ففهم مدى تأثير المشروبات السكرية على مستويات السكر في الدم أمر أساسي بالنسبة لأي شخص يتطلع إلى الحفاظ على الطاقة المستقرة، أو الوقاية من الأمراض المزمنة، أو إدارة السكري، وهذه المشروبات - السود، والشاي الحلو، ومشروب الفواكه، والمشروبات الرياضية - هي من بين أكبر مصادر السكر المضاف في نظام التغذية الحديث، ويمكن أن تحتوي على أكثر من 40 غراماً من السكر، مما يعادل 10 أنواع من السكر.

كيف أن المشروبات البشعة تؤثر على سجائر الدم

ويُحتسي الشراب البشع ويُستحوذ على أغذية صلبة تُحتوي على نفس كمية السكر، ولأنه سائل، فإنه يمر بسرعة عبر المعدة ويدخل الأمعاء الصغيرة، حيث يتم نقل السكر البسيط مثل الجلوكوز والهلاكبوت بسرعة إلى مجرى الدم، مما يؤدي إلى ارتفاع حاد في مستويات غلوكوز الدم - التي تُرفع بسرعة في غضون 30 إلى 45 دقيقة بعد الاستهلاك.

دور التهاب الكبدي

ويستخدم الكثير من المشروبات الكحولية في ارتفاع معدل الإصابة بالذرة أو الكبريت (السكر المطهر)، حيث إن كلاً منهما يحتوي على أجزاء متساوية تقريباً من الغلوكوس والهش، ويحفز إنتاج الغدد الصماء ويستخدمه كل خلية تقريباً في الجسم، غير أن الإضرار بالفلور يرتفع في المقام الأول في الكبد.

مقاومة مرض السكري من النوع 2

وينتج عن هذا التعاطي المزمن من المشروبات السكرية نمطاً من الارتفاعات العالية في البطيخ، ويمكن أن تصبح الخلايا، بمرور الوقت، أقل استجابة لحالة الإسولين المعروفة بمقاومة الأنسولين، ويصعب إنتاج المزيد من السكر في البنك الدولي لإبقاء السكر تحت السيطرة.

أنواع المشروبات الوحشية ومحتواها من السكر

ولا تُخلق جميع المشروبات السكرية على قدم المساواة، فكمية السكر ونوع الحلويات ووجود مكونات أخرى (مثل الكافيين أو مركبات الحمضية) يمكن أن تؤثر على سرعة ارتفاع مستويات السكر الدمية بشكل كبير، ويُرجى النظر بالتفصيل إلى الفئات الأكثر شيوعا.

Sodas

إن أكثر أنواع المشروبات الكحولية استهلاكاً، والليمون، والجعة، والجعة الجذرية، والمشروبات الكربونية المفلورة التي تغذيها الفواكه، هي أكثر المشروبات السكرية استهلاكاً، إذ أن الـ 12 أولاً نموذجياً (35-45 غراماً من السكر، التي تحد من أضافة من الحلويات، ولأن الصودا لا توفر الألياف، أو البروتين، أو الدهون، مما يؤدي إلى تباط،

Fruit Juices

ويُنظر إلى عصير الفواكه في كثير من الأحيان على أنه صحي، ولكن حتى 100 في المائة من عصير الفواكه يمكن أن يحتوي على السكر بقدر ما تحتويه الصودا، مثلاً، على حوالي 40 غراماً من السكر، ويمكن أن يتجاوز عصير العنب 55 غراماً، والفرق الرئيسي هو أن تحتوي الفواكه بأكملها على ألياف، مما يبطئ من استيعاب السكر ويعالج الغلوكوس الدمي.

مشروبات الطاقة

ويمكن أن تُنتج عن المشروبات مثل الجرعة الحمراء والوحش والروكستار محتوى عاليا من السكر مع الكافين والتاوري وغيرها من المنشطات، ويمكن أن تؤدي 16 أونصة إلى زيادة نسبة السكر إلى 50 إلى 70 غراما، كما أن التهاب الكافين يمكن أن يخفي بعض من الضباب الذي يصاحب عادة تحطم السكر، مما قد يؤدي إلى استهلاك المزيد من السكر مما يدركه.

المشروبات الرياضية

أما المشروبات الرياضية مثل غاتوراد وباوراد فهي مصممة لتجديد الكهروليت والكربوهيدرات أثناء التدريب المطول والمكثف الذي يستغرق أكثر من ساعة، ولكن بالنسبة للشخص العادي، فإن هذه المشروبات توفر السكر والعجلات غير الضرورية، إذ أن زجاجة من 20 إلى 20 دقيقة تحتوي عادة على 30 إلى 40 غراما من السكر، وتشربها أثناء الأنشطة اليومية أو في فترات قصيرة تضيف كميات كبيرة من السكر دون أي استحقاق من الأداء.

حلوى الشاي والبن

ويمكن أن تحتوي شاي مثلجات من نوع " إيك " ، وزجاجات من الشاي، ومشروبات القهوة المتخصصة، على مصادر رئيسية مخبأة للسكر، كما أن شاي مثلج من نوع " 16 أونصة " من المطاعم المثلجة من السكر، وهو ما يقل كثيراً عن كمية السكر التي لا تُقدّم في شكل سقف.

المخاطر الصحية المترتبة على استهلاك المشروبات المزمنة

ويمتد تأثير المشروبات السكرية إلى أبعد من ارتفاعات السكر في الدم اللحظي، ويرتبط الاستهلاك المنتظم بالعديد من الظروف المزمنة الخطيرة، التي كثيرا ما توسطها الاضطرابات الأيضية، والالتهاب، وكسب الوزن.

البدانة و الثغرة

وتثير السكر السائل مشاكل خاصة بالنسبة لإدارة الوزن لأنها لا تحفز نفس الإشارات المشبعة بالأغذية الصلبة، ولا يعوض الناس عادة عن السعرات الحرارية من مشروب السكري بتناول أقل في وجبات لاحقة، وعلى مر الزمن، كانت العجلات الإضافية التي تراكمت، مما أدى إلى زيادة الوزن، كما أن تحليلاً دقيقاً نشر في [تمثل في زيادة وزن الجسم](22).

النوع 2 السكري

والارتباط بين المشروبات السكرية والسكري من النوع 2 موثق جيداً، فبعد زيادة الوزن، فإن ارتفاع كمية البلازما الجليدية لهذه المشروبات يؤكد بصورة مباشرة خلايا البلازما المنتجة للإندولين، وقد أفادت دراسة فرامنغام عن التعرض للسكر بأن المشاركين الذين يستهلكون مشروباً أو أكثر من المشروبات السكرية في اليوم لديهم احتمال أكبر بنسبة 46 في المائة من تراكم الغدد الصمّيّة ونسبة أعلى من خطر التقدم في الغدة.

أمراض القلب والأوعية الدموية

وكان استهلاك السكر، وخاصة من المشروبات، وارتفاع ثلاثي كليريدس، والكولسترول العديمة، وضغط الدم، مع الحد من الكولسترول HDL، مما أدى إلى زيادة خطر الإصابة بالمرض في القلب، وقلة عدد النساء المصابات بمرض السكر، وقلة عدد الإصابات التي تعرض لها مرض السكر في القلب، وقلة عدد الإصابات التي تصيب النساء.

الصحة العقلية

وتشكل المشروبات البغيضة سبباً رئيسياً في أمراض الأسنان (الثقوب) وتآكل الأحشاء، كما أن البكتيريا في غذاء الفم على السكر وإنتاج الحمض الذي يزيل أحشاء الأسنان، كما أن كمية الصودا وعصير الفواكه الحمضية تزيد من سرعة فقدان الطين، ويبقي الرش المتكرر طوال اليوم على الأسنان في السكر والحمض، ويزيد من مخاطر التآكل.

أمراض الكبد غير الكحولية

فالكبد هو الموقع الرئيسي للداء الكبريتي، وعندما تدخل كميات كبيرة من الكسور من المشروبات السكرية في الكبد، فإنها تحجب قدرتها على معالجتها، مما يؤدي إلى زيادة التوليف السميني، وهذا يؤدي، بمرور الوقت، إلى حالة كبد سمينية تؤثر على نحو تقريبي في 25 في المائة من البالغين في جميع أنحاء العالم، ويمكن للرابطة التقدم في التهاب الكبد غير الشهيريميلي أو التهاب الكبدي.

كيف خفض خطتك

ويمكن أن يكون تقليص عدد المشروبات السكرية تحدياً، لا سيما إذا أصبحت عادة يومية، غير أن التغييرات الصغيرة والمتسقة يمكن أن تؤدي إلى تحسينات كبيرة في مجال مراقبة السكر الدم والصحة العامة، كما أن الاستراتيجيات التالية مدعومة بخبراء التغذية والبحوث السلوكية.

غذاء مُقَرَّب

والكثير من المشروبات تحتوي على السكر المخبأ تحت أسماء مثل السكك الحديدية، والجليد، والهكروز، والدو، والديكستروز، والعسل، والسكر في الخرائط، والنجم الغافي، ومركّز عصير الفواكه، وسمك الذرة العالي الفروتوز، وانظر خط " السكر المضاف " على لوحة عوامل التغذية، وتوصي رابطة الأبقار الأمريكية بقصر السكر الإضافي على ٦٣٦.

اختيار البدائل الصحية

المياه هي أفضل خيار للهض، ولإضافة النكهة بدون السكر، ومحاولة غرس الماء بقطع الليمون، أو الليمون، أو الخشب، أو البيرة، ويمكن أن يُستمتع بالشاي العشبي (المهووس أو الآيس كريم) دون أن يُشفى، ويمكن أن تحل المياه ذات العصير المحفوري محل شطيرة السكر أو حليب النكهة بدلا من ذلك.

التخفيض التدريجي ومراقبة الموانئ

بالنسبة للذين يتعودون على شرب المشروبات السكرية المتعددة يومياً، فإن ترك الديك الرومي البارد يمكن أن يؤدي إلى أعراض الإنسحاب مثل الصداع والزمن، والخفض التدريجي غالباً ما يكون أكثر استدامة، مثلاً إذا شربت صودا في اليوم، وتخفض إلى كأس واحد في الأسبوع، ثم كل يوم، وبديل ذلك، قد يبدو العصير الدهني أو الصودا مع الماء المشتعل لتقليل محتوى السكر بمقدار النصف.

وإذ تضع في اعتبارها الاستهلاك

عندما تختار شرب مشروب سكري، تعامله كعدوى عرضية بدلاً من العادة اليومية، فكر في المناسبة: كأس صغير من العصير مع فطور متوازن أو صودا في أحد الحفلات أقل ضرراً من أن تقطع مشروباً ضخماً للطاقة طوال يوم العمل، وتناول مشروبات السكر مع وجبة تحتوي على البروتين والألياف والسمان يمكن أن يخفف من حدة ارتفاع ضغط الدم.

خاتمة

وتشكل المشروبات البغيضة تهديدا مباشرا وكبيرا لتنظيم السكر الدمي والصحة الأيضية الطويلة الأجل، إذ تؤدي سرعة استيعابها إلى ارتفاع حاد في البلوكوز، وتشجع مقاومة الأنسولين، وتسهم في السمنة، والنوع 2 من السكري، والمرض القلبي، والسكري، والسكر السمين، والسكر، والسكر، والسكر، والسكر، والسكر، والسكر، والسكر، والسكر، والسكر، والسكر، والسكر، والسكر، والسكر، والسكر، والسكر، والسكر، والسكر، والسكر، والسكر، والسكر، والسكر، والسكر، والسكر، والسكر، والسكر، والسكر، والسكر، والسكر، والسكر، والسكر، والسكر، والسكر، والسكر، والسكر، والسكر، والسكر، والسكر، والسكر، والسكر، والسكر، والسكر، والسكر، والسكر، والسكر، والسكر، والسكر، والسكر، والسكر، والسكر، والسكر، والسكر، والسكر، والسكر، والسكر، والسكر، والسكر، والسكر، والسكر، والسكر، والسكر، والسكر، والسكر، والسكر،