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了解米莱特:现代糖尿病管理古老的谷物
弥勒是营养丰富、无谷地,在糖尿病患者和寻求更健康碳水化合物替代品者中引起了极大关注。 其甘油指数低、纤维含量高、多不饱和脂肪酸、非酸成型潜力和无谷地性质,而弥勒特为健康提供了诸多好处。 对于糖尿病患者来说,选择正确的碳水化合物对于维持稳定的血糖水平至关重要,而弥勒特则提供了一个将营养密度与血糖管理特性相结合的极好的选择。
米列特是小谷物多用途,通过维生素,矿物质和生物活性化合物的存在传递出药用价值,这些物质有助于人类的康复和幸福,并由于其营养价值高,这些古老的主食也叫"营养素". 与能引起快速血糖突起的精细谷物不同,小米会将葡萄糖缓慢地释放入血液,有助于防止血糖水平突然升高,而这可能对糖尿病患者有问题.
这个综合指南探索如何安全地将小米纳入糖尿病饮食,其好处背后的科学,不同类型的小米及其具体属性,适当的准备方法,分量控制策略,以及使小米成为你日常餐饮规划的一部分的实用提示.
蜜糖和血糖控制背后的科学
格莱西米指数是什么,为什么重要?
甘油指数是衡量食物在食用后如何快速地提高血糖水平的尺度. 食物的得分从0到100分,而较低的数字表明对血糖的影响更慢,更逐渐地. 低甘油指数食物是得分在55分或更小的食品,对血糖有逐渐影响,而高甘油指数食物(70分及以上)则会引起快速的猛增.
米列特的平均甘油指数为52.7,比碾磨后米和精制小麦低约36%,而与玉米相比,大约14-37的GI点数较低。 这一显著差异使得米列特成为糖尿病患者比常用精制谷物更好的选择。 米列特慢慢地将你的血糖升出,而不是快速地升出;高纤维的低GI食品保持血糖稳定,胆固醇更低,帮助你减重。
支持糖尿病管理Millet的临床证据
广泛的研究证明了小米在糖尿病管理中的有效性。 糖尿病患者在日常饮食中消费了小米,结果血糖水平下降了12-15%(快感和后入食),血糖水平从糖尿病水平升至糖尿病前。 这是一个突出小米融入糖尿病饮食治疗潜力的显著发现。
此外,长期小米消费使糖尿病患者的禁食和产后血糖水平分别大幅降低12 % 和15 % 。 其好处也不仅仅局限于直接控制血糖,还延伸到长期糖尿病标记。 早糖尿病患者的血红素A1c水平也大幅下降,这表明随着时间的推移,总体血糖控制有所改善。
一项特别有说服力的研究研究了以小米为主的同饭的差别,小米为主的同饭的同饭的同饭的同饭的同饭的同饭的同饭的同饭的同饭的同饭的同饭的同饭的同饭的同饭指数是59.25,以小米为主的同饭的同饭的同饭的同饭指数是77.86,研究参与者消费了以小米为主的同饭的同饭的同饭的同饭的同饭的同饭的同饭的同饭的同饭的同饭的同饭的同饭的同饭的同饭的同饭的同饭的同饭的同饭的同饭的同饭的同饭的同饭的同饭的同饭的同饭的同饭的同饭的同饭的同饭的同饭的同饭的同饭的同饭的同饭的同饭的同饭的同饭的同饭的同饭的同饭的同饭的同饭的同饭的同饭的同饭的同饭的同饭的同饭的同饭的同饭的同饭
Millet营养概况:比低血糖指数更简单
宏营养素和能量含量
米尔特斯含有大约65-75%的碳水化合物、7-12%的蛋白质、2-5%的脂肪和8-15%的纤维。 这种平衡的宏观营养素特征使米粒成为了食物中可以用作主食的完整食物。 一杯咖啡煮好的米粒含有约207个卡路里,蛋白质超过6克,2克的饮食纤维和不到2克的脂肪。
小米的蛋白质含量尤其值得一提. 米列斯是蛋白质的极好来源,也有一些氨基酸(即甲硫酸和氯丁基苯),是人体无法自行出产的必需氨基酸,这使得小米成为了宝贵的蛋白质来源,特别是素食者和素食者管理糖尿病.
维生素和矿物
Millet富含钙、铜、铁、镁、磷、钾和硒等矿物,以及基本维生素,如叶酸、胰酸、硝基苯、里福拉芬、维生素B6、C、E和K。 这一令人印象深刻的微量营养素概况表明,小米不仅有助于管理血糖,而且还有助于总体营养健康。
矿物质含量对于糖尿病患者来说尤为重要,他们在某些缺陷方面可能面临更高的风险. 米莱特富含一氯二烯,这对健康的皮肤和器官功能很重要,它也拥有β-胡萝卜烯,特别是黑色的谷物,它们能转化为维生素A,帮助你的身体与自由基战斗,并支撑你的免疫系统.
纤维内容和消化健康
小米对糖尿病患者最显著的营养优势之一是其高纤维含量. 米列斯丰富的饮食纤维,有可溶有可溶有可溶有可溶有可溶有可溶有可溶有可溶有可溶有可溶有可溶有可溶有可溶有可溶有可溶有可溶有可溶有可溶有可溶有可溶有可溶有可溶有可溶有可溶有可溶有可溶有可溶有可溶有可溶有可溶有可溶有可溶有可溶有可溶有可活的可活的先生可活的纤维,这意味着它支持了肠道上的良好细菌. 这种双重纤维含量为消化健康和血糖控制提供了多种好处.
米尔特斯的纤维丰富,通过减缓消化速度和防止血糖突起,帮助调节了血糖水平。 纤维还促进了焦虑,帮助了体重管理 — — 糖尿病治疗的一个重要方面。 此外,纤维还增加了大便,帮助你保持正常并降低你患结肠癌的风险。
活性化合物和抗氧化剂
除了基本营养之外,小米还含有许多有助于健康效益的生物活性化合物。 使小米治疗作用的是苯基化合物的存在,它们是次级代谢物的主要形式,包括植物激素、利根素、多酚、多酚、植物氰和植物雌激素,这些化合物起到抗氧化剂的作用,从而防止细胞膜或细胞内的遗传物质被破坏。
这些抗氧化剂的特性对糖尿病患者来说特别有价值,他们往往会经历更高的氧化应力. 小米中的苯丙胺化合物有助于对抗这种氧化损伤,并可能为糖尿病相关并发症提供额外的保护效果.
Millet的类型:选择糖尿病的最佳品种
磨米由主要小米(高粱、珍珠小米和指小米)和小米(牛尾小米、小米、可多小米、口米、棕色顶小米、肉球、取水和谷仓小米)组成。 每一种小米都有稍有不同的营养特性和甘油指数,使得一些品种特别适合糖尿病管理。
矿山:最低的甘油选择
谷仓小米的糖浆指数只有41,这对糖尿病患者来说是理想的,而且其高纤维含量有助于维持稳定的葡萄糖水平。 这使得谷仓小米成为需要保持紧固血糖控制的个人的最佳选择之一。 最近的一项研究表明谷仓小米在糖尿病患者的饮食治疗中的潜在好处,并在28天的饮食干预研究之后对糖尿病和非糖尿病志愿者的血糖和血清脂质水平产生了积极影响。
狐尾米莱特:研究良好并有效
狐尾小米以其50分的甘油指数而闻名,它提供持续的能量释放,防止了血糖的尖锐。 狐尾小米在糖尿病研究中得到了广泛的研究,并显示出了一致的好处。 一项研究发现,吃狐尾小米浓缩饮食的2型糖尿病患者的血糖、胆固醇和三重脂含量较低。
克多·米莱特:支持胰岛素敏化
克多小米的糖分指数为49,这提高了胰岛素的敏感性,支持了体重管理. 提高胰岛素的敏感性对于2型糖尿病患者至关重要,因为胰岛素抗药性是病情的标志. 通过将克多小米纳入饮食,个人可能会经历一段时间内改善的胰岛素功能.
小米:营养-理智选项
小小米,甘油指数为52,是糖尿病患者的绝佳选择,因为它在消化上轻而多酚和矿物质丰富. 多酚含量提供了额外的抗氧化剂好处,可以帮助防止糖尿病并发症.
珍珠蜜来 (巴吉拉):支持元道健康
甘油指数为54和高镁含量,使巴杰拉成为稳定血糖水平的有效选择。 此外,珍珠小米还提高了胰岛素的敏感性并降低了三甘油酸盐的含量,同时提供了心血管福利和血糖管理。
指向米莱特( Ragi): 中度 GI 选项
手指小米的多酚是主要的抗糖尿病和抗氧化成分,而指小米的饮食由于纤维含量高,而且α-酰酶抑制性能较低,因此可以减少淀粉消化和吸收。 然而,指小米是中等的GI,由于对某种特定谷物的糖的控制完全取决于身体类型,人们可以尝试拉吉并观察糖,在大多数情况下观察到的糖类都表现出较高的糖分,这表明虽然指小米有益处,但个别的反应可能有所不同,血糖监测至关重要。
如何安全地将米莱特纳入你的糖尿病饮食
缓慢启动和监测反应
在将小米引入饮食时,首先必须从小分头开始,仔细地监测你的血糖反应。每个人的身体对食物的反应不同,对一个人有利的东西可能会对另一个人产生不同的影响。先用一瓶煮好的小米,在吃东西之前检查你的血糖水平,然后在饭后2小时了解你的身体的反应。
保存一份食品日记,以跟踪哪些小米对你最有效,哪些部分的尺寸能维持稳定的血糖,以及不同的制备方法如何影响你的葡萄糖水平。这种个性化的方法将有助于你优化小米消费以满足你的具体需要。
外观控制:成功的关键
和小麦或玉米等其它谷物一样,小米不是低卡路里食品,所以温和地吃,一服一服煮取的小米大约为一杯,小米在煮取后会膨胀,所以注意你所服的多少,对于糖尿病患者来说,分量控制尤为重要,因为即使低甘油食品如果消耗过量,也可以提高血糖.
推荐的起始部分是每服一分之一到一分之一的煮取小米。 这一数量提供了小米的营养效益,同时将血糖水平的影响降到最低。 随着你更熟悉身体的反应,你可以相应调整部分,同时始终牢记节制是关键。
将米莱与其他食品结合
小米食用时管理血糖的最有效策略之一是将血糖与能进一步稳定葡萄糖水平的其他食物相结合. 小米食用蔬菜,精精蛋白或健康脂肪配对可以减缓消化速度并形成更平衡的甘油反应.
比如,用大量花椰菜、菠菜或钟花椒等非星状蔬菜来服务小米,在稀释餐食中的碳水化合物密度的同时会增加纤维和营养。 添加烤鸡、鱼、豆腐或豆腐等蛋白质来源有助于缓碳水化合物的吸收并增强节奏。 包括橄榄油、鳄梨或坚果等来源的健康脂肪,可以进一步缓和血糖反应。
与豆类配对的小米可以增强蛋白质摄取,提高自律性,使这种组合对需要同时管理血糖和体重的糖尿病患者特别有利.
用米来取代改良粮
将小米纳入糖尿病饮食中最实际的方法之一是用它来代替具有较高甘油影响的精细谷物。 用小米而不是用磨过的米来调和血糖水平。 这种简单的替代可以大大改善血糖控制,而不需要对饮食习惯作重大改变。
吃小米食品而不是白面包、面食和大米,你也许可以更好地控制你的血糖。 考虑在搅拌、谷物碗和副菜等菜肴中用小米来取代白米。 用小米面来代替精制的面粉来烘焙,或者尝试用小米面食而不是精制的谷物或白土司来做早餐。
最大养恤金的适当准备方法
基本烹饪指导
适当制备小米对消化和营养都至关重要,基本烹饪方法简单明了,与烹饪大米或 ⁇ 相似,再加入2杯(480毫升)水或每一杯(174克)生小米的汤,使其入沸后再浸20分钟.
在做饭前, 总是在自来水下彻底地冲洗小米来清除任何杂质或碎片。 这一步骤还有助于去除谷物上的一些天然涂层, 从而可以改善纹理和消化能力。 使用精细的麦片导管来防止小谷物被冲走。
强化口味,您也可以在做饭前用锅来烤烤,以强化其坚果味。 敬小米,先用小菜油在锅里烤出3分钟左右,然后每杯小米再加2个半杯沸水,再煮出25到30分钟,直到谷物飞起。
浸泡和喷出来减少营养素
小米营养水平很高,但含有抗营养素 — — 能够干扰某些矿物吸收的杂质。 小米中含有的抗营养素阻碍了你体内对某些矿物的吸收,尽管如果食用平衡的饮食,这不太可能影响你,而浸润和发芽可能会降低这种谷物的抗营养素水平。
记住在烹饪前浸泡它以减少其抗营养素含量。 在水中浸泡了6-8小时或一夜,有助于分解出生酸和其他抗营养素,使矿物更容易被生物利用。 在浸泡后,排出并照常在烹饪前先去冲洗小米。
施普是减少抗营养素的另一种有效方法. 为生小米,将小米浸泡8-12小时,排出后,再以室温将小米保存在被覆盖的容器中,每天洗两次,直到小芽出现(通常是1-2天). 施普鲁特小米可以被煮熟或被加入生于沙拉中以进行营养增生.
烹饪方法及其对甘油指数的影响
烹饪小米的方式可以影响其甘油的影响。 即使在被煮出、烘焙和蒸馏(最常见的烹饪谷物方式)后,小米的GI比水稻、小麦和玉米低。 这意味着无论你选择哪种烹饪方法,小米都保持了它相对于精炼谷物的低甘油优势。
与小米和精制小麦相比,低价加工的小米比低价生产三成。 这意味着使用整粒小米而不是高加工小米产品能带来最大的血糖效益。 相比,小米和精制小麦,低价加工的小米比低价生产三成。
烹饪小米对于消化和减少胃肠不适的风险都很重要,被煮过的小米可能难以消化并可能使出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出
准备 Milet 的实用提示
- 彻底地: 总是用精细的磨子来去除杂质并改进纹理来在冷流水下冲洗小米.
- 使用右取水比: 对于绒毛小米,使用2:1水对米比 (2杯水换1杯小米),用于奶油,粥类相容性,使用3:1.
- 考虑一夜浸泡: 煮取前用6-8小时浸泡小米来减少抗营养素并改进矿物吸收.
- 增强口味的味道:[ 在锅中干燥的吐司小米花3-4分钟后再添加液体来取出其天然的坚果口味.
- 烹饪到发: 入地取出入入地,入地取出入地取出地取出地取出地取出地取出地取出地取出地取出地取出地取出地取出地取出地取出地取出地取出地取出地取出地取出地取出地取出地取出地取出地取出地取出地取出地取出地取出地取出地取出地取出地取出地取出地取出地取出地取地取地取出地取出地取地取出地取出地取地取出地取地取地取出地取地取地取地取地取地取地取地取地取地取地取地取地取地取地取地取地取地取地取地取地取地取地取地取地取地取地取地取地取地取地取地取地取地取地取地取地取地取地取地取地取地取地取
- 让它休息:[]做饭后,让小米坐了5-10分钟,再用叉子来做最好的纹理.
- 在沙拉上添加前可冷:[ 如果在冷盘中用小米,允许在与其它成分相混合之前完全冷却到室温.
- 实践部分控制: 仔细测量你的部分,目标是每只1/4到1/2杯煮的小米,用于最佳血糖管理。
- 料理得当: 被煮的小米可以被冷藏在密封的容器中,冷藏时间可长达5天,使进餐准备更加方便.
- 不同品种的实验:[ 尝试各种小米,以找出哪些最适合你的口味喜好和血糖反应.
将米莱特纳入您餐饮的创造性方法
早餐选项
肉粥、多萨或上马的营养素从天起就开始。肉粥是燕麦的绝佳替代品,可以制成甜或口味。对于甜味的版本,用牛奶或牛奶来煮小米,再加肉桂,再用浆果和坚果来取上;对于美味的选择,用蔬菜汤煮小米,用自制蔬菜和取出一粒被煮蛋来取上。
Millet dosa是一种传统的南印度制备,它能提供美味和糖尿病的方便早餐,制作多萨击打机的发酵过程可能会进一步提高消化能力并减少甘油影响,Milet upma是一款用蔬菜和香料制作的美味早餐菜,它为今天提供了令人满意的营养开端。
午餐和晚餐思想
蜜菜可以替代几乎所有的米饭。用它作为谷物碗上放入烤蔬菜、烤蛋白和口味丰富的酱料的基点。用炒葱和蒜来准备小米皮拉,再加入小米和汤,再做到温和。 蔬菜、草药和香料中加入蔬菜、草药和香料,作为完整的副菜。
将熟的小米加入沙拉中,以补充一剂纤维和蛋白质。冷的小米沙拉是清新而可携带的,因此可以用来做包装的午餐。 将熟的小米和冷却的小米与被切碎的蔬菜、新鲜的草药、鸡皮或烤鸡等蛋白质来源以及淡紫色相融合。
蜜菜也可用于汤和炖料中作更厚的再加成物质,将煮熟的蜜菜加入蔬菜汤中以取出额外的营养和纹理,或者用来代替米罗内风格汤中的面条.
与米莱面粉一起烤
将精制面粉取而代之的是小米面粉来作轮式、再生或烤制。 磨面粉可以单独使用,也可以与其他无面粉结合来制作面包、松饼、煎饼等烤制出出品。 在用小米面粉烘烤时,可能需要添加克桑特汉口香糖等约束剂,或者使用鸡蛋来帮助结构,因为小米面粉缺乏面粉。
对于印度平面包来说,小米面可以用来做有营养的轮子或派拉. 混合小米面可以用少量的水来形成一团面团,卷出薄圆圈并用热网来做饭. 这些面团对咖喱和蔬菜菜菜菜来说是极好的伴奏.
吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃
泡泡小米自己做一顿好小吃,或者可以用来制造自制的能量棒。 泡泡小米与坚果、种子、干果和蜂蜜或坚果等结合剂,按入锅中,并冷藏到坚固处。切入酒吧,以方便糖尿病的便携小吃。
蜜来也可以用来制作更健康的传统小吃。 尝试制作以小米为原料的饼干、饼干甚至比萨饼地壳,作为精细谷物版本的营养替代品。
理解潜在的关注和防范
甲状腺素的考虑
甲状腺问题患者在定期消费小米之前,应该先征求保健专业人员的意见,因为有些品种含有甲状腺素,可能会干扰甲状腺功能。 甲状腺素是可干扰甲状腺吸收碘的化合物,可能会影响甲状腺激素生产。
如果你患有甲状腺缺血症或其他甲状腺疾病,这并不一定意味着你必须完全避免小米,但你应该与你的医护人员讨论饮食问题。 烹饪小米可以减少地氮含量,通过碘盐或其他来源确保足够的碘摄入可以帮助减轻潜在影响。
抽象考虑
虽然小米是有好处的,但应该适度地消费,因为过多的摄入会导致其高纤维含量导致消化不适,如果不习惯吃高纤维食品,那么引入小米会逐渐地使你的消化系统得到调整.
从小部分开始,并在几周内慢慢地增加。在吃小米和其他高纤维食品时,要多喝多水,以防止便秘,支持健康的消化。如果你遇到出血、气体或其他消化问题,请减少你部分的体积,确保你彻底地煮取小米。
药物相互作用和时间
如果你服用糖尿病药物,特别是胰岛素或降低血糖的药物,将小米引入饮食中可能会影响你的血糖水平,并可能要求药物调整。在进行饮食改变时,始终密切监控你的血糖,并与你的保健提供者合作,根据需要调整药物。
小米糖的血糖减效效果是有利的,但是,与糖尿病药物结合,如果药物不适当调整,它们可能会引起低血糖(低血糖 ) 。 未经咨询你的医疗保健提供者,就永远不要改变你的药物治疗方案。
使用米莱的糖尿病的饮食规划策略
创建平衡餐
当计划包括小米的餐食时, 目标要遵循糖尿病的血小板: 用非恒星蔬菜填满你一半的血小米, 四分之一用精瘦蛋白,四分之一用碳水化合物如小米。这种方法确保了您在管理含碳水酸盐食物的体积的同时,获得足够的营养。
比如,平衡的晚餐可能包括一 二 杯煮取的小米, 三 四盎司 烤鲑鱼, 以及一大批烤取的蔬菜,如花椰菜、胡萝卜和花椒等。 加入一个小的侧面沙拉,加上橄榄油敷料,以补充纤维和健康的脂肪。
餐饮准备和批量烹饪
Millet对准备用餐很出色,因为它储存得很好,可以在整个星期内以多种方式使用。 在周初煮出一大批小米,放在冰箱里装入一个防气容器。 整个星期用它来做不同的准备 — — 一天做早餐粥,一天做午餐吃沙拉,另一天做晚餐的副菜。
被煮取的小米可被冷冻5天或被冷冻3个月,被冻结在部分大小的容器中,便于解冻和使用,这样就便于始终有一个健康而低甘化的谷物选择.
时间选择
小米的血糖指数较低,但吃碳水化合物的时间对血糖管理仍然很重要。 一些糖尿病患者认为,早些消费碳水化合物有利于控制血糖,而另一些人则能很好地使用全天均匀分布的碳水化合物。
实验在监测血液糖的同时,用不同的计时策略来确定什么对你最有效。 有些人更喜欢早餐吃小米,以持续能量为全天候,而其他人则认为它很有效,也是午餐或晚餐的一部分。
监测你的进展并调整你的做法
保存食物和血糖日志
为了优化小米对糖尿病的治疗,请保持详细的食物和血糖记录。记录你吃的东西、部分大小、用过的小米的类型、准备情况、以及你进食前后的血糖读数。随着时间的推移,会出现一些模式,帮助你理解不同的制剂和分出大小如何影响你个人的血糖反应。
请注意可能影响血糖的其他因素,如身体活动、压力水平、睡眠质量和药物。 这一全面方法有助于你识别所有影响控制血糖的变量,并做出知情调整。
与保健专业人员合作
要想改善糖尿病的治疗,请咨询一位饮食师,将基于小米的膳食计划个性化,以获得最佳效果。 一位注册的糖尿病专家可以帮助您创建个性化的膳食计划,该计划以适合您的具体需要、喜好和健康目标的方式纳入小米。
定期与医疗团队(包括医生、饮食师和糖尿病教育者)进行体检,确保您的饮食方法支持您的总体糖尿病管理目标。这些方法可以帮助您解释您的血糖模式,必要时调整药物,并提供持续的支持和教育。
衡量血糖以外的成功
控制血糖是首要目标,同时在将小米纳入饮食时也注意其他成功标志。 监测你的HbA1c水平,这可以提供过去2至3个月中平均血糖控制情况。 跟踪你的体重、能量水平、消化期健康和总体福祉感。
许多将小米纳入饮食报告的人提高了心智,提高了全天的能量水平,改善了消化规律,并更方便地管理体重,所有这些都有助于更好的糖尿病控制和整体健康。
购物和倒米
哪里买米来
寻找小米,看看当地的天然食品店, 在那里你可以看到它与 ⁇ 等一整粒谷物一起在货架上, 你可以在网上购买, 也可以。 随着人们日益意识到它的健康好处, Milet正在越来越容易在主流杂货店买到。
在购买小米时,你可能会发现它有几种形式:一是整粒小米(最常见的营养选择 ) , 一是小米面,一是平平平平平平平平平平平平平平平平平平平平平平平平平平平平平平平平平平平平平平平平平平平平平平平平平平平平平平平平平平平平平平平平平平平平平平平平平平平平平平平平平平平平平平平平平平平平平平平平平平平平平平平平平平平平平平平平平平平平平平平平平平平平平平平平平平平平平平平平平平平平平平平平平平平平平平平平平平平平平平平平平平平平平平平平平平平平平平平平平平平平平平平平平平平平平平平平平平平平平平平平平平平平平平平平平平平平平平平平平平平平
存储提示
将未煮过的小米存放在冷却干燥的容器中。 妥善地储存干燥的小米可以持续数个月至一年。 更长时间的储存,在冰箱或冷藏室保存小米,在保持新鲜性和防止狂躁的同时,可以持续更长的时间。
被煮取的小米应被储存在冰箱中的密封容器中并用到5天内. 为进行更长时间的储存,将煮取的小米冻结在部分大小的容器或冷藏袋中. 被煮取的小米可长达3个月,并可在隔夜从冰箱中被冷冻或解冻后直接取出再热.
检查质量
购买小米时,要寻找大小和颜色一致,没有水分和昆虫损伤痕迹的谷物,这些谷物应该干燥而自由流通,而不是一起挤出来. 请检查到期日期,从有良好周转的商店购买,以确保新鲜.
如果您患有阴道疾病或过量敏感,请在购买小米时查看标签,以确保小米不含过量,且没有被过量成分所污染。 小米自然不含过量,但处理或包装过程中可能会发生交叉污染。
超过糖尿病管理千米的其他健康惠益
心血管健康
小米中发现的高纤维含量可能有助于降低低密度的脂蛋白(LDL)或"坏"胆固醇,同时能提振高密度的脂蛋白(HDL)或"好"胆固醇,除了能提高胆固醇含量外,小米的纤维含量还能通过降低血压来支撑心臟健康,并由此降低心律发作和中风的风险.
糖尿病患者的心血管疾病风险增加,因此这些心脏保护利益特别有价值。 血糖和心血管风险因素同时管理对长期健康结果至关重要。
重量管理
小米的纤维含量高和甘油指数低,使其成为管理体重的绝佳食物。 小米促进自律,帮助你感到更长的时间,减少总的热量摄入量。 小米的缓慢而稳定的放出有助于防止经常会伴随高甘油食品消费而来的饥饿和渴望。
糖尿病患者认为,保持健康体重往往是疾病管理的一个关键组成部分。 许多人发现,将小米纳入饮食比消费精细谷物更容易实现和保持健康体重。
骨质保健
小米的磷含量支持细胞、组织和骨骼的形成,帮助身体修复自身 — — 磷也是神经系统结构中的一个关键组成部分。 这些矿物与小米的钙含量相结合,支持了骨骼健康,这对可能因骨骼并发症而面临更大风险的糖尿病患者来说非常重要。
抗氧化剂和防炎剂
由于它们的低温,抗扩散,抗呼吸道阻塞,抗氧化剂,抗湿,抗炎,抗微生物等品质,小米一直与改善人的健康相联. 这些广泛的效益使得小米成为了真正的功能性食品,支持健康多方面,超出了血糖控制范围.
经常被问及的关于米莱特和糖尿病的问题
如果我得了糖尿病,我能每天吃小米吗?
是的,小米可以包含在日常饮食中,重要的是要与其他健康食品平衡,并监控部分大小以避免过度消费。 多样性在任何健康饮食中都很重要,因此,虽然小米可以每天被消费,但它应该是包括蔬菜、水果、蛋白质和其他整粒谷物在内的多样化饮食的一部分。
小米与其他谷物相比糖尿病的病情如何?.
米列斯与白米和精制小麦产品相比,一般具有较低的甘油指数,而精制小麦的GI通常高于70. 这使得米列斯成为了比常用的精制谷物更好的血糖管理选择,即使与全麦相比,也往往具有更低的甘油影响.
小米能帮我降低HBA1c吗?
HbA1c(血糖与血红蛋白结合)水平平均为17 % , 而该水平从早糖尿病状态下降到了正常状态。 这意味着长期小米消费确实可以帮助改善HbA1c水平,尽管个人结果会因总体饮食、生活方式和其他因素而有所不同。
小米对患芹菜病的人安全吗?
作为无谷地谷物,小米适合患丙烯病或有谷地敏感症的人,因为谷地敏感症会引发人体内的消化症状。 但是,要检查标签以确保小米没有在同样处理含谷地的机构中加工,这可能导致交叉污染。
结论:使米莱特成为你糖尿病管理计划的可持续部分
米勒是糖尿病管理中的宝贵工具,为精炼出谷物提供了低甘化、营养强化的替代方案。 米勒可以帮助管理和减少糖尿病发展的风险,因此可以用来为糖尿病患者和糖尿病前患者以及非糖尿病患者设计适当的膳食,以采取预防方法。
成功将小米纳入糖尿病饮食的关键在于理解你的个人反应,进行适当的分量控制,适当准备小米,并与其他营养食品结合,作为均衡的膳食计划的一部分。 慢慢地开始,仔细地监测你的血糖,并与你的医疗团队合作优化你的方法。
记住,小米糖虽然为血糖管理提供了显著的效益,但这只是糖尿病综合管理计划的一个组成部分,其中也应包括常规的体育活动,应激反应调控,充足的睡眠,必要时适当的药物,以及定期监测血糖和其他健康标志等.
通过采取周到的个性化方法将小米纳入饮食,你可以享受到它的许多健康好处,同时保持血糖水平的稳定,支持你的整体健康和福祉。 无论你刚被诊断出糖尿病,已经控制了几年,还是正在寻求预防糖尿病,小米都值得在营养工具包中占有一席之地。
关于通过饮食管理糖尿病的更多信息,请访问美国糖尿病协会或咨询专门从事糖尿病护理的注册饮食师,有关全粒和保健的额外资源可在食品理事会查阅。