Table of Contents

Защо Кале и спанак са Powerhouse съставки в Chipotle

През последните години, бързо-казуална хранене е претърпяла забележителна трансформация, с вериги като Chipotle водещи таксата към по-хранителни, съставки-задвижвани менюта. Сред най-необходими и здравето-повишаване допълнения към тяхната линия са суперхрани като зеле и спанак, които сега се появяват в купички, салати, и дори като опционално обвиване. Тези листни зелени вече не са просто странична нотка, те могат да формират основа на хранене, която доставя витамини, минерали и антиоксиданти във всяка хапка. Чрез умишлено включване на зеле и спанак в в вашия Chipotle поръчка, можете да надграждане на хранителния профил на вашата храна без жертва вкус или удобство.

Много хора предполагат, че яденето на бързо хранене означава, че е застрашено от здравето, но Chipotle това задължение към пресни, цели съставки прави възможно да се изгради една готварска чиния. Ключът е да знаете как да се използва тези зелените ефективно това дали сте фитнес ентусиаст, които търсят да се увеличи микронутриент прием, някой, управляващ натоварен график, който иска бързо, балансирано хранене, или просто фен на смели аромати.

Хранителната превъзходство на кале и спанак

Кале и спанак често са групирани заедно като "супер храни," но всеки носи уникални силни страни на масата. Разбиране на тези разлики ви помага да изберете най-доброто зелено за специфичните си цели здраве.

Кале: Наситената с хранителни вещества листо

Кале принадлежи към разпъването на зеленчуци семейство, заедно с броколи и Брюкселски кълнове. Една чаша сурова зеле осигурява повече от 200% от дневната стойност на витамин К, хранителни вещества, които са от съществено значение за кръвосъсирването и здравето на костите. Тя е също така отличен източник на витамини А (като бета-каротин) и С, предлагайки имунна подкрепа и производство на колаген. A проучване, публикувано в вестника на функционални храни подчерта kale голове висока концентрация на антиоксидантен кърцетин, която е доказано, че намалява възпалението и може да намали риска от хронични заболявания. Освен това, зеле осигурява калций, магнезий и калиевоминерални, които играят жизненоважни роли в мускулната функция и регулиране на кръвното налягане.

Спанак: Версатилен източник на желязо и фолат

Спанак, член на семейството Amaranthaceae, е известен със своето високо съдържание на желязо . Спанак, който е важен за вегетарианците и тези с по-високи нужди от желязо, като атлети. Една чаша сготвено спанак доставя приблизително 36% от дневната стойност за желязо, заедно със значителни количества фолиева киселина, витамин Б, който е от решаващо значение за делене на клетките и синтеза на ДНК. Спанак съдържа лутеин и зеаксантин, каротеноиди, които се натрупват в ретината и помагат за предпазване от възрастово-свързаното макулно дегенерация. Сапанът съдържа също така и лутеин и зеаксантин, каротеноиди, които се натрупват в най-високите хранителни източници на витамин К, допринасящи за минерализация и сърдечно-съдово здраве.

Защо и двете са смятани за суперхрани

Терминът "суперхрани" не е регламентирана класификация, но специалистите по хранене обикновено го прилагат към храни, които доставят висока плътност на хранителни вещества на калории. И двете зеле и спанак отговарят на това описание: те са с ниско съдържание на калории, все още богати на фибри, витамини, минерали и биоактивни съединения. Техните финохимикали . Техните кемпферол, изотиоцианоли, и флавоноиди го правят като антиоксиданти, които неутрализират свободните радикали и поддържат клетъчно здраве. Редовното потребление на тези зелени са свързани с по-ниски рискове от сърдечно заболяване, диабет тип 2, и някои ракови заболявания, според com verview in Nutrients.

Как Chipotle го прави лесно да се добави зелени

Чипотъл е признал нарастващото търсене на опции за растителни-предно и е интегрирал зеле и спанак в няколко персонализируеми ястия. Разбирането на текущата структура на менюто е от съществено значение за поръчване стратегически.

Кал и спанак като основни опции

За купи и салати, Chipotle предлага избор на романа маруля база или смес от бебешки къдраво зеле и спанак. "Supergreens" микс съчетава и двете листни зелени, осигурявайки хранителна по-висока основа в сравнение с традиционните айсберг или ромейн. Според Chipotle готварски калкулатор за хранене[, сервирането на суперзелена смес съдържа около 15% от дневната стойност за витамин А и 20% за витамин С, заедно с 2 грама фибри. С помощта на тази основа автоматично увеличавате хранителните плътност на храната си, без да добавяте значителни калории или натрий.

Добавяне на зелени като глазури

Ако предпочитате бурито или тако, все още можете да включите зеле и спанак, като ги изисква като топинг. Chipotle порции зеленчуци и това е достатъчно да добавите цвят и хрупкав, но слой шепа суперзелени на върха въвежда допълнително сервиране на листни зеленчуци. Този подход работи особено добре с протеин-тежки поръчки, тъй като фибри и съдържание на вода на зелените може да помогне в ситост и храносмилането.

Лайфстайл купи и салати платформи

"Lifestyle Bowls," като например кето купата, Палео Боул, или Веган Bowl, всички могат да бъдат построени на база Supergreens. Кето Боул например, прескача ориз и боб в полза на допълнителни протеини и топинги, но чрез избор на зеле и спанак като основа, добавяте критични микронутриенти, които често липсват в нисковъглехидратни диети. Веганският боул, когато се чифтоса със софрити (тофу-базиран протеин) и черен боб, се превръща в растителна храна, богата на желязо, витамин С, и фибри, ако включвате Supergreens.

Практически стратегии за включване на чипоткови зелени

Добавянето на зеле и спанак към диетата ви не е драстични, неосъществими промени. Вместо това, тя . Тя . е за малки, умишлено избор, който се натрупват с течение на времето. По-долу са специфични тактики можете да използвате при следващото си посещение в Chipotle и извън.

1. Поръчайте двойно обслужване на суперзелени

Когато се строи купа или салата, попитайте за двойно Суперзелени вместо ориз или тежки зърна. Това намалява гликемичното натоварване на храната, като същевременно увеличава съдържанието на хранителни вещества. Мекият, леко пиперлив аромат на зеле и нетрадиционна сладост на спанак допълва Chipotle . Сладко съдържание като пилешки барбакоа, черен боб, и пресни салса . Без да ги наддават. За голяма купа, двойна част от зелените може да добави до 4 грама фибри и повече от 100% от дневната стойност за витамин К.

2. Използвайте зелените като Wrap алтернатива

Ако обикновено поръчате бурито, помислете за горска обвивка, като поискате пълнежите си, сервирани в легло от суперзелени, а не брашно тортиля. Много места на чипотъл са щастливи да се настанят тази замяна. Зелените действат като съд за протеин, зеленчуци и салса, намаляване на общия прием на въглехидрати, докато се добавят фитонутриенти. Това е особено ефективно, ако го комбинирате с дресинг като Chipotle .

3. Смесете зелените в пост-тренировъчен смути

Докато Chipotle не продава smooties, можете да вземете реплика от тяхната философия съставка и да създадете свой собствен у дома с помощта на подобни аромати. Смесете шепа пресни спанак или зеле с чушки чипс, лъжичка протеин на прах, бадемово мляко, и замразен банан. Резултатът е вкусно-сладко смути, които огледалят димящата топлина на Chipotles ado вкусове, докато се доставят зелените щипки. За наистина удобен вариант, закупуване на предварително измити торби от зеле и спанак и ги държат във фризера си; те се смесват по-лесно и по-дълго.

4. Изградете салата, която приоритизира зелените

Chippotle по-добре да се направи по-здравословен избор, но можете да го оптимизирате допълнително. Започнете с основа от суперзелени, след това добавете постно протеин като пилешко или софрит, черен боб (за фибри и фрут), Fajita зеленчуци, Pico де гало, и умерено количество гуакамоле (което осигурява здрави мононенаситени мазнини). Пропуснете сирене и кисел крем да се запази калории в проверка, или да изберат за лека дризга на винегрето. Тази салата може лесно да съдържа половината от ежедневните си нужди фибри и пълен ден струва на витамини А, C, и K, което го прави истински супер храна.

5. Чифт зелени с здравословни мазнини и цитруси

Хранещите често препоръчват да се консумират листни зелени с източник на мазнини и витамин С, за да се увеличи минералното усвояване. Желязото в спанака е нехемско желязо, което е по-малко лесно абсорбирано от хемния желязо в месото. Чрез добавяне на цитрусови компоненти, като например сок (на разположение в станцията Chipotle по-солена) или оранжеви сегменти . Винаги включвайте най-малко един от тези овкусители при хранене на зелените в Chipotle.

Проба Хранене идеи с участието на Chippotle зелени

За да илюстрирате как всички тези стратегии се събират заедно, ето три шаблона за хранене, които можете да използвате в различни случаи.

Бърз обяд: Спанак и кале купа

  • Основа: Двойно суперзелено (кале и спанак)
  • Белтъчини: Пиле (или растителни софрити)
  • Вегетариански: чушки и лук, пресни доматени салса
  • Здрави мазнини: гуакамоле (2 oz)
  • Аромат тласък: Стиснете лимон, чипотлен винегрет (1 tbsp)

Тази купа осигурява около 450 калории, 35 g протеин, 25 g мазнини и 10 g фибри, с изключителни нива на желязо, фолиева киселина и витамини А, С, К.

След тренировка възстановяване: салата от пържола с високо съдържание на желязо

  • Основа: Спанак (или суперзелен)
  • Протеин: пържола (за хемно желязо плюс допълнително В12)
  • Глазури: черен боб, царевичен салса, томатило зелен салса (съдържа витамин С)
  • Здрави мазнини: Няколко парчета авокадо
  • Незадължително: Light curse cream (ако не е чувствителен към млечни продукти)

Комбинацията от пържола (хем желязо) и спанак (нехем желязо) с витамин С от салса максимизира усвояването на желязо. Тази салата поддържа възстановяването на мускулите и попълване на минералните запаси след интензивно упражнение.

Без месо Вечеря: Веган суперзелен Бурито купа

  • База: Суперзелени (двойна порция)
  • Протеин: Софритас (смрадливо тофу)
  • Зърнени култури: Кафяв ориз (или прескочи за по-ниски въглехидрати)
  • Бобови: черен боб и пинто (и двете предлагат фибри и желязо)
  • Добавки: Пико де гало, печен салса от чили-корн, гуакамоле
  • Обличане: Chipotle vinaigrette

Тази купа е изцяло растителна основа, но все още опаковани с протеини (около 28 грама), фибри (18 g), както и широк набор от микронутриенти. Кайлът в суперзелените осигурява калций, докато спанакът допринася магнезий и витамин К, което го прави здравословна храна.

Обикновени Питлони, когато добавяме зелени към бързо хранене

Дори и добронамерен избор може да се окаже обратен огън, ако не сте внимателни. Ето грешки, за да се избегне, когато се включи Chipotle .

Презареждане на висококалорични екстри

Добавянето на суперзелени е здравословен ход, но тя не автоматично да се яде ниско калорични. Бурито купа с допълнително сирене, заквасена сметана, винегрет, и чипове отстрани могат лесно да надхвърлят 1200 калории. Зелените не могат да компенсират прекомерно наситени мазнини или натрий. Използвайте зелените да замени по-малко питателни компоненти, като например искане за двойна част от зелени вместо ориз .

Само на обличане за аромат

Докато чипсът Vinaigrette е вкусна, тя съдържа около 280 калории на 4-унция сервиране. Използването на по-малко от половината от тази сума, която прескочите изцяло и разчита на салса, вар, и гуакамоле може да спести стотици калории. Зелените самите имат лек вкус, който работи добре с Chipotles киселинни и пикантни компоненти; не е нужно тежка превръзка, за да ги направи вкусни.

Пренебрегване на потенциалното храносмилателно разстройство

Ако не сте свикнали с високо фибри храни, изведнъж добавяне на големи количества зеле и спанак може да предизвика подуване или газ. Започнете с малка порция (една шепа) и постепенно се увеличава в продължение на няколко седмици. Консумация на много вода и старателно дъвчене на зелените може да помогне на храносмилателната система да се адаптират. Имайте предвид, че суровият зеле е особено трудно; Chipotle по-добре да се използва суперзелени смес обикновено използва бебе зеле, което е по-текущо и по-лесно за храносмилане.

Отвъд чипотлето: Разширяване на суперхраните

Докато Chipotle предлага удобен вход за включване на зеле и спанак, крайната цел е да се направи тези зелените скоби в цялостната си диета. Използвайте същите принципи, когато пазаруване на хранителни стоки: да се съхранява предварително измити зелени в хладилника си за бързи салати, да ги добавите към омлети, да ги разбъркате в супи, или да ги смесвате в сосове. Навика, който изграждате в Chipotle може да се прехвърли към дома готвене, като питателна храна безпроблемна част от начина ви на живот.

За тези, които искат да го вземат по-далеч, разгледайте опитва други суперхрани, които Chipotle офлайн функции . Проверете Chipotle . Официална страница за меню актуализации или попитайте местните служители за ограничени време предложения.

Заключение: Малките разпродажби, големите печалби

Подготвят суперхрани като зеле и спанак от Chipotle не изисква пълна диета ремонт. Прости корекции готварски бял ориз за двойна част от Supergreens, избор на салата база над тортиля, или добавяне на шепа зелени към вашия бурито купа . Може значително да подобри качеството на храната на вашата храна. Тези промени съединение с течение на времето, предоставяне на повече витамини, минерали, и фибри, без да се компрометира удобството или вкус ви се насладят от бързо-казуална хранене.

Следващият път, когато се качите на линията за поръчка в Chipotle, да вземе момент да мисля за зелените. Чрез избора на зеле и спанак като своя фондация, вие ще . инвестирате в по-добър имунитет, по-силни кости, подобрено храносмилане, и дългосрочно здраве. Започнете малки, престой последователно, и нека тези прости, вкусни зелени работят магията си.