هل يمكن أن تأكل مرض السكري؟

إذا كان لديك مرض السكري، ربما تتساءل إذا كان البطيخ فاكهة آمنة للأكل، والخبر الجيد هو أنه لا يزال يمكنك التمتع بالبطيخ في الاعتدال دون أن تسبب ارتفاعا كبيرا في السكر الدموي.

وهذا يعني أنه ليس عليك التخلي عن البطيخ تماما إذا أحببته.

ويحتوي البطيخ على السكر الطبيعي، ولكنه يملأ أيضا الماء ومس الألياف، وهذا يساعد على تحقيق التوازن بين تأثيره على سكر الدم.

الخدعة هي مشاهدة أجزاءكم وجعل البطيخ مجرد جزء من خطة أكل متوازنة معرفة كم من الطعام وكيف يناسب طعامكم الآخر

وقد تفاجأتم كيف يضرب البطيخ على الفواكه الأخرى، وهناك أيضا سبل سهلة للتمتع به بأمان، بحيث لا تضطرون إلى التغيب عن شيء لطيف وتجديد.

مداخل رئيسية

• يمكنك أكل البطيخ بأمان إذا كنت تتحكم في أحجامك
• السكر الطبيعي متوازن بالماء وقليل من الألياف
• بما في ذلك البطيخ في نظام غذائي متوازن يمكن أن يساعد على إدارة السكر الدموي.

فهم مرض السكري وسجائر الدم

جسمك يستخدم الغلوكوز من الطعام من أجل الطاقة مع مرض السكري، إبقاء سكر الدم ثابتاً هو أولوية عليا

كيف يؤثر مرض السكري على مستويات السكر الدم

إن مرض السكري يجعل من الصعب على جسمك التحكم بسكر الدم، ففي النوع 1 من السكري، لا يصنع جسدك هرمون الأنسولين - هرمون يحرك الجلوكوز من دمك إلى زنزانتك.

وبدون أنسولين كاف، يعلق الغلوكوز في دمك، وفي النوع 2 من مرض السكري، لا تزالون تصنعون الأنسولين، ولكن جسمكم لا يستطيع استخدامه على نحو جيد (يسمى مقاومة الانسولين).

وينتهي الغلوكوز بالبقاء في دمك بدلا من تأجيج خلاياك، ويمكن أن يؤدي كلا النوعين إلى ارتفاع السكر في الدم، وإذا ما ترك ذلك غير معالج، فإنه يمكن أن يؤذي أعضائك وأعصابك.

أهمية مراقبة الأوبئة في مرض السكري

إبقاء مستويات السكر في الدم مستقرة أمر هام جداً السكر في الدم سيجعلك متعبة أو عطشة أو تعطيك رؤية غامضة

بمرور الوقت، هذا يثير مخاطرة مرض القلب، ومشكلة الكلى، و مشاكل الأعصاب يمكنك تعقب سكر دمك بخدعة أصابع يومية أو اختبارات دم "إيه سي"

فالغذاء والتمرين والتداوي تؤدي كلها دورا في الحفاظ على سُكُر الدم في نطاق آمن، وكلما تحسنت مكافحتك البهائية، كلما قللت فرصكم في التعقيدات - وبصراحة، ستشعرون بتحسن يومي.

الملامح التغذوية لمرض الماء

فالبطيخ هو في معظمه ماء، ولكنه يحتوي أيضا على السكر الطبيعي، والفيتامينات، والمعادن، ولا يوجد سوى القليل من الدهون أو البروتين.

معظم الكربوهات تأتي من السكر الطبيعي، مما يجعلها تهوية خارقة ومصدر لائق لبعض المغذيات.

المغذيات الرئيسية في واترميلون

وحوالي ٩٠ في المائة من البطيخ هو الماء، وهو أمر عظيم بالنسبة للتهويد، فكل ١٠٠ غرام يمنحك ما يقرب من ٧,٥ غرام من الكربوهات، معظمها من السكر.

وهناك ألياف صغيرة تساعد على إبطاء سرعة ضرب السكر بدمائك، ولكن لن تحصل على الكثير من الدهون أو البروتين من البطيخ.

ويحمل هذا المعدل المميت على نحو ٥، وهو أثر معتدل على السكر في الدم، لا سيما إذا بقيتم في خدمة صغيرة.

فيتامينات ومعادن في واترميلون

وتمنحك شركة " واترميلون " فيتامين جيم من أجل نظامكم المناعي وفيتامين ألف من أجل الرؤيا والجلد، كما أن هناك بعض الفيتامين باء-6، مما يساعد على أداء وظائف الدماغ والقابلية.

ستحصل على البوتاسيوم، الذي هو جيد لضغط الدم، والمبالغ الأصغر من المغنيسيوم، والحديد، والكالسيوم، وهذه تساعد في أداء وظائف العضلات، والأكسجين في دمك، وصحة العظام.

المؤثرات الضارة والفوائد الصحية

ويأتي اللون الأحمر اللامع لبطيخ البطيخ من اليكوبين، وهو مضاد للأكسدة القوية، وقد يساعد ليكوبين على تخفيف التهاب وحماية خلاياك.

كما أن هناك حمضاً من الأمينو يمكن أن يزيد تدفق الدم وربما يساعد في تهدئة العضلات، وهذه المركبات تدعم قلبك وصحتك عموماً، وليس مجرد التهوية.

وحدة شوغر وكاربوهيدرات

و البطيخ لديه السكر الطبيعي و الكربوهات التي تؤثر على السكر في دمك ومعرفة الأرقام و كيف تقارن بالفاكهة الأخرى

السكر الطبيعي في واترميلون

والسكر في البطيخ هو في معظمه فروس، وجلوكو، وسكر، وهذه ليست سكراً إضافياً - بل هي جزء من الفاكهة.

وهناك كوب واحد )حوالي ١٥٢ غراما( من البطيخ المشبع به حوالي ٩ الى ١٠ غرامات من السكر الطبيعي، لأن هذه السكر تأتي بالماء وقليل من الألياف، فإنها تمتص ببطء أكبر من السكر المجهز.

ومع ذلك، فمن الذكاء أن نبقي أجزاء قيد البحث.

تركيبة الكاربوهيدرات

وهناك كوب من البطيخ المقطعي يبلغ حوالي ١١,٥ غرام من الكربوات، معظمها من السكر، ولا يوجد سوى حوالي ٦,٠ غرام من الألياف لكل كوب.

فمؤشر غليسكيم البطيخ عالي )حوالي ٧٢( وبالتالي فإن السكر الذي يستهلكه يمتص بسرعة كبيرة، ولكن نظرا لأنه لا يوجد عدد كبير من الكربوطات في الخدمة، فإن الحمولة الجليدية منخفضة - حوالي ٥.

وحدة السكر مقارنة بـ فروت أخرى

وهنا كيف يتراكم البطيخ ضد بعض الفواكه الأخرى:

Fruit	Sugar per Cup (grams)	Carbohydrates per Cup (grams)
Watermelon	9-10	11.5
Apple	19	25.1
Orange	12	15.4
Strawberries	7	11.7

البطيخ لديه أقل من السكر من التفاح أو البرتقالي لكن أكثر من الفراولة، المحتوى العالي من الماء يعني أن تأثيره على السكر الدمي مُتخفف

يمكنك أن تضع البطيخ في حميتك فقط راقب كل الكاربات من كل الفواكه

كيف تأثير "البطيخ" على مستويات السكر الدموي

ويمكن للسكر الطبيعي والكاربسات في بطيخ المياه أن يغيرا غلوك الدم الخاص بك، ولكن ليس بشكل مثير كما تعتقدان، بل إن أثره ليس تماما مثل أكل الحلوى أو شرب الصودا.

مؤشر غليسيميك وسوق غليسيميك

و " واترميلون " لديه مؤشر عالي للجليزية و عادة حوالي 72 وهذا يعني أن السكر في داخله ينزل إلى دمك بسرعة

ولكن هنا هو الملتوي: فالبطيخ المائي أيضاً به حمل ضئيل من البهجة لأنه يتوفر في معظمه من الماء ولا يوجد فيه طن من الكربوات لكل خدمة.

Glycemic Index (GL): ] How fast carbs raise your blood sugar.
] ] Glycemic Load (GL): GI plus the amount of carbs you actually eat.

ونظرا لأن غلي غلي غلي البطيخ منخفض، فإن جزءا عاديا لا يضاعف سوى سكر دمك قليلا، لذا، إذا بقيتم في خدمة صغيرة، فإنكم ربما لن تروا ارتفاعا كبيرا.

الأثر على Glucose ورد الإنسولين

إن تناول البطيخ سيرفع غلوك الدموي الخاص بك منذ أن حصلت على السكر والكربين، وتطلق جسدك الأنسولين للمساعدة في نقل هذا الغلوكوز إلى زنزانتك.

معظم المصابين بمرض السكر لديهم استجابة أبطأ أو أضعف من الإنسولين لكن مع البطيخ، الزيادة في السكر الدمي عادة ما تكون ضئيلة جداً إذا أكلت كمية صغيرة

بعض الدراسات الحيوانية تقول أن عصير البطيخ قد يقلل من السكر في الدم ولكن في البشر التأثير الرئيسي هو مجرد ارتفاع صغير في الغلوكوز والإنسولين بعد الأكل

العوامل التي تؤثر على سبايكات الدم

كم من السكر الدموي الذي يقفز بعد تناول البطيخ يعتمد على بعض الأشياء

• حجم الإهمال: ] Bigger servings mean larger spikes.
• كم سرعة تناول الطعام: ] Eating quickly يمكن أن تجعل السبايك يحدث أسرع.
• What else you eat: ] Pairing watermelon with fiber, protein, or fat slows things down.
• ]] حساسيتك الانسولينية: ][الجميع مختلف قليلا.
• Ripeness and prep: Riper watermelon can have more sugar.

وإذا ما سيطرتم على جزءكم وزوج البطيخ مع الأغذية الأخرى، فإنكم ربما ستتجنبون الارتدادات الكبيرة، ولا تؤذي أبداً أن تفحصوا سُكر الدم وترون كيف يتفاعل جسدكم.

مقاسات الخدمة الآمنة ومراقبة الموانئ

كم من البطيخ تأكله يهم الكثير للحفاظ على السكر الدموي الخاص بك ثابتاً، الحصول على حجم الخدمة يعني أنك يمكن أن تستمتع به دون قلق.

حجم الوجبات الموصى بها

ويبلغ حجم الخدمة الآمنة حوالي ١,٥٢ كوب من البطيخ المشبع بالعجلات، وهذا يبلغ حوالي ٤٦ سعرة حرارية و ١١ غراما من الكاربات.

هذا يناسب مبادئ العمل الخاصة بخدمة الفاكهة إذا كان لديك مرض السكري، أكل أكثر من هذا يمكن أن يدفع سكر دمك بسرعة، بفضل ارتفاع معدل الإصابة بالسكر

استخدمي وعاء صغير أو كوب لقياس نصيبك، وإذا اشتريتي البطيخ قبل الشحن، تحققي من العلامة لمعرفة مقدار ما تحصلين عليه فعلا.

استراتيجيات الحجم في الموانئ

جرب هذه الخدع لإدارة جزءك

• البطيخ مع البروتين أو الدهون الصحية لتبطئ استيعاب السكر
• استخدام أكواب قياس أو حاويات صغيرة حتى لا تبالغ في ذلك.
• عصير الفاكهة التزلج أو الفواكه الحلوة الأخرى بعد تناول البطيخ
• قبل أن تبدأوا بالأكل، لذا لا يُغريكم أن يعودوا إلى المزيد.

خطوات صغيرة مثل هذه تجعل من الأسهل التمتع بالبطيخ كجزء من خطتك الغذائية.

طرق إدراج البطيخ في نظام غذائي متوازن

هناك الكثير من الطرق لربط البطيخ في نظام غذائي صحي فقط تذكري أن تبقي الأجزاء معقولة و تجمعيها مع أغذية أخرى

تخطيط الوجبات مع (واتيرميلون)

وعندما تضيف البطيخ إلى وجباتك تبدأ بكوب واحد من الفاكهة المهبلة، بل هو حلو، ولكن عدد الكاربات أقل من بعض الفواكه الأخرى.

و البطيخ يصنع وجبة خفيفة كبيرة أو يمكن أن يكون جزءاً من وجبة الطعام حاول أن تقترنها مع بروتين صغير أو سمين صحي

وإذا لم تكن متأكداً كم هو صحيح بالنسبة لك، فإن الوجبة الغذائية المسجلة يمكنها أن تساعدك على وضع خطة تعمل.

الجمع بين البطيخ والأغذية الأخرى

البطيخ مع البروتين أو الدهون الصحية خطوة ذكية جربها مع حفنة من الجوز

جمع البطيخ مع الدهون أو البروتين يجعل وجبتك أكثر ملئًا ويحافظ على طاقتك، و البطيخ و الجبنة الكوخية، على سبيل المثال، هي غيبوبة كلاسيكية

حاول ألا تأكل البولان الكبير من البطيخ لوحدها إضافة بعض السمينة أو البروتين يساعد على توازن الأمور

مقارنة بمرض البطيخ بالثروات الأخرى للسكري

فهرس الوحل العالي في بطيخ البطيخ يعني أنه يمكن أن يرفع سكر الدم الخاص بك أسرع من بعض الفواكه الأخرى وبعض الفواكه منظفة على سكر الدم، ومن الجيد معرفة أي منها.

منخفض-GI Fruits and Alternatives

فثمة منخفضة الـ جي اي تسبب ارتفاعاً أبطأ في السكر في الدم فكر في التفاح والبرتقال و الكرب فروت و البيرة و الخوخ و الخوخ و البسكويت و الكرز

وعادة ما يكون لكل منهما أكثر أليافا وأقل سكراً لكل منهما خدمة من البطيخ، فكل أكل الفاكهة أفضل من عصير الشرب أو أكل سلطة الفاكهة المختلطة، لأن العصير كثيراً ما يكون له سكر إضافي وأقل ألياف.

Berries are especially good—they’re low-GI and full of antioxidants. You can usually eat more of these without worrying about a spike.

أفضل اختيارات فرويت للسيطرة على سجائر الدم

وإذا كنت تشاهد سكر دمك، فإن العصي مع الفاكهة التي لها ألياف وقليل من مؤشر القيمة العالمية، التي تكون عادة تحت ٥٥ من الفيرا، والكرز، والتفاح، والخوف كلها خيارات صلبة.

فطائر مثل الأناناس ومعظم عصير الفاكهة أعلى في السكر ويمكن أن تكون صعبة إذا كان سكر دمك صعب التدبر، فالبطيخ لا بأس به في مبالغ صغيرة، ولكن لا تدعه يحشد خيارات الحد الأدنى من الدخل القومي.

يمكنك أن تخلط الفاكهة ذات الـ جي إي في سلطة لكن تفوت العصير والفواكه العالية الـ جي آي الفاكهة التي تطير بالبروتين أو الدهون يمكنها أيضاً أن تساعد

Fruit Type	GI Range	Notes
Low-GI Fruits	30-55	Apples, berries, pears, cherries
Moderate-GI	56-69	Peaches, plums, apricots
High-GI Fruits	70+	Watermelon (~80), pineapple
Fruit Juice	Variable	Usually higher sugar content

الفوائد الصحية المحتملة ومخاطر البطيخ بالنسبة للسكري

فالبطيخة المائية لها مهارات صحية، ولكن هناك بعض المخاطر أيضا، وهي مكتظة بمغذيات تساعد قلبك وحفره، ولكن السكر الطبيعي يمكن أن يؤثر على سكر الدم.

والشيء الرئيسي هو إبقاء أجزاءكم قيد التفتيش وعدم تجاوزها.

آثار الإجهاد الناجم عن الحمل والدم

وتحتوي شركة واترميلون على مضادات للأكسدة مثل اليكوبين التي تساعد على حماية القلب والسفن الدموية، وتقطع هذه المركبات على الراديكاليين المجانيين، وهي مرتبطة بمخاطر أكبر من أمراض القلب والسكتة الدماغية.

أكل البطيخ قد يدعم قلبك أيضاً عن طريق خفض الإلتهاب

كما أنها تحتوي على مركبات تساعد على خفض ضغط الدم، كما أنها يمكن أن تحسن تدفق الدم وتساعد على الحد من ضغط الدم المرتفع، وهو مشكلة شائعة بالنسبة للأشخاص المصابين بمرض السكري.

إن إبقاء ضغط دمك في حالة مراقبة يقلل من خطر مضاعفات القلب، ومع ذلك، يجدر التذكير بأن الكثير من البطيخ قد يرتفع من السكر في دمك، مما قد يؤذي قلبك أيضا، فالتحديث هو مفتاح هنا.

إدارة الوزن والصحة النهضة

إن محتوى مياه البطيخ المرتفع يساعدكم على الشعور بالعجلات الأقل، وهذا فوز إذا حاولتم فقدان أو الحفاظ على الوزن، وهو أمر يهم إدارة مرض السكري.

الألياف في البطيخ تدعم الهضم وتبقي الأمور تتحرك، ويمكن للحفر الجيد أن يقلل من خطر مشاكل الجمود التي غالبا ما تأتي مع السكري.

السكر الطبيعي في البطيخ يحتاج إلى أن يتوافق مع خطتك اليومية للوجبات، وأكله بمبالغ معقولة يجعلك تتمتع بالفوائد دون أن ترسل سكر دمك على متزلج

اختيار وتخزين أنواع مختلفة من البطيخ

لديك خيارات عندما يتعلق الأمر بالبطيخ: الطازج أو المجمد أو حتى المكعب، ولكل نوع من أنواعه احتياجاته من الخيوط والتخزين، ويمكن أن يؤدي اختياره وتخزينه إلى إحداث فرق في إدارة سُكُر دمك.

خيارات البطيخ والزهور والبطيخ المعلب

فبطيخ طازج عادة ما يكون أفضل طعم ونسيج ابحث عن واحد يشعر بالثقل من حجمه ولديه بقعة أصفر كريمة على الأريكة - وهذا علامة جيدة على أنه جاهز.

وإذا كنت تأكلها قريبا، فإن درجة حرارة الغرفة جيدة، وإلا حطمتها في الثلاجة لإبقاءها طازجة.

فروسين بطيخ مفيد للوجبات الخفيفة أو وجبة خفيفة سريعة، ويدوم ذلك لشهور، ويصبح المنسوج أكثر سهولة بعد الحلق، ويحاول استخدام البطيخ المجمد في غضون 8 إلى 12 شهراً لتحقيق أفضل جودة.

فالبطيخ المكعب ليس شائعاً، ولكنه موجود هناك، وحذر من السكر الإضافي أو السككك الحديدية، وتحقق من العلامة قبل أن تقذفها في عربتك، وأحياناً يكون الخيار الوحيد عندما تكون طازجة أو مجمدة غير موجود.

كيف نقرأ "لابيلز" و"إيفود" السكر المضاف

عندما تلتقط البطيخ المعلب أو المطهر، ألق نظرة عن قرب على بطاقة التغذية، ركز على خطوط "السكرات التالى" و"السكر المضاف"

إذا رأيت السكر الإضافي أو السراب أو الحلويات من الأفضل أن تعيده

امسح قائمة المكونات للكلمات مثل "مشروب الذرة" أو "فروتشاتوز" أو "سوغر" فقط هذه العلامات هي أكثر سكراً مما يأتي طبيعياً من الفاكهة

أحجام الموانئ أيضاً، أحياناً تكون العلامة أفضل من أن تتقلص حجم الخدمة، لذا تحقق من ذلك

عادةً، إنها فاكهة، لكنّها لا تزال ذكية لللمعان في العبوة، لا تعرف أبداً أيّ علامات تتسلل في هذه الأيام.