斯佩尔特是数千年来一直种植的古老谷物,它提供了独特的坚果口味和令人印象深刻的营养特征,吸引了全世界有健康意识的个人的注意。 对于糖尿病患者来说,理解不同食物如何影响血糖水平对于有效的疾病管理至关重要。 随着更多人寻求现代精细谷物的替代品,斯佩尔特已经成为一种流行的选择。 但斯佩尔特确实是一个糖尿病患者更好的选择吗? 这个全面的指南探讨了你需要了解的一切有关斯佩尔特及其对血糖水平的影响,帮助你做出知情的饮食决定。

斯佩尔特是什么?

斯佩尔特(德語:Triticum spelta)又名丁克麦,是自古以来就一直培育出文明的小麦品种. 斯佩尔特从新石器时代后期就已栽培,从青铜时代到中世纪一直是欧洲部分地区的主食. 与现代被广泛混合和改良的小麦品种不同,斯佩尔特在上千年间一直相对没有变化,因此获得了被命名为"古老的谷物".

与常见的小麦一样,斯皮尔特是六相杂交的小麦品种,这意味着它有六套染色体,这种遗传复杂性有助于其独特的特征和营养特性. 斯皮尔特的壳壳较坚硬,有助于保护谷物内的营养,与现代小麦品种相比,它可能保存更多的有益化合物.

如今,面粉有多种形式,包括全粒浆果、面粉、花粉、面粉和面包。 由面粉制作的面粉有坚果和略甜的口味,面粉可用于含有普通或全麦面粉的多数食谱。 这种多面性使得那些寻找古老的谷物融入到食物中的人可以选择。

Spelt的营养概况:营养家的动力

了解Spelt的营养成分对于糖尿病患者来说至关重要,他们需要仔细监测其碳水化合物摄入量和总体营养。 Spelt提供了一系列有助于整体健康的营养物质。

宏分解

一种100克的参考服务是未煮好的口袋,提供了340千卡的食物能量,是丰富的蛋白质、饮食纤维、多分B维生素和众多饮食矿物的来源。 口袋中含有约70%的碳水化合物,其中11%为饮食纤维,脂肪含量也很低。

具体地检查拼接面粉时,1/4个杯子(30克)的活性含有110个卡路里,0.5克脂肪,0克钠,22克碳水化合物,4克纤维,0克糖和5克蛋白. 这种宏观营养物分布表明拼接物主要是碳水化合物来源,这是血糖管理的重要考虑.

维生素和矿物

斯佩尔特以其独特的微量营养素含量出名。 营养素含量最高的有锰(143%的DV )、磷(57%的DV ) 和尼甲素(46%的DV ) 。 此外,斯佩尔特是钙、镁、硒、锌、铁和锰的极好来源,还有维生素E和B复合维生素。

尽管它与小麦的营养相似,但对比表明,在锌和蛋白质方面它略高。 这种营养状况的增强使得它与精细谷物甚至一些整颗小麦产品相比,成为营养密集的选择。

纤维内容及其重要性

斯皮尔特最显著的营养优势之一是其纤维含量. 半杯熟食的斯皮尔特含有5.5克蛋白和4克纤维,还有钙,铁和B维生素(特别是尼亚克素). 纤维在血糖管理中发挥着至关重要的作用,使得这成为糖尿病患者尤为重要的成分.

纤维有助于减缓你的消化速度,这有助于减少食用后血糖的尖锐。 这种更慢的消化速度是整个谷物如被切片一样,与精细的谷物产品相比,可以帮助中度血糖反应的关键机制之一。

理解 Glycemic 索引和 Glycemi 负载

在潜入Spellt对血糖的具体影响之前,必须理解两个关键概念:甘油指数(GI)和甘油负载(GL). 这些测量帮助预测了食物将如何影响血糖水平.

什么是格莱西米克指数?

甘油指数是指定给食物的从0到100的数字,纯葡萄糖任意给值为100,代表食用该食物后2小时血糖水平的相对上升。 如果食物为55或更低,则认为食物具有较低的GI;如果70或更高,则认为其具有高GI;如果56至69,则认为其具有中程GI。

特定食物的GI主要取决于所含有的碳水化合物种类,但也受食物中碳水化合物分子被诱入量,食物的脂肪,蛋白质含量,水分和纤维含量,有机酸量,烹饪方法等影响,这种复杂性意味着同谷粒可以根据加工和制备方式的不同而具有不同的GI值.

糖尿病的Glycemic 索引事项

高糖指数食品会导致血糖快速升温,这对糖尿病患者来说可能具有挑战性。 这些快速升温会导致难以维持稳定的血糖水平,并可能导致长期并发症。 低GI食品如全粒食品导致血糖水平增速更慢,更能控制,有助于避免突然升温和降温,从而更容易维持稳定的A1C水平。

斯佩尔特的"格蕾斯"索引:研究显示的是什么

斯皮特的甘油指数一直是科学研究的主题,研究结果揭示出糖尿病人应该理解的重要细微差别.

全粮面条与花粉制品

拼接被消耗的形式会显著地影响其甘油反应. 未煮取的拼接被消耗的克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克

有趣的是,全谷素拼接面包的GI为54,而30克部分的GL为7或8,属于低谷素拼接面包的GI类别。 这说明,整个谷素拼接产品比精细拼接产品能提供更好的血糖控制。

与普通小麦相比的拼接符

糖尿病患者最重要的问题之一是斯皮尔特是否比普通小麦有优势。 研究提供了一些令人惊讶的洞察力。 结果显示,斯皮尔特白面包的甘油特征与小麦白面包(GI of 93±9)并无区别。 这项研究表明,在加工成白面包时,斯皮尔特在血糖影响方面表现与常规小麦类似。

与面粉相比,肉片面粉的甘油指数略低于全麦、大麦、玉米和小米面粉。 这意味着以面粉形式,肉片面粉可能比其他一些面粉提供一些小优势,尽管用肉片面粉制作的面包与用白面粉制作的面包具有类似的甘油指数。

一项研究研究德国面包发现,整粒小麦的GI为63,被归类为中粒分泌物,这强化了整粒分泌物属于中粒分泌物类.

处理和筹备的重要性

研究清楚地表明,拼接加工如何大大地影响了其对血糖的影响。 整粒拼接产品始终表现出比精细拼接产品低的甘油反应。 这符合一般营养原则:与精细颗粒相比,整粒拼接粮食的甘油指数较低,有助于调节血糖水平。

糖尿病的口碑健康惠益

除了其甘油特性外,拼接还提供若干健康福利,对糖尿病患者来说可能特别有价值。

纤维和血糖控制

斯佩尔特在纤维和蛋白质中含量高,有助于稳定血糖水平,纤维含量尤为重要,因为纤维对健康的消化系统至关重要,而食用富纤维食品可以减缓糖的吸收.

由全粒纤维制成的纤维还有助于降低你患上2型糖尿病的风险。 对于已经管理糖尿病的人来说,这种纤维含量可以成为保持更稳定的血液葡萄糖水平的有价值的工具。

心血管健康

糖尿病大大增加了心血管疾病的风险,使心脏健康成为糖尿病患者的关键问题。 丰富的全粒饮食与心血管健康水平的提高有关。 更具体地说,研究将更高水平的全粒摄入量与中风、心脏病发作、2型糖尿病甚至一些癌症的风险联系起来。

纤维有助于降低血胆固醇水平,并有助于降低血压,这也是心脏病的又一风险因素。 这些心血管好处使得心血管糖尿病饮食中可能增加宝贵的一分。

重量管理

保持健康的体重对糖尿病管理至关重要,拼接可以支持体重管理。 纤维可以帮助你更长时间地感受,因此,通过消耗更多的富纤维食品,你更有可能消耗更少的含糖食品。

一项对数千名美国儿童和成年人的研究发现,那些消费更完整的谷物的人也消费了更多的营养物质,并且身体重量更健康。 这表明将整粒谷物纳入均衡的饮食中,可以支持营养充足和健康地维持体重。

消化卫生

血小板和其他全粒的纤维和其他营养物可以帮助改善生活在你消化系统中的好细菌的健康,并可能有助于减少炎症并提倡健康的消化。 健康的肠道微生体越来越被认为是包括血糖调节在内的整体代谢健康的重要条件。

潜在的关注和考虑

虽然拼写有许多好处,但糖尿病患者在将这种因素纳入饮食之前,应该意识到一些重要的考虑和潜在的缺点。

粘度内容

斯佩尔特含有谷胱,因此适合烘焙,但这一成分使得它不适合患有谷胱腺炎等与谷胱腺炎有关的疾病的人。 事实上,斯佩尔特中大约80%的蛋白质是谷胱腺。

斯佩尔特的谷分相当高,因此不适合那些必须接受无谷分饮食的人。 对于同样患有阴道疾病或非脑膜炎性谷分的糖尿病患者来说,尽管斯佩尔特还有其他营养好处,但并非合适的选择。

FODMAPs 和消化敏性

一些糖尿病患者也可能遇到可刺激性肠道综合征(IBS)等消化问题. Splet与小麦一样,含有大量FODMAP,在易感人群中会引发IBS症状. FODMAP是能引起敏感个体消化不适的短链碳水化合物.

然而,用发酵制成的传统面包可以减少FODMAP,这表明传统制成的拼接产品可能比现代快起式版本更能被容忍.

生酸含量

与现代小麦一样,斯皮特还含有可以干扰基本营养素吸收的血酸。 这对糖尿病患者来说尤为重要,因为他们可能已经面临某些营养素缺乏的风险。 施普特、浸泡或发酵谷粒有助于减少血酸含量,因此这些准备方法值得考虑。

还是一款碳水化合物-Rich食品

尽管它的好处,但必须记住,拼接仍然是碳水化合物-强化食品。 拼接指数中等,这意味着它能影响血糖水平,但不像白面包那样剧烈地影响精炼出粒。 然而,“中度”影响仍然意味着血糖会上升,部分控制仍然至关重要。

包含拼贴在糖尿病饮食中的实用提示

如果你决定把拼接物纳入糖尿病管理计划,遵循这些循证策略,可以帮助你最大限度地获得好处,同时将血糖的激增降到最低。

选择全栅栏窗体

研究明确显示,整粒粒粒粒产品比精制版有更有利的甘油反应. Opt用于整粒浆果,整粒粒粒粒粒面粉,或者明确标注为"全粒粒粒粒粒粒粒"的产品. 与精制版的谷物相比,整粒粒粒粒粒粒的甘油指数较低,使得它们成为了更好的血糖管理选择.

购物时,寻找拼接被列出为"整粒面粉"或"整粒面粉"的产品,而不是仅仅"拼接面粉",这些产品可以被精炼. 整块拼接的浆果可以被煮熟并类似地用到大米或其他整粒的谷物上,提供最大的纤维和营养含量.

练习相控

管理部分大小对于糖尿病患者预防血糖突起至关重要。 尽管整个谷物粒粒体的甘油指数中等,但消耗大量成分仍然能显著地提高血糖水平。 食物中碳水化合物克的数量对血糖水平的影响可能比甘油指数大。

烹饪成的果浆中合理的一部分一般是1/2到3/4杯子,它提供了大约20-30克碳水化合物。对于果浆面包来说,一般一至两片切口是合适的,这取决于您单个碳水化合物的目标。 果浆产品中始终将碳水化合物作为您全部碳水化合物预算的一部分。

与蛋白质和健康的脂肪结合

包括蛋白质和纤维丰富的食物的混合也可以减缓碳水化合物的吸收。 当食用被切片的产品时,它们与蛋白质来源相配,如瘦肉、鱼、鸡蛋、豆类或乳制品,以及来自坚果、种子、鳄梨或橄榄油等来源的健康脂肪。

比如,如果早餐时用面包和鸡蛋来做,那么就用红薯和鸡蛋来做顶部。 如果将果浆作为副菜,就包括烤鸡或鱼和大量非淀粉蔬菜。 这一平衡方法有助于缓解膳食的总体甘油反应。

添加非星形植物

将大量非星形蔬菜与以花粉为主的餐食融合在一起,会增加体积、纤维和营养,而不会显著地增加碳水化合物含量。 叶绿、花椰菜、花椰菜、花椒、番茄和 ⁇ 菜等蔬菜可以帮助你填充,同时提供额外纤维,进一步减缓消化和葡萄糖吸收的速度。

考虑用丰富的蔬菜来做拼贴沙拉,或者用蔬菜重的酱汁而不是以奶油或起司为原料的酱来做拼贴面条。 蔬菜越多,餐后整体甘油负荷就越低。

监测您的个人反应

糖尿病患者在将血糖引入饮食时应该监控其血糖水平。 个人对食物的反应会因胰岛素敏感度、药物治疗方法、活性水平和总体饮食组成等因素而有很大差异。

检查血液糖在吃一顿含有血胶的餐前,然后在1—2小时后再次检查身体的反应。 保存食物日记也有助于识别与血胶摄入相关的血糖波动。 这份个性化数据对于确定血胶是否适合你个人糖尿病管理计划是十分宝贵的。

考虑编制方法

如何制备血浆可以影响其对血糖的影响。 传统的发酵方法,如酸性制备,可以改善甘油反应,减少血酸和FODMAP等有问题的化合物。 如果你喜欢烘焙,考虑制作酸性血浆面包而不是快速起落版本。

烹饪完整的被子浆浆直至被凹陷而不是非常软,也可能导致略低的甘油反应,因为淀粉仍然较能耐消化. 冷却所煮取的被子浆并再加热,可能会增加有抗性淀粉含量,有可能提供额外的血糖好处.

战略消费时间

考虑一下您消费拼贴产品的情况。 糖尿病患者发现,他们的胰岛素敏感度在更早的时候会更好,因此,早餐或午餐可能会更好一些,将中度-GI碳水化合物(如拼贴)也包括在内。 晚饭可能更注重非恒星蔬菜和蛋白质,如果有的话,其谷物的比例会更小。

此外,在肌肉更能接受葡萄糖摄入时,在身体活动后消耗被切片的产品,可能会比在静坐期间吃这些产品更有利于血糖反应。

糖尿病的Spellt产品选项

了解各种可用的拼图形式有助于您做出明智的选择,将哪些产品纳入饮食。

整个拼图贝里斯

完整的浆果是加工最少的浆果,提供了最丰富的纤维和营养物质。 它们烹饪得快,可以被制成米饭或意大利面条,也可以作为副菜或沙拉来做;而熟食的浆果可以代替米饭或面条来配菜。 这种形式能提供最大的营养效益,对血糖产生最有利的影响。

完整的果浆可以被用在谷物碗上,加入汤和炖菜中,被混合到沙拉中,或者作为副菜来做. 他们的口味和坚果味令它们成为精细谷物的满足替代品.

整个谷物花粉

口粉可以用于大多数需要白面或全麦面粉的食谱中. 在家烘焙时,使用口粉可以控制成份并避免添加糖和在商业烘焙商品中常见的精制出碳水化合物.

整粒面粉在煎饼、松饼、快面包、甚至一些酵母面包中都效果很好。 它的口味比整粒面粉略为甜美,坚果更坚果,许多人认为这更是令人愉快。 当用面粉来代替面粉时,可能需要稍微调整液体量,因为面粉吸收水分的方式不同。

脚本面包

在选择拼接面包时,要寻找用100%的全粒拼接面粉制作的产品。 仔细阅读标签,因为许多商业拼接面包包含拼接和精制的面粉,或者可能包括添加的糖。 成分清单应该显示“拼接的谷物拼接面粉”或“拼接面粉”为第一成份。

记住,即使是整个谷物拼接面包也会提高血糖,因此部分控制仍然很重要。 考虑用一分而不是两分的开口三明治,或者用拼接面包来做面包,配上蛋白质丰富的食物,而不是作为一顿饭的主要成分。

拼贴面条

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配上丰富的蔬菜和蛋白质源头,并保留中度(典型的为1/2至3/4杯)的熟食,作为平衡餐的一部分。 考虑在有蔬菜的冷面沙拉中用熟食面条来配上蔬菜,这种面条的甘油影响可能略低于热面条。

花和谷物

口袋片同样可以用来做燕麦或其他热麦片。 口袋片提供了一种心地早餐选择,可以配上坚果、种子和少量水果。 避免口袋片片被预甜,其中往往含有大量会使血糖成花的添加糖。

制备花粉时,先用水或未干酪植物牛奶来煮取,再用肉桂、香草取出来加入口味,或者用少量的坚果黄油来代替糖或蜂蜜来做。 顶部添加了希腊酸奶或坚果等蛋白质丰富的添加物,以形成一种更平衡、更能取血的餐点。

将 Splet 与其他谷物选项进行比较

为了做出最明智的决定, 将拼接入你的糖尿病饮食, 了解它如何与其他谷物选择相比, 很有帮助。

斯佩尔特与现代小麦

如前所述,拼接白面包的甘油质素与麦白面包在被精炼后并无不同,但锌和蛋白质的精油质比小麦略高,提供了一些营养优势。

关键区别在于选择谷物的全粒版本。 整个谷物和整个谷物小麦都提供了支持血糖管理的纤维和营养,尽管有些人发现拼接的更能消化,或者更喜欢它的口味。

Spelt 与其他古老谷物

其他古来谷物如 ⁇ ,amaranth,和Farro提供了不同的营养概况和甘油反应. 以克诺亚为例,克诺亚是完整的蛋白质,具有53个左右的GI,与整个克诺亚克粒的花序相类似. 克诺亚也自然地是无食过量的,因此适合有克诺亚克病的.

巴里是另一个值得考虑的谷物,因为它是谷物中甘油指数最低的(珍珠大麦约为28个)之一,而且溶性纤维中含量特别高。 但是,与石块一样,大麦含有谷分。

最好的谷物选择取决于个人偏好、耐受性和血糖反应。 谷物消费的多样性可以提供更广泛的营养,防止饮食单一。

拼接对炼粮

与白米、白面包和普通面食等精细谷物相比,整粒粒肉很显然成为了血糖管理的上等选择。 精细谷物已经清除了纤维和营养丰富的布兰和细菌,导致快速消化和血糖尖锐化。

如果你现在主要消费精制谷物, 切换到整粒粒产品 代表糖尿病管理的重大改善。但是,如果你已经消费了整粒小麦,切换到精制谷物可能只会带来一些小的附加利益。

与保健专业人员合作

虽然这篇文章提供了有关拼图和血糖管理的全面信息,但与你的医疗团队合作在进行饮食改变时,至关重要.

咨询a 注册的饮食师

注册饮食师可以提供个性化的建议,确保部分尺寸与糖尿病个人管理计划相一致。 专门研究糖尿病的饮食师可以帮助您确定适当的碳水化合物靶向,供您用餐和点心,并可以指导您如何以与您总体饮食模式相适应的方式加入拼图。

饮食学家还可以帮助您解释血液糖监测数据并相应调整饮食。他们可以提供膳食规划策略、食谱理念以及持续支持,同时引导饮食变化。

药品的考虑

饮食变化会影响你的药物需求。 引入新食物或改变部分尺寸可能需要调整药物的服用时间或剂量。 饮食变化会影响药物需求。

任何药物,除非咨询医疗提供者。请详细记录食物摄入量、血糖读数、任何症状,并与医生或糖尿病教育者分享这些信息。

定期监测和后续行动

定期与你的医疗队进行体检对于成功的糖尿病管理至关重要。这些预约为检查你的血糖模式、A1C水平和总体健康状况提供了机会。 讨论你所做的任何饮食改变,包括拼接,并共同评估这些改变是否支持了您的健康目标。

斯佩特和糖尿病方面的真实世界经验

尽管科学研究提供了重要的指导,但现实世界的经验可以提供更多的见解。 有些人报告说自制的口袋面包不会给血糖加糖,有一人指出他们和糖尿病母亲都经历了没有加糖的刺激。

但个人反应差异很大。 一个人的好结果可能不尽如人意,取决于胰岛素敏感度、总体饮食、活动水平、压力、睡眠质量和药物治疗等因素。 这强调了个人监测和与医疗专业人员合作以确定什么对你最为有效的重要性。

包含 Spelt 的餐点想法样本

为了帮助你想象 拼接如何融入 一种糖尿病友好的饮食模式, 这里有一些平衡的餐点:

早餐选项

  • Spelt Berry早餐碗: 1/2杯被煮熟的被希腊酸奶,一小撮浆果,被切碎的核桃和一粒肉桂花被浇入地.
  • 用蛋白质来拼图: 一分一分一分一粒一粒一粒一粒一粒一粒一粒一粒一粒一粒一粒一粒一粒一粒一粒一粒一粒一粒一粒一粒一粒一粒一粒一粒一粒一粒一粒一粒一粒一粒一粒一粒一粒一粒一粒一粒一粒一粒一粒一粒一粒一粒一粒一粒一粒一粒一粒一粒一粒一粒一粒一粒一粒一粒一粒一粒一粒一粒一粒一粒一粒一粒一粒一粒一粒一粒一粒一粒一粒一粒一粒一粒一粒一粒一粒一粒一粒一粒一粒一粒一粒一粒一粒一粒一粒一粒一粒一粒一粒一粒一粒一粒一粒一粒一粒一粒一粒一粒一粒一粒一粒一粒一粒一粒一粒一粒一粒一粒一粒一粒一粒一粒
  • 有花果的花果:[ 1/2杯用未甜杏仁牛奶煮制出花果片,用杏仁,辣子种子做成,并用苹果来做出几片.

午餐设想

  • Spelt Berry Sarad: 1/2杯的混合绿地煮出一碗半杯的果浆,烤鸡胸,樱桃番茄,黄瓜,花生干酪和橄榄油紫菜.
  • 开口-面条三明治: 一片被地上放出一粒被子的面包被子母,火鸡胸,生菜,番茄和黄瓜等,配有一面生菜.
  • 口袋汤: 有1/3杯煮好的果浆,白豆子和大量非淀粉蔬菜的蔬菜.

晚餐建议

  • Spelt Pasta Primavera: 2/3杯用丰富的自制蔬菜(苏克奇尼、铃花椒、花椰菜、番茄)、烤虾或鸡肉和一盏轻橄榄油和蒜酱来煮整粒面食.
  • Spelt Pilaf Side: 1/2杯被煮熟的被草药所取出并配以烤鲑鱼和烤出布鲁塞尔花芽的果浆
  • 被塞入了"辣椒": 钟椒被混合了熟熟的口袋浆果,瘦地火鸡,番茄,葱和香料,配有边沙拉.

注意这些餐中,拼接只是平衡盘的一个成分,包括蛋白质、健康的脂肪和大量的非淀粉蔬菜。 这一方法有助于缓解整个糖浆影响,同时提供满意的营养餐。

底线:糖尿病患者应该吃"斯佩尔特"吗?.

是的,糖尿病患者可以吃血糖,因为它提供了温和的甘油指数,并装有基本的营养物质。 但是,这并不意味着血糖是“免费食物 ” , 也不影响血糖水平。关键在于理解如何将它适当纳入糖尿病管理计划。

斯佩尔特比精炼出谷物有几种优势,包括纤维含量较高,维生素和矿物质含量较高,血糖影响更中度。 其营养特征包括相当高的纤维含量和相对较低的甘油指数,使其成为在作为均衡饮食的一部分消耗适当部分时管理血糖水平的合适选择。

然而,从血糖影响的角度来说,拼接与整个小麦并没有显著的不同,而且它不适合每个人 — — 特别是那些患有阴道疾病、过敏性或某些消化条件的人。 形式很重要:整粒拼接产品比精细拼接产品能提供更好的血糖控制。

将血糖纳入饮食的决定应该基于几个因素:个人血糖反应(通过监测可以确定)、个人喜好、食物敏感性或过敏性、总体饮食模式以及医疗队的指导。

有关通过饮食管理糖尿病的更多信息,请访问美国糖尿病协会的营养资源。您还可以在Harvard T.H. Chan 公共卫生营养学院找到关于全粒和健康的循证信息。

用于糖尿病患者的钥匙外卖,考虑Splet

  • 选择整粒谷物形式: 全粒浆果和整粒面粉相比精制出被精制出被精制出被精制出被精制出被精制出被精制出被精制出被精制出被精制出被精制出被精制出被精制出被精制出被精制出出被精制出被精制出出被精制出被精制出后被精制出.
  • 实践部分控制: 即使整个粒片会起血糖,因此适当的部分尺寸至关重要.
  • 战略上:用蛋白质、健康脂肪和非高血糖蔬菜等对等来调节血糖反应
  • 注意你的反应: 吃下口袋前后测试你的血糖以了解你个人的反应.
  • 考虑制备方法: 传统的发酵和适当的烹调技术可以改进甘油反应
  • 注意: Spellt含有过量,不适合有阴道疾病或过量敏感症的人.
  • 与专业人员合作: 与注册的饮食师和你的保健队协商,以获得个性化指导
  • 保持视角: Splet是许多全粒选择之一;你的饮食中品种提供了最广泛的营养.

最终,拼接可以是一种营养补充,在选择全粒食品形式、适当部分消费、与其他稳定血糖的食物相结合时,可以补充糖尿病。 通过了解其好处和局限性,并通过监测个人反应,您可以就拼接是否值得在糖尿病管理战略中占有一席之地做出明智的决定。 对于将古老的谷物纳入饮食的进一步指导,食品理事会提供了广泛的资源和信息。