وحامض الأوميغا-3 من بين أكثر المغذيات بحثاً في التغذية الحديثة، ولسبب وجيه، تؤدي هذه الدهون الأساسية دوراً أساسياً في الصحة القلبية والرأسية، وفي تنظيم التهاب الدم، ولا سيما بالنسبة للأفراد الذين يعانون من مرض السكر، الذين يعتمدون مادة كيتوانية (كيتو) تُستخدم فيها المواد الغذائية - يمكن أن تُضفي على الغموض.

Understanding Omega-3 Fatty Acids

وحامضات الدهنية من نوع " أوميغا " (Amega-3) هي دهون متعددة الصنع لا يمكن للجسد أن يتوليف بمفردها، مما يجعلها عناصر غذائية أساسية، وهناك ثلاثة أنواع رئيسية ذات صلة بصحة الإنسان: حمض الفولطية، وحامض الإيكوسافاتي الطويل، وحامض دوكوسايكسيا (DHA) توجد أساسا في مصادر زراعية

وتشكل الأوميغا - ٣ عناصر متكاملة من أجهزة القياس الخلوية، والتأثير على السوائل والإشارات، وهي أيضاً بمثابة سلائف للوسطاء المتخصصين المؤيدين للحل، مثل الأرصفة والحماية، التي تحل بشكل نشط التهاب، وبالنسبة للسكري الذي كثيراً ما يعيش مع الالتهاب المزمن المنخفض المستوى، فإن هذه القدرة على الحل لها قيمة خاصة.

لماذا أوميغا-3 هي أساسا

وتعتمد الهيئة البشرية على الأوميغا - ٣ بالنسبة للعديد من العمليات الفيزيولوجية، وهي تقلل من إنتاج الكيتوكينات الإلتهاباتية والبيكوسانيدات، وقلة تريغليسيرايد، وتزيد بدرجة متواضعة من الكولسترول الذي يعاني من مرض الديزل (الجوود) وتظهر الدراسات المراقبة الواسعة النطاق أن ارتفاع نسبة الإصابة بفيروس إي بي بي بي إي بي أو ديها يرتبط بخطر أقل من الظواهر الوعية القلبية.

The Keto Diet and Its Impact on Diabetics

إن نظام التغذية الكيتوجيني هو نهج غذائي منخفض جداً، عالي الجودة، متوسط البروتين، مصمم لحفز الكيتويس التغذوي، وذلك بتقييد المتناول من الكربوهيدرات إلى أقل من 50 غراماً يومياً، وتستنفد الجسم مخازن الجليكجين وتتحول مصدر الوقود الرئيسي من غلوكوز إلى أجساد الكيتابون التي تستمد من حمضات الدهونية.

وبالنسبة للنوع 2 من الداء السكري، يتناول نظام غذائي الكايتو الأمراض الأساسية: مقاومة الانسولين والإنسولين، ويقلل انخفاض كمية الوجبات السائلة من الطلب على الأنسولين، مما يقلل بدوره من مستويات الانسولين التي تدور، وقد يؤدي ذلك، بمرور الوقت، إلى تحسين الحساسية من الأنسولين، وقد أظهرت التجارب السريرية الكثيرة أن متوسط وزن الديغوجين المميز قد يؤدي إلى تخفيضات كبيرة في الوزن.

وبالنسبة للنوع 1 من الداء السكري، يتطلب نظام غذائي الكايتو إدارة أكثر حذراً بسبب خطر الإصابة بالمرض الكيتواكيدي السكري (DKA) وقد يؤدي الكيتوزي التغذوي إلى مستويات الكيتاون تتراوح بين 0.5 و3.0 ملم وL، وهي مستويات أقل بكثير من المستويات الخطيرة التي شوهدت في DKA (التي تتجاوز عادة 10 ملم وL). غير أن النوع 1 من أنواع المساعدة في ضبط الدم

الفوائد المحتملة فيما بعد مكافحة غلوكو

وبالإضافة إلى إدارة السكر، فإن نظام التغذية الكيتوي يدعم فقدان الوزن من خلال القمع الشهيد (وذلك يعزى جزئيا إلى آثار الكيتاون على هرمونات الجوع مثل الغرين) وزيادة الإنفاق على الطاقة من التكلفة الأيضية للغاز غير المتجانس والكيتوجينات، حيث يؤدي فقدان الحمض النباتي في حد ذاته إلى تحسين حساسية الأنسولين ويقلل من عوامل الخطر القلبية الوعائية.

أهمية أوميغا-3 في دياء كيتو للسكري

فعندما يتبع نظام غذائي للكتلة، يتحول التكوين الدهوني إلى درجة كبيرة، ومن الناحية النموذجية، تتراوح بين 70 و80 في المائة من مجموع السعرات الحرارية من الدهون، وإذا كانت هذه الدهون مشبعة في معظمها وبوليون أميغا-6 (من الزيوت النباتية، والجوز والبذور)، فإن التوازن الإلتهابي يمكن أن يؤدي إلى اتجاه غير صالح، ويُدرج نسبة تضخمية إلى 6 عوامل تساعد على استعادة القدرة على إحداث الاحترار.

وبالنسبة للسكريين على وجه التحديد، يستهدف الـ (أوميغا-3) عدة مسارات تُحدَّد بـ (البوليسيميا) ويزيد غلوب الدم المزمن من إنتاج منتجات نهائية متطورة للمرض، وينشط عوامل تجميلية مؤيدة للالتهابات مثل الـ (NFycuy-deb).

الحد من التهاب وإجهاد المحاكاة

والإصابة هي سبب ونتيجة للسكري من النوع 2، والأنسجة الدهنية في الأفراد الأوقيان التي تُسرّع من الأسطوانات المُضادة للتهاب، مثل عوامل الورم النيكروزي (TNF-A) وثنائي النسيج المُتَبَعَدَّد في 6، التي تُشجِّع مقاومة الإلتهاب، ولا سيما PA، وتُبطل هذه الإشارات.

تحسين موجزات الكتابة

ويعاني مرض السكري في كثير من الأحيان من داء ديزفية ذاتية: ارتفاع ثلاثي كليريدات، وديول منخفض، ودرجة عالية من الجسيمات الصغيرة والكثيفة التي تستخدم في الجرعة الأرضية والتي هي أكثر تشوهاً، كما أن لدى الأوميغا-3 قدرة موثقة جيداً على خفض مستويات الكولغم من ثلاثي كلورين - 50 في المائة عند زيادة الجرعات بمقدار 2 - 4 غرامات يومياً.

تعزيز الوعي في إنسولين

Animal studies have shown that omega-3s can improve insulin sensitivity in bit and liver curriculum, partly by reducing inflammation and partly by altering membrane phospholipid composition, which affects insulin receptor function. Human studies are less consistent, but some trials in type 2 diabetics have shown modest improvements insulin sensitivity with ome-ome-37ation, especially when 2020 in weight loss.

How Omega-3s Complement Keto Metabolic Effects

ولكتوسيس نفسه خصائص مضادة للالتهاب، إذ أن أجساد كيتون، ولا سيما بيدروكسيبوترات، تمنع التهاب الكبد 3، وهي مجمع بروتيني يحفز على استجابات مثيرة، وهذا يعني أن نظاماً كيتوياً جيداً يوفر بالفعل بعض الحماية المضادة للإصابة، وينتج عن ذلك وجود مضاعفات مكملة للأمراض.

وعلاوة على ذلك، قد يدعم أوميغا-3 عملية الكايتوسيس، وتشير بعض البحوث إلى أن وكالة حماية البيئة وإدارة الشؤون الإنسانية تعززان التعبير عن الجينات التي تنطوي على أكسيد حمض الدهون والكيتوجينات في الكبد، مما يمكن أن يساعد نظرياً الهيئة على إنتاج الكاتونات على نحو أكثر كفاءة، لا سيما أثناء مرحلة التكيف الأولية، وفي حين أن الحاجة تدعو إلى مزيد من البحوث البشرية، فإن الأدلة الموجودة واعدة.

Protecting Against Keto-Induced LDL Elevation

ومن الشواغل التي تثير القلق إزاء نظام غذائي الهيكل الهالكي مجموعة فرعية من الأفراد الذين كثيرا ما يُطلق عليهم اسم " المستجيبون للطيور " الذين يعانون من زيادات كبيرة في الكولسترول العشاري الطويل الأجل، وهذه الظاهرة عادة ما تصحبها زيادة في معدل الديزل وانخفاض في ثلاثي كليريدس، وتميل جسيمات الدي إل إيه ليزر إلى زيادة في حجم البوليسترا.

"الإطارات العملية لدمج "أوميغا-3 في "كيتو دييت" للسكري

مصادر الأغذية

أما أفضل مصادر برنامج العمل البيئي ووكالة الصحة العامة في مجال الداء السكري في الكايتو فهي سمكة بدينة لأنها منخفضة بشكل طبيعي في الكربوهيدرات وشديدة في البروتين والدهون الصحية، أما بالنسبة لخيارات الأشعة المتينة في الأسبوع فيمكن أن تكون مضبوطة بذور الارتداد (التي ينبغي أن تقتصر على الزئبق) أو السرادين أو الأنشويف أو الغوتين.

ومن مصادر أخرى لأوميغا-3 سهلة الصنع، النوافذ والبذور العجينة، غير أن هذه الأغذية تحتوي أيضا على الأوميغا-6، بحيث ينبغي أكلها في توازن، وبالنسبة للعظمة الدهنية الدقيقة، تظل الأسماك السمينة أكثر المصادر كفاءة وقوة في وكالة حماية البيئة وإدارة الشؤون الإنسانية.

ملحقات الخيارات

ويجد كثير من المصابين بالسكري صعوبة في استهلاك ما يكفي من الأسماك الدهونية للوصول إلى الجرعات العلاجية من الأوميغا-3، وفي هذه الحالة، يمكن للمكملات العالية الجودة سد الفجوة، فأسباب زيت الأسماك هي الأكثر شيوعاً، ولكن النفط الكري هو خيار آخر يمكن أن يوفر استيعاباً أفضل نظراً لشكله من الفوسفوري، وبالنسبة للمنتجات التكميلية من نوع vegan أو النباتي التي تختارها.

وتتراوح الجرعات النموذجية للسكري بين 000 1 و 000 4 ملغ من مجموع المصابين بفيروس نقص المناعة البشرية/الإيدز في اليوم، حسب الأهداف الصحية الفردية، وتنظر إدارة الأغذية والمخدرات في الولايات المتحدة في ما يصل إلى 000 3 ملغ من المكملات الآمنة، وينبغي أن تخضع الجرعات العليا للمراقبة الطبية بسبب الآثار المحتملة لإصابة الدم، وينبغي أن يتشاور الأشخاص بشأن الأدوية المضادة للسرطان (مثلاً، طبيب الحرب).

التوقيت والطيران

أما مكملات الأوميغا - ٣ فهي من صنع الدهون، وبالتالي أخذها بوجبة تحتوي على الدهون، فيحسن الامتصاص، وهذا سهل في الكايتو، لأن معظم الوجبات عالية في السمينة، إذ تقطع الجرعة إلى خدمتين - على الفطور، ومرة واحدة مع تناول العشاء - يمكن أن تقلل من حجم الدفن السمكي وتضمن مستويات ثابتة من الدم، وإذا استخدمت كبسات زيت السمك، فإنها تخزنها في الثلاجة.

الشواغل والنظرات المحتملة

الزئبق والتكسينات البيئية

ويمكن أن تتراكم الأسماك السمينة من الزئبق والملوثات العضوية الثابتة، فالنساء الحوامل والأطفال الصغار أكثر ضعفاً، ولكن قد يكون مرض السكري الذي ينطوي على وظيفة كلية مضرة بالخطر، وللحد الأدنى من المخاطر، واختيار الأسماك الأصغر (الساردين، والكورن، والرعي) والسلمون الذي يُصطاد بالبخار على أنواع كبيرة من أنواع الحيوانات المفترسة مثل أسماك القرش والسمكة، والملحقات التي تُنَّر بشكل جزئي.

آثار السكر الدم

وقد أشارت بعض التقارير السابقة عن حالات سابقة إلى أن زيت الأسماك العالي الجرعة يمكن أن يزيد من سوء الرقابة على مرض السكري في النوع 2، ولكن التجارب الأكبر في الآونة الأخيرة لم تؤكد ذلك، وفي الواقع، فإن معظم الدراسات لا تظهر أي أثر هام أو تحسن طفيف في سرعة غلوكوز وهبائي 1ج، وقد ذكرت الرابطة الأمريكية لسكري أن تكميل الأوميغا-3 لا يؤثر تأثيرا سلبيا على التحكم في الغدد الجليدي.

التفاعل مع المؤشرات

وكما ذُكر، فإن الأوميغا-3 لها آثار طفيفة على المنديلات، وفي الجرعات القياسية (دون 000 3 ملغ)، فإن الخطر منخفض، ولكن الجرعات المرتفعة قد تزيد من وقت النزيف، لا سيما عندما يقترن ذلك بالأسبيرين أو بنقص الدم، وينبغي للسكريين الذين يتناولون العلاج المضاد للنشرات (مثلاً، الكبريتيدوز) أن يناقشوا المكملة مع مقدم الرعاية الصحية.

كفاءة التحويل

وبالنسبة للمعتمدين على مصادر النباتات وحدها، من المهم أن نفهم أن تحويل المساعدة القانونية إلى وكالة حماية البيئة لا يتجاوز حوالي ٥ إلى ٠١ في المائة، وأن التحول إلى إدارة الشؤون الإنسانية أقل )حوالي ٢ إلى ٥ في المائة(، وتشمل العوامل التي تعوق التحويل كمية كبيرة من الأميغا - ٦، والزنك المنخفض أو المغنيزيوم، وبعض التباينات الوراثية، وبالتالي، فبينما تكون مصادر المساعدة القانونية مفيدة للتغذية العامة، فإنها لا يمكن أن تحل محل الآثار المباشرة لمكافحة التخريب/الأدوائر المحتوية على الوب.

"أجمل عيد "كيتو ريتشي" في "أوميغا 3

ولتوضيح كيف يمكن للسكري أن يدمج أوميغا-3 في نظام غذائي للكيتو، والنظر في قائمة العينات اليومية هذه:

  • Breakfast: ] Scrambled eggs Cooked in Fellowship with a side of smoked salmon (3 oz) and half an avocado.
  • Lunch:] Large salad with mixed greens, cherry tomatoes, cucumber, olives, and 4 oz of grilled sardines or canned tuna (in olive oil), topped with a flaxseed oil vinaigrette.
  • Snack: ] A handful of walnuts (1 oz) and a tablespoon of chia seeds stirred into unsweetened coconutgurt.
  • Dinner: ] Pan-seared wild salmon (6 oz) with asparagus roasted in coconut oil and a side of cauliflower rice.

وتوفر هذه القائمة ما يقرب من ٠٠٠ ٤ ملغ من مجموع مبيدات الآفات وحمض الهكتار من الأسماك بالإضافة إلى ALA من الفونات والبذور المفلحة واللافوكادو - كلها داخل الكايتو ماكروات )حوالي ٢٠ - ٣٠ غراما من صافي الكربوات، و ١٠٠ - ١٢٠ غراما من الدهون، و ٨٠ - ١٠٠ غرام من البروتين( كما تقدم ألياف ومغذيات دقيقة تدعم صحة الأيض.

خاتمة

إن حمضات الأوميغا - ٣ الدهنية ليست مجرد إضافة لطيفة إلى نظام غذائي كيتو للسكري - فهي أداة استراتيجية، كما أن وجود مصادر غير قابلة للاشتعال أو التعبئة الشهية، وتوعية المصابين بالمرض، وتوعية الكزاز، وتعالج مباشرة الاضطرابات التي يمكن أن تحدثها أمراض السكري، وتساعد في الوقت نفسه على التصدي للخصائص المحتملة من الارتداد الفائقة.

وكما هو الحال بالنسبة لأي تغيير في نظام التغذية، فإن الاستجابات الفردية تختلف، وينبغي أن تعمل الدوديسيات عن كثب مع فريق الرعاية الصحية التابع لها - بما في ذلك نظام غذائي مسجل وطبيب إندوقراطي - يستوعب وضعهم الصحي المحدد، ونظام الأدوية، وأهداف غلوكوز الدم، وعندما يتم ذلك على نحو صحيح، فإن الجمع بين قوة الكايتوسيس والفوائد التي ثبتت استحقاقها من مضاعفات الأميغا-3 يؤدي إلى وضع استراتيجية غذائية قوية لإدارة الدي.

References & Further Reading]