Table of Contents

حرکت سریع منوهای صبحانه غذا هنگامی که شما دیابت دارید به معنای قربانی کردن راحتی یا طعم نیست، چالش در شناسایی گزینه هایی است که از سطح گلوکز خون پایدار حمایت می کنند در حالی که هنوز گرسنگی صبحگاهی شما را برآورده می کنند و درک اینکه غذاهای مختلف چگونه بر بدن شما تأثیر می گذارند، می توانید از غذاهای سریع صبحانه که با اهداف مدیریت دیابت شما مطابقت دارند، لذت ببرید.

پایه و اساس یک مرکز صبحانه سریع غذایی دیابت در مغذی متعادل - اولویت بندی پروتئین های لاغر، مدیریت مصرف کربوهیدرات و ترکیب فیبر در صورت امکان، بسیاری از زنجیره های ملی و منطقه ای در حال حاضر اقلام منو را ارائه می دهند که متناسب با این معیارها هستند، اگرچه شما باید بدانید که چه چیزی را برای جستجو و چه تغییراتی برای درخواست نیاز دارید.

درک اینکه چگونه صبحانه های فست فود بر قند خون تاثیر می گذارد

مدیریت گلوکز خون با درک اینکه چگونه انتخاب های غذایی شما بر پاسخ انسولین بدن شما تأثیر می گذارد، شروع می شود. صبحانه های سریع غذا چالش های منحصر به فرد را ارائه می دهند، زیرا اغلب برای طعم و سرعت طراحی شده اند تا تعادل غذایی.

نقش ماکرون در کنترل گلوئس

پروتئین به عنوان معتبرترین متحد شما در هنگام مدیریت دیابت در صبحانه است.غذاهایی که سرشار از پروتئین هستند مانند تخم مرغ، گوشت های لاغر و پنیر – میزان کم معده خالی و متوسطی که در آن گلوکز وارد جریان خون شما می شود، افزایش تدریجی قند خون در مقایسه با وعده های غذایی کربوهیدرات-اوفشی ایجاد می کند.

فیبر غذایی نقش مهمی را با کاهش هضم کربوهیدرات و بهبود حساسیت به انسولین ایفا می کند.[۱] فیبر سولبل که در جوها و برخی میوه ها یافت می شود، یک ماده ژل مانند در دستگاه گوارش شما ایجاد می کند که جذب گلوکز را به طور قابل توجهی بهبود می بخشد.

چربی های سالم از منابعی مانند آووکادو، آجیل و روغن زیتون به سیری کمک می کنند و به تثبیت قند خون با کند شدن هضم کمک می کنند، با این حال، بسیاری از مواد غذایی سریع حاوی چربی های اشباع و ترانس هستند که می توانند خطر بیماری های قلبی را افزایش دهند – نگرانی ویژه برای افرادی که مبتلا به دیابت هستند که در حال حاضر با خطر بیماری قلبی بالا مواجه هستند.

کیفیت کربوهیدرات و مقدار

همه کربوهیدرات ها بر قند خون شما به همان اندازه تأثیر نمی گذارند.شاخص گلیسمیک (GI) اندازه گیری می کند که چگونه سریع یک غذا سطح گلوکز خون را افزایش می دهد. غذاهای با قند بالا مانند نان سفید، شیرینی و غلات قندی باعث افزایش سریع می شوند، در حالی که گزینه های کم-GI مانند غلات کامل و سبزیجات غیرارشته افزایش تدریجی بیشتری می دهند.

شمارش کربوهیدرات سنگ بنای برنامه ریزی غذایی دیابت است. اکثر مربیان دیابتی توصیه می کنند بین 30 تا 45 گرم کربوهیدرات در هر وعده غذایی مصرف کنید، اگرچه نیازهای فردی شما ممکن است بر اساس رژیم دارویی، سطح فعالیت و اهداف قند خون متفاوت باشد.

کنترل پورت به طور مستقیم بر پاسخ گلیسمی شما تأثیر می گذارد، حتی کربوهیدرات های مغذی می توانند ظرفیت انسولین بدن شما را در هنگام مصرف در مقادیر زیاد، دچار مشکل کنند. بسیاری از اقلام صبحانه سریع حاوی بخش های قابل توجهی بزرگتر از اندازه های خدمات استاندارد هستند، و یا برای به اشتراک گذاشتن وعده های غذایی، صرفه جویی در نیمی از آن برای بعد یا به طور خاص درخواست بخش های کوچکتر ضروری است.

قندهای پنهان و نگرانی های سدیم

صبحانه های فست فود اغلب حاوی مقدار شگفت انگیز قندهای اضافه شده پنهان در سس ها، پانسمان ها و محصولات نان هستند.این قندها اغلب به افزایش گلوکز خون کمک می کنند بدون اینکه ارزش غذایی را فراهم کنند. ساندویچ صبحانه در رول های شیرین یا بیسکویت، نوشیدنی های قهوه طعم دار و ماست های طعم دهنده اغلب حاوی 15 تا 30 گرم شکر اضافه شده در هر وعده هستند.

محتوای سدیم نیز سزاوار توجه است. افراد مبتلا به دیابت با افزایش خطر ابتلا به فشار خون و بیماری های قلبی عروقی، شرایط تشدید شده توسط مصرف سدیم بالا، بسیاری از اقلام صبحانه سریع مواد غذایی حاوی 800 تا 1500 میلی گرم سدیم - تا دو سوم از حد توصیه شده روزانه.

انتخاب صبحانه سریع غذایی برای مدیریت دیابت

انتخاب صبحانه سریع غذا نیاز به متعادل کردن راحتی با نیازهای غذایی دارد. دسته های زیر بهترین گزینه های شما برای حفظ گلوکز خون پایدار در حالی که لذت بردن از یک وعده غذایی سریع را نشان می دهند.

گزینه های صبحانه مبتنی بر تخم مرغ

تخم مرغ ها ارزش غذایی استثنایی برای مدیریت دیابت فراهم می کنند.یک تخم مرغ بزرگ حاوی حدود 6 گرم پروتئین با کیفیت بالا، کمتر از 1 گرم کربوهیدرات ها و مواد مغذی ضروری از جمله ویتامین D، کولین و سلنیوم است.این نمایه ماکرو مغذی باعث می شود تخم مرغ برای کنترل قند خون ایده آل باشد.

تخم مرغ های سرخ شده، تخم مرغ های پخته شده، و تخم مرغ های سخت پخته شده همگی مزایای مشابهی دارند، اگرچه روش های آماده سازی بر تغذیه کلی اثر می گذارد، تخم مرغ های پخته شده با چربی کم اضافه شده، سالم ترین گزینه را ارائه می دهند. بسیاری از زنجیره ها در حال حاضر آماده سازی سفید تخم مرغ را ارائه می دهند که کلسترول و محتوای کالری را کاهش می دهد و در حالی که سطح پروتئین را حفظ می کنند.

نیش تخم مرغ - فنجان های کوچک و قابل حمل تخم مرغ اغلب با سبزیجات و پنیر مخلوط می شوند - در چندین زنجیره محبوبیت به دست می آورند.این معمولا شامل 12 تا 15 گرم پروتئین با 5 تا 8 گرم کربوهیدرات است که آنها را برای برنامه های غذایی دیابتی مناسب می کند.پی.ه کردن تخم مرغ با سبزیجات غیرارشی مانند اسفناج، فلفل، گوجه فرنگی و میکرو مغذی بدون افزایش قابل توجهی محتوای کربوهیدرات.

هنگام سفارش صبحانه مبتنی بر تخم مرغ، آماده سازی بدون کره یا درخواست اسپری پخت و پز به جای آن، از جفت کردن تخم مرغ با طرف های با کربوهیدرات بالا مانند هش قهوه ای، پنکیک یا نان سفید خودداری کنید، به جای آن، یک طرف میوه تازه را انتخاب کنید یا به سادگی از تخم مرغ ها لذت ببرید.

ساندویچ های پروتئینی و برگ

ساندویچ صبحانه می تواند در یک برنامه غذایی دیابت زمانی که به طور فکری ساخته شده است، قرار گیرد.کل کلید در حداکثر پروتئین در حالی که به حداقل رساندن کربوهیدرات های تصفیه شده و چربی های ناسالم است، ساندویچ هایی را که بر روی کل دانه های انگلیسی یا کل بسته بندی گندم ساخته شده اند، به جای بیسکویت، علفزارها و یا نان سفید انتخاب کنید.

منابع پروتئین خالص شامل سفیده های تخم مرغ، بیکن، سوسیس بوقلمون، بیکن کانادایی و مرغ کباب شده است.این گزینه ها پروتئین قابل توجهی با چربی کمتر اشباع شده نسبت به سوسیس سنتی خوک یا بیکن، ساندویچ صبحانه با سفیده تخم مرغ، بیکن و برش پنیر در یک دانه کامل حاوی 25 تا 35 گرم کربوهیدرات و 15 تا 20 گرم پروتئین دارند.

بسته بندی های صبحانه انعطاف پذیری برای سفارشی سازی را ارائه می دهند.درخواست سبزیجات اضافی مانند اسفناج، فلفل یا پیاز برای افزایش فیبر و چگالی مواد مغذی. [۳] اضافه کردن آووکادو چربی های اشباع شده سالم را فراهم می کند که از سلامت قلب و عروق حمایت می کنند و تحقیقات منتشر شده در Journal of Lipidology بالینی [۳] پیشنهاد می کند که جایگزین چربی های اشباع شده با چربی های تک چربی های چربی می تواند باعث بهبود دیابت شود.

از ساندویچ ها با چندین تکه گوشت، پنیر بیش از حد یا سس های شیرین مانند نیشل عسل، سس چیلی شیرین یا گل شیرین گسترش می یابد اضافه کردن قند غیر ضروری در عوض، درخواست خردل ساده، سس گرم، یا سالسا برای طعم بدون تاثیر قند خون.

توپ های کم کربوهیدرات و پلپلتر

کاسه های صبحانه و بشقاب هایی که بر پروتئین و سبزیجات تأکید می کنند در حالی که به حداقل رساندن نشاسته ها، انتخاب های عالی برای مدیریت دیابت را نشان می دهد، این وعده ها معمولا تخم مرغ یا سفیده تخم مرغ را به عنوان پایه ای که با پنیر، گوشت و سبزیجات پوشیده شده است، دارند.

هنگام سفارش کاسه ها، اجزای نشاسته ای مانند هش قهوه ای، سیب زمینی، برنج یا نوار های توورتیلا را حذف کنید، این مواد می توانند 30 تا 50 گرم کربوهیدرات را به وعده غذایی شما اضافه کنند، سبزیجات دوگانه یا آووکادو را برای چربی های سالم اضافه کنند.

برخی از زنجیره ها کاسه های برق یا کاسه پروتئین را به طور خاص برای مشتریان آگاه سلامت طراحی می کنند، این اغلب شامل کینوتا است که شاخص گلیسمیک پایین تر از برنج سفید، همراه با تخم مرغ، سبزیجات و پروتئین های ضعیف است، در حالی که کینو حاوی کربوهیدرات (تقریبا 20 گرم در هر نیمه کار)، محتوای فیبر و نمایه پروتئین کامل آن را انتخاب معقول در بخش های کنترل شده است.

ماست یونانی می تواند به عنوان گزینه های صبحانه کار کند اگر شما با دقت انتخاب کنید، انواع ساده یا شیرین را انتخاب کنید و برچسب تغذیه را برای کربوهیدرات های کامل بررسی کنید و قند اضافه شده را با آجیل، دانه ها و توت های تازه کنترل قند خون بهتر از کسانی که گرانولا، عسل یا هدف میوه خشک برای پاروفاها حاوی کمتر از 30 گرم کربوهیدرات کامل است.

حاشیه های استراتژیک، اسباب بازی ها و زیر ساخت ها

تغییرات فکری می تواند یک صبحانه سریع غذا را به یک وعده غذایی دیابتی تبدیل کند. درک اینکه کدام طرف، اسباب بازی و جایگزینی از اهداف سلامتی شما حمایت می کند، به شما این توانایی را می دهد که به طور موثر سفارش ها را سفارشی کنید.

اضافه سازی فیبر-Rich

فیبر غذایی جذب گلوکز را کند و سلامت هضم را ترویج می کند. کلینیک مایو توصیه می کند که افرادی که مبتلا به دیابت هستند حداقل 25 تا 30 گرم صبحانه سریع مواد غذایی را به ندرت با این هدف روبرو می کنند، اما انتخاب های استراتژیک می توانند مصرف فیبر شما را افزایش دهند.

Oatmeal یکی از بهترین منابع فیبر موجود در رستوران های فست فود است. فولاد یا رول حاوی بتا-گلوکان، یک فیبر محلول است که به طور خاص حساسیت به انسولین را بهبود می بخشد و سطح کلسترول سفارش را کاهش می دهد یا با حداقل شیرین کننده، سپس اضافه کردن انگشتان خود را مانند آجیل، دانه ها، و یا انواع توت های تازه.

نوت ها و دانه ها هر دو فیبر و چربی سالم را فراهم می کنند. Almonds، گردو، pecans، دانه های چیا و دانه های ککس را می توان به ماست، oatmeal یا به عنوان یک طرف خورده می شود. A اونس بادام (حدود 23 آجیل) حاوی 3.5 گرم فیبر و 6 گرم پروتئین با تنها 2.5 گرم کربوهیدرات خالص است.

محصولات نان غلات کامل فیبر بیشتری نسبت به جایگزین های تصفیه شده ارائه می دهند.یک کل گندم انگلیسی معمولا حاوی ۴ تا ۵ گرم فیبر در مقایسه با کمتر از ۱ گرم در یک آرد سفید بیسکویت است.این محتوا به طور قابل توجهی بر پاسخ گلیکمی به وعده غذایی شما تاثیر می گذارد.

انتخاب سبزیجات و میوه

سبزیجات غیرارشی باید به طور برجسته در انتخاب صبحانه شما باشند.پ.پ.پ.پ.، پیاز، اسفناج، قارچ و خیار اضافه کردن حجم، مواد مغذی و فیبر با حداقل تاثیر کربوهیدرات.

درخواست سبزیجات اضافی در ساندویچ ها، در omelet یا به عنوان طرف، بسیاری از رستوران ها این درخواست ها را بدون هیچ هزینه اضافی تطبیق می دهند. سبزیجات رضایت غذایی را از طریق بافت اضافه شده و طعم و مزه در حالی که از ثبات قند خون حمایت می کنند، افزایش می دهند.

انتخاب میوه ها نیاز به توجه دقیق تر به دلیل محتوای قند طبیعی دارد – از جمله توت فرنگی، بلوبری، قفسه ها و تخته های سیاه – بهترین گزینه برای مدیریت دیابت است.این میوه ها حاوی قند کمتر و فیبر بیشتر از میوه های گرمسیری یا ملون هستند. A نیمه عمر توت فرنگی حاوی حدود 6 گرم کربوهیدرات و 1.5 گرم فیبر است.

از آب میوه ها که قندها را در هنگام حذف فیبر مفید متمرکز می کنند، یک لیوان کوچک از آب پرتقال می تواند حاوی 25 تا 30 گرم کربوهیدرات های سریع باشد – که برای خوردن 5 یا 6 پرتقال بدون سیری یا فیبر میوه کامل مناسب است.

آووکادو سزاوار ذکر ویژه به عنوان یک افزودنی مواد مغذی به هر صبحانه است.ثروتمند در چربی های اشباع شده، فیبر و پتاسیم، آووکادو از سلامت قلب و کنترل قند خون پشتیبانی می کند. نیمی از آووکادو حاوی تقریبا 9 گرم کربوهیدرات است، اما 7 گرم از فیبر می آید، و در نتیجه تنها 2 گرم کربوهیدرات خالص است که بر قند خون تأثیر می گذارد.

زیرمجموعه های هوشمند برای اقلام صبحانه مشترک

مبادله های ساده می توانند به طور چشمگیری پروفایل تغذیه ای صبحانه های فست فود را بهبود بخشند. کربوهیدرات های بالایگلیسمی را با جایگزین های کم اثر در هر زمان که ممکن است جایگزین کنند، به جای هش قهوه ای یا سیب زمینی خانگی، یک طرف میوه تازه را درخواست کنند یا به سادگی از سمت نشاسته ای به طور کامل استفاده کنند.

سفید کردن تخم مرغ برای کل تخم مرغ اگر شما مصرف کلسترول را نظارت می کنید، اگر چه تخم مرغ های کامل مواد مغذی ارزشمندی را ارائه می دهند و برای اکثر افراد مبتلا به دیابت مشکل نیست، درخواست پخت و پز با روغن زیتون یا اسپری پخت و پز به جای کره برای کاهش چربی اشباع شده است.

آب، چای بدون شیرین یا قهوه سیاه را به جای نوشیدنی های شیرین انتخاب کنید.سه های طعم دار، صاف و نوشیدنی های میوه می توانند حاوی ۴۰ تا ۸۰ گرم کربوهیدرات باشند – بیشتر از بسیاری از افراد باید در یک وعده غذایی مصرف کنند.اگر شما ترجیح می دهید قهوه طعم دهنده، شربت های بدون قند و یا کرم یا کمپوست استفاده کنید.

ماست یونانی پروتئین بیشتر و شکر کمتری نسبت به ماست معمولی فراهم می کند، ماست یونانی ساده را انتخاب کنید و انواع توت های تازه خود یا مقدار کمی آجیل را اضافه کنید.این روش به شما امکان می دهد تا محتوای کربوهیدرات را کنترل کنید در حالی که مصرف پروتئین را به حداکثر می رساند.

گزینه های پنیر و سنگین را با گزینه های سبک تر جایگزین کنید، در حالی که پنیر پروتئین و کلسیم را فراهم می کند، همچنین حاوی چربی اشباع و سدیم است. Request نیمی از قسمت معمول پنیر یا انتخاب انواع پنیر کم چرب در هنگام دسترس.

قدم زدن به زنجیره های غذایی خاص

هر زنجیره غذایی سریع عمده گزینه های منو متمایز با پروفایل های مختلف تغذیه ارائه می دهد. درک بهترین انتخاب ها در رستوران های محبوب به شما کمک می کند تا بدون توجه به جایی که خودتان را پیدا می کنید، تصمیم گیری آگاهانه انجام دهید.

گزینه های صبحانه مک دونالد

منوی صبحانه گسترده مک دونالد شامل چندین انتخاب مناسب دیابت است. مک مافین تخم مرغ یکی از سالم ترین گزینه ها است که حاوی حدود 310 کالری، 30 گرم کربوهیدرات و 17 گرم پروتئین ساخته شده بر روی یک بوی انگلیسی با تخم مرغ، بیکن و پنیر است، تغذیه متعادل در یک بخش کنترل شده فراهم می کند.

برای یک گزینه کم کربوهیدرات، سفارش مک مافین تخم مرغ بدون muffin - در اصل ایجاد یک صفحه پروتئین با تخم مرغ، بیکن کانادایی و پنیر.این اصلاح کربوهیدرات ها را به کمتر از 5 گرم کاهش می دهد در حالی که محتوای پروتئین را حفظ می کند.

میوه و کلم اواتمیال می توانند کار کنند اگر بدون شکر قهوه ای آن را درخواست کنید، کفی ساده با سیب و کرم حاوی حدود 33 گرم کربوهیدرات و 4 گرم فیبر است. اضافه کردن یک دستور جانبی از تخم مرغ های پر شده برای افزایش پروتئین و بهبود پاسخ قند خون.

از مک گیلل ها که از پنک پنک های پنیک گل دار استفاده می کنند و بشقاب های صبحانه بزرگ که شامل چندین آیتم با کربوهیدرات بالا هستند، این وعده ها می توانند حاوی 60 تا 100 گرم کربوهیدرات همراه با سدیم بیش از حد و چربی اشباع شده باشند.

انتخاب صبحانه استارباکس

استارباکس چندین صبحانه مبتنی بر پروتئین را برای مدیریت دیابت مناسب می کند.دپبد سفید و سرخ پپ سووس Vide Egges حاوی 13 گرم پروتئین و تنها 9 گرم کربوهیدرات در هر وعده دو بیتی هستند.ک و Gruyere Bites تغذیه مشابهی با محتوای چربی کمی بالاتر ارائه می دهند.

اسپینچ، Feta و تخم مرغ سفید 19 گرم پروتئین با 33 گرم کربوهیدرات ارائه می دهند، در حالی که در کربوهیدرات ها بالاتر از برخی گزینه ها، کل پوشش گندم و محتوای سبزیجات فیبر را فراهم می کند که تاثیر قند خون را معتدل می کند.

برای نوشیدنی ها، با گزینه های بدون شیرین یا شربت های بدون قند همراه باشید.یک لات بزرگ با شیر غیر چرب حاوی حدود 18 گرم کربوهیدرات از لاکتوز شیر است که اندازه کوچکتر سفارش می دهد یا یک آمریکایی را با یک شیر برای کاهش محتوای کربوهیدرات انتخاب می کند.

از شیرینی ها، لوسیون ها و ساندویچ های صبحانه شیرین که می تواند حاوی 50 تا 70 گرم کربوهیدرات با پروتئین یا فیبر حداقل باشد، خودداری کنید، در حالی که وسوسه انگیز است، هیچ ارزش غذایی برای مدیریت دیابت ارائه نمی دهد.

Chick-fil-A Morning menu

منوی صبحانه Chick-fil-A بر مواد با کیفیت با چندین گزینه دیابت دوستانه تأکید می کند. White Grill تخم مرغ به عنوان یک انتخاب عالی، شامل مرغ کباب شده، سفیده تخم مرغ و پنیر بر روی یک ماستری انگلیسی است که حاوی 28 گرم کربوهیدرات و 26 گرم پروتئین است - یک نسبت ایده آل برای کنترل قند خون.

Hash Brown Scramble Bowl با سفیده تخم مرغ، هش قهوه ای و سبزیجات یک وعده غذایی قابل توجه تر را فراهم می کند.بدون قهوه ای هش آن را به طور قابل توجهی کاهش محتوای کربوهیدرات، یا تنها نیمی از قهوه ای هش را به میزان متوسط مصرف کربوهیدرات خود می خورید.

ماست یونانی در Chick-fil-A حاوی انواع توت های تازه و گرانولا است، ماست و انواع توت ها را بخورید در حالی که اکثر گرانولا را ترک می کند تا کربوهیدرات ها را در محدوده ای معقول نگه دارد.ما به تنهایی پروتئین عالی با حداقل کربوهیدرات ها فراهم می کند.

از ساندویچ های بیسکویت مرغ و بیسکویت که از بیسکویت های بزرگ و با کربوهیدرات بالا استفاده می کنند که می توانند 40 تا 50 گرم کربوهیدرات قبل از حسابداری برای سایر مواد تشکیل دهنده داشته باشند.

انتخاب صبحانه دانکین

دانکین چندین ساندویچ مبتنی بر تخم مرغ را ارائه می دهد که می تواند برنامه های غذایی دیابتی را با تغییرات متناسب کند.پف تخم مرغ و پنیر و Wake-Up بر روی یک توترلا حاوی حدود 13 گرم کربوهیدرات و 7 گرم پروتئین سفارش دو بسته بندی برای افزایش محتوای پروتئین در حالی که نگه داشتن کربوهیدرات های متوسط است.

ساندویچ قدرت حاوی سفیده تخم مرغ، سوسیس و پنیر در یک میلیفون انگلیسی است که 29 گرم کربوهیدرات و 18 گرم پروتئین را فراهم می کند، این نشان دهنده گزینه متعادلی است که باید یک پاسخ گلیکیک معتدل تولید کند.

oatmeal دانکین می تواند کار کند اگر دستور ساده داده شود، منبع پروتئین خود را مانند یک طرف از تخم مرغ اضافه کنید، برای بهبود تاثیر قند خون غذا به تنهایی حاوی حدود 40 گرم کربوهیدرات است که ممکن است برای برخی از برنامه های غذایی بدون پروتئین اضافی بسیار بالا باشد.

از دونات ها، مافین ها و ساندویچ های صبحانه شیرین اجتناب کنید، این موارد حاوی کربوهیدرات های تصفیه شده و قندهای اضافه شده است که به سرعت گلوکز خون را افزایش می دهند. نوشیدنی های قهوه ای یخ زده و Coolatta می توانند حاوی 60 تا 100 گرم شکر باشند – بیشتر از افرادی که مبتلا به دیابت هستند باید در کل روز مصرف کنند.

گزینه های صبحانه Panera Bread

Panera Bread خود را به عنوان یک گزینه سریع تر با چندین انتخاب صبحانه مناسب برای مدیریت دیابت قرار می دهد.قدرت آلموند کوئینوا اواتمال شامل استخوان های برش فولادی، quinoa، بادام و میوه های تازه است.

Avocado، تخم مرغ سفید و ساندویچ قدرت صبحانه اسفناج در نان غلات کامل 31 گرم کربوهیدرات و 18 گرم پروتئین را فراهم می کند. آووکادو چربی های سالم را اضافه می کند که باعث بهبود سیری و کنترل قند خون می شود.

سوپ تخم مرغ Panera دارای محتوای پروتئین بالا با کربوهیدرات های متوسط است. اسپینک و Bacon Soufflé حاوی حدود 6 گرم کربوهیدرات و 19 گرم پروتئین است که این امر را انتخاب خوبی برای برنامه های غذایی کم کربوهیدرات می کند.

از شیرینی ها، شیرینی ها و صبحانه شیرین اجتناب کنید. کیسه های پانرا می تواند حاوی 50 تا 60 گرم کربوهیدرات در هر کدام باشد – بیشتر از افرادی که مبتلا به دیابت هستند باید در یک وعده غذایی مصرف کنند. رول های دارچین و پنجه های خرس هیچ ارزش غذایی برای مدیریت دیابت ارائه نمی دهند.

صبحانه ی Taco Bell

منوی صبحانه Taco Bell دارای آیتم های الهام بخش Tex-Mex است که می تواند برای خوردن دیابت مناسب اصلاح شود. نرم صبحانه تاکو با تخم مرغ و پنیر حاوی حدود 20 گرم کربوهیدرات و 9 گرم پروتئین است که بدون سیب زمینی آن را درخواست می کند تا محتوای کربوهیدرات را کاهش دهد.

The Grande Scrambler می تواند کار کند اگر بدون توله غذا بخورید یا فقط نیمی از توله را بخورید، تخم مرغ، پنیر و گوشت پروتئین قابل توجهی را ارائه می دهند، در حالی که سبزیجات فیبر و مواد مغذی را اضافه می کنند.این اصلاح کربوهیدرات ها را از حدود 50 گرم به 15 گرم کاهش می دهد.

درخواست پیکو دی گالن یا سالسا به جای سس های خامه ای، این طعم های تازه گیاهی را بدون تاثیر قابل توجهی بر قند خون اضافه کنید.از چراغهای Cinnabon و هش قهوه ای که کربوهیدرات های غیر ضروری و چربی های ناسالم را اضافه می کند، اجتناب کنید.

انتخاب صبحانه مترو

منوی صبحانه مترو اجازه می دهد تا سفارشی سازی گسترده را آسان تر کند، و باعث می شود غذاهای مناسب دیابت ایجاد کنید. تخم مرغ و پنیر روی تخت حاوی حدود 30 گرم کربوهیدرات است. بوقلمون یا پروتئین اضافی اضافه کنید و سبزیجات مانند اسفناج، گوجه فرنگی، فلفل و خیار را بارگیری کنید.

از سفیده های تخم مرغ به جای تخم مرغ منظم برای کاهش کلسترول و کالری درخواست کنید، نان کامل گندم را به جای ساندویچ های بلند یا بسته بندی برای کنترل اندازه های بخش و مصرف کربوهیدرات، انتخاب کنید.

از صبحانه بر روی نان معمولی اجتناب کنید و قهوه ای هش را از روغن و سرکه یا خردل به جای سس های شیرین یا شیرین برای کاهش چربی های ناسالم و اضافه کردن قند، بردارید.

استراتژی های برنامه ریزی غذا

مدیریت موفق دیابت فراتر از انتخاب های غذایی فردی برای شامل استراتژی های برنامه ریزی غذایی گسترده تر است.توسعه عادت های سازگار و آماده سازی برای موقعیت های مختلف به شما کمک می کند تا کنترل قند خون را حتی زمانی که به غذاهای سریع متکی هستید، حفظ کنید.

برنامه ریزی سفارش های خود

گزینه های منو تحقیق قبل از ورود به رستوران ها.اکثر زنجیره های اصلی اطلاعات تغذیه کامل در وب سایت های خود را منتشر می کنند، از جمله تعداد کربوهیدرات ها، محتوای پروتئین، فیبر، سدیم و سایر اطلاعات مرتبط، این اطلاعات را قبل از شناسایی بهترین گزینه ها برای برنامه غذایی دیابت خود بررسی می کنند.

بسیاری از رستوران ها در حال حاضر برنامه های تلفن همراه را ارائه می دهند که به شما اجازه می دهد تا سفارشات را سفارشی کرده و اطلاعات تغذیه را در زمان واقعی مشاهده کنید.این برنامه ها ارزش های غذایی را به عنوان اضافه یا حذف مواد تشکیل می دهند و به شما کمک می کنند اصلاحات آگاهانه ای را انجام دهید.

برنامه غذایی کل روز خود را در هنگام انتخاب صبحانه در نظر بگیرید، اگر می دانید که یک ناهار یا شام با کربوهیدرات بالاتر می خورید، صبحانه ای کم کربوهیدرات را برای متعادل کردن مصرف روزانه خود انتخاب کنید.

نظارت بر قند خون و تیمینگ

زمان بندی مداوم غذا به تنظیم سطح قند خون کمک می کند.سعی کنید تقریباً در همان زمان صبحانه بخورید، زیرا الگوهای خوردن نامنظم می تواند مدیریت دیابت را به چالش برانگیزتر کند.پاسخ انسولین بدن شما با روال های سازگار قابل پیش بینی تر می شود.

قبل و بعد از غذا خوردن سریع، گلوکز خون خود را بررسی کنید تا بفهمید که چه موارد خاصی بر پاسخ فردی شما تاثیر می گذارد، سپس یک تا دو ساعت پس از اتمام وعده غذایی، این داده به شما کمک می کند تا مشخص کنید کدام آیتم منو برای بدن شما مناسب است و کدام یک یا اصلاح می شود.

یک بسته غذایی و قند خون را نگه دارید که آنچه را که می خورید، اندازه های بخش و خواندن گلوکز شما را در طول زمان ثبت می کند، الگوهایی ظهور می کنند که انتخاب های آینده شما را هدایت می کنند.شما ممکن است کشف کنید که رستوران ها یا اقلام منو به طور مداوم کنترل قند خون بهتری نسبت به دیگران دارند.

گزینه های Wireless Backup

غذاهای مناسب دیابت را برای موقعیت هایی که گزینه های سریع غذا محدود یا نامناسب هستند، حمل کنید.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.د.د.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.

ظروف کوچک پروتئین یا فیبر اضافی را برای تکمیل وعده های غذایی سریع بسته بندی کنید.یک کیسه کوچک بادام یا یک لرزش پروتئین می تواند به یک صبحانه کربوهیدرات-هشتناک اضافه شود تا تاثیر گلیکیک آن را بهبود بخشد.این استراتژی به شما اجازه می دهد تا با دیگران غذا بخورید در حالی که هنوز نیازهای غذایی خود را برآورده می کنید.

قرص های گلوکز اضطراری یا کربوهیدرات های سریع را در صورت قند خون پایین در دسترس نگه دارید، در حالی که این مقاله بر جلوگیری از قند خون بالا تمرکز دارد، هیپوگلیسمی می تواند رخ دهد اگر داروهای دیابت مصرف کنید و کربوهیدرات های کافی مصرف نکنید.

تعادل با تغذیه

غذاهای سریع باید به جای عادت روزانه به عنوان یک راحتی گاه به گاه عمل کنند، در حالی که گزینه های دیابت دوستانه وجود دارد، غذاهای آماده شده به طور کلی کیفیت تغذیه بهتر و کنترل دقیق تر بخش را ارائه می دهند.غذای سریع برای موقعیت هایی که پخت و پز عملی نیست - در طول سفر، صبح شلوغ و یا زمانی که شرایط دیگر از آماده سازی غذا جلوگیری می کند.

هنگامی که شما غذاهای سریع را انتخاب می کنید، آن را به صورت تغذیه ای شمارش کنید، سالم ترین گزینه های موجود را انتخاب کنید و آنها را برای به حداکثر رساندن پروتئین، فیبر و مواد مغذی در حالی که به حداقل رساندن کربوهیدرات های تصفیه شده، چربی های ناسالم و سدیم سریع غذا به عنوان سوخت برای بدن خود را به جای صرفا به عنوان سرگرمی یا راحتی سفارشی کنید.

در نظر بگیرید آماده سازی گزینه های صبحانه سریع در خانه که با غذای سریع برای راحتی رقابت می کنند، تخم مرغ های پخته شده می توانند در دسته ها ساخته شوند و تا یک هفته ذخیره شوند. جو های شبانه نیاز به آماده سازی یونانی با آجیل و توت ها ثانیه ای برای جمع آوری دارند.این گزینه ها اغلب کمتر هزینه دارند و تغذیه بهتری نسبت به فست فود سریع ارائه می دهند.

تفسیر اطلاعات تغذیه به درستی به شما توانایی می دهد تا انتخاب های آگاهانه داشته باشید، برچسب های فست فود حاوی داده های ارزشمند هستند، اما درک آنچه که باید اولویت بندی کنید به شما کمک می کند تا بر روی اطلاعات مربوط به مدیریت دیابت تمرکز کنید.

نکات کلیدی برای نظارت

کربوهیدرات های کامل مهمترین عدد برای تاثیر قند خون فوری هستند، این رقم شامل نشاسته، قند و فیبر است. توجه به اندازه ها، به عنوان برخی از برچسب های مواد غذایی برای بخش های کوچکتر از آنچه که شما در واقع دریافت می کنید.

فیبر غذایی باید از کل کربوهیدرات ها برای محاسبه کربوهیدرات های خالص – مقدار که بر قند خون شما تاثیر می گذارد، به عنوان مثال، یک وعده غذایی با 35 گرم کل کربوهیدرات و 8 گرم فیبر حاوی 27 گرم کربوهیدرات خالص است.

محتوای پروتئین نشان می دهد که چگونه یک وعده غذایی گرسنگی و پاسخ خون متوسط را برآورده می کند، هدف حداقل 15 تا 20 گرم پروتئین در صبحانه برای حمایت از سطح گلوکز پایدار در طول صبح است.

سطح سدیم برای سلامت قلب و عروق مهم است.انجمن قلب آمریکا توصیه می کند که سدیم را به 2300 میلی گرم در روز محدود کنید، با محدودیت ایده آل 1500 میلی گرم برای اکثر بزرگسالان. یک صبحانه غذای سریع می تواند حاوی نیمی از دو سوم این مقدار باشد، و مهم است که گزینه های پایین تر را انتخاب کنید.

چربی اشباع شده به خطر بیماری های قلبی عروقی کمک می کند. محدود کردن چربی اشباع شده به کمتر از 10 درصد کل کالری روزانه - تقریبا 20 گرم برای رژیم غذایی 2000 کالری.

مقایسه گزینه ها به طور موثر

استفاده از اطلاعات تغذیه برای مقایسه موارد مشابه در رستوران های مختلف.یک ساندویچ تخم مرغ در یک زنجیره ممکن است حاوی مقادیر قابل توجهی مختلف کربوهیدرات، پروتئین یا سدیم نسبت به یک مورد مشابه در جای دیگر باشد.این تفاوت ها می توانند به طور معنی داری بر کنترل قند خون و سلامت کلی شما تأثیر بگذارند.

نسبت پروتئین به کربوهیدرات را محاسبه کنید تا به سرعت قابلیت مناسب بودن آنها برای مدیریت دیابت را ارزیابی کنید. گرم پروتئین توسط گرم کربوهیدرات ها. نسبت های بالاتر از 0.5 (به معنی حداقل نیمی از پروتئین به عنوان کربوهیدرات) به طور کلی کنترل قند خون بهتر را تولید می کند.به عنوان مثال، یک وعده غذایی با 20 گرم پروتئین و 30 گرم کربوهیدرات نسبت 0.67 دارد که نشان دهنده تعادل خوب است.

بسته تغذیه کامل را به جای تمرکز بر کربوهیدرات ها در نظر بگیرید.یک وعده غذایی کم کربوهیدرات بالا در چربی اشباع شده و سدیم ممکن است قند خون را در کوتاه مدت کنترل کند اما در طول زمان به مشکلات قلبی عروقی کمک کند.

ملاحظات ویژه و تغییرات

شرایط فردی ممکن است نیاز به ملاحظات اضافی هنگام انتخاب صبحانه سریع غذا داشته باشد. درک چگونگی انطباق دستورالعمل های عمومی با وضعیت خاص شما مدیریت دیابت مطلوب را تضمین می کند.

انتخاب دارو و غذا

اگر انسولین سریع یا سایر داروهای دیابت را با وعده های غذایی مصرف می کنید، انتخاب های غذایی خود را با رژیم دارویی هماهنگ کنید، برخی داروها با مقادیر خاصی کربوهیدرات کار می کنند، در حالی که برخی دیگر انعطاف پذیری بیشتری را ارائه می دهند.با پزشک یا متخصص دیابت در مورد چگونگی مطابقت با غذاهای سریع با برنامه دارویی خود مشورت کنید.

افرادی که انسولین مصرف می کنند ممکن است نیاز به شمارش دقیق کربوهیدرات ها برای محاسبه دوز مناسب داشته باشند.اطلاعات تغذیه سریع مواد غذایی این محاسبه را تسهیل می کند، اما به یاد داشته باشید که بخش های واقعی ممکن است از اندازه های غذایی ذکر شده متفاوت باشند، زمانی که در شک، به طور محافظه کارانه و دقیق پس از خوردن قند خون شما را نظارت می کنند.

برخی از داروهای دیابت می توانند باعث قند خون پایین شوند اگر کربوهیدرات کافی مصرف نکنید، اگر مستعد ابتلا به هیپوگلیسمی هستید، اطمینان حاصل کنید که صبحانه شما حاوی حداقل 30 گرم کربوهیدرات همراه با پروتئین و چربی است تا انرژی پایدار را فراهم کند.

فعالیت فیزیکی

سطح فعالیت شما بر نیازهای تغذیه ای و پاسخ قند خون شما به وعده های غذایی تاثیر می گذارد.اگر صبح ورزش می کنید، ممکن است برای جلوگیری از افزایش سطح گلوکز، به کربوهیدرات های بیشتری نیاز داشته باشید.

فعالیت بدنی باعث بهبود حساسیت به انسولین می شود، به این معنی که بدن شما پس از ورزش از گلوکز بیشتر استفاده می کند.یک صبحانه که ممکن است قند خون شما را در یک روز بدون تحرک بالا ببرد ممکن است پاسخ طبیعی پس از تمرین صبحگاهی ایجاد کند.

اهداف مدیریت وزن

بسیاری از افراد مبتلا به دیابت نوع 2 از کاهش وزن بهره مند می شوند که می تواند حساسیت به انسولین و کنترل قند خون را بهبود بخشد، اگر مدیریت وزن یک هدف باشد، به محتوای کالری کل علاوه بر تعداد کربوهیدرات ها توجه کنید.

بخش های کوچکتر یا وعده های غذایی تقسیم شده را برای کاهش کالری انتخاب کنید، بسیاری از ساندویچ ها و بسته بندی های صبحانه را می توان به نصف کاهش داد و برای بعد ذخیره شد و به طور موثر دو وعده غذایی را از یک سفارش ایجاد کرد.این روش هر دو کالری و کربوهیدرات را در حالی که کاهش ضایعات غذایی را کاهش می دهد، کنترل می کند.

پروتئین و فیبر را برای به حداکثر رساندن سیری در هر کالری مصرف شده، این مواد مغذی به شما کمک می کند تا احساس سیری بیشتری داشته باشید، کاهش احتمال اسنک میان وعده یا پرخوری در ناهار. یک صبحانه 400 کالری بالا در پروتئین و فیبر، گرسنگی را بهتر از یک صبحانه 400 کالری تشکیل شده در درجه اول از کربوهیدرات های تصفیه شده راضی می کند.

ساخت عادت های پایدار

مدیریت طولانی مدت دیابت نیاز به عادت های پایدار به جای محدودیت های رژیم غذایی کوتاه مدت دارد.توسعه یک رویکرد واقع بینانه به مصرف سریع مواد غذایی به شما کمک می کند بدون احساس محرومیت یا غرق شدن، کنترل قند خون را حفظ کنید.

انعطاف پذیری در ساختار

برای مثال، دستورالعمل های شخصی را برای انتخاب سریع غذا به جای قوانین سفت و سخت ایجاد کنید، ممکن است تصمیم بگیرید که صبحانه های سریع غذا نباید بیش از ۴۰ گرم کربوهیدرات و حداقل ۱۵ گرم پروتئین درون این پارامترها داشته باشند، شما انعطاف پذیری لازم برای انتخاب موارد مختلف بر اساس ترجیحات و آنچه در دسترس است.

اجازه دهید رفتار کنید در حالی که الگوهای رژیم غذایی کلی که از سلامتی شما حمایت می کنند، اگر شما به طور معمول انتخاب های دیابت دوستانه را انتخاب می کنید، یک صبحانه گاه به گاه بالاتر کربوهیدرات مدیریت شما را از بین نمی برد. کلید در تصمیم گیری آگاهانه و بازگشت به الگوهای معمول پس از آن است.

از تفکر همه جانبه که غذاها را به طور کامل خوب یا بد طبقه بندی می کند، اجتناب کنید، این ذهنیت اغلب منجر به چرخه محدودیت و بیش از حد می شود، در عوض، تمام غذاها را در یک طیف مشاهده کنید و بهترین انتخاب را در هر موقعیت در دسترس قرار دهید، به رسمیت شناختن این که کمال برای مدیریت موفق دیابت ضروری نیست.

یادگیری از تجربه

توجه داشته باشید که چگونه غذاهای مختلف شما را فراتر از تعداد قند خون احساس می کنند، سطح انرژی، الگوهای گرسنگی و رفاه کلی پس از انتخاب های مختلف صبحانه را متوجه شوید. برخی از غذاهایی که قند خون قابل قبول تولید می کنند ممکن است شما را به احساس تنگی یا گرسنه بودن به زودی پس از غذا خوردن، در حالی که دیگران انرژی پایدار و رضایت را فراهم می کنند.

آزمایش با گزینه های مختلف برای کشف آنچه که برای بدن شما مناسب است، پاسخ های فردی به غذاها به طور قابل توجهی متفاوت است، حتی در میان افرادی که دارای دیابت مشابه هستند، چه چیزی برای شخص دیگری خوب کار می کند، ممکن است برای شما کار نکند و برعکس، تجربه شخصی شما ارزشمند ترین اطلاعات را برای برنامه ریزی غذایی شما فراهم می کند.

استراتژی های خود را به عنوان تغییر شرایط خود تنظیم کنید. نیازهای مدیریت دیابت ممکن است با تغییرات در داروها، سطح فعالیت، استرس، بیماری یا عوامل دیگر تغییر کند و مایل به تغییر رویکرد شما زمانی که استراتژی های فعلی شما تولید نتایج مطلوب را متوقف می کنند، باشد.

راهنمایی حرفه ای

با یک متخصص تغذیه ثبت شده یا متخصص دیابت برای توسعه استراتژی های برنامه ریزی غذایی شخصی کار کنید.این متخصصان می توانند به شما در تفسیر اطلاعات تغذیه، محاسبه اهداف کربوهیدرات مناسب و ایجاد راه حل های عملی برای شیوه زندگی و ترجیحات شما کمک کنند.

مشاوره منظم به شما اجازه می دهد تا در مورد چالش ها، موفقیت ها را جشن بگیرید و رویکرد خود را بر اساس الگوهای قند خون و اهداف سلامتی خود اصلاح کنید. راهنمایی حرفه ای به ویژه در هنگام شروع مدیریت دیابت یا هنگام مواجهه با مشکلات کنترل سطح گلوکز خون ارزشمند است.

تیم مراقبت های بهداشتی شما همچنین می تواند به شما کمک کند تا درک کنید که چگونه غذا سریع در برنامه مدیریت کلی دیابت شما قرار دارد، آنها ممکن است تغییرات خاصی را بر اساس رژیم دارویی، سطح فعالیت و سایر عوامل فردی که بر نیازهای غذایی شما تاثیر می گذارند، پیشنهاد دهند.

نتیجه گیری

مدیریت دیابت نیاز به حذف غذاهای سریع از زندگی شما به طور کامل ندارد.با انتخاب آگاهانه، تغییرات استراتژیک و توجه به عوامل تغذیه کلیدی، شما می توانید از گزینه های مناسب صبحانه که از سطح قند خون پایدار و سلامت کلی پشتیبانی می کند، بر وعده های غذایی غنی از پروتئین و فیبر تمرکز کنید در حالی که مصرف کربوهیدرات را تنظیم می کنید، و برای سفارشی کردن سفارشات برای پاسخگویی به نیازهای خاص خود تردید نکنید.

موفق ترین رویکرد، دانش اصول تغذیه را با استراتژی های عملی متناسب با شرایط فردی شما ترکیب می کند.با تحقیق در مورد گزینه های منو در پیشبرد، نظارت بر پاسخ قند خون خود را به غذاهای مختلف، و کار با متخصصان مراقبت های بهداشتی، شما می توانید عادت های پایدار را توسعه دهید که مدیریت دیابت را کمتر محدود و توانمندتر می کند.به یاد داشته باشید که سازگاری مهم تر از کمال است - به طور کلی انتخاب های سالم برای نتایج خون و کنترل طولانی مدت.