理解糖果标签

当你走下糖果道时,你可以看到包含在索赔要求中的包裹:无糖、减糖、无糖、低糖、无甜。这些术语不是任意的营销副本;它们包含美国食品药品管理局(FDA)设定的具体法律定义。 知道每个短语真正意味着什么帮助你做出更明智的选择,无论是管理糖尿病、遵循克托因饮食,还是简单地从常规中切去空卡路里。

定义的标签术语

  • Sugar-Free: 每服糖量小于0.5克. 这些糖果用糖醇等替代品来取而代之,人工甜剂,或天然的零卡路里甜剂. 允许从其他成分中追踪出天然出产的糖量.
  • 减-Sugar: 糖份比同一种产品的原版少至少25%,减量是按每份货计算,所以总是将标签与你所用的标准糖果相比较.
  • 没有添加糖: 在加工过程中没有添加糖或含糖成分如蜂蜜,果汁精液等或糖浆等. 但如果糖果含有乳制品,水果或谷物所自然产生的糖,糖总分可能仍然相当可观.
  • 低糖: FDA没有为所有食物明确界定这个术语,一般意味着每个服务量小,但确切的门槛不同,总是检查营养事实面板的真实数字.
  • 无甜:没有添加任何种类的甜剂,但是,巧克力酒或牛奶固体等成分的天然糖仍然存在.

“无糖”或“无糖”等索赔没有联邦管制,而且可能误导人,总是核实成分清单和营养事实,关于官方定义,请参考“]FDA营养标签指南。

营养事实小组的解码

营养事实标签为评价糖果提供了最可靠的数据。 关注三个关键领域: 糖总分[, 添加糖 ,和 [] Sugar酒精 [ (分别列出)。

糖类总量与添加糖类总量

糖总和 包括天然出产和添加出糖. 对于糖果,大多数糖都被添加出,但含有牛奶或水果片的巧克力可能含有天然出糖. 添加出糖[ 自2021年起在美国标签上单独列出,这个数字确切地告诉你添加出多少甜味,包括蜂蜜,枫糖浆,玉米糖浆和精制出糖. 对于含有"无添加出糖"索赔的产品,添加出糖一行应为0克.

为何服务大小事项

标签计算出糖的含量。 糖条如果只看单个服务号码, 糖的含量就会低, 但如果服务大小是一半, 整个东西就会把糖的含量翻一番。 总是把每个容器的糖值乘以服务数量, 才能得到完整的画面。

糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖

一些无糖糖果仍然含有来自奶粉或人造口味载体等非干糖成分的少量糖. 无糖要求允许每次发货可达0.5克. 检查[isomalto-oligosaccharides[或[polydextorse[]的成份清单是有用的;这些是纤维状碳水化合物,可被贴上糖标签,但并未被完全吸收. FDA要求,在提出与糖有关的要求时,糖醇必须单独列出. 更多详情来自 CDC添加糖指导。

甜甜品在无糖和减糖糖糖

以糖为替代,制造商使用各种高强度甜味剂和糖醇,每种药都对口味、血糖和消化舒适性有明显的影响。

人工甜甜品

⁇ ⁇ 糖 saccharin [和 ⁇ (Ace-K) ⁇ 糖常见于硬糖、口香糖和巧克力中,它们比糖甜多许多倍,几乎没有卡路里,但不会起出血糖或助长牙腐烂,但有些人报告后消毒,必须让苯克通活活活化者避免去去。人工甜味剂是研究最多的食品添加剂,在可接受的日摄入量范围内被监管机构普遍认为是安全的。

天然零卡罗里甜甜甜甜

Stevia (由斯捷维亚叶衍生) 和 monk 水果提取[ 越来越普遍,它们被认为对大多数人来说是自然而安全的。它们都不是对有利于糖尿病的糖的最好药。 Stevia在高浓度中可以尝到苦味,因此许多混合物会将斯捷维亚与红素混合以平衡口味。这些甜剂在烤制和不烤制糖果应用中都是稳定的,而且效果良好。

糖类酒精

乙醇,]xylitol,]]stravelol,maltitol,和[isomalt是无糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖中常见的酒精,它们被身体完全吸收,导致热量减少和血糖影响比糖低。然而,maltitol有一个与糖糖糖相近的甘化指数,因此,用麦地醇甜的“无糖”巧克力仍能显著地提高糖含量。Erythttttt对血糖和糖尿病的饮食来说是最好的选择,因为它对血糖的影响微弱,而且更能被消化5所容忍。[F.[FLT]

糖醇在大量消费时会引发气体、发泡和腹泻,通常对敏感个体来说超过10克至15克。 产品通常带有“健康扩散”警告或“过度消费可能导致泻药效应”的说法。 这在无糖糖糖糖中尤其常见。 Mayo诊所对糖醇的概述是了解其效果的可靠资源。

减少糖和无添加糖:实际期望

减少- Sugar糖果

这些产品中含糖量至少比原配方少了25%。 但这种减少仍可能留下大量糖分。 比如,在减糖版本中,一个每服20克糖的常规巧克力棒会降为15克糖分。 这一水平仍然高于低卡或克托饮食上的人通常允许的。 请检查成分清单,看看减少是来自人工甜剂、糖醇还是仅添加了少糖。 一些减糖巧克力含有胰岛素或其他饮食纤维,以恢复纹理和体积而不添加糖分。

无添加的糖糖

没有添加的糖并不意味着没有糖。 比如,暗巧克力含有可可豆和有时来自牛奶固体的天然糖。 “没有添加的糖”暗巧克力棒可能只提供可可本身的5克糖。 对于监测糖摄入总量的人来说,这仍然可以是一个重要贡献。 此外,没有添加的糖不会自动使产品卡路里低;脂肪含量增加,以弥补甜度和口腔的丧失。 始终将糖总量与每日配给量进行比较。

比较常态、减糖和无糖

在选择选项时, 比较糖总含量, 加糖, 以及糖醇含量。 使用此实际的分级 :

  • 如果你想要非常低或零的糖:选择无糖,但要谨慎地对待糖醇含量,特别是麦地那醇.
  • 糖量若少但甜:糖糖减少或无糖添加,只要糖量符合每日津贴,即可使用.
  • 如果你有糖尿病或吃克托饮食:优先使用红素、斯德维亚或和尚水果来甜化糖果;避免任何以麦地妥醇为主要甜味剂的产品。

学生和家长实用提示

无论是为孩子打包午餐 饮食限制还是帮助学生 过小吃道 这些策略会帮助你做出更明智的选择

阅读前标签

包装前的主张是用来吸引你的眼球的营销工具。 贴有“天然”或“有机”标签的糖果仍可以被糖包装。 总是翻开包装并读取成分清单和营养事实面板。按重量顺序排列成份。如果糖先出现,或者多种形式的糖(蔗糖浆、脱脂、水果浓缩)早出现,则产品主要是糖。 训练自己从包装的正面看过去。

了解儿童饮用糖酒精的限度

儿童对糖醇的泻药作用更为敏感. 美国小儿学院建议对幼儿使用无糖糖果要谨慎,因为他们可能吃多片而未意识到累积效果. 乙酰乙酰乙酰乙酰乙酰乙酰乙酰乙酰乙酰乙酰乙酰乙酰乙酰乙酰乙酰乙酰乙酰乙酰乙酰乙酰乙酰乙酰乙酰乙酰乙酰乙酰乙酰乙酰乙酰乙酰乙酰乙酰乙酰乙酰乙酰乙酰乙酰乙酰乙酰乙酰乙酰乙酰乙酰乙酰乙酰乙酰乙酰乙酰乙酰乙酰乙酰乙酰乙酰乙酰乙酰乙酰乙酰乙酰乙酰乙酰乙酰乙酰乙酰乙酰乙酰乙酰乙酰乙酰乙酰乙酰乙酰乙酰乙酰乙酰乙酰乙酰乙酰乙酰乙酰丙酰乙酰乙酰乙酰乙酰乙酰乙酰乙酰乙酰乙酰乙酰乙酰乙酰乙酰乙酰乙酰乙酰乙酰乙酰乙酰乙酰乙酰乙酰乙酰乙酰己酰己酰己酰己酰己酰

温和仍然是重要的

糖和糖糖糖不能不含卡路里或碳水化合物。糖醇有助于净碳化物,而脂肪(特别是在巧克力中 ) 则会增加卡路里。 对于重量管理,这些糖糖可以帮助减少糖摄入量,但不应被无限量地吃。 美国糖尿病协会建议不时使用糖糖类作为免食,而不是日常主食。 给糖醇配上平衡的饮食和正常的体育活动对于整体健康至关重要。

牙科健康影响观察

Xylitol对牙齿有益,因为它能抑制引起腔道的细菌. 切口香糖或薄荷糖被xylitol加甜后能减少腔道风险,但是,酸糖糖中的其他糖醇和酸味仍然会损害纳米,在吃酸或粘性无糖糖果后,总是用水冲干口水;此外,要注意,经常吃出任何糖类或酸性糖果,甚至无糖糖糖类糖,会逐渐侵蚀出牙质纳米.

父母快速标签阅读检查表:
] 检查服务尺寸 – 注糖总量(每服低糖可选用5克以下的糖) – 看加糖(无糖或无糖可选用0克) – 识别甜味剂(红素,斯泰维亚,和尚果为首;需要血糖控制时可避免麦地妥) – 检查包后部消化警告.

常见的糖果类型及其糖类简介

硬糖和棒棒糖 硬糖和棒棒糖 硬糖和棒棒糖

传统的硬糖几乎是纯糖。 无糖版本通常使用异马特、麦地妥糖浆或苏格拉素。 这些糖醇含量会产生冷却效果。 由于糖醇在口中缓慢溶解,糖暴露时间更长;无糖硬糖是牙科健康的一个更安全的选择,特别是如果使用克西利特尔。

巧克力和巧克力条

巧克力中含有可可黄油、可可固体,通常还有糖。 减少糖巧克力常常依赖麦芽醇或胰岛素来维持纹理,但麦芽醇的糖糖浆作用意味着它们不适合严格控制血糖。 更好的选择是可可比例高(70%或以上)的深色巧克力,或者用斯地维亚和红素来甜化的酒吧。 记住,即使是100%的可可巧克力也有少量自然产生的糖。

甜甜甜圈和果酱豆

糖类糖是无糖型糖体中最难复制的,因为糖提供了结构。 无糖口香糖经常使用多脱脂、异形和糖醇,这会导致消化不良。 许多品牌都增加了消化警告。 对于儿童来说,坚持小块。 以斯地维亚或和尚果为甜的口香糖不太可能引起肠胃问题,但它们仍然相对罕见。

嚼口香糖和薄荷糖

这些产品最容易被以无糖形式找到。 大部分使用阿塞素克钾或克西利特醇。 克西利特醇的口服和薄荷特别有利于口服健康,因为它们能刺激唾液流并抑制细菌。 但是,记住口香糖过量咀嚼会导致下巴不适,而一些糖醇如果大量吞食,可能会引起轻微的消化作用。

结论

承认无糖和减糖糖的标签可以让你做出符合健康目标的选择,而不会放弃甜味。 关键在于审视过去的营销主张,关注营养事实小组和成分清单,了解各种甜品的作用。 对于糖尿病学生或管理家庭营养的父母来说,少量的标签素养有很大不同。 比较品牌,选择少添加糖和高调甜品的产品,并始终保持温和。 下次你拿起一袋糖果,就能自信地决定哪种选择适合你的需要。

For ongoing education, the American Diabetes Association’s guide to sugar alcohols and the FDA Consumer Update on Added Sugars are excellent references.