Table of Contents

יוגורט כבר מזמן הוכר כמוצר חלב מזין שיכול לשחק תפקיד חשוב בתזונה מאוזנת, במיוחד עבור אנשים ניהול סוכרת.עם זאת, לא כל יוגורט נוצר שווה כשמדובר בהשפעתם על רמות גלוקוז בדם. הבנת ההבדלים הגליקמיים בין יוגורט רגיל וטעם חיוני כדי לקבל החלטות תזונתיות מושכלות התומכים בניהול סוכר אופטימלי ובריאות כוללת.

מה זה מדד Glycemic ולמה זה משנה?

מדד הגליקמי (GI) משקף כמה מזון ספציפי מעלה את רמות הגלוקוז בדם מעומס לשעתיים לאחר הצריכה, ביחס לכמות המקבילה של גלוקוז טהור (אשר יש GI של 100) מערכת מדידה זו מסייעת לאנשים עם סוכרת להבין כי מזונות נוטים יותר לגרום ספייקטים מהירים בדם לעומת אלה המספקים שחרור הדרגתי יותר, מבוקר של גלוקוז לתוך הדם.

עבור כל מי שצופה בסוכר הדם שלהם, ה-GI של מזון ספציפי קרוב לעדיפות העליונה כאשר שוקל מה לאכול כי נמוך יותר GI של מזון, הסיכון הכולל פחות הוא צריכת סוכר בדם גבוה כתוצאה מאכילה. מזונות מסווגים בדרך כלל לשלוש קטגוריות: GI נמוך (55 או פחות), בינוני GI (56-69, גבוה GI (70 ומעלה) הם מזונות נמוכים במיוחד עבור סוכר בדם יציב יותר.

פרופיל Glycemic של Yogurt: A Closer Look

ערכי 93 GI עבור יוגורט במסד הנתונים של אוניברסיטת סידני יש משמעות ± SD של 34 ± 13, ו 92% מהגורט הם נמוך GI ( ⁇ 55) זה עושה בחירה מצוינת עבור אנשים מודאגים על ניהול סוכר בדם. צריכת יוגורט גבוהה קשורה בסיכון מופחת של סוכרת סוג 2 (T2DM).

האופי הגליקמי הנמוך של יוגורט יכול להיות מיוחס למספר גורמים, כולל התוכן החלבון שלו, הרכב השומן, ואת תהליך התסיסה. במהלך תהליך התסיסה, חומצה לקטית נוצר, והוא עשוי להפחית תגובה גליקולמית על ידי להאטת ריקנות קיבה.בנוסף, כמויות שונות של שומן וחלבון, אשר ידועים להפחית את התגובה גליקוליק, יכול גם לשחק תפקיד, עם תוכן מראה השפעה חזקה יותר על גליקומית.

הבנת מדד Insulinemic

בעוד מדד הגליקמי חשוב, זה לא התמונה המלאה.מדד האינסוליןמי (II), אשר מודד תגובה אינסולין, הוא גבוה משמעותית מהאינדקס הגליקמי בגורט.זה אומר כי בעוד יוגורט אינו גורם לספיציפי סוכר משמעותיים בדם, זה גורם תגובה אינסולין בולטת.עם זאת, צריכת יוגורט גבוהה הכוללת עדיין קשורה בסיכון נמוך יותר של סוכרת מסוג 2llitus, מה שמרמז כי תגובה זו עשויה להיות בעייתית לא בהקשר של צריכת אינסולין.

המונחים: the Critical Differences

ההבחנה בין יוגורט רגיל וטעם היא חיונית עבור אנשים בניהול סוכרת. 43 יוגורטים פשוטים במסד הנתונים יש GI נמוך יותר מאשר 50 יוגורט מתוק, 27 ± 11 בהשוואה 41 ± 11 (P < 0.0001) בעוד שני הסוגים נופלים בתוך הקטגוריה GI נמוך, הבדל זה יכול להיות השלכות משמעותיות על בקרת סוכר בדם.

חלבון-to-Carbohydrate Ratio

ההבדל הזה אינו מוסבר על ידי סוכר, ל-Se, אלא על ידי היחס הגבוה יותר לחלבון לפחמימות ב יוגורט רגיל. יוגורט מתוק מכיל כ-2.5 פעמים יותר פחמימות ל- 100 גרם מאשר יוגורט רגיל.זה אומר שכאשר כמויות שוות של פחמימות נצרכות, יוגורט פשוט מספק באופן משמעותי יותר חלבון, אשר מסייע מתון התגובה גלוקוז בדם.

סוכרים ב-Plaored Yogurt

יוגורטים משונים מכילים 15-25 גרם סוכר למנה, לעתים קרובות בשל סוכר נוסף, אשר גורם לעלייה ברמות הגלוקוז בדם. אלה סוכרים נוספים יכולים להגיע ממקורות שונים כולל סוכר, ריכוזי פירות, סירופים, ולשמור.פרי ויוגורטים אחרים מכילים כמויות נוספות של סוכר קית, ריכוזי פירות, או סירופים.

אפילו יוגורטים המשווקים כאפשרויות בריאות עשויים להכיל כמויות בעייתיות של סוכר נוסף.אפילו זנים "שומן" מכילים יותר סוכר מאשר הזנים הרגילים כדי לפצות על חוסר השומן, אשר מסבך את מלוא השומן לעומת דיון דל שומן.זה שיקול חשוב, כמו רבים מניחים כי שומן נמוך פירושו באופן אוטומטי בריא יותר עבור ניהול סוכרת.

יווני יוגורט: בחירה טובה לדיבקטיקה

יוגורט יווני התפתח כאופציה מועילה במיוחד עבור אנשים עם סוכרת. יוגורט יווני מיוצר בדרך כלל לאחר מכן מתוח כדי להסיר חלב חלב חלב חלב לקטוז ונוזל, אשר יש את ההשפעה הכוללת של העלאת יחס שומן לפחמימות.תהליך זה מאמץ יוצר מוצר עם יתרונות תזונתיים נפרדים.

יוגורט יווני לא ממותק יכול להכיל עד פי שניים את החלבון וחצי פחמימות של יוגורט רגיל. 100 גרם יוגורט יווני מלא שומן יש 9 גרם חלבון ו 3.96 גרם פחמימות בהשוואה רק 3.47 גרם של חלבון ו 4.66 פחמימות ב יוגורט מסורתי עתיר שומן מלא שומן. יחס חלבון מעולה לפחמימות הופך את היוגורט מעולה עבור ניהול סוכר בדם.

יוגורט יווני יש אינדקס גלייקמי נמוך לטעון, המספק אנרגיה יציבה ללא גרימת ספייק סוכר בדם.חלק מקורות מדווחים על מדד הגליקמי של יוגורט יווני להיות נמוך כמו 11, מה שהופך אותו לאחד ממוצרי החלב GI הנמוכים ביותר זמינים.

התפקיד של פרוביוטיקה בניהול סוכרת

מעבר לאפקט הגליקמי שלהם, יוגורטים המכילים תרבויות חיות ופעילות מציעים יתרונות נוספים עבור אנשים עם סוכרת.באוכלוסייה של חולים הסובלים מעודף משקל ושמנת יתר עם T2DM, צריכת יוגורט פרוביוטי גרמה לירידה משמעותית ברמות HbA1C, מדד עקיף של רמות גלוקוז בדם לטווח ארוך.

יש מערכת יחסים חזקה בין הרכב המיקרוביומה של אדם לבריאות המטבולית שלהם, עם אלה שיש להם מגוון גבוה יותר של באגים בריאים במעיים שלהם מראה רמות גלוקוז מבוקרות טובות יותר ושיעורים נמוכים יותר של סוכרת.הפרוביוטיקה בגורט יכול לעזור לתמוך המגוון המיקרוביומה המועיל הזה.

יוגורט יווני מכיל פרוביוטיקה, אשר מועיל לבריאות המעיים.כאשר בחירת יוגורט עבור היתרונות הפרוביוטיים שלה, מומלץ לבחור עבור אלה עם תרבויות חיים ופעילים כדי למקסם את היתרונות הפרוביוטיים.תהליך התסיסה שיוצר חיידקים מועילים אלה הוא גם אחראי חלקית עבור תכונות גלייקמיה נוחים של יוגורט.

כיצד לקרוא תוויות יוגורט עבור סוכרת ניהול

לנווט את אבטל יוגורט יכול להיות מכריע, אבל להבין איך לקרוא תוויות תזונה חיוני כדי לקבל אפשרויות ידידותיות סוכרת.כאן הם הגורמים העיקריים לבחון:

Total Carbohydrates והוספת סוכרים

יוגורט המכיל תוכן פחמימות הכולל של 15 גרם או פחות לכל מנה הם אידיאלי עבור אנשים עם סוכרת.זה חיוני להבדיל בין סוכרים מוחלטים להוסיף סוכרים על התווית תזונה.כאשר מסתכלים על התווית על מיכל יוגורט, לבדוק את כמות סוכר נוסף ולא תוכן סוכר הכולל, עם בחירה בטוחה להיות יוגורט עם לא יותר מ 5 גרם של סוכר נוסף לכל מנה.

בחרו אפשרויות המכילות 10 גרם (למשל) סוכר או פחות.סוכרים טבעיים מ לקטוז תמיד יהיו נוכחים יוגורט חלב, אבל סוכרים נוספים הם מה המניע העיקרי את ההשפעה הגליקמית ויש למזער או להימנע לחלוטין.

חלבון

חלבון הוא אחד החומרים המזינים החשובים ביותר עבור רגולציה סוכר בדם, כי הוא מאט את העיכול, להאט את שחרור הסוכר לתוך מחזור הדם שלך, ומגדיל את סודיות האינסולין, אשר מסייע לתאיים שלך לספוג סוכר בדם.

יוגורט חלבון גבוה יותר לא רק עוזר עם ניהול סוכר בדם, אלא גם מקדם סאיטי, שיכול לעזור עם ניהול משקל - גורם חשוב נוסף בשליטה על סוכרת. A גבוה חלבונים, יוגורט זול יכול להוביל לרעב מופחת, מלאות מוגברת ובסופו של דבר, ירידה צריכת קלוריות - כל אלה יכולים לשחק חלק בלתי נפרד במשקל ויציבות גלוקוז בדם.

שיקולים של Fat Content Considerations

הוויכוח בין יוגורט מלא שומן ושומן נמוך ממשיך במדעי התזונה.ליוגור חלב שלם יש GI נוח יותר, עם התוכן השומן של יוגורט נוסף סיוע פרופיל אינדקס גליקולי של המזון, אשר טוב לשמור על רמות גלוקוז בדם בטווח מנוהל.

שומן יכול לעזור להאט את העיכול של פחמימות ואת המרה שלהם סוכר לאחר אכילה, שמירה על רמות סוכר בדם נמוך יותר לאחר הארוחה. כאשר בחירת יוגורט, עדיף להימנע מגרסאות שומן נמוך - הם לעתים קרובות באים עם סוכרים נוספים, בעוד יוגורט מלא שומן עוזר לך להרגיש מלא יותר זמן.

הנחיות עיקריות לבחירת יוגורט עם סוכרת

ביצוע הבחירות הנכונות יוגורט כרוך בנטילת מספר גורמים מעבר לאינדקס הגליקמי.כאן מדריך מקיף כדי לעזור לך לבחור את האפשרויות הטובות ביותר:

סוגי יוגורט הטובים ביותר עבור סוכרת

  • מחקר של האגודה האמריקנית לסוכרת מציע כי יוגורט יווני רגיל הוא האפשרות הטובה ביותר עבור סוכרת כמו זה נמוך יותר סוכרים ופחמימות, המאפשר שליטה טובה יותר סוכר בדם.
  • יוגורט (skyr): LILT:1 דומה יוגורט יווני בתהליך הניחת שלו ותכנים בחלבון גבוה, מה שהופך אותו לעוד אופציה דלת פחמימות מעולה.
  • יוגורט רגיל (FLT:0)Plain קבוע יוגורט: FLT:1rea יוגורט רגיל מגיע במקום השני, מציע תוכן חלבון טוב אבל עם מעט יותר פחמימות.
  • (FLT:0) זנים מלאים שומן: 1FLT עדיף בדרך כלל על גירסאות דלות שומן בשל צניעות טובה יותר ופחות סוכרים נוספים להוסיף לפצות על טעם.

סוגי יוגורט להימנע

  • (FLT:0) יוגורטים של ⁇ :FLT:1 זנים פירות של יוגורט עשויים להיראות כמו בחירה בריאה, אבל הם עשויים למעשה להיות ממותקים עם שימור פירות ולא פירות אמיתיים ומכילים סוכר מוסף משמעותי.
  • (FLT:0) יוגורטים משועבדים עם ממתיקים נוספים:FLT 1:1 אלה יכולים להכיל כמות סוכר כמו קינוחים, עם כמה זנים המכילים מעל 20 גרם סוכר לכל מנה.
  • (ב) יוגורטים:0 (Drinkable יוגורטs:FLT:1 כי הם נוזל ולא מוצק, הם מעוכלים מהר יותר ויכולים לגרום רמות גלוקוז בדם לעלות מהר יותר.
  • (ב) ,0) ,Low-שומן זנים: FIRLT 1 לעיתים קרובות מכיל סוכר נוסף כדי לפצות על תוכן השומן מופחת.
  • (FLT:0) יוגורטים עם פיזור ארוז: FLT 1 קלוריות ופחמימות יכולים להסתיר בתוספות נוספות כגון ממתקים, אגוזים וגרנולה, אשר יכול לתרום לעלייה סוכר בדם.

טיפים מעשיים עבור שילוב Yogurt לתוך דיאטה דיבקטית

בקרת פורטון

רוב חולי הסוכרת יכולים ליהנות בבטחה כוס אחת של יוגורט יווני רגיל מדי יום, עם גודל זה של כ -15 גרם פחמימות, שמתאימה היטב למרבית תוכניות הארוחה סוכרת. גודל מנה טיפוסי הוא בערך כוס אחת (170 גרם), וחשוב לפקח על גודל המנות ולשלב יוגורט יווני לתוך תזונה מאוזנת.

תזמון ושילוב מזון

המפתח הוא תזמון צריכת יוגורט שלך עם מזונות אחרים כדי למזער את ההשפעה של סוכר בדם, עם אכילת יוגורט כחלק מארוחה או חטיף מאוזנת שעובד טוב יותר מאשר לצרוך אותו לבד.

הזמן של היום יכול להשפיע על התגובה הגליקמית של הגוף שלך בשל הבדלים טבעיים ברגישות אינסולין, עם אנשים נוטים להיות רגישות אינסולין גבוהה יותר בבוקר, אם כי כי יוגורט יווני רגיל יש אינדקס גליקמי נמוך, וריאציות אלה הם בדרך כלל מינימליים.

רעיונות בריאים

במקום לקנות יוגורטים לפני מצופה, שקול להוסיף את התוספות שלך כגון כחולי יער טריים, שקדים, או זרעי זרעי זרעי זרעי זרעי זרעי פשתן יוגורט רגיל, המאפשר שליטה טובה יותר על גודל ההגשה ולהוסיף סוכרים.כאן הם כמה אפשרויות להפחתה ידידותית סוכרת:

  • (FLT:0) פירות יער:FLT:1, Blueberries, תותים, ו פטל לספק נוגדי חמצון וסיבים עם תוכן סוכר נמוך יחסית
  • (ב) ⁇ :0) זרעים וזרעים: 1FLT:1 אלמונדס, אגוזי ויאלה, זרעי שיה, זרעי זרעי זרעי זרעי זרעי זרעי זרעי זרעי זרעי זרעי שטיפה, וזרעי משאבה מוסיפים שומנים בריאים, חלבונים וסיבים
  • (ב) ⁇ :0) ⁇ : ⁇ (ב) , ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇
  • (ב) ,0) אבקת קקאו ממותקת: 1FLT מוסיף טעם ללא סוכר
  • (ב) ,0) , ניב ללא סוכר: ⁇ 1 , אספקת טעם ללא השפעה על סוכר בדם
  • (ב) ,0) , קשקשים קוקוס לא ממונומים: 1FreaLT: הוסף מרקם ושומן בריא

אפשרויות ל-Dibetics

עבור אנשים שהם סובלניים, טבעונים, או פשוט מעדיפים אפשרויות צמחיות, יש כמה חלופות יוגורט ללא חלב זמינים.

המונחים: sungurt

חלב סויה הוא אפשרות טובה יותר עם תוכן מאוזן של חלבון ומאקרו אחרים, מה שהופך גרסאות לא ממותקים יוגורט פוטנציאלי נמוך סוכר עבור חלופה סוכרת. יוגורט סויה בדרך כלל מספק את הפרופיל התזונתי הקרוב ביותר יוגורט חלב במונחים של תוכן חלבון.

אפשרויות מבוססות צמחים

חלב אלמונד וחלב קוקוס מכילים חלבון קטן ועשוי להכיל סוכר נוסף. יוגורט מבוסס צמחי לעתים קרובות לא מכיל את יחס החלבון-to-sugar הגבוה של יוגורט חלב, כך שלא לספק את אותם היתרונות התזונתיים.כאשר בוחרים יוגורטים המבוססים על צמחי, לחפש אפשרויות אשר מבוצרים עם חלבון ולא מכילות סוכרים נוספים.

היתרונות הבריאותיים של Yogurt עבור סוכרת

מעבר לשליטה גליקוליקמית, יוגורט מציע מספר יתרונות בריאותיים נוספים הרלוונטיים במיוחד עבור אנשים שמנהלים סוכרת:

מסת שריר וגלוקוזה מטאבוליזם

תכולת החלבון הגבוהה מסייעת לשמור על מסת שריר, שהיא חיונית עבור חילוף החומרים גלוקוז, עם רקמת שרירים מתנהג כמו ספוג גלוקוז, למשוך סוכר מהמחזור הדם שלך במהלך ואחרי ארוחות.זה חשוב במיוחד כמו אנשים עם סוכרת נמצאים בסיכון גבוה יותר לאובדן שרירים, במיוחד ככל שהם מתבגרים.

המונחים: Calcium and Insulin Function

סידן באגורט עשוי גם לשחק תפקיד בשיפור תפקוד האינסולין, עם מחקרים המרמזים כי צריכת סידן מספקת מסייעת לתאי תגובה טובה יותר לאות אינסולין. יוגורט יווני מספק חומרים מזינים חיוניים כגון סידן, אשר תומך בבריאות העצם, אשלגן, אשר מסייע לווסת לחץ דם.

בריאות קרדיווסקולרית

יוגורט יווני עשיר בחלבון ופרוביוטיקה שיכולים לשפר את בריאות המעיים ולעזור לנהל את הכולסטרול, וכאשר בוחרים זנים לא שומן או דל שומן, זה עשוי גם לתמוך בבריאות הלב - דאגה מרכזית לאנשים עם סוכרת. מחקרים אחרונים מראה כי צריכת יוגורט עשויה להיות קשורה עם רמות נמוכות יותר של גלוקוז והתנגדות אינסולין, כמו גם לחץ דם סינתי נמוך יותר.

בריאות

יוגורט ומוצרי חלב מותסים אחרים, כגון קפיר, מומלץ להגביר את בריאות מערכת העיכול, עם שיפור בריאות המעיים עשוי להועיל לתקנה סוכר בדם, תמיכה במערכת חיסונית בריאה, ולמנוע או להפחית בעיות עיכול כגון עצירות ושלשולים.

FDA הכרה ומניעת סוכרת

מינהל המזון והתרופות (FDA) החליט לאחרונה לאפשר ליצרניות יוגורט לומר כי אכילת לפחות 2 כוסות יוגורט בשבוע עשויה להפחית את הסיכון לפתח סוכרת.הכרה זו מבוססת על ראיות מדעיות משמעותיות המציגות את ההשפעות המגנות של צריכת יוגורט סדירה.

מחקר מבית הספר לבריאות הציבור בהרווארד מראה כי אנשים שאוכלים מנה אחת של יוגורט מדי יום יש סיכון נמוך ב-18% לפתח סוכרת מסוג 2, בעוד המנגנונים המדויקים עדיין נחקרים, השילוב של חלבון, פרוביוטיקה, סידן, ואת האופי הגליקמי הנמוך של יוגורט, ככל הנראה לתרום לאפקט המגן הזה.

מתי להימנע או להגביל את יוגורט

בעוד יוגורט מועיל לרוב האנשים עם סוכרת, ישנם מצבים מסוימים שבהם יש צורך בזהירות:

  • (FLT:0) במהלך גידול סוכר בדם פעיל: FLT:1 להימנע יוגורט אם אתה חווה עלייה של סוכר בדם וצריך להוריד את הרמות במהירות.
  • (ה) חוסר סובלנות:0 (Lactose חוסר סובלנות: 1FLT) אם יש לך חוסר סובלנות לקטוז, אפילו כמויות קטנות של יוגורט יכול לגרום לבעיות עיכול המשפיעות על בקרת הסוכר בדם.
  • (FLT:0) אינטראקציות רפואיות: אנשים שלוקחים תרופות סוכרת מסוימות צריכים להיות זהירים לגבי צריכת יוגורט תזמון, שכן תרופות מסוימות פועלות טוב יותר על בטן ריקה, ותוכן החלבון של יוגורט עלול להפריע לקליטה.
  • (FLT:0) מחלת כליות מתקדמת: 1FLT אם אתה סובל ממחלת כליות מתקדמת, עליך לשקול להתייעץ עם הרופא שלך, כמו התוכן זרחן של יוגורט עשוי לדרוש הגבלה.

עקבו אחרי Your Individual Response

בדיקת הסוכר בדם לאחר אכילת יוגורט היא דרך מצוינת לזהות כיצד יוגורט משפיע עליך.תשובות אישיות למזונות יכולות להשתנות באופן משמעותי, גם בקרב אנשים עם אותה סוכרת.

  • רמות הסוכר בדם הנוכחיות
  • זמן של יום
  • רמות פעילות גופנית
  • תרופות
  • מזונות אחרים שצרכו עם יוגורט
  • רמות מתח
  • איכות שינה
  • הבדלים מטבוליים בודדים

שמירה על יומן מזון עוקב אחר מה שאתה אוכל יחד עם קריאת הגלוקוז בדם שלך יכול לעזור לך לזהות דפוסים ולעשות יותר אפשרויות מושכלות על צריכת יוגורט.

מותגי Yogurt מומלצים עבור Diabetics

בעוד העדפות אישיות וזמינות משתנות, כמה מותגים מציעים באופן עקבי אפשרויות ידידותיות לסוכרת:

אפשרויות מבוססות חלב

  • (FLT:0)Fage Total Greek Yogurt:FearLT:1) הגירסה הדו-ממדית פוגעת איזון גדול - הוא קרמי, גבוה בחלבון (15 גרם לכוס) ואינו מכיל סוכר נוסף, עם תוכן השומן הקל עוזר לשמור עליך מלא יותר.
  • (FLT:0) יוגורט האיסלנדי של סיגג'י: אנדרט: ההרחבה הפשוטה אין תוספת סוכר ו-16 גרם מרשים של חלבון למנה.
  • (ב) 2 (ביוונית טובה: 10) יוגורט: לכל כוס יש רק שני גרם של סוכר מוחלט ו 12 גרם חלבון, מה שהופך אותו לבחירה העליונה של איזון סוכר בדם, ללא תוספת סוכר כפי שהוא ממתוק בקלות עם סטוויה.
  • (FLT:0)Chobani Zero Sugar:FLT:1eur זה קו חדש יותר מצ'ובאני יש אפס גרם סוכר נוסף ועדיין מצליח לטעום פירות וטעם.

אפשרויות מבוססות צמחים

  • (FLT:0Kite Hill Yogurt:FLT:1 זמין בטעמים לא ממומות ו-Villa Un Sweetened, כל מנה מספקת 15 גרם של חלבון צמחי עם אפס גרם סוכר.

יצירת מטרות איזון עם Yogurt

יוגורט יכול להיות משולב ארוחות שונות לאורך כל היום כדי לתמוך בניהול סוכר בדם:

ארוחת בוקר רעיונות

  • יוגורט יווני parfait עם שכבות של יוגורט רגיל, פירות יער, אגוזי קצוץ
  • יוגורט חלקה עם תרד, אבקת חלבון, וכמות קטנה של פירות
  • יוגורט קערה טופח עם זרעי צ'יה, קינמון, ושקדים פרוסים
  • אוטנים לילה עשויים עם יוגורט יווני לחלבון נוסף

אפשרויות ל-Fron Options

  • יוגורט יווני קבוע עם פרוסות מלפפון עבור dipping
  • יוגורט מעורב עם אבקת קקאו ללא סוכר וכמה פטל
  • יוגורט עם טבלאות של חמאת בוטנים טבעית עורר ב
  • יוגורט קפוא נעשה עם יוגורט רגיל וגני יער

המונחים: meal Components

  • השתמש יוגורט יווני כבסיס לחביות סלט
  • יוגורט ספוג לשמנת סויה במתכונים
  • השתמשו כמרינה לתרנגולת או דגים
  • מערבבים מרקים לשמנת יתר וחלבון

המדע שמאחורי ההשפעות המגינות של יוגורט

החוקרים הציעו מספר מנגנונים להסביר מדוע צריכת יוגורט קשורה לסיכון מופחת של סוכרת ולשליטה טובה יותר בדם:

המונחים: Microbiome Modulation

הפרוביוטיקה של Yogurt תומכת בבריאות מעיים, אשר מפתחת קישורים למחקרים חדשים לשליטה טובה יותר של סוכר בדם, עם מיקרוביומה מעי בריא עשויה להפחית דלקת ולשפר את האופן שבו תהליכים הגוף שלך פחמימות.המגוון והרכב של חיידקי מעיים הוכחו להשפיע על הרגישות אינסולין ומטבוליזם גלוקוז.

תגובות הורמונליות

יוגורט קונסמינג קשור לרמות מוגברות של שני תרכובות, הנקראות glucagon-like peptide 1 ו peptide YY, אשר שניהם להפחית תיאבון והשפעה על חילוף החומרים גלוקוז. הורמונים אלה משחקים תפקידים חשובים בהורדת סוכר בדם וקידום סאטיה.

ניהול משקל

כמה מחקרים מראים כי יוגורט קשור לירידה במשקל.מכיוון שההשמנה היא גורם סיכון גדול לסוכרת מסוג 2, התפקיד הפוטנציאלי של יוגורט בניהול משקל עשוי לתרום לאפקטים המגינים שלו.אבל, כמה מחקרים המסתכלים על יוגורט וסוכרת, אשר מהווים מדד מסת גוף (BMI) בניתוחים שלהם, עם יוגורט עדיין קשור בסיכון נמוך יותר ללא קשר ל-BMI, כלומר משקל הגוף לא יכול להיות כל הסיפור.

מיתוסים נפוצים וטעויות על יוגורט וסוכרת

מיתוס ראשון: כל יוגורט הוא בריא באותה מידה

מציאות: פרופיל תזונתי של יוגורט משתנה באופן דרמטי בין מוצרים.יש זנים ארוזים עם חלבון ושומן בריא עם סוכר קטן, בעוד אחרים מדבקים יותר סוכר מאשר גלידה.תמיד לקרוא תוויות בקפידה ולבחור זנים לא ממותקים.

מיתוס 2: פירות יוגורט לספור כמלח

מציאות: רוב יוגורטים משועבדים פירות מכילים פירות מינימליים בפועל, והם בעיקר מתמות עם סוכרים נוספים וריכוזי פירות.הכמות הקטנה של מתנה הפירות אינה מספקת את אותם היתרונות התזונתיים כמו פירות שלמים.

מיתוס 3: נמוך-Fat תמיד עדיף על סוכרת

מציאות: יוגורטים דל שומן לעתים קרובות מכילים יותר סוכר נוסף כדי לפצות על טעם, ואת השומן יוגורט מלא שומן יכול למעשה לעזור להאט ספיגה פחמימות ולשפר את סאטיה.הבחירה הטובה ביותר תלויה מטרות בריאות הפרט צריך להיות לדון עם ספק שירותי הבריאות.

מיתוס 4: מתמרנים מלאכותיים עושים יוגורט בטוח עבור סוכרת

המציאות: מחקר חדש מוביל מומחים לייעץ בזהירות עם ממתיקים מלאכותיים, במיוחד עבור אנשים עם סוכרת והתנגדות לאינסולין, כפי שמחקר שנערך לאחרונה מציע כי ממתיקים מלאכותיים עשויים למעשה לקדם עלייה במשקל ושינויים בחיידקים מעיים.

המלצות מומחים והנחיות

אנדוקרינולוג המתמחה בהערות טיפול בסוכרת, כי שילוב יוגורט יווני לתזונה מאוזנת יכול לתמוך בניהול סוכר בדם בשל תכולת החלבון הגבוהה שלו ורמות פחמימות נמוכות, אם כי זה חיוני לפקח על גודל המנות ולהימנע מזנים עם סוכרים נוספים כדי למקסם את היתרונות שלה.

בעוד כמה ממצאי מחקר מראים כי יוגורט עשוי לתמוך בתקנה הכוללת של בריאות וסוכר בדם אצל אנשים עם סוכרת, הדיאטה שלך היא כולה שהופכת את ההבדל הגדול ביותר בבריאות ובסיכון למחלות ובתקנות הסוכר בדם. Yogurt צריך להיחשב מרכיב אחד של תוכנית ניהול סוכרת מקיפה הכוללת:

  • תזונה מאוזנת עשירה ירקות, דגנים מלאים, חלבונים רזה, ושומנים בריאים
  • פעילות גופנית סדירה
  • ניטור גלוקוז בדם
  • דבקות תרופתית כפי שנקבע
  • ניהול מתח
  • שינה מאוחרת
  • בדיקות רפואיות רגילות

ביצוע עבודות יוגורט עבור תוכנית ניהול הסוכרת שלך

יוגורט יכול להיות למעשה בחירה חכמה ובריאה עבור אנשים נאבקים עם סוכרת אם אתה עושה את הבחירה הנכונה, מתן השפעה טובה יותר על סוכר בדם, מנה בריאה של פרוביוטיקה, וחלבון כדי לשמור אותך מלא ואת רמת הסוכר בדם יציב.המפתח הוא להבין את ההבדלים בין מוצרים ועשיית בחירה מושכלת המבוססת על הצרכים האישיים שלך ואת התגובות.

מכיוון ש- GI של יוגורט נמוך יותר מאשר רוב המזונות האחרים בפחמימות, החלפת יוגורט עבור חלבון אחר ומקורות פחמימות יכולה להפחית את GI ו- GL של הדיאטה.אסטרטגיה זו של החלפת חומרים יכולה להיות דרך יעילה לשפר את השליטה הגליקמית הכוללת ללא תחושה של מניעת.

מסקנה: העצמה של בחירתך

הבנת ההשפעה הגליקמית של טעם מול יוגורט פשוט חיונית עבור אנשים ניהול סוכרת. בעוד יוגורט כקטגוריה הוא בדרך כלל מזון גלייקמי נמוך, ההבדלים בין זנים פשוטים וטעם הם משמעותיים מספיק כדי להשפיע על רמת הסוכר בדם. יוגורט רגיל, במיוחד יוגורט יווני, מציע את השילוב הטוב ביותר של אינדקס גלייקמי נמוך, תוכן חלבון גבוה, וסוכרים מינימליים.

על ידי בחירת זנים לא ממותקים, קריאת תוויות בזהירות, שליטה בחלקים, והוספת התוספות הבריאותיות שלך, אתה יכול ליהנות יוגורט כחלק מתזונה ידידותית סוכרת.פרוביוטיקה, חלבון, סידן וחומרים מזינים אחרים ב יוגורט לספק הטבות המשתרעות מעבר לשליטה גליקוליקמית, תמיכה בבריאות המטבולית הכוללת, תפקוד מעיים, וייתכן להפחית את הסיכון לסיבוכים הקשורים לסוכרת.

זכור כי תגובות אישיות משתנות, ומה עובד טוב עבור אדם אחד לא יכול להיות אידיאלי עבור אחר. לעבוד עם צוות הבריאות שלך כדי לקבוע את הגישה הטובה ביותר עבור שילוב יוגורט לתוך תוכנית ניהול הסוכרת האישית שלך, ותמיד לפקח על התגובה הגלוקוז בדם שלך כדי לזהות מה עובד הכי טוב עבור הגוף שלך.

לקבלת מידע נוסף על תזונה וניהול סוכרת, בקר באגודת הסוכרת:0 American Diabetesrea AssociationFLT:1, TheFLT:2Centers for Disease Control and PreventionFLT 3: או להתייעץ עם דיאטנית רשומה המתמחה בטיפול בסוכרת.