Onko pakattu tai purkitettu Gravy turvallinen diabetes? Yksityiskohtainen ainesosa ja vaikutus opas

Kenelle tahansa diabetesta hoitavalle, ateria-ajan lisäyksiä kuten kastike herättää usein kysymyksiä. Kasta paketeista tai tölkeistä voi olla kätevä, mutta onko se viisas valinta, kun katsot verensokeria? Lyhyt vastaus on kyllä, se mahtuu diabeettinen ruokavalioon.mutta vain huolellisesti huomiota ainesosia, annoskokoja ja yleistä ravitsemusta. Monet myymälän ostivat gravitaalit sisältävät piilotettuja sokereita, natriumia ja tärkkelystä, jotka voivat vaikuttaa glukoositasoihin ja sydämen terveyteen. Tämä opas hajoaa juuri mitä etsiä, mitä välttää, ja miten tehdä tietoisia päätöksiä, jotta voit nauttia ruokahalua vaarantamatta terveystavoitteita.

Ravitsemusjakauma: Mitä ...??

Voit arvioida, onko pakattu kastike on diabetes-ystävällinen, sinun täytyy ymmärtää sen perusravintosisältö profiili. Useimmat kaupalliset gravit on suunniteltu maku ja mukavuus, ei terveyden optimointiin. Tässä.

Kalorit ja hiilihydraatteja

Tyypillinen tarjoilu (noin 1⁄4 kuppi tai 50 ml) purkitettua tai pakettikastiketta sisältää 15-50 kaloria. Laaja valikoima riippuu tyypin.Brown kastike, kanankastike, kalkkunakastike, ja sienikastike kaikki ovat erilaisia formulaatteja. Hiilihydraattien pitoisuus on ensisijainen huolenaihe diabeetikoille, koska hiilihydraatteja suoraan nostaa veren glukoosia.

Useimmat pakatut gravit saada niiden hiilarit paksuuntuminen aineet kuten modifioitu maissitärkkelys, vehnäjauho, tai perunatärkkelys. Nämä tärkkelykset ovat nopeasti sulatettu ja voi aiheuttaa havaittavissa verensokeri piikki, varsinkin jos syöt enemmän kuin yhden tarjoilun. Standard 1⁄4-cup osa saattaa sisältää 3,8 grammaa hiilihydraatteja. Vaikka tämä määrä yksin voi tuntua pieni, se laskee nopeasti, kun kaadat kastiketta yli perunamuusi, täyte, tai liha.

Proteiinipitoisuus on häviävän pieni useimmissa gravitaatioissa. Yleensä alle 1 gramma per annos. Rasvapitoisuus vaihtelee välillä 0,5-5 grammaa, riippuen siitä, onko kastike valmistettu eläinrasvaa (kuten kanan tihkua tai voita) tai kasviöljyjä. Rasvatyyppi on myös tärkeä yleistä terveyttä, erityisesti diabeetikoilla, joilla on suurempi riski sydän- ja verisuonitauti.

Sokerit ja piilotetut makeutusaineet

Yksi suurimmista piilotettu vaara pakattu gravitaatio lisätään sokeria. Vaikka savary gravit eivät perinteisesti makea, monet valmistajat lisäävät sokeria, maissisiirappia, dekstroosia tai karamellin väri (joka voi sisältää sokereita) parantaa makua ja väriä. Nämä lisäaineet voivat nostaa veren glukoosia jopa pieninä määrinä.

Tarkista aina ainesosaluettelosta kaikki sokerin. Ehdot kuten ...ruo'on sokeri, ............................................................................................................................................................................................................................................

Pysyäksesi turvassa, etsi gravitaatioita, joissa on 0 grammaa lisättyä sokeria. Jotkut tuotemerkit tarjoavat nyt ...ei lisättyä sokeria tai vähäsokerisia versioita. Mutta nämäkin voivat silti sisältää luonnollisia sokereita ainesosista, kuten karamellinväristä tai kasvitiivisteistä. Ainoa tapa olla varma on verrata ravintoarvotietopaneelin .

Natriumtasot: Suuri huolenaihe sydämen terveys

Lähes kaikki purkit ja pakkaus gravit ovat korkea natriumia. Yksi tarjoilu voi pakata 300-700 mg natriumia. Joskus jopa enemmän. Koska diabetes lisää riskiä verenpainetautiin ja munuaistautiin, korkea natriumin saanti on todellinen huolenaihe. American Heart Association suosittelee rajoittaa natriumin enintään 2 300 mg päivässä, ihanteellinen raja 1500 mg useimmille aikuisille. Yksi gravitoitu ateria voisi helposti tarjota kolmasosa tai enemmän, että päivärahaa.

Vähentää natrium taakkaa, valitse ... alhainen natrium... tai ..............................................................................................................................................................................................................................................

Rasvat: Tyydyttymättömät vs. Tyydyttymättömät

Pakatun kastikkeen rasvapitoisuus voi olla petollinen. Vaikka monet gravitaalit ovat pieniä kokonaisrasvaa, jotkut luottavat voin, kerman tai eläinten tihkumista, jotka edistävät tyydyttynyttä rasvaa. Tyydytetty rasva nostaa LDL-kolesteroli ja liittyy sydänsairauksiin.

Etsi gravits tehty kasviöljyt (kanola, auringonkukka, tai oliiviöljy) eikä voi tai laard. Myös välttää gravits että luettelo . Osittain hydratut öljyt, . jotka osoittavat trans rasvat ovat erityisen haitallisia ja pitäisi välttää kokonaan. Hyvä sääntö peukalo: jos tyydyttynyt rasvapitoisuus on yli 2 grammaa tarjoilu, harkita eri merkki tai pienempi osa.

Miten pakattu kastike vaikuttaa verensokeria diabeteslääkkeet

Välitön huoli hiilihydraattia sisältävä ruoka on sen vaikutus verensokeriin. Diabeetikoille, nopeus ja suuruus, että vaikutus riippuu useista tekijöistä: glykeeminen indeksi ruokaa, läsnä kuitua tai proteiinia, ja kokonais hiilihydraattien kuormitus.

Glycemic Index ja kuorma-asennelmat

Useimmat paksuuntuneet gravit ovat kohtalainen tai korkea glykeeminen indeksi, koska tärkkelys käytetään (maissitärkkelys, vehnäjauho) on nopeasti jaoteltu glukoosiksi. Kuitenkin, glykeeminen kuorma tarjoilu on tyypillisesti alhainen, koska annoksen koko on pieni. Yksi ruokalusikallinen kastiketta voi sisältää vain 2...3 grammaa hiilihydraatteja, mikä on epätodennäköistä piikki verensokeria yksinään. Ongelmia syntyy, kun useita tarjoiluja kulutetaan. Esimerkiksi suuri kattila kattaa kuoppa perunoita.

Käytännön vinkki: Mittaa kastike lusikalla tai mittakupilla. Normaali tarjoilu on 2-4 tablespoons (30...60 ml). Jos kaadat purkista tai paketoit suoraan levyllesi, voit päätyä kaksinkertaiseen tai kolminkertaiseen määrään. Pienemmän kaljun käyttäminen voi auttaa sinua hallitsemaan annoksia ajattelematta.

Paritus Gravy muiden elintarvikkeiden kanssa

Konteksti, jossa syöt kastiketta dramaattisesti vaikuttaa verensokerituloksiin. Jos kaadat kastiketta laiha proteiini (kuten kalkkuna tai kananrinta) ja vihannekset, proteiini ja kuitu hidastaa imeytymistä hiilihydraatteja, mikä johtaa asteittaiseen nousuun verensokeri. Toisaalta kaatamalla kastiketta valkoisten perunoiden, valkoriisin tai leipä. Kaikki korkea-glykeemiset elintarvikkeet.

Älylevy strategia: Täytä puolet levy ei-tärkkelystä vihanneksia, neljäsosa vähärasvainen proteiini, ja loput neljänneksen tärkkelys (jos haluat). Lisää kastiketta vain lihaa ja vihanneksia, tai käyttää hyvin pieni määrä tärkkelyksen. Tämä lähestymistapa minimoi glykeemistä vaikutusta, mutta silti voit nauttia makua.

Piilotettu sokeri Savory... Gravies...

Olemme jo mainittiin lisätty sokeri, mutta se on syytä toistaa: jopa gravit, että maku suolainen tai kyyhkynen voi sisältää merkittäviä määriä sokeria. Brandit usein lisätä sokeria tasapainottaa happamuus tomaateista tai luoda syvempi väri. Aina lukea ainesosaluettelo. Jos sokeria esiintyy joukossa kolme tai neljä parasta ainesosaa, että kastike on todennäköisesti merkittävä vaikutus veren glukoosia.

Valitsemalla paras paketti ruokavalio Diabeet

Kaikki pakatut gravit eivät ole tasa-arvoisia. Pienellä etikettien lukemisella voit tunnistaa vaihtoehtoja, jotka ovat sopusoinnussa terveystavoitteiden kanssa. Tässä ovat erityiset kriteerit, joiden perusteella voit arvioida ostoksia.

Etsikää Low Carb ja Low Sugar

Ihanteellinen kastike diabeetikolle on alle 5 grammaa yhteensä hiilihydraatteja per tarjoilu ja 0 grammaa lisätty sokeri. Jotkut erikoisruokavaliomerkit tarjoavat ...keto-ystävällinen...tai ...low-carb... gravit, jotka käyttävät mantelijauhoja tai ksantaanikumia sakeuttamisaineena tärkkelyksen sijaan. Nämä vaihtoehdot ovat usein 1...3 grammaa hiilihydraatteja per tarjoilu ja voivat olla hyvä valinta tiukka hiilihydraattien valvontaa.

Varovasti: jotkut vähähiiliset gravitaatiot voivat olla rasva- tai natriumpitoisempia kompensoidakseen tärkkelyksen vähenemistä. Tasapaino on avain.

Tarkista natriumtaso

Pääsääntöisesti, valitse gravitaatioita, joissa on enintään 300 mg natriumia per annos. Jos sinulla on hypertensio tai munuaisongelmia, tavoitteena vieläkin pienempi . ...Ei suolaa lisätty ... tai alhainen natrium... lajikkeet ovat saatavilla tuotemerkeistä kuten . Heinz tai McCormick. Voit myös löytää luomu- tai luonnonmerkkejä, jotka käyttävät merisuolaa pienempiä määriä.

Ainesosan yksinkertaistaminen

Gravies lyhyt, tunnistettavissa ainesosaluettelot ovat yleensä parempia. Etsi vettä, kasviöljy, tärkkelys sakeuttamisaine (kuten maissitärkkelys tai arrowjuuri), luonnollinen makuja, ja mausteet. Vältä luetteloita, jotka sisältävät hydratut öljyt, keinotekoiset värit, MSG, ja kemiallisia-ääni säilöntäaineita. Vähemmän ainesosia, vähemmän mahdollisuuksia piilotettu sokerit tai epäterveellistä rasvaa.

Harkitse luomu- ja puhdas- kangasvaihtoehtoja

Useat yritykset tuottavat nyt luomu- ja naudanlihaliemillä valmistettuja luomujännysäkeitä, luomutärkkelyksellä ja ei keinotekoisia lisäaineita. Brändit kuten Pacific Foods, Imagine ja yksinkertaisesti luomutuote, joka sopii näihin kriteereihin. Vaikka ne saattavat maksaa hieman enemmän, puhtaamman ainesosan profiili voi olla sen arvoinen niille, joilla on diabetes, jotka hoitavat terveyttään huolellisesti.

Kotitekoinen kastike: Tervein vaihtoehto

Lopulta paras tapa hallita mitä menee kastike on tehdä itse. Kotitekoinen kastike voidaan mukauttaa mihin tahansa ruokavalion tarpeisiin. Alhainen karbi, alhainen natrium, vähärasvainen, tai sokeriton. Se on myös yllättävän nopea ja helppo valmistaa, varsinkin jos käytät pannun tippa paahdetusta lihasta.

Nopea diabeettinen ystävällinen ruokahalu

Tässä on yksinkertainen resepti, joka leikkaa hiilihydraatteja ja natriumia uhraamatta makua:

  • Käytä yksi kuppi vähänatriumista kanaa tai naudanlihaliemi.
  • Paksumpi:[ Sekoita 1 rkl maissitärkkelystä tai nuolenjuurijauhetta 2 rkl kylmää vettä lietteen tuottamiseksi.
  • Lahja: Lisää suolaton maustesekoitus (esim. timjami, rosmariini, valkosipulijauhe, mustapippuri) ja roiske Worcestershire-kastiketta (valkoinen vähäsokerinen tuotemerkki).
  • Liha (vapaaehtoinen):[] Sekoita yhteen teelusikalliseen oliiviöljyä tai suolatonta voita rikkaudeksi.

Tuo liemi hauteessa, viskin lietteessä, ja kokki kunnes sakenee. Kausi maku. Tämä kastike sisältää noin 2..3 grammaa hiilihydraatteja per 1⁄4 kuppi ja alle 150 mg natriumia, riippuen liemessä käytetty. Voit myös käyttää [] Diabetes-ystävällinen ruoka reseptejä[]] arvovaltaisista lähteistä kuten American Diabetes Association.

Käytännön strategiat nauttia Gravy kanssa diabetes

Valitsemalla oikean tuotteen, miten voit sisällyttää kastiketta aterian asioita. Tässä ovat toimintakelpoisia taktiikkaa pitää verensokeri vakaa samalla nauttien maku.

Portion Control -tekniikat

Käytä nimettyä kastikelusikka tai pieni kapula, joka pitää täsmälleen 2 tablespoons. Pre-mitt your apart ennen kaatamista sen levylle. Jos olet syömässä ulos, pyydä kastiketta puolella, jotta voit hallita määrää itse. Muista, sinun ei tarvitse kattaa koko levy. Vain tihku yli lihan tai vihannesten riittää antamaan makua.

Varajäsen, korkea-luokan talkkenit

Jos teet kastiketta paketista, voit vähentää karbin vaikutusta käyttämällä vähemmän vettä tai sekoittamalla paketin vähähiilisen nesteen kuten suolaton luuliemi. Vaihtoehtoisesti voit laimentaa korkeampi-hiilikastiketta ylimääräisellä liemellä tai vedellä venyttää sitä samalla alentaa karbin tiheys tarjoilua.

Pari kuitu-rikas vihanneksia

Ei-tärkkelysnen vihannekset kuten vihreät pavut, parsakaali, kukkakaali, tai kesäkurpitsa imee kastiketta kauniisti ja toimittaa kuitua, joka tylsää verensokeria. Kaatamalla kastiketta kasaan paahdettuja vihanneksia sijasta perunamuusi, voit nauttia samaa suolaista rikkautta paljon pienempi glykeeminen kuorma.

Lue nimilaput Uskonnollisesti

Tuotekuvat muuttuvat usein. Viime vuonna vähähiilinen kastike saattaa nyt sisältää lisättyä sokeria tai erilaista tärkkelyssekoitusta. Tarkista aina Ravitsemustietopaketti ja ainesosaluettelo paketista, jonka olet ostamassa. Sovellukset kuten ]Fooducate[] tai [[]]MyFitnessPal[] voivat auttaa sinua nopeasti vertailemaan tuotteita.

Yleinen myytit Gravy ja Diabetes

Lets selvittää joitakin väärinkäsityksiä, jotka usein hämmentää ihmisiä yrittää hallita diabetesta.

Myytin nimi: ...Kaikki kastike on huonoa diabeteslääkkeille...

Väärä. Kasta voi olla osa terveellistä ateria suunnitelma, kun valitaan viisaasti ja käytetään kohtuullisesti. Ongelmana ei ole kastiketta itse vaan ravintosisältö profiilia monien kaupallisten tuotteiden ja taipumus käyttää suuria annoksia. Kotitekoinen tai huolellisesti valittu pakattu gravit voidaan sopia ilman haittaa.

Myytin: ...........................................................................................................................................................................................................................................................

Sokeriton gravitaatio voi silti sisältää suuria määriä tärkkelystä tai natriumia, joka voi vaikuttaa verensokeriin tai verenpaineeseen. Myös jotkut sokerinkorvikkeet (kuten maltitoli) voivat aiheuttaa ruoansulatushäiriöitä ja silti nostaa glukoosia joillakin ihmisillä. Lue koko etiketti.

Myytin: ... ...saatu kastiketta enemmän kuin pakkaa kastiketta...

Ei aina. Molemmat tyypit vaihtelevat suuresti. Tölkit gravit usein on enemmän vettä ja voi olla vähemmän hiilareita per annos kuin väkevä kuiva sekoituksia, että voit valmistaa kotona. Aina vertailla ravintotiedot valmistettua tarjoilua, ei kuivaa sekoitusta paino.

Lopullinen todistus: Voiko diabetes syö paketteja kastike?

Kyllä, mutta huolellinen valinta ja osa ohjaus. Priorisoi painovoimaa alhainen hiilihydraatteja (alle 5 g per annos), ei lisättyä sokeria, alhainen natrium (alle 300 mg per annos), ja terveellisiä rasvoja. Valitse tuotemerkkejä, jotka käyttävät yksinkertaisia ainesosia ja välttää keinotekoisia lisäaineita. Jos mahdollista, tee oma kastike on täydellinen kontrolli. Ja aina muistaa, että kastike on mauste, ei tärkein ainesosa. Käytä sitä säästävästi parantaa makuja samalla suojella verensokeria ja sydämen terveyttä.

Pysymällä information ja valppaana, sinun ei tarvitse luopua mukavuutta kastiketta. Sinun tarvitsee vain olla fiksumpi siitä, mitä menee kehoosi.