了解糖尿病和BBQ鸡肉披萨:完整指南

吃克洛斯不会因为你正在处理糖尿病而放假。BBQ鸡肉披萨,配上它有烟味的甜味酱,嫩鸡和被熔化的起司,是许多人最喜欢的。但是如果你有糖尿病,你可能已经问自己:我吃这个能不破坏我的血糖控制吗?答案比简单的是或不是更细微。

糖尿病患者可以绝对享受BBQ鸡肉披萨,但成功与否取决于了解每个成分的营养成分,以及它如何与你的身体处理葡萄糖的能力相互作用. 地壳,酱汁,上部和分大小在决定你的血糖如何反应时都发挥着关键作用.

更聪明的方法不是把比萨饼看作是一种禁忌,而是学习如何做出明智的选择,让你在保持稳定的血糖水平的同时享受所爱的食物。 这个指南将你需要了解的BBQ鸡肉比萨饼完全分解开来,包括实际的修改,分策略,以及如何将其融入平衡的餐食计划。

BBQ 鸡肉披萨如何感染出血糖

为了了解BBQ鸡肉比萨是否适合糖尿病的饮食,它有助于观察每个成分如何影响血糖。 碳水化合物、蛋白质、脂肪和糖的结合产生了复杂的代谢反应,这种反应因人而异。

碳水化合物加载和血糖反应

碳水化合物是后肉血糖增加的主要驱动力。当你吃碳水化合物时,你的消化系统会把它们分解成葡萄糖,进入你的血液。对于糖尿病患者来说,这个过程可能发生得太快,或者没有适当的胰岛素反应,导致血糖水平升高。

BBQ鸡肉披萨一般含有碳水化合物的两大来源:地壳和酱汁. 中相披萨上的标准片可随地含有25克至40克碳水化合物,视地壳厚度和大小而定. 比萨地壳中常用的白面粉是精制出的一种碳水化合物,意思是它被迅速剥去纤维和消化,导致血糖突起的速度快于整个谷物替代品.

美国糖尿病协会建议,碳水化合物摄入量应该根据你的具体需要逐个进行,但一般准则是许多成年人每餐45-60克碳水化合物。 这意味着即使是两片披萨也可以将你推向或超过你的目标范围,特别是如果你没有在餐中说明其他碳水化合物来源的话。

BBQ Sauce在Glycemic控制中的作用

BBQ酱因常含有大量添加的糖而带来独特的挑战. 番茄类比萨酱通常含少量糖,而BBQ酱可含10-15克糖分每2个表层勺供餐,常取自高糖玉米糖浆,棕糖等添加的甜剂,这种添加的糖分可产生出血糖快速上升,类似于饮用甜食饮料.

并非所有的BBQ酱料都是平等的,不过,有些品牌提供减糖或无糖加成的选择,使用斯德维亚或和尚果等天然甜料,或者简单地依靠番茄和香料的自然甜味来做. 所使用酱料的数量也很重要——一种轻细细的细毛细毛比起重的涂料影响要小得多.

蛋白质和脂肪:慢效

BBQ鸡肉饼比简单的碳水化合物重餐有优势。 灰鸡提供了精瘦蛋白,这可以减缓胃空出并钝化血糖反应。蛋白质也促进焦虑,这意味着你将觉得更长的时间,并且可能更不想再接触另一片。

奶酪有助于脂肪,这进一步减缓了消化速度,并有助于稳定血糖。 然而,脂肪的种类。 摩扎瑞拉和其他全脂肪奶酪含有饱和脂肪,作为心智健康饮食的一部分,应适度地食用。 美国饮食准则建议将饱和脂肪限制在每日卡路里不足10%,特别是对于心血管疾病风险增加的糖尿病患者而言。

BBQ鸡肉饼营养分类

为了做出知情的选择,它有助于了解BBQ鸡肉披萨中的具体营养成分以及它们与糖尿病管理的互动.

碳水化合物:类型和数量

BBQ鸡肉披萨的碳水化合物含量总和因地壳类型和分型而有很大差异。这里一般是单片分解(约14英寸披萨的1/8):

  • 常态手取地壳:30-40克碳.
  • 通地壳: 20-30克碳水化合物
  • 花果地壳:[10-20克碳.
  • 毛细麦地壳: 25-35克碳水化合物(含更多的纤维)

地壳的甘油指数也很重要. 白面粉有高甘油指数,意思是快速地提出血糖. 整粒面粉,杏仁面粉,和花果壳的甘油指数都较低,因为它们含有更多的纤维和蛋白质,这减缓了葡萄糖吸收.

蛋白质含量和质量

BBQ鸡肉披萨提供适量蛋白质,主要来自鸡肉和起司. 典型的切片含有12至18克蛋白质. 鸡肉被烤或烤后是一种瘦蛋白质来源,但有的餐厅使用面包或炸鸡,这增加了外加的碳水化合物和不健康的脂肪.

起司的数量也同时会影响蛋白质和脂肪含量. 要求更少起司或选择部分-skim mozarella可以减少饱和脂肪负荷,同时仍然提供足够的蛋白质.

肥胖的构成和心脏健康

肥胖在BBQ鸡肉饼中主要来自起司,在做地壳或烤鸡时用油量较小。 虽然脂肪不是血糖管理的直接关注,但确实影响了整体健康。 糖尿病患者患心血管疾病的风险是2-4倍,因此心脏健康食品选择尤为重要。

单体饱和和多不饱和脂肪,存在于橄榄油,坚果等来源中,与饱和脂肪相比更可取. 美国心会认为用不饱和脂肪来取代饱和脂肪可以降低心血管风险.

方便地制作BBQ鸡肉披萨:实际修改

不需要完全放弃BBQ鸡肉比萨饼,经过一些战略修改,你可以享受这顿饭,同时将你的血糖保持健康的范围.

选择更好的结壳

甲壳是决定比萨饼血糖影响的最大因素。 以下是一些甲壳类选择,从糖尿病最容易患到最不易患:

  • Cauliflower 地壳: 在碳水化合物中非常低,在纤维中很高. 许多杂货店现在都携带被冷冻的花椰菜披萨结壳.
  • 杏仁面粉地壳:[] 低活性,高蛋白质和健康的脂肪. 流行于克托友好食谱.
  • 黄麦地壳:[ 比起白面粉,纤维还多,会减缓葡萄糖吸收.
  • 深壳:[ 少钱指每片碳酸盐较少.
  • 正常手托或厚地壳: 最高的碳含量,最好保留在很小的片段偶尔服务。

如果你从披萨链上订购,请查看他们的网站获取营养信息。现在许多人提供无粗糙或花果壳的选择,尽管要知道一些无粗糙的结壳实际上比普通的薄脆地壳要高。

优化酱汁

佐素饭是很多BBQ鸡肉比萨饼对血糖控制产生问题的地方。

  • 要求少加酱:[ 要求边上放放轻质酱或酱油,以便能控制你使用多少.
  • 低糖 BBQ酱:[] 甜宝宝雷,斯图布等品牌,而G Hughes则提供减糖或无糖的选择,每服一克糖可得到0.2克糖.
  • 考虑一种混合酱:[用番茄酱来混合BBQ酱来降低糖的整体含量,同时保持口味.
  • Skip extra s酱 细腻: 有的餐厅在烘焙后会加入一款完成的 BBQ 酱汁,请它们省略这个.

装入蔬菜

将蔬菜添加到你的比萨会增加纤维、维生素和矿物质,而不会增加大量的碳水化合物。 纤维对血糖管理特别有益,因为它会减缓碳水化合物的消化和吸收。

大型蔬菜上层的BBQ鸡肉比萨包括:

  • 红葱(添加甜味而无添加糖)
  • 钟花椒(多彩和营养素)
  • 菠菜或阿鲁古拉(添加体积和营养)
  • 蘑菇(低卡路里,高纤维)
  • 番茄(新鲜,不晒干,糖分高)

控制起司和肉类选择

奶酪提供了蛋白质和脂肪,有助于稳定血糖,但太多的奶酪会增加过度饱和脂肪和卡路里。 要求部分的skim mozarella或要求得到通常一半的奶酪。对于鸡,确认其烤熟或烤熟,而不是面包或炸熟。 面包鸡会增加不必要的碳水化合物和不健康的脂肪。

改善血糖管理移植控制战略

即使做了最好的修改,部分尺寸仍然是你用在吃比萨时管理血糖的最强大的工具。 这是帮助你走上正轨的循证策略。

使用平板方法

美国糖尿病协会建议用盘子方法来分餐,而无需量数。用非淀粉蔬菜、四分之一的精蛋白和四分之一的碳水化合物来填充盘子。就比萨饼而言,将一片切片作为碳水化合物供餐,并配上一粒大沙拉或烤菜来填充盘子的其他部分。

预购或预购

如果服用了快速活性胰岛素,那么时间的摄入可以产生显著的改变。 一些研究表明,在吃前15-20分钟服用胰岛素可能会改善食用后葡萄糖的控制,特别是高碳水化合物的用餐。 关于食用前胰岛素时间的研究显示,在吃前15-20分钟服用胰岛素可以减少后期葡萄糖突起。 当然,始终遵循医护人员关于胰岛素时间的指导。

练习 进食

心智饮食需要仔细注意食物和身体的饥饿信号。在到达第二片之前,暂停并检查饥饿水平。你是否仍然饥饿,还是因为习惯或比萨饼在前面?慢下来并吃下每口会帮助你对食物减少感到满意。

将BBQ鸡肉饼纳入你的糖尿病食谱

偶尔的松饼等会适合一个精心设计的糖尿病餐点计划, 当你在一天中考虑宏观因素, 并在其他场合进行调整。

平衡您的节日碳水化合物摄入量

如果你知道晚餐吃比萨, 计划吃更少的碳水化合物, 早餐和午餐。这并不意味着不吃饭,而是选择低碳水化合物的选择,比如早餐用鸡蛋和蔬菜,午餐用蛋白质来做沙拉。这个方法有时叫做“碳水化合物分配”, 帮助你把每天的碳水化合物摄入总量保持在目标范围内。

与纤维和蛋白质-Rich相配

与比萨饼一样,你吃的东西也很重要。 配有各种多彩蔬菜的大边沙拉,配有烤鸡或鸡皮豆等蛋白质,添加了纤维和营养,有助于缓冲比萨饼的血糖影响。 目标至少是2杯蔬菜,以显著地增加你的食用纤维含量。

考虑供货前和供货后监测

检查您在吃披萨之前和之后的血糖可以提供您身体如何反应的宝贵信息。 在吃之前测试, 然后每隔1小时和2小时再次测试。 这个数据帮助您看到峰值效应, 并下次调整您的取向 。 [[FLT: 0]] 疾病控制和预防中心建议定期进行血糖监测, 以了解不同的食物如何影响您的水平 [[FLT: 1]] 。

健康型BBQ鸡肉披萨

在家里做比萨可以完全控制配料和分量。这里有一些方便糖尿病的BBQ鸡肉比萨:

花心花花心花 BBQ 鸡肉披萨

用先制出花果酱地壳,或将米熟花果与鸡蛋,起司,杏仁面粉相混合来制作自己. 上部有无糖BBQ酱,烤鸡,红葱等少量的分生果酱. 巴克直到起司被融化并被泡泡出. 一份披萨的配料可以有多达15-20克的卡布.

口袋蘑菇 BBQ 鸡肉披萨

大型口袋蘑菇盖可以制成优秀的低碳壳替代物。去掉花根,用橄榄油刷出,再烤出10分钟以释放出多余的水分。顶部有BBQ酱,鸡和起司,再再烤出10分钟。 每个"平扎"的碳水化合物都少于10克,并提供大量的纤维和B维生素.

整块小麦薄壳 BBQ鸡肉披萨

更传统的披萨经验,用一整粒麦子薄壳。先先烤出地壳再加上层,然后再加上层。 面粉比起白面粉,毛皮更能提供纤维和营养,而薄壳使碳的计数低于厚或被塞入地壳。

吃披萨后血糖监测

披萨由于脂肪和碳水化合物的结合,可导致血糖延迟发作。 虽然脂肪缓慢了糖的初始吸收,但也会导致食物后3-5小时后出现后期上升。 这种“皮扎效应”有充足的证据,值得理解。

如果你体验到这种模式,请考虑在吃到4-5小时后检查你的血糖,而不仅仅是1-2小时。 有些人发现,15-20分钟的后行走可以帮助通过增加肌肉中葡萄糖的摄入来缓解这一延迟的激增。

何时咨询您的医疗保健提供者

虽然本指南提供了一般性建议,但针对食物的个别反应却大相径庭。胰岛素敏感度、药物类型和时间、身体活动水平和总体健康状况等因素都影响着身体如何处理比萨饼。如果你不确定如何将BBQ鸡肉饼纳入你的膳食计划,请考虑咨询注册的饮食师或经认证的糖尿病护理和教育专家。这些专业人士可以帮助你制定一种个性化的方法,与你的具体健康目标和药物治疗方法保持一致。

关于糖尿病和BBQ鸡肉披萨的最后想法

糖尿病并不意味着你必须永远与BBQ鸡肉比萨告别。 关键在于了解影响你血糖的营养成分,并围绕地壳、酱油、上层和部分尺寸做出有意的选择。 用纤维丰富的蔬菜配比萨,在日常碳水化合物补贴范围内仔细安排时间,以及监测你的血糖反应,可以帮助你享受这顿饭,同时保持控制。

糖尿病管理最可持续的方法是允许灵活和享受,同时优先考虑整体健康。 偶然的比萨等治疗在以知识和意图接近时,可以成为均衡饮食的一部分。 通过运用本指南中概述的战略,你可以满足对BBQ鸡肉比萨的渴望,而不损害你的血糖目标。

有关糖尿病的饮食,美国糖尿病协会食品中心提供了大量专门为糖尿病患者设计的食谱和膳食规划工具[。 此外,营养和饮食学院为碳水化合物计数和糖尿病管理膳食规划提供指导。