弗里多斯是许多美国人喜爱的点心,以简单的成分和满足性收缩而闻名。 但是,对于管理糖尿病的个人来说,每一种食物的选择都需要仔细考虑,特别是在碳水化合物丰富的点心方面。 了解弗里多斯如何融入糖尿病的饮食需要检查其营养状况、甘油影响和注意消费的实际策略。

了解弗里多斯:他们是什么?

弗里多斯是由弗里多-莱公司制造的玉米片的品牌,主要由三种简单的原料:玉米、玉米油和盐来制造。 与玉米片(通常由玉米粉来制成)不同,弗里多斯由由深煎玉米片生产,使其具有独特的纹理和口味。 其成分清单的简单性吸引了消费者寻求最小加工的小吃,尽管深煎过程对其营养状况有重大影响。

经典的Fritos维持了这种直截了当的配方,但品牌已经扩展到包括了各种口味的品种,如Chili Cheese,Honey BBQ,和Scoops。 每个变体都引入了其他成分,可能影响糖尿病饮食的总体营养含量和适宜性。

Fritos营养分类

弗里多-莱一盎司的普通玉米片(约30个薯片)含有160个卡路里、15克碳水化合物、1克纤维、10克脂肪和170毫克盐。 这一营养概况揭示了糖尿病患者的几个重要考虑。

每服15克碳水化合物含量代表了许多糖尿病患者碳水化合物预算的很大一部分。 根据美国糖尿病协会,每餐都含有约45克至60克碳水化合物,每天的碳水化合物含量约为135克至180克。 因此,单服弗里多斯的单服约占每日碳水化合物津贴的8-11%。

纤维含量最低 — — 每服一克 — — 尤其值得关注。 纤维在减缓碳水化合物吸收和调节血糖突起方面起着关键作用。 由于纤维含量如此低,弗里多斯在营养方面几乎没有什么好处可以抵消碳水化合物的负荷。

每服10克的脂肪含量主要来自深裂过程,这助长了小吃中的卡路里密度. 虽然脂肪本身并不直接能提高血糖,但过量消费会随着时间的推移促进体重增收和胰岛素抗药性.

甘油影响:弗里多斯如何感染血糖

了解玉米片的甘油指数(GI)和甘油负荷(GL)对于糖尿病患者来说是必不可少的. 玉米片的甘油指数(GI)等于63,将它归类为中等的GI食物. 玉米片的甘油负荷等于28.8,将它归类为高GL食物. 其他来源报告其数值略高,玉米片的甘油指数为74高,可引起血糖水平的快速飙升.

甘油指数衡量含碳水化合物的食物在0至100个范围内如何快速地提高血糖水平,70个或以上的GI被认为是高的,69至56个之间的GI被认为是中度水分水分水分水分水分水分水分水分水分水分水分水分水分水分水分水分水分水分水分水分水分水分水分水分水分水分水分水分水分水分水分水分水分水分水分水分水分水分水分水分水分水分水分水分水分水分水分水分水分水分水分水分水分水分水分水分水分水分水分水分水分水分水分水分水分水分水分水分水分水分水分水分水分水分水分水分水分水分水分水分水分水分水分水分水分水分水分水分水分水分水分水分水分水分水分水分水分水分水分水分水分水分水分水分水分水分

加工方法对甘油反应有重大影响,制备方法对玉米制品的甘油指数有极大影响,加工后玉米制品与薯片一样,GI比整片玉米或爆米花更高. 深裂过程将复杂的碳水化合物分解为更能被更快地吸收入血液的更简单的形式.

研究表明了炸食消费与糖尿病风险之间的联系。 每周至少吃过一次炸食的人患2型糖尿病和心脏病的风险更大。 每周吃过4-6次炸食的参与者患2型糖尿病的风险增加了39%,每周吃过7次或7次以上炸食的人的风险增加了55%。

健康因素:惠益和缺点

潜在效益

简单的入食列表: 经典的Fritos只包含三种成分——玉米,油和盐——这吸引了那些寻求最小加工选择的人。 这种透明性可以让消费者确切地知道他们吃什么,没有隐藏的添加剂或防腐剂。

绝甘:完全由玉米制成,Fritos自然是无过量的,使其适合有独眼病患或过量敏感症,同时也能管理糖尿病的人.

节奏:[ 作为架稳可携带的小吃,Fritos为繁忙的生活方式提供了方便,虽然这种方便应该与营养考虑相平衡.

重大缺点

高碳水化合物含量: 玉米片每服一瓶含碳酸盐约15-20克,如果瞄准推荐的每天50-80克碳水化合物,则会太过份了. 这种高碳水化合物密度可以很快消耗糖尿病患者日常碳水化合物预算的很大一部分.

最小纤维:[ 由于每次活性只有一克纤维,弗里多斯缺乏减慢碳水化合物吸收和推动血糖水平稳定所必要的饮食纤维. 纤维多的碳比含不充足纤维的碳比被消化得慢.

深煎加工: 被煎食品脂肪含量高并会引发炎症和胰岛素抗药性,从而增加糖尿病的风险. 被煎后被煎的不仅会增加不健康的脂肪,还会产生能促进炎症和胰岛素抗药性的高级甘油末等出产物(AGE).

低营养值: 芯片几乎是没有任何真正的微量营养素(维生素和矿物)的,除了所有添加了盐/钠的外。芯片中的卡路里可以被归类为"空卡路里"和"空卡路里".

钠含量: 虽然每个服务量170毫克不过高,但也可能与糖尿病患者有关,他们也控制高血压。食用过多的盐会使其更难控制糖尿病。此外,额外的钠对于高血压或心脏问题的人来说是个问题。你应该努力将每天的钠摄入量保持在每天2,000毫克以下。

糖尿病患者能吃Fritos吗?

短的答案是糖尿病患者可以温和地吃弗里多斯,但他们应该谨慎地对待他们,并进行战略规划。 当糖尿病患者能够吃玉米片时,玉米片和糖尿病的关系是健康的,但必须适度地吃。

白玉米玉米薯片由于含碳水化合物含量高、纤维低和血糖溢出潜力高,因此不推荐作为糖尿病或先天性糖尿病低碳食的一部分。 服用这些玉米玉米薯片(即使只有小部分)会导致血糖尖锐,并在你白天占据宝贵的碳食空间。

关键是碳水化合物投资是否值得。 对许多糖尿病患者来说,采用低碳水化合物管理血糖的方法,将15克碳水化合物专用于营养价值最低的小吃可能与其健康目标不相符合。

使弗里托斯更加友好的糖尿病战略

如果你偶尔选择把弗里多斯纳入饮食,这些策略可以帮助将它们对血糖的影响最小化:

练习严格字形控制

将自己限制在1盎司的单发(约30个芯片)上是不可或缺的。 问题常常是,只用15个芯片就很难停止。为了避免无所顾忌的过度吃饱,应该将一个单发的芯片放入一碗中,而不是直接从包里吃饱。 考虑购买单个大小的包,以消除消费多发的诱惑。

与蛋白质、纤维和健康的脂肪对等

调节血糖反应的最有效策略之一是将Fritos与缓消化的营养物结合。 将玉米片与蛋白质,纤维,健康脂肪相结合,可以减缓消化过程,缓和血糖的突起。 用瓜果或豆子浸泡来吃玉米片可以降低其整体甘油影响。

与碳水化合物相比,蛋白质、脂肪和纤维需要更长的时间消化。 因此,当用PFF方法吃一顿饭或点心时,它会减缓胃中的消化速度和肠道中的吸收速度。

优秀的配对选项包括:

  • 瓜卡莫克:[ 从鳄梨和纤维中提供健康的脂肪
  • 乌姆斯:[ 从鸡皮疙瘩提供蛋白和纤维
  • ]希腊酸奶基调剂:[ 添加蛋白质来帮助稳定血糖.
  • 豆类的分泌: 贡献蛋白和纤维,虽然有些人可能会对豆类的血糖反应更高.
  • 有蔬菜的盐: 添加有最小碳水化合物的纤维和营养物质

尝试将碳水化合物的选择,如爆米花,饼干,薯片,谷物,或面包与蛋白质或健康的脂肪食品结合,如烤鸡, ⁇ ,起司棒,瓜果,坚果或坚果黄油等,或硬煮鸡蛋等.

限制频率

将Fritos视为偶尔的放任而非常规小吃。 经常吃高碳水化合物炸快餐会促进长期血糖管理的挑战和体重增高。

监测您的个人反应

糖尿病患者对食物的反应不同。 糖尿病患者的最好方法是通过在吃前检查和在吃薯片后1-2小时检查来监测你的血糖。这些数据可以提供宝贵的洞察力,帮助引导你做出健康的最佳选择。

使用连续的葡萄糖监测器(CGM)或定期的血糖检测,可以帮助您理解您个人对弗里多斯的反应,并确定它们是否适合您个人的糖尿病管理计划.

考虑时间安排

食品的营养是人类的产物,而并非人类的营养。 如果你选择吃弗里多斯,那么,考虑吃它们作为平衡餐的一部分,而不是作为独立的小吃。 包括它们与精质蛋白,非淀粉蔬菜,以及健康的脂肪一起,可以帮助缓解它们的甘油影响。

更健康的其他弗里多斯

对于寻求脆脆、满足小吃、营养状况较好、甘油影响较小的糖尿病患者,有许多替代方案:

爆米花烟雾

被空气吞噬的爆米花是一种全草小吃,比弗里多斯提供更多的纤维,而每卷含的卡路里和碳水化合物也较少. 被空气吞噬的爆米花的3克服务含有约15克碳水化合物,但提供大量纤维和体积,促进更清醒.

蔬菜片

由甘蓝、苏克西尼、甜菜或其他蔬菜所制作的烧烤蔬菜片提供了一种具有更多营养和纤维的脆性替代品。 这些甘蓝片使用简单的原料,并且总是干燥,从未被炸成我最喜欢的薯片健康替代品之一。 在制作自制版本时,你控制了油类和数量,减少了不健康的脂肪。

烤鸡豆

烤鸡皮疙瘩与蛋白质和纤维一起提供一种令人满意的克食。 在一碗半杯(82克)的鸡皮疙瘩中,大约有7克蛋白质、6克纤维和22.45克碳水化合物。 一种方便小鸡皮疙瘩吃食的方法就是烤熟它们,使其变得脆而方便。

奶酪饼干

对于采用低碳水化合物方法的人来说,奶酪脆饼提供了一种用最小碳水化合物来做调味的口味选择。 作为最低的碳水化合物之一,这些奶酪脆饼是一种对糖尿病和克托友好的口味的口味选择,它很脆、咸和超美味。 乳酪脆饼在蛋白质、光、脆和美味方面都很高,但对血糖水平影响很小。 然而,由于脂肪含量饱和,它们应该温和地消费。

蛋白质芯片

几个品牌现在提供了蛋白质浓缩芯片,设计来更好的血糖管理。 素蛋白芯片令人难以置信地满足,每袋有19克蛋白。 它们以怀旧的土豆芯片口味来,如酸奶油和克德克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克克

烤起的托蒂拉芯片

与炸薯条相比,烤制的托里拉薯条,尤其是由整粒或替代面粉所制成的托里拉薯条提供了更低脂肪的选择. 托里拉薯条通常会产生更低的甘油指数,因为它保存了更多的芯片的天然纤维和复杂的碳水化合物.

蓝玉米片

蓝玉米品种如果更喜欢玉米片,可能会有优势。 蓝玉米粉比白薯片少得多,甘油指数(GI)也少得多,蛋白质也多出20%。 由蓝玉米制作的花粉指数通常比由黄或白玉米制作的要低,因为蓝玉米的营养特征不同,包括蛋白质和纤维含量较高。

坚果和种子

生的或轻的烤果和种子提供了健康的脂肪、蛋白质和纤维,对血糖的影响最小。 一副28克的未盐杏仁含有6克的碳水化合物和近3克的纤维。 虽然纹理不像芯片,但它们提供了令人满意的脆性与高营养价值。

更大的图片:被煎食品和糖尿病

了解油炸食品消费的更广阔背景对糖尿病患者很重要,油炸食品被认为不健康,因为油炸可能会增加食品的能量密度,从而增加能量摄入量,并通过氧化和氢化使油品恶化,油炸食品的高摄入量与各种不良健康结果有关,包括2型糖尿病。

石油在每次再利用后都变得更加退化,更多的被吸收到食物中,这可以促进体重增高、胆固醇和高血压 — — 以及2型糖尿病和心脏病的所有风险因素。 这在消费像Fritos这样的商业油炸产品时尤为重要,因为消费者不知道油炸质量和再利用做法。

被煎食品可以产生有害的化合物,称为"高级甘油末"(AGES),可导致慢性炎症,胰岛素抗药性并随着时间的推移会引发糖尿病,这些化合物会累积入体内并会助长氧化应激和细胞损伤.

作出知情选择

在决定是否将弗里多斯纳入饮食时,考虑这些问题:

  • 如何将它服务 在我的日常碳水化合物预算?
  • 我愿意把这小吃配上蛋白质、纤维还是健康的脂肪 来适量地影响血糖吗?
  • 我能选一个营养强化的 类似满足的替代品吗?
  • 我的身体如何应对 玉米的,炸快餐?
  • 这是偶尔的治疗还是成习惯?

健康胰岛素抗药性饮食在天然,纤维丰富的食物中较高,能限制血糖突起,能少吃营养不浓的加工食品和糖分多吃的食物,这种饮食方式对胰岛素生产系统征税较少,如果耐胰岛素,你的目标应该是吃需要少用胰岛素加工的食物.

用于糖尿病爱奇艺人的实用提示

如果你不愿意完全放弃筹码,这些实用策略可以帮助:

  • 预寄小吃:[ 购买后立即将大袋分入单件集装箱
  • 注意: 避免吃薯片而被电视或工作分心.
  • 保持水分: 在小吃前和小吃期间取出水来促进饱和
  • 计划前行: 如果你知道在社交聚会上要薯片,在其他餐会时调整你的碳水化合物摄入量.
  • 使其具有特殊性: 用于特殊场合的储备芯片,而不是随时提供
  • 试验替代品: 尝试各种下碳芯片替代品,以找到令人满意的替代品

总体饮食模式的作用

记住一点很重要,即没有单一的食物决定糖尿病管理的成功或失败。 饮食平衡,包括碳水化合物、健康的脂肪、蔬菜、水果和蛋白质,是保持总体健康和将血液糖(血糖)保持在目标范围的关键。

地中海饮食、DASH饮食和植物方法都显示出了血糖管理的好处。 美国糖尿病协会建议采用地中海式的血糖管理饮食计划,也建议采用以植物为基础的素食或素食方法。 这些饮食模式强调整体、最低加工食品 — — 这一类别不包括炸玉米片。

最后建议

弗里多斯在技术上可以以极小的、偶尔的数量融入糖尿病饮食,但他们远非理想的点心选择。 他们的高碳水化合物含量、低纤维、深煎制备以及缺乏显著的营养价值,使得他们无法很好地投入你日常碳水化合物预算。

如果您选择消费弗里多斯:

  • 将部分限制在1盎司(约30个芯片)
  • 总是用蛋白质、纤维或健康的脂肪配对
  • 准备给偶尔吃,而不是普通吃点心
  • 监视你个人的血糖反应
  • 考虑健康替代品是否可提供类似的满足

对大多数糖尿病患者来说,探索营养密集的替代品,如被空气吞噬的爆米花、被烤的鸡皮疙瘩、蔬菜薯片或蛋白质浓缩的选项,将提供更好的血糖控制、更高的营养价值和更可持续的饮食习惯。

记住糖尿病管理是高度个人性的。 一个人的工作可能不为另一个人工作。 总是咨询你的保健提供者、经认证的糖尿病教育者或注册饮食师,制定符合你具体健康目标、药物治疗和生活方式偏好的个人营养计划。 这样的计划可以帮助你确定Fritos或类似的小吃是否以及在多大程度上适合你个人糖尿病管理策略。

目标不是完美,而是做出明智的选择,支持你的长期健康,同时仍然允许在饮食体验中享受和满足。 通过了解弗里多斯等食品的营养状况和甘美效应,你可以做出能平衡快乐与健康之间的授权决定。