如何与坚果对齐切达奶酪来做心脏健康糖尿病

切达和努特的营养协同促进血糖控制

与坚果配对克德克干酪是一种简单而强大的小吃组合,它能提供持久的能量、满足口味和有意义的健康利益 — — 特别是对于管理2型糖尿病或心血管风险的人来说。这两个食品共同创造了营养密集、低度的、支持稳定血糖、心智和心脏健康的配对选择。无论你需要午后快咬还是平衡的预工作提振,这双双人性都是方便的,而且有证据支持的。

克德克干酪和坚果在碳水化合物中自然较低,而且富含蛋白质和健康脂肪。这种宏观营养素特征减缓了消化速度,抑制了血糖的后起 -- — 这是糖尿病患者的一个关键目标。结合还促进了能量的稳定释放,有助于避免经常跟随卡布克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克

切达奶酪提供了高质量的蛋白质(约每1 ⁇ 盎司7克)和脂肪,这些蛋白质加在一起会提高心智并降低对糖性食品小吃的兴趣。核糖体会增加蛋白质、纤维和不饱和脂肪,从而进一步降低甘油反应。在新英格兰医学杂志[ 上发表的一份主要研究报告发现,正常的坚果消费与心血管疾病和糖尿病的风险较低有关 — — 当坚果取代精炼的碳水化合物或加工的小吃时,这些好处会扩大。

将干酪和坚果结合的协同效应超越了宏观营养. Cheddar包含连体取出利诺利克酸(CLA),这种脂肪酸在动物研究中被显示,以提高胰岛素的敏感性并减少炎症. 当与杏仁和巴西坚果中发现的镁配对时,双体可以帮助调节葡萄糖代谢,比单体食物更有效. A 2015 meta-ana分析在"营养"杂志中得出结论,高镁摄入量与2型糖尿病的风险相联,强化了将镁-富含坚果纳入糖尿病小吃计划的价值.

为什么这个小吃支持心脏健康

心脏病是糖尿病患者死亡的主要原因。胰岛素抗药和炎症的双重威胁使得食物选择变得特别有影响。切达奶酪在温和地消费时可以成为心智健康饮食的一部分。它包含钙和CLA,可以支持血管功能。重要的是,将奶酪与坚果配对可以减轻对饱和脂肪的担忧;坚果单体不饱和多饱和脂肪有助于改善脂质特征,提高HDL ( “好 ” ) 胆固醇和降低三甘油。

美国心会承认无盐坚果为心地好吃点心,如果与一小部分天然起司结合,则结果是一种平衡的迷你米,满足时不会破坏血糖的稳定或使心血管系统紧张.

最近的研究强调了饮食模式对单一营养的重要性。比如,强调坚果、植物杀菌素和乳制品中度饱和脂肪的粘性纤维的组合饮食已被证明低LDL胆固醇的比方为30-X(与一线静脉疗法),将一分切克达加入少数杏仁中,使其与心脏保护框架无缝地吻合。对于关心血脂的人来说,选择核桃等核桃或头皮果等在蛋白质酸中特别高的坚果可以进一步将平衡拉近心血管。

选择最佳糖尿病管理营养物

并非所有坚果都能够平等地得到血糖控制。下面列出的坚果为糖尿病患者提供了更好的营养状况,并且每对果实都与克德尔明显不同。在可能的情况下,选择生的或干干地烤的无盐品种以避免添加会损害心脏健康的钠和油。

杏花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花

杏仁是维生素E、镁和单饱和脂肪的绝佳来源。镁对糖尿病人来说尤为重要,因为它支持胰岛素敏感。1 ⁇ 盎司(约23个杏仁)提供了3.5克纤维。选择生的或干地的无盐杏仁,以取得最佳效果。它们的温和的收缩能很好地补充尖锐的克德达尔。在干锅中轻轻地取出杏仁可以增强它们的口味,而不会增加脂肪。

胡桃

胡桃以高含量的α-利诺林酸(ALA)而出名,这是一种以植物为主的omega-3脂肪酸,可以减少发炎并降低心脏节律异常的风险。一份小型的期刊研究显示,每天吃胡桃有助于改善糖尿病成年人的内皮功能。它们略微苦涩的土味是老奶油的经典活化剂。胡桃也是少数提供大量麦拉通宁的坚果之一,这可能会提高睡眠质量,这也是血糖调控的另一个因素。

山地 ⁇

白兰地被抗氧化剂所包裹,包括去甲酸和氟化硫,这些抗氧化剂在糖尿病中升高。它们也有树坚果中碳水化合物数量最低,成为严格的碳水化合物计数器的实际选择。它们的黄油甜味与外生的---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

巴西坚果

只有一个巴西坚果能提供你每天对硒的全部需求,这种矿物支持甲状腺功能和抗氧化剂防御。糖尿病的含量通常较低,并且结合巴西坚果(每服2到3个),这可以有所帮助。它们乳油质地与脆性克德尔形成良好的对比。由于它们的硒含量高,巴西坚果的含量限制在每天不超过3个,以避免毒性。

活捉者们

皮克修斯是独一无二的,因为它提供了钾和钠的有利比例,有助于控制血压。其绿色色调来自利于眼部健康的润滑剂,这是糖尿病患者的担忧。皮克修斯还鼓励吃慢一点,这可以帮助分解意识。提供1 ⁇ 盎司(约49个内核)的蛋白质和3克纤维。

麦克达米亚坚果

巨噬虫体内含有任何坚果中单体不饱和脂肪的比例最高,因此它们特别具有心脏支持性。它们蛋白质和纤维比杏仁低,而碳酸盐则很低。少数含有古达克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特

选择正确的切达奶酪

质量问题。接触天然块切克达而不是前置品种,它们往往含有添加的淀粉和抗 ⁇ 剂,可以潜入多产的碳和钠中。夏普或外置的切克达每盎司的口味会更多,允许您在仍然感到满足的同时少用。衰老切克达也有更低的乳糖含量,如果您有乳糖耐受症的程度,那就很有帮助。

尽可能将奶酪作为用草饲料或牧草取出牛奶制成的奶酪,因为奶酪含有更高的CLA和omega3。避免加工奶酪产品、奶酪散去,或任何被贴上“减肥”标签的奶酪散去,在清除脂肪的过程中,制造商经常会添加糖或改良玉米屑来改善纹理,这与血糖控制是背道而驰的。

茄子型:选择尖锐或外尖的天然 ⁇ 克达(白或橙).
出: 买块和切片或立方块自取.
钠: 检查标签;目标为:每盎司180毫克.
添加:[ 避免纤维素,改性食品淀粉,并添加糖.

对于那些喜欢温和口味的人来说,年轻奶酪可以像熏杏仁那样用更大胆的坚果来做得很好。另一方面,一匹布袋式的老奶酪与脆质的特罗西内晶体完美地配上软糖。与不同奶酪年龄的实验 — — 从6个月至24个月 — — 可以让你的零食旋转有趣而不会牺牲营养。

完美对等: 火焰和纹理组合

与果实相配时,考虑口味强度和口腔。温和而奶油的果实与果实相配,如烤核桃或烟花杏仁。相反,老的果实与乳腺或花果的柔软而黄油质质相对应。温度也很重要:允许果实进入室温,以达到最大口腔释放。轻快地烤果子(干燥)可以增强天然油,并带来坚果甜味,这与果实的咸味形成对比。

对于平衡的小吃板,包括少量新鲜水果(如苹果切片或浆果)来做添加的纤维和多酚. 果子的天然酸性通过奶酪和坚果的丰富性来创造出更完整和令人满意的体验. 考虑添加几只绿色橄榄或一泡小菜来做额外的口味来帮助减少对更甜点的冲动.

控制场面和提供建议

如果部分太大,即使是健康的小吃也会变得麻烦。

1盎司(28克)克德克干酪-约2个骰子.
大约28克至30克)的坚果杯子,

混合的营养素大约可以提供200-250卡路里、14-18克脂肪(大部分不饱和)、12-15克蛋白质和不到5克净碳。对于大多数糖尿病患者来说,这种营养素可以舒适地进入一个中午或下午小吃槽,而不需要额外的胰岛素覆盖。预分配小吃袋或小容器有助于避免无脑吃东西。对于使用碳水化合物进行胰岛素注射的人,请注意,这种小吃中的最低碳酸盐很少需要肉胰岛素;请与您的医疗保健机构核实个人化建议。

时间也很重要。在做运动前30分钟吃这种零食,可以提供稳定的燃料,而不会出现血糖的突起。相反,作为晚间小吃,蛋白质和脂肪含量可以帮助防止黎明现象 — — 即早起血糖的上升 — — 稳定一夜间葡萄糖的生产。

创意食谱和服务思想

除了简单地一起吃外,这两种成分还可以被融入几种容易的、对糖尿病友好的食谱中。

切达和杏仁裂缝

高发的整粒干酪(如玛丽的"去克克"或"种子"的脆脆饼)上方有薄片尖切的干酪和一粒烤杏仁。用30秒的干酪熔化后再将干酪稍稍地熔化。配上一面的黄瓜。

奶酪和坚果道混合

花花果仁( Cube extra) 将花果仁( Chuble) 切成小大理石大小的块。将花果仁、核桃花肉、几片花果和一粒桂花粉或未干过的可可粉一起倒入冰箱, 存放长达一周。混合的花果很好, 并且可以做点心做外出或出行。

绿沙拉和切达和花生

更甜的一顿,用切开的切克达、烤箱烤取核桃(用一点雪茄和肉桂来扔)和一粒淡紫色橄榄油、苹果苹果汁醋和地心芥子酱来搅拌绿地,这可以令血糖保持稳定。添加一串新鲜的浆果,用于额外的抗氧化剂和颜色。

烤切达克冰块加坚果

在纸板上放入碎碎的干酪。将一粒多花果或杏仁分出一半放入每堆。在350°F处放入5-6分钟后放入可放出黄金的烤箱。冷却后形成脆脆可放的零食。这些花果可以存放在一个密封的容器里, 最多5天, 尽管它们很少能持续那么长。

与Cheddar和Walnut 的约会

美德朱尔或德格勒特·努尔枣可以分成少量的甜点。将一个枣子拆开,取出坑来,并用一块小的花果糖和核桃花半。每块被填满的枣会增加大约6-8克糖,因此每服一到两克。这是节日或特殊场合的绝佳选择,因为您想要的是节日,但有血糖意识。

理解满足和遗传指数

果仁和果仁的结合在推动节奏上非常出色,在膳食之间也一直有饱满的感觉。蛋白质和脂肪是两种最饱和的宏观营养素;它们共同激活了肠道激素,如胆囊素和 ⁇ YY等,这些激素提示大脑停止吃。果仁的纤维通过减慢胃空来增加这种效果。哈佛公共卫生学院的研究发现,那些在饮食中包括了一日一餐的坚果的人总摄入量较低,在后期不太可能在高苏加食品上吃上甜点心。

虽然这种小吃中的甘油指数(GI)由于几乎不含碳水化合物而难以测量,但该组合的甘油负荷却很低。甘油负荷较低的食品一直与更好的A1c水平、较低的后葡萄糖以及降低2类糖尿病患者心血管事件的风险联系在一起。用这种克德达克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克

存储和新鲜度提示

保持最佳质量:

Cheddar起司: 将蜡纸或起司纸紧紧地包裹,再放入可换取的袋子中。保持冰箱最温暖的部分(蔬菜抽屉)。如果模具生长在地表以外,至少在地表周围和下方一英寸处,就丢弃。硬起司保持了3-4周。不要直接将起司放入塑料包裹中,因为它会夹住水分并加速破坏。
鼻涕: 储存在冰箱或冷藏柜中的密封容器中。多不饱和脂肪中的坚果含量很高,在室温下会很快地被放出。冷冻杏仁保存了6个月,被冻了长达一年。在使用前,坚果总是有类似油味的涂料。要恢复坚果,在干锅中烤取坚果,时间为3-4分钟,这可以掩盖轻微的狂躁,但不会逆转腐烂。

考虑批量购买坚果,然后把它们分到单个储物袋中,以便于抓取。预寄件还有助于您坚持推荐的活体大小。如果您在储物柜里坚果保存了两周以上, 请将坚果转移到冰箱里, 延长其保存期。

糖尿病的潜在考虑

虽然这种小吃一般是安全的和有益的,但有一些警告:

卡罗里密度:[] 坚果和起司是能动的。如果减重是一个目标,请严格按照上方的尺寸,避免从袋子中抽出无心的分量。用厨房的分量来头几周的微量的分量,可以帮助训练你的眼睛,以便准确估计手动量。
钠含量:起司贡献出钠. 平面用未盐坚果并观察你每天的总摄入量,特别是如果你有高血压或肾脏问题. 美国心脏协会建议大多数高血压成年人每天不超过1500毫克钠.
过敏: 树坚果过敏很常见. 向日葵种子或烤南瓜种子可以作为一种替代品;它们提供类似的营养概况. 南瓜种子特别富含锌和镁.
氧化物: 一些坚果(杏仁,巴西坚果)在牛油酸中含量高,这可能是具有钙氧酸肾结石历史的人所关心的问题。拥有这种历史的个人应该咨询他们的保健提供者。用钙酸 ⁇ 酸奶酪配对坚果实际上可以减少肠道中氧化物的吸收,从而带来潜在的好处。
口感上带有起司: 因为老的克德尔口味如此之好,所以很容易吃得过重。坚持骰子大小或称重。如果你发现自己能再多吃一点,那么尝试用芹菜或钟花椒等脆脆蔬菜来配奶酪,增加体积而不增加卡路里。

底线

切达奶酪和坚果构成一个聪明、令人满意的小吃,与管理糖尿病和心血管风险的人的饮食需求相配合。这种组合提供了稳定的能量释放,支持心智健康脂质特征,并提供了丰富的微量营养素,可以防止炎症和胰岛素的抗药性。通过选择高质量的克达、各种坚果和进行分部分控制,你可以享受这种美味的双份食物,作为平衡饮食计划的一个常规部分。为了获得关于构建糖尿病友好饮食的进一步指导,美国糖尿病协会提供了资源和食谱的综合图书馆。为了深入到坚果和新陈代谢健康科学中,国家卫生研究所对坚果消费和糖尿病结果进行最新审查。