Table of Contents

الحلقة الرابعة بين التمرين و شوجار الدم و التغذية النباتية

النشاط البدني هو أحد أقوى الأدوات للحفاظ على الصحة الأيضية، ومع ذلك يمكن أن يخلق سيفا مزدوجا لتنظيم السكر الدمي، وأثناء التدريب، تتطلب العضلات المتأصلة غلوكاً بمعدل معجّل، مما قد يؤدي إلى انخفاض في مستوى الإصابة بالمرض في الأفراد الذين يستخدمون أدوية الأنسولين أو بعض الأدوية الفموية، وفي الوقت نفسه، تؤدي الجهود العالية إلى إطلاق غاز التراكمي المكمل للدم.

فبروتين بيا، مستمد من بياز من الفول المقسم الأصفر (] Pisum sativum])، ليس جديداً على صناعة الأغذية، ولكن دورها في التحكم في الجليد يستحق نظرة أقرب، وخلافاً للخنزير أو الطوابق، فإن بروتينيز خال من الحساسية المشتركة، وسهلة النسيج، وله نموذج أفضل للحمض الأيمن.

فهم تذبذبات السكر الدموي أثناء التمرين:

وبغية تقدير مدى قدرة البروتين البازلاء على المساعدة، يجب أن تفهموا أولاً سبب حدوث تقلبات السكر في الدم خلال أنواع مختلفة من التدريبات، ولا يستجيب الجسم بشكل موحد لجميع الحركة؛ وشدة ومدة ونوع ممارسة كل التأثير على ترسبات الغدد الصماء.

آثار التمرين الجوي مقابل التمرين الهوائي

(أ) التمارين الهوائية () - مثل الجري، أو التدوير بوتيرة ثابتة، أو السباحة - تعتمد أساساً على الأيض الأكسدة، وتستخرج المقصات باستمرار من غلوكوز الدم من مجرى الدم، وتستخدم أيضاً مادة غازية مخزنة، وفي الأشخاص الذين لا يعانون من مرض السكر، تعوض الجسم عن ذلك بخفض سر الغلوجين.

إن ممارسة الحساسية الشديدة أو العالية الدلالة، مثل فترات البصمات، أو التدريب على المقاومة الثقيلة، أو كروس فيت، تخلق بيئة هرمونية مختلفة، وكثيرا ما يؤدي ذلك إلى تفجر الجهاز العصبي المتعاطف، وتخليص الصبغيين ومرض النوبين، مما يشير إلى أن هذه الهرمونات تشير إلى أن هناك غموضا في الكبد يكسر الغلوجين.

ويطالب السيناريوهان باستراتيجية تغذوية توفر إطلاقا ثابتا من الغلوكوز دون ارتفاعات ساحقة أو تسبب تحطمات لاحقة.

مؤشر غليسيميك وسوق غليسيميك

إن عزل البروتين النقي يحتوي على حد أدنى من الكربوهيدرات - أي أقل من 2 إلى 3 غرامات لكل خدمة، ومؤشره البليليجي هو صفر فعال، وحمولة البلازما غير معقولة، وهذا يعني أن استهلاك البروتين البازائي من تلقاء نفسه لن يُثير غلوكوز الدم، ولكن عندما يقترن ذلك بكمية صغيرة من الفاكهة الرخيصة (مثلا في غلوتا الصنع).

According to a 2019 study published in Nutrients], pea protein hydrolysate significantly reduced postprandial blood glucose excursions in healthy adults when co-ingested with carbohydrates. The mechanism involves both delayed gastric emptying and increased secretion of incretin hormones such as GLP-1 effect.

دور بروتين بيا في إدارة سجائر الدم: الآليات والأدلة

وبالإضافة إلى حمولة البلازما المنخفضة، يدعم بروتين الدم استقرار السكر من خلال عدة مسارات فيزيائية، وهذه الآليات ذات صلة بالمجموعات السكانية السكية ولالرياضيين الذين يسعون إلى الحصول على طاقة ثابتة أثناء التدريب.

بطء النبذ والإصدار المستمر من مادة الأمينو

بروتين بيا غني في الأرجينينين والليسين وحامضات الأمينو التي تفرعها، ولكن معدل الهضم فيها متوسط بالمقارنة مع بروتينات سريعة مثل القمح، ويحفز إطلاق الأحماض الأمينو المتحكم به على تركيب البروتين العضلي دون أن يحفز على ارتفاع كبير في الأنسولين، وهذا مفيد لأن الإفراط في الأنسولين يمكن أن يؤدي إلى إصلاح عضلي ثابت.

تعزيز الولاء والحد من المشاجرة

ومن أكثر جوانب التمارين وسكر الدم صعوبة الجوع بعد انتهاء العمل الذي يؤدي في كثير من الأحيان إلى الإفراط في استهلاك الكربوهيدرات العالية الجليد.() وتبيَّن أن بروتين بيا يُزيد من الهرمونات المشبعة مثل الكولسيات والكبح الرئوي (PY)() وأن الدراسة في

استعادة العضلات وحساسية الإنسولين

إن ممارسة المقاومة، إلى جانب التلقين البروتيني، تحسن الكتلة الكثيفة للجسم، مما يعزز مباشرة حساسية الأنسولين الطويلة الأجل، والأنسجة الموكلة هي الموقع الرئيسي للتخلص من الجلوكوز؛ وكلما زادت العضلات التي تملكها، كلما كان الغلوكوز الذي يمكن أن تزيله من مجرى الدم دون الحاجة إلى إنسولين إضافي.

التطبيق العملي: استخدام بروتين بيا قبل وأثناء وبعد التمرين

ويتطلب إدماج بروتين البازلاء بصورة فعالة التوقيت والسياق، ويمكن للاستراتيجيات التالية القائمة على الأدلة أن تساعد على سد تقلبات السكر في الدم حول التمرين.

ما قبل الحرب: 30 إلى 60 دقيقة قبل

  1. Pea protein + small carbohydrate] - Combine 20 -25 grams of pea protein powder with a small livestock or 1.52 cup of berries. The protein will slow the digestion of the fruit sugars, preventing a rapid spike and providing steady energy throughout the session.
  2. Pea protein in oatmeal] — Stir a scoop of unsweetened pea protein into plain oatmeal topped with cinnamon (which also has glucose-lowering properties). This provides complex carbohydrates and protein for sustained release.
  3. Pea protein shake alone] - إذا كنت تقوم بتدريب منخفض إلى حد بعيد (مثل المشي أو اليوغا اللطيفة) وتواجه خطر النسيج، فإن مصافحة البروتين البازلاء مع الماء قد تكون كافية لمنع التسرب بينما تحافظ على سُكُر الدم.

أثناء التمرين: للأنشطة الطويلة الأجل

وبالنسبة إلى التمرينات التي تستغرق أكثر من 90 دقيقة (التدوير، والتدريب على الماراثون، والهواء الطويل)، فإن إضافة بروتين بيا إلى مزيج هدرائك يمكن أن يساعد على الحفاظ على مستويات غلوكوزي الدم دون التحطم المرتبط بالكربوهيدرات النقية.

ما بعد الحرب: ويندو الإنعاش الحرج

وبعد التمرين، تُستَعَد العضلات لتَنْزع الغلوكوس وحمض الأمينو لتجديد الجليسجين وإصلاح العضلات، غير أن استهلاك الكربوهيدرات العالية الجليد وحده يمكن أن يسبب تسرعاً سريعاً يليه ارتفاع في الأنسولين، مما يؤدي إلى انخفاض في الوزن الناقص بعد ساعتين وأربع ساعات.

  • ما بين 20 و30 غراما من بروتين البازلاء مع قطعة من الفاكهة (مثل التفاح أو البير) أو خدمة صغيرة من البطاطا الحلوة لوجبة إنعاش متوازنة.
  • تجنب إضافة مشروبات رياضية عالية السكر إلى مصافحتك بعد انتهاء العمل؛ بدلا من ذلك، استخدام حليب اللوز غير المنظف أو الماء.
  • إذا كنت تستخدم الأنسولين، والنظر في تعديل الجرعة الخاصة بك بمساعدة من مقدمي الرعاية الصحية، حيث بروتين البازلاء يقلل من الغلوكوزة الزائفة وقد يتطلب أقل من الإسولين.

Comparing Pea Protein to Other Protein Sources for Glycemic Control

ليس كل البروتينات مُنْشَأة على قدم المساواة عندما يتعلق الأمر بإدارة السكر الدموي أثناء التمرين، وهنا كيف تُصبح البازلاء البروتين مُتَعَدّين ضد البدائل المشتركة.

Whey Protein

وهى بروتين سريع الارتفاع بسرعة في أحماض الأمينو وحفز استجابة قوية من الأنسولين، وفي حين أن هذا قد يكون مفيدا لنمو العضلات، فإن البصل الانسولين قد يكون عدوانياً جداً لبعض الأفراد، مما قد يسبب انخفاضاً في غلوكوز الدم، كما أنه يحتوي على اللاكتوز الذي يمكن أن يسبب مشاكل هضمية للعديد من الناس.

Soy Protein

ويحتوي هذا الازدحام على بروتينات بيزو بروتينية مماثلة، ولكنه يحتوي على فيتامينات من نوع فوتوستروجين يفضل بعض الأفراد تجنبها، بالإضافة إلى أن الصويا حساسية مشتركة، وغالبا ما تكون معدّلة جينيا.

Collagen Protein

فالكولاغن مشهور في الصحة المشتركة ولكنه غير كامل من حيث حمض الأمينو (يلحقب اللحوم الجاهزة ويعاني من انخفاض كميات حمض الأمين العام في فرعه) ولا يحفز تركيب البروتين العضلي بقدر ما يكون بروتينا، كما أن تأثيره على السكر في الدم هو أدنى مستوى له، ولكنه لا يوفر أيضا فائدة تذكر لاسترداد العضلات، ومن الواضح أن بروتين البازين هو الخيار الأفضل في ممارسة السكر.

Egg White Protein

إن البروتين الأبيض للبيض البيض ممتاز في بناء العضلات وله تأثير ضئيل في الغدد الجليدية، غير أنه منتج حيواني ويمكن أن يكون باهظ التكلفة، ويوفر بروتين بيا فوائد قابلة للمقارنة بتكلفة أقل وبصمة بيئية أصغر، وتشير بعض الدراسات إلى أن البروتينات النباتية فعالة تماماً كبروتينات حيوانية لتحفيز التراكم العضلي عند استهلاكها بكميات كافية وفي إطار نافذة ما بعد التصدير.

عدد طلبات الشواطئ الدموية المستقرة أثناء التدريب

وصفات الطعام المبسطة يمكنها أن تجعل بروتين البازلاء جزءً لا يحصى من روتينك

ما قبل الحرب، بي بروتين سموثي (30 دقيقة قبل ذلك)

  • مسحوق بطاطس غير مطهرة )٢٠-٢٥غ(
  • موز صغير مجمد (أو خمر واحد ونصف)
  • 1 Tablepoon almond Fellowship
  • كوب واحد من الحليب اللوزي غير المعالج
  • قطعة من الملح وضوء من القرفة
  • مُتَعَب بالثلج حتى سلس، هذا يُقدّمُ حوالي 30 كيلوغراماً من الكاربين، و25 جرام بروتين، و10 كيلوغرامات من الدهون من أجل الطاقة المُطّردة.

بعد انتهاء الحرب

  • كوب خبز طهي (مُغل)
  • مسحوق بروتين من البسكوب
  • كوب واحد ونصف من الزبادي اليوناني غير المطهر (أو زبادي جوز الهند من أجل خلو الألبان)
  • 1.54 كوب من الازرق
  • 1 tablespoon chia seeds
  • "ميكس" و "محلول العسل" "الطبي" مرتفع في البروتين والألياف، و "الجليسيك" المنخفض

بيا بروتين (لدورات أطول)

  • كوب واحد من الشوفان المطحونة
  • مسحوق بروتيني واحد ونصف
  • 1.52 كأس فطيرة الفول السوداني
  • 1.5000 كوب العسل أو شراب الخرائط
  • 2 Tablepoons unsweetened cocoa powder (optional)
  • (ميكس) ابدأوا بالخصيتين والبريد، كل كرة تحتوي على 8 كيلوغرامات من البروتين و12 كيلوغراماً من الكراوات، مثالية للطاقة المستدامة أثناء النزهة أو ركوب الخيل الطويلة.

الاعتبارات والتشاور الهامين

وفي حين أن بروتين البازلاء آمن ومجهز بشكل جيد عموما، فإنه لا بديل للمشورة الطبية، وينبغي للأفراد المصابين بمرض السكري، ولا سيما الذين يستخدمون الأنسولين أو السولفونولوريس، أن يرصدوا غلوكوس الدم عن كثب عند إدخال أي مكمل جديد للبروتين، فإضافة بروتين قد تقلل من الحاجة إلى إنتاج كربوهيدرات سريعة المفعول قبل ممارسة هذه المادة، ولكنها لا تزيل دائما خطر نقص الفواكه.

وبالإضافة إلى ذلك، فإن مسحوق البروتين البيرتيني يتفاوت تفاوتا كبيرا في النوعية، ويبحث عن منتجات ذات مكونات دنيا - مثل عزل البروتين أو التركيز - دون السكر الإضافي أو النكهات الصناعية أو اللثة التي يمكن أن تسبب تزدهر.

الخلاصة: أداة بسيطة وفعالة لتحقيق الاستقرار في غليسيميك

ولا تتطلب معالجة تقلبات السكر في الدم خلال التدريب بروتوكولات معقدة أو منتجات غذائية باهظة التكلفة، وتوفر بروتين طريقة ملائمة ونظيفة وفعالة لتوليد موجات من الغدة الدرقية بعد البرايندية، وتحافظ على الطاقة أثناء التدريب، وتدعم استعادة العضلات - دون أن يتوفر لها الحساسية أو مخاطر التطهير المرتبطة بمصادر أخرى من البروتينات.

Key takeaway:] Pea protein ليس فقط للفيغان ورُكّاب الجسد، بل هو حليف مدعوم علمياً وقوام بالزراعة في مكافحة عدم استقرار السكر الدم أثناء التمرين.