האם בשר מעובד בטוח עבור סוכרת?מה לצפות בחוץ

הבנה של בשרים מעובדים והשפעתם על בריאות דיאביטית

עבור אנשים החיים עם סוכרת, אפשרויות תזונתיות לשחק תפקיד מכריע בניהול רמות הסוכר בדם ומניעת סיבוכים.בין קטגוריות המזון הרבות הדורשות שיקול זהיר, בשר מעובדים בולטות במיוחד כאשר מקורות חלבון נוח אלה הם מרכיבים מרכזיים בבתים רבים, ראיות מדעיות עולה כי הם עשויים להוות סיכון בריאותי משמעותי עבור אנשים עם סוכרת.

מה בדיוק הם בשרים מעובדים?

בשר מעובד כולל מגוון רחב של מוצרים אשר השתנו באמצעות ריפוי, עישון, מלח, תסיסה, או תוספת של חומרים כימיים כדי לשפר את הטעם, לשפר את המרקם, ולהרחיב את חיי המדף.דוגמאות נפוצות כוללות bacon, נקניקים, כלבים חמים, בשרי דל (כגון בשר בקר, תרנגול הודו, וסלאמי), פלפל, בשר בקר, בשר בקר, ובשר משומר כמו תירס וספאם.

שיטות העיבוד המשמשות ליצירת מוצרים אלה באופן יסודי לשנות את הרכב של הבשר.קלינג כרוך הוספת מלח, nitrates, או nitrites כדי לשמר את הבשר ולתת לו צבע ורוד אופייני שלו. עישון חושף בשר לעשן עץ, אשר מוסיף טעם תוך משחק גם כמתקדם.בשר מעובד רבים עוברים טכניקות שימור מרובות בו זמנית, וכתוצאה מכך מוצרים שונים באופן משמעותי משוקולד טרי, ללא עיבוד במונחים של פרופיל תזונתי פוטנציאלי ואפקטים בריאותיים פוטנציאליים.

חשוב להבחין בין בשר מעובד ולא מעובד. חזה עוף טרי, סטייק פשוט, או בשר בקר קרקע ללא תוספים נחשבים בשרים לא מעובדים. ברגע שהבשרים האלה נרפאים, עישנו, או יש חומרים משמרים נוספים, הם הופכים מעובדים.אפילו מוצרים המשווקים כ"טבעי" או "אורגני" עדיין עשויים להיות מעובדים אם הם מכילים מרכיבים כמו אבקת סלארי, שהוא מקור טבעי של ניטראטים כמו ניטאריים.

הקשר בין בשרים מעובדים וסיכון סוכרת מסוג 2

הצריכה של בשר, במיוחד בשר מעובד ובשר אדום לא מעובד, היא גורם סיכון לפתח סוכרת מסוג 2 על פני אוכלוסיות.מחקר גדול בקנה מידה גדול לאחרונה סיפק ראיות משכנעות על גודל הסיכון הזה.הצריכה הרגילה של 50 גרם של בשר מעובד ביום - שווה ערך ל 2 פרוסות של בשר - קשורה בסיכון גבוה 15% לפתח סוכרת מסוג 2 בעשר השנים הקרובות.

צריכת בשר מעובדת הראתה יחס סיכון של 1.15 ל 50 גרם ליום של בשר מעובד, כלומר עבור כל 50 גרם נוסף נצרך מדי יום, הסיכון עולה ב 15%. זה מוצא מגיע מניתוח של נתונים מ-31 קבוצות לימוד ב -20 מדינות, מה שהופך אותו לאחד החקירות המקיפים ביותר במערכת יחסים זו עד כה.

בהקשר, הצריכה של 100 גרם של בשר אדום לא מעובד יום - שווה לסטייק קטן - קשורה לסיכון גבוה יותר של סוכרת מסוג 2, מה שמרמז כי בשר מעובד מהווה סיכון גדול עוד יותר מאשר עמיתיהם שאינם מעובדים. בין תת-קבוצות מזון, בשר מעובד הראה סיכון יחסי ל-1.34, תוך שהוא מציין סיכון מוגבר של 34% לעומת קטגוריות נמוכות ביותר.

מדוע בשרים מעובדים הם בעייתיים במיוחד עבור סוכרת

עבור אנשים שכבר חיים עם סוכרת, אכילת בשר מעובד מציגה חששות רבים מעבר לסיכון הסוכרת הראשוני.שילוב של תוכן נתרן גבוה, שומן רווי, חומרים משמרים, ותוספים אחרים יוצר סערה מושלמת של גורמים שיכולים להחמיר סיבוכים סוכרתיים ולגרום להורדת סוכר בדם מאתגר יותר.

המנגנונים שבאמצעותם בשר מעובד משפיע על הסיכון לסוכרת וניהול הם מורכבים ורב פנים בשר אדום, גבוה חומצות שומן רוויות ונמוכות בחומצות שומן רוויות פולינוורות, קשורה עם עמידות לאינסולין עני, המהווה בעיה הליבה בסוג 2 סוכרת.כאשר תאים הופכים עמידים לאינסולין, הגוף דורש יותר אינסולין כדי להעביר גלוקוז מהמחזור הדם לתוך תאים, בסופו של דבר מוביל לרמות סוכר גבוהות בדם.

קומפלקסים שנוצרו במהלך עיבוד בשר ובישול, כגון trimethylamine N-oxide, nitrates, nitrites, ומוצרים מתקדמים של קצה גליקוציה, יכולים לתרום ללחץ חמצון, דלקת והתנגדות לאינסולין, סיכון מוגבר לסוכרת. תרכובות אלה לא רק להשפיע על הסיכון לסוכרת אצל אנשים בריאים; הם יכולים גם להחמיר את השליטה המטבולית אצל אנשים שכבר מאובחנים עם המצב.

בעיית נתרן: דאגה גדולה לדיבקטיקה

אחד הנושאים המשמעותיים ביותר עם בשר מעובד הוא התוכן נתרן גבוה במיוחד שלהם.בשרים מעובדים מכילים תוספים אחרים והם גבוהים מאוד נתרן, המהווה גורם סיכון מבוסס היטב ללחץ דם גבוה ומחלות לב.זה במיוחד לגבי אנשים עם סוכרת, שכבר עומדים בפני סיכון לב גבוה.

אנשים עם סוכרת הם 2 עד ארבע פעמים יותר סיכוי לפתח מחלת לב בהשוואה לאלה ללא סוכרת. לחץ דם גבוה, או יתר לחץ דם, הוא נפוץ מאוד בקרב חולי סוכרת, להגדיל משמעותית את הסיכון של התקף לב, שבץ, מחלת כליות וסיבוכים חמורים אחרים.התרן המופרע בשר מעובד יכול להעלות לחץ דם, יצירת מחזור מסוכן כי הוא סיכון לב וכלי דם.

מנה אחת של בשר דלי יכולה להכיל 300-600 מיליגרם של נתרן, בעוד ביקון יכול להיות 400-500 מיליגרם לשתי פרוסות. כלבי חם מכילים בדרך כלל 500-700 מיליגרם לכל קישור. כאשר אתה מחשיב כי איגוד הלב האמריקאי ממליץ לא יותר מ 2,300 מיליגרם של נתרן ליום (ובאופן אידיאלי לא יותר מ -1,500 מיליגרם עבור מבוגרים, במיוחד עם סוכרת גבוהה או במהירות), כמה לחץ דם מעובד כל כך הופך להיות לחץ דם מעובד.

כיצד נתרן משפיע על בקרת הסוכר בדם

בעוד נתרן לא מעלה ישירות את רמות הסוכר בדם, זה יכול להשפיע באופן עקיף על ניהול הסוכרת בכמה דרכים. צריכת נתרן גבוהה יכולה להוביל לשימור נוזלים, אשר עשוי לגוון את רמות הסוכר בדם ולהפוך אותו קשה יותר להעריך באופן מדויק את השליטה בדם.בנוסף, יתר לחץ דם הנגרמת על ידי נתרן יתר יכול לגרום נזק לכלי דם, להפחית את זרימת הדם ולהפוך אותו יותר קשה עבור אינסולין כדי להגיע לרקמות ביעילות.

הפונקציה Kidney היא עוד שיקול קריטי.סוכרת היא הגורם המוביל למחלת כליות, וצריכה נתרן גבוהה מציבה מתח נוסף על הכליות הפגיעות כבר.כפי שתפקוד הכליות יורד, היכולת של הגוף להסדיר את לחץ הדם ואת האיזון הנוזלי הופכת לפגום, יצירת מחזור אכזרי המזרז את מחלת הכליות ואת סיבוכים קרדיווסקולריים.

Nitrates ו Nitrites: הבנת הקונסטרורציה

ניטרטס ו nitrites הם בין התוספים השנויים במחלוקת ביותר בשר מעובד. Nitrates מוסיפים בשר מעובד כדי לעזור לשפר טעם, חיי אחסון וצבע של המזון, והם אחראים לחיי המדף ארוכים יותר, כפי שהם מסייעים למנוע את צמיחת החיידקים שמובילה לקלקל. במהלך עיבוד, רוב הפטראט במלח ממיר לתוך nitrite, וזה למעשה מראה כי הם לא לפעול כמו חנקן, הם גם לא לתת בשר.

החששות הבריאותיים סביב תרכובות אלה מורכבים.זה למעשה נתרן ניטריט - לא ניטריט - זה קשור לסרטן, אבל אם צריכת ניטראטים לבדם גרם לסרטן ישירות, אז אפילו אכילת ירקות מזיקה לנו, מה שמראה לנו שסיכון לסרטן מגיע כאשר הנתרן מגיב עם מולקולות אחרות בגוף, כך שזה לא בהכרח ניטרטים וטריטים גורמים לעצמם בעיות בריאותיות.

שם הספר בלועזית: Why Meat Is Different From ירקות

הבחנה חשובה קיימת בין nitrates בשר מעובד לבין אלה המתרחשים באופן טבעי ירקות. Haem מגיב עם nitrites, וכתוצאה מכך מולקולה בשם nitrosylated-haem, וזה מולקולה זו - ולא הניטטקס עצמו - זה כנראה מגיב עם משככי חלבונים כדי ליצור NOCs (חומרי N-nitrososo). Haem הוא בשפע בבשר - למעשה מה נותן צבע, אבל לא קיים באופן טבעי אפילו לא ירקות.

מחקרים אפידמיולוגיים רבים מצאו קשר בין nitrosamines (N.A.s) לבין סוגים שונים של סיכון לסרטן, ובשנת 2006, קבוצה עובדת של IARC (סוכנות הבינלאומית למחקר בסרטן) הצהירה כי "הניטטקס המוערך בתנאים מסוימים וכתוצאה מכך ניטרונס הומוגני הוא כנראה מסרטן בגוף האדם".

ראוי לציין כי כאשר אבקת סלרי משמשת, מוצרים ניתן לתייג כמו "לא nitrates /nitrites הוסיף", שהוא מטעה מעט כי nitrates עדיין להוסיף, רק בצורה טבעית, אבקת סלרי לעתים קרובות נחשב אלטרנטיבה בריאה יותר ל nitrates סינתטיים, אבל בגוף הם פועלים באותה צורה.

שומן רווי וצ'ולסטרול: קרדיווסקולרי Implications

מעבר נתרן ו preservatives, בשר מעובד הם בדרך כלל גבוה שומן רווי כולסטרול, שניהם מהווים סיכון מסוים עבור אנשים עם סוכרת. Cardiovascular מחלה היא הגורם המוביל למוות בקרב חולי סוכרת, ורמות ניהול הוא מרכיב קריטי של הפחתת הסיכון הזה.

שומן רווי מעלה LDL (low-density Lipoprotein) כולסטרול, המכונה לעתים קרובות "רע" כולסטרול, אשר תורם לבניית פלאק בעורקים.זה atherosclerosis צרה כלי דם, הגבלת זרימת הדם ולהגדיל את הסיכון של התקף לב ושבץ.עבור חולי סוכרת, שכבר פגעו בבריאות פולשנית עקב רמות גבוהות של סוכר מזיקות דם, הנטל נוסף של צריכת שומן גבוהה יכול להיות רווי במיוחד.

בשר מעובד רבים שואבים 60-80% מהקלוריות שלהם משומן, עם חלק משמעותי להיות שומן רווי. A מנה טיפוסית של ביקון (שלושה פרוסות) מכיל כ 12 גרם של שומן, עם 4 גרם רווי. Sausages יכול להכיל 20-30 גרם של שומן למנה, עם 7-10 גרם רוויות.זה יכול לעלות במהירות על מגבלות יומיומיות מומלצות, במיוחד כאשר בשילוב עם מקורות תזונתיים אחרים של שומן רווי.

הקשר של Inflammation

דלקת נמוכה כרונית מוכרת יותר ויותר כגורם מפתח בהתפתחות הסוכרת וגם את הסיבוכים שלה.בשרים מעובדים לתרום דלקת מערכתית באמצעות מנגנונים מרובים.תוכן השומן רווי גבוה גורם מסלולים דלקתיים, בעוד מוצרי קצה גליקוציה מתקדמים (גילים) שנוצרו במהלך עיבוד חום גבוה ובישול לקדם תגובות דלקתיות נוספות.

בשר אדום עשיר בברזל heme, אשר עשוי לתרום ללחץ ודלקת חמצון, שניהם מעורבים בפיתוח של סוכרת. זה מתח חמצון מזיק תאים ברחבי הגוף, כולל תאי בטא ייצור אינסולין ב pancreas ואת התאים ריריות הדם הציפוי, מאיץ סיבוכים סוכרתיים.

מה לצפות: לקרוא תוויות ועשיית בחירות מובנות

אם אתה בוחר לכלול בשר מעובד בתזונה שלך למרות הסיכונים, להבין איך לקרוא תוויות ולבחור את האפשרויות הפחות מזיקות הוא חיוני.כאן הגורמים העיקריים לפקח:

המונחים: content

תמיד לבדוק את פאנל העובדות של תזונה עבור תוכן נתרן לכליאת.חפש מוצרים שכותרתו "דום נמוך" (140 מיליגרם או פחות לכל מנה) או "מיום חטוף" (לפחות 25% פחות נתרן מהגרסה הרגילה) להיות מודע לכך ששרת גדלים על תוויות עשוי להיות קטן יותר ממה שאתה באמת לצרוך, כך לחשב את הנתרן הכולל מבוסס על גודלך בפועל.

כמה יצרנים מציעים כעת גרסאות "ללא מלח נוסף" של בשרי דלי ומוצרי מעובד אחרים.בעוד שעדיין מכילים נתרן טבעי מהבשר עצמו, הם בדרך כלל יש פחות משמעותית מגרסאות מעובדות באופן קונבנציונלי.

תכונות ותוספות

בדוק את רשימת המרכיבים עבור nitrates ו nitrites, אשר עשוי להיות רשום כמו נתרן ניטריט, נתרן נתרן נתרן, או להופיע בצורת אבקת סלרי, מיץ סלרי, או סוכנים אחרים צמחי מרפא, בעוד בשר מעובד הוגדרו כקרצינון קבוצה 1 בשנת 2015 בשל קישורים עם סרטן המעי הגס והקיבה, מומחי בריאות ממליצים להגביל את צריכת מעובדת בשל תכולת הסרטן שלה עם תכולת הסרטן גבוהה כל כך.

תוספים אחרים לצפייה כוללים פוספטים (אשר יכול להשפיע על תפקוד הכליות), MSG (monosodium glutamate), צבעים מלאכותיים, ומגדילי טעם שונים, בעוד לא כל התוספים הם בהכרח מזיקים, צמצום החשיפה לכימיקלים מיותרים הוא בדרך כלל מומלץ, במיוחד עבור אנשים ניהול מצבים כרוניים כמו סוכרת.

תוכן שומן ואיכות

חפש את השומן הכולל, שומן רווי, ותוכן שומן trans על התווית תזונה. בחר מוצרים עם שומן רווי נמוך ככל האפשר. כמה בשר מעובד זמינים בגרסאות "נקי" או "לשכב רזה" אשר יכול להפחית באופן משמעותי את צריכת השומן. לדוגמה, ביקון עוף תרנגולת בדרך כלל מכיל פחות שומן מאשר ביקון חזיר, ונקניקיות עוף לעתים קרובות יש פחות רווי שומן מאשר חזיר או נקניקיות בשר.

עם זאת, להיות זהירים עם מוצרים שמשווקים "שומן נמוך" או "חופשי שומן", כפי שלעתים קרובות לפצות על שומן מופחת על ידי הוספת נתרן נוסף, סוכר, או תוספים אחרים כדי לשמור על טעם.תמיד להשוות את הפרופיל התזונתי המלא במקום להתמקד בתזונה אחת.

בקרת פורטון

גם כאשר בוחרים אפשרויות טובות יותר, גודל חלק חשוב מאוד.המחקר מראה סיכון מוגבר לסוכרת מבוסס על כמויות ספציפיות - 50 גרם של בשר מעובד ליום. לשים את זה בפרספקטיבה, זה בערך שתי פרוסות דקות של בשר דלי, כלב חם אחד, או שני פסים של ביקון. אנשים רבים לצרוך באופן משמעותי יותר מאשר זה בארוחה אחת, להכפיל את הסיכונים הקשורים.

שקול באמצעות בשר מעובד כמו מדי פעם מבטא טעם ולא מקורות חלבון מרכזיים.לדוגמה, במקום כריך ערימה עם ארבעה אונקיות של בשר דלי, השתמש בגוון אחד לטעם ולהמיס את הכריך עם ירקות, חומוס, או חלבונים אחרים המבוססים על צמחי. גישה זו מאפשרת לך ליהנות מהטעם תוך צמצום דרמטי של צריכת תרכובות מזיקות.

תמונת הרחבה יותר: מזונות אולטרה-פרוצ'ים וסוכרת

בשר מעובד הוא חלק מקטגוריה גדולה יותר של מזונות אולטרה-מעבדים שמציבים סיכונים לסוכרת.עבור כל 10% עלייה במזונות אולטרה-מעבדים בתזונה של אדם, היה סיכון מוגבר של 17% לסוכרת מסוג 2. זה מדגיש את החשיבות של התבוננות בדפוסי תזונה הכוללים ולא להתמקד רק במזונות בודדים.

צריכת מזון מעובדת אולטרה-מעבדת מגבירה את הסיכון לסוכרת, עם אפקט סף פוטנציאלי של 300 גרם ליום.סף זה מרמז כי בעוד כמויות קטנות של מזונות מעובדים לא יכולות להגדיל באופן דרמטי את הסיכון, צריכת קבועה של כמויות משמעותיות יוצרת סכנות בריאותיות משמעותיות.

החדשות הטובות הן כי החלפת מזונות אולטרה-מעבד עם אפשרויות בריאות יכול לעזור להפחית את הסיכון לסוכרת מסוג 2, ואת הסיכון הזה ניתן להוריד על ידי צריכת מזונות מעובדים מינימלית.זה אומר כי שינויים תזונתיים יכולים להיות השפעות משמעותיות על הסיכון לסוכרת וניהול, גם אם אתה כבר צריכת בשר מעובד באופן קבוע בעבר.

חלופות בריאות: אפשרויות חלבון טובות יותר עבור סוכרת

למרבה המזל, חלופות חלבון רבות קיימות המספקות תזונה ללא הסיכונים הקשורים בשר מעובד.השינוי אינו אומר להקריב טעם או נוחות - זה פשוט דורש כמה תכנון ונכונות לנסות אפשרויות חדשות.

בשרים טריים, לא מעובדים

החלופה הפשוטה ביותר היא בחירת בשר טרי, לא מעובד. חזה עוף עור, חזה עוף תרנגול הודו, חתכים רזים של חזיר כמו מכרזי, ודגים הם כל האפשרויות מצוינות. בעוד צריכת בשר אדום לא מעובד קשורה בסיכון גבוה 10% של סוכרת מסוג 2, הסיכון הזה עדיין נמוך יותר מאשר בשר מעובד, ובחירת חתכים רזים תוך הגבלת גודל חלק יכול להפחית את החששות נוספים.

שיטות הכנה חשובים באופן משמעותי. גרילה, אפייה, צלוי או נפיחות הם שיטות בישול בריא יותר מאשר frying. להימנע charring בשר בטמפרטורות גבוהות, שכן זה יוצר תרכובות מזיקות כולל amines heterocyclic (HCAs) ופוליציקלי אלומיניום ארומטי (PAHs), אשר נקשרו לסיכון לסרטן.

לנוחות, אתה יכול להכין מנות גדולות יותר של עוף נפוח, חזה עוף צלוי, או דגים אפויים ומחסנים חלקים במקרר או במקפיא.זה מספק אפשרויות חלבון מהירות עבור ארוחות וחטיפים מבלי להסתמך על בשרי דל מעובד.

דגים ומזון ים

דגים ופירות ים מציעים יתרונות תזונתיים יוצאי דופן עבור אנשים עם סוכרת.דגים שומניים כמו סלמון, mackerel, סרדינים, ו trout הם עשירים חומצות שומן אומגה 3, שיש להם תכונות אנטי דלקתיות ותמיכה בריאות לב וכלי דם. אומגה 3 אלה יכול לעזור להפחית טריגליצרידים, לחץ דם נמוך במקצת, ולהפחית את הסיכון של מחלות לב - כל החששות הקריטיים עבור סוכרת.

איגוד הסוכרת האמריקאי ממליץ לאכול דגים לפחות פעמיים בשבוע.בחר דגים טריים או קפואים על זנים מאוישים כאשר ניתן, כפי שדגים מאוישים מכילים לעתים קרובות נתרן נוסף.אם משתמשים בדגים מאוישים, לחפש מוצרים ארוזים במים ולא שמן, ולשטוף אותם לפני אכילת מנת להפחית את התוכן של נתרן.

דגים כמו ⁇ , crab, ו lobster הם גם אפשרויות מצוינות. הם נמוכים שומן קלוריות תוך מתן חלבון באיכות גבוהה.עם זאת, להיות מודע שיטות הכנה - אדים או משורפים דגים הוא הרבה יותר בריא מאשר מטוגן או מוגש ברוטב כבד.

חלבון מבוסס צמחים

חלבונים צמחיים מציעים יתרונות רבים עבור סוכרת, כולל תוכן סיבים גבוהים, לא כולסטרול, ובדרך כלל נמוך יותר רווי שומן. אכילות (beans, lentils, vulpeas, ואפונה) הם מועילים במיוחד, כפי שהם מספקים חלבון יחד עם פחמימות מורכבות שיש להם אינדקס גלייקמי נמוך, כלומר הם גורמים עלייה איטית יותר, הדרגתית יותר סוכר בדם בהשוואה לפחמימות מעובדות.

חצי דיקור של פולי סויה מבושל מספק 7-8 גרם של חלבון ו-6-8 גרם סיבים.תוכן הסיבים מסייע להאט עיכול וקליטת גלוקוז, קידום שליטה טובה יותר של סוכר בדם הם גם עשירים ויטמינים, מינרלים, נוגדי חמצון התומכים בבריאות הכללית.

טופו, tempeh, ו edamame (אשר סויה סויה) הם חלבונים המבוססים סויה המספקים את כל חומצות האמינו חיוניות, מה שהופך אותם חלבונים שלמים דומים מקורות בעלי חיים. טופו הוא מאוד תכליתי יכול להיות מוכן ב אינספור דרכים, מאבקים כדי לעורר עיגולים כדי להחליק. טמפה יש מרקם חזק וטעם אגוז, מה שהופך אותו תחליף בשר מצוין כריכים, סלטים, גרגרים, גרגרים, גרגרים.

אגוזים וזרעים, בעוד גבוה יותר שומן, לספק שומן בריא ללא רווי יחד עם חלבון. Almonds, אגוזי ויוז, זרעי צ'יה, זרעי זרעי זרעי זרעי פשתן, זרעי קנבוס יכולים להיות משולבים לתוך ארוחות וחטיפים. עם זאת, שליטה חלקית חשובה בשל צפיפות הקלוריות שלהם - קומץ קטן (על אונקיה אחת) הוא בדרך כלל מנה מתאימה.

ביצים וחלב

ביצים הן מקור חלבון נוח ונוח שניתן להכין בדרכים רבות.בעוד ביצים מכילות כולסטרול, מחקרים הראו כי כולסטרול תזונתי יש פחות השפעה על רמות כולסטרול בדם מאשר לחשוב בעבר עבור רוב האנשים.אגודת הסוכרת האמריקאית מציינת כי ביצים יכולות להיות חלק מתזונה בריאה עבור אנשים עם סוכרת כאשר נצרך בהתמרון כחלק מתבנית אכילה מאוזנת הכוללת.

מוצרי חלב דל שומן כמו יוגורט יווני, גבינה קוטג ', וחלק-sk Mozzarella לספק חלבון יחד עם סידן וחומרים מזינים אחרים. יוגורט יווני הוא מועיל במיוחד, המציע פעמיים את החלבון של יוגורט רגיל.בחר זנים פשוטים ולהוסיף פירות משלך או כמות קטנה של דבש לשלוט תוכן סוכר, ולא לקנות גרסאות מומות כי לעתים קרובות מכילים סוכרים מתווספים.

חלופות בשר וצמח "Meats"

השוק של חלופות בשר צמחיות התפוצץ בשנים האחרונות, המציע מוצרים שנועדו לחקות את הטעם ואת מרקם הבשר.אלה כוללים המבורגרים, נקניקים, קרקע "בשר", וחתיכות דליות עשויים מרכיבים כמו חלבון אפונה, חלבון סויה, גלוטן חיטה, וירקות שונים.

עם זאת, חשוב להכיר בכך שלא כל חלופות הבשר המבוססות על צמחי הן אפשרויות בריאות.רבים מעובדות מאוד ומכילים כמויות משמעותיות של נתרן, שומן רווי (לעתים קרובות משמן קוקוס), ותוספים שונים.

אם בוחרים חלופות בשר מבוססות צמחי, קראו תוויות בזהירות והשוואה פרופילים תזונתיים.חפש מוצרים עם מרכיבים לזיהוי, תוכן נתרן נמוך (פחות מ-400 מיליגרם למנה), ושומן רווי מינימלי. השתמש במוצרים אלה מדי פעם מאשר כרכיבים יומיים, ועדיף חלבונים צמחי מזון שלמים כמו שעועית ושאיל כמו מקורות חלבון ראשוניים שלך.

אסטרטגיות מעשיות להפחתה של צריכת הבשר

המעבר מבשר מעובד יכול להרגיש מאתגר, במיוחד אם הם היו מרכיבים תזונתיים.כאן אסטרטגיות מעשיות כדי להפוך את השינוי ליותר מנוהל:

גישה להפחתה

במקום לחסל בשר מעובד לגמרי בין לילה, לשקול גישה מופחתת הדרגתית.התחל על ידי זיהוי שבו בשר מעובד מופיעים לעתים קרובות ביותר בתזונה שלך - ארוחת בוקר, ארוחת צהריים, חטיפים, או ארוחת ערב - ולתמודד עם ארוחה אחת בזמן.לדוגמה, אם אתה בדרך כלל אוכל ביקון עם ארוחת בוקר, להפחית עד שלוש פעמים בשבוע, ולאחר מכן פעם בשבוע, תוך כדי חקירת חלופות כמו ביצים, יוגורט יווני עם או גרגר שלם עם אבוקדו עם אבוקדו עם אבוקדו עם אבוקדו.

גישה הדרגתית זו מאפשרת להעדפות הטעם שלך להסתגל ולתת לך זמן לגלות מזונות חדשים שאתה נהנה מהם.זה גם יותר בר-קיימא מאשר שינויים דרסטיים שעלולים להרגיש מגבילים ומובילים לנטישת מטרות הבריאות שלך.

כריך וארוחת צהריים

ארוחת הצהריים היא לעתים קרובות המקום שבו בשר מעובד תכונה בולטת ביותר, במיוחד כריכים במקום כריכים בשר דלי, לנסות חלופות אלה:

(ב) ,0) חלבון לפטרוב: 1FLT: שימוש בעוף משורף, חזה עוף צלוי, או סלמון אפוי מארוחה
(FLT:0) סלט טונה או סלט טונה: FLT:1 מיוצר עם יוגורט יווני במקום נביחת חלבון נוסף ולהפחית שומן
(ב) ,0) Hummus ו-Erlow עטיפה: 1 (FreaLT:1) להפיץ חומוס על ערימה מלאה של גרגר עומס ועומס עם ירקות כמו מלפפונים, עגבניות, פלפלים, וירוקים עלים.
(ב) חמאה ופירות: 1FLT:1, בוטנים טבעיים או חמאה עם בננה פרוסה או תפוח על לחם דגנים מלאים
(ב) ,0) ,בטן: ⁇ : 1 (ב) ,בטן לבן עם צמחי מרפא, שעועית שחורה מתפשטת, או lentil pâtéété
(ב) ⁇ :0) , כריך ירקות: ⁇ 1 (ב) ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇

ארוחת בוקר אלטרנטיבית

בייקון ונקניק הם מסכי ארוחת בוקר עבור אנשים רבים, אבל חלופות רבות יכולות לספק ארוחות בוקר מספקות:

(ב) ⁇ (ב) ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇
(FLT:0יוונית יוגורט parfaits:FLT:1rea יוונית יוגורט עם פירות יער, אגוזים, כמות קטנה של גרניט.
(ב) ⁇ (ב"ב) ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇
(ב) ויקרא י"ד: "וַיַּבְּבְתָּבְתָּבְתָּבְתָּבְתָּבְתָּבָה:
(ב) ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇
(ב) גבינה עם פירות ואגוזים: ⁇ 1 (בלטינית: ⁇ ) , ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇

Meal Prep and Planning

אחת הסיבות לכך שבשר מעובד כל כך פופולרי היא הנוחות שלהם.לחבור על ידי מחיקת זמן להכנת ארוחות. לבלות כמה שעות בסופי השבוע להכין חלבונים לשבוע שלפני:

גריל או אופה כמה שדיים עוף וחנות במיכלים בגודל חלק
קוק סיר גדול של שעועית או lentils להשתמש ארוחות שונות במהלך השבוע
קשה לספוג תריסר ביצים לחטיפים מהירים
הכינו להקות של המבורגרים ירקות תוצרת בית או טמאים דבורים וקפאו
רו כוסית חזה עוף וחתיכת כריכים
להכין מנה גדולה של טונה או סלט עוף באמצעות יוגורט יווני

לאחר חלבונים מוכנים אלה זמינים בקלות עושה את זה נוח לתפוס אפשרויות בריאות כפי שהוא יהיה להגיע עבור בשר מעובד.

טכניקות לשיפור פלב

אחת הסיבות שאנשים נהנים מבשר מעובד היא הטעם העז והשמח שלהם.You יכול להשיג סיפוק דומה עם מזונות לא מעובדים על ידי שימוש בצמחים, תבלינים, ודברים אחרים:

(ב) ,0) ,האפיפיור הממוזג: "האב" (בתרגום חופשי: ⁇ ) מביא לטעם מחוספס, שמזכיר את הבצק או עישן.
(ב) ,0) עשן ליליק: 1FLT: כמות קטנה יכולה לספק עומק ממורקי למרינה ורוטב
(ב) ויקרא י"א: "בְּהָעָשָׂה אֱלֹהִים אֱלֹהִים" (במדבר כ"ד)
(ב) ויקרא י"א: "בְּהִיא נָא נָא אִם עַמְתָּבְתִּים, אִם נָתוֹם הוּא" (בראשית כ"ד, כ"ד)
(ב) ⁇ :0) ⁇ ותבלינים: 1FLT:1 צמחי מרפא טריים או יבשים כמו רוזמרי, אתמה, אוגנו, ותבלינים כמו cumin, coriander, ואבקת שום משפר טעם ללא תוספת נתרן או שומן לא בריא.
(ב) ויקרא י"א: ויקרא י"ד: ויקרא י"ד, ויקרא י"ד, ויקרא י"ד, ו"ה') ויקרא ויקרא ויקרא ויקרא ויקרא ויקרא ויקרא יט" (בראשית י"ד, ט, ).

שיקולים מיוחדים עבור סוגים שונים של סוכרת

סוג 1 סוכרת

בעוד המחקר על בשר מעובד וסיכון סוכרת מתמקד בעיקר סוכרת מסוג 2, אנשים עם סוכרת מסוג 1 צריכים גם להיות זהירים לגבי צריכת בשר מעובד.ה הסיכונים הלב וכלי דם, תוכן נתרן גבוה, ופוטנציאל לדלקת משפיעים על כל חולי סוכרת ללא קשר לסוג.בנוסף, התוכן השומן הגבוה בשר מעובד רבים יכול להאט את העיכול ולשפיע על דפוסי הסוכר בדם, מה שהופך אינסולין מאתגר יותר.

אנשים עם סוכרת מסוג 1 באמצעות משאבות אינסולין או זריקות יומיות מרובות צריכים לקחת בחשבון את התוכן השומן והחלבון של ארוחות בעת חישוב מנות אינסולין.זמן העיכול המורחבת של בשר מעובד שומן יכול להוביל לעיכוב שעות סוכר לאחר אכילה, הדורשות גלימות גלימות גלימות מורחבות או כפולות כי יכול להיות קשה לחשב במדויק.

סוכרת

נשים בהריון עם סוכרת הריונית צריך להיות זהירים במיוחד על צריכת בשר מעובד. מעבר לדאגות הסוכר בדם, בשר מעובד לשאת סיכונים נוספים במהלך ההריון, כולל סיכון מוגבר של זיהום רשימה בשרים דליים ואת ההשפעות הפוטנציאליות של nitrates ו nitrites על התפתחות העובר.ספקי בריאות רבים ממליצים כי נשים בהריון להימנע מפסולת בשר או לחמם אותם לחלוטין כדי לתקן לפני להרוג חיידקים פוטנציאליים.

התוכן נתרן גבוה בבשר מעובד יכול גם להחמיר את בעיות שימור נוזלים ולחץ דם נפוצים במהלך ההריון. להתמקד מקורות מזון טריים, מלאים מזון מספק תזונה טובה יותר עבור האם ותינוק תוך תמיכה בניהול סוכר בדם בריא.

Prediabetes

עבור אנשים עם prediabetes, שינויים תזונתיים יכולים להיות השפעה במיוחד למנוע התקדמות סוכרת סוג 2. ממצאים אלה מדגישים את החשיבות של צמצום צריכת הבשר לבריאות הציבור ולתמוך ברעיון כי הורדת צריכת בשר אדום לא מעובד בשר מעובד בשר מעובד בשר מעובד יכול להועיל לבריאות הציבור על ידי צמצום שכיחות סוכרת סוג 2.

מחקרים מראים כי שינויים באורח החיים, כולל שינויים תזונתיים, יכולים להפחית את הסיכון לפתח סוכרת מסוג 2 עד 58%.חיסול או צמצום דרמטי של צריכת בשר מעובד צריך להיות מרכיב מרכזי של כל תוכנית התערבות טרום סוכרת, יחד עם פעילות גופנית מוגברת, השגת משקל בריא ושיפור איכות הדיאטה הכוללת.

התפקיד של תבניות דיאטניות

בעוד התמקדות בשר מעובד חשוב, חשוב לזכור כי דפוסי התזונה הכוללים חשובים יותר מכל מזון בודד.דפוסי האכילה המועילים ביותר לניהול סוכרת ומניעתן ומניעה חולקים מאפיינים משותפים: הם מדגישים מזונות מעובדים, מינימליים; כוללים ירקות ופירות בשפע; תכונות שומן בריא ממקורות כמו אגוזים, זרעים, אבוקדו ושמן זית; והגבלת סוכרים נוספים, דגנים מעובדים ומזונות מעובדים.

דיאטת הים התיכון

הדיאטה הים תיכונית יש ראיות משמעותיות לתמוך היתרונות שלה למניעת סוכרת וניהול.תבנית אכילה זו מדגישה ירקות, פירות, דגנים מלאים, קטניות, אגוזים, זרעים, שמן זית, עם כמויות בינוניות של דגים ונפיחות בשר אדום מוגבל.

מחקרים הראו כי דבקות בתזונה הים תיכונית יכולה לשפר את בקרת הסוכר בדם, להפחית את הסיכון הלב וכלי הדם, ולתמוך בניהול משקל בריא אצל אנשים עם סוכרת.הנכסים נגד דלקת אכילה זו עשויים לעזור נגד חלק מהדלקת הכרונית הקשורה לסוכרת.

דיאטות מבוססות צמחי

מחקר תומך יותר ויותר דיאטות המבוססות על צמחי למניעת סוכרת וניהול.במחקרים באוכלוסייה הכוללים מספר מספיק של אנשים שנמנעים מכל בשר, כך שניתן לעשות השוואה בין האנשים האלה לבין אלה שאוכלים בשר אדום, דגים וכדומה, אלה שמימנעו מכל בשר יש את הסיכונים הנמוכים ביותר של סוכרת.

דיאטות המבוססות על צמחים לא בהכרח אומרות לחסל לחלוטין את כל מוצרי בעלי החיים, אם כי אנשים מסוימים בוחרים לעשות זאת.אפילו לעבור דיאטה ממוקדת יותר צמחי, בעוד לפעמים כולל כמויות קטנות של דגים, עוף או חלב יכולים לספק יתרונות בריאותיים משמעותיים.המפתח הופך את הצמחים הבסיס של הדיאטה שלך ולא לטפל בהם כמו צד ארוחות ממוקדות בשר.

דיאטת DASH

הדיאטה DASH (החלות הדיטריות לעצור את Hypertension) פותחה במקור ללחץ דם נמוך, אך גם הציגה יתרונות לניהול סוכרת.תבנית אכילה זו מדגישה ירקות, פירות, דגנים מלאים, חלבונים רזה, חלב עם שומן נמוך תוך הגבלת נתרן, שומן רווי, והוסיף סוכרים.

עבור סוכרת שיש גם יתר לחץ דם (אשר נפוץ מאוד), דיאטת DASH מציעה גישה מקיפה לניהול שני התנאים בו זמנית.הדגש על מזונות עשירים אשלגן כמו פירות, ירקות, וחתימות עוזר נגד ההשפעות של נתרן ותומכת בלחץ דם בריא.

עבודה עם ספקי בריאות

ביצוע שינויים תזונתיים, במיוחד כאשר ניהול סוכרת, צריך להיעשות באופן אידיאלי בהתייעצות עם ספקי שירותי הבריאות.דיאטה רשומה, במיוחד מי המתמחה סוכרת (חינוך סוכרת מוסמך או CDE), יכול לספק הדרכה אישית המבוססת על מצב הבריאות הספציפי שלך, תרופות, אורח חיים והעדפות.

צוות הבריאות שלך יכול לעזור לך להבין כמה מזונות שונים משפיעים על דפוסי הסוכר בדם האישיים שלך, להתאים תרופות במידת הצורך בעת שינוי הדיאטה שלך, ולספק תמיכה ומיומנויות אחריות כפי שאתה עובד לקראת מטרות הבריאות שלך.הם יכולים גם לעזור לך לנווט אתגרים כמו אכילה, מצבים חברתיים, והשתוקקות למזון.

אם אתה נוטל תרופות לסוכרת, במיוחד אינסולין או sulfonylureas, שינויים תזונתיים יכולים להשפיע על רמות הסוכר בדם שלך עשוי לדרוש התאמות תרופות.לעולם לא לבצע שינויים תזונתיים דרמטיים מבלי להודיע לרופא שלך, ולעקוב אחר רמת הסוכר בדם שלך קרוב בעת יישום דפוסי אכילה חדשים.

השורה התחתונה: Making Informed Choices

הראיות ברורות: אכילת בשר מעובד (ב-0.6-57 גרם d-1) קשורה לפחות לעלייה ממוצעת של 11% בסיכון לסוכרת מסוג 2, ועבור אנשים שכבר חיים עם סוכרת, נתרן גבוה, שומן רווי ותוכן משמר של בשר מעובד יכול להחמיר את השליטה בדם ולהגביר את הסיכון לסיבוכים חמורים.

ללא קשר לתפקיד שחנקנים עשויים לשחק בו, בשר מעובד נקשר לסרטן מסוים, ובשל כך מומלץ להפחית את כמות הבשרים המעובדים שאתם צורכים, במיוחד אם יש לכם היסטוריה משפחתית של סרטן הקיבה או הצבע, וההנחיות התזונתיות הנוכחיות לאמריקאים מציעות גם להגביל בשר מעובד, שכן הם בעלי נתרן גבוה.

עם זאת, זה לא אומר שאתה לא יכול ליהנות מבשר ביקון או מדלי שוב.המפתח הוא להבין את הסיכונים, לקבל החלטות מושכלות, ולשמור על צריכת בשר מעובד למינימום. כאשר אתה בוחר לאכול בשר מעובד, לבחור אפשרויות נתרן נמוכות יותר, לשלוט בגדלים חלקיים בזהירות, ולאזן אותם עם שפע של ירקות, דגנים מלאים, מזונות מזין אחרים.

להתמקד בבניית דפוס אכילה כולל המתמקד על מזונות שלמים, מעובדים מינימליים. חלבונים צמחיים המבוססים על צמחי כמו שעועית, lentils, ו tofu; כוללים דגים ופירות ים באופן קבוע; לבחור בשרים טריים בשר רזה על גירסאות מעובדות; ומלא את הצלחתך עם ירקות צבעוניים ופירות. גישה זו מספקת את החומרים המזינים שהגוף שלך צריך לנהל סוכרת ביעילות תוך צמצום החשיפה מזיקה שנמצאו בבשר מעובד.

זכור כי שינויים תזונתיים לא צריך להיות מושלם כדי להיות מועיל.אפילו הפחתה קטנה בצריכת בשר מעובד יכול לשפר את תוצאות הבריאות שלך.התחל איפה אתה, לעשות שינויים הדרגתיים, לחגוג את ההתקדמות שלך לאורך הדרך.

משאבים נוספים לדיאטה דיבקטית

לקבלת מידע נוסף על ניהול סוכרת באמצעות דיאטה, לשקול לחקור את המשאבים המכובדים האלה:

(ה-FLT:0) האגודה האמריקנית לסוכרת: FLT:1 מציע הנחיות תזונתיות מקיפים, כלי תכנון ארוחות, ומתכונים המיועדים במיוחד לאנשים עם סוכרת ב-FLT:2diabetes.orgreaFLT 3
(ב) ⁇ :0) אקדמאי של תזונה ודיאטות: ⁇ FLT:1 מספק מידע תזונתי מבוסס ראיות, והוא יכול לעזור לך למצוא דיאטנית רשומה באזור שלך בFLT:2eatright.org
(המכון הלאומי לסוכרת וגיליבי וקידני: 1) מציע חומרים חינוכיים בחינם על ניהול סוכרת ותזונה ב-FLT:2nidk.nidk.nih.govcioFLT 3: 3)
(ב) [15] ,9) ,ב[[1924]], [[1924]]]], [[1924]]]], [[1924]]]]]], [[1924]]]]]]]]]], [[1924]]]]]]]], [[1924]]]]]]]]]]]], [[1924]]]]]]]]
(ב) כרך ראשון (ב[[1924]]:0]], [[1924]]]]]], [[1924]]]]]]]] ו[[1924]]]], [[1924]]]]]]]]

נטילת השליטה בתזונה שלך היא אחד הכלים החזקים ביותר שיש לך לניהול סוכרת ומניעת סיבוכים. בעוד הקשר בין בשר מעובד לסוכרת הוא עניין, הבנה הסיכונים מעצימה אותך לעשות בחירות אשר תמיכה בריאות לטווח ארוך שלך ורווחה. עם ידע, תכנון ותמיכה צוות הבריאות שלך, אתה יכול ליצור דפוס אכילה המזין את הגוף שלך, מסמיך את בלוטות הטעם שלך, עוזר לך לשגשג עם סוכרת.