مزایای مصرف 2٪ شیر برای Diabetics با Hypertension

مدیریت دیابت نوع 2 در کنار فشار خون یک چالش تغذیه منحصر به فرد را ارائه می دهد.هر دو شرایط به شدت در هم تنیده هستند - قند خون بالا به عروق خونی آسیب می رساند، فشار خون بالا، در حالی که فشار خون بالا باعث تسریع عوارض دیابتی و انتخاب مجدد می شود که هر دو شرایط را به طور همزمان ارزشمند می کند، یک اصل در بسیاری از رژیم های غذایی، اغلب بحث به دلیل محتوای چربی آن برای افراد در حال هدایت و شیر دوگانه (کاهش شیر) می تواند به طور قابل توجهی کاهش دهد.

مشخصات تغذیه شیر 2٪: یک نگاه نزدیک

درک ترکیب شیر 2٪ به روشن کردن اینکه چرا آن را در رژیم غذایی دیابتی-هیپرتنزive قرار می دهد کمک می کند.یک اونس استاندارد 8 اونس (240 میلی لیتر) که شیر کم چرب 2٪ 122 کالری، 8 گرم پروتئین، 12 گرم کربوهیدرات (همه از لاکتوز)، 4.8 گرم کل چربی، 3 گرم چربی اشباع شده و 305 mg کلسیم (30٪ از مقدار روزانه) را افزایش می دهد.

در مقایسه با شیر کامل (که حدود 8 گرم چربی کامل و 5 گرم چربی اشباع شده در هر فنجان دارد)، 2٪ شیر مصرف چربی اشباع شده را تقریبا نصف کاهش می دهد – یک مزیت حیاتی برای سلامت قلب است، برای کسانی که مبتلا به دیابت هستند، محتوای کربوهیدرات به طور متوسط و قابل پیش بینی است، اجازه می دهد آسان تر انسولین مصرف یا شمارش کربوهیدرات.

مهم است که توجه داشته باشید که در حالی که شیر اسکیم (بدون چربی) حتی چربی کمتری و کالری کمتری را ارائه می دهد، فاقد ویتامین های محلول چربی A، D، E و K است که نیاز به برخی از چربی های قلب در 2٪ شیر کاهش می یابد، دسترسی به زیستی این مواد مغذی را افزایش می دهد، و آن را یک گزینه تغذیه ای بهتر برای مقایسه اسکیم برای بسیاری از افراد، علاوه بر این، تحقیقات طولانی است که به طور گسترده ای که می گوید، مصرف چربی های چربی های چرب مفید در برخی از جمله خطرات سمی است - حتی ممکن است که برخی از اسیدهای چرب سمی است که برخی از آن را کاهش می تواند اثرات سمی باشد.

تاثیر بر کنترل قند خون

مدیریت هیپرگلیسمی پستالیک پایه ای از مراقبت از دیابت است.شاخص گلیسمیک (GI) شیر کم به متوسط است، بسته به محتوای چربی آن برای شیر 2٪، GI تقریبا 32-37 است که به طور تدریجی به دلیل شکر همراه است.این ماده 2٪ به دلیل شکر همراه با پروتئین و محتوای چربی است که جذب گلوکز را به مصرف سریع قند منجر می شود.

پروتئین موجود در شیر (casein و whey) ترشح انسولین را تحریک می کند و واکنش گلیسمیک را هنگامی که با کربوهیدرات مصرف می شود کاهش می دهد.این اثر انسولین به ویژه برای افرادی که مبتلا به دیابت نوع 2 هستند، که اغلب مقاومت به انسولین را در نوع 2 منتشر می کنند، کاهش می دهد:0pl American Journal of Clinical Nutrition [[F:1] دریافت که پروتئین و مصرف شده در مقایسه با مصرف مقدار زیادی پروتئین کاهش می یابد.

با این حال، کنترل بخش ضروری است.یک فنجان شیر 2٪ حاوی 12 گرم کربوهیدرات است، تقریبا معادل یک وعده کربوهیدرات است.برای افرادی که در انسولین یا داروهای خوراکی تنظیم می شوند که برای مصرف کربوهیدرات تنظیم می شوند، این ساده است، اما مصرف چندین فنجان در یک دوره کوتاه می تواند به یک بار کربوهیدرات قابل توجهی برسد، بنابراین، 2٪ به برنامه ریزی شیر اضافه شده است - مانند استفاده از آن، یا مصرف طعم های شیرین برای قند، اغلب حاوی طعم شیرین است.

نکات عملی برای ثبات قند خون

شیر 2٪ با مقدار کمی از غذاهای غنی از فیبر، مانند تعدادی از بادام یا یک میوه کم-GI مانند توت ها، این بیشتر پاسخ گلیسمیک را خنثی می کند و به عنوان مثال، یک صاف ساخته شده با 1 فنجان شیر 2٪، نیمی از فنجان توت یخ زده نشده، و یک قاشق غذاخوری از دانه های متعادل خون را فراهم می کند.

مزایای فشار خون و قلب

Hypertension فشار زیادی بر سیستم قلبی عروقی قرار می دهد و دیابت با ترویج سفتی شریانی و اختلال پایان نامه خطر را ایجاد می کند. رویکرد رژیم غذایی برای متوقف کردن رژیم غذایی فشار خون (DASH) که توسط قلب ملی، ریه و موسسه خون تأیید شده است ، تاکید بر لبنیات کم چرب به عنوان یک جزء کلیدی 2٪ شیر، تنظیم این کلسیم، و فشار ضروری است.

کلسیم به قرارداد رگ های خونی کمک می کند و به درستی استراحت می کند؛ مصرف کلسیم ناکافی با فشار خون بالاتر همراه است. پتاسیم با ترویج ترشح سدیم ادرار و دیواره های رگ های رگ های خونی به طور مستقیم آرامش بخش، تقریباً 10 درصد از نیاز روزانه پتاسیم را ارائه می دهد.

علاوه بر این، محتوای چربی اشباع شده در شیر 2٪، در حالی که کمتر از شیر کل، هنوز هم توجه را در صورت مصرف در مقادیر زیاد، انجمن قلب آمریکا توصیه می کند که چربی اشباع شده را به 5 -6% از کل کالری روزانه محدود کنید، برای رژیم غذایی 2000 کالری کمتر و 2٪ چربی اشباع شده در روز.

Cholesterol و Lipid Profile

کلسترول LDL بالا یک ترکیب مشترک در هر دو دیابت و فشار خون است.کاهش چربی اشباع شده از کل به 2٪ شیر می تواند به کلسترول LDL کمک کند، به ویژه هنگامی که همراه با افزایش مصرف فیبر محلول است، برخی مطالعات نشان می دهد که شیر چرب منحصر به فرد لبنیات - از جمله چربی های غیر قابل قبول مانند اسید پنیتوکسیتویک - ممکن است به عنوان چربی های مضر دیگر به عنوان مصرف چربی های اشباع شده، هنوز هم به نفع کسانی که مصرف چربی های اشباع شده اند، محدود هستند.

ادغام عملی رژیم غذایی: 2٪ کار شیر برای شما

ترکیب شیر 2٪ به رژیم غذایی دیابت-هیپرفشاری ساده است و می تواند کیفیت تغذیه ای غذا را بهبود بخشد.در زیر استراتژی های عملی و ایده های دستورالعمل است که مزایای را در هنگام حفظ طعم و رضایت به حداکثر می رساند.

ایده های صبحانه

  • در طول شب: از 1 فنجان شیر 2٪ به عنوان پایه مایع برای جو استفاده کنید. اضافه کردن cinnamon، یک قاشق غذاخوری دانه های پوسته زمین و برش بادام برای فیبر اضافی و چربی های سالم.
  • غذاهای مبتنی بر آب: تخم مرغ را با اسپری شیر 2٪ برای کم عمق و پروتئین اضافی، Pair با اسفناج و گوجه فرنگی برای یک وعده غذایی غنی از پتاسیم، فریب دهید.
  • غلات کم چرب: یک غلات دانه با کمتر از 5 گرم شکر در هر وعده انتخاب کنید و با 3⁄4 فنجان شیر 2٪ و تعداد کمی از توت های تازه همراه شوید.

ایده های آب و نوشیدنی

  • [FLT: 1] ترکیب طبیعی کربوهیدرات ها و پروتئین در شیر 2٪ آن را به یک نوشیدنی پس از کار عالی اضافه می کند.
  • (FLT:0) نوشیدنی های گرم: یک فنجان کاکائوی گرم شیرین ساخته شده با شیر 2٪ می تواند بدون قند خون هوس کند.
  • پایگاه مووتی: شیر مخلوط 2٪ با کلم، نیمی از سیب سبز، و یک قاشق پودر پروتئین بدون شیرین برای جایگزینی غذایی مغذی.

آشپزی و باینگ

  • سیب زمینی های رقیق: جایگزین کره و کرم سنگین با شیر 2٪، سیر سرخ شده، و لمس روغن زیتون برای یک ظرف جانبی قلب سالم.
  • ] سوپ و سبزیجات: از شیر 2٪ برای ضخیم کردن سوپ سبزیجات به جای کرم استفاده کنید.
  • بانگ: در دستور العمل های خواستار شیر کامل، جایگزین مقدار مساوی از شیر 2٪.

پورت کنترل چک لیست

  • به 1 فنجان (8 اونس) در هر وعده بچسبید.
  • 12 گرم کربوهیدرات را به عنوان یک وعده در برنامه غذایی خود بشمارید.
  • از اضافه کردن شیرین کننده ها خودداری کنید؛ به ادویه هایی مانند cinnamon یا نعناعeg برای طعم دادن اعتماد کنید.
  • محدود کردن مصرف لبنیات به 2 تا 3 وعده در روز (از جمله ماست، پنیر) برای ماندن در اهداف مواد مغذی.

ملاحظات احتمالی و پیشداوری ها

در حالی که شیر 2٪ مزایای روشنی را ارائه می دهد، بدون هیچ گونه نقص بالقوه برای افراد خاصی نیست. شخصی سازی توصیه ضروری است.

عدم تحمل و مسائل گوارشی

Lactose، شکر طبیعی در شیر، می تواند باعث نفخ، گاز و اسهال در افراد مبتلا به عدم تحمل لاکتوز شود. شیوع عدم تحمل لاکتوز در میان جمعیت آفریقایی آمریکایی، آسیایی و اسپانیایی تبار بیشتر است، برای کسانی که تحت تاثیر قرار می گیرند، شیر بدون لاکتوز 2٪ در دسترس است، ارائه همان مشخصات مواد مغذی بدون ناراحتی هضم، افراد ممکن است برای تجزیه و تحلیل کوچکتر (به عنوان مثال، مصرف شیر با استفاده از مواد مخدر).

تداخلات دارویی

غذاهای غنی از کلسیم می توانند با جذب آنتی بیوتیک های خاص مانند تتراسیکول و فلوروینون تداخل داشته باشند، اگر شما این داروها را مصرف می کنید، از مصرف شیر 2٪ در عرض دو ساعت از دوز شگفت انگیز، برخی داروهای ضدهیپرتن (به ویژه مسدود کننده های کانال کلسیم) ممکن است با مصرف کلسیم ارتباط برقرار کند، اما مصرف لبنیات به طور کلی ایمن است با یک داروساز یا دقیق در مورد تعامل با پزشک خاص در مورد تعامل با تعامل با آن.

نگرانی های رنه

دیابت یک علت پیشرو از بیماری مزمن کلیه (CKD) است، زیرا عملکرد کلیه کاهش می یابد، توانایی دفع پتاسیم و فسفر مختل می شود. ۲٪ شیر نسبتا در هر دو پتاسیم ۳۴۲ میلی گرم / اشغال) و فسفر (247 میلی گرم / اشغال) برای افرادی که دارای پتاسیم پیشرفته هستند (مرحله ۴ تا ۵) ، مصرف پتاسیم بالا می تواند خطرناک باشد و ممکن است نیاز به محدودیت لبنیات یا انتخاب جایگزین های کنترل پتاسیم داشته باشد، اغلب توصیه می شود.

تنوع فردی در واکنش قند خون

برخی از افراد مبتلا به دیابت افزایش قند خون بیشتر از دیگران را به دلیل تفاوت در حساسیت به انسولین یا ترکیب میکروبیتا روده تجربه می کنند، اگر متوجه شدید که شیر 2٪ به طور مداوم گلوکز خون شما را بیشتر از حد انتظار افزایش می دهد، آزمایش با یک مانیتور مداوم گلوکز (CGM) پس از مقادیر مختلف مصرف، مانند شیر بادام (فقط 1 گرم) فنجان) ممکن است ترجیح داده شود، اگر چه آنها فاقد پروتئین غنی شده و یا پروتئین غنی شده اند، مگر اینکه به نظر می رسد به مقدار پروتئین های قابل توجهی از پروتئین غنی شده باشند.

مقایسه گزینه های شیر: 2٪ در مقابل دیگران

برای ارائه زمینه، در اینجا یک نگاه مقایسه ای به انتخاب شیر مشترک برای بیماران دیابتی با فشار خون است:

  • شیر وستر : 150 کالری، 8 چربی، 5 گرم چربی اشباع شده در هر فنجان، چربی اشباع شده ممکن است کلسترول LDL را افزایش دهد؛ نه ایده آل برای سلامت قلب.
  • شیر : 122 کالری، 5 گرم چربی، 3 گرم چربی اشباع شده است.
  • شیر : 83 کالری، 0 چربی، 0.1 گرم چربی اشباع شده در کالری و چربی، اما فاقد ویتامین های محلول چربی و ممکن است باعث جذب گلوکز سریعتر به دلیل محتوای چربی پایین تر شود.
  • شیر بادام شیرین : 30-40 کالری، 2.5 گرم چربی، 0 گرم چربی اشباع شده، 1 کربوهیدرات بسیار کم در کربوهیدرات و کالری اما کم در پروتئین (1 گرم) را انتخاب کنید نسخه های غنی شده برای کلسیم.
  • [بدون شیرین] شیر سویا (بدون شیرین) : 80 کالری، 4 چربی، 0.5 گرم چربی اشباع شده، 4 کربوهیدرات گرم، 7 g پروتئین گیاهی خوب با محتوای مشابه پروتئین به 2٪ شیر ارگانیک را انتخاب کنید.
  • شیر (بدون شیرین) : 120 کالری، 5 چربی، 0.5 گرم چربی اشباع شده، 16 کربوهیدرات (7 شکر گرم)، 3 پروتئین کربوهیدرات بالاتر ممکن است نیاز به بخش دقیق داشته باشد.

برای اکثر افراد مبتلا به دیابت و فشار خون، شیر 2٪ تعادل مطلوب بین چگالی مواد مغذی و ایمنی قلبوپاتیبولیک را به دست می آورد.شیر در بسیاری از بیماران دیابتی کمبود دارد، اما چربی در شیر 2٪ به سیری و جذب ویتامین D و A کمک می کند که در حال حاضر در بسیاری از بیماران دیابتی کمبود دارند.

شواهد علمی و توصیه های کارشناسان

نقش لبنیات در مدیریت بیماری مزمن همچنان در حال تکامل است. A 2021 بررسی سیستماتیک در ]Advances در تغذیه نشان داد که مصرف لبنیات کم چرب به طور معکوس با کاهش فشار خون و نوع 2 دیابت همراه است. DASH، که شامل 2 -3 وعده های لبنیات کم چرب کم چرب روزانه است، ثابت شده است که به طور مشابه کاهش فشار خون در افراد مبتلا به عنوان مصرف شیر.

مهم است که توجه داشته باشید که شیر یک غذای کامل است؛ مزایای آن از اثر هم افزایی اجزای آن می آید.چرب های لبنی یا پروتئین های مطالعه شده در تنظیمات آزمایشگاهی ممکن است اثرات مصرف شیر به عنوان یک ماتریس کامل را تکرار نکنند، بنابراین شیر 2٪ نباید ترسید، بلکه به عنوان بخشی از یک الگوی کلی تغذیه ای غنی از سبزیجات، غلات کامل، پروتئین های لاغر و چربی های سالم در آغوش گرفته شود.

نتیجه گیری: یک افزونه ساده و ساده

برای افرادی که دیابت و فشار خون را مدیریت می کنند، شیر 2٪ یک راه عملی برای افزایش مصرف کلسیم، ویتامین D، پتاسیم و پروتئین با کیفیت بالا بدون چربی اشباع شده است. اثر گلیسمی متوسط آن از سطح قند خون پایدار پشتیبانی می کند، در حالی که مشخصات تغذیه ای آن با اصول غذایی خاص برای کنترل فشار خون هماهنگ می شود. چه در غلات، صاف، پخت و پز، و یا به سادگی به عنوان یک رژیم غذایی با ارزش است، به عنوان یک رژیم غذایی خاص، می توانید از آن استفاده کنید.