Table of Contents

چرا Cantaloupe در رژیم غذایی دیابت-دوستی تعلق دارد

کانتالیوپ (که اغلب آن را به نام muskmelon می نامند) یکی از تازه ترین میوه های تابستان است، اما بسیاری از افراد مبتلا به دیابت تعجب می کنند که آیا شیرین بودن طبیعی آن آن را یک انتخاب خطرناک می کند یا نه - هنگامی که در بخش های مناسب خورده می شود و عاقلانه جفت می شود، کانتالئوپ می تواند یک افزودنی مواد مغذی، قند خون پسند برای ایجاد یک برنامه غذایی، در حالی که پروتئین قند بالا را تقویت می کند، و پروتئین قند و قند آن را تقویت می کند.

این مقاله علم پشت نقش کانتالیوپ را در مدیریت دیابت بررسی می کند، راهنمایی های عملی را برای ترکیب آن در وعده های غذایی و اسنک ها فراهم می کند و توضیح می دهد که چرا این ملودی در میان میوه های دیگر برای تعادل منحصر به فرد آن از تغذیه و تاثیر گلیکیک قرار دارد.

پروفایل تغذیه: چه چیزی می تواند یک انتخاب هوشمندانه را ایجاد کند

کانتالوپس در کالری کم است اما در ویتامین ها و مواد معدنی ضروری متراکم است.یک فنجان از کانتالئوئوپ (حدود 150 گرم) حاوی تقریبا 54 کالری، 13 گرم کربوهیدرات، 1.5 گرم فیبر و 12.5 گرم شکر است که بیش از 100٪ از مقدار روزانه ویتامین A (از بتاکاروتن) و 95٪ از ارزش روزانه ویتامین C برای بسیاری از افراد سالم است - همچنین از منابع کلیدی برای مصرف پتاسیم است.

چگالی کم کالری میوه به این معنی است که شما می توانید بدون اضافه بار در انرژی لذت ببرید، مهمتر از همه، قند طبیعی در کانتالیپ همراه با آب و فیبر است که با هم جذب گلوکز به جریان خون را کند می کند.این مانع از افزایش های تیز است که اغلب مصرف غذاهای با قند بالا، کم مصرف می شود.

شاخص گلیکیسمی و بار گلیکولیک Cantaloupe

شاخص گلیسمیک (GI) از کانتالو تقریبا 65 است که آن را به عنوان یک غذای متوسط-GI طبقه بندی می کند، با این حال، بار گلیسمیک (GL) - که اندازه بخش را تشکیل می دهد - یک متریک مفیدتر برای برنامه ریزی روزانه غذا است. A یک نفر که در آن مصرف می کند، دارای یک بار گلیکیکیکیکیک است که فقط 4 تا 5 است که کم مصرف می شود (اگر مقدار قند طبیعی باشد، حتی 10 مقدار قند کم باشد).

برای مقایسه، یک سیب متوسط (GL-6) یا یک فنجان توت فرنگی (GL-3) به طور مشابه کم اثر است: کلید گریز: کانتالویک میوه ممنوع نیست، می تواند در رژیم غذایی با قند دیابتی گنجانده شود، تا زمانی که کل مصرف کربوهیدرات برای غذا یا اسنک در محدوده هدف شخصی شما باقی بماند. [FLT: انجمن دیابت آمریکایی می تواند به استفاده از یادداشت های گلیک کمک کند.

نکات کلیدی که از مدیریت دیابت حمایت می کنند

فراتر از نمایه گلیسمی مطلوب آن، کانتالیوپ چندین ماده مغذی را فراهم می کند که به طور مستقیم یا غیرمستقیم به مدیریت دیابت و عوارض آن کمک می کند.

ویتامین C و آنتی اکسیدان ها

افراد مبتلا به دیابت اغلب استرس اکسیداتیو بالاتری را به دلیل سطح بالای قند خون تجربه می کنند. آنتی اکسیدان ها مانند ویتامین C و بتا کاروتن (که بدن به ویتامین A تبدیل می کند) به خنثی کردن رادیکال های آزاد و کاهش التهاب کمک می کنند. Cantaloupe یکی از بالاترین منابع میوه هر دو ویتامین است. A می تواند نزدیک به مطالعات روزانه با ارزش ویتامین C باشد که به برخی از سطوح پایین تر مرتبط است.

پتاسیم برای کنترل فشار خون

هیپرگز معمولاً همراه با دیابت نوع 2 است. پتاسیم به عنوان یک وازیلاتور عمل می کند و به آرام کردن دیواره های رگ های خونی و فشار خون پایین تر کمک می کند. Cantaloupe حدود 12 درصد از مصرف روزانه توصیه شده پتاسیم در هر فنجان را فراهم می کند و آن را به یک انتخاب سالم تبدیل می کند که مکمل مدیریت دیابت است.

فیبر برای رضایت و مقررات گلوکز

در حالی که کانتالیوپ دارای فیبر کمتری نسبت به انواع توت ها یا سیب ها است، هنوز هم تقریبا 1.5 گرم فیبر در هر فنجان را در خود جای می دهد.این فیبر، همراه با محتوای آب بالا میوه (حدود 90٪ آب)، احساسات پر و کند کردن آزاد شدن شکر به جریان خون.پی.کینگ کانتالیو با فیبر اضافی - مانند دانه های چییا یا یک پاسخ کوچک آلمون - می تواند باعث تثبیت بیشتر گلوکز شود.

چگونه می توان در Cantaloupe به یک برنامه غذایی دیابت-دوستی وارد کرد

ورود موفق به کانتالیوپ به کنترل بخش، استراتژی جفت سازی و زمان بندی بستگی دارد، در اینجا راهنمایی های عملی برای ایجاد آن برای اهداف قند خون شما وجود دارد.

دستورالعمل های Portion

با اندازه یک فنجان (ددار) یا حدود 150 گرم نگه دارید، این تقریبا 13 گرم کربوهیدرات را فراهم می کند که می تواند به عنوان یک مبادله میوه کوچک شمرده شود.اگر از روش بشقاب استفاده می کنید، یک وعده کانتالوپس نباید بیش از یک چهارم صفحه را اشغال کند، با نیمه دیگر پر از سبزیجات غیرارشته و باقی مانده با چربی های سالم و چربی های سالم.

ترکیب های هوشمند برای کاهش تاثیر Glycemic

  • ماست یونانی یا پنیر کلبه؛ پروتئین و چربی در لبنیات آهسته هضم و قند خون صاف. بالا یک فنجان ماست یونانی ساده با 1/2 فنجان تکه های کانتالیوپ برای یک صبحانه متعادل یا اسنک.
  • Nuts و دانه ها: قاشق غذاخوری از smond slivers، گردو یا دانه های کدو تنبل را به یک کاسه کانتالوپس اضافه کنید.
  • سبزیجات حاوی لوفی: مکعب های کانتالیوپ را به اسفناج یا سالاد فرشولا با پانسمان وانکت مخلوط کنید.این سرکه در پانسمان می تواند حساسیت انسولین پس از زایمان را بهبود بخشد.
  • Chia یا دانه های کُد (chia) : یک قاشق غذاخوری از دانه های چیا به یک صافی کانتالیوپ تبدیل می شود تا فیبر و اسیدهای چرب امگا 3 را افزایش دهد.

راه های خلاقانه برای خوردن Cantaloupe

  • [[۱] [۱۰] [۱۰] [۱۰] [۱۰] [۱۰] [۱۰] [۱۰] [۱] [۱۰] [۱] [۱۰] [۱]] [۱۰] [۱] [۱۰] [۱]] [۱۰] [۱۰] [۱] [۱] [۱۰] [۱] [۱]] [۳] [۱] [۱] [۱] [۳] [۳] [۳] [۲] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۱] [۱] [۲] [۱] [۲] [۳] [۲] [۲]] [۳]]]]]]]]]] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۱] [۳] [۱] [۱] [۳] [۳] [۳] [۲] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳
  • پاپ های خام: مخلوط می تواندتالیوپ با شیر نارگیل بدون شیرین و یک خط از سیننامون، سپس در قالب های بی سیم برای درمان کم قند یخ زده است.
  • antaloupe "bowls": هال یک کانتالوپ کوچک، دانه های برش و پر از پنیر کلبه یا ماست کم چرب تبدیل به یک ظرف خوراکی برای یک میان وعده کامل.
  • کانتالوپس (DLT:1) : برش های ضخیم روشن از کانتالیوپ (Otaloupe) را بدون اضافه کردن هیچ، و طعم های تیره به خوبی با شیشه های بورسامی.

ویژگی های بازی: When to Eat Cantaloupe

بلافاصله پس از فعالیت فیزیکی یا به عنوان بخشی از یک وعده غذایی متعادل به جای تنها، ورزش جذب گلوکز را توسط عضلات افزایش می دهد و مصرف کربوهیدرات ها در عرض 30 تا 60 دقیقه پس از کار می تواند فروشگاه های گلیکوژن را بدون ایجاد هیپرگلیسمی پایدار دوباره بازسازی کند.اگر می توانید به عنوان یک اسنک مستقل بخورید، بخش کوچک را نگه دارید و آن را با پروتئین یا چربی جفت کنید.

مقایسه کانتالیوپ با سایر میوه ها برای دیابت

میوه ها به طور گسترده در محتوای قند، چگالی فیبر و اثر گلیکیسمی متفاوت هستند. جدول زیر نشان می دهد که چگونه یک کارمند کانتالئوپ در برابر میوه های رایج در رژیم غذایی دیابتی قرار می گیرد:

  • (فَلَّهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُوا بِهُمَهُمَهُمَهُمَهُهُمَهُمَهُمَهُمَهُهُهُهُمَهُهُهُوا مَهُمَهُوا مَهُمَهُوا مَهُمَهُمَهُوا مَهُمَهُمَهُوا مَهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُوا مَهُمَهُوا مَهُمَهُمَهُمَهُمَهُوا مَهُمَهُمَهُمَهُوَهُمَهُمَهُوَهُمَهُوَهُوَهُوَهُ
  • GI پایین (~41) و بسیار کم GL (~3) فیبر بالاتر و ویتامین C در هر کالری جایگزین عالی اگر شما نیاز به گزینه کم کربوهیدرات.
  • اپل (medium): GI-36، GL-6 فیبر بیشتر (4.4 g) و تراکم قند پایین تر، سیب کمی بیشتر از کربوهیدرات ها پر می کند.
  • برانانا (medium): GI -51، GL -12. بالاتر در کربوهیدرات ها و کالری؛ بهتر است در مقادیر کوچک خورده شده یا با پروتئین جفت شده است.
  • [bLT:1] GI -59، GL - 11. پایین تر آب و غلظت قند بالاتر؛ به طور معمول کمتر ایده آل برای کنترل قند خون مگر اینکه بخشی به 1/2 فنجان محدود است.

Cantaloupe در میان این گزینه ها به دلیل بارگیری گلیسمی پایین، محتوای آب بالا و چگالی استثنایی A و C، به خوبی رتبه بندی می شود – افراد مبتلا به دیابت به سادگی باید از اندازه بخش و آنچه که در کنار آن می خورند، آگاه باشند.

خطرات احتمالی و پیشداوری ها

در حالی که کانتالیوپ برای اکثر افراد مبتلا به دیابت ایمن است، چند مورد نیاز است توجه:

شمارش کربوهیدرات

یک وعده یک نفره شامل حدود 13 گرم کربوهیدرات است، اگر از انسولین یا رژیم سخت کربوهیدرات استفاده می کنید، به یاد داشته باشید که برای کسانی که رژیم غذایی بسیار کم کربوهیدرات را دنبال می کنند، مناسب است (به عنوان مثال، کمتر از 50 گرم کربوهیدرات در روز)، می تواند به عنوان یک درمان گاه به گاه به گاه به جای یک ماده اصلی روزانه مناسب باشد.

عدم امنیت پورت

خوردن بیش از یک فنجان از کانتالوپل آسان است زیرا نور و طراوت است.Weigh یا اندازه گیری خدمات خود را حداقل چند بار برای آموزش چشم خود را. تجسم یک فنجان به اندازه یک توپ تنیس + یک توپ گلف ترکیب، یا تقریبا هشت مکعب.

تداخلات دارویی

کانتالوپس نسبتاً در پتاسیم بالا است، اگر شما بیماری کلیوی مرتبط با دیابت دارید یا داروهایی را مصرف کنید که بر سطح پتاسیم تأثیر می گذارد (مانند مهار کننده های ACE یا دیورتیک های پتاسیم) ، با پزشک خود در مورد مصرف پتاسیم ایمن بررسی کنید. A وعده از کانتالیوپ معمولاً خوب است، اما مقادیر زیادی می تواند باعث بروز مشکلاتی برای افراد مبتلا به عملکرد کلیه اختلال شود.

دانلود بازی Theest Resicide

Cantaloupe در لیست “Dirty Dozen” گروه کار محیطی از تولید با بقایای آفت کش بالا ذکر شده است.در نظر بگیرید خرید ارگانیک Cantaloupe یا شستشو به طور کامل قبل از برش، زیرا آلاینده ها می توانند از سطح به بدن گسترش یابند، زمانی که سست می شوند. EWG لیست های به روز رسانی شده و راهنمایی در مورد کاهش قرار گرفتن در معرض آفت کش.

توصیه های کارشناسان و شواهد

سازمان های بهداشتی معتبر به طور مداوم میوه های کامل مانند Cantaloupe را به عنوان بخشی از رژیم غذایی متعادل دیابت تأیید می کنند.انجمن دیابت آمریکا میوه ها را در دسته " کربوهیدرات سالم" قرار می دهد و توصیه می کند یک چهارم بشقاب خود را با میوه یا سایر کربوهیدرات ها در وعده های غذایی پر کنید.FLT:0 به گفته ADA ، "همه میوه ها به عنوان یک انتخاب کربوهیدرات سالم تر، اما غلات تصفیه شده حاوی آن است.

مطالعات بالینی همچنین از گنجاندن melon در رژیم های غذایی دیابت پسند حمایت می کند.A 2017 در مجله Nutrients دریافت که مصرف میوه بالاتر با کنترل گلیسمیک بهتر و خطر پایین تر عوارض دیابت همراه است زمانی که میوه ها به عنوان غذاهای کامل (نه آب) و در یک رژیم غذایی متعادل مصرف می شود.

تحقیقات ارائه شده در انجمن آمریکایی برای جلسه سالانه تغذیه نشان داد که جایگزینی دانه های تصفیه شده یا نوشیدنی های شیرین با یک وعده میوه کامل (از جمله melons) منجر به کاهش 20 تا 30٪ در خطر ابتلا به دیابت در طول زمان می شود. کلید جایگزین نیست - کانتالیوپ باید جایگزین منابع کربوهیدرات سالم کمتری شود، نه بر روی مصرف معمول شما اضافه شود.

نمونه های غذا با استفاده از Cantaloupe

صبحانه: Cantaloupe و Yogurt Parfait

یک فنجان نیم فنجان ساده یونانی، 1/2 فنجان تاستالئوئوپل و 1 قاشق غذاخوری آلموند را خرد کرد.اسپورل با دارچین حدود 18 گرم کربوهیدرات، 20 گرم پروتئین و چربی های سالم را فراهم می کند - شروع متعادل به روز.

ناهار: مرغ و Cantaloupe Salad

توس 3 اونس کباب مرغ، 2 فنجان سبز مخلوط، 1/2 فنجان مکعب میکلوپس، 1/4 فنجان پیاز قرمز برش داده شده، و 2 قاشق غذاخوری یک پانسمان وانزی با 1 قاشق چای خوری از دجتون خردل، این وعده غذایی حدود 300 کالری، 30 گرم پروتئین و 20 گرم کربوهیدرات بسته است.

دانلود بازی Cantaloupe Chia Fresca

مخلوط 1/2 فنجان کانتالیک با 1 فنجان شیر بادام شیرین، 1 قاشق غذاخوری دانه های چیا و چند مکعب یخ، اجازه دهید تا 10 دقیقه قبل از نوشیدن بنشینید. دانه های چیا فیبر و امگا 3 را فراهم می کنند، در حالی که شیر بادام کلسیم و ویتامین E را بدون قند اضافی اضافه می کند.

شام: بابک سالمون با Cantaloupe Salsa

آماده 4 اونس از سالمون پخته شده با پاپریک و سیر. بالا با سالسا تازه ساخته شده از 1/4 فنجان تاسد کانتالیپ، 1/4 فنجان تاسد خیار، 1 قاشق غذاخوری به خوبی خرد شده برگ های منت، و یک فشار از آب لیمو با 1/2 فنجان پخته شده کینویا یا یک طرف بزرگ از بخار کلم کلم بروکلی کل برای سالسا حدود 6 گرم است.

افسانه های رایج در مورد Cantaloupe و دیابت

Myth 1: افراد مبتلا به دیابت باید از تمام میوه های شیرین اجتناب کنند.[۱۰] کل میوه ها فیبر، آب و مواد شیمیایی مفیدی را فراهم می کنند که به متابولیسم گلوکز کمک می کنند.این مشکل تنها زمانی ایجاد می شود که بخش ها بسیار بزرگ هستند یا زمانی که میوه در جای سبزیجات و پروتئین مصرف می شود.

Myth 2: Cantaloupe برای هر کسی که مبتلا به دیابت است شکر زیادی دارد.[۱۰] یک فنجان از کانتالویپ حاوی 12.5 گرم شکر طبیعی است - تقریبا مشابه سیب کوچک یا 1/2 فنجان سیب شیرین شده است.

Myth 3: خوردن میوه بلافاصله باعث افزایش قند خون می شود.[۱۰] اغلب میوه های کم-GL، از جمله کانتالویپ، هنگامی که در بخش های عادی خورده می شود، سریع افزایش نمی یابد.

Myth 4: Cantaloupe فقط "آب و شکر" بدون تغذیه واقعی است.[۱۰] این افسانه بسته ریز مغذی متراکم را نادیده می گیرد: یک وعده واحد بیش از یک روز ارزش ویتامین A، تقریباً ۱۰۰٪ از RDA برای ویتامین C و پتاسیم قابل توجه - همه پشتیبانی از سلامت عروق، ایمنی و عملکرد آنتی اکسیدان را فراهم می کند.

گزینه های عملی برای یک رژیم غذایی پایدار دیابت

  • (فَلَّهُمْهُمْهُمْهِهُمْهِ وَهُمْهِهُمْهِهُوا مِنَّاِهِهِهُمْهِهُواًاًاًاًاًاًاًاًاًاًاًاًاًاًاًاًاًاًاًاًاًاًاًاًاًاًاًاًاًاًاًاًاًاًاًاًاًاًاًاًاًاًاًاً: «وَهُوا مِنْمْمْمْمْمْمَهُوا مِنْهُوا مِنَهُواًاًاًاًاًاًاًاً» (عَهُوا مِنْمِنْهُوا مِنْمْمِنْهُوَهُوا مِنْنَهُوَهُوَهُوا م
  • (FLT:0) همیشه با پروتئین یا چربی جفت کنید؛ Yogurt، آجیل، دانه ها، پنیر کلبه یا گوشت لاغر به حفظ قند خون کمک می کند.
  • (فَلَّهُمَهُمَهُوا بِنَّهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُوا مَنَهُمَهُمَهُمَهُوا بِهَهَهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُوَهُمَهُهُهُهُهُهُهُوا مَهُوا مَهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُمْهُمَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوا مَهُمَهُمَهُوا مَهُوَهُمَهُوَهُوَهُمَهُوَهُوَهُمَهُوَهُوَهُوَهُوَ
  • پاسخ فردی خود را نشان دهید: گلوکز خون خود را 1 تا 2 ساعت پس از خوردن کانتالئوپ آزمایش کنید تا ببینید که بدن شما چگونه واکنش می دهد، برخی افراد ممکن است آن را بهتر از دیگران با توجه به حساسیت به انسولین و زمان دارو تحمل کنند.
  • انواع مختلف melon (honeydew، Galia، Canary) دارای پروفایل های مشابه مواد مغذی هستند، بنابراین احساس می کنند که آنها را برای تنوع در حالی که حفظ همان بخش و اصول جفت.

نتیجه گیری: لذت بردن از Cantaloupe با اعتماد به نفس

کانتالوپ یک میوه ممنوع برای افراد مبتلا به دیابت نیست، بار گلیسمی پایین آن، آب بالا و فیبر، و آرایه متراکم از ویتامین A، C و پتاسیم آن را به عنوان یک مکمل ارزشمند به برنامه غذایی مناسب دیابت می سازد. کلید در مصرف آگاهانه قرار دارد: به یک خدمت، جفت آن با پروتئین یا چربی سالم، و آن را به عنوان بخشی از کل کربوهیدرات روزانه خود را مصرف کنید.

هنگامی که به طور عاقلانه ثبت نام کنید، کانتالیوپ می تواند رضایت شیرین را فراهم کند که بسیاری از مردم هنگام کاهش قند اضافه، بدون به خطر انداختن کنترل قند خون، از هیدراتاسیون، مبارزه با استرس اکسیداتیو و اضافه کردن رنگ و طعم به رژیم غذایی که باید هر دو مغذی و لذت بخش باشد، به عنوان همیشه، با یک رژیم غذایی ثبت شده یا ارائه دهنده مراقبت های بهداشتی خود مشورت کنید تا انتخاب های میوه را برای نیازهای خاص و رژیم خاص خود تنظیم کنید.

برای مطالعه بیشتر در مدیریت میوه و دیابت، انجمن دیابت آمریکا راهنماهای بخش جامع را ارائه می دهد، در حالی که آکادمی تغذیه و رژیم غذایی ابزار برنامه ریزی غذا را به طور خاص برای کنترل قند خون طراحی می کند. آکادمی تغذیه و رژیم غذایی دارای بخش خاصی از دیابت با توصیه های مبتنی بر شواهد است [LT:1]