现代能源饮料市场已经远远超越了咖啡因和糖的配方。 由于消费者要求保持精神清晰和稳定的物理能量而不发生崩溃,支持代谢健康的成分已经占据了中心位置。 中链三甘油酸酯(MCT)是最有希望的添加剂之一。 最初流行于酮类循环,MCT现在出现在快速扩张的功能饮料中。 其独特的代谢为传统能源提供了令人信服的替代品,特别是对关注血糖控制的人而言。 本文探讨了MCT背后的科学,它们如何影响糖的调节,以及选择基于MCT的能喝时需要寻找什么。

什么是MCTs,他们如何区别于其他脂肪?

中链三甘油是由有6到12个碳原子的脂肪酸链所组成的脂肪。 这一短长的长度使它们与支配大多数饮食脂肪的长链三甘油(LCT)(LCT)相区别 — — 想想橄榄油、坚果和动物脂肪。 链长的差别大大改变了身体的处理方式。

低氯三联苯需要胆碱盐和胰腺酶来消化,然后在进入血液之前穿过淋巴系统。相反地,多氯三联苯被口腔和胃中的酶部分分解,然后被直接吸收入门户静脉并交付给肝脏。在肝脏中,它们被迅速转化为酮-乙酰乙酸酯和β-羟丁酸酯-作为大脑和肌肉的替代燃料。 这种代谢快捷方式意味着多氯三联苯提供的能量几乎快于碳水化合物,但不会引发大量的胰岛素反应。

存在四种主要类型的多氯三联苯,每种类型具有略微不同的性质:

  • 氯酸(C6) — — 很快地转化为酮,但能有强烈而不愉快的口味并引起胃肠道的困扰。 极少用于能饮用。
  • 甘油酸(C8) — — 最能致性最强,最能被容忍。 C8是能量饮料和补充剂的首选MCT,因为它的代谢快而味能影响最小。
  • 氯酸(C10) – 略慢于C8,但还是具有很高的克他命性,在液体配方中非常稳定.
  • 酸酸(C12) — 技术上是一种中链脂肪酸,但表现得更像体内的一味LCT. 它吸收得更慢,且具有较低的酮基潜力. 许多椰子油类产品中含有大部分酸酸,因此消费者应该检查C8和C10含量的标签.

常见的多氯三联苯的饮食来源包括椰油(约60%的多氯三联苯,多为乳酸 ) 、 棕榈内核油和乳油。 在能源饮料中,制造商通常使用从椰子或棕榈内核油中分离出来的分分量的多氯三联苯油来生产浓度为C8和C10的浓度。 这些油往往被微缩或乳化来改善混合性并阻止罐体中的分离。

MCTs和血糖:元数据连接

为了了解多氯三联苯如何调节血糖,必须了解体内的能量等级。 当碳水化合物被消耗时,它们会分解成葡萄糖,使血糖升高并促使胰岛素释放。 胰岛素穿梭会将葡萄糖分解入细胞并抑制脂肪氧化。 随着时间的推移,频繁的高碳摄入会导致胰岛素抗药性 — — 一种预糖尿病和2型糖尿病的特征。

MCTs绕过这条路径。通过提供酮,它们提供了一种不依赖葡萄糖或胰岛素的替代燃料。 这可以降低人体对血糖的依赖性,并可以提高代谢的灵活性 — — 即燃烧葡萄糖和脂肪之间的转换能力。

血糖管理的直接机制

  • 抑制出血糖:来自MCTs的克通斯会向肝道信号来减少出血糖新出血,帮助使入血糖禁食量持续降低.
  • 后花花钉的取暖:当MCT被富含碳水化合物的一顿饭所消耗时,会缓胃空出并增加脂肪酸氧化,使食后血糖的升高被钝化.
  • 增强胰岛素敏感度[:克通斯激活AMPK和SIRT1路径,这可以改善肌肉中葡萄糖的摄取并降低胰岛素抗药性. 2019年的一项研究在Metabolism[中发现,每日MCT补充降低HbA1c,90天后2型糖尿病成年人HOMA-IR分数得到提高. (链接去研究)]
  • 增加能耗:MCTs的热能效应比LCTs高,指身体燃烧出更多的热量消化并代谢,间接支持重量管理和代谢健康.

临床证据

人类试验始终表明,MCT对甘油控制有有利的效果. 2018年"营养与代谢杂志"中随机交叉试验给参与者每天20克MCT油并报告与同等量的LCT相比,后期葡萄糖和胰岛素反应明显降低. 另一项研究在中使用酮酯(模仿MCT代谢)观察到超重对象的胰岛素敏感度在4周内提高了30%.

然而,大多数研究都使用了纯的MCT油或孤立的酮辅料,没有完成能量饮料. MCT与咖啡因,陶林,电解质和甜化剂的相互作用仍在研究中. 早期的证据表明,咖啡因可能会增强MCT的脂肪燃烧和克托能效应,而陶林则可以通过它的抗氧化性能来进一步提高胰岛素的敏感性. 关于MCT代谢和甘油反应的全面审查,可见于"利皮德研究杂志". . .

将MCT 能量饮料与常规糖类选择进行比较

标准能饮品通常是糖弹。 16盎司的受欢迎品牌含有54克添加的糖,主要是高糖玉米糖浆。 这一数量引发了快速的葡萄糖尖锐和大胰岛素激增,随后血糖骤降 — — 典型的崩溃。 对于有糖尿病或先发性糖尿病的人来说,这种模式是危险的,适得其反的。

以MCT为基础的能量饮料通常含有零或最小的添加糖分,能量来自由MCTs生产的酮类,外加咖啡因等兴奋剂,这创造了一个稳定的、持续的能量曲线,没有血糖高低的滚子。此外,MCTs还促进警觉。 研究表明中链脂肪会提高全能激素的含量,如peptide YY和GLP-1, 降低了点心,帮助维持全天稳定地的葡萄糖水平。

糖性能饮料的另一个问题是其对肠道健康的影响。 高糖摄入为致病细菌和酵母提供饲料,导致血分生和代谢性内分泌性贫血。 另一方面,多氯三联苯具有抗微生物特性,并可能支持更健康的微生物。 一些研究表明,它们可以减少肠道炎的标记,从而进一步有利于血糖控制。

甜甜者在MCT能源饮料中的作用

为了保持可口性,许多MCT能饮用人工甜剂如苏格拉素、斯泰维亚或红素等。 虽然这些药不会在健康个体中取出血糖,但一些研究表明苏格拉素能降低经常使用者的胰岛素敏感度。 Stevia和红素一般被认为对代谢健康比较安全。 消费者应该检查成分清单,把全食用甜剂视为和尚果。 高质量的MCT能饮应列出每服5克碳水化合物,最好是零糖。

对运动员和积极分子的实际影响

运动员越来越多地在运动前和运动期间使用MCT增强能饮料。逻辑是健全的:来自MCT的酮在运动期间提供了稳定的能源,没有抑制脂肪氧化的胰岛素柱,这可以延长耐力和延迟疲劳。一项2020年研究在国际体育营养学会杂志[中发现,在10K种族之前饮用C8富含MCT的跑跑者与只饮用碳水化合物的跑者相比,其体能水平较低,保持了更稳定的血糖水平。(研究链接)

大部分运动员都认为,在“超能”中,“超能”和“超能”中,“超能”和“超能”是“超能”的“超能”“超能”“超能”“超能”“超能”“超能” 。 对于强能训练,MCTs省去肌肉甘油,从而可以进行更长、更密集的学习。 许多运动员还报告说,心智重点提高,而且与仅用咖啡因的产品相比,心智紧张度减少,这可能是由于酮对神经活性的平和效应。 将MCTs与咖啡因和L-THEANIN(在一些能饮中存在)相结合,可以进一步优化认知效益,而不会因为高咖啡因剂量可以产生焦虑。

业绩剂量战略

能量饮料中的MCT含量通常在每服5克到15克之间。 对于运动员来说,10克到15克C8主要耐用MCT的预服剂量是有效的。从低剂量(5克)开始,在一到两周内增加,有助于消化系统适应并降低抽筋或腹泻的风险。在锻炼前20至30分钟饮用,使生产酮的时间达到高峰。 耐用活动也常见于60分钟以上。

值得注意的是,MCT的卡路里密度是高的 — — 每克约8.3卡路里 — — 因此卡路里过剩的运动员应该对此负责。 但是,与能提供200-300个空卡路里的糖性运动饮料相比,MCT饮料提供了支持脂肪适应和血糖稳定性的代谢活性卡路里。

潜在的下行和考虑

任何成分都无法完美,而且多氯三联苯也有局限性。 首先,快速酮生产会导致暖和或温和刺激的感觉,有些人感到不舒服。 通常这种感觉在正常使用几天后会减弱。 其次,胃肠副作用 — — 包括出血、腹泻和恶心 — — 常见于高剂量,特别是在开始得过快的情况下。 选择用乳化或微缩的多氯三联苯来取酒可以提高耐受性。

糖尿病患者在将多氯三联苯加入日常时,应密切监测血糖,虽然总的效果是积极的,但降低对葡萄糖的需求可能需要调整胰岛素或口服药物剂量,以避免出现低血糖. 2019年的一项研究在Metabolism[中特别指出,HbA1c有所改善,但强调需要进行医疗监督. (如上所述,同一项联系)]

长期高剂量的MCT消费在几个月后没有得到很好的研究。 某些担心LDL胆固醇可能会从过度饱和脂肪摄入中增加,尽管大多数证据表明MCT会提高HDL,对脂质特征有中性或有益的影响。 胰腺炎、胆结石或肾病史的人在使用MCT补充剂之前应该先咨询医生。

将MCT 能量饮料纳入健康饮食

MCT能量饮料作为战略工具最有效,而不是日常替代用餐或取水。

  • 作为前期的锻炼活性,特别是在间歇性禁食或低卡布日.
  • 作为中午取出能避免糖崩并能支持酮生产的一种取出.
  • 作为工作后恢复摇摇-用蛋白质来补充多氯三联苯可增强肌肉蛋白合成并进一步稳定血糖.

为了获得最大利益,避免饮用高碳食品的MCT能饮用。 MCT和快速消化的碳水化合物的结合可以降低酮的生产,并仍然可能导致葡萄糖的尖锐化。 相反,用蛋白质、纤维或健康的脂肪配对。硬沸鸡蛋或少量杏仁会成为极好的伴奏者。 并且保持水分化。 MCT会增加热源和流体需求,特别是在与咖啡因结合时。

大多数人都容忍每天有一次服务。 两次服务也许可以被运动员接受,但会导致卡路里摄入过多或消化不良。 听到身体,如果感到不适,就会回缩。

功能饮料中MCTs的未来

MCT强化饮料市场正在迅速扩张。 除了能饮外,MCT还出现在即饮咖啡、闪出出出水来甚至电解质混合中。 微封装和纳米乳化技术的创新使得清晰而稳定的液体能够少有油味或口味。 许多品牌现在使用C8-支配性MCT油来达到最大致克致克效应,有些品牌正在加入α-GPC或柑橘碱等正意学来提升认知性能。

认知效益的研究也在增长。 Ketones是大脑的首选燃料,特别是在新陈代谢压力条件下。 研究表明,MCT可以改善轻度认知障碍和阿尔茨海默氏病患者的心理清晰度。 支持大脑和血糖的能量饮料对于知识工作者和希望保持精神敏锐的老年人来说是一个有吸引力的选择。 一篇评论 Nutritions Reviews[ 中涵盖了MCTs在人类健康中更广泛的作用。

随着消费者意识的提高,我们可以期待更多的无糖、MCT前置饮料能够针对代谢健康、运动性能和认知功能。 制造商的关键将是平衡功效、口味和消化能力。

结论

中链三甘油为控制血糖提供了独特而有力的工具。 通过提供快速的酮生产而不会引发胰岛素释放,多氯三联苯有助于稳定葡萄糖水平,提高胰岛素敏感性,并在不发生意外的情况下提供持续能量。 当加入一种能避免添加糖的成熟能量饮料时,多氯三联苯可以成为与新陈代谢健康相关的任何人饮食的宝贵补充 — — 无论你是一个运动员,还是糖尿病患者,或者仅仅是一个整天寻求更好的能量平衡的人。

与任何补充物一样,单个反应也各不相同。 从低剂量开始,选择具有高品质C8和C10 MCT的产品,并始终检查碳水化合物含量。 当使用战略时,MCT能量饮料会不仅仅是取出我-它会成为代谢盟友,从而改善血糖管理和整体活力。