ניווט בעולם של גלידה ללא תשלום

עבור המוערך 65 עד 70 אחוזים מהאוכלוסייה העולמית שחווה רמה מסוימת של חוסר סובלנות לקטוז, ההנאה הפשוטה של scoop של גלידה הייתה היסטורית מחוץ ללימוזינה.גם עבור אלה ללא חוסר סובלנות קלינית, רבים בוחרים להימנע חלב מסיבות אתיות, סביבתיות או עיכול.לא משנה מה המניע שלך, הנוף הקינוח הקפוא השתנה לחלוטין בעשור האחרון.

כיום, מותגי הגלידה החופשיים הטובים ביותר סגרו את הפער עם קרם חלב מסורתי כל כך יעיל כי צרכנים רבים מוצאים את זה קשה לספר את ההבדל.חברות אלה אינן פשוט מסירות לקטוז; הם הנדסה לחלוטין מערכות אספקה חדשות עבור שמנת וטעם באמצעות שומן מבוסס צמחי, עמילן חדשניים, וטכניקות הגשמה מתקדמות.

הבא הפוסט הקודם: Best Lactose-Free Ice Cream

התחרות על הקרם החופשי הטוב ביותר של לקטוז הפכה להיות קשה, המוביל לשיפורים מהירים בטעם ובמרקם.המות הבאות הן המנהיגים הנוכחיים, כל אחת עם גישה ייחודית ליצירת טיפול מספק, לא-אווירי.

בן &: ג'רי ללא-אווירי

(הופנה מהדף גלידה ללא אזכור של בן &אמפ; ג'רי קו לא-אווירי שלהם הוא תואר שני מרקם וטיפסה.לא כמו מתחרים רבים לדבוק בסיס יחיד, בן & ג'רי משתמש תערובת של חלב חם חלב ושקד (ג'רי) זה נותן להם בד גלידה יוצא דופן המאפשר את חתימותיהם וגלגלים לפאב;

2 כל כך טעים

(ב) טעמים רבים ומגוונים וזמין בשוק הם מציעים שלושה קווים נפרדים של קינוח קפוא בלתי-אווירי:0Coconut Milkpher 1, FLT:2Cashew MilkhilFLT 3, ו-FLT:4Oat MilkLT:5 זה מאפשר להם כיסוי עצום של טעם קליברה (Kerli) ו-KalpherlifLTs) לטעם עשיר של חלב אם הוא 6.

3.

(ב) מהפכה בשוק הגלידה עם חלב השמנתה, והם הביאו את אותה החדשנות למקפיא, קרם קרח אוטאלי בנוי על בסיס של שמן אוט, מים ואונס (canola) אשר יוצר אפקט קקאו חלקה להפליא, ספוג היטב גם לאחר להיות במקפיא לזמן מה, בסיס האולימדומים הוא בעל השפעה מתוק ומדרכה: 4Folate הוא גם כן, כלומר: 4Folly, כלומר, כלומר, הוא בעל טעם מתוק, הוא בעל ערך גבוה יותר, הוא בעל ערך גבוה יותר, הוא בעל ערך גבוה יותר, 4.

Halo Top Milk-Free

(ו) למי שמעקב אחר צריכת הקלוריות והחלבון שלהם, Halo Top נשאר שחקן דומיננטי.השורה ללא חלב משתמש תערובת של חלב שקדים ושמנת קוקוס, מועשר עם חלבון אפונה כדי לשמור על תכולת החלבון גבוה והקלוריות נמוכות יחסית (כ-280-360 קלוריות לסט), בעוד שהמרקם הוא מעט יותר קל ופחות עשיר מבן & ג'רי או או או או באופן לא, הטעמים יצירתיים ומספקים אלכוהול:

5.המנדה!

[ה] נדהמו מתמחה בשמנת קרח המבוססת על קוקוס אורגני.מה קובע אותם בנפרד היא המחויבות שלהם למרכיבים אורגניים ולגישה לייצור הקטן שלהם, אשר תוצאה של מוצר צפופה וקרם במיוחד.בסיס הקוקוס עשיר וחלק, והטעמים הם נועזים.

6.Cado

אולי הבסיס החדשני ביותר ברשימה זו, Cado הופך קינוח קפוא מאבוקדו.הרמות הגבוהות של שומן מנון בריא באבוקדו ליצור מרקם חלקה משיי להפליא, קרוב יותר לג'לאטו עשיר מאשר סקופ צמחי סטנדרטי מבוסס צמחי.אין טעם ספציפי של אבוקדו במוצר הסופי; הוא פשוט פועל כמו מערכת המסירה הניטרלית המושלמת:0reaple: 30 דקות הוא גם מרעונן וטעם חיוור, אך הוא מלא.

ואן ליוון

(וון ליוwen התחיל כיוצר גלידה אומנותי בניו יורק, והשורה טבעונית שלהם מתוחכמת בדיוק כמו מוצרי החלב שלהם.הם משתמשים בבסיס חלב מזומן, קרם קוקוס וחמאה קקאו.הכלה של חמאה הקקאו היא משחק-שינוי; זה נותן את הגלידה קערה וטעם ההיתוך-בטן שלך הוא קרוב מאוד לשומן.

ג'ני, "Slendid Ice Creams"

[ג'ני] הוא עוד כוח מלאכה בעל אופי רב-מפלגתי.השורה נטולת החלב שלהם מבוססת על קרם קוקוס, אבל הם משתמשים בטכניקה קניינית כדי לחסל את הקריסטלים ה- icy כי לעתים קרובות מגיפות גלידה המבוססת על קוקוס.התוצאה היא מרקם צפוף, דמוי custard, שגורם לשוקולד מעולה ולעתים קרובות לשוקולד.

הבנת בסיסים נקיים: איזה מהם נכון עבורך?

הבסיס של גלידה ללא לקטוז הוא הגורם החשוב ביותר לקבוע את הטעם, המרקם והפרופיל התזונתי שלו.כאן הוא התמוטטות הבסיסים הנפוצים ביותר בשימוש כיום.

קרם קרח קוקוס

(ב) ,0) פרוז: ריץ' 1 עשיר, שמנת, גבוה בשומן רווי (מספק טוב פיפיאל), מתוק טבעי, עובד טוב במיוחד עם שוקולד, פירות טרופיים, קרמל ואגוזים.

(ב) יש טעם קוקוס ייחודי שעשוי להתנגש עם טעמים עדינים כמו וניל, נטה או ברי.

(ב) ,0) למעריצי הקוקוס, חובבי השוקולד, המבקשים טיפול עשיר ומנוגן.

סוללת חלב Almond Milk Ice Cream

(FLT:0)Pros:BuildFLT:1 , טעמים ניטרליים, נמוך יחסית קלוריות.

(ב) ⁇ :0 (ב): ⁇ : ⁇ 1) יכול להיות מימי או איצי אם לא נסחפה בזהירות.

(ב) ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇

קרם קרח חלב

(ב) ⁇ :0) ⁇ : ⁇ 1 (ב) שמנת יתר עם טעם נייטרלי מאוד, חמאה מספק מרקם פנטסטי כי מחקה באופן הדוק חלב.

(ב) ⁇ :0 (ב) ⁇ : ⁇ : ⁇ ⁇ ) ⁇ (ב) ⁇ (ב) ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇

(ב) (ב) ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇

קרם קרח של חלב

(FLT:0)Pros:veFLT:1 שמנת טובה ללא כבד.פרופיל טעם נייטרלי עם קטטה מתוק, לחם טוב מאוד, יצירת מוצר יציב שמר על מרקם במקרר.

(ב) 0 (Cons:veFLT:1) Oats הם בדרך כלל לא קלוריות נמוכה. חלק מהאנשים עם רגישות לגלוטן חמורה צריך להבטיח כי oats הם ללא גלוטן מוסמך.

(ב) ויקרא י"א: "ה' א': "ה' א' א' א' א', ויקרא י', ו'"ה'" (בראשית כ"ד).

קרם קרח חלב Sunflower Ice Cream

(ב) ⁇ :0) ⁇ : ⁇ 1 , Nut-free and soy-free, מה שהופך אותו לבחירה העליונה עבור צרכנים בעלי מודעות אלרגן (כפי שהשתמשו בבן &אמפ; ג'רי).

(ב) ⁇ :0 (ב) ⁇ : ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇

(ב) ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇

Aocado Ice Cream (Cado)

(ב) ⁇ :0) ⁇ : ⁇ 1 , כה חלקה היא מתחרה ג'לאטו. גבוה בשומן מונונו-מעור בריא.טעם נייטרלי בשילוב עם קקאו או טעמים חזקים אחרים.

(ב) ⁇ :0 (Cons:veFLT:1 ; פרופילים פלבדור מוגבלים לשוקולד ו mint. גבוה יותר בשומן מאשר כמה אפשרויות אחרות.

(הראשונה ל-FLT:0) הכי טוב: ⁇ 1 (FLT:1 ), אלה המבקשים שומן בריא, או כל מי שמחפש חוויה ייחודית ואנטית באמת.

גורמים מרכזיים לשקול בעת רכישת קרם קרח ללא תשלום

עם כל כך הרבה אפשרויות זמין, לדעת מה לחפש על התווית יכול לעזור לך לעשות את הבחירה הטובה ביותר עבור בלוטות הטעם שלך ואת הבריאות שלך.

עקבו אחרי Hidden Milk

(ב) חיוני לקרוא את רשימת המרכיבים בקפידה.מוצר שכותרתו:0 (Lowtose-freeve) 1 אינו בהכרח חלבי ללא חלב.חלק מהמותגים להסיר את ה לקטוז (הסוכר) מחלב פרה, אך עדיין מכיל חלבונים (במקרה ובוש) בטוח לסובלנות לקטוז, אך לא עבור חלב אם יש צורך בספירת חלב.

להבין טקסט ו Overrun

Overrun מתייחס לכמות האוויר השוטף לתוך הקרם במהלך ההשגחת יתר התחתונה (ללא אוויר) פירושו מוצר צפופה, קרנן, מפואר יותר (למשל, ג'ני, ואן ליוwen, Cado) גבוה יותר overrun (אוויר נוסף) הוא מוצר בהיר יותר, פלופי יותר שעולה פחות לייצור (למשל, Halo Top, מותגי חנות).

צפו ב- Sweeteners

סוכרים ללא תשלום ולא-אוויריים לעתים קרובות להסתמך על סוכרים נוספים כדי להשיג את הטעם הנכון ואת המרקם. כמה מותגים להשתמש סוכר Cane, בעוד אחרים משתמשים סוכר קוקוס, agave, או stevia. להיות מודע לאלכוהול סוכר כמו erythritol ו sorbitol, אשר נפוצים מותגים דל קלוריות. בעוד הם יעילים עבור הורדת תוכן סוכר, הם יכולים לגרום להרגיז (ב) אצל אנשים מסוימים גזים).

חפש אישורים

(ה) , (ה) , ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇

טיפים מומחים עבור Achieving החוויה הטובה ביותר

כדי להפיק את המרב מהשמנת המלטה שלך, בצע את הטיפים הפשוטים האלה:

  • (ב) אם כן, ⁇ (ב) ,0) , הבה נזיל את השמנת הקרמים המבוססים על צמחים הם לעתים קרובות קשה יותר ישר מן המקפיא מאשר עמיתיהם החלב, תן לצמיד לשבת על הדלפק במשך 5 עד 10 דקות לפני שטוף.
  • (ב) ⁇ :0) ⁇ (בחוכמה) ⁇ (ב) 1 (ב) ⁇ (ב) של חלב שמנת יתר או גלידה שוקולד הוא התוספת המושלמת לחום חם, עוגה או מתפורר.
  • (FLT:0) לגלות את המקפיא אסטל:1 ; אל תפחד לנסות מותגים חדשים וטעמים.איכות ומגוון מתפשטים במהירות.מה אתה אוהב מותג אחד יכול להיות האהוב עליך.
  • (FLT:0) הפוך את הבסיס שלך.FLT 1 עבור אלטרנטיבה מזון שלם, לנסות לעשות קרם "נחמד" על ידי ערבוב בננות קפואות עם יצוצי חלב לא-אווירי אבקת קקאו או חמאה בוטנים.זה אופציה מהירה, בריאה, ושמנת להפליא.

מבט לאחור: עתיד הקינוחים החופשיים

החדשנות בתחום זה אינה מאטה.אחד ההתפתחויות המרגשות ביותר הוא (FLT:0precision תסיסה של ההרחבה:1 (חברות כמו יום מושלם יוצרות חלבונים אמיתיים ובמקרה באמצעות מיקרופלה, עקיפה את הפרה לחלוטין תוך יצירת מוצר זהה מולקולרית לחלב.

בנוסף, חידושים במקורות שומן, כגון חמאה קקאו מעובד ושמן אצות ייחודי, עוזרים למותגים ליצור מרקמים טובים יותר מבלי להסתמך על קוקוס או אגוזים.המילה הקינוח הקפואה מרגשת יותר מאי פעם, ומעולם לא הייתה זמן טוב יותר להיות ללא לקטוז.