حلقه های پیاز یک غذای راحت محبوب و یک غذای جانبی اصلی در رستوران ها، شام ها، و کباب های حیاط خلوت آن ها هستند، غذاهای طلایی، تیره و طعم دلپذیر آنها را سخت می کند تا مقاومت کنند، اما در زیر آن جذابیت جذاب، یک پروفایل تغذیه ای است که سوالات مهمی در مورد محل خود را در یک رژیم غذایی متعادل مطرح می کند. درک آنچه که در حلقه های شکسته می شود، چگونه آنها بر سلامت شما تأثیر می گذارند و بدون اینکه چه چیزی می تواند به شما کمک کند جایگزین های غذایی آگاهانه و چه چیزی کمک کند.

حلقه های Onion چه هستند؟

حلقه های پیاز با پوشش برش داده شده در مخلوط مرطوب از آرد، مایع و چاشنی ساخته شده است، سپس آنها را تا زمانی که تیزی، ضربه تبدیل به بافت طبیعی پیاز و طعم، ایجاد کنتراست بین داخلی نرم و لایه بیرونی لایه آماده سازی. روش آماده سازی، مواد تشکیل و تکنیک پخت و پز همه نقش مهم در طعم و مزه تغذیه، و طعم نهایی را ایفا می کند.

تکنیک های اصلی Ingredients و Ready Techniques

پایه حلقه های پیاز ضرب و شتم با انتخاب پیاز راست آغاز می شود. سفید و زرد معمولا به دلیل شیرینی خفیف و ساختار محکم خود استفاده می شود که در هنگام سرخ کردن خوب نگه می دارد. پیاز به حلقه ها برش داده می شود، به طور معمول بین یک چهارم و نیم اینچ ضخیم، برای اطمینان از حتی پخت و پز و پز و پز و یک لقمه رضایت بخش.

خود ضرب و شتم ترکیبی از مواد خشک و مرطوب است. فلورور به عنوان پایه عمل می کند، ارائه ساختار و کمک به پوشش پایبندی به پیاز است. Cornstarch اغلب برای ایجاد یک بافت روشن تر، جوش شیرین است. پودر Baking یا جوش شیرین ممکن است شامل برای معرفی حباب های هوا، نتیجه یک پوشش مبهم است که به طور گسترده ای متفاوت است - ساده ترین گزینه آب، آب، و یا طعم دهنده محبوب، و یا طعم دهنده آب، آب، آب، رنگ، و یا طعم دهنده، آب، رنگ، رنگ، آب گرم، و یا طعم دهنده، آب گرم، رنگ، و یا طعم دهنده، رنگ، رنگ، و یا طعم دهنده، رنگ، رنگ، رنگ، رنگ، رنگ آب گرم، و یا طعم دهنده، رنگ، آب گرم، رنگ، رنگ، آب گرم، آب، آب، و یا طعم دهنده، آب گرم، آب، و یا طعم دهنده، آب گرم، آب، آب، و یا طعم دهنده، آب گرم، آب، آب، آب گرم، آب، آب، آب، رنگ، و یا طعم دهنده، می تواند شامل می شود.

سازگاری ضرب و شتم بسیار نازک است و آن را از پیاز خارج می کند؛ خیلی ضخیم، و آن را ایجاد یک پوشش سنگین و خمیر که به آن کمک می کند تا سبزیجات را به دست آورد، دستیابی به تعادل مناسب نیاز به اندازه گیری دقیق و گاهی اوقات کمی از محاکمه و خطا دارد. برخی دستورالعمل ها برای سرد کردن ضربه قبل از استفاده، که می تواند به آن کمک کند بهتر و ایجاد یک نتیجه دقیق.

روش های بالینگ و تاثیر آنها

تکنیک های مختلف ضرب و شتم نتایج متمایزی را ایجاد می کنند. ساده ترین روش شامل شیر دادن مستقیم حلقه های پیاز به یک ضربه مرطوب، اطمینان از پوشش کامل قبل از انتقال آنها به روغن گرم است، این روش سریع و کارآمد است و آن را در آشپزخانه های تجاری محبوب می کند.

برخی از دستور العمل ها از یک روش دوگانه استفاده می کنند، جایی که حلقه های پیاز برای اولین بار در آرد قرار می گیرند، سپس در ضرب و شتم قرار می گیرند و گاهی اوقات در نان یا پنکو برای crunch اضافی پوشیده می شوند.این روش لایه پوشش ضخیم تر، قابل توجه تر ایجاد می کند، اما همچنین کالری و محتوای چربی را افزایش می دهد.

ضرب و شتم آبجو یک انتخاب کلاسیک است زیرا کربن و محتوای الکل به ایجاد یک نور، بافت هوائی کمک می کند. الکل در هنگام سرخ کردن تبخیر می شود، ترک پشت یک تیزهوش ظریف است. ویدکا به طور مشابه کار می کند اما بدون اضافه کردن طعم، آن را ایده آل می کند زمانی که می خواهید طعم پیاز از طریق درخشش، اما ضرب و شتم های بلند مدت اضافه کردن tanginess و کمک به مناقصه در پروفایل آب، در حالی که کمی تغییر طعم و مزه آب بدون طعم دادن طعم دادن آب.

ارائه خدمات و ارائه

حلقه های پیاز تقریبا همیشه عمیق هستند، در روغن گرم شده تا حدود 350 تا 375 درجه فارنهایت در این دما، ضرب و شتم به سرعت در حالی که پیاز داخل نرم و شیرین کننده است، اگر دمای روغن خیلی کم باشد، حلقه ها روغن اضافی را جذب می کنند و چرب می شوند.

این حلقه ها معمولا به عنوان یک بشقاب جانبی در کنار همبرگر، ساندویچ، استیک، یا مرغ سرخ شده سرو می شوند، آنها اغلب همراه با سس های دمینگ مانند سس دام، پانسمان مزرعه، سس کباب، ایولی، یا ممکن است تند هستند.

طراوت کلید لذت بردن از حلقه های پیاز شکسته شده در بهترین حالت خود است، آنها به سرعت از دست دادن تیزی خود را به عنوان بخار از پیاز گرم نرم کردن بافت اصلی خود، رستوران ها اغلب بلافاصله پس از سرخ کردن، گاهی اوقات در یک سبد با کاغذ برای جذب روغن اضافی، دوباره گرم کردن حلقه های پیاز به ندرت بافت اصلی خود را بازیابی می کند، و آنها را بهترین لذت تازه می برد.

مشخصات تغذیه ای از Battered Onion Rings

درک محتوای تغذیه ای حلقه های پیاز ضرب و شتم برای انتخاب های غذایی آگاهانه ضروری است. ترکیبی از ضرب و شتم و تجاوز عمیق به طور قابل توجهی ارزش تغذیه خود پیاز را تغییر می دهد، تبدیل یک سبزی کم کالری به یک نمک کالری.

تراکم کالری و شکست ماکرون

یک خدمت معمولی از حلقه های پیاز که ممکن است شامل شش تا هشت قطعه باشد، شامل بین 200 تا 400 کالری است. رقم دقیق به اندازه حلقه ها، ضخامت ضرب و شتم بستگی دارد و مقدار روغن جذب شده در هنگام سرخ کردن.بخش های بزرگ یا رستوران به راحتی می تواند از 500 کالری تجاوز کند.

کربوهیدرات ها بخش قابل توجهی از این کالری ها را تشکیل می دهند. ضرب و شتم مبتنی بر آرد غنی از کربوهیدرات های تصفیه شده است که به سرعت هضم می شوند و می توانند باعث افزایش سریع در سطح قند خون شوند.یک وعده ممکن است حاوی 20 تا 40 گرم کربوهیدرات باشد، با حداقل فیبر برای افراد مبتلا به دیابت یا رژیم های کم کربوهیدرات، این مشکل ساز است.

محتوای چربی به همان اندازه نگران کننده است، به طور مساوی نقض کننده باعث جذب مقدار قابل توجهی از روغن می شود، که در نتیجه 10 تا 25 گرم چربی در هر وعده، بسیاری از این چربی اشباع شده یا، در برخی موارد، چربی ترانس، بسته به نوع روغن مورد استفاده، معمولا بین 3 تا 6 گرم در هر وعده کم است، زیرا خود حاوی پروتئین بسیار کوچک و فقط مقدار ضرب و شتم است.

ترکیب چربی و نگرانی های قلبی عروقی

نوع چربی در حلقه های پیاز به طور عمده به روغن سرخ کننده بستگی دارد، بسیاری از رستوران ها و تولیدکنندگان مواد غذایی از روغن های گیاهی مانند سویا، کانولا یا روغن ذرت استفاده می کنند، در حالی که این روغن ها حاوی برخی از چربی های اشباع نشده هستند، گرمای مکرر می تواند کیفیت آنها را کاهش دهد و ترکیبات مضر ایجاد کند.

روغن های هیدروژنه که حاوی چربی های ترانس هستند، زمانی در سرخ کردن تجاری رایج بودند اما به دلیل نگرانی های سلامتی به طور عمده فاز شده اند، برخی از موسسات هنوز هم ممکن است از روغن هایی استفاده کنند که حاوی مقادیر کمی از چربی های ترانس هستند، به ویژه مضر هستند زیرا آنها کلسترول LDL را افزایش می دهند، در حالی که کاهش کلسترول HDL، به طور قابل توجهی افزایش خطر بیماری قلبی.

چربی اشباع شده یکی دیگر از نگرانی ها است.حتی روغن هایی که عمدتا غیر اشباع شده اند می توانند در مصرف چربی اشباع شده در هنگام استفاده در مقادیر زیاد کمک کنند.یک وعده حلقه های پیاز ممکن است حاوی 3 تا 8 گرم چربی اشباع شده باشد که نشان دهنده بخش قابل توجهی از حد توصیه شده روزانه است.انجمن قلب آمریکا پیشنهاد می کند که چربی اشباع شده را به بیش از 5 تا 6 درصد از کالری کل روزانه محدود کند که حدود 13 گرم کالری مصرف می کند.

سدیم و فشار خون

سدیم اغلب به جوش برای طعم اضافه می شود و نمک اضافی ممکن است بر محصول نهایی اسپری شود.یک وعده حلقه های پیاز ضرب و شتم می تواند از 300 تا 600 میلی گرم سدیم، بسته به دستورالعمل و روش آماده سازی، بالاتر از سدیم باشد.

مصرف بیش از حد سدیم با فشار خون بالا مرتبط است که خطر بیماری قلبی و سکته را افزایش می دهد.انجمن قلب آمریکا توصیه می کند سدیم را به بیش از 2300 میلی گرم در روز محدود نکنید، با محدودیت ایده آل 1500 میلی گرم برای اکثر بزرگسالان.یک واحد از حلقه های پیاز می تواند 20 تا 40 درصد از مصرف روزانه توصیه شده را تشکیل دهد، و آن را به راحتی به بیش از حد سالم در ترکیب با سایر غذاهای نمک.

آلرژی ها و محدودیت های غذایی

حلقه های پیاز سوراخ شده چالش هایی برای افراد مبتلا به آلرژی غذایی یا محدودیت های غذایی ایجاد می کنند. آرد گندم یک ماده اولیه در اکثر موارد ضرب و شتم است، و آنها را برای افرادی که مبتلا به بیماری سلیاک یا حساسیت گلوتن هستند مناسب نیست، حتی مقادیر کمی از گلوتن می توانند علائم را در افراد حساس ایجاد کنند، بنابراین آلودگی متقابل در سرخ کننده های مشترک نیز یک نگرانی است.

تخم مرغ و لبنیات گاهی اوقات به ضرب و شتم برای بهبود بافت و طعم اضافه می شوند، اما مدتیلک، شیر یا شستشوی تخمک می تواند حلقه های خاموش را برای کسانی که دارای آلرژی های تخم مرغ یا لبنیات هستند و همچنین برای وگان برخی از ضرب و شتم های تجاری نیز حاوی آب و یا سایر مواد تشکیل دهنده های مشتق شده شیر است که ممکن است بلافاصله از توصیف منو واضح نباشد.

آلودگی صلیب یک مسئله دیگر است. حلقه پیاز اغلب در همان روغن مورد استفاده برای سایر غذاها، از جمله کسانی که حاوی صدف، ماهی یا سایر آلرژن ها هستند، سرخ شده است، این محیط پخت و پز مشترک می تواند خطرات جدی سلامتی را ایجاد کند.همیشه در مورد مواد تشکیل دهنده و روش های آماده سازی در هنگام غذا خوردن اگر آلرژی غذایی دارید یا رژیم غذایی محدود را دنبال کنید.

خطرات سلامتی مرتبط با مصرف منظم

در حالی که لذت بردن از حلقه های پیاز گاهی اوقات بعید است که باعث آسیب قابل توجهی شود، مصرف منظم می تواند به چندین مشکل سلامتی کمک کند. ترکیبی از کالری بالا، چربی های ناسالم، کربوهیدرات های تصفیه شده و سدیم یک پروفایل تغذیه ای ایجاد می کند که با دستورالعمل های حفظ سلامت مطلوب تعارض دارد.

بیماری های قلبی عروقی و سطح کلسترول

چربی های اشباع شده و ترانس موجود در غذاهای سرخ شده مانند حلقه های پیاز تاثیر مستقیم بر سطح کلسترول دارند، این چربی ها کلسترول LDL را افزایش می دهند، که اغلب به عنوان کلسترول "بد" شناخته می شود که در دیواره های شریانی و پلاک های تشکیل می شود.

تحقیقات به طور مداوم نشان می دهد که رژیم های غذایی بالا در غذاهای سرخ شده با افزایش خطر قلبی عروقی همراه هستند.مطالعه ای که در ژورنال پزشکی بریتانیا منتشر شده است نشان می دهد که مصرف مکرر غذاهای سرخ شده با خطر بالاتری از حوادث و مرگ و میر عمده قلبی عروقی مرتبط است.این خطر با فراوانی مصرف افزایش یافته است، با کسانی که خوردن غذاهای سرخ شده روزانه با بزرگترین خطر مواجه هستند.

مصرف سدیم بالا این خطرات را با کمک به فشار خون بالا یا فشار خون بالا ترکیب می کند. فشار خون بالا قلب را مجبور می کند سخت تر کار کند، افزایش خطر نارسایی قلبی، سکته مغزی و بیماری کلیوی. ترکیبی از چربی های ناسالم و سدیم اضافی در حلقه های ضد عفونی باعث می شود آنها به ویژه برای سلامت قلب مشکل ساز باشند.

افزایش وزن و چاقی

چگالی کالری بالا حلقه های پیاز ضرب و شتم باعث می شود آنها را به طور منظم مصرف وزن افزایش دهند. غذاهایی که هر دو در چربی بالا و کربوهیدرات های تصفیه شده هستند به ویژه در ارتقاء ذخیره سازی چربی موثر هستند. بدن به سرعت کربوهیدرات های تصفیه شده در ضرب و شتم را هضم می کند، باعث افزایش سریع در قند و انسولین می شود. این افزایش انسولین باعث افزایش چربی ذخیره سازی، به ویژه در اطراف شکم می شود.

غذاهای سرخ نیز کمتر از غذاهای کامل با تعداد کالری مشابه هستند. فقدان فیبر و پروتئین بدان معنی است که حلقه های پیاز باعث می شوند تا مدت طولانی پر نشده و به طور بالقوه منجر به پرخوری شوند. بسیاری از مردم آنها را به عنوان یک ظرف جانبی علاوه بر یک دوره اصلی کالری مصرف می کنند، بیشتر مصرف کل کالری را افزایش می دهند.

چاقی یک عامل خطر عمده برای شرایط متعدد سلامتی است، از جمله دیابت نوع 2، بیماری قلبی، برخی از سرطان ها و مشکلات مفصل. حفظ وزن سالم نیاز به متعادل کردن مصرف کالری با هزینه ها دارد و به طور منظم مصرف غذاهای با کالری بالا مانند حلقه های پیاز باعث می شود این تعادل به دست آورد.

کنترل قند خون و خطر دیابت

کربوهیدرات های تصفیه شده در حلقه های پیاز به سرعت به گلوکز تبدیل می شوند، باعث افزایش شدید در سطح قند خون می شود، برای افرادی که مبتلا به دیابت یا پیش دیابت هستند، این می تواند به ویژه مشکل ساز باشد.

حتی برای افرادی که دیابت ندارند، به طور منظم مصرف غذاهایی که باعث نوسانات سریع قند خون می شوند می تواند خطر ابتلا به دیابت نوع 2 را افزایش دهد، به شدت با الگوهای غذایی مرتبط است که شامل مصرف مکرر غذاهای سرخ شده و فرآوری شده می شود.

ناراحتی گوارشی و التهاب

بسیاری از مردم ناراحتی گوارشی را پس از خوردن غذاهای سرخ شده تجربه می کنند. محتوای چربی بالا هضم را کند می کند که می تواند منجر به احساس تسکین، نفخ و تهوع شود. ترکیب گریس و کربوهیدرات های تصفیه شده همچنین می تواند تعادل باکتری های روده را مختل کند، به طور بالقوه در التهاب و مشکلات گوارشی در طول زمان کمک کند.

التهاب مزمن به طور فزاینده ای به عنوان یک عامل کمک کننده برای بسیاری از بیماری ها، از جمله بیماری های قلبی، سرطان و شرایط خود ایمنی شناخته می شود. رژیم های غذایی بالا در غذاهای سرخ شده و کربوهیدرات های تصفیه شده التهاب را افزایش می دهند، در حالی که رژیم های غذایی غنی از غذاهای کامل، میوه ها، سبزیجات و چربی های سالم به کاهش آن کمک می کنند.

جایگزین های بهداشتی و روش های آماده سازی

اگر از طعم و بافت حلقه های پیاز لذت می برید اما می خواهید انتخاب های سالم تری داشته باشید، چندین جایگزین و تغییرات می توانند به طور قابل توجهی پروفایل غذایی خود را بهبود دهند، با تغییر روش پخت و پز، تنظیم مواد مخدر یا بررسی گزینه های مختلف پوشش، می توانید یک نسخه ایجاد کنید که میل شما را در حالی که از اهداف سلامتی شما حمایت می کند.

تکنیک های رانندگی و هوایی

با کشیدن حلقه های پیاز در اجاق، نیاز به شکستن عمیق، به طور چشمگیری کاهش چربی و کالری محتوا را از بین می برد تا به یک بافت براق بدون روغن دست یابد، حلقه ها را در لایه نور اسپری پخت و پز قرار دهد یا آنها را با مقدار کمی روغن قبل از پخت در 425 تا 450 درجه فارنهایت برس.

سرخ کننده های هوا به طور فزاینده ای برای ایجاد غذاهای تیره با روغن کم اهمیت محبوب شده اند.این لوازم به طور سریع از گردش هوا برای تقلید از اثرات تجاوز عمیق استفاده می کنند در حالی که تنها با استفاده از یک بخش از حلقه های پیاز هوا خشک شده به طور معمول نیاز به یک اسپری نور از روغن و پخت در 10 تا 15 دقیقه دارند، و منجر به بافتی می شود که به طور دقیق شبیه نسخه های سنتی سرخ شده است، اما به طور قابل توجهی کمتر چربی و کالری کمتری دارند.

هر دو پخت و پز و هوا-fring بیشتر از طعم طبیعی پیاز را در مقایسه با تجاوز عمیق حفظ می کنند، جایی که روغن سنگین و ضرب و شتم می تواند طعم سبزیجات را از بین ببرد، این روش ها همچنین نگرانی های مربوط به مقابله با کنترل مقدار زیادی از روغن گرم را از بین می برند.

مواد غذایی مناسب برای تغذیه بهتر

انتخاب مواد تشکیل دهنده ی ضرب و شتم تأثیر قابل توجهی بر ارزش غذایی حلقه های پیاز دارد. جایگزینی آرد همه منظوره با آرد کامل گندم باعث افزایش محتوای فیبر می شود که هضم را کند می کند و به تثبیت سطح قند خون کمک می کند. آرد بادام یا آرد نارگیل در کربوهیدرات ها و چربی های سالم پایین تر است و آنها را برای رژیم های کم کربوهیدرات یا بدون گلوتن مناسب می کند.

استفاده از سفیده تخم مرغ به جای تخم مرغ کل باعث کاهش کلسترول و چربی می شود در حالی که هنوز هم خواص الزام آور مورد نیاز برای ضرب و شتم را فراهم می کند.برای یک گزینه وگان، تخم مرغ های گوشتی یا آب مخلوط آب کوچک یا طعم مشابه با طعم دهنده های تخم مرغ جایگزین می شود.اما می تواند با شیر بادام شیرین یا شیر مخلوط شده مخلوط شده با مقدار کمی از آب لیمو یا طعم مشابه ایجاد یک طعم دهنده مشابه با طعم دهنده های شیرین جایگزین شود.

Seasonings نقش مهمی در طعم بدون اضافه کردن کالری یا مواد ناسالم ایفا می کند. پودر سیر، پودر پیاز، پاپریکا، فلفل کاکائو، فلفل سیاه و گیاهان خشک شده می توانند طعم را بدون تکیه بر نمک بیش از حد افزایش دهند.

پوشش های جایگزین و Crusts

به جای ضرب و شتم سنتی، استفاده از پوشش های جایگزین را در نظر بگیرید که بافت و تغذیه را اضافه می کند. Panko نانکrumbs یک پوشش نور، پوشش براق با جذب کمتر روغن نسبت به نان های منظم گندم ارائه می دهد. کل پنکو فیبر اضافی را ارائه می دهد.

برای یک گزینه مغذی، سعی کنید حلقه های پیاز را در آجیل یا دانه های خرد شده قرار دهید. Almonds، pecans یا دانه های آفتابگردان پروتئین، چربی های سالم و ویتامین ها را اضافه کنید در حالی که بافت جالب ایجاد می کنند.ق. زمین دانه یا دانه های چیا باعث افزایش اسیدهای چرب امگا 3 و فیبر می شوند، این پوشش ها به ویژه هنگامی که پخت یا هوا-fring، قهوه ای بدون سوزش قهوه ای به خوبی کار می کنند، کار می کنند.

پنیر Parmesan مخلوط با نان یا آرد بادام یک پوشش خوشمزه و براق ایجاد می کند که در کربوهیدرات ها کمتر از ضرب و شتم سنتی است. پنیر پروتئین و کلسیم را اضافه می کند در حالی که طعم آن را افزایش می دهد، این ترکیب به ویژه برای کسانی که رژیم های کم کربوهیدرات یا کتوژنیک دارند، مفید است.

کنترل پورت و غذا خوردن ذهن

حتی هنگام انتخاب روش های آماده سازی سالم، اندازه بخش مهم است. درمان پیاز به عنوان یک افراط گاه به گاه به جای یک غذای منظم به حفظ تعادل در رژیم غذایی کلی شما کمک می کند، زمانی که از آنها لذت می برید، توجه به اندازه و اجتناب از خوردن بی ذهن در حالی که حواس پرت شده توسط تلویزیون یا سایر فعالیت ها.

جفت کردن حلقه های پیاز با غذاهای مغذی می تواند به ایجاد یک وعده غذایی متعادل تر کمک کند، در کنار یک سالاد بزرگ، سبزیجات کباب شده یا پروتئین لاغر برای افزایش ارزش غذایی کلی بشقاب شما، این روش به شما اجازه می دهد تا از غذاهایی که دوست دارید لذت ببرید در حالی که بدن شما مواد مغذی مورد نیاز را دریافت می کند.

انتخاب های سازنده درباره حلقه های Onion

حلقه های پیاز نباید به طور کامل از حد مجاز باشند، اما درک تاثیر تغذیه ای آنها برای انتخاب هایی که با اهداف سلامتی شما مطابقت دارند، ضروری است. ترکیبی از کربوهیدرات های تصفیه شده، چربی های ناسالم و سدیم بالا باعث می شود که آنها به جای مرتب، بهترین غذا را به دست آورند.

هنگام غذا خوردن، در نظر بگیرید که روش های آماده سازی و مواد تشکیل دهنده را انتخاب کنید.برخی رستوران ها جایگزین های پخته شده یا کباب شده را ارائه می دهند، یا ممکن است بخش کوچکتری را در خانه درخواست کنید، آزمایش با روش های پخت و پز سالم تر و جایگزین مواد می تواند به شما کمک کند تا نسخه هایی را ایجاد کنید که میل شما را در هنگام حمایت از سلامتی شما راضی می کند.

تعادل و اعتدال اصول کلیدی تغذیه سالم هستند، هیچ غذای واحدی سلامت شما را نمی سازد یا نمی شکند، اما الگوهای مصرف در طول زمان تاثیر قابل توجهی دارد.با توجه به اینکه چقدر اغلب شما در حلقه های پیاز غذا می خورید و انتخاب های آگاهانه در مورد آماده سازی و اندازه های بخش، می توانید از این غذای محبوب لذت ببرید بدون اینکه سلامتی بلند مدت خود را به خطر بیاندازید.

برای اطلاعات اضافی در مورد تغذیه و تغذیه سالم، منابع بازدید کننده مانند دستورالعمل های تغذیه انجمن قلب آمریکا را در نظر بگیرید منابع تغذیه عمومی چاد T.H. @ @ و Center برای کنترل بیماری و تغذیه منابع تغذیه [F5] ارائه می دهد که شواهد سلامت عمومی را فراهم می کند.