כיצד לאחסן ג'ינג'ר עבור טרי, התכשיט תה פוטנט

למה חשוב לרכוש את התה הג'ינג'ר

החתימות של ג'ינג'ר ותרכובות בריאות-מניעות - מרכיבים, שיחוגלים, ו- zingerone - הן תנודתיות.כאשר נחשפים לאוויר, חום או לחות, תרכובות אלה מתפתלות, משאירות אותך עם bland, fibrous, או תבנית ג'ינג'ר שחוסמת כוס של אחסון נכון טריות, משמרת את התכונות האנטי דלקתיות ולהבטיח טיפול תרופתי מדי פעם, או כמה ימים של תה חם, או ממושכות את חיי תה מלאים.

בחירת הג'ינג'ר הטוב ביותר לאחסון

לא כל ג'ינג'ר נוצר שווה.כאשר קניות, לחפש שורשים חלקה עם ריח טרי, ספדני. להימנע חתיכות כי הם קמטים, רך, או יש לי כתמים לחות - אלה כבר החלו להתדרדר.בחר עם עור חזק, לא שבור; סדקים מזמינים חיידקים ותבנית.

שיטת 1: סירוב - התקן כל יום

קיצור של Short-Term Refrigeration (1-3 שבועות)

עבור ג'ינג'ר אתה מתכנן להשתמש בתוך כמה שבועות, המקרר הוא אידיאלי.המפתח הוא לאזן לחות וזרימת אוויר - יותר מדי לחות מאיצה רוטט; מעט מדי מקשקשים את העור.

• השאירו את הג'ינג'ר ללא פגע; העור הוא מחסום טבעי נגד אובדן לחות ומזהמים.
• להדוף את השורש הלא מפוספס במגבת נייר יבשה כדי לספוג כל לחות עודף.
• הניחו את הג'ינג'ר העטוף בתיק פלסטיק מחוצב או שקית סגורה באופן רופף.אם משתמשים במיכל, בחרו אחד עם מכסה או סדק אותו פתוח מעט.
• בחנות במערערה הפריך יותר, שם הטמפרטורה והלחות יציבים יותר מהתא הראשי.

בדוק את הניירת מגבת כל כמה ימים ולהחליף אותה אם היא מרגישה לח עם שיטה זו, ג'ינג'ר נשאר חזק, עסיסי, מוכן לתה במשך 2-3 שבועות.FLT:0Do not Wash ג'ינג'ר לפני קירור FLT:1 - שטיפת הלחות מציגה לחות שמקדמת עובש.

עקבו אחרי Peeled Joker

אם כבר קילפת את ג'ינג'ר לשימוש מיידי, הוא מאבד את העור המגן שלו וייבש במהירות.חנות צ'ינג'ר צ'ינג'ר שקועה בצנצנת של וודקה, שרי, או חומץ אורז.האלכוהול או הגנג'ר מונע מפונק בעודו מעניק טעם עדין שעובד היטב במאכלים מלוחים וכמה תהיפיות.

שיטה 2: הקפאת פריחה - געגועים ארוכים (6+ חודשים)

הקפאת היא הדרך היעילה ביותר לשמור על ג'ינג'ר עוצמה במשך חודשים ללא אובדן טעם משמעותי.הקפאה ג'ינג'ר היא גם נוחה להפליא - לא צריך להישען לפני שציטט או גרטינג.כאן איך להקפיא את הג'ינג'ינג'ר כראוי:

ג'ינג'ר All Unpeeled

הניחו את השורש הלא מצופה בתיק בטוח במקפיא, הקש על כל האוויר, ואת החותם. כאשר אתם זקוקים לג'ינג'ר, להסיר את השורש כולו מן המקפיא, לגרד את מה שאתם צריכים בזמן קפוא, ולהחזיר את השאר לשקית.העור הקפאה מתפוגג בקלות ואינו משפיע על טעם. שיטה זו שומרת טריג'ינג'ינג'ר במשך 4-6 חודשים ומונעת כל עבודה מוקדמת.

פרוזן טאב

לאוהבי תה שרוצים סיפוק מיידי, ג'ינג'ר טרום ספורט במגש קוביות קרח:

• פיל וחיתוך או רעד ג'ינג'ר טרי.
• מלאו כל תא קוביית קרח באמצע או מלאו חתיכות ג'ינג'ר.
• למעלה עם מים, דבש, או אפילו מיץ לימון כדי ליצור קוביות טעם.
• להקפיא עד מוצק, ואז פופ את הקוביות לתוך שקית המקפיא.

זרוק קוביה ישירות לתוך כוס של מים רותחים עבור תה ג'ינג'ר מיידי, אתה יכול גם להקפיא ג'ינג'ר טהור עם קצת מים בתבניות סיליקון. קוביות אלה להימשך עד 8 חודשים לחסל או זמן מראש.

להקפיא Slices או רצועות

פיל את הג'ינג'ר וחיתוך מטבעות דקים או התאמות. להפיץ בשכבה אחת על גיליון אפייה היישר עם נייר חנינה. Freeze עד מוצק (כשעתיים), ולאחר מכן להעביר לשקית המקפיא.זה מונע קלומונים להקפיא את השימוש באופן ישיר תה - הם משחררים טעם כמו שהם תלולים. שיטה זו מצוינת להכנת תה ג'ינג'ריך ברגע מסוים ועובדת עבור 6 חודשים -8 חודשים.

שיטה 3: התייבשות וייבוש - עבור אבקת תה מיידית

אם יש לך סקייט של ג'ינג'ר וחוסר שטח המקפיא, התייבשות היא אלטרנטיבה מעשית.דידי ג'ינג'ר יש טעם מרוכז יותר, חם יותר מאשר טרי, והוא מאוחסן כמעט ללא הגבלת זמן כאשר הוא יבש, שמנים תנודתיים שנותנים לג'ינג'ר טרי את הצפה הייחודית שלו אבדו חלקית במהלך הייבוש, ולכן שיטה זו היא הטובה ביותר עבור אלה המעדיפים תה סציפר, פחות ארומטי.

אובן יבש

לחמם את התנור להגדרה הנמוכה ביותר (בדרך כלל 140-170 °F / 60-75 מעלות צלזיוס) פיל את הג'ינג'ר ופורץ אותו למטבע עבה 1/8 אינץ'. Place on a חוט או גיליון עם נייר חתיכה, הבטחת פרוסות לא חופפות. יבש למשך 2-4 שעות, מתפתל בחצי הדרך, עד שה פרוסות הן רזות ונקיות לחלוטין.

שיטת Dehydrator

הגדר את המייבאת שלך ל-135 מעלות צלזיוס (5 ° C) Arrange ג'ינג'ר פרוסה בשכבה אחת על מגשים. יבשה למשך 4-6 שעות, בדיקת מהירויות.התועלת של מטלטלטור היא זרימת אוויר עקבית, ומייצרת תוצאה אחידה יותר.

לגרום אבקת ג'ינג'ר

לאחר יבש, לטחון את פרוסות בלחיצת תבלינים או במיקס מהיר עד קנס. Sift להסיר כל bits fibrous. אבקת ג'ינג'ר הוא הרבה יותר חזק מאשר חנות; להשתמש חצי הסכום שנקרא במתכונים של תה.אבקת חנות ב מיכל אוויריאט במיכל קריר, כהה קרטון במשך עד שנה אחת.

שיטת 4: Pickling ג'ינג'ר - For an Tangy Tea Twist

ג'ינג'ר פיקד מוגש בדרך כלל עם סושי, אבל זה גם עושה תוספת בהירה, הילוך לתה ג'ינג'ר.תהליך איסוף משמר את הג'ינג'ר תוך הוספת חומציות, אשר יכול להשלים את החום הטבעי.

מהיר Pickle

פיל ומעט פרוסה ג'ינג'ר טרי (באמצעות מנדולין עבור עובי אחיד) Pack פרוס לתוך צנצנת זכוכית נקייה. Bring to a Ruth a aתערובת של חלקי אורז שווה מים, בתוספת סוכר ומלח לטעום (למשל, 1 כוס ג'ינג'ר, 1 כוס מים, 3 כפות סוכר, 1 מ"ט, 1 מ"ח חם על החותם, את החותם, 24 ק"ג'ר, לתת לחום לחום למשך 2 חודשים חם.

טיפים להכנת תה מקסימלית

גם עם אחסון אידיאלי, איך להכין ג'ינג'ר תה משפיע באופן משמעותי על הכוס הסופית.עקוב אחר ההנחיות האלה עבור מבשלת הטעם והבריאה ביותר.

רחצה ופילינג

תמיד לשטוף את ג'ינג'ר מתחת למים זורמים כדי להסיר את העפר וכל שאריות.פלינג הוא אופציונלי - העור מכיל כמה תרכובות מועילות, אבל זה יכול להיות קשה וברברווס. עבור תה, אנשים רבים מעדיפים לקלף כי העור לא תלול היטב; לעתים קרובות הופך עץ.אם אתה עוזב את העור על, הקפד לבדוק אותו ביסודיות.

⁇ , גרד, או משיח

שטח פני השטח קובע מהירות החילוץ.עבור מהיר תלול (5-7 דקות), לגרד את הג'ינג'ר על מיקרו-מטוס או להשתמש החורים הקטנים של אגרפס קופסה. ג'ינג'ר מגרד בעדינות את רוב השמנים והטעם אבל משאיר פעוט עדין כי כמה מוצאים ללא איפור. עבור תה יותר לשתות, להשתמש פרוסות דקות דקות או ג'ינג'ר בוץ'ר למחוץ לפני תלולים.

טמפרטורה וזמן

טמפרטורת המים חשובה: השתמש במים רק מתחת לרתיחה (כ 200 מעלות צלזיוס / 9 ° C) מים בולים יכול להרוס כמה מהתרכובות הנתונות העצומה, מה שהופך את התה מר. cc במשך 10-15 דקות עבור עוצמה מקסימלית. עבור כוס קלה יותר, 5 דקות תלול.אם באמצעות קוביות ג'ינג'ר קפואות, זרוק אותם ישירות למים חמים ו 2-3 דקות יותר כדי לאפשר קרח להמיס וטעמים.

« « הצצה עם תוספות

זוגות ג'ינג'ר עם לימון, דבש, צריף, קינמון, ופלפל שחור (אשר מגביר ספיגה של תרכובות פעיל של ג'ינג'ר) להוסיף לסחוט לימון או כוס דבש לאחר תלולה כדי להימנע להרוס את האנזים המועילים שלהם במים רותחים.עבור תה מיטה מרגיע, משלב ג'ינג'ר עם קמומיל או ender.

בעיות אחסון נפוצות של הג'ינג'ר

ג'ינג'ר Turns מולידי

מלד בדרך כלל נובע מחוות עודף.אם אתה רואה כתמים ירוקים או לבנים, לחתוך את האזור הפגוע (עוד 1/2 אינץ 'סביבה) ולהשתמש בשאר מיד.דיסקר אם התבנית חודר עמוק לתוך השורש.

ג'ינג'ר וריקס או דריסים בחוץ

קמטים מעידים על התייבשות.עבור ג'ינג'ר המחוספס, זה קורה לעתים קרובות כאשר מגבת הנייר יבשה מדי או התיק פתוח לאוויר היבש של המקרר.היפוי המורעב על ידי ספוג אותו במים קרים במשך 15-30 דקות לפני השימוש.עבור מניעה לטווח ארוך, לעבור להקפאת.

ג'ינג'ר הופך להיות רך ו Spongy

Softness הוא סימן של הזדקנות או תנודות טמפרטורה.זה עדיין יכול להיות בטוח לשימוש, אבל טעם יהיה מופחת. Grate the Joker ולהשתמש בו מיד תה טעים מאוד עם תבלינים אחרים.עבור חווית התה הטובה ביותר, להשתמש ג'ינג'ר זה חזק מגע.

פרוזן ג'ינג'ר מפסיד פלאמור

אובדן פלאדור בג'ינג'ר קפוא מתרחש בדרך כלל בגלל חשיפה אווירית.וודא ששקיות המקפיא שלך חתומות בחוזקה עם כל האוויר שהוסר. השתמש ב-Valower אם אפשר.בנוסף, להימנע מטיולים תכופים ומשחררים מחדש – גירוש הג'ינג'ר לפני הקפאה, כך שתסיר רק את מה שאתה צריך.

שיטת האחסון הטובה ביותר לחובבי תה: A Quick Reference

• (ב) שבוע אחד: 1 ,0) , ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇
• (ב) ב-3 שבועות: ⁇ :0) ב- 3 שבועות: [13] , דחייתו של ג'ינג'ר ללא תשלום בשקפת נייר.
• (ב) [15] ,ב 6-12 חודשים: FIRLT:1 , Freeze whole unpeeled Joker or pre-portioned Cowboys.
• (ב) ויקרא י"א: "וַיָּבְהִיאוּ הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא .
• (ב) ,0) ל"ויאורת רוח": 1FLT:1 Quick-pickle פרוסת ג'ינג'ר.

ניקוי ידיים למטה השיטה הטובה ביותר עבור שותים תה רגילים.זה שומר על הטעם הטרי, להימנע פסולת, ועושה הכנת תה כמעט מיידי.אם אתה שותה תה ג'ינג'ר מדי יום, להקדיש יום אחד בחודש כדי לקלף ולהחלק ג'ינג'ר טרי לתוך המקפיא; אתה תמיד יהיה את המרכיב העיקרי מוכן.

משאבים חיצוניים לקריאה נוספת

למידע מפורט יותר על היתרונות הבריאותיים של ג'ינג'ר ועל הרקע המדעי על אחסון, להתייעץ עם מקורות מכובדים אלה:

• (FLT:0) מוסדות לאומיים לבריאות (NIH) - ג'ינג'ר Fact Sheet for Health Professionalsph 1
• (FLT:0) אוניברסיטת מינסוטה הרחבה - הנחיות אחסון מזון בטוח
• (ב) ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇

מחשבות אחרונות: לעשות את רוב כל שורש

ג'ינג'ר הוא מרכיב מפתה, סלחני כאשר מאוחסנים כראוי.המאמץ הקטן של עטיפה, הקפאת או העלאה של תשלום בכל בוקר כאשר אתה מבשל כוס תה מתפוצצים עם חום וחיוניות.התחל עם הג'ינג'ר הטרי ביותר שאתה יכול למצוא, לבחור את שיטת האחסון שמתאימה ביותר הרגלי הצריכה שלך, וליהנות מהבדל שמאוחסן כראוי עושה.

אם אתה מנסה עם טכניקות אחסון שונות, אתה תגלה במהירות מה עובד הכי טוב במטבח שלך.יש אנשים שאוהבים את הנוחות של קוביות קפואות; אחרים נשבעים על ידי טקס של ג'ינג'ר טרי כל יום.