כיצד 2% חלב עשיר בדיאטה של דיבקטי עם חומרים מזינים חיוניים

עבור אנשים ניהול סוכרת, אפשרויות תזונתיות להשפיע ישירות על בקרת גלוקוז בדם, בריאות לב וכלי דם, ורווחה כללית. בין מזונות רבים שנחשבים מועיל, 2% חלב - הידוע גם כחלב מופחת שומן - לעתים קרובות מקבל להתעלם.אבל אפשרות חלב זו מספקת חבילה ייחודית של חומרים מזינים חיוניים ללא עומס שומן גבוה של חלב שלם או חוסר של שמנת חלב מטבולית.

מה הופך 2% חלב שונה?

חלב מסווג על ידי תכולת השומן שלו.שומן חלב מלא מכיל כ 3.250% שומן חלב, בעוד 2% חלב יש בערך 2 אחוזים שומן על ידי משקל. Skim (או לא שומן) חלב מכיל פחות מ-0.5 אחוזים שומן.ההפחתה בשומן משנה את ספירת הקלוריות ואת צפיפות תזונתי מעט, אבל מערך הליבה של ויטמינים ומינרלים נשאר שלם במידה רבה. סטנדרט אחד (240 מ"ל) של חלב מספק בערך:

• 122 קלוריות
• 8 גרם חלבון
• 4.7 גרם שומן (3 גרם)
• 12 גרם פחמימות (כל מהקטוז, סוכר חלב טבעי)
• 293 מ"ג סידן (כ -30% מהערך היומי)
• 111 IU של ויטמין D (כ-15% מהערך היומי)
• 366 מ"ג אשלגן (כ 8% מהערך היומי)
• 1.1 mcg של ויטמין B12 (כ-46 אחוזים מהערך היומי)

פרופיל תזונתי זה הופך 2% חלב למשקה בינוני, מתון שומן שיכול להתאים לרוב תוכניות הארוחה סוכרתית, במיוחד כאשר גודל המנות מכובד.

חומרים מזינים מרכזיים ותפקידם בניהול סוכרת

Calcium

Calcium ידועה בבניית ושמירה על עצמות חזקות.אנשים עם סוכרת מסוג 2 יש סיכון גבוה יותר של שברים ואוסטאופורוזיס, חלקית כי גלוקוז בדם גבוה יכול להפריע לשיפוץ העצם. Adequate צריכת סידן - בין אם מחלב או חלופות מועשר - עוזר לשמר צפיפות העצם.האגודה האמריקנית לסוכרת ממליצה כי מבוגרים לצרוך 1,000 עד 1200 מ"ג סידן ליום. A כוס של 2% מספקת בערך רבע מהמטרה של שליש כדי מטרה נוחה.

ויטמין D

ויטמין D משפר את ספיגת הסידן ותומכת בתפקוד החיסון.מחקר מתפתח מציע גם קשר בין מחסור בוויטמין D לבין רגישות לאינסולין לקויה.אנשים עם סוכרת יש לעתים קרובות רמות נמוכות יותר של ויטמין D, אשר עלול להחמיר את רמת הסוכר בדם. חלב של הפרה בארצות הברית הוא מועשר מרצון עם ויטמין D, ו-2% חלב בדרך כלל מספק 111 IU לכוס - עלייה של 15% מהמלצה היומית.

חלבון חלבון

8 גרם של חלבון בכוס של 2% חלב עוזר לקדם את הישבן, שהוא חיוני לניהול משקל - מטרה מרכזית עבור אנשים רבים עם סוכרת מסוג 2. חלבונים גם מאט את העיכול של פחמימות, המוביל לעלייה הדרגתית יותר בגלוקוז בדם לאחר ארוחה או חטיף. כולל מזונות עשירים בחלבון כמו חלב יכול לעזור למנוע ספייקטים לאחר הלידה ולשמור רעב במפרץ בין הארוחות.

פוטסיום

פוטאסום ממלא תפקיד מרכזי בתקנה לחץ דם.בגלל לחץ דם גבוה נפוץ אצל אנשים עם סוכרת, שמירה על צריכת אשלגן נאותה חשובה.ההנחיות התזונתיות עבור האמריקאים רשימת חלב (כולל 2%) כמקור מוביל של אשלגן בתזונה הטיפוסית. כוס אחת מספקת 366 מ"ג, שהוא צנוע אך עדיין מועיל.עם זאת, אנשים עם מחלת כליות צריכים להתייעץ עם צוות הבריאות שלהם, כמו שלבים מסוימים של מחלת כליות דורשים הגבלת אשלגן.

ויטמין B12

בריאות עצבית היא דאגה עיקרית לסוכרת, הנמצאים בסיכון לנוירופתיה היקפית. ויטמין B12 תומך בתפקוד עצבי ותיווצרות תאי דם אדומים.חלק מתרופות סוכרת, במיוחד metformin, יכול להפחית את ספיגה B12 לאורך זמן. כוס של 2% חלב מספק כמעט מחצית מהנדרש היומי, מה שהופך אותו דרך מעשית לשמור על מצב B12.

איך 2% חלב משפיע על סוכר בדם

הפחמימות בחלב הוא לקטוז, דיסכריזיד טבעי.A אחד דיקור מנה של 2% חלב מכיל כ 12 גרם פחמימות - בדומה פרוסת לחם או חתיכה קטנה של פירות. אינדקס הגליקמי (GI) של חלב הוא נמוך יחסית (כ 30-35) כי הנקה, בשילוב עם חלבון ושומן, תוצאות עלייה עדינה בגלוקוז.

כאשר כולל חלב בארוחה, מומלץ לקחת בחשבון את תכולת הפחמימות שלו.לדוגמה, מישהו לאחר דיאטה עקבית פחמימות עשוי לספור את 12 גרם חלב לעבר הארוחה כולה.

יתרונות מעבר לבקרת סוכר בדם

ניהול משקל ו Satiety

חלבון ושומן יחד מגבירים את רגשות המלאות.לשתי כוס של 2% חלב עם ארוחה או כנשטחת יכול להפחית את הדחף לאכול מזונות עתירי קלוריות מאוחר יותר. במחקר שפורסם בשנת 2016 ב-FLT:0 American Journal of Clinical NutritionFLT:1, צריכת חלב גבוהה יותר (כולל חלב מופחת שומן) נקשרה עם משקל גוף נמוך יותר ופחות שומן במשך זמן כדי לנסות אנשים לאבד משקל או לשמור על השפעה ברורה, בעוד ששומר על משקל זה הוא שישבה.

בריאות הלב

תכולת השומן רוויה ב-2% חלב היא מתונה - כ 3 גרם לכוס. בעוד שחלק מהמחקרים הטילו ספק בקישור בין שומן רווי ומחלת לב, איגוד הסוכרת האמריקאי עדיין ממליץ להגביל שומן רווי לפחות מ-10% מהקלוריות הכוללות. עבור מישהו שצרכו 2,000 קלוריות ביום, כלומר לא יותר מ-22 גרם של שומן רווי.2 אחוזים של חלב משתמש בערך 14 אחוזים של קצבה זו.

בריאות העצם

כאמור, סוכרת קשורה בסיכון מוגבר לשבר.קלוציום ווויטמין D יחד הם בסיס צפיפות העצם. צריכת רגילה של 2% חלב מסייעת לעמוד בדרישות יומיומיות, במיוחד עבור אנשים שאינם אוכלים מוצרי חלב אחרים או שהם רגישים לקטוז (ויכול לסבול כמויות קטנות) למבוגרים מבוגרים עם סוכרת, שמירה על מסת העצם היא מרכיב קריטי של הזדקנות בריאה.

טיפים מעשיים ל-2% חלב בדיאטה דיאבקטית

• (FLT:0)Choose un Sweetened, פשוט 2% חלב.BuildFLT:1) חלבי פלבדור (chocolate, תותים וכו ') לעתים קרובות הוסיפו סוכרים המערערמים את השליטה בגלוקוז בדם.
• (FLT:0) התבונן גודלי חלק.FLT:1 מנה סטנדרטית היא כוס אחת (8 oz) שימוש במשקפיים גדולים יותר יכול בקלות להכפיל את צריכת הפחמימות והקלוריות ללא טיפול חוזר.
• חלב אם הוא אוכל, לא במקום מים.FLT ( 1:1 שתייה חלב כמו משקה הוא בסדר, אבל זה צריך להיות נחשב כחלק מתקציב הפחמימות.שימוש בו בחלקים של oatmeal, נמוך סוכר, או כמו נוזל למרקים ורוטבים מוסיף עשירות וחומרים מזינים ללא צורך ממתקים נוספים.
• (FLT:0)Pair עם סיבים וחלבון.FLT:1 עבור חטיף מאוזן, משלב מנה של 2% חלב עם קומץ אגוזים או חתיכת פירות.הסיבים מאטים את העיכול קדימה, שמירה על גלוקוז יציב.
• (FLT:0) יישומי בישול חישוב (FLT:103) חלב יכול להחליף מים או גלידה במתכונים רבים. השתמש בו בקטוליבית מכוסה, ביצים מכווצות, או שיה מצטמצמת כדי להגביר את התזונה תוך צמצום השומן.
• (FLT:0) ממורמרים סובלנות אישית.FLT:1, יש אנשים עם סוכרת גם חוסר סובלנות לקטוז.אם אתה חווה נפיחות, גז או שלשולים לאחר שתיית חלב, לנסות חלב ללא 2% או כמויות קטנות יותר.

תמיכה מדעית עבור חלב בדיאטות סוכרת

כמה מחקרים תצפיתיים גדולים בחנו את צריכת החלב ואת הסיכון לסוכרת. A 2014 metaanalysis in דיבולוגימנטוראטהFLT:1 נבדק 22 מחקרים ומצאו כי צריכת חלב גבוהה יותר - במיוחד יוגורט וחלב דל שומן - היה קשור בסיכון נמוך יותר לפתח סוכרת מסוג 2.אפקטי המגן עשויים לנבוע מסידן, ויטמין D, וחלבונים ספציפיים כי אינסולין או רגישות דלת שומן - בעוד שטופלו ב-2% מהת חלב זה היה מתאים ביותר ב-2% מהניתוחי חלב "חלבונים"ל" בהשוואה ל-2%.

תחום אחר של עניין הוא התפקיד של חלב בניהול גליגלימי בקרב אנשים שכבר יש להם סוכרת.ניסוי קטן שפורסם בשנת 2018 אקראי שפורסם ב-FLT:0Journal of NutritionveFLT:1 מצא כי כולל שתי מנות של חלב ליום (כולל חלב) שיפר את רמות הגלוקוז והאינסולין בהשוואה לדיאטה דלת-אווירית.

חששות פוטנציאליים ושיקולים

סוכר בדם וסוכר

Lactose הוא פחמימות, ואנשים עם סוכרת צריכים לקחת בחשבון את זה.אלה הבאים דיאטה דלת פחמימות או קטוגנית מאוד עשויים למצוא כי אפילו 12 גרם פחמימות לכוס חלב הם יותר מדי.עבור אותם, חלב שקדים לא ממותק או חלב קוקוס (עם 1-2 גרם של פחמימות) עשוי להיות בחירה טובה יותר.

« « troversy שומן

3 גרם של שומן רווי בכוס של 2% חלב מייצג כ -15% מהגבול היומי עבור מישהו על דיאטה של 2,000 קלוריות. כמה מומחים טוענים כי שומן רווי תזונתי הוא פחות מזיק מאשר פעם מחשבה, אבל איגוד הלב האמריקאי עדיין ממליץ להגביל אותו.אם אדם לצרוך מנות מרובות של חלב, גבינה או בשר ביום, שומן רווי יכול להוסיף.

מחלת קטיני ואלקטרוליטים

מחלת כליות דיבקית יכולה להשפיע על האופן שבו הגוף מטפל אשלגן ו זרחן. חלב הוא מקור של שני. אנשים עם מחלת כליות כרונית (CKD) שלבים 3-5 עשויים להיות צריכים להגביל את המינרלים האלה.דיאטה חוזרת יכולה לייעץ על חלקים בטוחים של חלב. בשלבים מוקדמים של מחלת כליות, צריכת מתונה היא בדרך כלל בסדר, אבל זה תמיד טוב לבדוק הדרכה רפואית והדרכה רפואית.

הורמונים ותוספות

חלק מהצרכנים מודאגים מההורמונים של צמיחה סינתטית (rBST/rBGH) המשמשים בחלב קונבנציונלי. בעוד ה- FDA רואה חלב מפני הפרות טיפול בטוחות, רבים בוחרים חלב אורגני כדי להימנע מההורמונים נוספים.לחלל אורגני 2% יש אותו פרופיל תזונתי והוא יכול לשמש באופן בין-משתנה.

השוואת 2% חלב לחלופה שאינה-אווירית

Beverage (1 cup)	Calories	Carbohydrates	Protein	Fat	Calcium (%DV)
2% Cow’s Milk	122	12 g	8 g	4.7 g	30%
Whole Milk (3.25%)	149	12 g	8 g	8 g	28%
Skim Milk	83	12 g	8 g	0.2 g	30%
Unsweetened Almond Milk	30‑40	1‑2 g	1 g	2.5 g	20‑45% (fortified)
Unsweetened Soy Milk	80‑90	4 g	7 g	4.5 g	30% (fortified)

עבור רוב האנשים עם סוכרת, 2% חלב מציע איזון טוב של חלבון, סידן, ותוכן פחמימות מתון. חלב סקים מספק את אותם פחמימות עם פחות שומן, אבל השומן מופחת עשוי להוביל לשומן נמוך יותר. חלב שלם מכיל יותר שומן רווי וקלוריות עבור ללא יתרון תזונתי נוסף. בין אפשרויות לא-אווירי, חלב סויה מועשר הוא האנלוגי ביותר עבור חלב צמחי חלב פרה, בעוד חלב שקדים הוא חלבון נמוך יותר, כלומר, על פני הטעם הכולל, על פני צריכת מזון, תלוי, על פני חלבון, כלומר, כלומר, על פני טיפול תזונתי, ומגבלות, על פני השטח, על פני השטח, על פני השטח, כלומר, על פני צריכת מזון, על פני השטח, תלוי, על פני חלבון, על פני צריכת מזון בודד, על פני צריכת מזון, צריכת מזון, על פני השטח.

לשים את הכל ביחד: יום הדגימה עם 2% חלב

הנה דוגמה פשוטה לכך ש-2% חלב יכול להתאים לתוכנית של ארוחה סוכרתית של כ-1,800 קלוריות ו-45-60 גרם פחמימות לארוחה:

• (FLT:0)Breakfast:miaFLT:1) Oatmeal עשה עם כוס של 2% חלב (12 גרם פחמימות) בתוספת 1⁄2 כוס התגלגלה oats (27 גרם) ו קומץ של כחולים (10 גרם פחמימות).
• (ב) [15] ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇
• (FLT:0) nack: 1 תפוח קטן (15 גרם פחמימות) עם מנה של 2% חלב (12 גרם פחמימות) כולל 27 גרם פחמימות - חטיף מאוזן עם סיבים וחלבון.
• (FLT:0) ,WanueFLT:1 ,Rbroccoli, ו-Kquinoa (כ 40 גרם פחמימות) כוס אחת של 2% חלב (12 גרם פחמימות) ניתן להשתמש ברוטב או שיכור בנפרד.

באמצעות 2% חלב בדרך זו מבטיח כי צריכת פחמימות מתפשטת לאורך כל היום, בעוד החומרים המזינים של החלב משולבים ללא מטרות אישיות.

המלצות סופיות

עבור רוב המבוגרים עם סוכרת, 2% חלב יכול להיות תוספת בריאה, תזונה תזונתית תזונה מאוזנת.זה מספק חלבון באיכות גבוהה, סידן, ויטמין D, אשלגן, ויטמין B12 - כל החומרים המזינים התומכים בבריאות העצם, רגולציה לחץ דם, תפקוד עצבי, ו סאסטייטי. תכולת הפחמימות המתון מנוהלת כאשר הוא אחראי על תוכנית הארוחה, ואת רמת השומן מכה הקרקע ביניים בין חלב שלם ושומן.

כמו עם כל מזון, ייעוץ פרטני הוא הטוב ביותר.התייעצות עם דיאטנית רשומה או מומחה מוסמך סוכרת טיפול וחינוך כדי לקבוע את גודל השירות הנכון ואת תדירות צריכת החלב עבור פרופיל הבריאות הספציפי שלך.עם הכללה מודעת, 2% חלב יכול להעשיר תזונה סוכרתית ללא שילוב של שליטה הסוכר בדם או בריאות כללית.

(FLT:0) מחויבויות: האגודה האמריקנית לסוכרת, המכון הלאומי לבריאות של תוספי תזונה, 12018 Journal of Nutrition Study on חלב ו-glycemic controlofLT:2, ו- USDA FoodData Central.FLT 3.