מאסטרינג אמנות של עשיית פיצה בריאה, דלת-גלימית בבית

האתגר הנסתר של הפיצה המסורתית

פיצה היא אחד ממזונות הנוחות האהובים בעולם, אבל הגרסה הסטנדרטית – עמוסה קמח לבן מעודן, רוטב סוכרי, בשר מעובד - יכול לשלוח את הסוכר בדם שלך על רולריקוסטר.הספיק המהיר גורם לעלייה באינסולין, ואחריו התרסקות אנרגיה, משאיר אותך רעב והשתוקקות יותר פחמימות.

עם הגישה הנכונה, אתה יכול ליהנות מכל הטעם, המרקם, וסיפוק של פיצה מבלי להתפשר על הבריאות שלך.מדריך זה מכסה כל רכיב - גורט, רוטב, גבינה, צפיפות ואפילו טכניקות אפייה - כך שתוכל ליצור פיצה כי הוא טעים, מזין, באמת נמוך גליקומי.

מה בעצם "Low-Glycemic"?

מדד הגליקמי (GI) מדרג מזונות המכילים פחמימות בקנה מידה של 0 עד 100 בהתבסס על כמה מהר הם מעלים רמות גלוקוז בדם. מזונות נמוכים-GI ( ⁇ 55) גורמים עלייה הדרגתית, עדינה, בעוד מזונות גבוהים GI ( ⁇ 70) מובילים לספיקים חדים.תזונה דלת-גליקולארית מדגישה את בחירת מזונות שמטבוליטים לאט, קידום אנרגיה יציבה, בריאות מטבולית, טובה יותר לטווח הארוך.

עבור פיצה להיות באמת נמוך GI, כל רכיב צריך להיות נבחר עם איכות פחמימות ושביעות רצון של סיבים בראש. פשוט מעבר לקורם חום שלם לא מספיק אם הרוטב ארוז עם סוכר, ואת הלפידים הם חלבון טהור ללא ירקות.FLT:0Balance הוא מפתח.

(ב) ⁇ :0) ,5 ,1 , ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇

מדוע פיצה בדרך כלל נכשלת במבחן נמוך-GI

פיצה מסורתית דונג עשוי קמח לבן מעודן, שיש לו GI של סביב 70-85.שלב כי עם רוטב עגבניות סוכר (לעיתים קרובות עד 6 גרם סוכר למנה) ושכבה כבדה של גבינה עתירת שומן, ויש לך ארוחה שמציקה סוכר בדם במהירות - גם אם אתה חושב שאתה אוכל "מתונה".

הפתרון אינו לחסל פיצה אלא לבנות אותו מחדש עם מרכיבים נמוכים יותר.

החלפת קמח מעודן עם קמח אגוזים, בסיסים צמחיים, או תערובת של גרלין שלם.
לעשות רוטב ללא סוכר נוסף פרופיל GI נמוך.
שימוש גבינה במתינות וצמד אותה עם סיבים גבוהים, חלבונים גבוהים.
אכילת הפיצה כחלק מ צלחת מאוזנת, באופן אידיאלי עם צד של ירקות לא כוכביים.

בואו לצלול לתוך כל רכיב, כך שתוכל ליצור בבטחה את יצירת המופת שלך נמוך גליגליקמי.

The Crust: Foundation of a Low-GI Pizza

הקרום הוא התורם הגדול ביותר לעומס גלייקמי בפיצה. למרבה המזל, יש כמה חלופות מצוינות כי להפחית דרמטית את GI בעוד עדיין מציע מרקם גדול טעם.

אלמונד פלור קרואס - עשיר בשומן בריא וחלבון

קמח אלמונד עשוי משטפות דלות ויש לו GI של אפס למעשה משום שהוא מכיל כמעט שום פחמימות. בשילוב עם ביצים וגבינה קטנה, הוא מאופה לתוך קרן זהב המכילה היטב מתחת למגפיים. כי שקדים הם גבוהים בשומן חד-פעמי ווויטמין E, קרום זה גם מספק הטבות אנטי דלקתיות.

קווקזי - בסיס צמחי

אורז קווקזי מבושל מעורב עם גבינה וביצים יוצר קרום טעים, נמוך פחמימות. GI של cauliflower הוא סביב 15, מה שהופך אותו בחירה מצוינת.המפתח הוא ללסחוט כמה שיותר לחות לפני האפייה; אחרת, הקרום יהיה soggy. פעם אפוי, זה יכול להיות ממריץ באופן מפתיע ופריך.

כל חיטה וכדורי עץ - עבור יותר מוכר טקסט

אם אתה מעדיף דונג שמתנהג יותר כמו קרום פיצה מסורתי, תערובת של קמח חיטה מלא קמחי טונה (צ'קפה, lentil) עובד טוב יותר. צ'יפואה קמח יש GI של כ-28, וכאשר בשילוב עם חיטה שלמה (GI -50), התוצאה היא GI נמוך יותר מאשר קמח לבן בלבד.

עבור אלה הסובלים מדגנים, אפשרות אחרת היא קמח אוט (GI -55) או קמח קינואה, המציע פרופיל חלבון מלא וטעם אגוזי.

טיפ: הוסף סיבים ושומן בריא לכל דבר

ללא קשר קמח הבסיס, אתה יכול להוריד את ההשפעה הגליקמית על ידי שילוב זרעי צ'יה הקרקע, או psyllium husk. מרכיבים אלה להגדיל את התוכן סיבים, עיכול איטי, ולעזור לייצב סוכר בדם.אפילו טבלאות של שמן זית בבצק תורמת לשחיקה ואט גז מורכב ריק.

רוטב נמוך-Glycemic: לא תוספת סוכר, מקסימום פלאפור

רוב רוטב פיצה צמחיים המכילים סוכר נוסף (סירופ תירס גבוה, סוכר או דבש) כדי לאזן חומציות.אפילו מותגי "טבעיים טבעיים" לעתים קרובות להוסיף סוכר.

התחל עם כל העגבניות סן מראזנו (או עגבניות צועניות בעונה) Crush אותם ביד. Sauté Minced באף שמן זית נוסף וריג'ין, להוסיף עגבניות, וסימול עם בספם טרי, אוגנו, מלח ופלפל שחור.אין סוכר צורך!, סוכרים המתרחשים באופן טבעי עגבניות הם מאוזנים על ידי סיבים וחומצה.

עבור מגוון, לנסות רוטב לבן המיוצר יוגורט יווני, שום עשבי תיבול. יוגורט יווני הוא נמוך GI וגבוה בחלבון, והוא יוצר רוטב קרם עם הרבה פחות פחמימות מאשר אלפרדו המסורתי. לחלופין, מזיק עשוי מבבסיל, אגוזים, פרמסאן, שמן זית הוא נמוך באופן טבעי פחמימות ארוז עם שומן בריא.

מה לגבי סוכר במוצרי עגבניות?

כמה עגבניות משומרות הוסיפו סוכר.תמיד לקרוא תוויות ולבחור 100% עגבניות מרוססות ללא מרכיבים נוספים.ה-FLT:0Harvard T.H. צ'אן בית הספר לבריאות הציבור: 1 ממליץ לבחור מזונות מלאים עם סוכרים מתווספים מינימליים, ואת רוטב הפיצה שלך הוא לא יוצא דופן.

תגיות: Blood Sugar

הפינגפיות אינן רק בטעם – הן הדרך העיקרית לחיוג על העומס הגליקמי של הפיצה שלך, תוך חיזוק הפרופיל התזונתי שלה.FLT:0) להורדת ירקות,3FLT:1 ולבחור חלבונים רזים.

ירקות טובים לפיצה דלת-GI

(ב) (בלטינית:0) ,(Bell PeppersFLT:1) (אדום, צהוב, ירוק) עשיר בויטמין C וסיבים.
(ב) ,0) , ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇
(ב) ,0) ,MushroomsFLT:1 - נמוך פחמימות, גבוה ויטמינים B ו סלניום.
(ב) ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇
(ב) ,0) ,ZucchiniFLT 1 - פרוסה דקת, מוסיפה לחות ללא השפעה על פחמימות.
מקור:0 (ב) ,1 (ב) מקור סיבים מצוינים וטעם טנגני.
(ב) ,0) ,BroccoliveFLT 1: , חתכו קטנים כדי שיבשלו מהר.

חלבונים: Stick to Lean, Unprocessed Choices

פפרוני, נקניק וביקון מכילים לעתים קרובות nitrates, סוכר, ושומנים לא בריאים במקום, בחרו:

(ב) ,0) ,ב"ה, הוליד עוף, גבוה בחלבון.
(ב) ⁇ (ב) ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇
(ב) ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇
(ב) ויקרא י"א (ב) ,ב"ד) ,"ב[[1924]] ,[[1924]]]] ]]
(ב) (ב) ,0) חלבונים מבוססי פלנט 1 (החלב, tempeh, או Sitan (בדוק GI של סיטן, שהוא מתון אך מקובל בכמויות קטנות).

פחות גבינה, פחות, ודברים איכותיים

Mozzarella שומן מלא הוא מסורתי, אבל זה תורם שומן רווי קלוריות. אתה עדיין יכול ליהנות גבינה - רק להשתמש בו בספאם ולבחור זנים שהם נמוך לקטוז גבוה יותר בחלבון.

(ב) ויקרא י"ד: ויקרא י"ד): "המסה קלאסית עם פחות שומן".
(ב) ויקרא י"ד: "א', ויקרא י"ד, ויקרא י"ד, ויקרא י"ד, ויקרא י"ד, ויקרא י"ד).
(ב) ויקרא י"א: "וַיָּבְהִיתִיא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא" (בראשית כ"ד).
(ב) ,0) גבינות מבוססות פלנט 1 (FLT:1) - לחפש את אלה המבוססים על אגוזי אגוז (cashew, שקד) ללא כוכבים נוספים.

(FLT:0)Tip:SeeFLT:1) גט את הגבינה שלך מבלוק.ב גבינה מוקדמת מכילה לעתים קרובות סוכנים אנטי-קטיפה (כמו קטנטן תפוחי אדמה) שיכולים להוסיף פחמימות לא רצויות ולגרום לחניכיים.

טכניקות בלינג עבור קריטריון מושלם, נמוך GI Crust

קרום נמוך, במיוחד קמח חבול ושקד, דורש תשומת לב להסרת לחות חום גבוה.עקוב אחר שיטות מוכחות אלה:

(ב) ⁇ :0) ⁇ : ⁇ (FLT:1), הניחו את אבן הפיצה או פלדה אפית בתנור וחום ל 450 מעלות צלזיוס (230 מעלות צלזיוס) למשך 30 דקות לפחות. משטח חם מפריך את תחתית.
(ב) [ה]ב"ע]: "ה' [ה']' [ב']'[ב]''[ה]'[ה']'[ב]']'[ה']'[ב]'[ה']'[ה']'[ה']'''''''''''''''''''''''''''']''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''
(ב) לפני שהוספת לפידים, אופה את הקרום לבד במשך 8-10 דקות עד שזהב קל.זה יוצר בסיס חזק שלא יהיה חמוץ.
(ב) ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇
(ב) ב-1-2 דקות, ל[[1924]], [[1924]], [[1924]]]], [[1924]]]], [[1924]]]], [[1924]]]]]]]]]], [[1924]]]]]]]], [[1924]]]]]]]]]]]]]], [[1924]]]]]]]]

לשים את זה יחד: מתכון פיצה נמוך Glycemic

הנה מתכון מעשי שמשלב את כל העקרונות לעיל.פיצה זו עשירה בסיבים, חלבון רזה, שומן בריא, ויש לו GI מוערך מתחת 35.

המרכיבים

(ב) ⁇ :0) ⁇ (ב"ג): 1 קמח של כוס 1 (ב) 1 כוס כוס שמן, 1 ביצה גדולה, 1⁄2 כוס חלקית Mozzarella (שרד), 1 tsp אבקת אפייה, 1⁄2 אבקת שום ספוג, מלח לטעום.
(ב) ויקרא י"א: ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇
(ב) ⁇ :0 (ב) ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇

הוראות

תנור טרום מחממת ל-425 ° F (220 ° C) עם אבן פיצה או גיליון אפייה בפנים.
מערבבים קמח שקדים, ביצה, mozzarella, אבקת אפייה, אבקת שום ומלח עד טופסי דונג חלקה. לחץ לתוך מעגל 10 אינץ ' על נייר parchment.
קרום פאר-באקה במשך 8 דקות, הסר מהתנור.
רוטב פרוס, להוסיף עוף, פלפלים, פטריות, וספיןצ'ל פארמסאן ואוגאנו.
בכר במשך 10-12 דקות עד שהפסים הם זהב ותוספות מחוממות דרך. ברול לדקה אחת אם תרצה.
הבה נקרר במשך שלוש דקות, פרוסה, וליהנות לצד סלט של אקרוגולה לבוש עם לימון שמן זית.

טיפים למקסימה Satiety ו- Blood Sugar Control

איך אתה משרת את הפיצה שלך נמוך GI חשוב כמעט כמו איך אתה עושה את זה.

(FLT:0) סלט גדול צד סלטפל 1 (FLT) עם ירקות לא כוכביים, מיץ לימון ושמן זית.הסיבים והגפן יכולים עוד לבעוט את תגובת הסוכר בדם.
(ב) כוס מים או תה ממותק 1 (במקום משקאות קלים או משקאות מתוקים).
(FLT:0) בקרת פורטון: 1FLT אפילו מזונות נמוכים-GI יכולים להוסיף קלוריות. Stick to 1–2 פרוסות (בהתאם לגודל הקרום) ולהקשיב לרמזי הרעב שלך.

שאלות נפוצות

האם אוכל להשתמש ב-Cubt low-GI פיצה קרום?

כן, אבל לקרוא תוויות בזהירות.סרטונים "נמוכים" רבים עדיין משתמשים בכוכבים עמידים או סיבים שורש שיקורי שיכול לגרום לבעיות עיכול.TheFLT:0.0.Diabetes UK FigFLT:1 ממליץ לבדוק סוכרים מוסתרים קמחי גלאי גבוה בבסיסים premade.

גבינה גבוהה?

גבינה מכילה פחמימות רשלניות ולכן יש GI של אפס.עם זאת, זה גבוה בשומן וקלוריות, ולכן להשתמש בו מתון.חלק מהגבינה בגילאים כמו Parmesan יש תוכן לקטוז נמוך יותר והם קלים לעיכול.

האם אוכל פיצה אם יש לי סוכרת?

באופן מוחלט, איגוד הסוכרת האמריקאי תומך באכילת פיצה כחלק מתוכנית ארוחות מאוזנת, בתנאי שלנהל חלקים ולבחור מרכיבים ידידותיים לדם. גרסה דלת-GI כמו זו במאמר זה יכול להיות חלק קבוע של הדיאטה שלך מבלי לגרום לספיקים מסוכנים.

כיצד לחמם מחדש את מדד הגליקמי?

מעניין, התחממות מחדש פיצה מבושל (וכוכבים אחרים) יכול להיות (FLT:0) lowercioFLT:1 GI כי תהליך הקירור וההתחממות מחדש מגביר את התוכן עמיד עמילן.אז פיצה שמאל יכול להיות אפילו יותר טוב עבור סוכר הדם שלך - רק לחמם מחדש תנור או קמח אוויר כדי לשחזר פריך.

מסקנה

ביצוע פיצה בריאה מאוד, גליקולמית בבית הוא לא על מניעת - זה על אפשרויות חכמות.על ידי החלפת קרום קמח מעודן עם שקד, קטולפי, או תערובת של גרגרי שלם, יצירת רוטב ללא סוכר, ו piling על ירקות עשירים בסיבים חלבונים רזה, אתה יכול להפוך פיצה מסיוט דם לתוך ארוחה מזין כי תומך מטרות הבריאות שלך.

ניסוי עם בסיסים שונים של קרום, וריאציות רוטב, ושילובים של כל פיצה אתה עושה מלמד אותך משהו חדש על איך החומרים מתנהגים וכיצד לאזן טעם עם תזונה.

(ב) , ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇

(ב) [ה]ה']: [ה], [ה], [ה], ב[[המאה ה-20]], [[1924]], [[1924]], [[1924]]]]]]