نوشیدنی های Diabetics: انتخاب گزینه های جایگزین های مبتنی بر شیر

برای افرادی که با دیابت زندگی می کنند، انتخاب نوشیدنی های مناسب نقش مهمی در حفظ سطح قند خون پایدار و سلامت کلی دارد.در میان رایج ترین انتخاب های نوشیدنی روزانه جایگزین شیر و شیر است که می تواند به طور قابل توجهی بر مدیریت گلوکز با توجه به ترکیب تغذیه ای آنها تاثیر بگذارد. درک تفاوت بین شیر و جایگزین های گیاهی به افراد مبتلا به دیابت توانایی می دهد تا تصمیم های آگاهانه بگیرند که با اهداف رژیم غذایی و نیازهای بهداشتی خود هماهنگ می شوند.

درک انتخاب های دیابت و نوشیدنی

دیابت یک وضعیت متابولیک است که با سطح قند خون بالا مشخص می شود، که منجر به ناتوانی بدن در تولید انسولین کافی یا استفاده موثر از آن می شود. مدیریت مصرف کربوهیدرات برای کنترل قند خون ضروری است، زیرا کربوهیدرات ها در طول هضم به گلوکز می ریزند.

هنگام ارزیابی جایگزین شیر و شیر برای مدیریت دیابت، چندین عامل کلیدی شایسته توجه هستند: محتوای کربوهیدرات، شاخص گلیسمی، سطح پروتئین، ترکیب چربی و حضور قند اضافه شده، هر یک از این عناصر بر چگونگی تاثیر سریع و قابل توجهی نوشیدنی بر سطح قند خون تأثیر می گذارد.

شاخص گلیکیسمی و بار گلییک توضیح داد

شاخص گلیسمیک (GI) عددی بین 0 و 100 است که نشان می دهد که چگونه کربوهیدرات ها در غذاها و نوشیدنی ها در جریان خون پس از مصرف وارد می شوند.غذاهایی با یک GI پایین (55 یا پایین) باعث افزایش آهسته تر و تدریجی تر قند خون می شوند، در حالی که غذاهای بالا (70 و بالاتر) باعث افزایش سریع می شوند.

بار گلییک (GL) هر دو کیفیت (شاخصگلیسمی) و کمیت (محتوای کربوهیدرات) کربوهیدرات ها را در یک وعده غذایی خاص در نظر می گیرد، و اندازه گیری می کند که چقدر یک غذای خاص سطح قند خون را بالا می برد.این متریک یک تصویر کامل تر از تنهایی را ارائه می دهد، زیرا اندازه واقعی را در نظر می گیرد.

شیر کامل: پروفایل تغذیه و تاثیر بر قند خون

شاخص خون و پاسخ خون قند

شیر کامل دارای شاخص گلیسمیک 31 است که در محدوده 155 پایین در نظر گرفته می شود. شیر کل دارای شاخص گلیکمی 34 است که به عنوان GI پایین طبقه بندی شده است، به این معنی که تاثیر آهسته ای بر سطح قند خون دارد، هنگامی که در مقادیر توصیه شده مصرف می شود، یک گلیک شیر معمولی (1 یا 250 میلی لیتر) 15.5 گرم کربوهیدرات را فراهم می کند، بنابراین یک بار 37.

پاسخ گلیسمیک پایین شیر کامل را می توان به عوامل مختلفی نسبت داد. کربوهیدرات های شیر، عمدتا لاکتوز، به گلوکز و کهکشان شکسته می شوند که به آرامی جذب می شوند و باعث افزایش سریع در سطح قند خون نمی شوند. گالیوز دارای تاثیر گلیسم بسیار پایین (GI-۲۰) است و عمدتا توسط کبد پردازش می شود نه وارد شدن به طور کلی گلوکز، به معنای نصف شیر خون به طور مستقیم کمک می کند.

نقش چربی و پروتئین

اگرچه شیر حاوی قندهای طبیعی است، اما چربی و پروتئین نیز دارد – عواملی که به طور معمول به گلوکز کمک می کنند به آرامی و به طور پیوسته وارد جریان خون شوند.چر در شیر به کاهش پاسخ گلیسمیک با تاخیر در خالی شدن معده کمک می کند، به همین دلیل کل شیر (GI-31) به لطف محتوای چربی آن، شیر اسکیم را می کند.

شیر کامل حاوی 4.6g کربوهیدرات، 3.1g پروتئین و 3.6g چربی در هر 100g است، محتوای پروتئین به ویژه مفید است، زیرا پروتئین های شیر ترشح انسولین را افزایش می دهند که به کاهش پاسخ گلیکیسمی در اکثر افراد کمک می کند (نه کسانی که دارای دیابت نوع 1 هستند).

مزایای تغذیه

شیر کامل مواد مغذی ضروری را فراهم می کند که از سلامت کلی حمایت می کند، به طور طبیعی غنی از کلسیم است که برای سلامت استخوان بسیار مهم است و حاوی ویتامین D است که به جذب کلسیم کمک می کند.پروتئین در کل شیر از نگهداری عضلات پشتیبانی می کند و شیر سیری را اغلب به دلیل طعم آن ترجیح می دهد و از آنجا که باعث می شود مردم احساس سیری بیشتری داشته باشند ( حاوی 9 گرم چربی در هر لیوان).

یادداشت های Diabetics

از آنجایی که شیر کامل در محتوای چربی بالاتر است، ممکن است بهترین انتخاب برای بیماران دیابتی نباشد که سعی دارند وزن خود را از دست بدهند. شیر گاو می تواند مقدار زیادی چربی اشباع شده و کالری را به رژیم غذایی شما اضافه کند که ممکن است سعی کنید آن را محدود کنید و کارشناسان اغلب توصیه می کنند که کسی که دارای شیر و لبنیات کم چرب دیابتی است مصرف کند.

با این حال، تحقیقات اخیر توصیه های سنتی را به چالش کشیده است، یک مطالعه پیگیری 12 ساله در مردان نشان داد که شیر کامل با خطر پایین تر ابتلا به چاقی مرکزی در مقایسه با شیر کم چرب، با نتایج مشابه در زنان، و تجزیه و تحلیل دیگر نشان می دهد که چربی های لبنی خطر ابتلا به دیابت را کاهش می دهند.

پارادوکس پاسخ انسولین

ویژگی جالب شیر لبنی پاسخ انسولین آن است. تحقیقات نشان می دهد لبنیات یک ترشح انسولین است - به این معنی که باعث می شود پانکراس انسولین را ترشح کند، گاهی اوقات بیش از حد انتظار بر اساس شاخص گلیسمی مواد غذایی، با مطالعه 13 نفر با دیابت نوع 2، نشان می دهد که پاسخ انسولین آنها پس از مصرف محصولات لبنی 5 برابر بیشتر از آنچه که بر اساس محتوای کربوهیدرات غذایی انتظار می رود.

برای اکثر افراد، این پاسخ انسولین بهبود یافته مفید است زیرا باعث بهبود ترشح گلوکز بهتر می شود، با این حال، افرادی که دارای هیپرستینیلیا یا مقاومت قابل توجه انسولین هستند باید پاسخ خود را به محصولات لبنی با دقت نظارت کنند.

جایگزین های شیر مبتنی بر گیاه: یک بررسی جامع

بازار جایگزین های شیر گیاهی در سال های اخیر به طور چشمگیری گسترش یافته است، ارائه گزینه های متعدد برای افراد مبتلا به دیابت، عدم تحمل لاکتوز، یا کسانی که رژیم های غذایی وگان را دنبال می کنند، با این حال، همه شیر های گیاهی در هنگام مدیریت قند خون برابر نیستند.

شیر بادام

شیر بادام شیرین یکی از بهترین گزینه ها برای افراد مبتلا به دیابت است، زیرا در کربوهیدرات ها و شکر کم است و پروتئین و چربی های سالم را ارائه می دهد که ممکن است به حمایت از ثبات قند خون کمک کند.شیر بادام بدون شیرین بهترین گزینه شیر گیاه در ~ 25 با تنها 1-2g کربوهیدرات در هر فنجان است، و آن را به عنوان گزینه شیر مناسب خون در دسترس می کند.

شیر بادام مزایای سلامتی اضافی را فراتر از مدیریت قند خون فراهم می کند، به طور طبیعی در کالری کم است، و آن را برای مدیریت وزن مناسب می کند، بسیاری از انواع تجاری با کلسیم و ویتامین D تقویت شده اند تا با سطوح موجود در شیر گاو مطابقت داشته باشند یا از چربی های سالم در شیر بادام به طور عمده از چربی های اشباع شده است که از سلامت قلب و عروق حمایت می کنند.

هنگام انتخاب شیر بادام، همیشه برچسب تغذیه را با دقت بررسی کنید، بسیاری از شیرهای گیاهی قند را در آنها اضافه کرده اند که باعث افزایش گلوکز خون می شود، بنابراین به دنبال انواعی باشید که کربوهیدرات های کم و پروتئین اضافه شده دارند.

شیر سویا

شیر سویا نیز دوستدار دیابت است و اغلب حاوی پروتئین بیشتری نسبت به شیر بادام است و یکی از معدود شیرهای گیاهی است که پروتئین کامل را فراهم می کند، و آن را یک گزینه متعادل تغذیه ای می کند که به طور تغذیه ای تغذیه نشده است، شیر سویا بدون قند بیشتر شبیه شیر گاو است، منبع خوبی از پروتئین باقی مانده در حالی که در کربوهیدرات های کم پروتئین و کمک به جذب آهسته کربوهیدرات آن است.

تحقیقات نشان داد که شیر بوین دارای پایین ترین شاخص گلیسمی (GI = 47) و پس از آن نوشیدنی ارگانیک غنی شده کلسیم (GI = 48) است که شیر سویا را جایگزین عالی برای کسانی که به دنبال یک گزینه گیاهی با حداقل تاثیر قند خون هستند.

شیر سویا به طور طبیعی حاوی ایزوفلاون، ترکیبات گیاهی با مزایای بالقوه سلامتی از جمله حمایت قلبی عروقی است. کیفیت پروتئین در شیر سویا با پروتئین های حیوانی قابل مقایسه است، و آن را به ویژه برای گیاهخواران وگان ها با دیابت که نیاز به حفظ مصرف پروتئین کافی دارند، ارزشمند می کند.

شیر Oat

شیر Oat به دلیل بافت کرمی و طعم خفیف آن محبوبیت زیادی پیدا کرده است، اما چالش هایی برای مدیریت قند خون ارائه می دهد. شیر Oat دارای شاخص گلیکمی تقریبا 69 است که آن را در دسته متوسط بالا در کنار نان سفید قرار می دهد، زیرا شیر oat اساساً fied oat نشاسته و بدون پروتئین قابل توجه یا چربی، این کربوهیدرات ها به سرعت جذب می شوند.

شیر Oat کرمر است و حاوی فیبر بیشتری است، اما همچنین در کربوهیدرات ها نسبت به سایر گزینه های گیاهی بالاتر است، به این معنی که ممکن است سطح قند خون را به طور قابل توجهی افزایش دهد، به ویژه اگر شیرین باشد، یک فنجان شیر در صبح شما قهوه 16-20g کربوهیدرات با فیبر کم برای جذب کند.

شیر Oat دارای بالاترین گرم کربوهیدرات ها به دلیل تولید از جو است؛ یک نسخه 14 گرم در هر فنجان، با تنها 3 گرم پروتئین، به دلیل سوء مصرف قند طبیعی موجود در شیر oat، حتی یک نسخه بدون شیرین باعث افزایش قند خون می شود.

برای افرادی که از شیر پیاز لذت می برند، اعتدال کلیدی است، استفاده از بخش های کوچکتر یا نگهداری آن برای استفاده گاه به گاه به گاه به جای مصرف روزانه.

نوشیدنی های نارگیل

نوشیدنی شیر نارگیل (نه با شیر نارگیل کنسرو شده) در کربوهیدرات ها بسیار کم است، اما در پروتئین و چربی اشباع شده نیز کم است. محتوای چربی اشباع شده نگرانی هایی را برای سلامت قلب ایجاد می کند که به ویژه برای افرادی که مبتلا به دیابت هستند که در حال حاضر با افزایش خطر بیماری قلبی مواجه هستند، بسیار مهم است.

نوشیدنی های شیر نارگیل بدون شیرین معمولاً حاوی تنها ۱ تا ۱ گرم کربوهیدرات در هر فنجان هستند و آنها را برای مدیریت قند خون از منظر کربوهیدرات مناسب می کند، اما کمبود پروتئین به این معنی است که شیر نارگیل مزایای سیری یا قند خون را که جایگزین های غنی از پروتئین ارائه می دهند، فراهم نمی کند.

شیر ضعیف

شیر ضعیف اغلب یکی از پایین ترین گزینه های کربوهیدرات است، شیر سفید بدون شیرین شده در کالری کم است و منبع خوبی از اسیدهای چرب امگا 3 است که برای سلامت قلب مفید است، این باعث می شود شیر به ویژه برای افراد مبتلا به دیابت جذاب باشد، زیرا اسیدهای چرب امگا 3 از سلامت قلب حمایت می کنند و ممکن است به کاهش التهاب کمک کند.

شیر ضعیف نیز یک گزینه عالی برای کسانی است که آلرژی های آجیل دارند که نمی توانند شیر بادام یا نقدی مصرف کنند، بسیاری از مارک ها شیر را با کلسیم و ویتامین D تقویت می کنند و آن را به طور تغذیه ای با شیر لبنیات از نظر این مواد مغذی ضروری مقایسه می کنند.

پروتئین شیر

شیر پروتئین Pea در پروتئین بالا است، مانند شیر گاو و به طور معمول در کربوهیدرات های کم است، این ترکیب آن را یک انتخاب عالی برای مدیریت قند خون می کند، زیرا محتوای پروتئین بالا به جذب کربوهیدرات آهسته کمک می کند و سیری پایدار را فراهم می کند.

شیر Pea به رسمیت شناختن به عنوان یک گزینه پایدار و آلرژن پسند به دست آورده است.این آزاد از آلرژن های رایج از جمله لبنیات، سویا و آجیل، آن را برای افرادی با حساسیت های غذایی متعدد مناسب است. پروتئین در شیر گلابی نیز کیفیت بالا در نظر گرفته شده، حاوی تمام 9 اسید آمینه ضروری است.

شیر برنج

با کربوهیدرات های بالاتر از بسیاری از انواع دیگر شیر، شیر برنج دارای پروتئین صفر، ویتامین D و کلسیم کم است و به همین دلیل شیر برنج ممکن است گزینه ایده آل برای کسی با نوشیدنی های دیابتی نباشد.

شاخص گلیسمی بسیار بالا شیر برنج آن را به حداقل گزینه مناسب گیاهی برای افراد مدیریت دیابت تبدیل می کند. فقدان پروتئین و چربی به این معنی است که هیچ چیز جذب محتوای کربوهیدرات بالا آن را کند نمی کند که منجر به افزایش سریع قند خون می شود.

مقایسه دقیق تغذیه

محتوای کربوهیدرات

محتوای کربوهیدرات به طور قابل توجهی در میان گزینه های شیر متفاوت است و به طور مستقیم بر سطح قند خون تأثیر می گذارد:

• شیر سوراخ: تقریبا 12-13 گرم کربوهیدرات در هر فنجان، در درجه اول از لاکتوز
• شیر:0 [FLT: 1 ] محتوای کربوهیدرات مشابه به کل شیر (12-13 گرم در هر فنجان) اما با GI بالاتر به دلیل حذف چربی
• (فَلَهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُوا مَهُمَهُوا مَهُمَهُمَهُوا مَهُمْهُمَهُمَهُمَهُمَهُوا مِهُمَهُمَهُوا مَهُمْهُوَهُوَهُمْهُمْهُوا مِهُمْهُمْهُوَهُمَهُمْهُمْهُمْهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُمَهُوَهُوَهُمَهُمَهُمَهُوا مَهُوَهُمَهُوَهُوَهُمَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَ
• (فَلَهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُوا مَنَّهُمَهُمَهُوا مَهُمَهُمَهُوا بِهُمَهُمَهُمَهُمَهُهُمَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوا مَهُهُوا مَهُوَهُوَهُوا مَهُمْهُمْهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُمَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُو
• (فَلَهُوَهُهُهُهُمَهُوا مَنْهُمَهُمَهُمَهُوا مَهُمَهُوا مَهُمَهُمَهُوا بِهُمَهُمَهُمَهُمَهُهُهُمَهُهُهُمَهُهُهُهُهُهُهُهُهُهُهُهُهُهُهُهُهُهُهُهُوَهُوا مَهُمَهُمْهُوا مَهُوَهُهُهُهُوَهُهُهُهُهُهُمَهُوا مَهُمَهُمَهُمَهُوا مَهُوَهُوَهُهُهُهُوَهُوَهُوَهُوَهُهُهُوَهُهُوَهُهُو
• (فَلَهُمَهُمَهُمَهُمَهُوا بِهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُوا مَهُمَهُمَهُوا بِهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُهُمَهُهُهُمَهُوَهُهُهُهُهُهُهُهُهُهُهُهُهُهُهُهُهُوَهُوا مَهُمْهُوَهُهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُهُوَهُوَهُوَهُوَهُمْهُوَهُوا مَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَ
• (فَلَهُمَهُمَهُوا مَنْهُمَهُمَهُمَهُوا مَنَهُمَهُمَهُوا مَهُمْهُمَهُوا مَهُمْهُمَهُمَهُوا مِهُمَهُمَهُوا مِهُمَهُمَهُوا مِهُوَهُوا مِهُمْهُوا مِهُوا مِهُمْهُوَهُوا مَهُمْهُمْهُوا مِهُوَهُوَهُوَهُمْهُوا مَهُوَهُوَهُوَهُمَهُمَهُمْهُوا مَهُوَهُمَهُمَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَه
• شیر: (۰)

پروتئین

پروتئین نقش مهمی در مدیریت قند خون با کاهش جذب کربوهیدرات و ترویج سیری ایفا می کند:

• (فَلَهُمَهُمَهُوا بِهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُوا بِهُمَهُمَهُمْهُمَهُمْهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُهُوا مِهُوا بِهُمَهُمَهُهُهُهُهُهُهُمْهُهُهُهُهُهُوَهُوَهُوَهُوَهُمْهُمْهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُو
• (فَلَهُمْهُمِهُمِهُمِهُمِهُمِهُمِهُمِهُمِهُمِهُمِهُوا بِهُمَهُمْهُمِهُمِهُمِهُمِهُمِهُمِهُمِهُمِهُمِهُوَهُوا مِهُهُوَهُمِهُوا مِهُوا مِهُمِهُمْهُوَهُوا مِهُمِهُمْهُمِهُوَهُمِهُمِهُمْهُمِهُوَهُمْهُوَهُوَهُمِهُمِهُمِهُمِهُمِهُمِهُمِهُمِهُمِهُوَهُمِهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَ
• (فَلَهُمَهُمَهُوا مَنْهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُوا مِنَّهُوا مِنَهُمَهُوا مِنَّهُوا مِنْهُمَهُمَهُمَهُمَهُوا مِهُمَهُمَهُمَهُوا مِهُوَهُمْهُوا مِهُوا مِهُوا مِهُوَهُمَهُمْهُمْهُمْهُوا مِهُوَهُوَهُوَهُمْهُوَهُمَهُمَهُوا مَهُمَهُمَهُمَهُوا مَهُوَهُمَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَ
• شیر پروتئینی (FLT:0)
• (فَلَهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُوا مَهُمَهُوا مَهُمْهُمَهُمْهُمَهُمَهُمَهُوا مِهُمَهُمَهُمَهُمَهُوا مِهُمْهُوا مِهُمْهُمْهُمْهُوا مِهُمْهُمْهُوَهُمَهُمْهُمْهُمْهُوَهُوَهُوَهُمَهُمَهُوَهُمَهُوا مَهُوَهُمَهُمْهُوَهُوا مَهُمَهُمَهُمَهُوَهُمَهُوَهُوَهُمَهُوَهُمَهُوَهُو
• (فَهُوَهُهُهُهُهُمَهُوا مَنْهُمَهُمَهُمَهُوا مَهُمَهُوا مَهُمَهُوا مَهُمْهُمَهُمَهُمَهُوا مَهُمَهُمَهُوا مَهُمَهُمَهُوا مِهُمْهُمْهُوا مِهُمْهُوا مَهُمْهُمَهُوا مَهُمَهُمْهُمْهُوَهُوَهُوَهُمْهُمَهُوَهُمَهُوا مَهُوَهُمَهُمَهُمَهُوا مَهُوَهُمَهُهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَه
• [[ویرایش] [۱۰] [۱۰] [۱۰] شیر نارگیل شیرین ([۱۰] [۱۰]
• (فَلَهُمَهُمَهُمَهُمَهُوا مَنْهُمَهُمَهُمَهُوا مِنَهُوا مَهُمَهُمَهُوا مَهُمْهُمَهُمَهُوا مِهُمَهُمَهُوا مِهُمَهُمَهُوا مِهُمْهُمْهُوا مِهُوا مِهُمْهُمْهُمَهُوا مِهُمْهُمْهُمْهُوَهُمْهُوَهُوَهُمْهُوَهُمَهُوا مِهُوا مِهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُوَهُمَهُوَهُوَهُوَهُوَهُمَهُوَهُو
• (فَلَهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُوا بِهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُمْهُمَهُمَهُمَهُمَهُهُوا مِهُمَهُمَهُوا بِهُمَهُهُهُهُهُمْهُهُهُمَهُهُمَهُمَهُوَهُمَهُمَهُمْهُمْهُوَهُوَهُهُمَهُوَهُوَهُهُمَهُوا مَهُمَهُمَهُمَهُوَهُمَهُوَهُمَهُهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُهُم

محتوای چربی و ترکیب

محتوای چربی بر پاسخ گلیکیک و نمایه کلی تغذیه تأثیر می گذارد:

• (فَلَهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُوا بِهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُهُمَهُمَهُوَهُوا بِهُمَهُهُهُهُهُهُهُهُهُهُهُهُهُهُهُوَهُوَهُمَهُمَهُمَهُوَهُوَهُوَهُهُوَهُوَهُهُهُمَهُهُوَهُهُمَهُمَهُوَهُوا بِهُوَهُهُهُهُهُهُوَهُوَهُوَهُوَهُهُوَهُهُوَهُهُهُ
• (فَمْهُمِهُمِهُمِهُمِهُمِهُمِهُمِهُمِهُمِهُمِهُمِهُوا بِهُمِهُمِهُمِهُمِهُمِهُمِهُمِهُمِهُمِهُوا بِهُمِهُمِهُهُهُهُهُهُهُهُهُهُهُهُهُهُهُهُوَهُوَهُمِهُمِهُهُهُوَهُوَهُوَهُهُمِهُوَهُهُهُمِهُوَهُوَهُمِهُمِهُوَهُوَهُوَهُمِهُهُهُهُمِهُمِهُوَهُوَهُهُوَهُوَهُوَهُهُو
• (به جز شیر بادام، شیر شیرین شده است: 2.5-3 گرم چربی در هر فنجان (به طور معمول تک اشباع شده)
• (به جز شیر شیرین، از آن استفاده کنید:[۱۰]
• (به جز شیر نارگیل، شیر شیرین و شیرین، از آن استفاده کنید:[۱۰]
• (در این هنگام، شیر خشک و شیرین (از جمله شیر) به جای شیر خشک، ۲٫۵ گرم چربی در هر فنجان (در امگا ۳)

انتخاب مناسب برای مدیریت دیابت

عوامل فردی برای در نظر گرفتن

یک شیر “بهترین” برای افرادی که مبتلا به دیابت هستند وجود ندارد، زیرا بیشتر شیر شیرین باعث افزایش ناامن در سطح قند خون نمی شود. انتخاب بهینه بستگی به عوامل متعدد فردی دارد:

• ] اهداف شکر آور: [FLT 1 ] کسانی که به دنبال حداقل تاثیر قند خون هستند باید گزینه های کم کربوهیدرات مانند بادام شیرین، کاکس یا شیر نارگیل را اولویت بندی کنند
• نیاز به: افراد نیاز به مصرف پروتئین بالاتر ممکن است شیر لبنی، شیر سویا یا شیر پروتئین نخود را ترجیح دهند
• مدیریت چشم: گزینه های کم کالری مانند بادام شیرین و یا شیر از تلاش برای کاهش وزن حمایت می کند
• ] سلامت قلب و عروق: [FLT 1 ] کسانی که در مورد سلامت قلب نگران هستند باید گزینه های پایین تر در چربی اشباع را در نظر بگیرند
• کمبودهای اختیاری: افراد نیازمند کلسیم و ویتامین D باید گزینه های غنی شده یا شیر لبنی را انتخاب کنند
• [[۱] [۱۰] محدودیت های غذایی: [۱۰] [۱۰] [۱] [۱] [۱] [۱] [۱] آلرژی ها، عدم تحمل و ترجیحات غذایی (vegan، گیاهخواران] بر انتخاب های مناسب تاثیر می گذارد
• [[ویرایش] [۱] [۱۰] [۱۰] [۱] [۱] [۱]] [۱] [۱] [۱] [۱] [۱]] [۱] [۱] [۱] [۱] [۱]] [۱] [۱] [۱] [۱] [۱] [۱] [۱] [۱] [۱] [۱] [۱] [۱] [۱] [۸] [۸] [۱] [۱] [۸] [۸] [۸] [۱] [۱] [۱] [۱] [۱] [۱] [۱] [۱] [۱] [۱] [۱] [۱]]] [۱] [۱] [۱] [۱] [۱] [۱] [۱] [۱] [۱] [۱] [۱] [۱] [۱] [۱] [۱] [۱] [۱] [۱] [۱] [۱] [۱] [۱] [۱] [۱] [۱] [۱] [۱] [۱] [۱] [۱] [۱] [۱] [۱] [۱] [

خواندن برچسب های تغذیه

تفاوت شیر غیر گوشتی این است که محتوای تغذیه با توجه به تولید کننده متفاوت است و همه شیر بادام یکسان نیست.

• کل کربوهیدرات: [FLT 1]
• شکر اضافه شده: همیشه انواع شیرین را انتخاب کنید تا از نخ های قند غیر ضروری جلوگیری شود.
• محتوای پروتین [FLT 1]؛ پروتئین بالاتر به تثبیت قند خون کمک می کند
• [[ویرایش] [۱] [۱۰] [۱۰] [۱۰] [۱۰] [۱۰] [۱۰] [۱] [۱۰] [۱] [۱۰] [۱]] [۱۰] [۱] [۱۰] [۱] [۱۰] [۱۰] [۱] [۱۰] [۱] [۱۰] [۱] [۲] [۲] [۲] [۲] [۵] [۵] [۲] [۵] [۲] [۵] [۲] [۵] [۵] [۵] [۵] [۵] [۵] [۵] [۵] [۵] [۵] [۵] [۵] [۵] [۵] [۵] [۵] [۵] [۶] [۲] [۵] [۲] [۵] [۲] [۵] [۵] [۶] [۶] [۲] [۵] [۶] [۲] [۵] [۵] [۵] [۵] [۵] [۵] [۵] [۶] [۶] [۶] [۲] [۲] [۲] [۵] [۵] [۵] [۵] [۶] [۵
• برای اثبات: برای اضافه کردن کلسیم، ویتامین D و سایر مواد مغذی
• [در این باره] [به اندازه ی [و] پاداش دهید [[۱]] [۱۰] [۱۰]

کنترل پورت و جفت

بندر و جفت ماده، به عنوان تاثیر شیر بر رژیم غذایی شما بستگی به میزان نوشیدنی و آنچه که با آن می خورید - اگر فقط یک لکه در قهوه باشد، خود شیر احتمالاً تاثیر بزرگی ندارد مگر اینکه قند یا شربت اضافه شود، اما اگر در غلات یا صاف ها استفاده شود، کل کربوهیدرات و محتوای غذایی که اهمیت دارد.

این استراتژی های کنترل بخش را در نظر بگیرید:

• بخش های اندازه گیری را به جای برآورد برای اطمینان از شمارش دقیق کربوهیدرات
• از مقادیر کوچکتر در قهوه یا چای (4-6 اونس به جای یک فنجان کامل) استفاده کنید.
• شیر هوای با پروتئین و غذاهای غنی از فیبر برای تثبیت بیشتر قند خون
• از ترکیب شیر با کربوهیدرات بالا با سایر غذاهای با کربوهیدرات بالا مانند غلات شیرین خودداری کنید
• پاسخ قند خون فرد خود را به انواع مختلف شیر و بخش های مختلف نظارت کنید

بررسی های ویژه برای انواع مختلف دیابت

دیابت نوع 1

افراد مبتلا به دیابت نوع 1 باید کربوهیدرات ها را برای مطابقت با دوز انسولین به دقت شمارش کنند. محتوای قابل پیش بینی کربوهیدرات شیر باعث می شود که به طور نسبی به برنامه ریزی غذایی اضافه شود، با این حال، پروتئین های موجود در شیر ترشح انسولین را افزایش می دهند که به کاهش پاسخ گلیسمیک در اکثر افراد (نه افراد مبتلا به دیابت نوع 1)، بنابراین افرادی که دیابت نوع 1 دارند باید به جای تکیه بر خواص شیر، به کربوهیدرات، به مصرف کربوهیدرات، به آن توجه کنند.

گزینه های گیاهی کم کربوهیدرات مانند شیر بادام یا فلاکس بدون شیرین ممکن است انسولین را برای کسانی که به دنبال به حداقل رساندن مصرف کربوهیدرات هستند ساده کند.

نوع 2 دیابت

برای افراد مبتلا به دیابت نوع 2، به ویژه افرادی که دارای مقاومت به انسولین هستند، انتخاب شیر می تواند از مدیریت قند خون و تلاش های کنترل وزن جلوگیری کند. مطالعات مختلف نشان می دهد که مصرف لبنیات به طور خاص مصرف یوگیورت با کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع 2 همراه است، با توجه به شاخص گلیسم پایین.

کسانی که برای کاهش وزن کار می کنند ممکن است از گزینه های کم کالری مانند شیر بادام یا شیر شیر شیر استفاده کنند، با این حال، افرادی که لبنیات را به خوبی تحمل می کنند و سعی در کاهش وزن ندارند ممکن است متوجه شوند که پروتئین و مواد مغذی در چربی کم و یا حتی شیر کل از اهداف کلی خود حمایت می کنند.

پیش دیابت

افرادی که پیش دیابت دارند می توانند از انتخاب شیر به عنوان بخشی از یک استراتژی گسترده تر برای جلوگیری از پیشرفت به دیابت نوع 2 استفاده کنند.تفاش گزینه های کمگلیسمی و کنترل بخش ها به حفظ سطح قند خون پایدار کمک می کند.پروتئین شیر لبنیات یا شیر سویا می تواند از تلاش های مدیریت وزن با ارتقاء سیری و حفظ توده عضلانی در طول کاهش وزن حمایت کند.

گزینه های Free و Ultra-Filtered

شیر بدون لاکتوز شیر لبنی است که لاکتوز را برداشته است و برای افرادی که تحمل ناپذیر هستند مناسب است و همچنین ممکن است انتخاب خوبی برای افرادی باشد که قند خون خود را مدیریت می کنند، زیرا لاکتوز محتوای قند اولیه در شیر لبنی است، و شیر بدون لاکتوز بدون شکر اضافه شده جایگزین خوبی برای بیماران مبتلا به دیابت است.

شیر گاو بدون لاکتوز، مانند Fairlife، گزینه لبنی دیگری است که حاوی کربوهیدرات های بسیار کمتری نسبت به شیر معمولی است و این انتخاب مناسبی برای مدیریت قند خون است.این محصولات از تکنولوژی تصفیه برای کاهش لاکتوز در هنگام تمرکز پروتئین، در نتیجه پروتئین بالاتر، نمایه کربوهیدرات پایین در مقایسه با شیر معمولی استفاده می کنند.

شیر فوق العاده فیلتر شده معمولا شامل:

• 50 درصد شکر کمتر از شیر معمولی
• 50 درصد پروتئین بیشتر از شیر معمولی
• محتوای کلسیم مشابه یا بالاتر
• عدم لاکتوز، آن را برای افراد تحمل لاکتوز مناسب می کند

این پروفایل تغذیه ای باعث می شود شیر فوق العاده فیلتر شده گزینه ای عالی برای افرادی با دیابت باشد که می خواهند مزایای شیر لبنی با کاهش تاثیر کربوهیدرات کاهش یابد.

تاثیر اضافه شدن Ingredients

شیرین در مقابل تنوع های بدون شیرین

تفاوت بین شیرهای گیاهی شیرین و بدون شیرین می تواند چشمگیر باشد. گونه های شیرین ممکن است حاوی 10-20 گرم شکر اضافه شده در هر فنجان باشند، بنابراین همیشه هر گونه مزایای قند خون را برای انتخاب یک گزینه گیاهی انتخاب کنید. کربوهیدرات و قند اضافه شده، محرک اصلی نوسانات قند خون هستند، بنابراین همیشه انواع غیر شیرین را برای جلوگیری از افزایش قند انتخاب کنید.

حتی “خوش طعم” یا “وان” که معمولا حاوی قندهای اضافه قابل توجهی هستند، برای افرادی که مبتلا به دیابت هستند، نسخه های بدون شیرین همیشه باید انتخاب پیش فرض باشند.اگر شیر شیرین نشده را بیش از حد بی نظیر می بینید، طعم خود را با مقدار کمی از عصاره وانیل، cinnamon یا یک شیرین کننده غیر مغذی تایید شده توسط ارائه دهنده مراقبت های بهداشتی خود اضافه کنید.

Fortification

فقط برخی از شیرهای غیر گوشتی با کلسیم و ویتامین D مشابه یا در مقادیر بزرگتر از شیر گاو تقویت می شوند و برخی به طور طبیعی حاوی پروتئین هستند در حالی که دیگران پروتئین گیاهی یا سایر پروتئین های گیاهی را برای افزایش محتوای پروتئین اضافه کرده اند. Fortification می تواند شیرهای مبتنی بر گیاه را با تغذیه ای قابل مقایسه با شیر لبنی تولید کند، اما همه مارک ها به همان اندازه محصولات خود را تقویت نمی کنند.

به دنبال شیر های گیاهی با:

• {FLT:1} هدف حداقل 300mg در هر فنجان (شبیه به شیر لبنی)
• [FLT1] [به دنبال محصولات با 2.5-3 میکروگرم در هر فنجان است.
• [[ویرایش] [۱۰] [۱۰] [۱۰] [۱۰] [۱۰] [۱۰]] [۱۰] [۱۰] [۱۰] [۱۰] [۱۰] [۱۰]] [۱۰] [۱] [۱۰] [۱] [۲] [۱۰] [۱] [۲] [۲] [۳])
• ] [ اغلب اضافه شده است برای مطابقت با محتوای طبیعی شیر لبنی

افزودنی ها و ضخیم کننده ها

شیرهای غیر هوایی اغلب حاوی مواد افزودنی از جمله لثه به عنوان ضخیم کننده هستند و برخی از مردم انتخاب می کنند تا از این مواد اجتناب کنند. افزودنی های رایج شامل carrageenan، ژلاتین، آدامس xanthan و آدامس های پوکی استخوان هستند.در حالی که این مواد به طور کلی به عنوان ایمن شناخته می شوند، برخی از افراد ناراحتی گوارش را از برخی از ضخیم ها تجربه می کنند.

اگر به مواد افزودنی حساس هستید، به دنبال مارک هایی با حداقل مواد تشکیل دهنده باشید یا شیر گیاهی خود را در خانه قرار دهید که اجازه می دهد کنترل کامل بر مواد تشکیل دهنده داشته باشد.

نکات عملی برای تزریق شیر به یک رژیم غذایی دیابت-دوست

قهوه و چای

برای قهوه و چای، که در آن شیر در مقادیر کوچکتر استفاده می شود، تاثیر قند خون بدون توجه به نوع انتخاب شده حداقل است، با این حال، اگر شما چندین فنجان در طول روز مصرف کنید، این مقادیر کوچک می توانند اضافه کنند.در نظر بگیرید با استفاده از بادام شیرین و یا شیر نارگیل در نوشیدنی ها برای به حداقل رساندن مصرف کربوهیدرات بدون قربانی کردن کرم.

از کرم های طعم دهنده که به طور معمول حاوی قندهای قابل توجه و چربی های ناسالم هستند، اجتناب کنید، اگر قهوه طعم دهنده را ترجیح می دهید، ادویه های خود را مانند cinnamon، نعناعeg یا عصاره وانیل را به شیر بدون شیرین اضافه کنید.

Cereal و Oatmeal

هنگام استفاده از شیر با غلات یا بیضی، محتوای کربوهیدرات ترکیبی نیاز به توجه دقیق دارد.انتخاب غلات با فیبر بالا، غلات کم قند و جفت آنها با گزینه های شیر کم کربوهیدرات مانند شیر بادام یا سویا جایگزین، اگر شما شیر لبنی را ترجیح می دهید، اندازه بخش را کاهش دهید و با دقت برای مصرف کربوهیدرات ها در برنامه ریزی غذایی خود، اندازه و اندازه گیری کنید.

برای oatmeal، استفاده از نیمی از آب و نیمی از شیر را برای کاهش محتوای کربوهیدرات در نظر بگیرید در حالی که هنوز به یک بافت کرمی دست می یابید، اضافه کردن آجیل، دانه ها یا کره آجیل، چربی ها و پروتئین های سالم را فراهم می کند که قند خون را بیشتر تثبیت می کنند.

دانلود آهنگ های The Quieties

صاف ها می توانند به سرعت به بمب های کربوهیدرات تبدیل شوند اگر به دقت ساخته نشوند، هنگام ساخت صاف، انتخاب پایگاه های شیر کم کربوهیدرات مانند بادام یا شیر کُشیده بدون شیرین، پودر پروتئین، ماست یونانی یا کره آجیل برای افزایش محتوای پروتئین.

اضافه کردن سبزیجات برگ مانند اسفناج یا کلم را در نظر بگیرید که مواد مغذی را بدون تاثیر قابل توجهی بر قند خون فراهم می کند، از اضافه کردن شیرین کننده ها اجتناب کنید و اگر به طعم بیشتری نیاز دارید، از عصاره وانیل، دارچین یا مقدار کمی از شیرین کننده های غیر مغذی استفاده کنید.

آشپزی و باینگ

اکثر شیرهای گیاهی می توانند جایگزین شیر لبنیات در پخت و پز و پخت شوند، اگرچه ممکن است نتایج بسته به دستورالعمل متفاوت باشد، شیر سویا بدون شیرین به خوبی در غذاهای خوشمزه به دلیل طعم و پروتئین بی طرف آن کار می کند.

برای سوپ ها و سس های مبتنی بر کرم، شیر نارگیل (نوشیدن، کنسرو نشده) یا شیر نقدی بدون کربوهیدرات بیش از حد غنی بودن را فراهم می کند، زمانی که دسرهای دوستدار دیابت را می سازند، از شیر های گیاهی بدون شیرین استفاده می کنند و شیرین کننده ها را مطابق با نیازهای غذایی خود تنظیم می کنند.

نظارت بر پاسخ فردی شما

در حالی که دستورالعمل های عمومی یک نقطه شروع مفید را ارائه می دهند، پاسخ های فردی به انواع مختلف شیر می تواند به طور قابل توجهی متفاوت باشد. تحمل فردی به لبنیات ممکن است متفاوت باشد و برخی از افراد مبتلا به دیابت ممکن است نیاز به نظارت بر پاسخ قند خون خود به مصرف شیر داشته باشند.

برای تعیین اینکه کدام شیر برای شما مناسب است:

• قند خون خود را قبل از مصرف شیر و ۱ تا ۱ ساعت بعد از آن آزمایش کنید
• یک دفتر خاطرات غذایی را نگه دارید که نوع و مقدار شیر مصرف شده همراه با قند خون است.
• انواع مختلف شیر را در مواقع جداگانه امتحان کنید تا اثرات آن را مقایسه کنید.
• در نظر بگیرید که چگونه شیر بر میزان گرسنگی و سیری شما تأثیر می گذارد
• توجه داشته باشید هر گونه علائم گوارشی یا عوارض جانبی دیگر
• در مورد یافته های خود با ارائه دهنده مراقبت های بهداشتی یا رژیم غذایی ثبت شده خود بحث کنید.

این رویکرد شخصی سازی شده تضمین می کند که گزینه های شیر را انتخاب کنید که از اهداف قند خون فردی شما پشتیبانی می کند در حالی که به الگوی کلی رژیم غذایی و شیوه زندگی شما مناسب است.

کار با متخصصان بهداشت و درمان

شما ممکن است چک کردن با یک پزشک یا متخصص تغذیه در مورد مارک های خاص شیر را در نظر بگیرید، زیرا آنها باید بتوانند اطلاعات مربوط به اینکه چگونه مارک های خاص ممکن است بر سطح قند خون شما تأثیر بگذارند و یک متخصص تغذیه همچنین می تواند به شما در ایجاد یک برنامه غذایی که شامل شیر ترجیحی شما می شود، کمک کند.

متخصص تغذیه ثبت شده در دیابت می تواند به شما کمک کند:

• اندازه مناسب را بر اساس اهداف کربوهیدرات خود تعیین کنید
• انتخاب شیر را به یک برنامه غذایی جامع یکپارچه کنید
• • کمبود تغذیه ای که ممکن است بر انتخاب شیر تأثیر بگذارد
• توصیه های تنظیم شده بر اساس داده های نظارت بر قند خون
• موقعیت های خاصی مانند ناهار خوری یا سفر کردن را انتخاب کنید
• تغییر انتخاب ها را به عنوان وضعیت سلامتی یا تغییر اهداف خود تنظیم کنید

تیم مراقبت های بهداشتی شما همچنین می تواند به شما کمک کند تا درک کنید که چگونه انتخاب شیر در استراتژی مدیریت دیابت گسترده تر، از جمله دارو، فعالیت بدنی و سایر عوامل غذایی مناسب است.

هزینه های

هزینه می تواند عامل مهمی در انتخاب شیر باشد، به ویژه برای کسانی که روزانه شیر مصرف می کنند، شیر لبنی اغلب ارزان تر از جایگزین های گیاهی است، به ویژه هنگامی که در مقادیر بزرگتر خریداری شده است، قیمت ها با منطقه و نام تجاری متفاوت است.

برای مدیریت هزینه ها در حالی که کنترل قند خون را حفظ می کنیم:

• مقایسه قیمت واحد به جای قیمت بسته
• مارک های فروشگاه را در نظر بگیرید که اغلب ارزان تر از نام تجاری هستند.
• اگر از شیر استفاده کنید، مقدار بیشتری بخرید و خراب نمی شود
• به دنبال فروش و سهام در گزینه های مناسب
• در نظر بگیرید که شیر گیاهی خود را در خانه بسازید که می تواند به طور قابل توجهی ارزان تر باشد.
• اولویت بندی هزینه ها بر روی انواع غیر شیرین، که کنترل قند خون بهتر را فراهم می کند

به یاد داشته باشید که مزایای سلامتی انتخاب شیر مناسب برای مدیریت دیابت ممکن است هزینه های طولانی مدت مراقبت های بهداشتی را با حمایت از کنترل قند خون بهتر و کاهش عوارض کاهش دهد.

محیط زیست و ملاحظات اخلاقی

در حالی که سلامت باید در نظر اولیه برای افراد مبتلا به دیابت باشد، برخی از افراد همچنین عوامل محیطی و اخلاقی را در انتخاب شیر خود دارند. شیرهای مبتنی بر گیاهان به طور کلی دارای یک اثر زیست محیطی پایین تر از شیر لبنیات از نظر انتشار گازهای گلخانه ای، استفاده از آب و استفاده از زمین هستند.

در میان گزینه های گیاهی، شیر بادام با انتقاد از مصرف آب بالا در مناطق خشکسالی مواجه شده است، در حالی که شیر oat اغلب به عنوان پایدارتر شناخته می شود.

برای کسانی که نگران رفاه حیوانات هستند، شیرهای گیاهی با اخلاق گیاهی وگان سازگار هستند، این ملاحظات باید با نیازهای سلامت فردی، به ویژه برای کسانی که دیابت را مدیریت می کنند، متعادل باشند.

اسطوره های رایج و تصورات غلط

افسانه: همه شیرهای گیاهی از لبنیات سالم ترند

واقعیت: برای نوشیدنی های گیاهی که به عنوان جایگزین شیر قرار می گیرند، تفاوت های ترکیبی (از جمله نوع کربوهیدرات و غلظت) و همچنین عوامل ماتریسی که کنترل ترشح معده و انسولین را محدود می کنند، می تواند منجر به واکنش های بسیار قوی تر گلیسمی شود، همه شیر های مبتنی بر گیاه برای مدیریت قند خون برتر نیستند – برخی از جمله برنج و شیر شیرین، شیر می توانند باعث افزایش قند خون بیشتر از شیر شیر شیر شیر شیر شوند.

باور غلط: شیر Skim همیشه بهتر از شیر کامل برای دیابت است

واقعیت: شیر Skim، علی رغم اینکه برای دهه ها به عنوان گزینه سالم تر به بازار عرضه می شود، در واقع دارای شاخص گلیسمیک بالاتری از حدود 37 است، زیرا حذف چربی اثر کاهش معده است که جذب گلوکز را به طور کامل کاهش می دهد.چردر شیر می تواند به پاسخ قند خون معتدل کمک کند، اگرچه محتوای کالری بالاتر ممکن است از اهداف کاهش وزن پشتیبانی نکند.

افسانه: دیبیتیک ها باید از همه شیرها اجتناب کنند

واقعیت: شیر، یوگیتور و سایر غذاهای لبنی می توانند توسط افراد مبتلا به دیابت به عنوان بخشی از برنامه غذایی سالم خود لذت ببرند، هنگامی که عاقلانه انتخاب شده و مصرف شده در بخش های مناسب، شیر می تواند مواد مغذی ارزشمندی را بدون به خطر انداختن کنترل قند خون فراهم کند.

افسانه: شیر ارگانیک برای کنترل قند خون بهتر است

واقعیت: در حالی که شیر ارگانیک ممکن است با استفاده از شیوه های مختلف کشاورزی تولید شود، ترکیب تغذیه و تاثیر آن بر قند خون اساساً مشابه شیر معمولی است.انتخاب بین شیر ارگانیک و معمولی باید بر اساس ارزش های شخصی و بودجه به جای مدیریت قند خون باشد.

روندهای آینده در جایگزین های شیر

بازار شیر مبتنی بر گیاه همچنان در حال تکامل است، با گزینه های جدید که به طور منظم در حال ظهور هستند، نوآوری های اخیر شامل:

• گزینه های قابل اعتماد: تولید کنندگان پروتئین گیاهی را به گزینه های پروتئینی به طور سنتی کم پروتئین مانند بادام و شیر اضافه می کنند
• محصولات هیبرید؛ ترکیب با ترکیب چند منبع گیاهی برای بهینه سازی تغذیه
• ] پیش بینی فرمی: [FLT 1 ] فناوری ایجاد پروتئین های لبنی بدون گاو، به طور بالقوه ارائه مزایای لبنیات با مزایای گیاهی
• فرمول بندی قرمز-Sugar: روش های پردازش جدید کاهش قند طبیعی در گزینه های بالاتر کربوهیدرات مانند شیر oat
• (FLT:0) اضافه کردن های غیر قابل اجرا: شیر با پروبیوتیک ها، پیش پروبیوتیک ها یا سایر مواد کاربردی بهبود یافته است.

از آنجا که این محصولات در دسترس هستند، افراد مبتلا به دیابت حتی گزینه های بیشتری برای یافتن جایگزین های شیر دارند که نیازهای غذایی و سلیقه آنها را برآورده می کنند.

توصیه های کلیدی

انتخاب بین کل شیر و جایگزین های گیاهی برای مدیریت دیابت نیاز به در نظر گرفتن عوامل متعدد از جمله محتوای کربوهیدرات، شاخص گلیسمی، سطح پروتئین، نیازهای تغذیه ای و ترجیحات فردی دارد.این نکته کلیدی است که محتوای چربی و ترکیب کربوهیدرات بسیار بیشتر از برچسب "هوا در مقابل گیاهان" مهم است.

برای مدیریت قند خون مطلوب، این توصیه های مبتنی بر شواهد را در نظر بگیرید:

• بهترین گزینه های کم کربوهیدرات: شیر بادام، شیر و نوشیدنی شیر نارگیل حداقل تاثیر کربوهیدرات را ارائه می دهد
• بهترین گزینه های High-Protein: شیر لبنی (به ویژه فوق العاده فیلتر شده)، شیر سویا بدون شیرین و شیر پروتئین گلابی پروتئین پروتئین پروتئین قابل توجهی پروتئین فراهم می کند
• بیشتر گزینه متعادل: شیر سویا بدون شیرین، ارائه می دهد یک سازش خوب بین کربوهیدرات های کم و پروتئین کافی
• گزینه ها برای محدود کردن: شیر برنج، شیر مبتنی بر گیاه شیرین، و شیر منظم oat می تواند باعث افزایش قند خون قابل توجه شود.
• شیر خشک در نظر گرفته شده است: [FLT 1] اگر انتخاب لبنیات، شیر کامل ممکن است کنترل گلیسمیک بهتر از شیر اسکیم ارائه دهد، هر چند گزینه کم چرب چربی چربی چربی اشباع شده و کالری مصرف کالری را کاهش می دهد

همیشه انواع بدون شیرین را انتخاب کنید، برچسب های تغذیه را با دقت بخوانید، پاسخ فردی خود را نظارت کنید و با متخصصان مراقبت های بهداشتی کار کنید تا انتخاب شیر را در برنامه مدیریت جامع دیابت خود ادغام کنید، به یاد داشته باشید که بهترین شیر برای شما یکی است که از اهداف قند خون شما پشتیبانی می کند، نیازهای غذایی شما را برآورده می کند، متناسب با بودجه شما و طعم های خوب است که شما با آن مدت طولانی به آن بچسبید.

برای اطلاعات بیشتر در مورد تغذیه دیابت، از منابع تغذیه انجمن دیابت آمریکا ( بازدید کنید یا با متخصص تغذیه ثبت شده در مراقبت از دیابت مشورت کنید.راهنمای اضافی در رژیم های غذایی گیاهی می تواند از طریق Academy of Nutrition and Dietetics یافت شود.