威尼生汤是一种营养丰富而口味丰富的菜肴,完全适合血糖意识饮食。 与许多重活的碳糖汤不同的是,以活肉为原料的汤和炖肉自然富含高质蛋白,碳水化合物含量也很低。 威尼生本身是一股精瘦而野生的肉,数百年来一直以坚固的口味和营养密度为主。 当与非恒星蔬菜、芳香草和低甘草汤结合,便成为日常血糖管理中一个强大的工具。 在这份综合指南中,我们将不仅探讨为什么活肉对糖的糖分化如此有益,而且要如何准备出各种支持稳定能量、减少呕吐的美味汤,并保持你没有血糖滚升温器的完全满意。

威尼森营养概况

了解为什么食用素对血糖稳定作用如此好,首先要了解其营养成分。Venison是可用最精细的红肉之一,脂肪含量大大低于牛肉或猪肉。根据美国食品和药物管理局的数据,三盎司的熟地用素含有大约24克蛋白,只有3克脂肪,而且几乎没有碳水化合物。这种宏观营养素的特征对于糖尿病和低甘化饮食来说是理想的,因为蛋白质会减缓胃空出并延迟从任何伴食中吸收碳水化合物。此外,食用素还含有基本的微营养素:这是铁(特别是他铁,这非常可生物化)、锌、硒、磷和一系列B维生素——特别是B12和B6等营养素在能量代谢、免疫功能和调节荷尔蒙方面发挥关键作用,这些营养素可以间接影响血糖水平。与谷物饲料不同,它也倾向于将凝聚糖素浓度更高,从而维持抗硫素--3的脂肪素浓度。

威尼森如何控制出血糖

精精蛋白与血糖管理之间的联系是有据可查的。 当食用蛋白质丰富的一顿饭时,消化过程会放慢,这阻止了血液糖的快速上升,而这种糖通常会随着碳水化合物-重餐而出现。 威尼森的高蛋白含量还刺激了类似克卢卡贡-多肽-1(GLP-1)和多肽YY等敏性激素的释放,这些激素有助于你更长时间地感到更充分,并减少在高纤维食品上吃上食用餐的诱惑。此外,由于素食素的脂肪自然较低(特别是饱和脂肪),因此不会促进饮食脂肪摄入,从而在一段时间内导致胰岛素阻抗性。 一些研究甚至建议,谷类物质——特别是锌和硒——有助于改善全美化性β细胞功能并减轻氧化性压力,这两者对于维持健康地生产以及糖处理至关重要。 当素与丰富的纤维、非一团团团团团团团团团团团团团团团团团团团团团团团团团团团团团团团团团团团团团团团团团团团团团团团

健康威尼生汤

慢快的厨师威尼森和蔬菜汤

慢烹饪器让肉肉中坚硬的连接组织慢慢地分解,结果叉子-调味剂会把浓汤和香味浸入到浓汤中。 通过选择低矮的蔬菜,如胡萝卜(温和的 ) 、 芹菜和葱等,以及使用低味的浓汤,你控制了甘油的影响,同时最大限度地增加营养。 慢烹饪过程也有助于将胸腺和蒜子分解入每一勺,从而形成一种既能养活又能活的舒适汤。

  • 成份:[
      ]
    • 1 lb venison survet 肉,被立体化为被咬成大小的块.
    • 2个中胡萝卜,骰子
    • 2个芹叶,切成薄片
    • 一块大黄洋葱被切碎
    • 三丁香蒜,薄荷酱
    • 4杯低钠牛肉或醋汤
    • 1可(14.5 oz) 无盐多加骰子番茄
    • 1个茶匙干胸腺(或1个大便花新鲜)
    • 半个茶匙地上黑胡椒
    • 可选:1个海湾叶子,1个茶壶苹果苹果醋(如果使用骨肉,帮助从骨头中取出矿物)
    • 盐来尝取,如果煮了汤就慢慢吃
  • 准备:[
      ]
    • 将所有成分放入慢锅或克罗克-波特. Stir来组合.
    • 肉类在做饭时应该非常温和。 肉类在做饭时应该非常温和。 肉类在做饭时应该非常温和,在做饭时应该非常温和。
    • 取出湾叶后用入,用盐和花椒来调味并调整调味.
    • 做热活,用被切碎的新鲜的麻黄酱来做 或喷出营养酵母,以取出美味的口味,没有了碳水化合物。

为什么它对血糖起作用: 肉素的精细蛋白和蔬菜的纤维结合会减缓碳水化合物的消化速度。胡萝卜被包含在中等数量中 — — 它们的天然糖被蛋白和脂肪平衡。使用低钠汤有助于控制血压,这是糖尿病患者共同关心的问题。为了使这种汤更有利于血糖,你可以在烹饪的最后30分钟里添加一杯细切的叶子绿(如菠菜或瑞士花粉)来补充额外的纤维和营养,而不会增加甘油负荷。

变化

  • 将牛肉汤换成骨肉汤来增加焦糖和甘油,这可能有助于肠道健康和血糖调节.
  • 加入一杯被切成切碎的花椰菜或花椰菜,以取出更多体积和纤维而不含多出糖.
  • 烟熏后,加入一通通烟熏出辣椒和一串花粉.

辣味威尼生和克来汤

甘露是叶绿素中的超级巨星,富含纤维、维生素A、C和K,含有甘露和克耳素等化合物,这些化合物已经证明可以提高胰岛素的敏感性。 辣椒和克耳明不仅会增加粗糙的口味,而且具有抗炎和血糖低的特性。 这种汤的用意是满足和辣味,每点甘露和肉都粘着。

  • 材料:[
    • 1 lb地取活生生
    • 1个大块甘蓝(约6-8个杯子被砍去,被取出茎)
    • 1个大葱,骰子
    • 三丁香蒜,薄荷酱
    • 1个大便橄榄油或鳄梨油
    • 1个茶匙辣椒粉(中温)
    • 1个茶坪地精
    • 1⁄2 茶匙 熏出辣椒
    • 4杯低钠蔬菜汤(或鸡肉汤)
    • 1⁄4 茶松辣椒(可选,多加热)
    • 盐和黑胡椒来尝尝
    • 灰:新鲜的石灰楔形和被切碎的花生
  • 准备:
    • ] 在大锅中或荷兰烤箱中加热取出中高热量的热油,加出洋葱和蒜子和自来水,再放软化后再放出,约4分钟.
    • 加入地上放出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出
    • 被辣椒粉中粘住,被克米林,被熏出辣椒和卡延(如果使用),烹饪1分到香.
    • 倒入汤里,煮出一锅来,把热量降低到一沸.
    • 将被砍的甘蓝分入一分两分,直到被烧焦。 沉浸在15-20分钟的时间里,直到甘蓝变得温和和口味融化。
    • 季节用盐和胡椒 热活地用新鲜的石灰汁和一团香肠来

为什么它能为血糖服务: 卡莱提供了大量的纤维(每杯约2.5克),这帮助钝化了任何糖的吸收。 香料 — — 特别是精子和辣椒粉 — — 已经研究了它们提高胰岛素敏感性和减少后糖分的强度的能力。 缺乏任何淀粉蔬菜或谷物使得净碳水合物计数非常低。如果你想要更多的蛋白质,你可以用平地希腊酸奶(它增加了活生素和多一点蛋白质)或一面非淀粉蔬菜来提供这种汤。

变化

  • 将甘蓝替换为领状绿色或瑞士花纹来换取不同的纹理和口味配置.
  • 加上一罐无盐加番茄, 以取出番茄,
  • 对于没有乳制品的奶油版本,在一⁄2杯椰子牛奶中搅拌;脂肪有助于进一步稳定血糖.

威尼森和蘑菇汤与Thyme

蘑菇是一种对血糖友好的食物,因为它们在碳水化合物中含量低,在纤维和抗氧化剂中含量高,特别是与氧化应激性降低有关的高通异能。 与瘦肉和芳香胸膜结合,这种汤是土质、口味和令人深为满意的。它使用一种浓于蘑菇和肉的褐色的汤,在不需要重霜或更厚的药的情况下,形成浓郁的乌米口味。 这种汤更适合几个月的凉爽,可以在一小时内制成。

  • 成份:[
      ]
    • 1 lb venison 牛排或炖肉,切入小立方体
    • 8 oz克来米尼蘑菇(或混合野生蘑菇),切片
    • 1个中度洋葱被切碎
    • 2个肋骨芹菜,切片
    • 三丁香蒜,薄荷酱
    • 2个大锅橄榄油
    • 4杯低味牛肉汤或蘑菇汤
    • 2个茶叶新鲜的胸腺叶子(或干出一茎茶叶)
    • 1个大桌番茄面 (可选,深度)
    • 盐和胡椒来尝尝
    • 新鲜的松饼来做花
  • 准备:
    • 在一个大重下锅中,热一锅橄榄油过中高热. 布朗分批地放出到四面都成熟的花生立方块,每批约3-4分钟. 移除并搁置.
    • 将热量降低到中度并添加剩余油,加入葱,芹和蘑菇. Sauté直到蘑菇释放出液体,几乎蒸发了,大约8分钟.
    • 加蒜并做30秒. 丝入番茄面(如用)再做一分.
    • 将肉汁倒入锅中,再加入汤和胸膜,煮取来后再浸出。
    • 沉浸于30-40分钟内被揭开,直到生菜温和而浓郁的肉汤被取出.
    • 季节用盐和胡椒 热活地吃 新鲜的辣椒

为什么它能为血糖效劳: 蘑菇在碳中含量非常低,并且提供了肉质的纹理,而不会产生葡萄糖的影响。 棕色过程会产生天然的过量物质,这可以增强味食满足感 — — 这可以减少添加咸味或糖味调味的欲望。Thyme是一种烹饪用草药,它也含有抗氧化剂,可以支持胰岛素功能。 这种汤在净碳中含量很低,蛋白质含量高,并且从蘑菇中含有丰富的硒等矿物,使其成为了糖尿病友好晚餐的星体选择。

变化

  • 加入一串新鲜菠菜或阿鲁古拉 在最后几分钟里,额外的绿地。
  • 将半个汤用未被甜化的杏仁或椰子牛奶来代替来做乳汁后再去取出乳汁.
  • 如果你喜欢一点酸, 搅入一茶匙 雪利醋或柠檬汁 之前,服务亮的口味。

血液糖味汤准备提示

即使是最好的成分也可能因为准备不周而遭破坏。为了确保你的醋酸汤仍然是血糖盟友而不是葡萄糖的隐藏来源,请遵循这些准则:

  • 大量使用非星香蔬菜。 叶绿(kale, 菠菜,瑞士花粉),花果蔬菜(broccoli,花椰菜),铃花花, ⁇ 花和芹菜都是极好的选择。它们添加了体积,纤维,以及营养物质,对碳水化合物的影响最小。
  • 限制或避免淀粉蔬菜和谷物. 土豆,甜薯,玉米,豌豆和冬季壁球可以更快地将血糖刺出. 如果你想更浓的汤,请考虑使用少量的花椰菜纯或一盘 ⁇ 壳来代替面粉或玉米花.
  • 注意隐藏的糖. 许多商店购买的汤、番茄酱和罐装蔬菜都含有添加的糖。 总是选择“无盐添加”或“未甜化”的版本,并检查高糖玉米糖浆或其他甜味剂的标签。
  • 将脂肪质量作平整。 适量的健康脂肪(寡油、鳄梨油,甚至一点儿椰子油)可以帮助消化缓慢并增加焦虑。 避免脂肪肉或重奶油导致脂肪过饱和,因为长期来说可能会损害胰岛素敏感性。
  • Season明智地. 生姜,肉桂,克敏,辣椒等草料和香料,不仅会添加口味而无卡路里,而且能提供防炎和甘油调节的效益,慷慨地使用.
  • 控制部分大小。 即使是低碳汤,如果消耗大量含有蔬菜天然糖的汤汤,也会成为问题。 坚持用1.5–2杯作为主餐,必要时配以小边沙拉或一粒精细蛋白。
  • 考虑耐用淀粉。 如果您想在将淀粉加入汤中之前添加少量淀粉, 烹饪和凉爽的土豆或豆子; 冷却过程会产生耐用淀粉, 其甘油影响会更小。 更好的是, 完全跳过它们。

将威尼生汤纳入糖尿病友好食谱

威尼生汤在配上几道智能辅料时可以用作主食。由于它已经是蛋白质和蔬菜中密集的,所以一般不需要一道大型副菜。用橄榄油和醋装配的小绿色沙拉补充了汤并添加了额外的纤维和健康脂肪。如果你想多一点物质,就考虑用一片全草或低碳面包(或高纤维快克)来做做小菜,但保持服务量。对于采用低碳或克托基方法的汤来说,这些汤几乎是自己完美的。用餐饮取水或草茶有助于消化和水分。避免取出糖饮料甚至果汁,从而抵消血糖的好处。 最后,由于威尼生没有牛肉那么广泛,因此考虑从当地猎人或屠人那里购买一整半鹿,或者从具有声誉的游戏取肉的皮者那里订购。对于那些采取低碳或克托基方法的汤来说,它可以将大批汤和果汁冷冻起来,这样,这样可以将大批汤和果汁分解。

底线

威尼生汤远不止是一种生锈的舒适食品,它是一种战略的,营养丰富的食品,支持稳定的血糖,减少渴望,提供基本的维生素和矿物。通过选择瘦肉素,配以低甘草蔬菜和口味香料,并遵循上述准备提示,你就可以创造美味和有疗效的汤。无论你选择如何方便慢餐口味,甘蓝和辣椒的辣脚,还是蘑菇和胸腺的地味,每一碗都提供强大的蛋白质和纤维,对葡萄糖影响最小。这些食谱的设计都很容易适应你的口味和饮食需要。为了进一步指导血糖管理和饮食规划,请参考美国糖尿病协会[ 的资源,或探索 美食中心[F:3],以对饲料的营养信息提供详细的营养信息。对于对蛋白质和营养素有兴趣的食品质量[[F:F: 和营养素的检查]。