כלי המטבח הטובים ביותר לבישול מהיר וקלי דיביוטי

למה הכלים הנכונים חשובים לדיאטה קלאסית של קריי

סטייר מנקה היא אחת משיטות הבישול המהירות והגופניות ביותר עבור כל מי שמנהל סוכרת.חום גבוה, בישול מהיר ושמן מינימלי לתת ירקות לשמור על החנק, סיבים, וחומרים מזינים תוך שמירה על תגובת סוכר בדם ידידותית, אבל ללא הכלים הנכונים, אפילו הכוונות הטובות ביותר יכולות להפוך לארוחה מתסכלת, מבולגן או לא בריאה.הציוד הנכון לא רק מזרז מראש וניקוי, אלא גם עוזר לשלוט בחלקים, להשתמש בפחות שומן, ללא טעם מאוזן.

מתחת לפירוק כלי המטבח חייבים להיות עבור סוכרת לעורר בישול, לחקור תכונות מפתח לחפש, ולשתף עצות מעשיות על מנת להפיק את המרב מכל כלי. בין אם אתה מבשל בית או רק מתחיל לבנות את המטבח ידידותי סוכרת, ההמלצות האלה יעזרו לך ליצור במהירות, טעימים, דם מודע מעוררות כל פעם.

כלי מטבח חיוניים עבור Stir Fry

כל קדחתנות מעוררת מתחילה עם כמה חתיכות בסיסיות של ציוד.בחירת הימין יכול לעשות את ההבדל בין ארוחה שמגיעה יחד תוך חמש עשרה דקות, אחד שלוקח פעמיים כל עוד תוצאות לא אחידות.

Wok או גדול

אבן הפינה של כל חומר מעורר הוא הלבן של פלדה פחמן מסורתי wok מספק מוליכות חום מעולה, המאפשר לך לרכיבי ים במהירות תוך שמירה על מרכז חם יותר מן הצדדים עבור בישול ממותג. לחפש wok עם תחתית שטוחה אם יש לך מיכל חשמלי או אינדוקציה שמן יכול גם להיות מנקה טוב יותר או מנקה, במקום שמן רטובה, או אפילו על פני מתכת חום גדול מדי, או אפילו על פני מתכת כהה.

(FLT:0)ip:cioFLT:1 העונה פלדה פחמן כבוש כראוי כדי ליצור משטח טבעי לא מקל, להפחית את כמות הנפט שאתה צריך.זה מועיל במיוחד עבור סוכרת מחפש להגביל שומן וקלוריות. קובצי דחוסים עשויים לדרוש יותר שמן כדי למנוע דבק, אז לקחת את הזמן כדי עונות לפני השימוש הראשון שלך.

השף

ירקות צ'יפים הם החלק הממושך ביותר של טרף מטורף חריף, סכין של שף חדה ואיכותית (8 עד 10 אינץ') עושה עבודה מהירה של ברוקולי, פלפלים, גזרים, בצלים, ושום. סכינים דול הם מסוכנים יותר ויכול לגרום לתאונות כי הם דורשים יותר לחץ וחליפטים בקלות רבה יותר.

(FLT:0) הערה בטוחה: 1FLT תמיד להשתמש בלוח חיתוך עם משטח לא-חליפ או להציב מגבת נייר לח מתחתיו כדי למנוע להחליק.צעד פשוט זה מקטין את הסיכון לפציעה ושומר על אזור הטרף שלך יציב.

חיתוך מועצת המנהלים

לוח חיתוך גדול מספק משטח עבודה בטוח ונוח.עץ או מכנסים במבוק עדינים על הקצוות הסכין, בעוד לוחות פלסטיק הם כלים בטוח וקל יותר כדי סניפיזציה. איזה חומר אתה בוחר, לוודא שהלוח הוא לפחות 12×18 אינץ ' כך שיש לך מקום כדי לחתוך ירקות מרובים ללא קהל. כמה מבשלים מעדיפים לוחות נפרדים לייצור וחלבונים גולמיים כדי למנוע עצירות, במשך כמה ימים לפני הארוחה, מאפשר לך פעם אחת, 000 של מבשלת, 000 של זמן, 000, 000, 000, 000 של מזון גדול, 000.

ספיטה או Stir-Fry Turner

ספא רחב, זוויתי (לעתים קרובות נקרא תורף מעורר) חיוני עבור מהפך ו tosing מרכיבים ללא ריסוק אותם.חפש אחד עשוי נירוסטה או ניילון חום גבוה. מתכת ספאtulas לעבוד הכי טוב בפחמן פלדה או להטיל מחבתות ברזל, בעוד סיליקון או ניילון מתאימים ציפויים לא מקל.

Steamer Sel

סל קיטור מקוצר הוא כלי פשוט וזול מאוד מרחיב את אפשרויות הבישול שלך.לזר מהיר קיטור כמו גזר, ברוקולי, או cauliflower במשך כמה דקות לפני הוספת אותם ל wok. זה קצר מפחית את הזמן המבהיל הכולל מעורר, ומבטיח ירקות צפופים מלאים ללא צורך שמן עודף או חום גבוה.

כוסות חימום וספאנים

בקרת פורטון היא קריטית לניהול סוכר בדם. Accurate מדית כלים לעזור לך להגביל מרכיבים עתירי פחמימות גבוהים, לפקח על שמן ורוטב כמויות, ולשמור על הצלחת שלך מאוזנת. השתמש כוסות למדידה יבשה עבור מוצקים כגון אגוזים או זרעים, ונוזל כוסות עבור שמנים, רוטב סויה נתרן נמוך, וגפן. Measuring spoons הם אידיאלי עבור תבלינים ומרכיבים מרוכזים כמו שמן זרע, כל רכיב יעיל, יכול לשחזר את זה יכול להתאים את זה כמו אינדקס פלדה יעיל.

תכונות מיוחדות שהופכות את Stir Fry More Diabetic-Friendly

מעבר לכלים הבסיסיים, תכונות עיצוב מסוימות יכולות לעזור לך לבשל עם פחות שומן, דיוק גדול יותר, יותר שליטה.כאשר קניות עבור ציוד מסובב, לשקול תכונות אלה.

לא דיסקרטי

מחבת לא-קלית באיכות גבוהה או wok מאפשר לך להשתמש פחות שמן באופן משמעותי מאשר בישול מסורתי.עבור חולי סוכרת, זה אומר פחות קלוריות ריקות שומן רווי פחות.עם זאת, לא כל ציפויים שאינם מקל הם שווים.חפש ציפוי קרמיקה או מתקדם PTFE כי הם PFOA ללא תשלום ועמיד.הימנעות מהתחממות יתר של מחבתות לא מקלות (מעל 500 מעלות צלזיוס) כמו זה יכול להזיק ולהפחית את כמות של שמן מצופה).

(ב) המלצה על קישור בין היתר:0) ,5101:2 American Diabetesal Diabetes AssociationFLT 3: 3 מציעה הדרכה לשימוש פחות שומן בבישול, כולל טכניקות קשות.

« « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « «

טרמפינג סטרי כרוך בתנועה מהירה, נמרצת. Handles כי נשאר מגניב מגע הם בטוח ונוח יותר. סיליקון עטוף או נירוסטה להתמודד עם בנייה פגום נשאר בטוח ויכול לעתים קרובות להתמודד עם טמפרטורות תנור אם אתה צריך לסיים צלחת מתחת לברוקר. מטפלות ארוכות (10 אינץ 'או יותר) לתת לך למנף עבורsing, בעוד עוזר להתמודד עם הצד השני עוזר להרים צלחת מתחת למיומנות כבדה או כבדה.

בקרת טמפרטורה מתאימה

שמיכות חשמליות וכמה מצרכי בישול מציעים הגדרות טמפרטורה מדויקות.ללהתחריד, לעתים קרובות צריך להתאים חום במהירות: גבוה עבור ים, בינוני לבישול, ונמוך לסיומו.בבקרות שנבנה מאפשר לך לחיוג בטמפרטורה המדויקת, להפחית את הסיכון של שמן בוער או ירקות מגרדים.אם אתה משתמש במשכופים, לבחור אחד עם רמות מרובות כוח וזמן הוא שימושי במיוחד עבור תרופות סוכרתיות.

כלים נוספים ל-Freline Prepping and Cooking

כמה פריטים מיוחדים יותר יכולים לשאוב דקות מהזמן לפניך ולעזור לך לדבוק בתוכנית ארוחה סוכרתית ללא edium.

Mandoline Slicer או ירקות צ'ופר

פרוסות עקביות, דקות הן מפתח אפילו לבישול. a mandoline פרוסת עם הגדרות עובי מתכוונן מאפשר לך לחתוך גזר, zucchini, כרוב, ו בצלים בתוך שניות. לבחור מודל עם שמירה על יד כדי להגן על האצבעות שלך.חלק מנידוקוויים באים עם להבים עסיסיים מהירים (zoles) שיכול להחליף מודל עם מנעולים גבוהים ללא סוכריות, כי הוא גבוה יותר כדי להגדיל את הנפח הזה.

Garlic Press או Microplane

Garlic וג'ינג'ר הם מרכיבים מעוררים-פריים המציעים טעם ללא תוספת סוכר. A sturdy שום עיתונות או rasp-type grater (Miplane) הופך במהירות קרישה לתוך מאפה או מינוס עדין, שחרור יותר טעם מאשר מקוטב.זה מאפשר לך להשתמש בכמויות קטנות יותר ועדיין מקבל פרופיל טעם חזק.

Spiralizer

ספירלייזר יכול להפוך ירקות כמו zucchini, daikon קורנש, ופלפל פעמון לתוך צלעות ארוכות דמויות נודל. אלה נוודים ירקות מבשלים רק אחת עד שתי דקות ב wok חם וזוג יפה עם רוטב רוח.עבור חולי סוכרת, ירקות ספירלי להחליף חיטה מסורתיים או ננודות אורז, להפחית באופן דרמטי את צריכת הפחמימות תוך הגדלת סיבים.

Timer & Kitchen Scale

תזמון מוקדם מבטיח ירקות להישאר פריך חלבונים לא overcook. a פשוט דיגיטלי עם מגנטי או קליפ שומר אותך על המסלול. a מטבח בקנה מידה עוזר עם מרכיבים חלקיים, במיוחד עבור פריטים carb-dense כמו edamame, טופו, או quinoa. תוכניות רבות של סוכרת לסמוך על מדידות מבוססות דקדוק, וגודל הוא הרבה יותר מדויק מאשר מדדים מוצק.

אסטרטגיות של Meal Prep עם הכלים הנכונים

השימוש בכלים הטובים ביותר הוא רק חצי המשוואה.לקבוע אותם עם זרימת עבודה חכמה כדי לגרום לרגש אפילו מהר יותר ויותר תואמים עם ניהול סוכר בדם.

ירקות בנץ'

לאחר קניית ערך של ירקות, כביסה, יבשה, וחיתוך אותם באמצעות הסכין של השף שלך ולוח חיתוך. לאחסן אותם במיכלים אוויריאט או שקיות zip-top במקרר. לאחר שטופפו broccoli, רצועות פעמון, ופטריות פרוסות מוכן ללכת פירושו שאתה יכול להיות מבהק על השולחן בתוך 10 דקות מתחת ל-Stratericer יכול להביא במהירות את סלים צפופים כדי להכות את הטמפרטורה.

להכין רוטב מראש

Whisk יחד רוטב מעורר ידידותי סוכרת באמצעות רוטב סויה נתרן נמוך (או קוקוס aminos), חומץ אורז, מנטה ג'ינג'ר, שום, ומגע של שמן סמסום.חנות אותו בצנצנת במקרר למשך עד שבוע. השתמש כוסות ו spoons כדי ליצור גדלים אצווה עקביים כך שאתה יודע בדיוק כמה סוכר ומנה כל אחד מכיל סוכר ללא טעם נוסף, להוסיף סוכר או פלפל אדום.

חלבון פורטון

לחמניות ללא עצמות, חזה עוף עור או ירכיים אפילו עובי, ואז פרוס לתוך חתיכות בגודל לנשוך. טופו ניתן ללחוץ וקובייה. שרימפ ו רצועות בשר רזה הם אפשרויות פחמימות מעולה. חלבונים פורטון לתוך שקיות ראויות אחד באמצעות סולם מטבח.זה עושה את זה קל לתפוס את הסכום הנכון עבור כל ארוחה, להבטיח רמות חלבון מאוזנות המסייעות לייצב סוכר בדם.

דוגמאות למתכון Dbetic Stir Fry באמצעות כלים אלה

כדי להוכיח כיצד הכלים הנכונים באים יחד, הנה שני מתכונים מהירים שנועדו לבקרת סוכר בדם. שניהם משתמשים שמן מינימלי, שפע של ירקות לא כוכביכיים, חלבון רזה.

עוף ברוקולי סטרי פרי

• 1 טבלאותpoon low-sodium רוטב סויה (או קוקוס aminos)
• 1 כוס שמן same Oil
• 1 מברשת לכלוך, מצעים
• 1 כוס ג'ינג'ר טרי, מוצף
• 8 אונקיות ללא עצמות, חזה עוף עור, פרוסה דקת
• 2 כוסות ברוקולי (Steamed במשך 2 דקות בסל קיטור)
• 1 גזר קטן, ג'ולידן
• 1 טבלאות או מרק עוף לא מלוטש

(FLT:0)הוראות: FLT:1 מחמם את wok non-stick או מיומנות גדולה מעל חום בינוני גבוה.תוספת 1 כוס של שמן סומסום ו נפוח למעיל. Sauté ו-Gang for 30 שניות. Add Chicken and Cooking עד חום, כ- 4 דקות. Add a ⁇ ed ברוקולי ו- Julienned, ולאחר מכן עם סבון כה חם עד 8g, עד ל- 2 ק"מ"מ"מ"מ"מ"מ.

Zucchini Noodle Stir Fry עם טופו

• 1 בינוני zucchini, התפצל לתוך noodles
• 6 אונקיות חברה טופו, לחץ וקובייה
• 1⁄2 כוס כוס פטריות
• 1⁄2 כוס פלפל
• 1 טבלאותpoon low-sodium רוטב סויה
• 1 אורז vinegar
• 1 כפיית טוסט זרעי זרע
• שמן זית כפול

(FLT:0) Instructions: FLT:1 שמן זית חום ב wok non-stick מעל חום בינוני-גבוה. Add tofu קוביות ובישול עד זהב על כל הצדדים, כ 5 דקות, להסיר טופו ולהקים בצד. באותו wok, להוסיף פטריות ורצועות פלפל; ללעוס 2 דקות.

ניקוי ושימור כלי ה- Stir Fry שלך

טיפול נכון מרחיב את החיים של הכלים שלך ומבטיח שהם נשארים בטוחים לבישול סוכרתי.מחבתות לא מקל צריך לשטוף עם ספוג רך וסבון מנה מתון; להימנע משוקולדי מתכת ומנקה אברה. פלדה צריך להיות יבש באופן מיידי ומוארק לשמור על כל שימוש כדי למנוע חפיפות מחוספסת עץ דורש מדי פעם שמן עם שמן מטבולית כדי לשמור אותם מפני שפים יעילים וחסומיכים אותם עם כמה חודשים.

לשים את הכל ביחד

קביעת המטבח עם הכלים הנכונים הופכת את הסוכרת לבישול מכומר לתוך שגרת זמן מהירה ומתגמלת. a wok או מיומנות נאותה, סכין חדה, לוח חיתוך קבוע, קומץ פריטים מיוחדים כמו סל קיטור ומדידת סט לתת לך את כל מה שאתה צריך.שלב אלה עם משטחים לא מקל, מטפלות חום, וניתן להתאים את השליטה עם פחות שומן ונקימה, עם כל מיני לחץ דם גבוה יותר, עם כל אחד מהם, או יותר, עם כלים טעימים יותר, עם לחץ דם, או יותר, עם לחץ גבוה יותר, עם לחץ גבוה יותר, עם כל אחד, עם כל כך חכם, או יותר, עם כל כך, עם לחץ גבוה יותר, עם יותר, עם יותר, עם יותר, עם יותר, עם יותר, עם כל כך, עם לחץ גבוה יותר, עם לחץ דם חם יותר, עם כל כך הרבה יותר טעים יותר, עם כלים טעימים, עם כל כך, עם כל כך, עם כלים טעימים, עם לחץ גבוה יותר, עם לחץ גבוה יותר, עם לחץ דם מוקדם יותר, עם לחץ גבוה יותר, עם עדשות ערב חכם, עם לחץ דם מוקדם יותר, עם לחץ, עם עדשות ערב חכם, עם יותר, עם לחץ גבוה יותר, עם כל כך, עם כל כך, עם לחץ דם מוקדם יותר, עם לחץ

לקבלת מידע נוסף על בישול ידידותי סוכרת, האגודה לסוכרת 0 ;0 americaish AssociationFLT:1 מציעה מתכונים נרחבים וטיפים.בנוסף, FLT:2CDC של סוכרת אוכל טוב מדריך 3D מספק ייעוץ מעשי על שליטה חלקית ותכנון ארוחות. על ידי השקעה בכלים איכותיים ואימוץ הרגלי הכנה יעילים, אתה להגדיר את עצמך עבור ארוחות בריא באופן עקבי כי תמיכה מטרות ניהול הסוכרת שלך.