关注添加的糖含量和成分清单。 只要可能,就选择完整、最小加工的乳制品。 准备自己的方便食品版本来控制成分和糖含量。 监控对不同乳制品的血糖反应,以确定哪些选择对您个人的新陈代谢最有效。

记住饮食变化不一定是完美的,这样才有益。 你用更健康的替代品替代的每一份加工乳制品都代表着在改善血糖控制和改善长期健康结果上的进步。 细小的、持续的变化会随着时间的流逝而积累,从而在糖尿病管理和整体福利方面带来显著改善。

有关通过饮食管理糖尿病的更多信息,请访问美国糖尿病协会的营养资源 或咨询一名注册的糖尿病患者。 疾病控制和预防中心 也提供基于证据的糖尿病营养指导。 在知识、规划和医疗专业人士的支持下,你可以成功地进行乳制品选择,以支持最佳血糖控制和长期健康。