糖尿病患者是否应当避免所有障碍? 了解您的选项

糖尿病患者可能已经警告过自己,他们会用糖、碳水化合物和隐藏的热量。 凝固剂可以感觉成雷区 — — 水壶、烧烤酱、沙拉酱等,甚至芥末都能够带来惊喜。 但真正的问题不是必须避免所有 调味料;这是你能够安全使用哪些调味料以及如何明智使用这些调味料。

简单的事实:你不需要在饮食中去除调味料。相反,要学会识别隐藏的糖,控制分,并选择支持血糖稳定水平的选项。

糖尿病患者中许多人在不牺牲健康的情况下享受美味的饮食。 更好的办法是选择阅读标签,将高糖选择换成低碳替代品,偶尔也做你自己的。 这篇文章打破了寻找的准确性,哪些调味品最安全,以及如何在不喷出葡萄糖的情况下将它们纳入你的日常饮食计划。

关键外卖

  • 大多数调味料可以配入糖尿病饮食——只要检查成分和分量大小即可.
  • 酱汁和敷料中隐藏出添加的糖是造成出乎意料的血糖激增的主要罪魁祸首.
  • 更聪明的调味品选择,如芥子,醋和沙沙,会添加口味而不会破坏你的葡萄糖控制.

糖尿病管理中的糖尿病作用

糖尿病的致病性并非本质上的“坏 ” 。 其影响取决于其包含什么,特别是碳水化合物、加糖和总热量。 了解这些元素如何影响葡萄糖代谢有助于你在每餐中做出知情的决定。

血糖的粘合物如何感染血糖

食用碳水化合物时,身体会把它们分解为葡萄糖. 含有糖,糖浆或精炼淀粉的凝聚物会快速地提高血糖含量,特别是如果消耗量较大.

比如,一罐番茄酱的单份桌布含有大约4克碳水化合物,主要是从添加的糖中取出。 这似乎不太重要,但是如果在汉堡或薯条上添加多块桌布(如果包括淀粉的话),则总的卡布可达10到15克。 一天时间里,这些小的加料会增加。

碳含量较低的配料 — — 如芥子、醋和多份热酱 — — 对血糖的影响很小。 配给其他食物时,其阴道或酸性甚至会略微降低食用糖的糖性反应。

时间也很重要。 与蛋白质、纤维和健康脂肪一起消耗调味料会减缓消化速度并降低急剧升降的可能性。 因此,即使是少量的甜味酱也比单独吃时更容易被容忍。

理解各种因素的类型

结合体根据其碳水化合物和糖分量分为大类。知道每种成分的合用性有助于你安全地选择。

  • 低糖可选 :芥末(黄,地活,辣),醋(白,苹果苹果苹果酒,白),热酱,沙拉(无添加糖),豆酱(表钠),以及大多数草药和香料,每片菜一般都不足一克的卡布.
  • 中子-碳选择: 蛋黄酸(每tbsp为0-1克碳酸盐,但脂肪中高可用作血糖,但表热量),牧场敷料(每tbsp为1-2克,常加糖)和triiyaki酱(按品牌排列的花样).
  • 高糖调料以限制:番茄酱、烧烤酱、甜辣椒酱、蜂蜜芥末、果子酱、果酱和糖浆。 这些糖每块可有4-10克糖。

阅读营养事实板至关重要。 在成分清单中寻找“添加糖 ” , 并谨慎使用玉米糖浆、脱脂、蜂蜜、取暖和果汁浓缩等术语。

隐藏在酱油和放出中添加的糖

即使是你可能认为健康的调味料也能含有出乎意料的多糖。 比如,一些“有机”番茄酱和“天然”沙拉敷料仍然将蔗糖或棕米糖浆列为主要成分。

常见的隐出出出糖别名包括: .

  • 高果糖玉米糖浆
  • 亚甲苯基-亚甲苯基-亚甲苯基-亚甲苯基-亚甲苯基-亚甲苯基-亚甲苯基-亚甲苯基-亚甲苯基-亚甲苯基-亚甲苯基-亚甲苯基-亚甲苯基-亚甲苯基-亚甲苯基-亚甲苯基-亚甲苯基-亚甲苯基-亚甲苯基-亚甲苯基-亚甲苯基-亚甲苯基-亚甲苯基-亚甲苯基-亚甲苯基-亚甲苯基-亚甲苯基-亚甲苯基-亚甲苯基-亚甲苯基-亚甲苯基-亚甲苯基-亚甲苯基-亚甲苯基-亚甲苯基-亚甲苯基-亚甲苯基-亚甲苯基-亚甲苯基-亚甲苯基-亚甲苯基-亚甲苯基-亚甲苯基-丙基-丙基-丙基-丙基-亚甲苯基-丁基-丁基-丁基-丁基-丁基-丁基-丁基-丁基
  • 蒸出甘蔗汁
  • 百利麦芽
  • 水果糖浆
  • 分子数

为避免出人意料,必须检查成分清单。前三种成分通常按重量构成最大部分。如果其中一种是糖类,则产品应被节制使用。

也请注意,“无糖”并不总是无碳酸盐。 有些无糖的调味剂使用对血糖影响最小的糖醇(红素、克伊利特尔),但另一些则可能仍然含有其他碳水化合物来源。 请检查标签上每服一瓶碳水化合物总量。

为了完全控制,考虑自制版本。 简单的橄榄油、醋和干草药的敷料需要几分钟时间,并完全消除所添加的糖。

评价共同的调理和甘油影响

更仔细地看看最受欢迎的调味品,

番茄酱、烤肉酱等甜品

番茄酱常常是人们想出的第一个调味品。 它甜美、甘地和被广泛使用,但也是每份糖份添加量最高的一款。 一个标准的餐桌里含有大约4克的碳水化合物 — — 全部来自糖分。 一些低糖番茄酱品牌将糖分降到了1克,所以看看这些。

烤肉酱可能更成问题。 许多商业品牌每块大豆都装有6-10克糖,这些糖往往来自添加的糖和糖浆。 甜味因风格不同而异(堪萨斯城、孟菲斯等),但通常你还是想省取使用,或者找一干擦来取。

其他高糖的装饰品 观看:

  • 甜辣椒酱
  • 蜜芥末(变种)
  • 甜美的甜点
  • 水果果实

如果你使用这些,请小心地测量。一个茶匙而不是一个茶匙将碳气负荷减少三分之二。用高纤维蔬菜或蛋白质来配对以减缓吸收。

蛋黄酱 沙拉花 和更多

蛋黄酸盐由油、蛋黄和醋或柠檬汁制成,含有极少的碳水化合物(通常每块水壶小于一克),对血糖的直接影响最小。 然而,由于脂肪,它具有卡路里-丁香,如果重量管理是优先事项,这很重要。

沙拉花的花料差别很大。 奶油花被子如牧场、蓝干酪或凯撒等,可能包括糖或奶油固体。 许多瓶装的“低脂”花料用多出糖来补偿脂肪的减少 — — 有时每两块大豆可达6克。 相比之下,用油和醋制成的紫外脂通常很少甚至没有添加糖,但检查标签。

更好的替代办法:

  • 倒取橄榄油和苦艾酒来取汁(苦艾酒有天然糖,但每tbsp约2克).
  • 以平地希腊酸奶为基点来进行奶油敷料,并加入草药和蒜.
  • 选择先列出油和醋的维奈克,并配有最少的添加甜味剂.

萨尔萨、芥末和以醋为主的选择

沙尔萨(以肿瘤为主,没有添加糖)主要含有蔬菜和香料,每两桌花盆中大约2克至3克的碳水化合物,主要来自西红柿和洋葱中的天然糖。 淋巴和维生素C也很高。

芥末是一种突出的花花. 黄花, 第戎,辣褐花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花

醋-苦艾酒、苹果苹果酒、红酒、白酒-在碳酸盐中含量极低。鲍萨米醋的天然糖量很少(每块大便约2克),但其他的几乎无。研究显示,醋中的乙酸在食用高碳酸之前或食用后可提高胰岛素的敏感性并减少食用后血糖的尖锐(来源)。

草药和香料(oregano, basil, cumin, paprika, 桂花)添加了口味,对葡萄糖没有任何有意义的影响。 它们都是创造复杂口味特征而无需依赖糖的绝佳工具。

使用调制解调器时的智能策略

以一些直截了当的策略,你可以保持饮食刺激,同时保持血糖的严格控制。

相片大小和中度

即使是低糖糖,如果使用过多,也会影响你的葡萄糖。 服务尺寸通常为1个餐桌(15毫升)来做酱和敷料,但倒出2到3倍的酱油是容易的。 食品中含有的糖类成分比其他食品的糖类成分要多得多。

部件控件提示 :

  • 用量勺来取出,而不是从瓶子直接倒入.
  • 每餐一顿,比如一顿番茄酱或一顿牧场敷料
  • 薄薄地散开调味料,而不是堆放在地上。
  • 如果使用水浸酱,倒入少量入出分出一盘而不要直接取出.

调和也指频率. 偶尔吃少量烧烤酱是可以接受的,但每天使用高糖选项可以缓慢地增加你的总体碳水化合物摄取量.

阅读营养标签和材料意识

每一分食都有营养事实标签和成份清单。

  • 服务大小 — 往往比你想的要小.
  • 碳水化合物总量 –包括糖,纤维和淀粉.
  • 添加出糖 –作为单行项被单列于更新的标签上.

成份按重量的下位顺序排列。如果糖、蜂蜜或玉米糖浆出现在前三分,则配料很可能是一种高糖产品。美国糖尿病协会提供了阅读食品标签的有用指南 。

温和的“低脂”或“轻”等词汇往往意味着添加了更多的糖或人造甜剂。 相反,寻找“不添加糖”或“不甜”。

有些调味料中还含有隐藏的钠。 如果你有高血压(糖尿病常见),那么就注意钠含量。芥末和酱油在盐中可能很高。

糖尿病友好替代和自制选择

轻松的享受舒适的事物方法之一是转向更好的替代品。 以下是一个快速的替代指南:

  • 而不是番茄酱 或番茄酱和香料
  • 取而代之的是烧烤酱 → 使用干擦或低糖版本;或将番茄纯素与液体烟,醋相混合,并配以取出一糖的替代品.
  • 而不是用取出橄榄油和柠檬汁,或用取出薄荷醋和芥子的紫外脂来做。
  • 而不是甜味的取悦 —— 使用地黄腌菜取悦 (多为下等糖) 或用醋细切切出黄瓜来.
  • 而不是甜辣椒酱 – 使用热酱或sriracha 不添加糖.

做自己的调味料可以让你完全控制。一个自制的维奈格丽特: 威士忌加了三部分橄榄油,一部分醋,一串盐、胡椒和干草药。在罐子里储存并摇晃再使用。

蛋黄、油和酸也可以做蛋黄酱,但商店购买的全脂蛋黄酱已经是低卡了。只要检查加糖即可。

疾病控制和预防中心也建议使用草药和香料作为减少钠和糖[摄取而不会牺牲口味的方法.

将各种因素纳入平衡营养计划

营养强化食品不应被取代,而应用来增强蔬菜、精瘦蛋白(鸡、鱼、豆腐)和全粒食品,而不是将加工的食品淹死。

糖尿病的平衡膳食包括:

  • 菜菜(半个盘子)
  • 取出蛋白质(你的盘子的四分之一)
  • 健康的脂肪和少量的复合碳化物(你的盘子的四分之一)

添加可控调味剂可以口味蔬菜或蛋白质。比如,用一滴薄荷醋来烧制布鲁塞尔的芽,或者用一汤匙来烤鸡胸上芥末。

跟踪日常碳水化合物摄入总量(包括来自调味剂)可以帮助你看到规律。 许多跟踪餐食的应用可以让你单独记录调味料。 随着时间的推移,你会学会你最喜欢的产品中典型的碳水化合物计数。

生活方式和经常吃的食物

糖尿病的治疗涉及厨房以外的日常选择。 配给品在许多场合出现 — — 快速食品、餐厅餐饮、社交聚会和包装的方便食品。

包装食品中的调味料 Versus 整食品

加工食品中往往含有已经融入该物品的隐性调味料。 比如,被冷冻的玉米饼、预制沙拉和被掺入了酱汁的肉类。 这些可添加大量糖和钠而无需意识到。

一种良好的规则:食品越加工,就越可能含有以酱油或花糖为形式的加糖。 完整的食品 — — 新鲜蔬菜、平地肉类、不味的谷物 — — 让你决定要添加什么调味品。

购买包装物品时,即使食物看起来健康,也要阅读标签. 維吉漢堡,面包鸡条,被冻鱼片也常常会包括糖味酱或用隐性活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活

甜点、种子、水果(温和)而不是甜点或香料。 如果你想要口味,请加入自己的调味品 — — 苹果片上放出肉桂,或杏仁上放出辣椒。

对常见餐具(桑德威采、沙拉和小吃)的影响

三明治和口袋是隐藏的调味品的典型来源。 火鸡三明治有蛋黄酱、番茄酱和甜腌菜,单靠调味品就可以含有10克到15克的碳水化合物。 将芥子和生菜换成芥子,你省去大部分。

沙拉如果使用很多甜的涂料,也会有问题。 即使某种维奈克糖的一锅可有3到6克糖。 要求边上涂料,或者使用简单的油和醋的组合。

口香糖等有起司或口香糖的饼干一般在添加的糖中含量较低,但注意口味的口香糖(被烤出红辣椒通常很好,但甜辣椒口香糖可能也添加了糖). 蔬菜棒有平生口香糖或瓜果能做出一种对糖尿病友好的口味.

饮料和甜酒

配方不仅仅是食物,它们也以饮料的形式出现。 牛奶、果汁、甜茶和苏打水是美国饮食中添加糖类的最大来源。

糖饮料(Soda,果汁,能喝)会导致血糖快速升温,且不会带来营养好处。 美国糖尿病协会建议将水、盐水或未被甜化的茶叶[作为顶级选择。

酗酒是种温和的饮用 — — 男人每天喝的不得超过两杯,女人是一。 酒精可以减少血糖,但过几个小时,所以检查你的葡萄糖水平,从不喝空胃。

注意搅拌器。通心粉水和糖浆(margarita smix,简单的糖浆)可以加入和苏打水一样多的糖分。使用饮食通心粉、苏打水或柠檬或石灰汁等无卡路里口味。

将它放在一起

答案是“糖尿病患者是否应该避免所有调味品?” 。 答案是肯定的。 稍有了解,你就可以保持你最喜欢的口味,同时保持对血糖的控制。 重点集中在:

  • 选取芥子,醋等低碳可选用,并取出无糖的盐.
  • 阅读标签后可以将隐藏的糖分入甜酱和调料中.
  • 使用部分控制来避免卡布意外超载.
  • 试验自制替代品以进行彻底控制。

糖尿病管理是平衡而非剥夺。 通过做出更明智的调适选择,你可以享受支持健康目标的口味美食。 如果你需要更多的个性化指导,请咨询注册饮食师或经认证的糖尿病教育家。