قیمت عملکرد: چگونه خروجی تخم مرغ بالا، اردک را به دیابت منتقل می کند

در تولید جوجه های مدرن، توانایی اردک زن برای قرار دادن بیش از ۳۰۰ تخم مرغ در سال، پیروزی پرورش و مدیریت انتخابی است، با این حال این خروجی تکان دهنده تولید کننده در هزینه پنهان است، شواهد نشان می دهد ارتباط نگران کننده بین تولید تخم مرغ فشرده و سندرم متابولیک مانند دیابت در اردک، به عنوان گله به محدودیت های بیولوژیکی خود فشار می آورد، تقاضای انرژی تخمک گذاری روزانه ایجاد یک آبشاری و تولید پایدار است که نمی تواند به دلیل اختلال در متابولیسم فعلی و جلوگیری از آن باشد.

مطالبات متابولیکی از لیدینگ عالی

سیستم تولید مثل اردک زن به طور کامل برای تشکیل سریع و مکرر تخم مرغ تنظیم شده است.در یک محیط تجاری، اردک ها معمولاً زیر 16 تا 18 ساعت نور در روز نگه داشته می شوند، که فعالیت تخمدان را حفظ می کند و وقفه های طبیعی را سرکوب می کند. هر تخمک نیاز به یک موج دقیق هماهنگ از کلسیم، پروتئین، چربی، و گلوکز زرد دارد.

تقسیم انرژی در اوج لی

در طول اوج تولید، نیاز به صرفه جویی در انرژی اردک در 40 تا 60 درصد افزایش می یابد. کربوهیدرات های رژیمی، عمدتا نشاسته از ذرت و گندم، به سرعت هضم و جذب به عنوان گلوکز طولانی مدت است - مصرف گلوکز اضافی به کاهش و در حال توسعه فولیکول، که آن را پشتیبانی می کند متابولیسم سلولی خود و نیازهای جنین که همچنین کاهش شدید چربی را کاهش می دهد - افزایش می دهد.

Hormonal Cross-Talk

تولید تخم مرغ توسط هیپوthalamic-pituitary-gonadal (HPG) محور، افزایش هورمون ⁇ izing (LH) باعث تخمک گذاری می شود، اما قبل از آن، افزایش سطح استروژن از توسعه فولیکول های متابولیک عمیق مانند لیپوsen، تحریک می کند، گردش VLDL، و تنظیم انسولین ترشح و ترشحات انسولین را که نشان می دهد برخی از عوارض شدید گلوکز مزمن - به ویژه کاهش می دهد.

Avian Diabetes: A منحصر به فرد Metabolic Landscape

ملاتیسم دیابت در اردک ها به طور قابل توجهی از وضعیت انسانی متفاوت است. پرندگان سطح قند خون پایه به طور قابل توجهی بالاتر - به طور معمول 200-350 میلی گرم / dL در اردک های سالمگلیسمی - به دلیل ضعف آنها، به طور متابولیک فعال سلول های قرمز خون و وابستگی به گلوکاگون برای بسیج سریع سوخت، اردک فاقد یک سیستم حمل و نقل گلوکز 4UT است، به این معنی که آنها نمی توانند به سرعت از یک رژیم غذایی مقاوم در برابر آن محافظت کنند.

پاتوفیولوژی و معیارهای تشخیصی

در محاسبه اردک، دیابت به عنوان یک فرآیند دو مرحله ای ایجاد می شود.اول، بافت های محیطی به انسولین مقاوم می شوند، به احتمال زیاد به دلیل قرار گرفتن در معرض اسیدهای چرب آزاد و بیماری التهابی کبدی، کبد با ترشح انسولین بیشتر، باعث کاهش شدید گلوکز می شود، به عنوان چندینوئیدی پیشرفته، سلول های بتا پانکراس خسته می شوند، خروجی انسولین و کاهش قند خون (به طور کلی باعث کاهش میزان مصرف گلوکز می شود).

شیوع و عوامل خطر

در حالی که نظرسنجی های اپیدمیولوژیک در مقیاس بزرگ فاقد است، میزان شیوع در گله های تولید کننده بالا در 10 تا 20 درصد در پایان یک چرخه معمولی است که عوامل خطر کلیدی شامل ژنتیک، رژیم های غذایی با پروتئین بالا، چاقی، استرس و - مهم است - تعداد تجمعی از تخم مرغ های گذاشته شده است. A مطالعه در پیکین نشان داد که افراد با تمایل به مقدار قابل توجهی بالاتر از میزان مصرف تخم مرغ و اردک، نشان می دهد.

تحقیق در ارتباط با تولید تخم مرغ به دیابت: شواهد و مکانیسم ها

در طول دهه گذشته، همگرایی مطالعات مشاهده ای، آزمایش های کنترل شده و آستروئیدهای متابولیک ارتباط بین شدت و خطر ابتلا به دیابت را تقویت کرده است.این شواهد به یک رابطه پاسخ دوزی اشاره می کند: کل تولید تخم مرغ در طول یک فصل بیشتر، احتمال بیش از حدگلیسمی و مقاومت به انسولین.

مقاومت در برابر انسولین و خستگی سلول های بتا

فرضیه مرکزی این است که خواسته های مکرر و پر انرژی تشکیل تخم مرغ، مقاومت به انسولین محیطی را افزایش می دهد (هر تخمک گذاری باعث سیل گلوکز و چربی به جریان خون می شود)، لوزالمعده افزایش انسولین را برای مدیریت این هجوم افزایش می دهد (در مقایسه با دو فصل متوالی، به این معنی است که اردک برای ترشح مقادیر بیشتر از حد بالا، کاهش یافته است.

تعادل تغذیه ای و استرس اکسیداتیو

مکانیسم دیگر کمک شامل رژیم غذایی معمولی است که در نشاسته بالا و پایین در فیبرLT هضم سریع و جذب کربوهیدرات باعث افزایش گلوکز پس از تکثیر شده است، علاوه بر این، جهش های شدید کلسیم برای تشکیل اکسیژن واکنشی و افزایش پروتئین های دارویی (AGEub)، که به سلول های بتا پانکراس آسیب می رساند و مقاومت به انسولین را بدتر می کند، علاوه بر این بسیج شدید کلسیم برای تشکیل تخم مرغ اغلب با کمبود های دارویی بالا (Fmmitm) و کمبود های متابولیک بالا (DImmimmitm) مقایسه می شود.

کمک های ژنتیکی و اپی ژنتیک

کار اخیر در دانشگاه گرجستان، خصیصه های کمی (QTL) را در کروموزوم 4 مرتبط با تعداد تخمک و سطح گلوکز ناشتا شناسایی کرده است. Ducks با مطالعات با تعداد بالا QTL همچنین پلی مورفیسم های موجود در شاخص های گیرنده انسولین-1 (IRS-1) ژن که باعث کاهش بهره وری سیگنال انسولین در vitro می شود، نشان می دهد که انتخاب برای تولید تخم مرغ به طور غیرمستقیم برای تشخیص ویژگی های متابولیک بالا (از نظر می رسد که ممکن است به عنوان یک نقش ژنتیکی تغییر یافته های متابولیکی بالا نشان دهد.

استراتژی های مدیریت عملی برای سلامت متابولیک

تولید کنندگان نیاز به انتخاب بین تولید تخم مرغ بالا و گله های سالم با مداخلات هدفمند، خطر ابتلا به دیابت را می توان در هنگام حفظ بازده سودآور به حداقل رساند. اصل اصلی این است که غذاهای تغذیه، عکس العمل و شیوه های پرورش با ظرفیت متابولیک طبیعی اردک را هماهنگ کند.

تعدیلات غذایی

فرمول تغذیه اولین خط دفاع است که باعث کاهش میزان گلیسمی با جایگزینی یک بخش نشاسته با منابع کم چرب مانند barley، oe، یا غلات کامل می شود.در حالی که مقدار زیادی از اسیدهای چرب را کاهش می دهد (به طور مداوم برای کاهش هضم و جذب گلوکز به عنوان اسید چرب امگا 3 (روغن زیتون در رژیم غذایی 1 -0٪) بهبود می بخشد و حساسیت به هورمون هورمون را کاهش می دهد.

مدیریت عکس و دوره استراحت

بدون وقفه، بزرگترین عامل خطر برای خستگی متابولیک است. پیاده سازی یک برنامه عکس برداری ساختار یافته که شامل حداقل یک ضربه تحریک شده در هر چرخه برش است. کاهش طول روز به 10 تا 12 ساعت برای 6 تا 8 هفته، و به طور اختیاری محدود کردن تغذیه برای ایجاد یک استراحت کامل است.

نظارت بر سلامت و مداخله زودهنگام

غربالگری منظم ضروری است.گلمترهای قابل حمل انسان می توانند در خون اردک استفاده شوند (استفاده از نمونه های درست ضد انعقاد، به عنوان مثال، EDTA) آزمایش نمونه نماینده 10 تا 20 درصد از گله را در ماه انجام دهید، اگر به طور متوسط گلوکز ناشتا بیش از 400 میلی گرم / dL، تشدید رژیم غذایی و تشخیص کوتاه کردن چرخه تنظیم برای نظارت دقیق آب باشد، ممکن است باعث کاهش سریع تر شود.

انتخاب ژنتیکی برای بهره وری متابولیک

برنامه های پرورش باید پارامترهای متابولیک را به عنوان معیارهای انتخاب در نظر بگیرید اندازه گیری گلوکز ناشتا یا مقاومت به انسولین در پرورش دهندگان کاندید. QTL را در کروموزوم 4 شناسایی کرد و همچنین انواع ژن IRS-1، می تواند برای انتخاب سریع به کمک نشانگر برای جلوگیری از ارتقاء هورمون های گلوکز بیمار استفاده شود. برخی از شرکت های پرورش دهنده در حال حاضر انتخاب برای بهبود تحمل گلوکز بدون به دست آوردن تعداد تخم مرغ را شروع کرده اند. [F]

نتیجه گیری

شواهد قانع کننده است: تقاضای بی امان متابولیک از اردک های تولید تخم مرغ بالا در معرض خطر قابل توجهی برای دیابت قرار دارد. این وضعیت اجتناب ناپذیر نیست، اما نتیجه قابل پیش بینی از نادیده گرفتن محدودیت های فیزیولوژیکی در تغذیه مرغ و تغذیه سالم تر است، زیرا انتقال زمان استراحت، نظارت فعالانه، و انتخاب انعطاف پذیری متابولیک، تولید کنندگان می توانند چرخه بیش از حد از حد کاهش یابد و کاهش بهره وری پایدار است - و کاهش عمر سالم تر است.