כיצד להפוך את טטנסיסינג, נקניקיות דלת פחמימות למזומנים לעבודה

למה ביצים נקניקיות ארוחות צהריים דלת פחמימות

השתלת פרמסאן היא מנה איטלקית קלאסית שמסתמך באופן מסורתי על לחם קמח קמח ללחם, אשר יכול להעלות ספירות ביצים.על ידי החלפת לחם מסורתי קמח שקד ועוד פארמסאן, אתה יוצר ארוחה משביעת רצון, דלת פחמימות כי עדיין מספק את המנה, שכבות חנון כל כך טוב, עושה ארוחת ערב מושלמת עבור ארוחות צהריים כי זה מחזיק במקרר, התחממות מספקת מנה טובה של חלבון, 000, כמו סוכריות, 000, 000, 000 קלפי מים, 000, 000, 000 טוב יותר, 000, 000, 000, 000 קלפי סוכר, 000, 000, 000 קל, 000, 000, 000 טוב יותר, 000, 000, 000, 000 קלפיסה חינם, 000 טוב יותר, 000, 000, 000, 000 קל, 000, 000, 000 טוב יותר, 000, 000, 000 קלפי סוכריות חינם, 000.

בחירת הביצה הטובה ביותר עבור הישבן שלך

לא כל הביציות נוצרות שוות.עבור ביצית דלת פחמימות פארמסאן, חברה נבחרת, מבריקה איטלקית או גלובוס זנים ללא כתמים רכים או קמטים. סוגים אלה יש פחות זרעים ובשר דחוס יותר, אשר מחזיק טוב יותר במהלך מלח ו frying.אם אתה יכול למצוא אותם, ביצים קטנות יותר נוטים להיות דליקים עור וטעם מתון יותר.

רכיבים ל- Low-Carb Eggplant Parmesan

להלן המרכיבים המרכזיים שתצטרכו לעשות כארבע מנות נדיבות.לשימו לב מיוחד לרוטב המרינה - צנצ'ארים רבים המכילים סוכר נוסף, אשר יכול להוסיף פחמימות מוסתרות.חפש מותג ללא תוספת סוכר או לעשות את עצמך. עבור גרסה ידידותית מאוד קטנט, לבדוק את התווית בזהירות: לכוון פחות מ 4 גרם של פחמימות לכל חצי דיקור.

(FLT:0)2 שתלים גדולים של ביציות (כ-2-2.5 פאונד) - בחרו בשתלי ביצה מבריקים ללא כתמים רכים.
(לא ארוחת שקדים) - המרקם הקנס של קמח שקד יוצר ציפוי חדיר יותר.You יכול להחליף תערובת של קמח קוקוס וחלבון רטוב מבודד, אבל התוצאות ישתנה.
(FLT:0)2 ביצים גדולות FLT:1 - עבור לחטיפת ביציות המסייע מקל לחם.אם אתה מעדיף גרסה נטולת ביציות, השתמש בביצה flax (1 כפות הקרקע מפוזר + 3 כפות מים לביצה).
(FLT:0) כוס גרף גבינת פרמסאן 1FreaLT:1) - השתמש אמיתי Parmigiano-reggiano עבור הטעם הטוב ביותר ואת המרקם.
(FLT:0)2 כוסות רוטב מרינה ללא סוכר מרינה פלאט 1LT - בדוק תוויות עבור פחמימות נטו לשרת; המטרה של פחות מ 4 גרם ל 1/2 כוס.הבית של ראוו וקלאסיקו של Spicy Tomato & Balas הם אפשרויות פחמימות פופולריות.
(ב) ,0) כוס מפולגת של גבינת מובלות (Mozzarella CheeseveFLT:1) - קטו-חלק נמוך-מצמיע מתמס בצורה הטובה ביותר.You יכול גם להשתמש ב- Mozzarella טרי, אבל זה משחרר יותר לחות במהלך אפייה, כך שהוא יבש עם מגבות נייר קודם.
(ב) [17]2 כפות שמן זית FLT:1 , עבור חיפוי פרוסות הביצעת.שמן האבולוו או שמן קוקוס הם תחליף טוב עם נקודות עשן גבוהות יותר.
(ב) ויקרא י"א: "המלח ה' הוא אידיאלי להוצאת לחות מן הביצה.
(ב) [15] ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇

(ב) , (ב) , ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇

שלב-בי-Step-

הכינו את הביצה

לחמם את התנור שלך ל 400 מעלות צלזיוס (200 מעלות צלזיוס) לשטוף את הביצעים וטריאם מן הקצה של הגזע. Slice אותם צולב לתוך 1/4 אינץ 'סבבים עבים - עובי זה מבטיח אפילו לבשל ללא הפעלת רירית.אם אתה מעדיף פרוסות ארוכות יותר, לחתוך את אורך הביצעת; פשוט לשמור על עובי עקבי.

הניחו את פרוסות ב colander ו מתפזרות בנדיבות עם מלח.תן להם לשבת במשך 10-15 דקות.צעד זה שואב לחות עודף ומפחית את המרידות, במיוחד בביצים גדולות יותר.לאחר מנוחה, לשטוף את הפרצות במהירות מתחת למים קרים ולפטר אותם יבשים ביסודיות עם מגבות נייר.המשתל הביצה, עדיף על הלחם לדבוק.אם אתה לדלג על הצעד מלח, אז אתה סיכון כמו מלח, כמו מלח, כי אתה יכול להשתמש בביצה מושלמת כדי לשטוף את הטוב ביותר כדי לשטוף.

2.התחנה את תחנת הלחם

תזדקק לשלוש קערות או צלחות רגליים:

(ב) ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇
(ב) אם אתה רוצה לשמור על קלף, אתה יכול להוסיף כף מים לביצים.
(ב) ,0) בונשוף 3:3,310LT:1, גבינת פארמסאן, מעורבב באופן אופציונלי עם אורגנו יבש או עונתיות איטלקיות.

עבודה פרוסה אחת בזמן, לזרז כל סיבוב ביצה תחילה קמח שקד (עפר עודף), ואז לדעוך לתוך לחטיפה ביצה, ולבסוף ללחוץ לתוך תערובת Parmesan עד שני הצדדים מצופים. עבור קרום עבה יותר, אתה יכול לחזור על הביצה ו Parmesan dip פעם נוספת. השתמש ביד אחת עבור מרכיבים יבשים והשני עבור רטוב כדי לשמור את הלחם מ clumping.

3.Fry the Eggplant

היט שמן זית במיומנות גדולה לא מקל על חום בינוני.אתה רוצה שמן shimmering אבל לא עישון.הוספת פרוסות ביצים לחם בשכבה אחת - לא overcrowd את המחבת. Fry במשך 2-3 דקות בצד, עד זהוב חום ופריך מדי.אם פרוסות חום במהירות מדי, להפחית את החום מעט כדי למנוע לשרוף את השכבות מבושלות כדי לנקות אותם במהירות.

אם אתה מעדיף אפייה במקום להתקפי, להציב את פרוסות הלחם על גיליון אפייה קומפואר, תרסיס אור עם תרסיס בישול, ואופה ב 425 מעלות צלזיוס במשך 12-14 דקות, תוך כדי חצי הדרך.המרקם יהיה פחות פריך אבל עדיין טעים ונמוך יותר שומן.עבור מחץ נוסף, אתה יכול לפזר קצת פרמסאן על אפייה לפני.

4.שכבת הקסדראולי

בקלות למצוץ צלחת אפייה 9x13 אינץ ' (או שני מנות קטנות יותר עבור חלקים בודדים) להפיץ שכבת דק של רוטב מרינהra על תחתית - רק מספיק כדי למנוע מקלות. לסדר שכבה אחת של פרוסות ביצים מטוגן, מעט חופפים אם צריך. Spoon יותר מרינה על הביצה, ואז מפיץ קומץ של שכבות מוטבעות מלוטות עד כל הביצה בשימוש, מעט יותר כדי לזכור שכבה של 3 גרם חום, אבל אתה יכול להוסיף עוד 3 גרם.

עבור קסראולי יותר מובנה, לחץ בעדינות על כל שכבה כפי שאתה בונה אותו.זה מבטל כיסים אוויר ומבטיח לכל ביס יש את היחס המושלם של השתלות, גבינה ורוטב.אם אתה משתמש ממולה טרי, לקרוע אותו לחתיכות קטנות ולא לנפיחות, כפי שהוא יתמוסס יותר אפילו.

5.קיי וסיום

הניחו את המנה בתנור הממותח ומאפייה במשך 20-25 דקות, עד הגבינה ספוגה וחום בהיר.אם החלק העליון אינו מחוספס לטעמכם, החליפו את התנור כדי לצרף למשך 1-2 דקות האחרונות – צפו קרוב למניעת שריפת חום.Let the Rest for 5-10 דקות לפני שמשרתת את הזמן הזה מאפשר לשכבות להגדיר, מה שהופך אותו לקל יותר לקיצוץ של ארוחת הצהריים המתוקה או לבישול.

מידע תזונתי (Perfect)

ערכים אלה מבוססים על המתכון באמצעות החומרים המפורטים.מספרים אקטואליים עשויים להשתנות בהתאם למותגים ולמדידות מדויקות.

(ב) ויקרא יא"ד: 385
(ב) ,0) שמן: ⁇ 1
(ב) ,0) ,5 ,9 גרם
(ב) ⁇ (ב"ג) ⁇ :0) .
(ב) ויקרא יא"ד: ויקרא י"ד:
(ב) ,0) ,184 ,4 ,18
(ב) ויקרא י"ד:
(ב) ,0) ,7
(ב) ויקרא י"ד:

עבור גרסה נתרן נמוכה יותר, השתמש קמח שקדים ללא מלוטש, מרינה נתרן נמוכה, להגביל מלח נוסף בלחם.אם אתה צריך להגדיל שומן עבור דיאטה קטו, שמן זית נוסף על כל מנה או להוסיף חטיף של חמאה לפני התחממות מחדש.הסיבים מן הביצית קמח שקד עוזר להאט את העיכול, שמירה עליך במשך שעות מלאות.

שינויים והתאמה

שם הסרטון: Low-Carb Eggplant Parmesan

להחליף את הביצים עם ביצה flax או aquafaba. השתמש אלטרנטיבה טבעונית Parmesan עשוי מזוינים וצעקות תזונתיות, ולבחור פיסת Mozzarella צמחית כי מתמסת היטב (כמו VioLife או Miyoko's) שאר המתכון נשאר זהה. עבור תוספת umami, לשלב טבלאות של שמרים תזונתיים לתוך תערובת.

תוספת חלבון עבור תוספת Satiety

שכבת בשר בקר יבש, נקניק איטלקי, או עוף מחוספס בין פרוסות הביצית.זה מגביר את תכולת החלבון ליותר מ -30 גרם למנה, מה שהופך את הארוחה אפילו יותר משביעה במשך ימי עבודה ארוכים.אם אתה אוכל לפני שבוע, לשקול להכפיל את שכבת הבשר ושימוש במנה אפייה קטנה יותר כדי ליצור מנות בודדות עם צפיפות גבוהה יותר.

גבינות

Swap Mozzarella עם Provolone, פונטינה, או ג 'ק דלת-תזונה נמוך עבור בעיטה.You יכול גם להשתמש pecorino Romano במקום Parmesan לטעם חד יותר. Mixing in a dollop של גבינה ricotta (שומן נמוך או חלב שלם) בין שכבות יוצרות מרקם - פשוט להיות מודע לכך ש- rtta מוסיף כמה קלוריות נוספות, מנסה להפיץ חלב.

אפשרויות ל Spicy or Herb-Forward Options

סטריר פלפל אדום פלצביות לתוך המרינה, או להוסיף שכבה של sautéed תרד ופטריות עבור חומרים מזינים נוספים. basil משאיר תקוע בין שכבות infuse את המנה עם ריח גן-frsh. אתה יכול גם להתנסות עם עשבי תיבול כמו שלך או רוזמרן לחם עבור טוויסט ים ים ים, להוסיף קמצוץ של שבבים כדי אבקת.

גרסה קצרה עם Zucchini

אם אתה קצר בזמן או רוצה להפחית פחמימות עוד יותר, להחליף חצי הביצית עם פרוסות zucchini דורש פחות זמן מלח (רק 5 דקות) ובישול מהר יותר, אשר יכול להאיץ את התהליך כולו. השילוב של ירקות מוסיף צבע ומרקם תוך שמירה על פחמימות נטו מתחת לגיל 10g.

Meal Prep ו- Storage טיפים לארוחת צהריים

מגניב ופורטרינג

אפשרו לביצה אפוית פארמסאן להתקרר לחלוטין בטמפרטורת החדר (כ -30 דקות) לחתוך לתוך חלקים בעוד עדיין חם יכול לגרום לשכבות להחליק בנפרד. פעם מגניב, לחלק את ה casserole לתוך מיכלים חד פעמיים. מיכלי זכוכית עם צ'ון לידים לעבוד היטב - הם מיקרוגל בטוח ולהפחית פסולת פלסטיק.

מקרר

מיכלי חנות במקרר למשך עד 3 ימים.הטעמים ממותקים בלילה יפה, כך שיומיים ושתי ארוחות צהריים טעימים לעתים קרובות אפילו יותר מהמנה הראשונה.אם אתם מתכננים לאכול את המנה מעל שבוע עבודה מלא, להקפיא מחצית מהחלקים.עבור האיכות הטובה ביותר, לצרוך מנות קירור בתוך 48 שעות, כמו מרקמים של הביצית מתרכך בהדרגה.

הוראות הקפאת

ביצים Parmesan להקפיא באופן יוצא דופן. A להרכיב את ה casserole במנה בטוחה מקרר אבל לא לא אופה אותו. לכסות חזק עם עטיפות פלסטיק ולאחר מכן אלומיניום קפאה במשך עד 3 חודשים. כאשר מוכן לאכול, ספוג במקרר לילה ואופה כמו מכוונת. לחלופין, אתה יכול כבר להקפיא חלקים אפופים: כל חלק ב נייר, ולאחר מכן במקום במקפיא, עד 375 $, עבור קיבולת של 4 דקות.

חימום לתוצאות הטובות ביותר

מיקרוולינג היא האפשרות המהירה ביותר - חום על גבוה במשך 2-3 דקות, אבל הלחם עשוי לאבד קצת פריך. עבור מרקם טוב יותר, להשתמש תנור טוסטר או תנור קונבנציונלי: לחמם מחדש ב 350 מעלות צלזיוס במשך 10-15 דקות מכוסה עם כליל, ולאחר מכן לחשוף את 2 הדקות האחרונות כדי לחדד את העליון.אם אתה משתמש מיקרוגל בעבודה, לשקול את הביצית פרמי במיכל עם מבול מעודן מטוהר ומטה נוסף של מים טריים.

בעיות נפוצות

למה הביצה שלי מפוזרת?

סבון בדרך כלל נובע לחות עודף.לוודא מלח את הביצית ופטר אותו מאוד יבש גם, להימנע מעל עומס ה casserole עם רוטב - לדבוק 2 כוסות סך הכל.אם אתה משתמש מ mozzarella טרי, לנפח אותו עם מגבות נייר.אחרון, לתת את המנה אפוי לפני חיתוך, אז קיטור יכול לברוח במקום להתמזג בין שכבות אחרות: להשתמש בשכבה מעודפתק לביצה מעודפתק.

למה לא ה"קיזפי"?

חתירה לפריצות בשמן כי מגניב מדי יכול לגרום הציפוי לספוג נפיחות ולהיות רך. השתמש חום בינוני ולתת שמן להגיע עד טמפרטורה לפני הוספת אצווה הראשון.אם אתה אפופת את הלחם במקום ל frying, לנסות למברשת את פרוסות עם שמן להגדיל את הטמפרטורה ל 425 מעלות צלזיוס, או להשתמש חוט על גיליון האפייה כדי לקדם את זרימת האוויר, כמו גם, לעשות את השקד היטב כמו גם כן, כמו גם כן, כמו גם כן, לעשות את הנקה.

כיצד למנוע את הגבינה מצמד ל-The Container

תן ל casserole מגניב לחלוטין לפני אריזה.אם אפשרי, קו את המכה עם גיליון של נייר הגשה או נייר שעווה על גבי שכבת הגבינה לפני סגירת המכסה.זה שומר את הגבינה המומסת מ דבקה למכסה הפלסטי. לחלופין, ריסוס את החלק הפנימי של המכסה עם מעט בישול לא מקל לפני ריסוס.

הצעות לארוחה מלאה

כדי לעגל את הארוחה, שקול להוסיף סלט צד פשוט של ירוק מעורב עם לימון vinaigrette. החומצה עוזר לחתוך דרך העושר של הגבינה.אתה יכול גם לארוז כמה פרוסות מלפפונים או מקלות סלרי עבור שבץ.אם אתה צריך שומן נוסף עבור אנרגיה, להוסיף מיכל קטן של זיתים או קומץ של אגוזי ויאט.

ארוחת צהריים דלת פחמימות המספקת

זה נמוך פחמימות ביצים השתלות פרמסאן מוכיח כי אתה לא צריך להקריב טעם או שביעות רצון להישאר בתוך מטרות הפחמימות שלך. על ידי שדרוג הלחם ובחירת מרכיבים באיכות גבוהה, נמוך סוכר, אתה יכול ליצור ארוחת צהריים עבודה שמרגישה מנוסה אבל נשאר לגמרי יישר עם תוכנית התזונה שלך.

(ב) ◄ מקורות לקריאה נוספת:

(ב) [15] בריאות הנפש: יתרונות בריאות של השתלות
(ב) מדרש (ב"ד) , ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇
(ב) ויקרא י"א: "בְּאֶתְלֹאמֶר אֱלֹהִים" (במדבר כ"ד)
(ב) ד"ר קטו נשול פארמסנ'ל (ב"ה)
(ב) [15] ,7 יתרונות בריאותיים מפתיעים של אגדות