Как да разпознаем етикетите на храните, които показват не-грамотност и органични съставки

Рафтове магазин за хранителни стоки са облицовани с продукти, които се хвалят готварски, готварски, готварски, готварски, и дузина други претенции. За всеки, който се опитва да направи информиран избор за това, което те ядат, декодиране на тези етикети може да се чувства съкрушителен. И все пак разбирането на етикетите на храните е един от най-практичните умения, които можете да развиете за избор на здравословни, по-устойчиви опции.

Защо е необходимо да се посочва грамотността

Производителите на храни знаят, че термини като . . . Organic . Това . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Какво наистина означава това?

годежните изменения често въвеждат черти като резистентност към хербициди или толерантност към вредители в култури като царевица, соя, канола, алфалфа и захарно цвекло. Много потребители избират продуктите, които не са генетично модифицирани, за да избегнат потенциални рискове, свързани с нови протеини, алергени или въздействия върху околната среда като повишаване на свръхсуперсуейд.

Важно е да се отбележи, че готварско-GMO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Разпознаване на Verified Non-GMO Labels

Проекта "Не-ГМО" е проверен печат

Най-широко признатият и надежден етикет в Северна Америка е Non-GMO Project Verified печат, с участието на пеперуда на зелен фон. Този трети страни сертифициране означава, че продуктът е бил тестван, за да се гарантира, че неговите съставки съдържат по-малко от 0.9% ГМО съдържание (същия праг, използван в Европейския съюз). Той обхваща рискови съставки като царевица, соя, канола, захарно цвекло и папая, и изисква годишно тестване и проследяване.

Някои производители просто печатат готварски печат или готварски печат на опаковката си без печат на трета страна. Макар че тези твърдения могат да бъдат верни, те не са независими проверени. В Съединените щати, на USDA год. National Bioинженерство храна Офис Стандарт (ефекта 2022) изисква етикетиране на биоинженерирани (BE) храни, но позволява на компаниите да използват термини като гот-GMO . толкова дълго, колкото те не са подвеждащи. Въпреки това, без проекта Verified печат, нямате гаранция от трета страна. За най-голяма увереност, преоритетизирайте продукти, носещи печат пеперуда или сравним независим сертификат (напр. ЕС .

Гледайте за . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Пазете се от неясни фрази като това, . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Четене на списъци на съставките за ГМО рискове

Дори и без етикет за предно опаковане, можете да забележите вероятно ГМО съставки чрез сканиране на списъка на съставките. Най-често срещаните генетично модифицирани култури включват:

• Корн (и неговите производни: царевичен сироп, царевично нишесте, царевично масло, гофриран)
• Сой (соев лецитин, соево масло, соев протеинов изолат)
• Канола (масло от канола)
• Захар от захарно цвекло (може да бъде включен като захар или захарно цвекло; около 95% от захарното цвекло в САЩ са ГМО)
• Алфа (главно използвана в храните за животни, но също и в кълнове)
• Папая (повечето Хавайски папая е ГМО)
• Зукчини и жълта тиква (някои сортове са генетично проектирани за резистентност към вируса)
• масло от котъново семе (използвано в преработени храни)

Ако даден продукт изброява някоя от тези съставки и липсва не-GMO проект Verified печат, той може да съдържа ГМО. Единственият начин да бъде напълно сигурен е да се види печат или да се купи сертифициран органичен, който забранява ГМО по закон.

Какво наистина означава това?

Терминът organicly ar , и shit health . Органично производство забранява синтетични пестициди, синтетични торове, генетично модифицирани организми, отпадъчни води, red , и изкуствени консерванти. Животните, отглеждани на открито трябва да имат достъп и да се хранят с органични фуражи без антибиотици или добавени хормони.

Органичното сертифициране се регулира от правителствените органи в САЩ от Националната органична програма на USDA (NOP), в Европейския съюз с органичния регламент на ЕС, а в Канада от Канада Органичния режим. Всеки има строги стандарти и годишни проверки. Думата по право е защитена; злоупотребата с нея отправя значителни наказания.

Разпознаване на автентични органични етикети

Органичната печатна кутия на USDA

Най-автономният органичен печат в Съединените щати е USDA Organic уплътнение на бял кръг със зелен текст четене по по-долу по-долу гофрираните листа. Всеки продукт, носещ този печат трябва да съдържа най-малко 95% органични съставки (с изключение на вода и сол). Останалото трябва да бъде от списък на разрешени неорганични вещества, нито един от които включва синтетични пестициди или ГМО. Печатът се подкрепя от годишните проверки на място и тестване на остатъци.

годна за консумация от човека

Разбирането на градациите ви помага да изберете:

• 100% Органичен: Всяка една съставка е органична (с изключение на вода и сол). Тези продукти могат да покажат също така и UTC Органичен печат.
• Organic: Най-малко 95% от съставките са органични. Това е най-често срещаната категория. Тези продукти могат да използват UTC Organic тюлен.
• Снабдени с органични [специфични съставки]: Най-малко 70% от съставките са органични. Тези продукти не могат да използват UTC Органични печат, но те могат да изброят специфичните органични съставки или да използват гофрирано с органични . Те все още трябва да бъдат сертифицирани от USDA-акредитирани .
• Less над 70% органични: Тези продукти не могат да използват готварски . на предния панел, но те могат да се изброят органични съставки в списъка на съставките.

Лого на ЕС за органични листа

В Европейския съюз биологичното лого на ЕС (зелено листо със звезди) е задължително за предварително опаковани биологични продукти. Тя гарантира, че поне 95% от селскостопанските съставки са органични и че продуктът отговаря на строгите правила на ЕС за биологично производство. Много други страни имат свои собствени печати; когато пазаруват в международен план, търсят официалното подкрепяно от правителството биологично лого на този регион.

Други признати органични сертификации

Извън правителствените печати няколко сертифициране на трети страни укрепват органичната цялост:

• OTCO (Oregon Tilth Certified Organic)
• QAI (Quality Assurance International)
• OCIA International
• Деметър Certified Biodynamic (по-строг стандарт, който надхвърля органичните, подчертавайки регенеративни практики)

Докато печатът на USDA или ЕС е крайната правна гаранция, тези сертификати на трети страни показват, че даден продукт е бил проверен от акредитиран агент.

Четене списъци на съставките за органична проверка

Дори и без преден печат, можете да потвърдите органичния статус чрез четене на списъка на съставките. Всяка органична съставка често ще има звездичка или ще бъдат следвани от думата готварски. готварски. . Например: ..Бройно царевично брашно, . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Основни разлики между не-GMO и органични етикети

Много купувачи предполагат, че го- х- х- х- х- х- х- . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

• Скопие: Не-GMO се занимава само с генетична модификация. Органично се отнася до цялата производствена система . Няма синтетични пестициди, няма синтетични торове, няма ГМО, няма утайка от отпадъчни води, няма облъчване, и строги стандарти за хуманно отношение към животните.
• Пестициди:[ Не-ГМО храните могат да бъдат отглеждани с [] ситомни пестициди, стига тези пестициди да не са генетично модифицирани. Органичните храни се отглеждат с одобрени естествени пестициди (или синтетични от позволен списък) и да се избегнат най-токсичните синтетични химикали.
• Регламент: Не-GMO е основно доброволно сертифициране на трети страни (с изключение на държавите със задължителни закони за етикетиране на ГМО). Органичното е правно регулиран етикет с държавен надзор.
• Изгубена: Органичното сертифициране е скъпо и трудоемко, така че органичните продукти обикновено струват повече. Проверката на проекта не е толкова скъпа, но понякога по-малко от пълното биологично сертифициране.
• Вярвайте: Ако искате да избегнете синтетични остатъци от пестициди и да подкрепите регенериращото земеделие, органичният е по-добрият избор. Ако основната ви грижа е избягването на генетично модифицирани съставки, Non-GMO Project Verified продукти (или органични) ще отговори на Вашите нужди.

Общи погрешни схващания и табелки с етикети

Пазарите на храни са умни.

• . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
• горчица Fresh . или . Free-Range .:[ Тези термини се отнасят до хуманно отношение към животните или стил на отглеждане, а не ГМО или органичен статус.
• год.Не са изкуствени съставки .: Това не изключва ГМО или пестициди. Изкуствените съставки са химически синтезирани; ГМО културите са биологично модифицирани, но все още естествени по произход.
• год. Рано местно ниво: Местната продукция може да бъде конвенционална, напръскана със синтетични пестициди и генетично модифицирана.
• готварски за месо от зърнени животни: Органично месо идва от животни, хранени с органични фуражи, но те все още могат да бъдат ограничени в хранителен режим (органични стандарти изискват достъп до пасища, но правоприлагането варира).

Международни изменения на етикетирането

Разпознаването на етикета зависи от това къде сте. Ето един бърз водач:

• Съединените щати: The USDA Organic import is superme. Non-GMO е доброволно, но не-GMO Project Verified impress is domination. National Bioинженерният стандарт за огласяване на храните изисква да се етикетира (с икона или текст) върху повечето биоинженерни храни, които са били използвани за употреба в производството на храни, но има предвид, че това е разкриване, а не изискване за безопасност.
• Европейски съюз: Логото на ЕС за органични листа е задължително за биологични продукти. Етикетирането на не-GMO също е регламентирано; вие ще видите гоненица (Германия) или голо-огм (Франция). ЕС има строги задължителни етикети за храни, съдържащи повече от 0.9% ГМО.
• Канада: Канадското органично лого ( кленово листо и думата гофрирано . Не-GMO етикетира е доброволно, а не-GMO проект пеперуда печат е широко използван.
• Australia & New Zealand: . Organic . е регулиран от Австралийския органичен стандарт или BioGro (NZ). Не-GMO етикет е по-рядко; потърсете .Certified Organic .
• Япония: ЯС органичният печат (японски селскостопански стандарти) е задължителен за биологични продукти.

Практически съвети за преподаване на другите (особено учители)

Ако сте преподавател, който учи студентите как да четат етикетите на храните, опитайте тези дейности:

• Донеси в реални пакети от храни: Има студенти сортират продукти в почти глобен, готварски, готварски, готварски, готварски, и гол.
• Сравнете списъците на съставките: Покажи стандартна кутия с бисквити и органични. Идентифицирайте царевичен сироп, соев лецитин и продукти, рискови за ГМО.
• ]Роле-плей сценарии за пазаруване: [ Като се има предвид бюджет, кои продукти бихте избрали за не-GMO и органична кухня?
• Използвайте онлайн базата данни на Non-GMO Project . или базата данни на USDA Organic polity за проверка на марките.

Заключение: Вашият инструмент за уверен пазаруване

За не-GMO увереност, потърсете Не-GMO Проект Верифицирани пеперуда. За най-широките здравни и екологични стандарти, изберете продукти с USDA Органичен печат (или вашата страна го е еквивалент. Когато се съмнявате, проверете списъка на съставките и не забравяйте, че органичните винаги покриват не-GMO, но не и обратното.

Тези етикети не са несъмнено маркетинг, те са инструменти, които възнаграждават фермерите, които инвестират в устойчиви практики и прозрачни вериги за доставки. Чрез разпознаване и избор на автентични етикети, вие подкрепяте хранителна система, която цени вашето здраве и бъдещето на планетата. За по-задълбочено четене, изследвайте USDA Органични регламенти, [[FLT:]]] не-GMO Project год. официален сайт и Световната здравна организация на ГМО[.