diabetic-insights
احتمال Rutabaga برای کاهش خطر بیماری های قلبی عروقی
Table of Contents
احتمال Rutabaga برای کاهش خطر بیماری های قلبی عروقی
تقاطع دیابت و بیماری قلبی عروقی نشان دهنده یکی از مهمترین چالش های پزشکی مدرن است ( بزرگسالان مبتلا به دیابت با خطر ابتلا به بیماری دو تا چهار برابر بیشتر بیماری های قلبی عروقی در مقایسه با همتایان غیر دیابتی خود، و عوارض گیاهی قلبی عروقی تقریبا 65٪ از مرگ و میر در جمعیت دیابتی مواجه هستند، در حالی که مداخلات دارویی ضروری است، توجه به طور فزاینده ای در استراتژی های رژیم غذایی که به طور همزمان می تواند به عوامل متعدد (Fabia) بدون اضافه کردن مواد مغذی یا کاهش قابل توجه باشد.
این مقاله یک بررسی جامع و مبتنی بر شواهد از rutabaga به عنوان یک غذای کاربردی برای کاهش خطر قلبی عروقی در افراد مبتلا به دیابت فراهم می کند.ما ترکیب تغذیه ای آن را بررسی می کنیم، مکانیسم های فیزیولوژیکی که از طریق آن اثرات محافظتی قلب، پایه شواهد موجود، ادغام عملی در برنامه ریزی غذایی دیابتی و ملاحظات بالینی مهم برای ارائه دهندگان مراقبت های بهداشتی را اعمال می کند.
قلب و عروق C: یک مشکل از Pathways چندگانه
برای قدردانی از ارزش بالقوه از rutabaga، لازم است که مکانیسم های خاص را درک کنید که خطر قلبی عروقی را در دیابت بالا می برد. هیپرگلیسمی مزمن باعث استرس اکسیداتیو و تشکیل داروهای پیشرفته گلیکاسیون پایان دهنده (AGE)، که آسیب به وسیلۀ کاهش لیپوماتیک و تسریع مقاومت به هورمونروزی می دهد، متابولیسم طبیعی را مختل می کند، تولید یک پروفایل مشخص از گلیسمی (پروتئین های کم، باعث افزایش کم شدن مقدار زیادی از طریق لیپولیز شدن مقدار زیادی می شود) و افزایش میزان التهاب پایین (لیزول لیپولیزراسیون های کم (لیزراسیون کم، و افزایش می شود.
ترکیب تغذیه Rutabaga: یک تجزیه و تحلیل دقیق
پروفایل مواد مغذی Rutabaga پایه پتانسیل درمانی آن است. درک کامل از این پروفایل کمک می کند تا توضیح دهد که چرا این سبزیجات ریشه ممکن است به ویژه برای کاهش خطر بیماری قلبی عروقی دیابتی مناسب باشد.
پروفایل استراتژیک و محتوای فیبر
یک وعده 170 گرم از rutabaga پخته شده (تقریبا یک فنجان) حاوی تقریبا 66 کالری، 15 گرم کربوهیدرات، 2 گرم پروتئین و کمتر از 0.5 گرم چربی است، در حالی که قابل توجه است، همراه با 4 گرم فیبر غذایی، مقدار کربوهیدرات خالص تقریبا 11 گرم است. این محتوا نشان دهنده مصرف روزانه 14٪ است که توصیه می شود، در مقایسه با مصرف 4 گرم از سیب زمینی های فیبر، تنها حاوی جایگزین های فیبر سفید است.
فیبر در rutabaga ترکیبی از انواع محلول و غیر قابل حل است.بخش محلول، که عمدتا از pectin و hemicellulose تشکیل شده است، یک ژل چسبناک در دستگاه گوارش که هضم را کند می کند، نوروپاتی پس از مصرف گلوکز، و اتصال اسید های سر برای ترویج اکسپلکس کلسترول است.
ویتامین و چگالی معدنی
Rutabaga به طور خاص غنی از چندین ریز مغذی از ارتباط خاص با سلامت قلب و عروق است. A خدمت تقریبا 48٪ از ارزش روزانه ویتامین C، یک آنتی اکسیدان قوی است که از پایان استخوان و عروق از طریق مواد غذایی حاوی آسیب اکسیداتیو محافظت می کند و از آسیب های متابولیک نیتریک روزانه حمایت می کند.
غنی سازی شیمیایی
فراتر از ویتامین ها و مواد معدنی، rutabaga حاوی آرایه متنوعی از مواد شیمیایی زیستی فعال است، به عنوان یک عضو خانواده Braicaceae، آن را یک منبع گلوکوزینوات، ترکیبات حاوی گوگرد است که توسط آنزیم merosinase به ایزوتوکراتیک و indoles بر روی برش و یا جویدن این محصولات تجزیه و تحلیل شده است، همچنین خواص ضد سرطان را نشان می دهد که حاوی اثرات ضد سرطان هستند.
مکانیسم های عمل: چگونه Rutabaga خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی را به چالش می کشد
اثرات محافظتی کاردیو از rutabaga از طریق چندین مسیر فیزیولوژیکی متمایز اما به هم پیوسته است. درک این مکانیسم ها چارچوبی برای توصیه های بالینی فراهم می کند.
فیبر-رسانی لبید کاهش یافته و Glycemic Stabilization
فیبر محلول در rutabaga اثر مستقیم بر متابولیسم کلسترول اعمال می کند. [۱] ژل چسبناک در روده کوچک اسید های صفرا را متصل می کند، جلوگیری از جذب آنها در ileum، کبد با افزایش تبدیل کلسترول در حال گردش به LDL به اسید های کلسترول، در نتیجه کاهش سطح کلسترول LDL سرم (Fagatab) منتشر شده است.
کاهش فشار خون
فشار خون در دیابت اغلب حساس به نمک است، به این معنی که پاسخ فشار خون به مصرف سدیم 1 اغراق آمیز است. پتاسیم تقریبا با اثرات سدیم قابل اندازه گیری در سطوح مختلف مخالفت می کند.این باعث افزایش مصرف سدیم با جلوگیری از مصرف اسید آمینه 1 در یک مصرف اسید آمینه 2 می شود و هیچ گونه حساسیت به پتاسیم 2 را کاهش نمی دهد.
آنتی اکسیدانی و ضد تورم
استرس اکسیداتیو و التهاب مزمن به پاتوژنز هر دو دیابت و آترواسکلروز متمرکز است، آنتی اکسیدان ها در rutabaga، از جمله ویتامین C، athocyanins و گلوکوزئوتوات اولیه مصرف سبزیجات مقطعی، خنثی کردن گونه های اکسیژن واکنشی و کاهش فعال سازی عامل فاکتور رونویسی هسته ای-ppa BNF-B، یک بیان کلی از ترکیبات پروتئین التهابی (کاهش پروتئین).
مزایای شاخص گلیکمی
Rutabaga دارای شاخص گلیسمیک تقریبا 72 است که متوسط در نظر گرفته می شود، در حالی که نه به اندازه سبزیجات غیرارشی مانند سبزیجات برگی، این مقدار به طور قابل توجهی پایین تر از سیب زمینی سفید (GI از 78 تا 85٪ بسته به آماده سازی) و parsnips (GI از 85-97)، بار گلیکیک معمول نیم-غال از مصرف کننده از مصرف کننده است که تنها یک ماده مغذی مطلوب را در مورد مصرف مواد مغذی نسبتاً کم تر از هر وعده می دهد.
پایگاه شواهد: آنچه تحقیقات درباره Rutabaga و C-risk به ما می گوید
کارآزمایی های بالینی مستقیم به طور خاص بررسی مصرف روتگا و نتایج قلبی عروقی در بیماران دیابتی محدود است، با این حال، یک بدن قابل توجهی از تحقیقات اپیدمیولوژیک و مداخله در سبزیجات کُل، فیبر غذایی و پتاسیم یک پایه قوی برای مزایای اضافی فراهم می کند.
شواهد اپیدمیولوژیک
مطالعات گروه آینده نگر بزرگ به طور مداوم مصرف بیشتر سبزیجات کُشی را با کاهش بیماری های قلبی و مرگ و میر مرتبط می کند.مطالعه بهداشت پرستاران که بیش از 75000 زن را برای 24 سال دنبال می کند، نشان داد که افرادی که بالاترین میزان سبزیجات کُشی را مصرف می کنند، 16 درصد خطر ابتلا به بیماری عروق کرونری را در مقایسه با یافته های کمپوست گزارش داده اند که برای درمان های احتمالی هر کدام از سبزیجات تخمین زده شده است.
مطالعات مداخله
کارآزمایی های کنترل شده تصادفی شواهد مستقیم بیشتری را ارائه می دهند.یک کارآزمایی 12 هفته ای در بزرگسالان دارای سندرم متابولیک اضافه وزن نشان داد که مصرف روزانه 100 گرم سبزیجات کُل به 8٪ کاهش کلسترول LDL و کاهش 5٪ در تری گلیسیرید نسبت به گروه کنترل که کالری مصرف می کنند از سبزیجات کم فیبر، مطالعه دیگری که در آن منتشر شده است، نشان می دهد که حساسیت به طور خاص با استفاده از آن، حساسیت به طور کلی، نشان می دهد که آنها با استفاده از پروتئین بیش از حد 10٪ از حد بالا، کاهش یافته است که توسط سبزیجات پر از حد بالا، کاهش یافته است.
مارک های بالینی و سوررو گیت Endpoint
تحقیقات در مورد مداخلات رژیم غذایی با استفاده از غذاهای غنی از پتاسیم نشان داده است کاهش فشار خون ثابت. رویکردهای رژیم غذایی برای متوقف کردن هیپرتنسیون (DASH) کارآزمایی، که بر میوه ها و سبزیجات غنی از پتاسیم از جمله سبزیجات ریشه تاکید می کند، کاهش قابل توجهی در فشار خون سیستولیک 10٪ از ابتلا به بیماری های بیش از حد التهابی می تواند باشد.
ادغام عملی: Incorporating Rutabaga به برنامه ریزی غذایی دیابت
انتقال شواهد به توصیه های غذایی عملی نیاز به توجه به اندازه های جزئی، روش های آماده سازی و ترکیب غذا دارد. Rutabaga همه کاره و مقرون به صرفه است، و آن را در دسترس طیف گسترده ای از بیماران است.
دستورالعمل های Portion
یک وعده استاندارد از rutabaga پخته شده یک فنجان نیمه (تقریبا 85 گرم) است که حدود 7 گرم کربوهیدرات خالص را فراهم می کند، این بخش به خوبی در یک برنامه غذایی معمول دیابتی که 45-60 گرم کربوهیدرات در هر وعده غذایی اصلی اختصاص می دهد، برای بیماران با استفاده از انسولین، محتوای گلوکوکی از rutabaga باید به عنوان بخشی از کل بار کربوهیدرات مصرف شود.
روش های آماده سازی که Nutrients را حفظ می کند
راه rutabaga به طور قابل توجهی بر حفظ مواد مغذی و تاثیر گلیکیسمی آن تأثیر می گذارد. روگز در دمای متوسط (375-25 درجه فارنهایت) کربوهیدرات شکر های طبیعی بدون چربی اضافه شده یا سدیم را تحریک می کند، و باعث می شود که آن را به عنوان یک گزینه طعم دهنده و جوش و جوش نیز موثر باشد، اگرچه مواد مغذی پیشرفته آب مانند ویتامین C و پتاسیم می تواند به پخت و پز آب، به حداقل رساندن مقدار کمی از غذاهای خام، کاهش یابد، در حالی که مصرف کنندگان طعم دهنده آن را جذب می کنند، در حالی که مصرف کننده های خام هستند، اما مصرف کننده آن را به عنوان میوه های خام هستند، مصرف می تواند به عنوان یک مقدار کم چرب باشد.
ترکیب های غذایی نمونه برای حفاظت از قلب و عروق C
برای به حداکثر رساندن مزایای محافظت از قلب از rutabaga، آن را باید با سایر غذاهای سالم قلب ترکیب شده است. یک شام نمونه ممکن است شامل مکعب های rutabaga سرخ شده با روغن زیتون، رزماری و سبزیجات سیر، همراه با ماهی کباب شده ( غنی از اسیدهای چرب امگا 3) و کلم بروکلی بخار شده است. اضافه کردن نیم آووکادو چربی اشباع شده در طول یک کیسه اضافی و برای یک گیاه کبابی استفاده می شود.
مقدمه ای بر پذیرش بیمار
بسیاری از بیماران با rutabaga آشنا نیستند یا ممکن است در امتحان یک سبزی جدید تردید داشته باشند.یک استراتژی معرفی تدریجی می تواند پذیرش را بهبود بخشد.از طریق مخلوط کردن مقادیر کمی از rutabaga به سیب زمینی علف خوار در نسبت یک بخش از rutabaga به سه قطعه سیب زمینی، سپس به تدریج افزایش نسبت بیش از چند هفته، اجازه می دهد تا جفت به طور مشابه سازگار شود، تادگاtab بتواند با طعم های جوش خورده شده در آن ترکیب شود و طعم دهنده های دیگر از طعم دهنده های جوش خورده است که در آن استفاده می شود.
ملاحظات بالینی و خطرات احتمالی
در حالی که rutabaga برای اکثریت قریب به اتفاق افراد مبتلا به دیابت ایمن است، ارائه دهندگان مراقبت های بهداشتی باید از چندین ملاحظات مهم آگاه باشند.
عملکرد تیروئید و Goitrogens
مانند سایر سبزیجات کُل، rutabaga حاوی ترکیبات بیماری زا است که می تواند با تیروئید Peroxidase تداخل داشته باشد، آنزیم مورد نیاز برای سنتز هورمون تیروئید، در افرادی که دارای مصرف کافی و عملکرد تیروئید طبیعی هستند، مصرف متوسط تا دو وعده روزانه، هیچ خطر معنی دار نیست، با این حال، بیماران مبتلا به هیپوتیروئیدی، Hashimo، تیروئید یا کمبود یدکوئیدی که باید به طور دقیق مصرف دارو را کاهش دهد، بنابراین مصرف دارو نمی تواند به طور دقیق و درمان های ضدعفونی کننده باشد.
عملکرد پتاسیم و رنال
محتوای پتاسیم بالا از rutabaga، در حالی که برای کنترل فشار خون مفید است، نگرانی در بیماران مبتلا به بیماری کلیوی پیشرفته (CKD) است که نکتاتیک nephropathyپاتی علت اصلی بیماری کلیوی مرحله انتهایی است، و بسیاری از بیماران مبتلا به دیابت طولانی مدت باید برخی از اختلالات کلیوی را مورد مشورت قرار دهند.برای بیماران مبتلا به مرحله 4 یا 5 کروی (ماتیک زیر 30 / ml میلی گرم) به طور معمول نیاز به پتاسیم روزانه دارند.
خون Glucose Monitor
اگرچه rutabaga در اثر گلیسمی نسبت به بسیاری از سبزیجات نشاسته ای پایین تر است، پاسخ های فردی می تواند بر اساس روش آماده سازی، ترکیب وعده غذایی همزمان و میزان مقاومت به انسولین بیمار با استفاده از انسولین یا داروهای سولفاتی باید یک تا دو ساعت پس از مصرف rutabaga برای اولین بار برای ارزیابی پاسخ شخصی خود، اگر پس از افزایش اندازه گلوکز یا مقدار بیشتر از حد انتظار می رود، کنترل قند خون را داشته باشد.
فیبر و گاستروintestinal Tolerance
برای بیمارانی که عادت به غذاهای با فیبر بالا ندارند، افزایش ناگهانی مصرف روتtabaga ممکن است باعث نفخ، گاز یا ناراحتی شکمی شود. معرفی Gradual، هیدراتاسیون کافی و پخت و پز کامل کمک به کاهش این اثرات می کند. بیماران مبتلا به گاستروفیلوز، یک عارضه شایع از دیابت، باید احتیاط خاص را انجام دهند، زیرا غذاهای با فیبر بالا می توانند باعث تاخیر در معده و تشدید این موارد کوچک شوند.
ادغام Rutabaga به تمرین بالینی و آموزش بیمار
ارائه دهندگان خدمات بهداشتی می توانند از rutabaga به عنوان یک مثال عملی برای نشان دادن اصول گسترده تر رژیم غذایی استفاده کنند. توصیه های خاص و قابل اجرا موثرتر از توصیه های عمومی برای خوردن سبزیجات بیشتر است، به عنوان مثال، نشان می دهد که بیماران جایگزین سیب زمینی سفید با rutabaga در سه وعده غذایی در هفته یک هدف رفتاری مشخص را فراهم می کند.
مواد آموزش بیمار باید شامل یک جدول مقایسه ساده باشد که نشان دهنده تفاوت های مواد مغذی بین rutabaga و جایگزین های نشاسته ای رایج است، به عنوان مثال، در مقایسه با یک وعده برابر سیب زمینی سفید، rutabaga تقریبا 50٪ کالری کمتر، سه برابر فیبر بیشتر و پتاسیم بیشتر در حالی که حاوی کربوهیدرات های خالص کمتری است.
مسیر های تحقیقاتی آینده
در حالی که شواهد موجود قانع کننده است، چندین شکاف تحقیقاتی توجه را به عهده دارند. کارآزمایی های بالینی مستقیم که مصرف روتtabaga را در بیماران دیابتی با عوامل خطر قلبی عروقی بررسی می کنند، مطالعات پایه شواهد را تقویت می کنند.مطالعات پایه ای باید تغییرات در کلسترول LDL، فشار خون، کنترل گلیسمیک و نشانگرهای التهابی را اندازه گیری کند، در مورد دسترسی به زیست شناسی گلوکوزینات از مطالعات ابتدایی به طور خاص، به عنوان سایر توصیه های سخت و سخت، توصیه های مراقبت از مواد شیمیایی، به چالش کشیدن مواد مغذی های مختلف، به چالش برانگیز در مورد اثرات تجزیه و درمان های دقیق، به چالش کشیدن مواد مغذی، به چالش کشیدن اثرات شیمیایی و همچنین اثرات زیست محیطی، به چالش برانگیز در مورد اثرات زیست محیطی، توضیح می دهد.
نتیجه گیری: یک استراتژی عملی برای مزایای دوگانه
Rutabaga بسیار بیشتر از یک سبزی ریشه فروتن است، نمایه منحصر به فرد مواد مغذی آن، ترکیب فیبر چسبناک، پتاسیم، ویتامین C، منیزیم و گلوکوزینوlates، اجازه می دهد تا به طور همزمان به رانندگان اصلی بیماری های قلبی عروقی در دیابت پاسخ دهد: دیسپیدمی، فشار خون، کنترل گلیک ضعیف، استرس اکسیداتیو و التهاب، در حالی که هیچ غذای واحدی نمی تواند جایگزین برای مدیریت جامع پزشکی شود، درمان موثر با کاهش زمان قابل اعتماد است.
[[ویرایش] [۱] [۱] [۱۰] [۱] [۱] [۱] [۱] [۱] [۱]