כיצד לשלב חלבון Lean לתוך ה-egetarian Chiliarian

מדוע חלבון Lean משנה בדיאטה סוכרתית

ניהול רמות הסוכר בדם הוא עדיפות יומית עבור אנשים עם סוכרת, וחלבון ממלא תפקיד מפתח במאמץ זה.חלבון מאט העיכול ואת הקליטה של פחמימות, אשר מסייע למנוע ספייקים חדים בגלוקוז בדם לאחר ארוחות. עבור שיילי צמחוני, אשר באופן מסורתי מסתמכ על שעועית ודגנים, האתגר הוא לשמור על חלבון רזה - נמוך שומן רווי קלוריות - בעוד עדיין לספק פרופיל מלא חומצי צמחי.

במדריך זה, תלמד בדיוק איך לבחור, להכין, לשלב מקורות חלבון רזה עבור שיילי צמחוני כי הוא ידידותי סוכרת סיפוק עמוק. אנו הולכים מעבר לתחליפים בסיסיים ולחקור טכניקות בישול, טעמים, ואסטרטגיות חלק שהופכים צ'ילי פשוט לתוך כוח תזונתי-תזונה.

חלבונים צמחיים מבוססי צמחים הטובים ביותר עבור Chili

לא כל החלבונים הצמחוניים נוצרים שווים כשמדובר בניהול סוכרת.הבחירה האידיאלית מציעה תוכן חלבון גבוה עם שומן מינימלי, השפעה גליקוליקמית נמוכה, מספיק סיבים לתמיכה בסוכר בדם יציב.

שם הסרטון: The סיבים-Rich All-Rounder

עדשות הן דוכן כי הם מספקים 18 גרם של חלבון ו 15 גרם סיבים לכוס מבושל, עם כמעט ללא שומן. אינדקס הגליקמי הנמוך שלהם (GI) הופך אותם מצוינים עבור שליטה בדם. בראון, ירוק או אדום lentils כל עובד טוב שריל. lentils Red לפרוץ לבסיס עבה יותר, בעוד חום או ירוק להחזיק את הצורה שלהם עבור יותר מרוקנת.

(ב) ויקרא: ויקרא י"ד): "הנילס נשך ביסודיות ולהימנע מעומס יתר אם אתה רוצה שהם ישמרו על המבנה. הוסף אותם מוקדם בתהליך הפשטות כך שהם רכך לחלוטין וספגו את העונה של שיילי.

צ'יקספאס (Garbanzo Beans)

צ'יקס מציעה כ-14 גרם של חלבון ו-12 גרם סיבים לכוס מבושלת.מרקם המשרדי שלהם עומד על פשטות ארוכה, והם מוסיפים טעם מתון, אגוזי שמשלים תבלינים שייליים.

(FLT:0) טיפ: ⁇ FLT:1 עבור שיילי קרמה ללא תוספת שומן, mash שליש של הזבובות לפני לעורר אותם.זה משחרר עמימות כי באופן טבעי עבה את המרק.You יכול גם צלי ג'אפאס עם אבקת שיילי ו spritz של לימון עבור מחץ.

Black Beans: A Classic with a סיבים

שעועית שחורה היא רכיב צ'ילי, המספק כ-15 גרם של חלבון ו-15 גרם סיבים לכוס מבושלת.טעם כדור הארץ שלהם וזוג מרקם קרמים היטב עם smoky או spic Seasonings. כמו שאר קטניות, יש להם GI נמוך לעזור לווסת סוכר בדם כאשר נאכל כחלק מארוחה מאוזנת.

(FLT:0) טיפ: ההרחבה 1 (ראה: ⁇ ) לטעם עמוק יותר, לבשל שעועית שחורה יבשה מאפס בשרט בלחץ או בישול איטי. שמור כמה מנוזל הבישול (במרק) כדי להוסיף גוף לצ'ילי ללא תוספת שומן או נתרן.

מקור: Versatile and Protein-Dense

תוספת או קו טופו מכיל כ-20 גרם של חלבון לכוס.יש לו טעם נייטרלי כי סופג בקלות מרנות ותבלינים, מה שהופך אותו בד אידיאלי עבור צ'ילי קריסה. כי זה נמוך קלוריות ושומן (כאשר לא מטוגן), כדי ליישר באופן מושלם לתוך דיאטה סוכרתית.

(FLT:0) טיפ פרו: ההרחבה 1 (ראה: ⁇ ) דחקה את ה טופו למשך 30 דקות לפחות כדי להסיר עודף מים, ואז מתפורר או קוביה זה. Sautéing את החלקים במחבת לא מסטיק יבש או עם כמות קטנה של מרק ירקות לפני הוספת צ'ילי נותן להם מסטיקה, כמו בשר.

טמפה: פרצה לבריאות העיכול

טמפה היא מוצר סויבק מותס שארז כ-33 גרם חלבון לכוס.חברתו, מרקם אגוז עושה אותו תוספת לב. פרימנטציה מציגה גם פרוביוטיקה, אשר יכול לתמוך בבריאות מעיים - לעתים קרובות היבט המשקיף של ניהול סוכרת. מחקרים מציעים כי מיקרוביומה בריא עשוי לשפר את הרגישות אינסולין.

(ב) ויקרא ט"ז: ⁇ ⁇ או פשטני במרק ירקות במשך 10 דקות לפני השימוש.זה מכווץ את הטקסטורה שלו ומפחית כל המרה.

חלבון ירקות מלוטש (TVP): Lean, Shelf-Stable Option

TVP מיוצר קמח סויה דל שומן ומכיל כ-28 גרם חלבון לשקע יבש (שגרם 12 גרם ל 1⁄4 כוס יבש, משוחרר) הוא נמוך מאוד שומן ופחמימות, מה שהופך אותו תוספת מושלמת לחלבון גדל ללא השפעה על ספירת פחמימות. טלויזיהP חוזרת במהירות ו סופגת טעמים סביב.

(FLT:0) טיפ: ההרחבה Rehydrate TVP במרק ירקות חם או מים עם מתיז של טמפרי ומצבט של cumin.Let It Sit 10 דקות, ולאחר מכן לנקז ולוסיף לשיילי במהלך 15 הדקות האחרונות של סימול.TVP עובד הכי טוב כתחליף חלקי עבור כמה מן השעופים כדי לשמור על השיילי מלהיות עמילן.

סיטן (Wהתחממות Gluten) - חלבון גבוה, השתמש בזיקפה

סיטן מיוצר מגלוטן חיטה ומציע כ-25 גרם חלבון ל-3ounce המשרתים.זה נמוך בשומן ובפחמימות, מה שהופך אותו מושך לשליטה בדם סוכר.עם זאת, זה לא מתאים לאנשים עם מחלת צליאק או רגישות לגלוטן, ואת המרקם שלו יכול להפוך גומי אם לא מטופל כראוי.

(FLT:0) טיפ: ההרחבה 1 (ראה: ⁇ ) השתמש בזרעים קטנים, וסימול אותו רק עבור 15-20 הדקות האחרונות של בישול כדי למנוע קשיחות. Pair זה עם קטניות כדי להבטיח פרופיל חלבון מלא.

כיצד לשלב חלבונים עבור פרופיל Amino Acid השלם

חלבונים צמחיים הם לעתים קרובות שלמים - הם חסרים חומצות אמינו חיוניות אחת או יותר.עם זאת, על ידי שילוב מקורות משלימים באותה ארוחה, אתה יכול בקלות לספק את כל חומצות האמינו הגוף שלך צריך.

(ב) ⁇ (ב) ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇
(ב) ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇
(ב) ⁇ :0) שעועית שחורה + תירס או אורז חום: קורנל 1 (FreaLT:1 ), קורנן מספק methionine, בעוד שעועית להוסיף lysine.
(ב) ויקרא:0) טופו + שעועית שחורה או כליות: חליל 1 (Soy) כבר מלא למדי, ועופות מגבירות את התוכן ביזלין.
(FLT:0) טמפה + כל גרגר: FLT:1 תסיסה של טמפה לא משנה את איפור חומציות האמינו, כך גרגרי עדיין מועילים.
(ב) ⁇ :0) טלוויזיותP + lentils: FIRLT:1 ; טלוויזיותP עשיר במת'יון, בעוד lentils אספקת lysine - זוג מושלם.

אתה לא צריך לאכול את הצמדות האלה באותו זמן בדיוק - הגוף שלך יכול לגרד חומצות אמינו לאורך היום.אבל כולל שני מקורות חלבון או יותר צ'ילי עצמו מפשט את התהליך ומוסיף מגוון לכל כפייה. Aim לתערובת של קטניות חלבונים מבוססי סויה כדי למקסם את התזונה והמרקם.

בקרת פורטון ומאזן דם

אפילו חלבונים בריאים יכולים לתרום לעלייה במשקל אם חלקים גדולים מדי, עודף משקל הגוף מסבך את השליטה בסוכרת.עבור שיילי ידידותי סוכרת, במטרה לכ-20-30 גרם של חלבון מוחלט למנה (כאחד לאחד וחצי כוסות של שיילי).

1⁄2 כוס מבושל lentils או חומוס, בתוספת 1⁄4 כוס מבושל קינואה או 1⁄2 כוס חבר טופו
או 3⁄4 כוס מבושלת tempehתפוררות (כ-4 אונקיות)
או שילוב של 1⁄2 כוס שעועית ו 2-3 אונקיות של סיטן או TVP

(FLT:0) הקרבוליט המודעות: FLT:1 דונם מכילים פחמימות, למרות שתוכן הסיבים הגבוהים שלהם מתכווץ התגובה הגליקמית. Count them כחלק מצריכת הפחמימות הכוללת שלך.עבור ההתייחסות, כוס של lentils מבושל יש כ 40 גרם של פחמימות (15 גרם), כך פחמימות נטו הן בערך 25 גרם.

אסטרטגיות פלבדור ללא תוספת שומן או סוכר

אחד האתגרים הגדולים ביותר בבישול ידידותי לסוכרת הוא יצירת טעמים עשירים ומספקים ללא שימוש בסוכר, מלח מופרז, או שומן רווי.הטכניקות הבאות יגרמו לצ'ילי הצמחוני שלך נועז וטעים תוך שמירה על זה רזה.

לבנות בסיס פלבדור עם Aromatics ותבלינים

התחל על ידי בצלים, שום, ופלפל פעמונים בכמות קטנה של מרק ירקות או מים במקום שמן.זה חוסך קלוריות ושומן. Add אבקת שייל (ancho, Clootle, או guajillo), cumin, עישן פפריקה, ומגע של קינמון או אבקת קקאו.

(FLT:0) טיפ פרו: ההרחבה 1 (ראה: ⁇ ) השתמש תערובת של כיבים קרקעיים ולא תערובת אבקת שיילי, אשר לעתים קרובות מכילים סוכר נוסף ומלח.

Umami-Rich Ingredients

אומי משפר את איכות הנאות של שיילי, מה שגורם לו להרגיש יותר משביע רצון.עבור גרסה צמחונית, משלבת:

(ב) [15] , מזמורים: ⁇ : ⁇ : ⁇ : ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇
(ב) ויקרא י"א): "ה' (ב"ד): "ה' (ב"ב) ב'[[1924]], ב[[1924]], [[1924]], [[1924]], [[1924]]]], [[1924]]]]]], [[1924]]]]]]]]]]]], [[1924]]]]]]]]
(ב) ⁇ (ב) ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇
(ב) ⁇ :0 (ב) ⁇ (ב) ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇
(ב) ⁇ :0 (Tamari) או קולונונים: ⁇ 1 (A מתיז של tamari נמוך נתרן (או חומצי נוזלי) מגביר את איכות הנאות ללא כוח יתר.

אחריות על איזון

הוסף יצוז מיץ לימון, חומץ תפוחים, או חומץ יין אדום בסוף הבישול. Acidity מאיר את כל הטעמים ומסייע להפחית את הצורך הנתפס מלח.עבור טוויסט מדרום מערב, להשתמש ג'אטנו מלוטש או לסחוט מיץ תפוזים.

עשבים טריים וסיימת מגעים

Stir in טרי cilantro, parsley, oregano רק לפני המשרתים. קומץ של scallions קפוץ או דש של מלח מעושן ממש לפני אכילת יכול להעלות את המנה מבלי להוסיף קלוריות.אם אתה סובל חלב, בובת יוגורט יווני רגיל (לא-vegan) מוסיפה שמנת יתר וחלבון נוסף.

מתכון: High-Protein Diabetic-Friendly Vegetarian Chiliarian

להלן מתכון מפותח במלואו המשלב חלבונים רזה, סיבים וטכניקות טעם חכמות.כל מנה מספקת כ-28 גרם של חלבון ו-15 גרם סיבים, עם פחמימות נטו סביב 30 גרם.

המרכיבים

1 בצל צהוב בינוני,
3 קרישה, מינוס
1 פלפל פעמון אדום,
1 כוס מרק ירקות (נמוכה נמוכה)
2 שולחנות אבקת שיילי (ancho or Mix)
1 כפית שעישן פפריקה
1 cumin
1⁄2 אבקת כפיית (אופציונלי, חום)
1 יכול (15 oz) ללא עגבניות מחוספסות, עם מיץ
1 יכול (15 oz) ללא רוטב עגבניות
כוס אחת מבושלת lentils חום (או 1⁄2 כוס יבש, מבושל)
כוס אחת מבושלת ז'יפס (שנוה אם ניתן יהיה)
1 כוס מתפוררת תוספת של tofu (מדכאת ויבשה)
1 טבלאות טופון עגבניות
1 טבלאות טופוון (אופציונלי)
1 טבלאות טבלאות vinegar
ניוטרו או parsley for garnish

הוראות

(ב) בסיר גדול, חום 1⁄4 כוס של מרק ירקות על חום בינוני.הוספת בצל, שום, ופלפל פעמון במשך 5-6 דקות, מעורר מדי פעם, עד לרכך.
(ב) תבלינים:0)באלום: 1FLT:1 הוסף אבקת שיילי, פפריקה מעושן, cumin, אבקת כרובוט. Stir במשך דקה אחת עד רעד.
(ב) ⁇ :0Build Base:miaFLT:1 ; Pour in the diced עגבניות, רוטב עגבניות, שנותר 3⁄4 כוס מרק.
(ב) ויקרא י"א: ויקרא י"ד: ויקרא י"ד, ב', ב', ב', ב', ב', ב', ב', ב', ב', ב'.
(ב) ,0) ,Simmer:0.10.10.10.10.10.10.10.10.10.10.10.10.10.10.10.10.10.10.10.10.10. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
(ב) ⁇ :0) ⁇ : ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇
(ב) ,0) עבד: חליל 1 (לאדלא לתוך קערות וגריש עם צ'לנו טרי.אופטימית: הכפיה של יוגורט יווני רגיל (לאפשרות לא-ליברגן) או פרוס אבוקדו (בקיצור של תוכן שומן).

שאלות נפוצות

האם מותר לאכול שעועית ושאיל מקובל על תזונה סוכרתית?

בהחלט, אבל לבחור זנים ללא אל-עזיזים או נמוכים, ותמיד לשטוף אותם לפני השימוש. רימסינג מפחית נתרן עד 40%, וזה חשוב לניהול לחץ דם בסוכרת.

האם אוכל להכין את השיילי בבישול איטי או בשומן מיידי?

כן, עבור תנור איטי, ניחוחות ותבלינים על תנור הראשון, ולאחר מכן להעביר הכל לבישול איטי.קוק על נמוך במשך 6-8 שעות או גבוה במשך 3-4 שעות. הוסף lentilsed מראש ו tofu ב -30 הדקות האחרונות.עבור פליטה מיידית, להשתמש הפונקציה sé עבור ארומטיקה, להוסיף את כל החומרים למעט בישול ו- 5 קנטרילמוס עבור שחרור גבוה עבור מטבחיים במשך 15 דקות.

האם זה בסדר להשתמש ירקות קפואים בצ'ילי?

כן, פלפלים קפואים, בצלים ואפילו תירס מאויש או zucchini ניתן להוסיף מבלי להשפיע על השפעת הסוכר בדם. הם פשוט מזינים כמו טרי וחוסנים זמן מראש. להוסיף ירקות קפואים ישירות ללא thawing; הם ישחררו לחות שעשויה לדחוק את השיילי, כך להסתגל לנוזל בהתאם.

האם אפשר להקפיא את הדלי הזה מאוחר יותר?

כן, צ'ילי קופא היטב.Let it Cool לחלוטין, ולאחר מכן חלק לתוך מיכלי אוויר צמיגים או שקיות קירור.זה שומר עד 3 חודשים. Thaw בין לילה במקרר ו לחמם מחדש על תנור או מיקרוגל.מרקם של טופו ו- lentils נשאר מצוין לאחר הקפאה, למרות שגוזלים עשויים לרכך מעט.

איך אפשר להפחית את הגז מפולינים ושאילנים?

נפיחות של שעועית יבשה בין לילה ופירוק המים לפני הבישול מפחית סוכרים בלתי מוחשיים. עבור שעועית מאוישת, לשטוף ביסודיות עוזר.הוספת רצועה של קומבו (שיוט) בעוד פולית יבשה יכול גם להקל על לעיכול.יש אנשים למצוא כי תבלינים כמו cumin, fennel, או העיכול של ג'ינג'ר.

מעבר לצ'ילי: דרכים אחרות להשתמש בחלבון Lean

העקרונות שאתה לומד כאן חלים מעבר ל-Chili. השתמש באותם חלבונים רזה ואסטרטגיות טעם במרק, עוקץ, קערות דגנים, או ירקות מלוטשים. לדוגמה, רוטב "meat" מבוסס lent על zucchini noodles, garpea ו tofus, או tempeh tcos לשמור את רמת הסוכר בדם יציב תוך מתן חלבון יכול גם להשתמש בסיס כמו מילוי של חומר לחמניות או לחמניות.

Meal Prep ו- Storage Tips

שיילי זה אידיאלי עבור הארוחה prep.קוק אצווה גדולה ביום ראשון וחלק אותו למנהות בודדות לשבוע.חנות במקרר למשך עד 5 ימים במיכלי אוויר.להתחממות, להוסיף מתיחות של מרק או מים כדי לשחזר עקביות. עבור בוקרים עסוקים, ארזה עם צד של ירוק מעורב ופיסת כל-graintoast עבור ארוחת צהריים מאוזנת, חינם, נותן לך על ארוחת צהריים מהירה.

קריאה נוספת ומשאבים

לקבלת הדרכה מעמיקה יותר על תזונה צמחונית וסוכרת, מקורות חיצוניים אלה אמינים:

(FLT:0) American Diabetes Association - Diabetes Food HubFLT 1
(ב) [15] בריאות הנפש (Lean Protein and Diabetes Management)
(ב) 0CDC - אכילה מבוססת צמחית עבור סוכרת
(ב) ,0 Mayo Clinic - סוכרת דיאטת: יצירת תוכנית הבריאות שלך

מחשבות אחרונות

שילוב חלבון רזה לתוך כיילי הצמחוני ידידותי סוכרתית שלך הוא לא רק אפשרי - זה דרך טעימה לשפר את התזונה ללא להקריב טעם או סיפוק. על ידי בחירת מקורות חלבון הנכון, שילוב אותם חכם, שליטה חלקים, ובניית טעם עם תבלינים ו-umami, אתה יכול ליצור ארוחה תומכת סוכר יציב דם, בריאות, בריאות, וארוכת זמן רב עם המתכון ולטפל טעם תזונתי זה צריך כל שלב טוב יותר.