פורק טינדרוין עם קווקז מאג'ל דלת פחמימות

חזיר חזיר ים מושלם נוחת ליד שמנת, חמאה קאוליפי מאש הוא הוכחה כי אכילת פחמימות נמוכה לא צריכה להרגיש כמו הקרבה. מתכון זה משלב חיתוך מהיר, עסיסי לחתוך של חזיר עם צד ירק קטן כי מחק תפוחי אדמה מסורתיים ללא עמילן.

מדוע זה עובד עבור Low-Carb Lifestyle

פורק מכרזינין הוא נמוך באופן טבעי פחמימות ארוז עם חלבון באיכות גבוהה, ויטמין B ומינרלים כמו סלניום ו זרחן. A 3ounce מנה מכיל כ-22 גרם של חלבון ואפס פחמימות, מה שהופך אותו בסיס אידיאלי עבור כל ארוחה מופחתת פחמימות. ⁇ liflower, כוכב של מטמון, מכיל רק 5 גרם של פחמימות לכוס (cooked) והוא עשיר עבור חלבון, כמו Cols מאוזנתב, 000.

מעבר להפחתה פשוטה של פחמימות, הארוחה הזו תומכת ברמות גלוקוז בדם יציבות.התוכן החלבון הגבוה מהחזיר מאט את העיכול, קידום סאיטי ומונעת ספיגות אינסולין חדות.הסיבים בקטוליפיית עוד יותר מבוטות בגלוקוז.השילוב הזה מועיל במיוחד עבור אנשים עם סוכרת מסוג 2 או אלה שלאחר דיאטה קטוגנית שבה פחמימות נטו חייבות להישאר מתחת 20-50 גרם ליום מחקר שפורסם ב-LTF:0tris חלבון נמוך יותר, אשר משפר את הסימפטומים האלה בצורה יעילה יותר, ולהפחית את רמות חלבון קטוגנית.

המרכיבים העיקריים והיתרונות שלהם

פורק טינדרונין

המלודין הוא החיתוך העדין ביותר של חזיר, אך הוא נשאר עסיסי ורך כאשר מבושל כראוי.זה לוקח טוב לתבלינים ומרינה, ואת הטעם המתון שלה זוגות יפה עם שום, עשב, ואפילו מגע של חרדל או balsamic. A רנדינבין שלם שוקל בדרך כלל 1 עד 1.5 פאונד, ומשרת שני עד שלושה אנשים, כי זה, היתרונות של חום מהיר לאחר צבע בהיר, או בהיר, עם ריח בהיר, הוא יהיה קצר.

קווקז

חמיפיות טריים היא הבחירה הטובה ביותר עבור mash כי זה מחזיק פחות לחות מאשר זנים קפואים.כאשר אדים או מבושל ולאחר מכן טהור עם קרם, זה הופך משיי ועשיר.ה florets מכילים תרכובות התומכים detoxification הכבד ולספק הטבות אנטי דלקתיות. קווקז הוא גם מקור טוב של choline, אשר תומך בריאות המוח ואת שלמות membrane עבור קרם חום יותר, לבחור חזק, לא חזק, 000 לבן.

שמן Garlic ו-Oblum

Garlic מוסיף עומק ושפל עדין המרומם הן את הבשר והן את המאש. השתמש שמן זית תוספתי לים ו דריסה לפני המשרת; הוא תורם מומנים מנון בריא לב ומשפר את ספיגת ויטמינים מלוטש שומן מן החפירה.

קרם כבד או חלב אלמונד

קרם כבד מספק עושר מסורתי ושומר על ידידותי מ"ש קטו" (אם אתה מעדיף אפשרות נטולת חלב, חלב שקדים לא ממותק עובד טוב, אם כי המרקם יהיה מעט פחות מעשור.שני האפשרויות לשמור פחמימות נמוך.עבור מ"מ נוסף ללא תוספת, להחליף חצי עם גבינה או קרם חממה - זה מוסיף זעם וכבדות עבה ללא פחמימות רבות.

שלב-בי-Step-

להכין את פורק טינדרונין

התחל על ידי חיתוך כל עור כסף מן המלצר - זה קשה membrane למנוע קפיצה מן עטוטרינג ויכול לגרום הבשר להתכרבל במהלך הבישול. השתמש סכין חדה ל להחליק מתחת לעור כסף לחתוך אותו, לעזוב את זה הרבה בשר שלם ככל האפשר. פט את פני השטח עם מגבות נייר כדי לעודד ים טוב.

לחמם את התנור שלך ל 400 מעלות צלזיוס (200 מעלות צלזיוס) חום אחד טבלאות של שמן זית במיומנות כבדה של תנור בטוח תנור (ברזל עובד הכי טוב) על חום בינוני עד shimmering.ly להציב את המכרז במיומנות ושמן הים מבלי לעבור אותו במשך 3-4 דקות, עד שקוע זהב פועל בצורה יעילה, להפוך את הבשר וחוזר על כל הצדדים, כולל זה נגמר במהירות של 10 עד לחמאה גבוהה יותר, אפילו יותר של טעם חם, אפילו יותר, 000 עד לגוון חם.

לאחר ים, העברת המיומנות ישירות לתנור. רואסט ל-15-20 דקות, או עד שמדחום קצר-read מוכנס לחלק עבה ביותר קורא 145 מעלות צלזיוס (6 ° C) TheFLT:0USDA ממליץ 145°FOVAFLT:1, כאשר הטמפרטורה המינימלית הבטוחה לחתכים שלמים של בשר, ולאחר מכן הוא מקבל הפסקה של 3 דקות.

בחירת ה-Tenderloin הנכון ו- Handling Tips

כאשר קניות, לחפש מכרז שהוא אחיד בעובי - זה מקדם אפילו בישול.אם קצה הזנב הדק הוא קטן משמעותית מן הקצה העבה, אתה יכול לקפל ולקשור אותו עם מטבח תות' כדי ליצור צורה נוספת אפילו יותר, לחלופין, אתה יכול לקנות רכות טרום-טרווינים מראש מן הקצב.תמיד לשמור את הבשר מחורב עד מוכן לבשל, ולהביא אותו לטמפרטורה במשך 20 דקות אפילו לפני ים כדי להבטיח את הפנים.

« « ⁇ ⁇ ⁇ ⁇

בעוד חזיר צלי, להכין את החפירה.סלק את העלים לחתוך את הראש לתוך משטחים אחידים - הם צריכים להיות בערך באותו גודל כך שהם מבשלים אפילו.אתה יכול לחטוא או לרעוד אותם. Steaming משמר קצת יותר חומרים מזינים, אבל רותח הוא בסדר אם אתה קצר על זמן.מקם את החריצים בסל מים רותחים, כיסוי, ו -10 דקות עד שבשל עד 10 קערה; לא מנטה למלח.

ד"ר החפירה ביסודיות.ממים הם האויב של מטמון קרמי - אתה רוצה את החריצים יבש ככל האפשר.עבור התוצאות הטובות ביותר, להפיץ את החפיר מבושל על מגבת מטבח נקייה או מגבות נייר ופטר בעדינות כדי להסיר לחות.לעבור את החריצים מיובשים למעבד מזון או ממזגן מהיר גבוה.

אם אתה מעדיף מרקם חלוק יותר, אתה יכול למצוץ ביד עם משר תפוחי אדמה, אבל הגרסה הטהורה מזכירה יותר תפוחי אדמה מכוסים קלאסיים ו סופגת עונות טוב יותר. שמור על המחץ חם בתנור נמוך (200 °F) אם חזיר אינו מוכן למדי.

איך להשיג Ultra-Creamy משיח כל פעם

הסוד למסעדת-איכות cauliflower mash הוא בשני שלבים: יבשה של cauliflower מבושל לחלוטין ושימוש בתערובת מהירה מאוד.לאחר ניקוז, לחץ על החפיר באמצעות sieve קנס או wring אותו בלבוש גבינה כדי לחלץ טיפות האחרונות של לחות.הוספת את הקרם או חלב בהדרגה תוך ערבוב - ייתכן שלא צריך את הסכום המלא עבור משי, אם כי צבע שחור זה, אם אתה רוצה צמר כהה, במקום זאת, אז אתה רוצה צבע לבן.

סליחת ושרת

לאחר שהחזיר נח, פרוס אותו על הטיה לתוך מדליות על עבה של 1⁄2 אינץ '.זווית זו חושפת יותר שטח פני השטח והופך את הבשר נראה אטרקטיבי יותר על הצלחת. לסדר את פרוסות על מגש או צלחות בודדות לצד scoop נדיב של מטבולית קטול מ '. Spoon צברה מיץ מחיתוך על פני פרוסות לטעם נוסף ואם אתה רוצה מצגת מיקרו-קנית של אבק עגול או חיתוך.

טיפים לתוצאות מושלמות

(ב) ,0) אל תדפק על השאר; דחיית המלודין היא חיונית לתמימות.
(ב) ,0) עונה על המים החפיריים (FLT:1 ), הוספת מלח לעונת הבישול מים, המתפתלים מבפנים, ומייצרים מטמון טעם יותר.
(ב) ויקרא י"א: "ה' א' א' א' א' י' א' א' י' א' י' א' י' א' א' י' א' א' א' א' י' א' א') , ו'אם ה' לא יהיה חם מספיק, חזיר לא יתאים לחום.
(ב) ראו את הטמפרטורה הפנימית (FLT:1) פורק רונסון דק ובישול במהירות.התחל לבדוק את הסימן 12 דקות כדי להימנע מפתרון 145 מעלות צלזיוס.
(ב) [ה]]: [ה], [ה], [ה], [ה], [הצעד] היחיד קובע אם הבושה שלך היא המשי או מימית.
(ב) אם הבשר מגיע לטמפרטורת החדר.פי.מ.מ.ל.ר. .המכרז הקר ישר מהמקרר יהיה ים ללא אחיד ועשוי לדרוש זמן תנור ארוך יותר, להגדיל את הסיכון של העלאה חיצונית.
(ב) ,0) ,Use aאמין מדחום (FLT:1) תרמומטר דיגיטלי של אורכו של רגע-מהיר הוא הרבה יותר מדויק מאשר לנחש צבע או זמן.

שינויים והחלפה

המונחים: תבלינים

לשנות את פרופיל הטעם על ידי שימוש בשפשף תבלינים שונים. עבור בעיטת smoky, להוסיף פפריקה מעושן ו cumin חזיר. עבור טוויסט איטלקי, להשתמש אוגנו יבש וב basil, ולעורר קומץ של בישבן טרי לתוך ה cauliflower m לפני המשרת. עבור פתק מתוק יותר, לשפשף את החזיר עם cinnamon, allspice, ו a של קמצוץ שמן קמצוץ, עם 5 מטבולית, באופן מפתיע, עם samed, עם ⁇ , עם ⁇ , עם ⁇ , עם , עם ⁇ , עם ⁇ , עם ⁇ , עם ⁇ , 000 ⁇ , עם ⁇ , עם ⁇ , עם ⁇ , 000 ⁇ , עם ⁇ , עם ⁇ , עם ⁇ , 000 ⁇ , עם ⁇ , עם ⁇ , 000, 000, 000, 000, עם ⁇ , עם ⁇ , עם ⁇ , עם ⁇ , 000, 000 באופן מפתיע, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000 ⁇ , 000 ⁇ , 000 ⁇ , 000 ⁇ , 000 ⁇ , 000 ⁇

המונחים: low-Carb Side Additions

בעוד כירובי מרש הוא הכוכב, אתה יכול לעגל את הארוחה עם ירקות אחרים דל פחמימות. peged אספרגוס, צלוי ברוקולי, או סלט arugula פשוט עם לימון vigrette כל להשלים את החזיר.אם אתה רוצה שומן נוסף עבור קטו, להוסיף צד חמוץ של פטריות saued או סלט אבוקדו קטן.

אפשרויות חינם ו טבעונית

כדי להפוך את הארוחה הזאת ללא חלב לחלוטין, להשתמש חלב שקדים או קרם קוקוס מאויש עבור קרם קוקוס מאש. קוקוס נותן טון טרופי קטן, אשר זוגות יפה עם השום והפלפל. להחליף את החמאה (אם נעשה שימוש) עם אלטרנטיבה מבוססת צמחי או שמן זית יותר. Note כי חזיר נשאר כמו הוא; אם אתה מבשל עבור אורח טבעוני, תחליף חזיר עם ים של חסם נוסף כדי לשמש כמו קפסולת, עם חלבון הראשי, אם כי הוא יהיה קצר יותר, כמו גם עם חלבון אלטרנטיבי, כמו גם עם תבלינים הראשי.

ראשי > תוצאות חיפוש > Meal Prep

שני המרכיבים יכולים להיות prepped קדימה.קוק חזיר לחלוטין, לתת לו מגניב, ו refrigerate במיכל אווירי tight במשך עד 3 ימים. reheat בעדינות במיומנות עם מתיז של מרק או מים כדי למנוע יבש. ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ שומר היטב במקרר במשך 4 ימים; לחמם אותו ברוטב על חום נמוך, מעורר לעתים קרובות, או במיקרוגל קצר פרץ של חלב רטוב.

Air Fryer & Sheet Pan Options

עבור גרסה מהירה יותר, לבשל את הזחל חזיר בקרם אווירי.Preheat ל 400 מעלות צלזיוס (200 מעלות צלזיוס), ים חזיר במיומנות ראשונה (או לדלג על ים עבור קרום רך יותר), ולאחר מכן אווירי במשך 12-15 דקות, מתפתל באמצע, עד שהוא מגיע 145 מעלות צלזיוס לארוחה, להפיץ את החפירים על אפייה עם שמן ו 425 דקות באותו זמן, ולאחר מכן לנקות את זה.

מידע תזונתי

ההערכות הבאות מבוססות על מנה אחת (כ-4 אונקיות של חזיר רך ו 1 כוס של מ"ח קאוליפיפי" שנעשה עם שמנת כבדה). ערכים אקטואליים עשויים להשתנות בהתאם למרכיבים ספציפיים וגודלי חלקים.

ארוחה זו מספקת גם מיקרו-תזונה משמעותיים: חזיר הוא מקור מצוין של thiamin (B1), niacin (B3), ויטמין B6 ו סלניום, בעוד כירובי מספק ויטמין C, ויטמין K, folate, אשלגן. שמן זית ושמנת יתרום לתרום ויטמין E ווויטמין A. עבור השוואה, מנה דומה של תפוחי אדמה מכופים וחזירים מכילים כ 50 גרם של פחמימות - לפעמים סוכר חם - סוכר חם - ממין זה מתאים לשומן / חלבון יציב (ב) וחלבון כהה).

הצעות

שים את הסוכך חזירי המנוח ורענן את המדליות על צלחת חמה. Spoon חלק נדיב של מטמון קאוליפי ליד חזיר. Drizzle קצת שמן זית או חמאה מומס מעל המאש לזרוח ועושר. Garnish עם צמחי מרפא טריים - CHF, Pinme sprigs, או כיסים להוסיף צבע וניגוד טרי ללח בשר נמוך, כמו קטיפה צהובה או קמצוץ צהובה צהובה צהובה עם דבש, כמו גם עם נקניקיות צהובה צהובה צהובה צהובה צהובה צהובה צהובה, או צהובה צהובה צהובה צהובה, או צהובה צהובה עם דחוסה צהובה צהובה, או צהובה עם דבש צהובה צהובה צהובה צהובה צהובה צהובה צהובה, או צהובה צהובה צהובה, גם עם דבש עם דבש עם דחוסה כהה.

(ב) ,0) למד יותר על מזונות דלים וידידותיים לקטו (FLT) 1:1 כדי לבנות ספריית מתכונים.

שאלות נפוצות

האם אוכל להשתמש ב-Culiflower קפוא?

כן, אבל אתה חייב להציף ולדחוף כמה שיותר נוזלים לפני טהור.קפיץ קאולימפיה נוטה להחזיק יותר מים, אשר יכול להפוך את השבר לרוץ.אמר, בקמצוץ זה עובד - רק להיות מוכן לבשל אותו יותר חום נמוך כדי להציף לחות עודף. לחלופין, צפירים קפואים ישירות על גיליון ב 400 מעלות עד חום ויבש לפני תערובת.

איך למנוע את הבושה להיות מגושם?

השתמש במעבד מזון או בעיטות מהירות גבוהה, לא משר תפוחי אדמה, אם אתה רוצה מרקם משי.תהליך עד חלקה לחלוטין, גרד את הצדדים.אם אתה מעדיף מאש חלודה, משר הוא בסדר, אבל המרקם יהיה גושר. עבור חלקה נוסף, לעבור את הטהורה דרך זן דק.

האם אוכל להשתמש בשר חזיר במקום מכרז?

פורק לון הוא חתך גדול יותר, עבה יותר ויהיה צורך זמן קלוי יותר.זה יכול גם להיות קצת פחות רך.אם אתה תחליף, להתאים את זמן הבישול ולהשתמש מדחום מיידי לקריאה כדי לבדוק את הבצע. פורק רנדאין נשאר הבחירה הטובה ביותר עבור קלוי מהיר ומקסימום מכרז. Loin עשוי לדרוש גילוח להישאר רטוב.

האם המתכון הזה ללא גלוטן?

כן, כל החומרים המפורטים הם טבעי ללא גלוטן.תמיד לבדוק תוויות על תערובות תבלינים אם אתה משתמש תערובת ארוזה, שכן כמה עשויים להכיל גלוטן מוסתר או ממלאים. מוסטארד וגפן balsamic הם בדרך כלל ללא גלוטן, אבל לאמת.

האם אפשר להקפיא את הקערה?

קווקז קווקזי להקפיא היטב.חנות אותו בשקיות בטוחות או מכולות עד 3 חודשים. Thaw לילה במקרר והתחממות מחדש לאט, מעורר בשמנת קטנה כדי לשחזר את המרקם להימנע הקפאת אם השתמשת בחלב שקדים, אשר יכול להפריד עם thawing.

איך שומרים על חזיר חם בזמן שסיימו את הבוץ?

לאחר מנוחה חזיר, אתה יכול להחזיק אותו על לוח חיתוך שהוצב עם כליל.אם אתה צריך יותר זמן, להציב את החזיר על מדף חוט על גיליון אפייה ולהכניס אותו תנור 200 מעלות צלזיוס. להיזהר לא להתייבש אותו; להגביל עד 20 דקות.ה mash ניתן לשמור חם רוטב מכוסה על הכיור הנמוך ביותר.

האם אוכל להשתמש ב-Aber for the mash?

כן, מיקסלר קידוד עובד, אבל זה אולי לא להשיג מרקם חלק כמו בלנדר נגד כי חתיכות cauliflower יכול להיות תקוע. לחתוך את ה florets קטן מאוד ולהשתמש מיכל גבוה.

(הג'ין הזה עם קאוליפי מאש הוא ארוחה תכליתית ומספקת שמוכיחה כי אכילת פחמימות נמוכה יכולה להיות גם מנוסחת וגם בריאה.עם ג'ולי, מבושלת באופן מושלם, צד קרמי, שמנת, שמנת, ללא פשרות, להסתנן עם עשבי מרפא וצדדים האהובים עליכם, וליהנות מארוחה שמתאימה למטרות ולזמונים הטעם שלכם.