چیزی عمیقا رضایت بخش در مورد کوچک کردن به یک اسکلیر گرم و حساس وجود دارد - به ویژه هنگامی که بدون یک دانه از شکر تصفیه شده یا آرد همه منظوره ساخته شده است.این آلموند فلورور و بلومونیوس اس همه چیز را از کرم های گوشتی، طعم شیرین را که شما مایل هستید، در حالی که نگه داشتن کربوهیدرات پایین و مشخصات تغذیه بالا چه شما دنبال، یک دستورالعمل کاملا خلاق، و یا به دنبال یک راهنمای کامل شیرین برای خوردن یک رژیم غذایی است، به سادگی تمیز کردن یک شکر طبیعی است، به دنبال آن است، به دنبال آن است، به دنبال یک ساده است، به دنبال آن، به دنبال آن، به دنبال آن است.

چرا آلموند فلورور را انتخاب کنید؟

آرد بادام زمینی به یک اصل در پخت کم کربوهیدرات و بدون دانه به دلایل خوب تبدیل شده است. ساخته شده از بادام زمینی به خوبی زمین، آن را ارائه می دهد یک طعم خفیف، کمی شیرین و یک خرچنگ مناقصه که تقلید از آرد سنتی گندم در بسیاری از برنامه های خلاف آرد نارگیل، که به شدت جذب و نیاز به نسبت دقیق مایع، آلموند آرد پخته شده و رضایت بخش حتی برای پخت و پز تازه کار حتی پخت و پز تازه کار حتی پخت و پز.

از نقطه نظر تغذیه، آرد بادام یک نیروگاه است.یک فنجان حاوی تقریبا 24 گرم پروتئین، 48 گرم چربی های اشباع شده سالم و چند اشباع شده، 12 گرم فیبر و ثروت ویتامین E، منیزیم و منگنز است.

از آنجا که آرد بادام به طور طبیعی بدون گلوتن است، این اسکلون ها برای کسانی که دارای بیماری سلیاک یا حساسیت گلوتن هستند، ایمن هستند، اما مهم است که توجه داشته باشید که آرد بادام فاقد کشش گلوتن است، بنابراین بافت بیشتر به طور کامل و حساس خواهد بود - کامل برای یک اسکل، اما مناسب برای نان های جویدنی برای بهترین نتایج، یخچال و فریزر طبیعی برای جلوگیری از رفتن به روغن های طبیعی است.

نقش شیرین کننده های طبیعی

این دستورالعمل عمداً رایگان از قندهای تصفیه شده اضافه شده است. شیرینی به طور کامل از بلوبری و قاشق غذاخوری اختیاری عسل یا شربت نقشه می آید، حتی اگر شما انتخاب کنید که مقدار کمی را شامل شوید، کل شکر در هر اسکل حداقل باقی می ماند - به طور معمول حدود 3 تا 4 گرم در مقایسه با 10 تا 12 گرم در یک اسکل.

عسل و شربت نقشه فقط شیرین کننده نیستند؛ آنها همچنین به رطوبت کمک می کنند و به قهوه ای کمک می کنند. آنزیم های طبیعی عسل همچنین می توانند یک یادداشت گل ظریف را که لیمو را تکمیل می کند، قرض دهند و به آنها کمک کنند بدون اینکه ساختار را به خطر بیاندازند. بلوبری در طول پخت و پز منفجر می شود، نخ های طبیعی خود را آزاد می کند و جیب های شیرین را در سراسر شیرین می سازد.

برای کسانی که به شدت از هر گونه شکر اجتناب می کنند، استفاده از یک ترکیب میوه راهبان را در نظر بگیرید (اغلب به عنوان جایگزین شکر خود فروخته می شوند) به جای عسل اختیاری، به یاد داشته باشید که این شیرین کننده های صفر کالری به همان شیوه نمی خورند، بنابراین اسکل ممکن است زیبا باشند.

Ingredient Deep Dive

دانلود بازی Almond Flour

از آرد بادام فوق العاده اصلاح شده استفاده کنید، نه وعده غذایی بادامی بادامی، ضخیم تر است و شامل پوست ها است که می تواند باعث شود که آرد های متراکم و خرد شده باشد. آرد فوق العاده خوب یک لیتر تر و ظریف تر تولید می کند اگر شما فقط غذاهای بادام را دارید، پالس در یک پردازنده غذایی برای 10 ثانیه -15 ثانیه برای شکستن قطعات بزرگتر، اما هنوز بافت بزرگتر است.

تخم مرغ

تخم مرغ ها ساختار و چربی را فراهم می کنند.دو تخم بزرگ به اندازه کافی برای اتصال آرد بادام زمینی بدون خیس کردن خمیر به اندازه کافی کافی است.اگر شما به یک نسخه بدون تخمک نیاز دارید، سعی کنید با استفاده از یک تخم مرغ کاکس (۱ قاشق غذاخوری) مخلوط با ۳ قاشق غذاخوری آب در هر تخم مرغ، بافت کمی متراکم تر خواهد بود و اسکلون ها ممکن است بیشتر گسترش یابند – چند دقیقه برای ۳۰ دقیقه به آن کمک می کند.

آب لیمو تازه و Zest

لیمو zest روغن های ضروری متمرکز و عطر تحریکات شدید را ارائه می دهد، در حالی که آب اسیدی را اضافه می کند که با پودر پخت و پز واکنش می دهد تا آسانسور ایجاد کند.استفاده از لیموهای آلی در صورت امکان و تنها قسمت زرد - آب شیرین بسیار برتر از بطری است؛ آب لیمو بطری اغلب حاوی این است که می تواند طعم و تعادل pH را تحت تاثیر قرار دهد.

بلوبری

بلوبری تازه ایده آل است زیرا آنها شکل خود را نگه می دارند و به زیبایی منفجر می شوند.زی های منجمد نیز می توانند بدون ذوب شدن استفاده شوند – فقط آنها را به طور مستقیم به رنگ خونریزی اضافه کنید، اگر بلوبری شما بسیار بزرگ باشد، ممکن است بخواهید آنها را به نصف تقسیم کنید تا آنها به طور مساوی توزیع شوند. بلوبری وحشی که کوچکتر و به شدت طعم داده می شوند، به خوبی در یک کار می کنند.

پودر باینگ و نمک

پودر باینگ تنها عامل ترک کننده در اینجا است.اطمینان حاصل کنید که تازه است (تاریخ انقضاء) و آلومینیوم آزاد برای طعم تمیز است. نمک بسیار مهم است: آن را تعادل شیرینی و افزایش زرق و برق آرد بادام. استفاده از نمک دریایی خوب یا نمک کوست؛ اجتناب از نمک میز تصفیه شده، که می تواند یک فلز پس از طعم باقی بماند.

دستورالعمل های مرحله به مرحله

کار مقدماتی

اجاق خود را به 350 درجه فارنهایت (175 درجه سانتیگراد) خط یک ورق پخت با کاغذ ⁇ یا یک تشک پخت سیلیکون گرم کنید، اگر زمان دارید، ورق را در یخچال قرار دهید در حالی که خمیر را آماده می کنید - پان سرد به اسکلان کمک می کند تا شکل خود را نگه دارند.

آرد بادام را با قاشق کردن آن در فنجان اندازه گیری و سطح بندی با یک چاقو اندازه گیری کنید؛ آن را پایین نکشید. Sift آرد بادام، پودر پخت و نمک همراه با یک کاسه بزرگ توزیع می شود.

مخلوط کردن Wet Ingredients

در یک کاسه جداگانه متوسط، تخم مرغ را تا زمانی که از پا خارج شود، آب لیمو، zest لیمو و شربت اختیاری یا شربت maple را اضافه کنید. Whisk تا زمانی که به طور کامل ترکیب شود، مخلوط ممکن است کمی به دلیل اسید ظاهر شود - این طبیعی است.

مواد مرطوب را در مواد خشک قرار دهید و با یک آبگرمپل لاستیکی تا زمانی که یک فرم ضخیم و چسبنده خمیر بیش از حد مخلوط نکنید، هنگامی که آرد به طور کامل مرطوب شده است، متوقف کنید. بیش از حد کار کردن خمیر می تواند باعث شود اسکلون سخت است.

تاشو در بلوبری

به طور مداوم بلوبری را به خمیر با استفاده از یک حرکت به شکل ۸۸ تقسیم کنید، اگر خمیر به نظر می رسد بیش از حد نرم است تا توت ها را نگه دارد، می توانید آن را برای ۱۰ دقیقه اول خنک کنید، برای یخ های یخ زده، به سرعت برای جلوگیری از ذوب شدن و خونریزی رنگ، ممکن است بلوبری را در یک قاشق چای خوری آرد بادام قبل از اضافه کنید - این به آنها کمک می کند.

برش و برش

خمیر را بر روی یک تکه کاغذ ⁇ به آرامی با آرد اضافی بادام گرد و غبار کنید، با استفاده از دست های آرد، خمیر را به یک دایره حدود 3⁄4 اینچ ضخامت بکشید اگر خمیر چوب باشد، دست های خود را کمی خیس کنید یا از یک قطعه دوم ⁇ در بالای سر به آرامی استفاده کنید.

از یک چاقوی تیز یا یک نیمکت برای برش دایره به 8 تکه (مانند یک پیتزا) برای برش های تمیز کننده استفاده کنید، چاقوی بین برش ها را پاک کنید.به دقت تکه های جوش آماده خود را انتقال دهید، آنها را در حدود 1 اینچ از هم فاصله دهید، اما یک اتاق کوچک اجازه می دهد تا هوا به گردش در بیاید.

برای بهترین افزایش، اسکلید های شکل را به مدت ۱۵ دقیقه در یخچال سرد کنید در حالی که اجاق تمام می شود، این شرکت ها چربی را بالا می برند و از گسترش آن جلوگیری می کنند.

باینگ

Bake در قفسه مرکزی برای 15 تا 20 دقیقه، چرخش به نیمه راه، اسکلون زمانی انجام می شود که لبه ها قهوه ای طلایی عمیق هستند و بالاها به لمس محکم هستند.یک دندان وارد شده در مرکز باید تمیز یا فقط با چند قفسه مرطوب باشد - نه خیس.

اگر اجاق شما گرم باشد، علامت 12 دقیقه ای را بررسی کنید. Overbaking آرد بادام را خشک می کند، بنابراین اگر یک فضای داخلی مرطوب را ترجیح می دهید، کمی کم کم کنید. اجازه دهید اسکلون ها برای 5 دقیقه خنک شوند، سپس به یک سیم انتقال دهید تا به طور کامل خنک شوند.

عیب یابی

  • (فَلَهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُوا بِهَهُمَهُمَهُمَهُمَهُمْهُمَهُمْهُمَهُمَهُمَهُمَهُهُهُهُمَهُهُوا مَهُمَهُمَهُوا مَهُوا مَهُوا مَهُوا مَهُوا مَهُمْهُمَهُمَهُمَهُمْهُمْهُوا مَهُمْهُمَهُمَهُمَهُوا مَهُمَهُوا مَهُمَهُمَهُمَهُوا مَهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُوَهُوَهُمَهُوَهُوَهُوا مَه
  • کون ها به دیسک های مسطح گسترش یافته اند: Dough بسیار گرم بود، برای 30 دقیقه سرد است، همچنین بررسی کنید که پودر پخت و پز شما تازه است.
  • در این میان، در این میان، به سمت چپ و راست، به سمت چپ و راست، به آن ها نگاه کنید.
  • (فَلَّهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُوا مَهُمَهُمَهُمَهُوا مَهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُوا مَهُمَهُمَهُوا مَهُمَهُمَهُوا مَهُمْهُمَهُمْهُمَهُوا مَهُمَهُمْهُمْهُوَهُمْهُمَهُمَهُمَهُوا مَهُمَهُوا مَهُمَهُمَهُمَهُوَهُوا مَهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُوَهُوَهُمَهُوَهُوَهُوَهُ

مزایای سلامتی

این اسکلون ها بیش از یک درمان هستند؛ آنها یک اسنک مغذی هستند، زیرا حاوی هیچ قند اضافه نیستند، آنها قند خون شما را بالا نمی برند، روشی که اسکلوئیدهای سنتی می توانند بررسی کنند. A 2022 در Nutrients [FLT: 1] نشان داد که کالاهای کمگلیسمی به حفظ سطح انرژی ثابت و کاهش میل کمک می کنند.

محتوای چربی بالا آرد بادام به عنوان یک آنتی اکسیدان قدرتمند ترویج می کند، به این معنی که بعد از خوردن فقط یک اسکلیر احساس سیری بیشتری خواهید کرد. ویتامین E در بادام به عنوان یک آنتی اکسیدان قدرتمند عمل می کند، محافظت از سلول ها از آسیب اکسیداتیو. بلوبری در میان آنتی اکسیدان ترین میوه ها است، به ویژه حاوی anthocyan که از سلامت مغز و التهاب و آب لیمو پشتیبانی می کند و اضافه کردن جذب ویتامین C کمک می کند.

این دستورالعمل همچنین برای بسیاری از الگوهای رژیم غذایی مناسب است: بدون گلوتن، بدون دانه، کت (اگر شما شیرین کننده اختیاری را حذف کنید یا از یک جایگزین بدون قند استفاده کنید)، و پالئو (اگر عسل را انتخاب کنید) تعداد کم کربوهیدرات خالص (تقریبا 5 تا 6 گرم در هر اسکل) ایده آل برای افراد پس از یک کتوژنیک یا سبک زندگی کم کربوهیدرات است.

ارائه پیشنهادات و تنوعات طعم دهنده

ارائه ایده ها

این اسکلون ها به خودی خود خوشمزه هستند، اما می توانند با همراهی های ساده بالا بروند.سعی کنید آنها را گرم با یک کرۀ علف خوار یا گاوی، عروسکی از ماست یونانی پر چرب یا نخم fraîche اضافه کند و یک تانگ که لیمو را برای یک دهه بیشتر لمس می کند، با یک راهب شیرین از یک شیر شیرین و شیرین از یک قطره شیرین از شیر شیرین از شیر، یک قطره شیرین از شیر شیرین از شیر، یک قطره شیرین از شیر شیرین و شیرین از شیر شیرین از شیر شیرین از شیر شیرین از شیر.

آنها را با قهوه صبحگاهی، چای یا یک لیوان شیر بادام بدون شیرین، آنها همچنین یک دسر دوست داشتنی در کنار یک قاشق بستنی کت وان وانیل می سازند.

تنوع

  • [[۱] [۱۰] [۱۰] [۱۰] [۱۰] [۱۰] [۱]] [۱۰] [۱] [۱] [۱] [۱]] [۱] [۱] [۱] [۱۰] [۱] [۱] [۱۰] [۱] [۱] [۱] [۱] [۱]] [۱] [۳]] [۱] [۱] [۳] [۳]] [۳] [۳] [۱] [۳] [۵] [برکِ [۵]] برای پوست [و] کرم های [و]]]]]] با پوست [و [و [و]]]]]]]]]]] کرم های [و [و [و [و [و [و [و [و [و]]]]]]]]]]]] کرۀ] [و [و [و [و [و [و [و [و [و]]]] کرۀ]]]]] کرۀ] کرۀ] کرۀ] دودی [و [و [و [و [و [و [و [و [و [و [و [و [و [و
  • تعویض بلوبری برای تراشه های شکلات تیره شکر.کاهش zest به 1 قاشق چای خوری، و یا به طور کامل اضافه کردن 1⁄2 قاشق چای خوری از عصاره وانیل.
  • لیبرتریمون: اضافه 1 قاشق چای خوری از غذاهای خشک اسطوخودوس به مواد خشک در کنار zest لیمو.این جفت به زیبایی با گزینه عسل.
  • Cinnamon Pecan: Omit لیمو zest و بلوبری اضافه 1 قاشق چای خوری زمین cinnamon، 1⁄2 فنجان پز خرد شده، و 1⁄4 فنجان بدون شیرین شده سیب خشک شده استفاده از 2 قاشق غذاخوری شربت نقشه و 1 وانیل.

ذخیره سازی و Freezing

اتاق خواب دمای اتاق

فروشگاه های چپ در یک ظرف هوا تنگ در دمای اتاق تا 2 روز است، زیرا آرد بادام در روغن بالا است، آنها سریعتر از اسکل های سنتی تبدیل می شوند.

یخچال فریزر

برای ذخیره سازی طولانی تر، آنها را در یخچال تا یک هفته نگه دارید.در بین لایه ها قرار دهید تا از نگه داشتن آن جلوگیری شود.به دمای اتاق یا کمی گرم قبل از غذا خوردن.

Freezing

این اسکلون ها به طور استثنایی به خوبی منجمد می شوند.آنها را در یک لایه واحد روی یک ورق پخت قرار دهید و تا شرکت یخ بزنید، سپس به کیسه یا ظرف فریزر به کیسه زیپ یا ظرف فریزر منتقل کنید.آنها تا 3 ماه ادامه خواهند داد تا در یخچال ذوب شوند، شب در یخچال ذوب شوند یا به طور مستقیم از یک اجاق یخ زده در 3-3 درجه فارنهایت برای 10 تا 12 دقیقه دوباره گرم شوند.

همچنین می توانید یک تکه های شکل گرفته نشده را منجمد کنید و آنها را روی یک ورق خط ⁇ قرار دهید، تا زمانی که جامد باشد، منجمد کنید، سپس آنها را از یخ زده، 3 تا 5 دقیقه به زمان پخت و پز اضافه کنید.

سوالات متداول

آیا می توانم آرد نارگیل را برای آرد بادام جایگزین کنم؟

نه، به طور مستقیم آرد نارگیل جذب کننده تر است و نیاز به نسبت کاملا متفاوتی از مرطوب به مواد خشک دارد، اگر می خواهید یک نسخه آرد نارگیل را امتحان کنید، به دنبال یک دستورالعمل جداگانه برای جایگزینی ۱: ۱ برای آن آرد باشید. ۱.۱ به طور خشک، crumbly یا حتی اسکلید های غیر قابل هضم منجر می شود.

آیا این کتو دوست داشتنی است؟

بله، اگر شما عسل یا شربت نقشه را حذف کنید یا از یک شیرین کننده کت و شلوار مانند میوه راهب یا erythritol استفاده کنید، هر اسکر بدون شیرین کننده اختیاری حاوی حدود 5 گرم کربوهیدرات خالص است که به اکثر میکروارگانیسم های کتونی مناسب است.

چرا اسکلم ها در داخل سبز می شوند؟

این ممکن است زمانی اتفاق بیفتد که بلوبری با پودر پخت واکنش نشان دهد، به ویژه اگر ضرب و شتم بیش از حد مخلوط شود، تغییر رنگ بی ضرر است، به حداقل رساندن آن، به آرامی توت ها را جمع کنید و از استفاده از پودر پخت با آلومینیوم اجتناب کنید، همچنین می توانید مقدار کمی آب لیمو را به عنوان بخشی از مایع جایگزین کنید تا pH بیشتر شود.

آیا می توانم این شیر را بدون شیر کنم؟

این دستورالعمل در حال حاضر حاوی هیچ لبنیات نیست - هیچ کره، شیر یا کرم نیست، فقط اطمینان حاصل کنید که شیرین کننده اختیاری (هونی یا شربت نقشه) اگر مهم است، وگان-دوست داشتنی است.

چگونه می توانم از زیردستان بدم؟

اس اس اس اس اس اس اس اس به طور طبیعی متراکم تر از اسکلون گندم است، اما شما می توانید با اطمینان از پودر پخت و پز خود را تازه، نه بیش از مخلوط کردن خمیر، و برش اندازه گیری شده قبل از پخت و پز برخی از آبجو اضافه 1⁄4 قاشق چای خوری از تارتار برای افزایش واکنش اسید.

افکار نهایی

این آلمون فلورور و لیمو بلوبری Scones ثابت می کنند که شما به شکر تصفیه شده یا آرد سفید نیاز ندارید تا از یک صبحانه شیرین لذت ببرید، با چند ماده ساده و کمی مراقبت در تکنیک، شما می توانید مناقصه، انفجار با طعم و مزه که متناسب با طیف گسترده ای از نیازهای غذایی است، تهیه کنید - دستورالعمل به راحتی قابل انطباق است - میوه های مختلف، و یا استخراج چیزهای جالب در سراسر سال.

چه برای خودتان، خانواده تان یا یک کبودی با دوستان، این اسکلون ها مطمئن هستند که تحت تاثیر قرار می گیرند، بدون خسته کننده بودن، و بدون گناه، به آنها یک تلاش بدهید و شما خواهید دید که چگونه پخت بدون غلات، شکر رایگان می تواند باشد.