הפוטנציאל של Rutabaga לשפר פרופילים לייפידים דיבקטיים

Rutabaga ו Diabetic Lipid פרופילים: Ave Guide

Rutabaga (FLT:0)Brasica תנומה מעשית של סיבים: 1 subsp.FLT:2rapiferaphveFLT 3, נקרא גם נפוח או היפיפ שוודי) הוא צמח שורש מגניב-החליק אשר הרוויח מקום באבחון צפון אירופי וצפון אמריקה מאכלים.

זיהוי פרופילים של Diabetic Lipid

אצל אנשים עם סוכרת, עמידות אינסולין ו hyperglycemia משבשות חילוף חומרים ליומנים רגיל דרך מספר מסלולים מקושרים.תבנית dyslipidemia סוכרת קלאסית כוללת:

(ב) [15], בשל ייצור כבד של לימפופרוטאי (VLDL) וניקוי לקוי באמצעות לימפופרוטאין ליפופולרי.
(FLT:0)Low HDLreave הכולסטרול 1:1 - בגלל קטוליזם מואץ של חלקיקי HDL ולהפחית את הסינתזה A-I.
(FLT:0) ,הזזב קטן, צפוף LDLFIRLT:1) - צורה אבגנטית במיוחד של LDL כי הוא נוטה יותר חמצון וצמצם את זיקה לקולטן ה- LDL, להאריך את זמן מחזורו.

הטריד הזה מעלה באופן משמעותי את הסיכון למחלות עורקים כליליות, שבץ ומחלות פולשניות היקפיות.אגודת הסוכרת האמריקאית ממליצה על ניהול ליפיד אגרסיבי באמצעות התערבויות באורח החיים - כולל שינויים תזונתיים - לצד הרוקחרפי כאשר יש צורך.תזונה עשירה ירקות לא כוכביכיים, סיבים, ואנטי דלקת ריאות היא יסוד, וירקות מטושטשים כמו rutababable ראוי לתשומת לב מיוחדת עבור תרכובות ייחודי שלהם.

תפקיד הדיאטה בניהול לימפואידים

דפוסים תזונתיים כגון הדיאטה הים תיכונית, דיאטת DASH, דיאטות המבוססות צמחי הוכיחו יתרונות של שומנים נמוכים בניסויים מבוקרים אקראיים. מרכיבים תזונתיים מרכזיים שמשפרים פרופילים ליומנים כוללים סיבים קלים (אשר נקשרים חומצות דו-צדדיות ולהפחית את ספיגת הכולסטרול), שומן לא רווי, מייצר צמחי מרפא, ופוליפנולים נוגדי חמצון, במיוחד, נקשרו עם סיכון נמוך יותר, אשר משמש כמה זה, הוא ייחודי, הוא שילוב ייחודי של תרופות חד-ליקומית, הוא ייחודי, הוא מתאים יותר, הוא שילוב ייחודי, הוא ייחודי, הוא ייחודי, הוא ייחודי, הוא ייחודי, הוא ייחודי, כמו גם מספר ייחודי, הוא שילוב זה, הוא שילוב ייחודי, הוא שילוב זה של תרופות נוגד חמצון, הוא נמוך יותר, כמו גם מספר מרכיבים ייחודיים, הוא נמוך יותר, הוא נמוך יותר, כמו גם עם מספר מרכיבים דלקת מפרקים, כמו גם עם מספר ייחודי, כמו גם כן, הוא נמוך יותר, 000.

עיצוב תזונתי של Rutabaga

100 גרם של rutabaga מבושל (כ - 3/4 כוס קוביד) מספק:

(ב) ⁇ :0) ⁇ : 37 קלוריות
(ב) ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇
(ב) ⁇ (ב"ב) ⁇ ⁇ 2.9 2.9 (החלמה ונחמה)
(ב) ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇
(ב) ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇
(ב) ⁇ :0 ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇
(ב) ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇
(ב) ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇
(ב) ⁇ (ב"ג) ⁇ :0) ⁇ ⁇
(ב) ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇
(ב) ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇
(ב) ⁇ (ב) ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇

צפיפות קלוריות נמוכה ותוכן מים גבוה לעשות rutabaga בחירה מצוינת עבור ניהול משקל - גורם מפתח בשיפור הרגישות אינסולין פרופילים ליומנים. יתר על כן, התוכן הסיבים שלה (כ 3 גרם לכל המשרת) הוא משמעותי: איגוד הלב האמריקאי ממליץ 25-30 גרם סיבים מדי יום ממקורות מזון, ו abaga יכול לתרום למטרה זו ללא תוספת פחמימות.

אפקטים מסוגים ו-Lilipid

Rutabaga מכיל גם סיבים soluble ו unsoluble בערך פרופורציות שווה. סיבים soluble (כולל pectin ו beta-glucans בכמויות קטנות) יוצר ג'ל מולוס במעיים כי נקשרים תוספי חומצה דו-קלית, הגדלת המינון העודף שלהם רק כדי להפחית את צריכת כולסטרול גבוה יותר, ובכך מורידה את רמות ה- 7.5% של כולסטרול גבוהות יותר, כלומר, 000 גרם ירידה של פחות מ- 1 ליטרים של כולסטרול נמוך יותר.

מכלולים ביולוגיים ומכניזם פוטנציאלי

מעבר סיבים, rutabaga עשיר glucosinolates - תרכובות המכילות גופרית כי לפרוץ לתוך Isothiocianates (למשל, sulforaphane) ו indoles כאשר הירקות הוא cora, מבושל, או ללעוס. תרכובות אלה נחקרו עבור נוגדי חמצון שלהם, אנטי דלקת ריאות, ופוטנציאל ליפט-מודולציה תכונות של ריכוז זהה במקצת.

גלוקוסטופלס וללייד מטאבוליזם

במודלים של בעלי חיים, isothiocianates הנגזרים מ glucosinolates הוכח לוותר על שלב 2 אנזימים של ניקוי והפעלה של מסלול Nrf2, אשר מפחית מתח oxidative. Oxidative הלחץ ממלא תפקיד מפתח בפיתוח של סיבוכים סוכרתיים, כולל תפקוד לקויי נשימה ודלקת ריאות.

Antioxidants and HDL Function

ויטמין C ו carotenoids ב rutabaga עשוי לתמוך בתפקוד HDL. כולסטרול HDL חיוני להובלת הכולסטרול הפוכה - הסרת עודף כולסטרול מקירות אמנותיים. Oxidized LDL ודלקת כרונית פגיעה בתהליך זה על ידי צמצום יכולת הכולסטרול של HDL של HDL (כולל ירידה של כולסטרול) באופן כללי יותר מ- HDLicolL חומרים הקשורים להפחתה משמעותית יותר של HDL (אך) הוא כולל טיפול תרופתי ב-HDL2 גרם להפחתה מהירה יותר מ-HDL) באופן כללי יותר מ- HDL התחתון של צריכת פחמימות (אוקסידי שימוש ב-HDL) עם ירידה משמעותית יותר מ-HDL) הוא נמוך יותר מ-HDL התחתון של כולסטרול נמוך יותר מ-HDL התחתון של כולסטרול (אך הוא כולל ירידה בצריכת פחמימות (אך הוא נמוך יותר מ-HDL) עם ירידה ב-HDL) עם ירידה בצריכת כולסטרול נמוך יותר מ-HDL נמוכה יותר מ- HDL נמוכה יותר מ- HDL נמוכה יותר מ-HDL נמוכה יותר מ-HDL התחתון של חלבון נמוך יותר מ-HDL התחתון של כולסטרול HDL התחתון של HDL) עם ירידה ב-ידי שימוש ב-HDL) הוא כולל ירידה ב- HDL התחתון של HDL נמוכה

אינטראקציות מיקרוביומיות

מחקר עדכני חשף מנגנון נוסף שבו rutabaga עשוי להועיל פרופילים ליומנים: Modulation של המיקרוביום של המעיים, הסיבים וה glucosinolates ב rutabaga משמש prebiotics, קידום הצמיחה של חיידקים מועילים כגון FLT:0BifidoFLT:1 ו-FLT:2LactobaciusalusalusaluspLT 3, אך הוא מצמצם את החיידקים של דלקת ריאות (Apate) כמו חומצה apic).

ראיות מדעיות: מה המחקר אומר

ניסויים קליניים ישירים הבוחנים את ההשפעה של rutabaga על פרופילים חולי סוכרתיים מוגבלים.רוב הראיות מגיעות ממחקרים רחבים יותר על ירקות סרטניים, לעתים קרובות בשילוב עם שינויים תזונתיים אחרים.עם זאת, כמה קווי ראיות תומכים פוטנציאל, ואת המורכבות של ממצאים על פני סוגי מחקר מחזקת את המקרה:

מחקר מקיף:0 (Epidemiological Studies:FLT9) מחקר גדול שפורסם ב-CLT:2 European Journal of NutritionveFLT 3: דיווחו כי נשים עם הצריכה הגבוהה ביותר של ירקות דחוסים היו בסיכון נמוך 20-30% של CHD, אשר היה מעורב חלקית על ידי שיפורים בפרופילים ליפידים.
מחקר:0 מחקרים בין-התערבות: 1A 12 שבועות אקראי ניסיון במבוגרים עם תסמונת מטבולית מצא כי צריכת יומית של 250 גרם של ירקות מעורבים (ברוקולי, כרוב, בריסל נבטים) הובילה לירידה משמעותית ב- LDL (-7%) וטריגליצרידים (-12%) בהשוואה לקבוצת בקרה, בעוד bulgaga היה חסר פרופיל תזונתי דומה, אם כי לא נכללו שיפורי של אפילמי שאינו מכיל טיפול תרופתי קטן יותר מאשר אצל רופאי, אם כי הוא מכיל טיפול תרופתי, הוא מכיל גם הוא מכיל פרופיל נמוך יותר מאשר טיקאי, אך לא היה נמוך יותר מאשר טיקאי, אם כי הוא מכיל טיפול תרופתי, אם כי הוא מכיל פרופיל נמוך יותר מאשר טיקן.
מחקר:0 (Animal Research: 1) בחולדות סוכרתיות, ניהול תמצית rutabaga במשך 30 ימים הפחיתו triglycerides ו- LDL תוך הגדלת כולסטרול HDL. הכותבים מייחסים השפעות אלה סיבים ותכנים glucosinolate, כמו גם שיפור הרגישות של אינסולין.

יש לציין כי rutabaga הוא לא סוכן רוקחולוגי; היתרונות שלה הם צנועים והכי טוב מושג כחלק דפוס תזונתי בריא הכולל.עם זאת, עבור אנשים עם סוכרת המבקשים מזונות פונקציונליים לתמוך ניהול שומנים, rutabaga היא אופציה בטוחה, תזונה תזונתית עם השפעה גליקול מינימלית.

שילוב Rutabaga לתוך דיאטת סוכרת-ידידותית

הגמישות של רוטאבאגה עושה את זה קל לכלול ארוחות שנועדו לשפר פרופילים לימפודיים. הכנה נכונה היא מפתח כדי למקסם הן את יכולת החריצות והן את שימור תזונתי.כאן הן הצעות מעשיות עם תשומת לב לשיטות בישול שמשמרות גרוטוסטנדולטים וסיבים:

רוסטרד רוסטאבאגה ו-#8220; Fries ”

לחתוך rutabaga לתוך פסים, טוסים עם שמן זית, שום, ורודמרי, צלוי על 400 ° F (200 מעלות צלזיוס) עד caramelized.שמן זית מספק שומנים חד-מעור, אשר עוד ליהנות כולסטרול HDL ולשפר את ספיגה של שומן-סומנואידים. זה מנה עם דגים או עוף עבור ארוחה מלאה המשלבת סיבים בריאים עם חלבון רזה.

מתקפת Rutabaga

בויל קובייה rutabaga עד מכרז, ואז מטמון עם התכזים של חלב שקדים לא מתוקן ופטר של חמאה או gee. זה חלופה דלת פחמימות לתפוחי אדמה שעדיין מספק מרקם קרמים וסיבים. עבור טעם נוסף והטבות נוגדות חמצון, לערבב בטעם צלוי או מפז של אגוזיוז.

Rutabaga ב Soups ו- Stews

הוסף rutabaga lentil מרק, בשר עוקץ, או מרק ירקות.השורש סופג טעמים היטב ומוסיפה רוב ללא ספירת סוכר בדם. Lentils לספק סיבים וחלבון רב כל כך, יצירת אפקט סינרגי ליפיד-פלורינג. a Hearty חורף stew עם abaga, גזרים, celery, בשר רזה או שעועית יכול לספק סיבים 8-10 כדי לתרום את הסיבים משמעותיים.

רול רוטאבאגה Slaw

שרוטבגה גולמי עם גזרים, תפוחים (במתינות), ושמלה של מיץ לימון, שמן זית, חרדל.צורה גולמית משמרת glucosinolates רגישים חום, אשר עשוי להציע יתרונות בריאותיים שונים מאשר הכנות מבושלות. תוספת מיץ לימון מספקת ויטמין C, בעוד שמן זית מסייע בקליטת קרואידים.

« ירקות שורש אחרים

מכיוון שלרוטבגה יש אינדקס גליקמי נמוך יותר מאשר תפוחי אדמה או parsnips, זה יכול להחליף אותם במתכונים רבים.לדוגמה, להשתמש קוביות rutabaga במקום תפוחי אדמה במנה צמחית צריח או צלי. ב פאי של רועה, להחליף את תפוחי האדמה המסורתית לטבול עם כמות קטנה של cauli עבור אפשרות מופחתת אפילו.

שיקולים של תכנון

עבור אנשים ניהול סוכרת, שילוב של rutabaga לתוך תוכנית ארוחה מובנה הוא פשוט. a סטנדרטי המשרת של 100 g מבושל rutga מספק כ 9 גרם פחמימות, אשר נחשב בערך חצי פחמימות המשרת ברוב מערכות תכנון הארוחה סוכרת. pairing rutcaga עם מקור של חלבון (למשל, עוף, דגים, טופו) ושומן בריא (למשל, שמן זית, יוצר חלבון חום או חלבון מוצק) עבור אינסולין יציב.

שיקולים בטיחותיים ודעות

Rutabaga הוא בדרך כלל בטוח עבור רוב האנשים, כולל אלה עם סוכרת.עם זאת, כמה נקודות צויין תשומת לב, במיוחד עבור אנשים עם תנאים רפואיים ספציפיים או רגישות תזונתית:

(FLT:0)Goitrogens:FLT:1 כמו ירקות אחרים cruciferous, rutga מכיל goitrogens שיכולים להפריע לתפקוד בלוטת התריס אם נצרך בכמויות גדולות מאוד.עבור אנשים עם תנאים בלוטת התריס הבסיסית (למשל, hypothyroidism), צריכת מתונה היא בסדר, אבל צריכת מוגזמת - מוגדר כמה מנות מדי יום על פני תקופות ארוכות - עשוי לדרוש ניטור תזונתי הוא גם כן, 000 של תרופות נגד סרטן בלוטת התריס הוא שלילי, 000 הוא יותר, 000 הוא גם כן, 000.
(FLT:0Vitamin K תוכן: FLT:1 Rutabaga מספק כמות מתונה של ויטמין K (כ 20 מיקרוגרם ל 100 גרם) חולים על Warfarin (Coumadin) צריך לשמור על צריכתם עקבית כדי למנוע תנודות ב INR.זהו עיקרון כללי עבור כל ויטמין K המכיל מזון; המטרה היא עקבית ולא למנוע דיאטה Aitian יכול לעזור לבסס דפוס מתאים של צריכת.
(FLT:0)FODMAPs: FLT:1כמה אנשים עם תסמונת מעיים עצבנית (IBS) עשויים למצוא rutabaga מפעילה גז או נפיחות, כפי שהוא מכיל כמה סיבים מותסים, במיוחד fructans. החל עם חלק קטן (למשל, 1/2 כוס) מומלץ להעריך סובלנות.
(FLT:0 Blood Sugar ניטור סוכר:FLT:1 בעוד rutabaga הוא דל גליגליצרי, הוא עדיין מכיל פחמימות. אנשים עם סוכרת צריכים לקחת בחשבון אלה בתוכניות הארוחה שלהם, במיוחד אם צריכת מנות גדולות יותר.אינדקס הגליקמי של rutabaga הוא בערך 70-80 (מתונות), אבל העומס הגליקמי שלה למנה נמוך (כ-4-55), כלומר יש השפעה מינימלית על סוכר טיפוסית על גודל טיפוסי.
(FLT:0) אוקסלייט תוכן: 1FLT:1 Rutabaga מכיל כמויות בינוניות של oxalates, אשר עשוי להיות רלוונטי עבור אנשים עם היסטוריה של אבנים כליות חמצון סידן.עם זאת, התוכן החמצן נמוך יותר מאשר זה של תרד, rhubarb, או beets, ובישול נוסף להפחית את רמות החמצן היטב ולהפחית חלב מכווץ (מסוגד) עם חלבון צמחי חלב מכווץ.

השוואה עם ירקות שורש אחרים

כדי להקשר הפוטנציאל של rutabaga, השוואה עם חלופות נפוצות היא שימושית.למטה הוא סקירה כללית של חומרים מזינים עבור 100 g מבושל:

(ב) [17] ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇

Rutabaga מציעה קרקע בינונית: נמוך יותר פחמימות מאשר תפוחי אדמה ו parsnips אבל גבוה יותר סיבים מאשר תפוחי אדמה לבנים על בסיס קלוריות.זה גם מספק קבוצה נפרדת של glucosinolates כי היפוגים (גזר חסר לחלוטין, ואת יחס glucosinolate שלה הוא גבוה יותר מאשר של תפוחי אדמה מתוקים.

אסטרטגיות תזונתיות עבור Lipid Management

כדי למקסם את ההשפעה על פרופילים חולי סוכרתיים, rutabaga צריך להיות משולב לתוך דפוס תזונתי רחב יותר.אסטרטגיות המבוססות על ראיות הבאות מגבירות את היתרונות שלה ולענות על מסלולים מרובים המעורבים dyslipidemia:

(FLT:0) Increase אומגה 3 חומצות שומן veFLT:1 מדגים שומניים (סלמון, mackerel, sardines) או מקורות צמחיים (flaxseeds, זרעי צ'יה, אגוזי אגוזי ויאלט) אומגה 3s נמוך יותר triglycerides על ידי 15-30% במינונים טיפוליים, והם עובדים סינרגיסטי עם סיבים תזונתיים כדי להפחית את הסיכון קרדיווסקולרי לפחות עבור דגים או לפחות בשבוע.
(FLT:0) הגדלת רמות השומן המונוכלות (שמן סלקטיבי, אבוקדו, אגוזים) אלה לשפר את הכולסטרול HDL ולהפחית חלקיקים קטנים, LDL דחוסים.מנה יומית של שמן זית (כ 1–2 כפות) קשורה עם ירידה של 10-15% באירועים קרדיווסקולריים במחקרים גדולים.
(FLT:0) שילוב של מזונות אחרים באיכות גבוהה יותר מ-Fiber,FLT:1 ; כגון oats, umes, פירות יער, ועלים ירוקים. סיבים ממקורות מרובים יש השפעות תוספת על הפחתת LDL.שילוב של rutga עם או barley בארוחת הבוקר, חתומי צהריים, וירקות בארוחת ערב יכול בקלות להשיג 25-30 סיבים יומיים על ידי קרן הלב האמריקאי המומלצת.
(FLT:0) לימיט פחמימות מעודנות ומוסיפים סוכרים: דגנים מלאים, קטניות וירקות שאינם כוכבים צריכים להחליף לחם לבן, פסטה וחטיפים סוכריים.ההחלפה הזאת לא רק מפחיתה עומס גליגלימי אלא גם מפחיתה את הפטיים ללא לימפוגניזיס, תהליך שתורמים להיפרגליצרמיה.
(FLT:0) sterols /stanolsFLT ( 1:1 ממזונות כמו מרגרזין מועשר, משקאות יוגורט או תוספי (2 גרם מדי יום מורידים LDL על ידי -8 עד 10%) תרכובות אלה להתחרות עם כולסטרול עבור ספיגה במעי, ואת ההשפעה שלהם הוא תוספת של סיבים קלים.

פעילות גופנית סדירה, הפסקת עישון וניהול מתח נשארים מרכיבים חיוניים שאינם ממכרים של ניהול לימפודי. אירובי, במיוחד, מעלה את הכולסטרול HDL ומשפרת את הנקה triglyceride באופן עצמאי של ירידה במשקל, בעוד אימון התנגדות משפר את הרגישות אינסולין ומפחית את הרגישות של אפודליות צוואר הרחם.

טיפים מעשיים לבחירה, אחסון, והכנת

כדי להשיג את התועלת התזונתית המקסימלית מ rutga, בחירה נכונה וטיפול חשובים.בחר rutabagas כי הם מוצק, כבד בגודל שלהם, וחינם ממקומות רכים או סדקים. s. scarabagas (על גודל כדור טניס) נוטה להיות מתוק יותר ופחות עץ מאשר דגימות גדולות. Rutabagas הם בדרך כלל מצופים שעווה כדי למנוע לחות במהלך, כך שהם שומרים על כמה שבועות קריר יותר או יותר.

לפני הבישול, קליפה rutabaga ביסודיות להסיר את שכבת השעווה ואת עור fibrous. הבשר מתחת הוא בדרך כלל צהוב-אור, המציין את נוכחות של carotenoids. כדי לשמור על תוכן glucosinolate, להימנע overcooking: קיטור או צלי עד רק רך (כ 15-20 דקות עבור קוביות) שומר יותר phytochemical מאשר רותח לתקופות מורחבות, אם הוא מעדיף, באמצעות שמן בישול כמו גם שמן כי הוא יכול לשחזר את המרק של מים.

מסקנה

Rutabaga הוא חומרים מזינים, ירקות שורש קלוריות נמוך סיבים, glucosinolates, נוגדי חמצון עשויים להציע שיפורים צנועים אך משמעותיים פרופילים ליפיד סוכרתית. בעוד ראיות ישירות מן ניסויים אנושיים עדיין מוגבל, הגוף הרחב יותר של מחקר על ירקות דלקתיים וסיבים תזונתיים מאוד תומך בהכללה שלה בפרופיל לב, סוכרת ידידותיות לטיפול בחולים ומטופלים דומים, כולל הגנה מפני סרטןית גבוהה יותר, כולל חמצן גמישה, כולל תמיכה מיקרוביטית יותר, תוך תמיכה גמישה, תוך תמיכה גמישה, תוך כדי טיפול תרופתית, תוך כדי טיפול תרופתית, ואופטיקה גמישה, ואופטימית, כולל טיפולית, כולל טיפול תרופתית יותר, כולל טיפול תרופתית יותר, טיפול תרופתית יותר, טיפול פסיכולוגי, כולל טיפולית, 000ית, טיפולית, טיפול יעיל יותר, טיפול פסיכולוגי, טיפול פסיכולוגי, כולל טיפול פסיכולוגי, כולל טיפול יעיל יותר, כולל טיפול יעיל יותר, כולל טיפול פסיכולוגי, כולל טיפול פסיכולוגי, כולל טיפול פסיכולוגי, כולל טיפול פסיכולוגי, כולל טיפול יעיל יותר, כולל טיפול פסיכולוגי, טיפול פסיכולוגי, טיפול פסיכולוגי, כולל טיפול יעיל יותר, כולל טיפול פסיכולוגי, כולל טיפול יעיל יותר, כולל טיפול פסיכולוגי, תמיכה גמישה, כולל טיפול יעיל יותר, תמיכה גמישה, טיפול יעיל יותר, טיפול

כמו עם כל שינוי תזונתי, עקביות ותבנית הכוללת חומר יותר מכל מרכיב אחד.כאשר rutabaga הוא חלק מתזונה מאוזנת עשירה במזונות צמחיים שלמים, שומן בריא וחלבון רזה, זה יכול לתרום לשליטה טובה יותר של שומנים, לחץ מופחת חמצון, ולהפחית טיפול קרדית לטווח ארוך טיפול אירובית טיפול תרופתי.

(ב) [ה] לקראת יתר, תייעץ עם המשאבים הבאים: ⁇

(ב) ,0) האגודה הלב האמריקאי: Dietary סיבים ו- Cardiovascular HealthFLT
(ב) [ה]העיקרון [ה], ו[דרוש מקור]] [ה]]
(FLT:0) American Diabetes Association: Nutrition and RecipesFreaLT 1
(ב) .0NIH Office of Dietary Supplements: אומגה 3 משככי שומן