ما يجب أن يعرفه مرض السكر: الآثار والمنافع والمخاطر التي تفسر

المبلغ الموصى به للمرضى

ولا يوجد بدل يومي رسمي يوصى به للكحول السكرية، ولكن المشورة العامة من منظمات السكري هي استخدامها في الاعتدال، إذ أن استهلاكك من الكحوليات من 10 إلى 15 غراما في اليوم الواحد أمر مقبول تماما، ولكن ارتفاع الكميات يمكن أن يسبب ضائقة في الغدة الدرقية، ومن المهم بصفة خاصة البدء في جرعات صغيرة إذا ما وجدتم حديثا في تناول الكحوليات السكرية، فإن خطة البكتيريا الخاصة بحاجة إلى الوقت اللازم للتكيف.

وعند قراءة بطاقات الطعام، تبحث عن خط " سغار الكحول " تحت مجموع الكربوهيدرات، وفي الولايات المتحدة، تحتاج المؤسسة إلى إدراج غرامات من الكحول السكر عندما يدعي المنتج أنه خال من السكر أو السكر المخفض، وتلاحظ أن منتجات مثل الحلوى الخالية من السكر كثيرا ما تحتوي على كحول متعددة للسكر، مما يمكن أن يزيد من التأثير السكري.

استحقاقات الصحة المحتملة للأشخاص المصابين بمرض السكري

فالاستعمال في المشروبات الكحولية يوفر مزايا عديدة تتجاوز مجرد ارتفاعات السكر في الدم، إذ أن الكثير من الأشخاص المصابين بمرض السكري يكافحون مع إدارة الوزن، وأن الكحوليات السكرية توفر وسيلة لخفض كمية السعرات الحرارية دون التضحية باللطوبة، إذ أن الريثريتول وزيليتول، مثلا، لديهم أقل من نصف سعرات السكر، بالإضافة إلى أنهم لا يحتاجون إلى الرشاقة الفوقية، يمكن أن يقللوا من المخاطرة.

المخاطر المحتملة والنظر فيها

آثار جانبية الغازات

أما الجانب الأكثر شيوعاً من كحول السكر فهو أثره على النظام الهضمي، حيث أنه لا يستوعب بالكامل، فإنه يجلس في الأحشاء حيث يرسم الماء عن طريق الأوسموز ويخصم من البكتيريا، ويمكن أن يؤدي ذلك إلى ] غازات، ورم تضخم بدمائي، ورم غثيان .

لتقليل الارتياب إلى أدنى حد، بدء بجزء صغير مثل نعنة واحدة خالية من السكر أو بعض قطع الحلوى الخالية من السكر ومعرفة كيف ستستجيب معدتك على مدى عدة ساعات، وإذا سمحتم بذلك بشكل جيد، يمكنكما زيادة المبلغ تدريجياً.

الأثر التراكمي والثروة

بعض الكحوليات لها تأثيرات سُخرية معروفة، خاصة المانيتول والسوربيتول واللاتكيتول، وهي تسحب الماء إلى المستعمرة، مما يمكن أن يزيل الصوف ويسرع وقت العبور، ولهذا السبب فإن الدببة الخالية من السكر والكند المماثلة كثيرا ما تأتي بعلامة تحذيرية، وبالنسبة للأشخاص المصابين بسكري، فإن السكر يمكن أن يزيد من عدم الارتياح

الازدحام والمضايقة

إن التلويث هو شكوى شائعة لأن تخمير كحول السكر غير المهتزة بواسطة البكتيريا في الأحشاء ينتج الهيدروجين والميثان وثاني أكسيد الكربون، وهذا الغاز قد يجعل بطنك يشعرون بالضيق والهزيل، كما أن تركيب كحول السكر المختلفة مثل السوربيتول مع الإيسومال يمكن أن يزيد إنتاج الغاز، وإذا كان الازدهار مشكلة، فحاول أن يلتصق بمثلة واحدة من الكحول في وقت واحد.

استخدام الكحول السكري في الديائية

شوغر الكحول في الأغذية المكدسة

ويُوجد كحول السكر في مجموعة واسعة من المنتجات: العلكة الخالية من السكر، والكنود، والشوكولاتة، والبضائع المخبزة، والآيس كريم، والبروتين، وحتى بعض الأدوية، وأجهزة غسيل الفم، وعندما تتسوق، تبحث عن مصطلحات مثل " السكر الخالي من السكر " أو " السكر المضاف " أو " السكر المخفف " .

الطلب في مجال الطبخ والاختطاف

يمكن أن تحل محل السكر في العديد من الوصفات، ولكن تصرفات السكر تختلف، فـ(إيريثريتول) مثلاً له تأثير تبريد في الفم ويمكنه أن يصلح بعد الخبز إن لم يُحل بشكل سليم، و(زيلتول) يتصرف مثل السكر، و1:1) كبديل بالحجم، ولكن يمكن أن يسبب ارتفاعاً سريعاً في السكر في بعض الناس، ويزيد من السمية في ملاحظة (مالتيت).

مقارنة بين سجائر الكحول وسويتس الآخرين

ومن المهم فهم الأماكن التي تناسب فيها الكحوليات السكرية بالنسبة للحلوى البديلة:

• Sugar Alcohols] (polyols): Contain some calories and carbs, have a moderate glycemic effect, and can cause digestive issues in large amounts. Examples: erythritol, xylitol, maltitol.
• Artificial Sweeteners] (sucralose, aspartame, saccharin): Zero or near-zero calories, no impact on blood sugar, but many are hundreds of times sweeter than sugar. Some people report headaches or digestive sensitivities.
• Natural Non-Caloric Sweeteners (stevia, monk fruit): Derived from plants, zero calories, no glycemic impact, and generally well tolerated. They are much sweeter than sugar, so they are often blended with erythritol for volume in baking.

وبالنسبة للأشخاص المصابين بمرض السكر، فإن أفضل خيار يعتمد على الأفضلية الشخصية، ورد السكر الدمي، والتسامح الهضمي، ويمكن أن تكون المشروبات الكحولية أرضاً متوسطة جيدة لمن يريدون طعماً أكثر شبهاً بالسكر دون أن يكون الحلو الحاد للخيارات الصناعية.

قفص الأسنان والصحة الفموية

لقد تطرقنا إلى هذا الأمر في وقت سابق، ولكن هذا يعني تكراراً: أن الكحوليات مثل السيلوتول والرايتول تعود بالفائدة على الأسنان، ويمنع نمو البكتيريا الأساسية التي تصيبها تلف الأسنان، ولهذا السبب يوصي العديد من الأطباء بتركيب علكة خالية من السكر تحتوي على النسيج بعد تناول الوجبات الغذائية، بالنسبة للأشخاص المصابين بمرض السكري، الذين لديهم مخاطر متزايدة على السكر.

أيّ سجائر (ألكوهول) هي الأفضل للسكري؟

واستناداً إلى الأدلة، فإن أفضل كحول السكر في مجال مكافحة السكر [(FLT:1)]، ولا توجد أي سعرات حرارية، ولا تثير غلوك الدم أو الأنسولين، ولا تسبب نفس الدرجة من الإجهاد الهضمي مثل البوليولات الأخرى.