芬努格里克水在管理血糖上的作用

费努格里克是什么?

芬格瑞克( Trigonella feenum-graecum )是地中海地区、南欧和西亚的一款一年一度的草本植物,其金棕色的种子因其独特的枫叶状香气和略微苦味而得到珍视,几个世纪以来,芬格瑞克一直被用作阿尤尔韦达、尤纳尼和中医药的烹饪香料和药用草药用,除了血糖管理之外,还被取去支持乳酸、睾丸酮水平和助消化。

种子中含有丰富的生物活性化合物,包括可溶性纤维(主要是伽拉克托曼南活性纤维)、沙蓬素、烷基(如三高奈)和氨基酸4-羟基异烯基辛,这些成分,特别是纤维和4-羟基异烯基辛,被认为对芬克糖的调制作用负有责任。种子还提供了氟虫醇、维生素(B维生素、维生素C)和铁和镁等矿物,促进了其总体营养状况。

费努格里克水如何帮助管理血糖

当芬格瑞克种子被浸入水中时,其可溶性纤维会膨胀并形成粘性凝胶. 这种凝胶通过几种不同的机制影响碳水化合物消化和葡萄糖吸收.

通过可溶性纤维吸收碳水化合物

富纳格里克可溶性纤维所形成的厚凝胶会使胃空出,并降低碳水化合物分解后在小肠被吸收的速度。这种消化速度缓慢意味着葡萄糖会更逐步地进入血液,防止对胰岛素抗药性或2型糖尿病患者具有危险性的锐后突起。 2016年对10起随机控制试验的元分析发现,富纳格里克比安慰剂显著地降低了快活的血糖和后生糖浓度。效果取决于剂量,剂量较高(每天10至15克)会导致更大的减量。

增强胰岛素的敏感性和保密性

氨基酸4-羟基异烯(4-HI)直接刺激胰腺β细胞的胰岛素释放,但只有在血糖升高时才会产生胰岛素释放。 2010年的一项研究显示,在医学食品杂志[中,雌性素补充2型糖尿病患者的胰岛素敏感指数在12周内得到12-17 % 的改善。这些影响似乎涉及到对肌肉和脂肪组织中葡萄糖运输器4型(GLUT4)的调节。

抑制关键消化酶

Fenugreek种子含有抑制α ⁇ 酰胺酶和α ⁇ 酰胺酶的化合物,这些酶负责将复合碳水化合物分解为简单的糖。通过部分阻塞这些酶,fenugreek模仿了像acarbose这样的处方药的作用,导致一顿饭后血糖的上升更低更慢。2015年的一项研究发现,fenugreek提取出α ⁇ 酰胺酶活性可降低到试管中50%。这种酶抑制作用与凝胶纤维协同作用,抑制出血糖外游。

正在修改 Gut 激素和受用物

新的证据表明,Fenugreek还可能影响胰腺激素,如GLP ⁇ 1和PYYY,后者有助于调节胰岛素释放和食欲。可溶性纤维促进了产生短链脂肪酸的有益肠道细菌的生长,进而改善了代谢健康。 Nutrients[ 2021年的一项研究报告说,Fenugreek补充剂增加了GLP ⁇ 1对体重过重成年人的分泌,与更好的甘油控制有关并减少了饥饿。

科学证据:研究的内容

越来越多的临床研究支持了fenugreek的血糖减肥效应。在2009年的随机试验中,2型糖尿病患者每天消耗10克fenugreek粉末8周的参与者在禁食血糖(平均减少24毫克/德克)和葡萄糖耐受性上明显低于安慰剂组。 2014年的另一项研究发现,高碳水合物用餐前服用的单剂Fenugreek种子粉(5克)将葡萄糖后峰值降低近14%并减少了葡萄糖曲线下总面积的18 % 。

最近的系统审查证实,Fenugreek补充剂(无论是整个种子、粉末还是标准化提取物)可以将禁用血糖的剂量和时间分别降低13-25毫克/德克和HbA1c,降低约0.5-0.8%。 2023元分析发现,Fenugreek将禁用血糖的平均剂量降低19.3毫克/德克,并将HbA1c与控制相比提高了0.6%。虽然这些结果很有希望,但大多数研究都很小,而且使用各种配方,因此难以标准化。为了进一步阅读,在《医学食品杂志》中发表的metaçana分析提供了证据的全面概览。

更多的研究探讨了Fenugreek对脂质特征的影响。 2018年的一项系统审查发现,Fenugreek显著降低了胆固醇和三甘油脂的总含量,对HDL胆固醇的改进程度也略有提高。这些脂质减速效应很可能是由于沙波因和纤维含量,它们为糖尿病患者带来了额外的心血管福利。

如何准备芬努格里克水

制作花生水是直截了当的,但制备方法影响活性化合物的浓度和可调性。

测量全花果种子的1至2个茶叶(约5至10克).
将种子短暂地磨去去去除尘埃,再放入玻璃或罐子中.
倒出一杯(250毫升)凉快或冷热的水过种子.
掩护并让他们浸泡一夜,或者至少8-10小时。
早上,将水压入单独的杯子(种子可以丢弃或被吃,如果享受其纹理的话).
喝水在空腹上,最好在早餐前20至30分钟。

变体: 如果您喜欢更强效,可以在被浸泡的种子被煮出2到3分钟后再去取出更多的凝胶,这样可以将种子磨成粉末并搅入水中或酸奶中,这样可以直接将纤维和化合物送去,但产生的饮料不透明又粗糙。另一种常见的方法是在热水中用倒压的种子来制备花生茶,时间为10到15分钟。每种方法都提供相同的活性成分,尽管被浸泡的种子往往会将更可溶性的纤维放入水中。为了提高品味,添加柠檬、姜汁或一分肉桂。

对于不喜欢这种口味的人来说,fenugreek可以被融入到膳食中. 将地上种子加入咖哩,汤,燕麦或平地碗中. 被浇入的fenugreek种子也用于沙拉,提供了更温和的口味和额外的营养.

血糖管理剂量和时间安排

大多数研究都认为,每天有效剂量为5-15克的fenugreek种子,通常分为两种。如果你使用从一至二个茶叶中取出的水,相当于每天约5-10克。从低剂量(如5克)开始,并在一周内逐渐增加,有助于评估耐受性并降低消化不振的风险。有些人更喜欢使用标准化的fenugreek提取物(典型的500-1 000毫克),将活体素或4-40%的羟基异戊烯素标准化为20-40%。

为了控制血糖,最好在吃饭前取取fenugreek水,最好提前20-30分钟取出。凝胶纤维在开始吃时已经进入你的胃,最大限度地发挥它对糖糖反应的影响。如果你正在监测你的血糖,在吃饭前后测试,看看fenugreek水如何影响个人的读数。许多用户报告说,每天持续使用,会产生最可靠的结果。

防范和副作用

食用食用量一般是安全的,但用于血糖管理的剂量较高会导致副作用。最常见的是胃肠问题:气体、出血、松软凳子和腹泻。这些通常随着身体的调整而减弱,但降低剂量可以有所帮助。更罕见的是,食用量更会导致肾酮尿液测试中的假高,因为其枫糖味会混淆糖尿病监测。

与药品的互动

芬格列克可以降低血糖,因此,如果服用糖尿病药物(如美因、硫化物或胰岛素),结合这些药物可能会增加低血糖的风险。密切监控你的水平,并在将fenugre克添加到你的治疗药中之前与你的医生进行磋商。芬格列克还可以与血液稀释剂(如warfarin)相互作用,因为它含有类似coumarin-的化合物,有可能增强抗凝血效应。此外,由于它的植物性含量,芬格列克可能会干扰激素敏感状况或像tamoxifen等药物。青霉素药物也可能受到影响,因为它可以改变甲状腺激素水平。

过敏反应和特殊人口

胎儿过敏症是罕见的,但可能发生,特别是在花生或鸡皮疙瘩敏感的人中(因为胎儿属于豆类家庭),症状可能包括皮疹、鼻塞或发作等。在怀孕时,胎儿过敏症可以刺激子宫收缩,而且一般避免,特别是在最后三个月,除非在保健提供者的指导下。哺乳期的母亲经常使用胎儿过敏症来增加牛奶供应,但剂量很高的安全性仍未证实。

将Fenugreek水纳入糖尿病的友好生活方式

芬格列克水并不是一种独立的治疗方法。当它成为包括低血糖指数饮食、正常体育活动、药物坚持和血糖监测在内的糖尿病管理战略的一部分时,它的好处最为明显。有些人发现,饮用芬格列克水也有助于抑制食欲 — — 可能是由于可溶性纤维 — — 它可以支持体重管理,而这是提高胰岛素敏感性的关键因素。 2020年的一项研究发现,与卡路里控制饮食相结合的芬格列克补充导致体重减少大于仅是体重过重的有早糖尿病的成年人的减肥。

另一种情况是,可以将柠檬或姜汁加入花果汁来掩盖苦味。其他的则会搅入肉桂,因为肉桂具有自己的血糖减量特性。如果你不喜欢浸泡种子水的味道,那么考虑把花果汁加入到膳食中:在咖喱、汤或甚至燕麦上加入地上种子。用其他证据补充花果汁的饮食策略,如从燕麦、松籽和豆类中取出可溶性纤维,对甘油控制产生累积效应。对于营养和糖尿病的权威指导,美国糖尿病协会提供了全面的膳食规划资源。

正常的体育活动可以增强胰岛素的敏化作用。将胰岛素水与膳后中度的精通行走结合起来可以扩大糖分减速动作。每周至少进行150分钟的有氧运动,并每周两次进行抗药训练。