主办一个爱糖尿病的BBQ 人人爱

扔烧烤不仅能为客人管理糖尿病,而且能成为夏天最好的烹饪。 秘诀在于选择保持血糖稳定的食物,同时提供大胆而出名的烟味,让每个人都渴望。

关注 取出蛋白质,丰富的新鲜蔬菜,以及不溜入多糖的酱料[。跳过已加工的碳水化合物和多糖的饮料。这种方法意味着每个客人可以加载他们的盘子而不用担心血糖的尖刺。

烤鸡大腿、鲑鱼和多彩蔬菜烤肉总是会得到狂欢的评分。 用穿着淡紫色的花腿或用纤维包装的豆沙拉配对。 通过一些提前规划,你将创造出一种支持糖尿病管理的传播,并且仍然有朋友和家人回来几秒钟。

糖尿病友好基金会

创造出一种能保持血糖稳定的烹饪方式,首先要了解不同的食物如何影响葡萄糖水平。 智能成分交换和对基本营养原则的牢牢把握,可以让所有情况发生改变。

糖尿病如何影响食物选择

糖尿病会影响身体如何处理胰岛素并管理血糖. 碳水化合物分解为葡萄糖,这提高了血糖水平. 胰岛素有助于调节这一过程,但许多糖尿病患者需要注意卡布摄入.

选择释放葡萄糖的食物缓慢地有助于维持稳定的能量。 注意在船坞、凝固物和商店购买的侧面隐藏出糖。 简单的糖可以引起快速的尖锐反应,而纤维则有助于碳水化合物缓慢地吸收。 这解释了为什么非恒星蔬菜、精细蛋白和整粒都是极好的选择。

美国糖尿病协会建议将重点放在提供维生素、矿物质和纤维的营养强化食品上,而不会过多地摄取或添加出糖。 这种方法完全适合烧烤菜单。

选择血糖控制材料

选择天然支持稳定血糖的成分:瘦肉、鱼、家禽和大量非淀粉蔬菜。 跳过糖浆和将糖或高脂玉米糖浆列为第一批成分的瓶装酱汁。

草药、香料、柑橘汁和醋在不加载碳水化合物的情况下添加了巨大的口味。 杂食 应该将菜单固定:烤鸡胸、野生鲑鱼平菜等蔬菜,如钟花椒、 ⁇ 克奇尼和茄子等。 烤豆等星形花边最好从桌子上留下,或者放在极小的地上。

加入酱汁,请检查含碳水化合物和糖的营养标签。 最好还是用番茄酱来制作自己的低糖版本,并熏出辣椒、苹果苹果醋和一种取自斯德维亚或和尚果等糖类的替代品。

正在编译平衡的 BBQ 菜单

平衡是制造能保持血糖稳定的一餐之所要的。 碳水化合物、蛋白质和健康脂肪都起到作用。 蛋白质丰富的选择,如火鸡汉堡、烤豆腐或鸡肉酱,有助于提高警惕。 装入富纤维的蔬菜来减缓你所服务的任何碳水化合物的消化速度。

包括谷物,请保持小块并选择完整的谷物,如 ⁇ 、花生或棕米等。 切开薯片、糖味饮料和奶油土豆沙拉。提前准备几道菜,这样活动当天就顺利进行。 美兰妮特肉类在一夜之间,切蔬菜,提前混合了敷料。

支持血糖目标的"灰心"主线

任何BBQ的中枢是主菜,你有很多选择,这些选择品味很好,适合糖尿病的饮食。 精益蛋白、鱼和植物类的选择都非常在烤架上工作。

精益禽肉类选择

肉皮不皮的鸡胸、火鸡肉、瘦猪肉嫩肉和牛肉的西尔洛因提供了高质量的蛋白质,而不会过度饱和脂肪。 将这些切口压在直接热量上会形成一个美味的花瓶,同时保持卡路里。

温和的肉类和肉类的肉类。 季节性只是用盐、胡椒、蒜粉和熏辣椒来做。 或者用精粉、辣椒粉和红素来做干洗。 避免含糖的重螺旋桨;而使用橄榄油、柠檬汁和新鲜草药的混合。 对于鸡,煮到165°F的内部温度。 猪肉味的温和度应该达到145°F,然后在切片前休息3分钟。

鱼类和海鲜选择

沙门,鳟鱼,比目鱼,虾将健康的omega-3脂肪酸带到了桌子上. 类似鲑鱼等脂肪鱼特别好,因为健康的脂肪有助于碳水化合物缓慢吸收.

直接用油腻的地浆取出一股果汁来做,或者用烤盘来防止被粘。 季后赛用地浆、柠檬子和一触一触的黑胡椒来做。 虾类,简单的橄榄油、蒜和石灰汁等红油在15分钟内就可以准备好。 鱼烹饪很快,所以要注意避免干燥。

以工厂为主干地

被磨成的豆腐、通心粉或口味蘑菇盖能制出素食干道,这些干道在碳水化合物中低而纤维高。在烤熟之前按豆腐,以帮助其更好地吸收口味。使用塔马里或椰子氨基来代替酱油来减少钠。

黑豆汉堡或扁豆馅饼是另一种选择,但注意碳水化合物的总含量。用生菜包而不是用面包包来进一步切碳,用被草浸入的橄榄油刷入后,被磨成的茄子切片也可以作为令人满意的主菜。

低碳蔬菜和沙拉

边应该展示这个季节最好的蔬菜,准备的只是保留营养和口味。 省去重的、蛋黄酱的菜肴,选择活泼的沙拉和烤蔬菜。 边应该展示季节最好的蔬菜,准备的只是保留营养和口味。

磨碎的蔬菜滑板和盘子

佐奇尼、黄壁球、钟花椒、红葱、蘑菇、樱桃和番茄都烤得漂亮。将蔬菜切成一成不变大小,这样它们就都煮得平匀。用橄榄油、盐和花椒来倒,然后用丝线接上烤炉或直接放在烤炉上。

磨过中热,偶尔转动,直到发热和发烧。这通常需要8到12分钟,视厚度而定。在温度下或热时,将新鲜柠檬汁压出顶部,以取亮度。

快速满足沙拉

科尔斯瓦夫用醋制成的敷料使卡布保持了低调并增加了收缩。 红花菜、红花菜和胡萝卜。威士忌加苹果苹果醋、第戎芥子酱、橄榄油和低卡路里甜味剂(如果需要),在服药前先放20分钟。

粗口的甘蓝沙拉配樱桃番茄、黄瓜和柠檬-塔希尼调料能提供纤维和健康脂肪。 红葱和新鲜的红葡萄酒醋面粉的黄瓜和番茄沙拉是另一种新鲜的选择,几乎不含卡布。

花椰菜或花椰菜可以用作以谷物为原料的沙拉。 豆腐花可以放在食品加工器中,直到米大小,然后短暂地提供或用被切碎的草药、柠檬汁和橄榄油做生食。

星宿植物替代品

甜薯可以烤出半杯的玉米来。 玉米或马铃薯等淀粉蔬菜可以保持小块,做成简单的准备。 玉米被磨碎,没有黄油或盐,可以做一个合理的边上选择。 甜薯可以烤出,但只能做半杯。

花椰菜中的纤维有助于降低血糖反应。 花椰菜中的纤维可以让花椰菜中的任何血糖反应都受到冲击。 花椰菜中的一种低卡可替代土豆沙拉,可以尝试花椰菜沙拉,并配有向日花种子、脆肉根和希腊酸奶基的调料。

低苏加苏塞斯、马里纳德斯和康迪特斯

许多商店购买的烧烤酱含有高量的添加糖,有些每两块大锅有12克。 自己做或寻找无糖添加的选择,可以控制配料。

家用 BBQ 苏塞

将一罐番茄糊与一杯苹果苹果酒醋,两块藤条花椰子花生酱,一块被熏过的辣椒,一块蒜粉,再用一分五杯取出一分五分的糖来代替取出和尚果或阿苏糖等,用15分钟浸入,再加厚,口味并用盐和胡椒来调味.

这种酱品以一分糖来提供传统烧烤酱的甜味和干燥的外观. 将一瓶冷藏于冰箱中,保存在密封容器中长达两周.

以芥子和维奈格瑞特为主

黄芥子,第戎芥子,和全草芥子天然地低糖,并用烤肉相配而得美. 将芥子与苹果苹果酒醋,橄榄油相混合,并干草药以作快取地浆.

对于亮丽的紫外线, 将橄榄油、红酒醋、薄荷和新鲜的胸腺一起用威士忌。 这可以做为沙拉的调料,或者做为烤蔬菜的配料。 疾控中心强调观看碳水化合物摄入量 的重要性, 并且自制酱油也让这种感觉更容易。

智能化地服务

配上所有的酱料和外衣,让客人可以控制自己的部分。 这一简单的步骤让人们可以不受限制地管理碳水化合物的摄入量。 提供小的拉梅克宁而不是大碗来鼓励节制。

糖尿病-友好甜点和甜点

烧烤没有甜品的感觉是完全的,幸运的是,有很多方法可以满足甜的牙齿,而不会引起血糖的尖锐.

新鲜和有磨面的水果选项

新鲜水果盘中加入浆果、瓜子、桃子片和樱桃,与维生素和抗氧化剂一起提供天然甜味。 整个水果中的纤维有助于缓慢地吸收糖,使其比传统的甜点更好的选择。

磨碎果实会将天然糖分解并添加出一股烟雾深. 尝试烤菠萝环,桃子半生或西瓜切片. 刷上小椰子油来防止粘接和烤制,每边2到3分钟. 倒入肉桂或一串辣椒粉来做外加口味.

创意低糖甜点

冰冻酸奶树皮用平原希腊酸奶,混合浆果,被碾碎的坚果能提供蛋白质和钙,并用最小的添加糖. 将酸奶放入羊皮线上烘焙板上,上方放出水果和坚果,冷冻了两个小时后再分解成块.

阿沃卡多巧克力摩斯使用熟的阿沃卡多,未被甜化的可可粉,一种糖代用品,并用香草提取出. 混合到平滑而冷却一小时. 阿沃卡多中的健康脂肪能帮助中度血糖反应.

杏仁面粉短饼用红素或斯德维亚来做甜点。 它们低于碳水化合物,并提供了令人满意的克扣。 红素和克扣的精度比其他的低。

美国心会建议限制添加的糖 ,这些甜点与该指针完全一致.

血糖稳定饮料选择

糖类饮料是任何烹饪场中碳水化合物最大的隐藏来源之一. 苏打,甜茶,柠檬水,果汁冲出会很快出轨的血糖管理.

被浸泡了的酒 甜点

提供平地和闪亮的水作为主要饮料。通过将水与黄瓜和薄荷、柠檬和巴西尔、或草莓和石灰相接来添加口味。 这些混合物提供了清新口味,没有任何糖或人工甜剂。

另一种绝佳选择是用柠檬或石灰喷出未被甜化的冰茶。 草药茶是冷的,比如冬眠花或桃味的萝卜花,会添加品种。咖啡是黑的,或者还有一滴未被甜化的杏仁牛奶。 咖啡是黑的,也可以是黑的。

低糖替代品

干酒与甜品相比含有极少的糖分。 另一种选择是无糖柠檬水被和尚果或斯德维亚果分所取出。

标记所有饮料, 使客人知道哪些选择是没有甜味的。 这个小步骤会建立信任, 帮助每个人感到被包容。

控制区和服务战略

健康食品如果成分太大,也会影响血糖。 智能服务策略会把猜测从餐后计划中抽出。

使用平板和平面准则

较小的板块自然会鼓励较小的块块。 对于烤鲑鱼或火鸡等蛋白质,每人的靶子是3至4盎司,大约是一副牌子的大小。 非淀粉蔬菜应该能填满一半的板块,其中四分之一的蛋白质占据了四分之一,其余四分之一的粒子或淀粉蔬菜则充充了。

将沙拉和蔬菜菜肴放在大碗里,这样它们就容易获得。在鼓励保守使用的小容器里保留酱料和敷料。如果提供薯片或面包,则放在更小的碗里而不是大盘子里。

清晰度标签

在每道菜旁边放置小卡片,列出主要成分,并注明哪些选择是糖尿病患者的。这个简单的手势有助于客人做出明智的选择,并显示您已经考虑过他们的健康需要。

突出显示在碳水化合物中特别低的菜肴,或者标注为无添加的糖. 客人可以轻松地识别出最佳选择时,他们更容易不担心地享受自己.

创造欢迎的大气层

最好的烧烤是连接,而不仅仅是食物。 建立一个支持性的环境可以帮助每个人感到舒适。

鼓励公开交流

提前让客人知道您正在提供一个适合糖尿病的菜单。这可以消除任何询问配方或解释饮食限制的压力。当客人看到你已经将想法融入他们的需要时,他们感到受到重视和尊重。

邀请来宾分享自己的喜好,或者如果需要的话带一盘菜来. 协作让大家更享受餐会,并减轻主持人的压力.

支持健康选择而不做判断

避免对他人的饮食发表评论。 相反,关注大量可用的美味选择。 庆祝桌上的口味和纹理的多样性。 当人们感到支持而不是仔细审视时,他们更有可能做出符合健康目标的选择。

分享一个食谱提示,或者一种烹饪技术,如果对话是自然进行的。保持调子轻快和正向。毕竟,夏日烹饪是享受好伴和好食物。

成功糖尿病患者必备方块的最后提示

设计菜单时要考虑多种选择。 提供多种蛋白质选择,至少两种蔬菜菜肴、一款绿色沙拉和一种水果甜点。 这一范围确保了即使是最挑剔的食用者也会找到自己喜欢的东西。

尽可能提前准备. Marinate 蛋白质,切蔬菜,混合敷料,以及前一天准备甜点. 烤肉会当天,您会有更多的时间放松和与来宾联系.

注意食品安全,冷盘在供应前应该保持冷却,热品应该保持热量,对生肉和蔬菜使用单独的切板,这样可以防止交叉污染,保证每个人的安全.

举办一个为糖尿病患者服务的烧烤比你想的简单。 有了周到的规划、美味的食物和欢迎的气氛,你可以创造出一个令人难忘的夏季聚会,每个人都可以享受。