Table of Contents
ارتباط بین رژیم غذایی و قند خون پایدار
سطح قند خون پایدار پایه انرژی پایدار، تمرکز ذهنی تیز و سلامت متابولیک بلند مدت را فراهم می کند.برای افرادی که دیابت، پیش دیابت یا مقاومت به انسولین را مدیریت می کنند، هر گونه انتخاب غذایی مهم است، زیرا جهش و سقوط در گلوکز می تواند باعث خستگی، میل و التهاب شود، در حالی که بسیاری از آنها به غذاهای پیچیده غذا یا غذاهای تخصصی، یکی از ساده ترین استراتژی های مصرف کربوهیدرات، که شامل مواد غذایی کم مصرف کننده است، بدون نیاز به غذاهای کم مصرف کننده مواد غذایی کم مصرف کننده ای است که هیچ گونه مواد غذایی با استفاده از آنها را فراهم می کند.
درک قند خون و نقش رژیم غذایی
قند خون یا گلوکز خون، قند اصلی موجود در خون شما است و عمدتا از کربوهیدرات هایی که می خورید می آید. بعد از یک وعده غذایی، کربوهیدرات ها به گلوکز تجزیه می شوند که وارد هورمون انسولین می شود، که توسط پانکراس تولید می شود، به سلول ها کمک می کند تا گلوکز را برای انرژی یا ذخیره سازی جذب کنند.در افراد مبتلا به مقاومت به انسولین یا دیابت، این فرآیند اختلال است، که منجر به افزایش سطح گلوکز مزمن می شود، آسیب های قند خون، و بدن می تواند آسیب برساند.
چگونه رژیم غذایی بر روی Glucose Spikes تاثیر می گذارد
نوع و مقدار کربوهیدرات مصرف شده به طور مستقیم بر پاسخ قند خون تأثیر می گذارد (مواد غذایی با قند بالا) (LT گلیسمی مانند نان سفید، نوشیدنی های شیرین و اسنک های تصفیه شده باعث افزایش سریع به دنبال تصادف های شدید می شوند، در مقابل، غذاهای غنی از فیبر، پروتئین و چربی های سالم هضم و جذب گلوکز، افزایش تدریجی سبزیجات، به ویژه انواع غیرارشته ای مانند کلم، به طور طبیعی در کاهش سطح مصرف فیبر بالا، و سبزیجات، به طور خاص، کاهش می یابد.
چرا کاببیاژ؟ پروفایل تغذیه ای و قند خون
کابوی (Brassica oleracea) یک گیاه سبز، قرمز یا سفید دو ساله است که متعلق به خانواده های Braicaceae، همراه با کلم بروکلی، کلم و بروکسل است، آن را مقرون به صرفه، به طور گسترده در دسترس، و فوق العاده مغذی مایع کلم است که تنها حاوی 22 کالری، 5 کربوهیدرات، و فیبر کم است، و یا مقدار زیادی از قند آب را پر می کند.
فیبر: تنظیم کننده قند خون
فیبر محلول و غیر قابل حل در کلم نقش دوگانه ای ایفا می کند. فیبر محلول در آب برای تشکیل یک ماده ژل مانند در روده، که جذب گلوکز را کند می کند و به کاهش قند خون پس از مصرف کمک می کند، فیبر محلول به قند محلول در هر گرم به قند خون توصیه می کند و از سلامت گوارش پشتیبانی می کند.یک وعده از کلم تقریباً 10 تا 10٪ از مصرف فیبر روزانه توصیه می کند، کمک به اهداف فیبری که با مصرف فیبر کم مصرف می کنند.
آنتی اکسیدان ها و حساسیت به انسولین
کابوی غنی از آنتی اکسیدان ها، از جمله ویتامین C، پلی فنول ها و ترکیبات گوگرد مانند گلوکوزینوlates است، هنگامی که خرد شده یا جویدن شده است، گلوکوزینات به شدت به ایزوتوتوتووسیت ها مانند سولفات های فیبروئیدی مبتلا می شوند، که برای کاهش توانایی آنها برای کاهش استرس اکسیداتیو و التهاب مداوم مورد مطالعه قرار گرفته اند، در حالی که هر دو به بررسی حساسیت به انسولین (Fbetulin:1) نشان می دهند.
No-Cook Cabbage Slaw برای ثبات قند خون
دستورالعمل های قانونی زیر نیاز به پخت و پز ندارند و برای نگه داشتن کربوهیدرات ها در حالی که به حداکثر رساندن طعم و تغذیه طراحی شده اند، هر دستورالعمل از سبزیجات تازه و یک پانسمان ساده ساخته شده با چربی های سالم (روغن زیتون، روغن آووکادو) و اجزای اسیدی (وینگار، تحریک کننده) استفاده می کند که به تثبیت قند خون کمک می کند تا با کاهش خستگی معده، احساس رایگان برای تنظیم فصل، اما اضافه کردن طعم و یا اضافه کردن میوه های اضافی در میوه های بالا.
کلاسیک سبز کابوی Slaw با هرب Vinaigrette
این یک دستورالعمل بنیادی است که به عنوان یک ظرف جانبی برای هر دوره اصلی غنی از پروتئین کار می کند. سرکه سیب اسید ایزوتیک را فراهم می کند که در مطالعات نشان داده شده است تا قند خون پس از مصرف شده را کاهش دهد زمانی که با یک وعده غذایی حاوی کربوهیدرات مصرف می شود.
- 3 فنجان به خوبی کلم سبز، 1 هویج متوسط (گله)، 2 پیاز سبز (که به طور جزئی کوچک است) را کاهش داد.
- لباس پوشیدن: یک و چهار فنجان روغن زیتون اضافی باکره، 2 قاشق غذاخوری سیب سیب (unfiltered)، 1 قاشق چای خوری Dijon خردل، 1⁄2 قاشق چای خوری نمک، 1⁄4 قاشق چای خوری فلفل سیاه.
- در دستورالعمل ها: کلم، هویج و پیاز سبز را در یک کاسه بزرگ ترکیب کنید.واکسی در یک کاسه کوچک، پور بیش از قانون و به طور کامل استراحت کنید.
- ] Blood Sugar Note: محتوای فیبر بالا از هر دو کلم و هویج جذب گلوکز را کند. Pair با مرغ کباب شده، ماهی قزل آلا یا توفو برای اضافه کردن پروتئین برای تثبیت بیشتر.
لباس کابوی آسیایی با لباس Ssame-Ginger
این slaw پر جنب و جوش از ترکیبی از کلم سبز و قرمز برای جذابیت بصری و افزایش آنتی اکسیدان اضافی از آنتوسیانین در کلم قرمز استفاده می کند. زنجبیل در پانسمان دارای خواص ضد التهابی است و ممکن است حساسیت به انسولین را بهبود بخشد.
- Base: 2 فنجان کلم سبز را خرد کرد، 1 فنجان کلم قرمز، 1 فلفل قرمز (جولیند)، 1⁄2 فنجان خرد شده، cilantro، 2 قاشق غذاخوری دانه های sesame را می پوشاند.
- لباس پوشیدن: 3 قاشق غذاخوری برنج سرکه برنج (un Sweetened)، 1 قاشق غذاخوری روغن sesame، 1 قاشق غذاخوری کم سویا و یا تاماری، 1 قاشق چای خوری چرب تازه زنجبیل، 1 میخک سیر (مین)، 1 قاشق غذاخوری روغن seame.
- [[۱] [۱۰]: [[۱۰]] [۱۰] [۱۰]] [۱۰]] [۱]] برای همه مواد تشکیل دهندهٔ پایه در کنار هم، و لباس پوشیدن و ریختن بر روی چنگال، توس خوب است و اجازه دهید ۱۰ دقیقه با دانه های اضافی senish نشسته و اگر می خواستند.
- ] Blood Sugar Note: این slaw در کربوهیدرات ها بسیار کم است (در حدود 6g کربوهیدرات خالص در هر وعده) چربی های سالم از هضم روغن و دانه های کند، در حالی که زنجبیل ممکن است به بهبود جذب گلوکز در سلول های عضلانی کمک کند.
کرمی کاببیاژ با یوگور یونانی و دیل
کرم سنتی از کانکس استفاده می کند و اغلب شکر اضافه می کند، اما این نسخه به ماست یونانی ساده برای کرمی و پروتئین متکی است که به کنترل قند خون کمک می کند.ما همچنین پروبیوتیک هایی را برای سلامت روده فراهم می کند که به طور فزاینده ای با سلامت متابولیک مرتبط است.
- Base: 3 فنجان کلم سبز را خرد کرد، 1⁄2 فنجان کلم قرمز را خرد کرد، 2 قاشق غذاخوری به خوبی خرد شده است، 2 قاشق غذاخوری خرد شده است.
- لباس پوشیدن: یک نیم فنجان ساده یونانی ماست یونانی پر چرب، 2 قاشق غذاخوری آب لیمو، یک قاشق چای خوری سیب سیب، یک و نیم پودر سیر قاشق چای خوری، 1⁄4 قاشق چای خوری نمک، پنک فلفل سیاه.
- در دستورالعمل ها: کلم و گیاهان مخلوط کنید، در یک کاسه جداگانه، ماست، آب لیمو، سرکه و چاشنی ها را ترکیب کنید.پوشش به مخلوط کلم تا زمانی که به خوبی پوشش داده شده است.
- ] Blood Sugar Note: پروتئین از ماست یونانی کمک می کند تا پاسخ گلوکز را هنگامی که به عنوان جایگزینی برای پانسمان های شیرین استفاده می شود، هر وعده حدود 8g پروتئین و 4g فیبر را فراهم می کند.
دانلود بازی Sp Ice South Cabbage Slaw با Lime و Jalapeño
این قانون یک ضربه گرما اضافه می کند که می تواند به طور موقت متابولیسم را افزایش دهد و سیری را افزایش دهد. Capsaicin از jalapeño برای پتانسیل خود برای بهبود حساسیت به انسولین مورد مطالعه قرار گرفته است. آب لیمو ویتامین C و اسیدیته را برای ایجاد پاسخ قند خون فراهم می کند.
- Base: 3 فنجان کلم سبز را خرد کرد، 1 فنجان نازک به صورت خام برش داده شده (یا جایگزین خیار برای کربوهیدرات های پایین تر)، 1⁄2 فنجان تازه خرد شده، 1 jalapeño (تقیده و منزه)، 1⁄4 فنجان به طور کامل خرد شده بر روی قرمز.
- لباس پوشیدن: آب از 1 لیمو، 2 قاشق غذاخوری روغن آووکادو، 1 قاشق چای خوری، 1⁄2 قاشق چای خوری پودر چیلی، 1⁄2 قاشق چای خوری نمک.
- دستورالعمل ها: ترکیب تمام مواد تشکیل دهنده پایه و یاپوش و بر روی لباس، توز به طور کامل.
- ] Blood Sugar Note: Jicama یک سبزی ریشه است که به طور شگفت آوری در کربوهیدرات های خالص (حدود 5g در هر فنجان) و فیبرهای پر از پیش زیست محیطی است که از باکتری های روده سالم پشتیبانی می کند و ممکن است متابولیسم گلوکز را بهبود بخشد.
Tangy Apple و Cabbage Slaw (نسخه پایین-Sugar)
گاهی اوقات یک اشاره از شیرینی مورد نظر است، اما لباس های معمولی شیرین با شکر بارگیری می شوند، این نسخه از مقدار کمی سیب سبز برای شیرینی طبیعی و تار شدن، با فیبر از سیب (به ویژه پوست) کمک به کاهش قند آزاد می کند.
- Base: 2 فنجان کلم سبز را خرد کرد، 1 فنجان کلم قرمز خرد شده، 1⁄2 سیب گریس اسمیت (جولیند، پوست)، 1⁄4 فنجان، یک و نیم فنجان، یک قاشق غذاخوری تازه خرد شده، 2 قاشق غذاخوری خرد شده (اختیاری، برای چربی های سالم).
- 2 قاشق غذاخوری سیب، 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون اضافی باکره، 1 قاشق چای خوری Dijon خردل، pinch از cinnamon (ممکن است به کاهش قند خون کمک کند)، pinch of Salt.
- [در این میان] آیات و روایات و روایات و روایات و روایات و روایات و روایات و روایات و روایات و روایات و روایات و روایات و روایات و روایات و روایات و روایات و روایات و روایات و روایات و روایات و روایات و روایات و روایات و روایات و روایات و روایات و روایات و روایات و روایات و روایات و روایات و روایات و روایات و روایات و روایات و روایات و روایات و روایات و روایات و روایات و روایات و روایات و روایات و روایات و روایات و روایات و روایات و روایات و روایات و روایات و روایات و روایات و روایات و روایات و روایات و روایات و روایات و روایات و روایات و روایات و روایات و روایات و روایات و روایات و روایات و روایات و روایات و روایات و روایات و روایات و روایات و روایات و روایات و روایات و روایات و روایات و روایات و روایات و روایات و روایات و روایات و روایات و روایات و روایات و روایات و روایات و روایات و روایات و روایات و روایات و روایات و روایات و روایات و روایات و روایات و روایات و روایات و روایات و روایات و روایات و روایات و روایات و روایات و روایات و روایات و روایات و روایات و روایات و روایات و روایات و روایات و روایات و روایات و روایات و روایات و روایات و روایات و روایات و روایات و روایات و روایات و روایات و روایات و روایات و روایات و روایات
- ] Blood Sugar Note: نیم سیب حدود 6g کربوهیدرات خالص اضافه می کند، اما پانسمان cinnamon و سرکه کمک می کند تا اثر گلیک را جبران کند.
نکاتی برای حداکثر کردن مزایای قند خون از کابوباژ Slaws
برای به دست آوردن بیشتر از این دستورالعمل ها، استراتژی های زیر را در نظر بگیرید که هم تاثیر تغذیه ای و هم قابلیت پذیری را افزایش می دهد.
Pair with Lean protein و Fats سالم
وعده های غذایی حاوی کربوهیدرات که در پروتئین و چربی بالا هستند منجر به افزایش کوچکتر و آهسته تر در گلوکز خون می شود.همیشه در کنار منبع پروتئین لاغر مانند سینه مرغ کباب شده، بوقلمون، ماهی، توفو یا تخم مرغ، اضافه کردن آووکادو، آجیل یا دانه های خرد شده به خودی خود باعث افزایش محتوای چربی سالم، بیشتر برای تثبیت گلوکز، برای مثال، می تواند حاوی SOXI یا Same، باشد.
استفاده از لباس های اسیدی
Vinegar، آب لیمو و آب لیمو در مطالعات متعدد نشان داده شده است [[۵] برای بهبود حساسیت به انسولین و کاهش قند پس از تکثیر و قند خون بالا، اسید آستیک در سرکه کند تجزیه نشاسته و بهبود جذب گلوکز توسط عضلات: InLTView حداقل یک تا دو قاشق غذاخوری از یک ماده اسیدی به هر نوع پانسمان ۲۰۱۵.
اجازه دهید Slaw ماریناte
اجازه دادن به قانون برای استراحت برای 10-30 دقیقه قبل از خدمت نه تنها طعم های melds، بلکه کمی نرم کننده کلم، آن را آسان تر هضم.این دوره استراحت همچنین اجازه می دهد تا پانسمان مبتنی بر سرکه برای نفوذ به الیاف سبزیجات، به طور بالقوه افزایش اثرات خون-سوبلی اسید است.
کنترل اندازه پورت
در حالی که کلم در کربوهیدرات ها کم است، بدون کالری نیست و بخش های بزرگ هنوز هم می توانند مقدار قابل توجهی از کربوهیدرات ها را در صورتی که شامل هویج، سیب یا جویکاما باشد، مقدار استاندارد حدود ۱ تا ۱ تا ۱ فنجان است.۵ فنجان است.این مقدار تقریبا ۵ تا ۱۰ گرم کربوهیدرات های خالص را با توجه به مخلوط-ins، که برای رژیم های کم یا کربوهیدرات مناسب است تا اندازه گیری کنید.
Incorporate Variety برای حداکثر Nutrients
چرخش بین انواع مختلف کلم (Green، قرمز، Savoy، Napa) و سبزیجات کم کربوهیدرات اضافی مانند جوانه های بروکسل، کوال هاریی، یا رایش تضمین می کند که شما طیف گسترده ای از ویتامین ها، مواد معدنی و آنتی اکسیدان های قرمز را دریافت می کنید، به عنوان مثال، حاوی به طور قابل توجهی بیشتر آپنه ها نسبت به سبز، که ممکن است به کلم اضافه و ضد واژینال، کمی به یک طعم دهنده و طعم دهنده های مختلف، و طعم دهنده، حاوی فیبر خفیف است.
نتیجه گیری
دستورالعمل های بدون کلم نشان دهنده یک ابزار متنوع، مغذی و بسیار موثر برای حمایت از سطوح قند خون پایدار است.با استفاده از فیبر طبیعی، آنتی اکسیدان ها و ترکیبات ضد التهابی موجود در کلم، همراه با پانسمان های ساده که شامل سرکه و چربی های سالم هستند، این قانون ها می توانند یک وعده غذایی استاندارد را به یک قدرت قند دوستانه تبدیل کنند که آنها نیاز به آماده سازی انرژی دارند، و نه تنها با استفاده از آن ها، و نه با استفاده از مواد غذایی ساده، بلکه باعث بهبود سرعت تمیز کردن آنها می شود.