Ролята на гъбичните полизахариди в модулирането на глюкозата

Инхибиране на α-глюкозидаза и α-Амилаза

Някои гъбични полизахариди, особено тези с високо молекулно тегло и специфични гликосидни връзки, могат конкурентно да инхибират въглехидратите-дигизиращи ензими. Чрез забавяне на хидролизата на сложни въглехидрати в абсорбиращи монозахариди, тези съединения намаляват следпрандиалните шипове кръвна захар. Този ефект е аналогичен на този на акарбоза, фармацевтичен α-глукосидаза инхибитор, но с естествен произход и често по-широк прозорец за безопасност.

Регулиране на Глюкоза Транспортер Изражение

В чревните епителни клетки, някои манани и глюкони са показали, че понижават глицеринната карбоксикиназа (PEPCK) и глюкозо- ≤ 6 фталатаза (G6Pase), като променят чернодробния поток към съхранение на гликоген, вместо освобождаването на глюкоза.

Научни доказателства

Тялото от доказателства, подкрепящи глюкозо-модулиращите ефекти на гъбични полизахариди, е получено от in vitro експерименти, проучвания върху животни и нарастващ брой клинични изпитвания при хора.

In Vitro and Animal Studies

В клетъчни тестове различни гъбични полизахариди са показали способността за увеличаване на усвояването на глюкозата в L6 миотуб и 3T3-L1 адипоцити. Например, бета-глюканови фракции от Grifola frondosa (майтаке) стимулира консумацията на глюкоза с до 45% в инсулиноустойчиви клетъчни линии в сравнение с контролите. Проучванията при животни, използващи високомаслени горни храни мишки или стрептутоцин индуцирани диабетни плъхове, които постоянно съобщават намаляване на кръвната захар на гладно, подобрена глюкозна поносимост и по- ниско ниво на гликиран хемоглобин (HbA1c) след перорално приложение на гъбени полизахариди. Дозите обикновено варират от 50 до 500 mg/ kg телесно тегло дневно, с ефекти, които се наблюдават след 4 - 0, 8 седмици лечение.

Клинични изпитвания при хора

Произволизирани, двойно- слепи, плацебо контролирани проучвания, включващи 100 лица с диабет тип 2, установиха, че ежедневното добавяне на 1, 5 g маитаке горно бета- глутам в продължение на 12 седмици намалява глюкозата на гладно с 11, 2% и HbA1c с 0, 8% в сравнение с плацебо. Друго проучване с 72 пациенти преди диабета, които са взели полизахариден екстракт от Ganoderma lucidum (reishi) в продължение на 12 седмици показва подобрение на чувствителността към инсулин (HOMA- IR) и значително понижение на нивата на глюкозата след хранене. Трето проучване изследва полизахаридите на инсулина и намаляващия протеин (CRP), което показва както метаболитни, така и противовъзпалителни ползи.

Въпреки че тези резултати са обещаващи, ограниченията включват малки размери на пробите, кратки периоди и променливост в полизахаридния състав и дозировка. Много проучвания използват цели екстракти от гъби, а не пречистени полизахариди, което прави трудно да се припишат ефекти само на полизахаридната фракция. Въпреки това, съгласуваността на находките в различните гъбични видове поддържа истински биологичен ефект.

Метаанализи и системни прегледи

А 2020 систематичен преглед и метаанализ на рандомизирани контролирани проучвания върху гъби базирани интервенции (включително и полизахаридни (научни) екстракти) установи, че като цяло, добавяне на гъби значително намалява кръвната захар на гладно (стандартизирана средна разлика = −0.48) и подобрена чувствителност към инсулин. Прегледът изисква по-големи, по-дългосрочни изпитвания със стандартизирана полизахаридизация за укрепване на базата данни на доказателствата.

Потенциални приложения

Като се имат предвид натрупаните доказателства, гъбичните полизахариди предлагат няколко практически приложения за предотвратяване и управление на глюкозната дисрегулация.

Функционални храни и нуклеопреработващи вещества

За употреба на нутакраюти, стандартизирани екстракти с известно полизахаридно съдържание и молекулярно тегло профили са за предпочитане да се гарантира последователна биоактивност.

Приспособяване на терапията при лечение на диабет

Гъбичните полизахариди могат да допълват стандартните лекарства за диабет. Те могат да подобрят действието на метформин или сулфанилурейни продукти, потенциално позволяващи намаляване на дозата. Профилът им на безопасност изглежда благоприятен; честите странични ефекти са ограничени до леко стомашно-чревно подуване поради съдържанието на фибри. Въпреки това, пациентите на антикоагулантна терапия трябва да бъдат внимателни с някои екстракти от гъби (напр., reishi) поради потенциални антитромбоцитни ефекти.

Предизвикателствата и съображенията

Въпреки потенциала остават няколко препятствия. Биоинфлацибилизация е ключов въпрос: високомолекулярните полизахариди с тегло са слабо абсорбирани от червата. Техните системни ефекти вероятно са медиирани чрез метаболитите на червата и имунните сигнали, а не директното влизане в кръвообращението. Стандартизация на екстрактите е от решаващо значение, но трудно, тъй като нарастващи условия, гъбичния щам и методите на преработка оказват влияние върху полизахаридния състав. Индустрията липсва универсална рамка за контрол на качеството. Оптимизацията [ изисква повече работа; ефективната доза при хората изглежда варира от 1 до 3 g на ден на обогатен полизахариден материал, но индивидуалните реакции варират.

Бъдещи изследователски насоки

За да се придвижите гъбички полизахариди по-близо до клиничната основна употреба, няколко изследователски пътища изискват внимание.

Персонализирано хранене

Отделните разлики в състава на микробиота в червата, генетиката и метаболитното състояние вероятно влияят върху ефикасността на гъбични полизахариди. Бъдещите проучвания трябва да стратификатизират участниците чрез изходните профили на микробиома и инсулиновата чувствителност, за да идентифицират отговорилите и неоткриваемите.

Комбинирани терапии

Синергични ефекти между гъбички и други биоактивни съединения, като полифеноли, омега готварски мастни киселини или пробиотици, трябва да бъдат проучени. Например, сдвояването на β гофрирани с куркумин или ресвератрол може да усили противовъзпалителните и инсулиночувствителните ефекти. По същия начин, комбинирането на ?

Подобрения в дизайна на клинични изпитвания

Бъдещите клинични изпитвания трябва да приемат строги двойни, плацебо контролирани дизайни с адекватни размери на пробите, по-дълги интервенционни периоди (≥12 седмици) и стандартизирани крайни мерки, включително непрекъснат контрол на глюкозата. Характеризиране на полизахаридите с молекулярно тегло, степен на разклоняване и чистота е от съществено значение за неточностите. Освен това, изследване на ефектите в различните популации, като тези с гестационен диабет, полицитетичен синдром на яйчника, или необезкостен мастни чернодробни заболявания, . . . .

Безопасност и продължителна употреба

Въпреки че гъбичките имат дълга история на безопасна кулинарна употреба, данните за дългосрочна безопасност за концентрирани полизахариди са ограничени. Проучванията трябва да следят бъбречната и чернодробната функция, както и потенциалните взаимодействия с лекарства. Възможността за имунна свръхстимулация с много високи дози β-глутам също изисква внимателна оценка.

Заключение

Плесенните полизахариди представляват естествена, многоцелева стратегия за модулиране на глюкозния метаболизъм. Чрез повишаване на инсулина сигнализира, намаляване на възпалението, оформяне на червата микробиом, инхибиране на храносмилателните ензими, и регулиране на експресията на глюкозата транспортер, тези съединения могат да се справят с няколко основни дефекти в инсулиновата резистентност и диабет тип 2. Предклиничните данни са здрави, и ранните опити при хора показват смислено намаляване на глюкозата на гладно, HbA1c и възпалителни маркери. Въпреки това, областта трябва да преодолее предизвикателства, свързани със стандартизацията, бионаличността и клиничното валидиране. С продължаване на изследванията и разработването на продукта, гъбични полизахариди могат да се превърнат в ценен инструмент в диета за управление на метаболитни разстройства, предлагащи ползи, които се простират отвъд простия гликемичен контрол до цялостното метаболитно здраве.

Външни препратки за допълнително четене: